REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Alkaloid kapsai cin


Jeho ostrost se měří v jednotkách zvaných scoville a nejostřejší druh čili babanero jich obsahuje mezi 100 000 až 300 000. Zvlášť nebezpečné pro sliznice jsou drobné sušené papričky. Při jejich zpracování je potřeba používat gumové rukavice.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy