REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Rakousko


Bavorská pomazánka Obatzda

Pivní pomázánka připravená z camembertu, romaduru, másla, cibule, koření a piva.

Bavorské kuře na cibuli

Porce kuřete dušené na cibulovém základě podlité pivem doměkka.

Bavorské pivní závitky

Závitky z mletého masa a dalších ingrediencí, plněné slaninou a okurkou, obalené ve vejci i strouhance, usmažené dozlatova.

Bavorské závitky

Plátky hovězí roštěné potřené bramborovou směsí, svinuté do závitků a upečené v alobalu doměkka.

Bavorský vanilkový krém

Krém z vajec, šlehačky a dalších ingrediencí podávaný s blumovou omáčkou.

Císařský trhanec II.

Pokrm z Rakouska Kaiserschmarren, oblíbený pokrm císaře Franze Josefa. Pokrm má mnoho obměn, základem je palačinkové těsto.

Císařský trhanec III.

Oblíbený sladký dezert císaře Franze Josefa. Pokrm má mnoho obměn, základem je však vždy palačinkové těsto.

Fogoš plněný po vídeňsku

Nadívaný fogoš (candát), pečený v pergamenu.

Germknödel

Rakouské kynuté knedlíky plněné švestkovými povidly, sypané moučkovým cukrem a mletým mákem, polévané rozpuštěným máslem.

Germknödel II.

Germknödel jsou typické rakouské knedlíky plněné švestkovými povidly, servírované posypané mákem a přelité například vanilkovou omáčkou. Bývají velké 15 cm, takže jeden knedlík je vlastně jedna porce.

Přejít na stranu:

reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy