REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Česnáček (Alliaria petiolata)


Roste na zastíněných místech, v křovinách a na rumištích. S česnekem má podobnou jenom česnekovou chuť, když rozemneme jeho listy. Je využíván již od minulého století jako bylina s protiprůjmovým a močopudným účinkem, působí proti jarní únavě a zlepšuje dýchání. Používá se tam, kde se používá pažitka například do polévek, omáček, salátů, bramboráků, pomazánek, nádivek, játrových knedlíčků a sekaných mas. Obsahuje vitamin C.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy