REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Čirůvka fialová – (Lepista nuda)


Vyloženě podzimní houba, určená pro kuchyňskou úpravu. Tato fialově zbarvená houba dává přednost jehličnatým lesům, ale roste i v listnatých od podzimu až do zimy, někdy se však objevuje již v květnu.

Lupeny jsou fialové, někdy mají nahnědlý odstín, zoubkem sbíhavé na třeň, který je též fialově až šedě-fialově zbarvený, šupinatý. Dužnina je nafialovělá a má příjemnou vůni. Klobouk je hnědavý s jemným fialovým nádechem. Je snadno poznatelná, výborné chuti a vůně. Má stejné zdravotnické přednosti jako čirůvka májovka.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy