Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

ostatní, speciální polévky


Ananasová polévka

Polévka z kompotovaného ananasu, bílého vína, moučkové cukru, šťávy z citrónu a vody, servírovaná důkladně vychlazená ozdobená piškoty.

Bramborová polévka se sýrem

Polévka připravená z nastrouhaných brambor a goudy, zakysané smetany, vody, másla, petrželky a soli.

Brynzová polévka s nudlemi a slaninou

Polévka připravená z brynzy, slaniny, nudlí, vody, mleté papriky a soli.

Čínská hovězí polévka

Pikantní polévka inspirovaná asijskou kuchyní. Ze zadního hovězího masa, žampionů, s kouskem zázvoru a chilli papričkou. Podávaná s nudlemi.

Demiglace nebo demi-glace, demiglaze

I když demi glace je vývar, není to přesný termín, protože svoji hustotou připomíná spíše omáčku. Používá se všude tam, kde je potřeba zesílit masovou chuť. Hodí se do všech druhů teplých omáček, do zvěřinových ragú … využijeme ho také všude tam, kde v receptech najdeme použití bujónu nebo kostky masoxu.

Jablečná polévka

Polévka z jablek, moučkové cukru, rozinek, vody, bílého vína, citrónové šťávy a kůry, podávaná dobře vychlazená.

Jablková polévka chlazená

Polévka s podušených jablek, rozinek, citronové šťávy, medu, maizeny, skořice a vody, servírovaná studená.

Jahodová polévka

Ovocná polévka pěkně vychlazená, vhodná součást obědového menu především v letních měsících.

Jahodová polévka II.

Mléko s cukrem, žloutky a škrobovou moučkou zahřáté téměř k varu, dochucené rozmixovanými jahodami, servírované vychlazené.

Jahodová polévka s jogurtem

Polévka z jahod, bílého jogurtu, smetany a cukru, podávaná dobře vychlazená.

Přejít na stranu:

reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Jakou svačinku dáváte do školy svým dětem nejčastěji?

Pokud jste nenašli tu správnou odpověď, napiště nám na Facebook, nebo e-mail!

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy