REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Dunant


Dvorní kuchař císaře Napoleona. Napoleon nebyl v jídle žádný labužník. Někdy ani nevěděl, co jí, jak vyprávěl jeho dvorní kuchař. Před bitvou u městečka Marengo v severní Itálii nebylo žádné maso. Kuchař sehnal jediné kuře, které upravil s tím, co mu ještě v kuchyni zbylo. Tak vzniklo Kuře Marengo, proslavené po celé Francii i za hranicemi. Protože Napoleon bitvu u Marenga vyhrál, poručil svému kuchaři, aby mu vždycky před bitvou bylo podáváno toto kuře. Kuře se peče s česnekem a olivovým olejem, polévá vínem a dusí s rajčaty a žampiony.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy