REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Aspergillus, kropidlák


Rod plísní z třídy vřeckovitých hub. Někteří zástupci produkují toxiny, např. alfatoxin způsobující rakovinu, jiní antibiotika, další průmyslové využívané látky (kyselina citrónová, enzymy). Mohou způsobovat i kažení potravin, onemocnění lidí i zvířat.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy