REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Bedla vysoká (Lepiota procera)


Má deštníkovitý bělavý klobouk na vysokém tenkém třeni. Nápadně velký druh, klobouk má 10 – 30 cm široký, zpočátku kulovitý, pak zvoncovitý s tmavým hnědým hrbolem a tmavšími přirostlými šupinami rozpukané pokožky se štíhlým, vláknitým, tuhým třeněm, dole s hlízou. Lupeny jsou husté, měkké, volné nepřirostlé ke třeni. Dužina je bělavá až nahnědlá, nemění barvu, chuť a vůně příjemná.

Roste od června do října ve světlých lesích, na travnatých lesních okrajích, jednotlivě, ale i ve skupinách. Pro kuchyňské využití používáme klobouky, zejména obalované jako řízek. Smažené nebo pečené mladé klobouky jsou vyhledávanou delikatesou mezi labužníky.


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.