REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kukuřice


Zea mays, španělsky maiz, maysky išim (ixim), aztécky teosinte – boží klas, základní potravina obyčejného Mexičana a neopominutelná surovina v mexické kuchyni. Používají se jak klasy, tak i zrna, jí se syrová, vařená, pečená, nakládaná, mele se z ní mouka – jemná bílá na přípravu tortil a hrubá žlutá na přípravu těst pro náplně a pečiva.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy