REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Fermentace


Fermentace je vlastně totéž, co kvašení, pickles je rychlé (zrychlené) kvašení. Pojem fermentace pak dále znamená, že jde o biochemický proces přeměny moštu na víno pomocí kvasinek.


reklama

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy