REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Baobab prstnatý (Adansonia digitata)


Nízký strom s mohutným kmenem, o průměru až osm metrů a bývá starý až 3000 let. Roste jen v savanách v Africe a na Madagaskaru, jehož plodem je tobolka s moučnatými jedlými semeny, která chutnají jako mandle. Žlutozelené plody s plstnatou slupkou jsou až 35 cm dlouhé s velmi výživnou a chutnou dření. Jí se čerstvá i sušená nebo se z ní připravují i nápoje.

Z hladké kůry se vyrábí náhražka pepře, z lýka se pletou provazy a koberce, listy se upravují jako zelenina. Růžové květy baobabu krásně voní. Stará legenda praví, že kdo květ utrhne, toho sežere lev.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy