REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Albula liščí Albula vulpes – Bonefish


Tato ryba žije na Floridě a živí se vyhledáváním potravy při dně, především bentosu (ráčci, krabi, sneci, mušle, vírníci) a drobných ryb. V mělkých vodách lze často spatřit, jak ocas této ryby, vyhledávající potravu, se vynoří nad hladinu. Také obláčky zvířených usazenin nezřídka prozrazují přítomnost těchto ryb. Dospělí jedinci dosahují velikosti kolem 4,5 kg, zřídka až 8,5 kg. Maso je bohaté na množství drobných svalových kůstek. I přes tuto skutečnost je maso chutné a ceněné.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy