I když je tato houba jedlá, je podřadnější kvality, využíváme ji především do směsí v menším množství a to i díky její specifické vůni.
Latinsky: Clitocybe cavipes
Jedlá …………………. Strmělka kyjonohá je jedlý druh houby horší kvality, nejlepší využití v menším množství do směsí, polévek a to pro své výraznější aróma.
Doba výskytu: červenec až říjen
Roste dosti hojně v jehličnatých i listnatých lesích.
Klobouk až 70 mm, vmáčklý nebo nálevkovitý, později plochý mírně vmáčklý, uprostřed často s tupým hrbolem, okraje bývají laločnatě zvlněné, plstnatý, šedohnědý až tmavohnědý.
Lupeny jsou sbíhavé, husté, bělavé, krémové až nažloutlé, dlouze sbíhající se na třeň. Třeň až 100 mm, válcovitý s výrazně kyjovitou bází, šedě krémový až špinavě šedý. Dužnina je vodnatá a má příjemnou, jako by květinovou vůni.
Možná záměna:
Podobná je mohutnější strmělka mlženka (Clytocybe nebularis), která má ovšem svoji specifickou vůni.
Zajímavost:
Na starých plodnicích strmělky kyjonohé vzácně parazituje kukmák cizopasný (Volvariella surrecta). Některé zdroje uvádějí že obsahuje koprin, který zamezuje rozkladu alkoholu, má podobné účinky jako antabus, na houbu by se neměl být žádný alkohol. Koprin obsahují i některé hnojníky nejznámější je hnojník inkoustový (Coprinus atramentarius).
Antabus je komerční název disulfiramu používaného při léčení závislosti na alkoholu.
Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.