Svazeček čerstvé aromatické zeleniny do polévky, většinou zabalený do mušelínu – skládá se většinou z petrželky, tymiánu, bobkového listu a česneku, někdy i celer, rozmarýna, majoránka nebo saturejka, svázané nití a zavázaný v plátěném sáčku, vaří se v pokrmu a potom se vyjme.




































