REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Butyrometr (řec.) tukoměr


Přístroj k měření obsahu tuku po jeho oddělení z mléka odstředěním; je kalibrován v procentech tuku. Užívá se v mlékařství, máslařství, sýrařství.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy