REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Fíky barbarie


Tyto kaktusy, původem z Mexika, rodí nažloutlé až šarlatově červené bobule vyplněné oranžovou, lehce sladkou dužninou s velkým množstvím tvrdých semen. Plody se konzumují čerstvé – dužninu vyjídáme po rozkrojení lžičkou. Před jídlem je ale nutné setřít z pokožky ostré trichomy. Existují ale i beztrnné odrůdy. Toto ovoce lze ochutnat i ve Středomoří a na Kanárských ostrovech.


reklama

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy