REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

À la chef (podle šéfa kuchyně)


Tento pojem se na jídelních lístcích používá pro jídlo nebo specialitu,která je sice populární pod svým klasickým názvem, ale byla připravena šéfkuchařovým osobitým způsobem. Německý ekvivalent je vyjádřen označením nach Hausart, španělský del meson a v angličtině se nejčastěji vyskytuje spojení home made.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy