REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Bouquet garni – franc.


Svazeček čerstvé aromatické zeleniny do polévky, většinou zabalený do mušelínu – skládá se většinou z petrželky, tymiánu, bobkového listu a česneku, někdy i celer, rozmarýna, majoránka nebo saturejka, svázané nití a zavázaný v plátěném sáčku, vaří se v pokrmu a potom se vyjme.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy