REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Fondán (franc.)


Bílá nebo barevná cukrovinková hmota s jemnou strukturou a za studena tuhá, rozplývavou chutí vyrobená ze směsi sacharózy, popř. invertního cukru, škrobu a sirupu. Slouží k výrobě a plnění bonbónů a k výrobě měkkých cukrovinek.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy