Jídlo německého Sárska které se připravuje ze syrových nastrouhaných brambor zabalených do utěrky a bez vymačkané šťávy. V pekáči se osmaží nakrájená slanina, přimíchá nakrájený pórek a necháme se zesklovatět. Bramborovou hmotu smícháme s vejcem, kořením ( sůl, mletý pepř, muškátový oříšek), pórkem, rozškvařenou slaninou, zakryjeme pokličkou a pečeme asi 1 hodinu v troubě při 200°C. Poslední čtvrt hodinu odklopíme pokličku a necháme zrůžovět.
Dibbelabbes
reklama
