REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Brie -de Brie


(Dbrí, podle hist. kraje ve Francii), dezertní sýr s bílým plísňovým porostem, který tvoří plísně Penicillium camemberti a Penicillium caseicolum. Měkký aromatický francouzský sýr, obsahuje 50 % tuku v sušině, vonící po žampionech. Francouzské sýry Brie Président patří mezi ušlechtilé sýry s bílou plísní na povrchu a jsou velmi lahodné. Můžeme ochutnat Brié Président přírodní, s olivami nebo ořechy. Sýry jsou velmi pikantní, uvnitř mírně nažloutlé hodí se nejlépe k červenému vínu.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy