Bovinní spongiformní encefalopatie, neboli „ nemoc šílených krav“. Byla poprvé zjištěna v roce 1984 ve Velké Británii. Nemoc napadající centrální nervovou soustavu člověka se jmenuje Creutzfeld-Jakobova choroba. Poprvé ji posali v roce 1920 a 1921 neurologové Hans-Gerhard Creutzfeld (1885 –1964) a Alfons Jacob (1884 – 1931).
Nejvíce jsou napadány mozek a mícha, střeva a žlázy, vnitřnosti, játra a ledviny. Může se objevit až 20 let po infikování organismu. Způsobují ji priony. Jsou to jednoduché bílkoviny, které jsou normálně obsaženy v těle zvířat, degeneraci mozku vyvolávají jen ve změněné podobě (pokud zvíře bylo krmeno směsí obsahující masokostní moučky vyrobené za nízké teploty, ničí buňky v nervové tkáni.)
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.