REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Bistro (z ruštiny)


Pod tímto pojmem se nám vybaví útulná kavárnička, kde se podávají jen nápoje a něco málo k snědku. Jsou hlavně ve Francii, v Maďarsku, ale i v jiných městech. Ale odkud se vzalo jejich jméno. V březnu roku 1814 vtáhli do Paříže Rakušané, Prušáci i Rusové proti samotnému Napoleonovi. A právě ruští kozáci byli umístěni na Champs Elysées a na Place de la Concorde.

Navštěvovali restaurace a kavárničku poblíž. A poněvadž spěchali, pobízeli jejich majitele ruským slovem bistro, bistro, což znamená rychle. A tak se ujalo toto pojmenování pro malé kavárničky s rychlým občerstvením, aniž by se musel odkládat kabát v šatně. Vše se děje ve stoje u pultu, kde si každý svůj nápoj popijí a konzumuje chlebíčky.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy