REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

k rybám

Dip z červené řepy

Studená omáčka vhodná především ke grilovanému rybímu masu.

Hořčicový přeliv

Tento omáčkový přeliv je vhodný například ke grilovanému nebo pečenému rybímu masu, nebo k masu kuřecímu. Opečené maso přelivem přeléváme, čímž zvýrazníme a doplníme chuť daného pokrmu.

Jablková omáčka majonézová

Ve víně podušené kousky jablek, prolisované, vmíchané do majonézy ochucené worcesterskou omáčkou, nastrouhaným křenem … Podáváme k jemnějším druhům huspenin, k vařeným masům, k pečeným, smaženým i grilovaným rybám.

Japonská omáčka k namáčení

Tuto dobře vychlazenou omáčku podáváme k různě upraveným rybám servírovaným po jednotlivých soustech, ale i k darům moře či jiným vodním živočichům upraveným grilováním, pečením, vařením apod.

Japonská studená omáčka

Nastrouhaná bílá ředkev smíchaná se sójovou omáčkou, dezertním vínem, olejem a dalšími ingrediencemi, podávaná vychlazená jako polévka.

Kaparová omáčka III.

Studená omáčka vhodná ke grilovanému rybímu masu.

Kaviárová omáčka II.

Omáčka ze žloutků, másla, hovězího vývaru, hořčice, citrónové šťávy, octa, kaviáru a dalších ingrediencí, servírovaná studená, například k rybímu masu nebo korýšům.

Koprový dip

Zakysaná smetana, jogurt a majonéza smíchaná spolu s česnekem, naťovou cibulí, petrželkou a koprem, dip dochucený citronovou šťávou a cukrem, skvělý je ke pečenému nebo grilovanému rybímu masu.

Křenová smetana

Čerstvě nastrouhaným křenem a jablky ochucená studená smetanová omáčky.

Mátová omáčka

Nasekané lístky máty peprné smíchané s povařeným octem s citrónovou šťávou, olejem, chilli, pepřem a moučkovým cukrem. Omáčka vhodná především k rybímu masu.

Přejít na stranu:

reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy