REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Gastronomie


Nauka o správné výživě a o umění, jak volit a upravovat jídla tak, aby poskytovala co možná největší požitek. Jejím hlavním představitelem byl Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826), rada kasačního soudu, který vydal v roce 1825 anonymně knihu „Fysiologie chuti“. Zaujala také Balzaca.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy