Jeho ostrost se měří v jednotkách zvaných scoville a nejostřejší druh čili babanero jich obsahuje mezi 100 000 až 300 000. Zvlášť nebezpečné pro sliznice jsou drobné sušené papričky. Při jejich zpracování je potřeba používat gumové rukavice.
Alkaloid kapsai cin
reklama
Uložit