REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Rejstřík receptů jídel a nápojů


V

S bylinkami, máslem a zeleninou grilovaní pstruzi, zabalení v alobalu.

Vydlabané jablko naplněné lesním ovocem, upečené v alobalovém sáčku umístěném na klacku nad ohněm.

Rajčata upečená v celku v troubě, potíraná olejem ochuceným kořením a bylinkami.

V našich končinách je velmi oblíbeným jídlem smažený květák v trojobalu s bramborem a tatarkou. Květák nebo také karfiol si ale jistě zaslouží i jemnější úpravu, která by nechala více vyniknout chuti této košťálové zeleniny, vyšlechtěné z divoké brukve zelné. Ve staročeských kuchařkách objevíte recepty, podle nichž se vařený květák podával přelitý máslem a posypaný strouhankou nebo sýrem. Vraťme se do dob našich babiček a upečme si květák trochu netradičně v celku!

Den předem naložená krkovice, nakrojená na plátky, obložená uzeným, sýrem a žampióny, upečená v pečícím sáčku doměkka.

Opečená krůtí prsíčka pokladená rozmixovanou směsí z česneku, parmazánu, toustového chleba, citronové kůry a másla, zapečená dozlatova s rajčaty a česnekem.

Nejprve v láku naložené kusy krkovice, několikrát přeložené, pak vyuzené v udírně horkým kouřem při teplotě 60-70 °C cca 6-8 hodin.

Ve slané vodě povařený květák, okapaný zabalený do směsi mletého masa a obložený plátky slaniny, nakonec zapečený v troubě dozlatova. Recept z obrazovky TV Nova prezentovaný Láďou Hruškou.

Kuřecí stehna osolená, potřená citronovou kůrou, obalená v pivním těstíčku, pozvolna usmažená dozlatova.

V těstíčku obalené švestky nebo blumy, plněné oříškem či mandlí, usmažené dozlatova, servírované teplé, obalené v cukru smíchaném se skořicí.

Jemné telecí řízečky obalené v klasickém trojobalu. Osmažené na sádle a pak s kouskem másla pozvolna dopékané v troubě.

Jelita skladujeme v lednici, pokud je pak chceme nějak tepelně upravit, máme dvě možnosti. Buď je upéci v troubě nebo opéci na pánvi. Ale pozor, ať vám neprasknou!

Guláš s hovězího masa, hub, cibule a dalších ingrediencí, upečený v troubě doměkka.

Grilovat lze nejen venku na venkovním grilu, ale také doma, například na kontaktním grilu či raclettu. Ovšem grilovat lze také v některých mikrovlnných troubách i v těch klasických. Ugrilujte si chutný grilovaný sýr, například camembert, hermelín, brie…

Na plechu, vyloženém papírem na pečení, v troubě upečené kousky zeleniny, velikosti sousta, ochucené olivovým olejem, bylinkami, pepřem a solí, servírované teplé jako příloha. Skvělá je ke grilovaným pokrmům, například také k pečenému masu, rybám…

Míchaný nápoj z vodky a sektu.

V-hranolky Crispers připravené v troubě podle návodu na obalu, servírované s ostrým chilli con carne zjemněným zakysanou smetanou.

Tento oslavný drink k volbě hlavy státu se podával v lednu 1993. Autorem byl nestor českých barmanů Bohumil Pavlíček.

Mladé václavky připomínají shi-také, proč je tedy neupravit na asijský způsob? Předem se musí ovšem povařit, stačí 10 minut, jsou totiž za syrova slabě jedovaté!

Dopředu povařené václavky, podušené spolu s orestovanou cibulkou, pórkem a paprikou doměkka, servírované promíchané s vařenými těstovinami.

Václavky patří ke klasickým houbám, které jsou velmi chutné také naložené ve sladkokyselém láku, podobně jako ryzce. Malé plodnice do 2 cm sbíráme i s nožkami, u větších plodnic odřízneme jen kloboučky, třeně jsou příliš tuhé a nehodí se na nakládání.

Křupavé vafle (gofri) připravené ve vaflovači.

Skvělá svačinka pro děti! Čerstvě připravené vafle obložené ochuceným tvarohem zpevněným želatinou a ovocem, zarolované a nakrájené jako suši.

Netradiční oběd či snídaně: Vafle naslano z cukety! Tip od výživové poradkyně programu Cambridge Weight Plan Hany Borkovcové.

Máte doma vaflovač? Že už jste ho hodně dlouho nepoužívali? Teď je ta správná doba ho znovu oprášit. Zavzpomínejte si na časy, kdy jste si připravovali vafle téměř každý den. Máme pro vás totiž naprosto jednoduchý recept, s nímž vám mohou pomoci i vaše děti. Základem těsta je bílý jogurt. Proto bude příjemně vláčné, a navíc dobře stravitelné. Aby byly podomácku vyrobené vafle naprosto dokonalé, ozdobte je jahodami a přidejte pár lžiček jogurtu. Nechte si chutnat.

Do slaniny zabalený zelený chřest, grilovaný na roštu dobře rozpáleného grilu, servírovaný přelitý studenou domácí hořčičnou omáčkou.

Předkrm, snídaně, ale i oběd či večeře. Frittata je připravená do 30 minut a tak se hodí kdykoliv, kdy dostanete hlad na nějakou dobrotu, co zvládnete připravit sami i když nemáte zrovna velké zkušenosti s vařením.

Jde vlastně o vaječnou omeletu připravenou na pánvi s orestovanámi plátky hub, ke konci zapečenou v troubě s kousky uzeného lososa a nastrouhaným parmazánem.

Z vaječných bílků našlehaný sníh, ten po lžících nakladený na tukem vymazanou pánev, každý kopeček, po krátkém smažení na pánvi, ozdobený vaječným žloutkem, vejce nakonec zapečená v troubě, servírovaná nejlépe s čerstvým pečivem a případně na pánvi opečenou slaninkou.

Velikonoční recept ze slovenské kuchařky. Na Slovensku se velikonoční hrudce také říká syrec nebo syrek. Nejde o nic jiného něž o vaječný sýr hodně podobný české vaječné tlačence, ovšem vyrábí se bez zeleninové vložky.

Na másle osmažená dětský krupička doplněná o vejce, za stálého míchání se vejce srazí a tato zavářka se pak ihned zalije nějakým vývarem nebo vodou, kterou pak dochutíme kostkou bujónu a pod.

V šejkru připravený nápoj z vejce, citrónové šťávy, cukrového sirupu a vody.

Tak tuto omeletu jsem si v mládí připravoval často ke snídani, či tehdy, když mě honila mlsná a já doma neměl nic sladkého. Dnes si ji občas udělám k dobré kávě jako dezert.

Omeleta z vajec, povařené brokolice, šunkového salámu a dalších ingrediencí.

Teplá vaječná omeleta ochucená plátky hub a nasekanou petrželkou.

Vláčná vaječná omeleta se zapečeným sterilovaným hráškem.

Na pánvi opečená omeleta z vajec a koření, plněná podušenými hříbky. Tip na skvělou snídani či večeři.

Vaječná omeleta naplněná nakrájenou klobásou orestovanou na cibuli.

Omeleta servírovaná s prudka orestovanými kuřecími játry.

Jednoduchá vaječná omelete z rozšlehaných vajíček, nasekaných listů medvědího česneku, pepře a soli. Skvělá teplá snídaně či večeře.

Vaječná omeleta připravená z vaječných žloutků, sněhu z bílků, mouky, sušené šunky a mléka, ochucená solí, pepřem a parmazánem.

Vejce rozšlehané s vodou usmažená na pánvičce spolu s kousky rajčat a nasekanou pažitkou.

Nadýchaná omeleta z vajec. S pečenou paprikou, žampiony, hráškem, černými olivami a jemně nastrouhaným parmazánem.

Omeleta z našlehaných vajec, keříčkových rajčat, bazalky, zdravých semínek chia, sypaná parmazánem. Tip na lehkou, rychlou a bezmasou večeři.

Jednoduchý recept na obědovou vaječnou omeletu nastavenou těstovinami. Proč obědovou? Protože díky těstovinám jde o velmi sytý pokrm. Recept vhodný na zpracování zbytku těstovin.

Rozpis na 2 vaječné omelety s vložkou konzervovaného hrášku a kolečky šunkového salámu. Hodnota dvou porcí je 1692 kJ.

Vaječná omeleta usmažená na pánvi na oleji, servírovaná přeložená, naplněná plátky opečené anglické slaniny.

Omeleta naplněná žampióny podušenými na cibulce.

Z ušlehané šlehačky a dalších ingrediencí připravená zdobící pěna vhodná na chlebíčky, slané dorty a jednohubky.

Z nastrouhaných vajíček, povoleného másla, soli, hořčice nebo sardelové pasty a citronové šťávy našlehaná pomazánková pěna.

Slaná pěna připravená z másla ušlehaného do pěny, ustrouhaných vajec, sardelové pasty a šlehačky.

Bílá polévka doplněná vejcem.

Z řídké máslové jíšky a bobkového listu s vodou připravený základ v kterém uvaříme vejce.

Jednoduchá pomazánka z vajíček uvařených na tvrdo a másla.

Z vajec uvařených natvrdo, másla, hořčice a petrželky připravená chutná pomazánka na chlebíčky či jednohubky.

Chutná vaječná pomazánka připravená z vajíček, bílého jogurtu, hořčice, moravského uzeného a rukoly.

Pomazánka z uvařených vajec, hořčice, majonézy, citronové šťávy a avokáda.

Pomazánka ze žloutků utřených s máslem, nastrouhaného celeru a usekaných bílků.

Žloutky utřené s máslem, smíchané s nastrouhanou cibulí a sekanými bílky.

Žloutky utřené s máslem, promíchané s česnekem utřeným se solí a sekanými bílky.

Z vajec uvařených natvrdo, másla, cibule, droždí a pažitky připravená chutná pomazánka vhodná jak na bílé, tak na tmavé pečivo.

Žloutky utřené s povoleným máslem, smíchané s nastrouhanými okurkami, nasekanými houbami a bílky.

Pomazánka připravená z dopředu uvařených vajec, žervé, smetany a strouhaného křenu.

Chutná vaječná pomazánka připravená ze žloutků utřených s pomazánkovým máslem, nadrobno nakrájené cibule a dalších ingrediencí.

Jednoduchá pomazánka z vajec, másla a nakládaných paprik.

Žloutky utřené s máslem a paštikou, promíchané s nasekanými bílky.

Žloutky utřené s máslem, smíchané s konzervou ryb v tomatě, majonézou, strouhanou cibulí, posekanou okurkou a usekanými bílky.

Z vajec uvařených natvrdo, másla, hořčice, konzervy Treska á la losos a sardelové pasty připravená chutná pomazánka vhodná na chlebíčky či jednohubky.

Žloutky utřené s máslem, sýrem a sardelovou pastou s vložkou nakrájené šunky, cibule a okurky.

Vaječná pomazánka připravená z dopředu uvařených vajíček, krabičky sardinek, másla, citrónové šťávy a hořčice.

Vejce uvařená natvrdo, nakrájená nadrobno, smíchaná s cibulí, sladkokyselou okurkou, majonézou, ušlehanou šlehačkou a dalšími ingrediencemi.

Pomazánka připravená z nadrobno nakrájené šunky a vajec, usekané pažitky a majonézy.

Další variace na pomazánku připravenou z dopředu uvařených vajíček.

Zbylá vařená zelenina nakrájená nadrobno a promíchaná se žloutky utřenými s máslem, nasekanou cibulí a bílky.

Vaječné žloutky rozmačkané vidličkou a promíchané s nastrouhaným pastinákem, mrkví, majonézou, nasekanými vaječnými bílky a petrželkou, ochucené pepřem a solí.

Zavářka do polévky, která se také používá jako pokrm při žaludečním kataru.

Pokrm vhodný pro děti starší jednoho roku.

Okořeněná vaječná vložka do polévek.

Vaječná sedlina je časově trochu náročný, ale velice delikatesní doplněk jemných bujónů.

Další z inspirací Ládi Hrušky, recept vhodný pro zamilované, nevyléčitelné romantiky nebo i pro děti, které nerady snídají.

Vaječná tlačenka je skvělý studený předkrm nebo svačinka. Tento recept je další z inspirací Ládi Hrušky.

Rychlý recept na přípravu chutné tlačenky z vajec a sýra.

Skvělý studený předkrm nebo svačinka!

Tlačenka ze šunky, vajec, zeleniny a dalších ingrediencí.

Klasika klasik, která je naprosto lahodná a její přípravou se jednoduše zbavíte většího množství vajec například vykoledovaných při Velikonocích.

Vaječná tlačenka je vždycky dobrý nápad jak na studený předkrm, tak ji lze podávat jako chutnou svačinku, spolu s čerstvým pečivem.

Tradice pití vaječného likéru sahá až do středověku, kdy byl tento nápoj oblíbený hlavně mezi bohatými aristokraty. Chudí lidé si alkohol potřebný pro jeho výrobu zkrátka nemohli dovolit. Dnes si naštěstí vaječný likér nebo také vaječný koňak dopřát můžeme a také si ho dopřáváme.

Plátky chleba obalené ve vajíčku a orestované na tuku.

Blíží se Velikonoce a tady je starý recept na využití vykoledovaných vajec.

Z natvrdo uvařených vajec, strouhanky a dalších ingrediencí připravené karbanátky, usmažené v oleji dozlatova.

Oválné krokety ze směsi vajec a bešamelové omáčky, obalené v trojobalu a usmažené do dozlatova.

Vaječné loďky s plachtou z tvrdého plátkového sýra.

Vejce uvařená naměkko, nebo natvrdo v sáčku ve vodní lázni, ochucená solí, paprikou, případně i šunkou, či jinou oblíbenou surovinou.

Skvělý nápoj podávaný ke svačině či přesnidávce.

Nadýchaná vaječná směs se strouhaným čedarem a kousky anglické slaniny zapečená ve formách na muffiny.

Velmi chutný a rychlý oběd, či večeře. Podáváme s rýží nebo těstovinami. Pokrm vhodný na zpracování zbylých vajec po Velikonocích.

Z vajíček a strouhanky připravené řízky, orstované v oleji.

Placičky z vařených těstovin, strouhaného sýra, vajec a salámu, usmažené na tuku dozlatova.

Plátky chleba obalené v rozšlehaných, ochucených vejcích, usmažené na oleji, servírované s kečupem.

Ptáčci z natvrdo uvařených vajíček naplněných pomazánkovou pěnou. Skvělá inspirace na svačinku hlavně pro menší děti. Jsou vhodnou součástí i dětského velikonočního menu.

Nápoj s kousky ananasu, umíchaný z mléka, vína a curacaa.

Dobře promíchaná směs hořčice s olejem a octem, kyselost octu je zjemněná vařenými žloutky.

Koktejl připravený z koňaku, pomerančového cukrového sirupu, sladké smetany, citrónové šťávy, sody a vejce.

Teplé vánoční nápoje. Grog z griotky, červeného vína a cukru.

Krajíce chleba potřené plnotučnou hořčicí, obložené vaječnou omeletou, cibulí a okurkou.

Recept na vaječný koláč inspirovaný slavným francouzským Quiche Lorraine.

Domácí likér z rumu, slazeného a neslazeného kondenzovaného mléka, cukru a vaječných žloutků.

Jedna z variant přípravy domácího vaječného likéru.

Domácí likér ze žloutků, mléka, cukru a třešňovice nebo vodky.

Pokrm z vejce, cukru a mléka vhodný pro děti starší jednoho roku.

Pomazánka ze směsi jemně mleté uzeniny, taveného sýru a másla s vařenými vejci.

Vejce usmažená na másle, smíchaná s taveným sýrem, ušlehaná do hladké krémové hmoty.

Vánoční nápoj z mléka, rumu a bílého sektu.

Likér z pudinkového mléka, vyšlehaných žloutků s cukrem a rumu.

Domácí likér podle zpěvačky Anny K.

Likér připravený ze žloutkové pěny smíchané se sladkým kondenzovaným mlékem, převařeným tatra mlékem a rumem.

Nákyp z vajec, koření a dalších ingrediencí, upečený dozlatova.

Ze zásmažky a másla připravená omáčka, do které se zamíchají vejce s hráškem a uvaří se ve vodní lázni.

Speciální drink připravil barman roku 2015 – Milan Zaleš. Drink pro opravdové gurmány díky je vaječnému bílku krémový, nadýchaný a má úžasně hustou pěnu.

Horký nápoj připravený namixováním cukru, žloutků, skořice a citrónové šťávy, promíchané s bílým rumem a vínem.

Rosol z uvařených vajec, šunky, zeleniny, sýra, želatiny a smetany.

Vánoční nápoje.

Zajímavá varianta svačinového salátu z natvrdo uvařených vajíček, majonézy, šunky, papriky, česneku a dalších ingrediencí.

Svačinový salát z uvařených vajíček, šunky, brambor, majonézy a dalších ingrediencí.

Salát z uvařených vajec, s nakrájeným celerem, jablkem a cibulí, dochucený zálivkou.

Na plátky nakrájené vařené vejce, promíchané s nudličkami čekanky a kostičkami šunky, ochucené zakysanou smetanou s citrónovou šťávou, nasekanými kapary a solí.

Salát z vařené čočky, vajec, petrželky, rajčat a cibule, ochucený sladkokyselou zálivkou.

Salát z krabích tyčinek, vařených vajíček, žampionů, ředkviček, okurky a majonézy.

Opečené marinované kousky masa smíchané s rukolou, ředkvičkami a vařenými vejci, servírované posypané strouhaným sýrem.

Salát z vařených vajec, tuňáka v oleji a rajčat, podávaný ochucený sladkokyselou zálivkou.

Salát z vařených vajec, okurky, bílého jogurtu a dalších ingrediencí.

Vaječný svítek je tradiční česká vložka do polévek.

Rozšlehaná vejce povařená v mléce, vysrážená, scezená, povařená ve vodní lázni.

Jednoduchý recept na vejce uvařená na tvrdo a pak naplněná žloutkovou pěnou připravenou z vaječných žloutků, povoleného másla a hořčice.

Tento recept se hodí použít v době těsně po Velikonocích, když vám zbydou vajíčka.

Doma vyrobenou čokoládu nemusíte podávat jen jako klasickou tabulku nebo jí polévat moučníky ale můžete z ní během chvilky vykouzlit například velikonoční vajíčka.

V zapékacích miskách v troubě zapečená vajíčka spolu s pečenými kolečky rajčat, sýrem, šunkou … podáváme jako předkrm nebo snídani, ideálně spolu s opečenou bagetou.

Pomazánka z vařených vajec, tvarůžků, cibulky, másla a hořčice, podávaná na plátcích čerstvého tmavého pečiva.

Jednoduchá polévka připravená z uvařených brambor a vývaru, ve kterém se brambory vařily, pórku, jarní cibulky, mléka, na kostičky pokrájených vajec uvařených natvrdo a koření, servírovaná zahuštěná jíškou.

Vajíčkovo-tvarohová pomazánka s chutí a vůní po vajíčkách. Skvělý recept na zpracování zbylých velikonočních vajíček.

Pomazánka z vařených vajec, řeřichy, papriky a žervé.

Natvrdo uvařená vejce nastrouhaná na slzičkovém struhadle, promíchaná s majonézou, dijonskou hořčicí, spařenou cibulí a pomazánkovým máslem nebo domácí lučinou.

Pomazánka připravená z vajec, avokáda, hořčice, majonézy a citronové šťávy.

Do odlehčeného jídelníčku vejce jako superpotravina bezpochyby patří. Vejce jsou navíc symbolem Velikonoc, jenže po každoroční koledě je jen málokdo dokáže všechny zužitkovat. Vyzkoušejte náš recept na tuto vajíčkovou pomazánku, která se hodí nejen na pečivo, ale také například jako náplň do vydlabaných avokád.

Jednohubky z celozrnného chleba nebo toustů FIBROKI a domácí vaječné pomazánky, avokáda a koření, ozdobené cherry rajčátky.

Vejce jsou spojencem štíhlé linie. Do odlehčeného jídelníčku tato superpotravina bezpochyby patří. Vejce jsou navíc symbolem Velikonoc, jenže po každoroční koledě je jen málokdo dokáže všechny zužitkovat. Vyzkoušejte také tento osvědčený recept na chutnou vajíčkovou pomazánku.

Vyzkoušejte Vícezrnné bílkovinné krekry od kladenské rodinné pekárny Kompek servírované s domácí vajíčkovou pomazánkou podle tohoto receptu. Určitě se pochutnáte vy i vaše návštěva.

Recept fitnessky Veroniky

Tuňák nakládaný oleji dodá vajíčkové pomazánce další chuťový rozuměr! Recept podle Romana Kotláře, vítěze soutěže MasterChef.

Vejce jsou symbolem Velikonoc, jenže po každoroční koledě je jen málokdo dokáže všechny zužitkovat. Vyzkoušejte tento náš recept na zdravou vaječnou pomazánku. Na ni si můžete pochutnat už od 1. fáze KetoMix diety. Pomazánky a plněná vejce podávejte s proteinovým pečivem.

Pomazánka připravená z natvrdo uvařených vajec, lučiny, majonézy, pažitky, dijonské hořčice … skvělá na čerstvém pečivu.

Upečte si domácí chléb, například ze směsi Chléb Pernerka slunečnicový, který si pak můžete namazat například jednoduchou domácí pomazánku připravenou podle našeho receptu.

Klasická vajíčková tlačenka vyrobená z natvrdo uvařených vajíček, zeleniny, majonézy, šunky, nálevu z kyselých okurek, koření a želatiny například od Labety.

Předvařené brambory plněné vejcem, posypané sýrem, v alobalu na grilu zapečené.

Chlebíčky s uzeninou, vajíčkem a rajčetem.

Celá vejce uvařená natvrdo, prohřátá v kari omáčce, servírovaná nejlépe s rýží basmati.

Opravdu úžasná teplá snídaně! Bagety určené k dopékání vydlabané, vymazané máslem, naplněné plátky žampionů, lístky rukoly, cherry rajčátky a sýrem, nakonec zapečené s vejci vyklepnutými do bagetek.

Velikonoční vajíčka zdobená jako zajíčci.

Tato pomazánka překvapí svojí chutí, ale také designem. Je velice fotogenická! :) Skvělá je především jako pomazánka ke svačině namazaná ne čerstvém pečivu.

Pestré pohoštění z kuliček z tvarohu, másla a dalších ingrediencí, obalené v pažitce a na jemno nakrájené paprice.

Překvapte své malé strávníky a upečte jim vajíčkové muffiny dochucené listy špenátu a ozdobené kousky uzeného lososa.

Povařený tvrdý sýr naplněný vaječnou směsí.

Kdy jindy jsou vejce tak populární jako o Velikonocích? Odpověď je jednoduchá: nikdy! Receptů na jejich úpravu, je celá řada. Jemná chuť vajec a schopnost perfektně zasytit z nich dělají ideální surovinu pro široké použití. Vaječnou pomazánku zná určitě každý. Zkuste tentokrát přidat na kousky nakrájený řapíkatý celer, ředkvičky a cibuli a vše dochutit lehkým jogurtovo-hořčičným dresinkem. Troufáme si tvrdit, že si na této kombinaci pochutnají i ti, kteří jinak řapíkatému celeru moc neholdují.

Vejce uvařené na tvrdo, promíchané s nastrouhanou mrkví a celerem, kolečky ředkviček a sterilizované okurky, ochucené bílým jogurtem s cukrem, citrónovou šťávou, mletou sladkou paprikou a solí.

Z na tvrdo uvařených vajec, většího svazku medvědího česneku, jarní cibulky, hořčice …… chutný svačinový salát vhodný servírovaný například při redukční dietě.

Salát z vařených vajec, zeleného salátu, okurky a zelené natě, promíchaný s ochucenou zakysanou smetanou, ozdobený měsíčky vajec.

Salát z vajec, květáku, mrkve, hrášku, cibule a sterilizované okurky, ochucený rozmíchanou majonézou s hořčicí, octem, solí a cukrem, servírovaný posypaný nasekanou petrželkou a rajčaty nakrájenými na měsíčky.

Salát ze směsi uzeniny, zeleniny a vajec spojený ochucenou majonézou.

Salát ze směsi vařených vajec, brambor, okurek a cibule spojený ochucenou majonézou.

Polévka z Valašska. Hutná polévka z kořenové zeleniny, hub, brambor, česneku a koření, podle tohoto receptu ještě nastavená hrachem. Někdy se do této polévky přidává i na kolečka nakrájená klobása.

Krajová polévka z kysaného zelí, bílých fazolí, klobásy, sušených švestek …

Polévka z kysaného zelí, klobásy, hříbků, mrkve, brambor a zakysané smetany.

Polévka z kysaného zelí, brambor, koření a klobásky, zahuštěná smetanou rozmíchanou s hladkou moukou.

Recept na tradiční koláč z Valašska.

Jak lépe začít nový týden než receptem od našeho milovaného Josefa Maršálka. Tentokrát jsou to skvělé valašské hruškové frgály s badyánem, které Josef upekl z jeho oblíbené BIO špaldové mouky Pernerky. Jsou výborné!

Sladké koláče plněné sušenými hruškami, zdobené drobenkou.

V domácích podmínkách vyrobené klobásy z libové vepřové plece, vepřového boku, netučného hovězího vývaru a koření, vyuzené.

V domácí udírně vyuzené chutné klobásky z libové vepřové plece, vepřového boku, hovězího netučného vývaru, česneku, soli a koření.

Podušené nudličky vepřového masa doplněné o orestované žampiony, servírované v koprové omáčce připravené z výpeku, zakysané smetany, mléka, kopru a dalších ingrediencí.

Na plátky nebo kostky pokrájené brambory, zapečené v troubě na sucho, pak promíchané se sádlem, česnekem a solí.

Placky z kynutého bramborového těsta podávané na slano i na sladko, tradiční starý pokrm z Valašska.

„Valašský frgál“ jinak také nepodařený koláč, vdolek, lopaťák nebo pecák. Tradice pečení valašských vdolků – frgálů vznikla přibližně před 200 lety. V chalupách hospodyňky tyto koláče pekly hlavně k největším svátkům v roce jako jsou Vánoce, Velikonoce, hody, svatby a křtiny.

Guláš z předního hovězího masa s vložkou kysaného zelí a žampiónů.

Uvařená pohanka a brambory, ty ještě rozšťouchané, obojí zapečené v troubě spolu s uzeným masem, cibulí a česnekem, směs ochucená kořením.

Menu ze staročeské kuchyně v podobě vařených brambor a pohankových krup zapečených v troubě s uzeným masem a cibulí.

Pečené válečky z mouky, cukru, chilli koření a dalších ingrediencí, po upečení máčené v rozpuštěné bílé čokoládě.

Už jste zkoušeli upéct dortová lízátka? Ne? Tak to zkuste podle našeho receptu. Dortová lízátka jsou oblíbené hlavně mezi dětmi, takže je můžete upéct kdykoli a nemusí to být jen srdíčka. Ovšem na valentýna jde o pěkný dárek, ale i ozdobu na valentýnský stůl.

Recept pro dva zamilované! Přepůlené tenké párky spojené párátky ve tvaru srdce, opečené na pánvi, vnitřky ozdobené vyklepnutými vajíčky.

Usnadněte si práci a vytvořte lahodné pečivo z předpřipravené směsi na bezlepkové sušenky z řady Grizly Sweets od renomované cukrářky Dariny de Oliveira Costa. Jak na to? Zde je recept….

Sladké valentýnské mlsání, kakaové cupcakes zdobené čokoládovo-kokosovou polevou a srdíčky, případně drobným ovocem. Recept podle České veganské společnosti.

Muffiny upečené ze základního vanilkového těsta, ozdobené smetanovým krémem a cukrářským zdobením ve tvaru srdíček.

Red velvet je těsto připravené s červenou řepou, díky které získá vláčnost a načervenalou barvu. Můžete z něj připravit dort nebo právě tyto nadýchané cupcakes s vanilkovým krémem. Recept pro bezlepkáře!

Tartaletky, to je druh dezertu, který vypadá dokonale a chutná ještě lépe. Košíčky lze předpéct i několik dní dopředu a později naplnit čímkoliv, co máte rádi. Díky tomu, že jsou tak dekorativní, hodí se jako dezert při různých slavnostních příležitostech. Vyzkoušejte je upéci svému miláčkovi například na Valentýna, určitě budou mít velký úspěch.

Chcete překvapit svoji polovičku chutným dezertem, ale netroufáte si na nic komplikovaného? Vyzkoušejte náš cheesecake s malinami, kterým zabodujete nejen na Valentýna. Při jeho přípravě si vystačíte se stolním mixérem Sage SBL920, který si hravě poradí nejen s mixováním máslových sušenek, ale i s dokonale jemným malinovým rozvarem.

Dvojicí pomeranč s jablkem je inspirovaný právě i tento valentýnský dezert s bonbony Bärchen-Pärchen. Vychutnejte si hravou chuť želatinových medvídků podtrženou šťavnatým ovocem.

Naservírujte své drahé polovičce na svátek všech zamilovaných lehký, ovocný dezert – triffle s jahodami, který se plní do průhledné sklenice, tak aby byly jeho vrstvy vidět. Jahody, které připomínají tvar srdce, jsou navíc skvělým afrodiziakem nejen na svátek svatého Valentýna. A když nebudeme mít zrovna pro ruce jahody, vsaďte na lahodný Extra džem od Hamé.

Opečené plátky vepřových kotlet, podušené na cibulovém základě.

Vepřové řízky přeložené na půl, plněné podušenými žampióny smíchanými s vajíčky a pak podušené, v troše vody, doměkka.

Skvělá příloha hlavně k uzeninám.

Pečený moučník z mouky, vajec, cukru, másla, mléka a vanilkové esence, po upečení potřený jahodovou polevou.

Silná černá káva rozmíchaná s cukrem svařeným s vodou a vanilkovým luskem.

Vánoční pečené cukroví. Kolečka z vanilkového těsta ochuceného oříšky a slepená máslovým krémem, zdobená rumovou nebo kávovou polevou a oříšky.

Máslová náplň do moučníků s vůní a chutí vanilky.

Sladká omáčka s vanilkovou příchutí vhodná jako příloha ke koblíškům.

V domácích podmínkách připravená chutná smetanová zmrzlina.

Zmrzlina ze žloutků, cukru a mléka smíchaná se smetanovým krémem, ochucená mandlemi a nadrobno nakrájeným ovocem.

Kopečky vanilkové zmrzliny servírované spolu s palačinkami, kompotovanými broskvemi a jahodovou zavařeninou, zdobené sekanými pistáciemi.

Tradiční recept na věnečky jsme uzpůsobili vánoční tematice, protože kromě vanilkového krému pro vás máme návod i na jeho perníkovou verzi.

Vánoční cukroví s umělým sladidlem (bez cukru), pečené.

Lahodný hustý horký nápoj z mléka, vanilkového pudinku, smetany, cukru a koření.

Oblíbené vánoční pečivo, klasický recept z receptáře našich babiček.

Pečené vánoční cukroví, v tomto případě v troubě upečené vanilkové rohlíčky máčené ve směsi cukru moučkového a vanilkového, vhodné i pro alergiky na ořechy. Chutnají skvěle ale všem!

Recept podle blogerky Marzicake na skvělé vanilkové rohlíčky a hvězdičky, který připravila ve spolupráci s nadačním fondem Kapka naděje a Herou.

Vanilkové rohlíčky z mouky, cukru, žloutků, másla a mandlí, po upečení obalované v moučkovém a vanilkovém cukru.

Vánoční sladké rohlíčky upečené z mouky, cukru, mletých oříšků, žloutku a másla, obalené ve směsi moučkového cukru smíchaného s vanilkovým cukrem.

Další varianta snad nejznámějšího vánočního cukroví. Podle tohoto receptu rohlíčky připravíme z hladké mouky, mletých ořechů, másla nebo Hery a cukru, po upečení je pak ještě obalíme ve vanilkovým cukru smíchaným s cukrem práškovým.

Klasické rohlíčky jsou snad nejpečenějším vánočním cukrovím v Česku. Tento recept je na rohlíčky připravované na Moravě.

Tenhle recept jsem zdědila od své babičky, pouze jsem ho vylepšila o voňavá semínka z vanilkového lusku. Jinak žádnou změnu nepotřeboval! Nikdy nezaměňujte máslo za jiný tuk. Jen použití másla a kvalitních vstupních surovin zajistí, aby vaše cukroví bylo zkrátka nejlepší!

Křehké rohlíčky můžete mít mandlové, lísko-oříškové, z vlašských ořechů nebo taky makové. Pro tento recept vyzkoušejte mák bílý, ten rohlíčkům propůjčí ořechovou chuť.

Snad nejpopulárnější vánoční cukroví, vanilkové rohlíčky připravené podle paní Jahelkové.

Vanilkové rohlíčky jistě neodmyslitelně patří na vánoční stůl nás Čechů. Každá rodina má své oblíbené recepty, přesto kdo by chtěl letos zkusit něco nového, může upéci vanilkové rohlíčky místo z klasické mouky z mouky pohankové. A proč? Pohanková mouka je přirozeně bezlepková! Pohanka je také významným zdrojem vlákniny, minerálních látek a vitamínů.

Vanilkové rohlíčky patří mezi klasické české vánoční cukroví, ale vyzkoušeli jste již jejich zdravější variantu? Připravené podle tohoto receptu jsou moc dobré!

Prochladlý oslazený krém z agaru, smetany, vody … vhodný pro diabetiky.

Rohlíčky z mouky, vejce, mandlí, cukru a másla, upečené dorůžova, nakonec obalené v cukru.

Rohlíčky z mouky, tuku, cukru, vanilkového pudinku a vajec, upečené dorůžova, slepené džemem, konce máčené v kávové polevě.

Ze základního cukrového sirupu a vanilky připravený sirup používaný při výrobě mnoha nápojů.

Horký čaj s chutí a vůní po vanilce.

Sladké veganské mlsání, valentýnský dort připravený podle receptu České veganské společnosti.

Sladký domácí likér z vanilkového prášku, kondenzovaného mléka a rumu.

Domácí likér s chutí a vůní po vanilkovém lusku.

Vanilková zmrzlina servírovaná s čokoládovou polevou a jahodami.

Nádherně voní po vanilce a výborná chuť vás zaručeně příjemně zahřeje. Jednoduché originální kombinaci jemného Božkova Vanilka a jablečného džusu podlehne i náročná návštěva. Stačí jen ozdobit skořicí a plátky citrónu, limety nebo pomeranče a lahodný drink je na světě.

Osvěžující nápoj z kopečku vanilkové zmrzliny, sody nebo minerálky, mléka a třešňového sirupu.

Další ze studených nápojů, kde káva hraje prim. V tomto případě instantní káva Jacobs Velvet promíchaná v šejkru spolu s vanilkovým (sójovým) mlékem a kostkami ledu, dochucená špetkou mleté skořice.

Vánočka je dodnes nezbytnou a nepostradatelnou součástí vánočních svátků, ať pečená doma nebo koupená v obchodě.

Vánočka je tradičním symbolem českých Vánoc a neodmyslitelně k nim patří. První zmínky o ní pocházejí ze 16. století, kdy byla výsadou mistrů cechu pekařského. V běžných domácnostech se zabydlela až o 200 let později. Každá rodina má recept na tu zaručeně „nejlepší“ vánočku. Jak to ale udělat, když se ve vašem jídelníčku nesmí objevit cukr ani pšeničná mouka? Vyzkoušejte náš recept a uvidíte, že i když držíte KetoMix dietu, můžete si pochutnat na plátku voňavé vánočky ke sváteční snídani.

Vánočka pro všechny bezlepkáře, ale i ty, co mají alergii na vejce či mléko. I tak si na ni pochutnáte. Recept, co stojí za vyzkoušení!

Tuhle vánočku peču již asi 15 let, pokaždé se povedla, není těžká ani “dusivka”, přesvěčte se sami. Původní recept je z knížky Věrky Mikulové a Marty Haiklové “Pečeme na vánoční svátky”, trochu jsem si ho upravila podle sebe.

Vánočka, jak má být! Vyzkoušejte tento originální recept od mistra pekaře a cukráře Josefa Maršálka. Jen se rozplývá na jazyku. Je skvělá jak na snídani, potřená například máslem a nějakou domácí marmeládou, tak i jako sladké mlsání například k dobré kávě.

Vánočka s máslem a marmeládou patří mezi oblíbené snídaně. Na slavnostní dny, jako jsou Vánoce nebo Velikonoce si můžeme připravit vánočku naplněnou kromě jiného i kousky marcipánu.

Kynutá vánočka upečené ve formě na vánočku podle receptu Nadi Indruchové.

Žemlovka z plátků vánočky, nastrouhaných jablek a dalších ingrediencí, zapečená v troubě.

Vánočkové těsto upečené ve formách na muffiny? Proč vlastně ne! Vánočkové muffiny chutnají stejně jako vánočka, přitom jsou velice dekorativní.

Z těsta na pudinkovou vánočku upečený sladký dort.

Klasické vánočkové těsto ochucené rozinkami a kandovaným ovocem, nakynuté v dortové formě, upečené dozlatova, nakonec ozdobené mandlemi a posypané moučkovým cukrem.

Je velmi lahodný a chutná skvěle s kokosovo banánovou zmrzlinou (mražený banán a kokosový krém) a čokoládovým krémem (datle, kokosovy krém, kakový prašek). Vše hotovo během pár minut například ve Vortex mixéru Optimum 9200A.

Stálicí ve slavnostním menu je bramborový salát, ale každá rodina má svůj recept a často se liší od ostatních. Velkou zásluhu na tom mají právě tradice, které si odnáší každý ze své rodiny. Někde do salátu přidávali jablko, vařenou zeleninu, někteří si dělali vlastní majonézu a někdo rád do salátu přidával třeba uzeninu. Podstatné ale je, že si všichni chtějí pochutnat a docílit takové chuti, kterou znají z dětství. Pokud svůj rodinný recept ještě hledáte, tak můžete zkusit připravit tento osvědčený bramborový salát podle Drůbežářského závodu Klatovy, a kdo ví, třeba už vám zůstane?

Recept na tento salát je od šéfkuchaře Lukáše Holého z Pivovarské restaurace OSSEGG Praha, Římská 45, Praha 2 – Vinohrady.

Domovem těchto sušenek je Toskánsko, ovšem jsou známé všude ve světě. Při italském stolování se podávají mezi dezertem a kávou.

Vyzkoušejte letos tento tématický recept na zdobené cupcakes, uvidíte, že děti vám s jejich přípravou i snědením rády a ochotně pomohou, vždyť skrývají bonbony Haribo ze speciální vánoční edice.

Hustá, černá omáčka velmi specifické chuti, vhodná k rybě nebo vánočce.

Další inspirativní vánoční recept od Alberta. Součástí vánočního menu by měla být i nějaká ta sladká tečka. Připravte letos na Vánoce úžasný pohár inspirovaný receptem na italské Tiramisu.

Upečený korpus plněný čokoládovým krémem, potřený bílou polevou, ozdobený tmavou čokoládovou polevou a hvězdičkami z marcipánu.

I když je v názvu tohoto receptu dort, je to poněkud zavádějící, protože jde spíše o dezert servírovaný ve skle právě z dortového korpusu a dalších dobrot, než o klasický dort.

Dortíky na špejli neboli cake pops se staly módní záležitostí, proto by letos neměly chybět ani u vás doma. Základem je dortový korpus. Stačí na ně ruce a chutná náplň, kterou můžete obměňovat. Nikdo pak nebude vědět, jaké vánoční překvapení se v jednotlivých dortících skrývá. Výsledek určitě stojí za to.

Válečky z připravené hmoty předpečené v troubě, pak nakrájené dopečené na barvu. Díky dvojímu pečení jsou pěkně křupavé. Čajové cukroví pro milovníky fitness, které si můžete dopřát i jindy, než o vánocích. Jiný název: Cantuccini.

Punč patří mezi drinky, které jsou se zimou neodmyslitelně spjaty. Vůně koření ve spojení s lahodným ovocným aroma navodí tu pravou atmosféru. Punč přišel do Evropy již během 17. století z dálné Indie. Během následujících třech století vzniklo nesčetné množství způsobů přípravy a typů ingrediencí, které se do punče přidávají. Jednou z možností, jak chuť punče obohatit o zcela novou chuťovou dimenzi, je záměna obvykle používaného červeného vína za whisky.

Na másle podušené houby povařené ve vývaru z kostí spolu s kořenovou zeleninou.

Další varianta vánoční polévky. Recept na vánoční houbovku, tedy houbovou polévku ze sušených hub a zeleniny servírovanou zahuštěnou jíškou.

Houbová směs připravená z podušených hub, uzeniny, koření, cibule a veky, přelitá rozšlehanými vejci s mlékem, zapečená dozlatova.

Vánoční kuba je tradice! Pokud jste dosud kroupy do vánočního menu vůbec nezařazovali, je to velká chyba. Zkuste pro letošní rok připravit tento chutný pokrm, který báječně prohřeje celé tělo po mrazivé procházce.

Připravili jsme pro vás recept na vánoční dobrotu, který je velice snadný, takže upéct tento dort případně zvládnete i se svými dětmi.

Upečte si před Štědrým dnem chlebíček plný oříšků a sušeného ovoce, abyste si mohli ráno dopřát královskou snídani. Nejlépe chutná, když ho necháte alespoň pár dnů odležet, aby stačil nasáknout všechny chutě.

Lahodný vánoční dezert, jablečný koláč z jablek a sušených plodů, je populární především v italském regionu Emilia-Romagna, což je oblast severně od San Marinu, odkud prý pochází jeho první receptura. Ovšem Italové ho považují za svůj tradiční vánoční dezert.

Dezert z jablek zapečených v troubě spolu s džemem, máslem a cukrem se skořicí.

Vánoční pečené cukroví ve tvaru ježků, zdobené rozpuštěnou čokoládou a kokosem (oříšky, cukrářskou rýží).

Těsto na závin, podle tohoto receptu, je krásně elastické, netrhá se, při pečení nepraská a chuťově je krásně jemné. Podle českých tradic se záviny objevovaly také na vánoční tabuli většinou jako sladká tečka vánočního menu.

Tento recept vznikl ve spolupráci bloggerky Slepičárna blog a Zdraveorechy.cz. Sušenky vydrží na chladném a suchém místě až 5 dnů, ovšem pokud se dříve nesní! :)

Vegetariánský pokrm pro ty, co nemusejí rybí maso. Recept nám poslala Soňa Voříšková.

Porce kapra obalené v trojobalu z hladké mouky, hořčice, citronové šťávy, strouhanky a sýra, smažené dozlatova.

Kdo by neznal klasické kokosky upečené v troubě? Ale ne každý je ještě po upečení a vychladnutí máčí v čokoládové polevě.

Sušené ovoce máčené v cukrovém nálevu.

Slaný krkonošský hubník se jedl nejen na Vánoce, ale horalové si jej dopřávali i v průběhu roku. Jeho sladká verze byla naopak svátečním pokrmem, který se objevoval na stole jen jedinkrát do roka, a to o svátcích. Do tradiční verze používaly kuchařky vánočku namočenou v mléce, sušené švestky, rozinky nebo dokonce povidla. Takové ingredience si bohužel v KetoMix dietě nemůžete dát ani na Vánoce. Recept jsme proto pro vás upravili. 

Krocan upečený na slanině, plněný bramborovou česnekovou kaší.

Pečená krůta naplněná kaštanovou nádivkou, zdobená kuličkami bílého vína, opečenými kaštany a pečenými bramborami.

Vyzkoušejte tip na tuto vánoční dobrotu, sladká lízátka která nejen skvěle chutnají ale také jsou velice dekorativní, pokud je šikovně naaranžujete. Inspirujte se fotografií.

Už máte napečené linecké cukroví, či rohlíčky? Přemýšlíte, že letos přidáte nový druh cukroví? Upečte vynikající marokánky podle tohoto receptu. Tato verze na marokánky je trochu zdravějšího a odlehčenějšího charakteru, ale chutnat vám budou určitě také.

Listové těsto nakrájené na nudličky, svázané do uzlů, upečené dozlatova, ozdobené červenou polevou.

Z hotové směsi na perníčky, medu, másla, vajec a perníkového koření upečené různé tvary perníčků, zdobené bílkovou plevou. Recept vhodný pro začátečníky.

Po medu a skořici vonící bochánky upečené v troubě, zdobené půlkami vlašských ořechů nebo mandlemi.

Několik dní odležený rozehřátý med spolu se zázvorem a citronem, několik hodin louhovaný spolu s kořením, nakonec nalitý do lahví a ozdobený celou skořici, plátkem citronu a špalíčkem zázvoru.

Upečený piškot nechaný v navlhčené utěrce vychladnout, nakrájený asi na 10 stejných pruhů, potřený ořechovou náplní, zarolovaný, ozdobený čokoládovou polevou a půlkami ořechů, případně hoblinkami čokolády a marcipánovými figurkami.

Sladký moučník z mouky, cukru, vajec, medu, mléka a kakaa, plněný marcipánem a marmeládou, zdobený čokoládovou polevou.

Tradiční sladký vánoční dezert servírovaný na konci vánočního menu spolu s vánočkou.

Podle starých zvyků se nemá na Štědrý den až do večeře jíst žádné maso. I proto se v mnoha rodinách podává na oběd staročeský kuba. Tuto skvělou houbovou pochoutku vytvoříte snadno s pár základními ingrediencemi i v odlehčené verzi. Vyzkoušejte náš recept a užijte si tradiční Vánoce bez výčitek a obav o svou postavu.

Tradiční americký vánoční páj připravený na slano.

Ve spolupráci s La Formaggerií jsem připravila recept na mini Pavlovy s perníčkovým krémem. A je to vážně skvělá záležitost. Já těmto bílým dortíkům naprosto propadla a věřím, že Vám budou chutnat stejně jako mě. 🙂

Nezdá se vám název? Opravdu jsem se nespletli! V troubě upečené ovoce spolu s cukrem a kořením, přelité do zavařovacích skleniček, servírované přelité horkou vodou.

Vůně perníčků patří neodmyslitelně k Vánocům a pěkně nazdobené jsou ozdobou talíře s cukrovím. Protože precizní zdobení vánočního cukroví vždy vyžaduje nemálo času, není od věci zjednodušit si alespoň jeho pečení. A na to máme snadný recept!

Kartičky z upečeného perníkového těsta spojené fíkovo-ořechovou náplní, přelité citronovou polevou, zdobené mandlemi.

V troubě upečené cukroví ve tvaru podkovy, konce máčené v čokoládě.

Vyzkoušejte letos něco nového a připravte si z tradičního aperitivu koktejl, který vás v chladném počasí krásně prohřeje. Vyzkoušejte Metropol v originálním drinku, jehož příprava vám navíc nezabere déle než pár minut a vaše blízké jím rozhodně potěšíte. Recepturu vytvořili barmani z českokrumlovského baru Apotheka.

Vánoční cukroví, pečené.

Recept od moji prababičky, který se dědí po generace a vánoce bez něj by nebyly vánocemi …

Tento pudink je dezert, který najdete na vánočním stole po celé Anglii.

Horký nápoj z rumu, červeného vína a dalších ingrediencí, skvělý pro zahřátí těla i duše.

Svařený, odstátý koncentrát sloužící k rychlé přípravě horkého alkoholického punče. Tato zajímavá varianta přípravy punče je skvělá v tom, že dostanete chuť na punč, dopředu připravený punčový koncentrát přelijete vařící vodou a máte hotovo.

Horký nápoj z ginu, rumu, broskvové vodky a vína.

Horký nápoj připravený z černého čaje, červeného vína, rumu, rozinek, citrónu a skořice.

Svařený punč z černého čaje, rumu, červeného vína a dalších ingrediencí.

Tradiční pečené vánoční cukroví. Dozlatova upečené vánoční rohlíčky obalené v prosátém moučkovém a vanilkovém cukru.

Recept z počátku minulého století z jižních Čech na výbornou rybí polévku.

Na oleji opečený kapr, zbavený kůže a rozebraný na drobnější kousky, smíchaný s majonézou a dalšími ingrediencemi. Pokrm vhodný jako samostatný chod servírovaný s banketním pečivem nebo i chutný studený předkrm.

Medové řezy slepované višňovým džemem, sypané nastrouhanými oříšky.

Nastrouhaná mrkev smíchaná s datlemi, cukrem, měsíčky pomeranče, ušlehanou smetanou … dezertní salát vhodný jako součást vánočního menu.

Nutričně odlehčený přílohový bramborový salát nejen pro milovníky fitness či dietních pokrmů, ale pro všechny, co se rádi stravují zdravě.

Tuřín je zelenina, která může mimo jiné pozitivně ovlivňovat trávení. Byl populární hlavně ve staročeské kuchyni. Naštěstí si nachází cestu i do té současné. Dá se využít ve spoustě „bramborových“ receptů, jeho chuť je dokonce lahodnější než chuť obyčejných brambor. A to je dobrá zpráva pro všechny, kteří o letošních Vánocích drží KetoMix dietu. Štědrovečerní salát si totiž můžete připravit i z tuřínu a přitom nijak neohrozit svůj jídelníček.

Bohušovický SKYR slouží nejen jako bílkovinami nabitá svačina, ale také jako ingredience, která má své místo ve sladkých i slaných receptech. Hodí se do salátů, jako dresink do wrapů i do různých koláčů a buchet. Pro inspiraci přinášíme recept na vánoční cupcakes.

A máme tu recept na vánoční pečené cukroví, kokosky připravené z vyšlehaných bílků se špetkou soli do kterých, po ztuhnutí, zamícháme cukr s kokosem a tvarohem. Ze vzniklé hmoty pak vytvořené hromádky pomocí dvou lžic, ty upečené v troubě dozlatova.

Kouzlo vánočních svátků i vítání nového roku tkví v čase stráveném v kruhu těch nejbližších a ve společnosti dobrého jídla. Popusťte uzdu své fantazii a vytvořte si s námi regionální vánoční stromeček složený z pečlivě vybraných surovin se zajímavým příběhem a vytříbenou chutí. Vyzkoušejte unikátní kombinace tradičních regionálních chutí, které oživí váš stůl během vánoční hostiny. Aby byl váš vánoční stromeček skutečně jedinečným zážitkem pro všechny vaše smysly, vybírejte suroviny s oceněné prestižním ocenění Regionální potravina. Suroviny nakrájejte na malá sousta, která skládejte do požadovaného tvaru jako na fotografii.

Bílkovou polevou zdobené perníčkové stromečky jsou skvělou dekorací nejen na vánočním stole.

Vykrajované vánoční cukroví, hvězdičky vyskládané do patra, ozdobené bílou čokoládovou polevou a malou svíčkou.

Suroviny pro 4 osoby (12 ks šneků na osobu), cena surovin na 1 osobu při použití 6 ks šneků jako předkrm – jen cca 45,-Kč

Vánoční pečivo, sladká štóla plněná kandovanou pomerančovou i citronovou kůrou, rozinkami a sekanými mandlemi.

Upečte si s námi bezlepkovou vánoční štolu! Jde o vynikající vánoční moučník, který je plný ořechů a ovoce. Štola, upečená podle tohoto receptu, určitě zachutná všem, nejen těm, co si musí hlídat lepek v potravinách. Vhodná je také pro alergiky na laktózu.

Sladká štóla z mouky, rozinek, koření, tvarohu, medu a dalších ingrediencí, po upečení potřená máslem, posypaná mandlovými lupínky.

Vyzkoušejte lahodnou štólu podle tohoto originálního receptu od mistra cukráře, Josefa Maršálka. Tento recept si určitě zařadíte do svých oblíbených!

V celku upečená šunka ozdobně z vrchu nakrájená, hojně potřená marinádou z medu a koření.

Rychlý, přitom chutný recept, který ze stolu okamžitě zmizí. Hodí se jen tak k pivu či vínu, nebo jako součást obložených rautových míst.

Vánoční pečivo, sladká voňavá štóla plněná hrozinkami a kandovaným ovocem.

Firma Emco pro vás připravila netradiční recepty na zdravé vánoční cukroví z ovesných vloček, mezi ně patří i tento recept. Postup je snadný, takže do přípravy můžete zapojit i své děti, které vám určitě s radostí pomohou.

Rychlé, přitom chutné vánoční cukroví! Dá se upéci s použitím pouze tří surovin a tak je také hodně levné. Po upečení se toto cukroví ještě obaluje v moučkovém cukru, což je čtvrtá ingredience, i tak vám toto vánoční cukroví přijde opravdu jen na pár korun.

Vánoční Wellington pro vegany, ale ano, to také umíme, stačí základní surovinu, tedy maso, nahradit Naturli’ Shape Me mleté.

Výborný vánoční punč si můžete vykouzlit i sami ve své kuchyni. Nevšední spojení rybízového vína a zázvoru vás nadchne a prohloubí magickou atmosféru přicházející zimy a Vánoc.

Vánoční zelňačka neboli kapustnica je tradiční součástí štědrovečerní tabule na Slovensku. I tady platí, stejně jako v Česku u rybí polévky, kolik slovenských rodin, tolik různých receptů. Liší se v drobnostech, ale základem je vždy kysané zelí. To nejlepší, které můžete sehnat. Řada Slováků tuto nepřekonatelnou polévku připravuje i na bujaré silvestrovské oslavy. Prý se tak vyhnou novoročnímu bolehlavu. Ten se vás naštěstí při KetoMix dietě netýká, i tak si ale můžete pochutnat na této skvělé polévce.

Z bramborového těsta vykrájené zvonky, upečené v troubě dozlatova, obalené v moučkovém cukru smíchaným s cukrem vanilkovým, po vychladnutí slepené po dvou nejlépe domácí marmeládou.

Nápoj z vajec, citrónů, medu a rumu pro posílení kostí.

Lahodně, jednoduše a po indicku! Vyzkoušejte několik receptů na indický hummus podle Josefa Maršálka. A nezapomeňte si k němu upéci domácí bagetku a pokrm zapíjet skvělým vínem.

Recept od paní Maruš z vepřové plece.

Polévka z ovoce. Naše babičky vařily polévky ze všeho možného, také ovocné z jablek, hrušek, nebo například švestek. Tento recept pochází z Moravy.

Dršťky tentokrát připravené dle polského receptu.

Recept z jižních Čech na vařené knedlíky polévané švestkovou omáčkou.

Studená příloha do obloh, k masům, ale i jako samostatný pokrm.

Základní recept na uvaření červené řepy. Vaříme ji v celku, pokud možno nenarušujeme její bulvy, menší nehezké kousky odkrajujeme až po jejich uvaření, aby neunikala z bulv jejich šťáva…

Základní recept na horkou čokoládu.

Uvařené hovězí maso nakrájené na plátky a servírované přelité rajskou omáčkou, spolu s kolečky domácích knedlíků z nekynutého těsta.

Základní recept na hlávku kapusty upravenou vařením.

Vařená mrkev obalená v trojobalu a usmažená dozlatova.

Náplň do moučníků s kávovou příchutí.

Sladká konzumní kukuřice povařená v osolené vodě.

Ve vodní lázni vyšlehaná majonéza z mléka nebo sladké smetany, škrobové moučky, cukru, citronové šťávy nebo octa a žloutků, ochucená zelenou petrželkou a worcesterskou omáčkou. Tuto omáčku servírujeme k vařeným masům, rybě, zelenině, nebo i k vejcím.

Porce parmy povařené v osolené vodě s bílým vínem a šalvějí, servírované pokapané citrónovou šťávou.

Základní recept na uvařenou pohanku, vhodnou jako příloha mnoha pokrmů.

V mírně osolené vodě nebo na páře uvařená růžičková kapusta.

Základní recept na vaření rýže.

Nať z ředkve vodnice nasekaná na hrubší kousky podušená nad vařící vodou v sítku.

Domácí vařená sekaná je na velikonoční stůl jak dělaná. Najdete v ní spoustu masa, vajíček i bylinek. Chutná teplá i vychlazená.

Vařená kuřecí srdíčka podávaná krysím nebo potkaním domácím mazlíčkům spolu s vařenou zeleninou a těstovinami.

Treska uvařená se zeleninou, podávaná se zálivkou z másla.

Tvarůžky povařené s mlékem a tvarohem.

Doměkka uvařené uzené, nakrájené na plátky a servírované s dušeným špenátem a domácími bramborovými knedlíky, pokrm ještě ozdobený osmaženou cibulkou.

Tepelná úprava vyuzených výrobků dovařováním.

Jednoduchý recept na uzenou krkovičku povařenou ve vodě.

1. Proleželou vyuzenou šunku s kostí vložíme do vařící vody, po 5 minutách varu snížíme teplotu na 90 °C a necháme tak po celou jednu hodinu 2. Další 2 hodiny udržujeme teplotu na 85 °C, pak necháme teplotu mírně klesnout, ne však pod 80 °C 3. Zkusíme, zda je šunka uvařená a to vpíchnutím špejle do jejího středu, špejle misí být suchá 4. Šunku pak opláchneme studenou vodou a necháme ji vychladnout.

Uvařené maso z kančí kýty, dopečené v troubě dorůžova.

Základní recept, pro kuchtíky začátečníky, na brambory uvařené v mírně osolené vodě.

Brambory s máslem nebo zakysanou smetanou a petrželkou.

Vařené drobné ryby jako hrouzci, plotice, perlíni … , servírované pokapané citrónovou šťávou, potřené petrželovým máslem.

Příprava dršťek vařením, základní recept na polotovar.

Recept pro začátečníky na vařené fazole, polotovar k dalšímu použití.

Ve vodě s kořením, nebo přímo v polévce uvařené hovězí maso, servírované nakrájené na kostky, spolu se smetanovou omáčkou připravenou ze smetany, cukety, mrkve, medu a dalších surovin a s bamborovo-houskovými přílohovými knedlíky ozdobenými mrkví.

Vhodný pokrm z hovězího masa podávaný při dietě u lidí s chronickými chorobami žlučníku a žlučových cest.

V osolené vodě uvařené hovězí předního bez kosti, servírované nakrájené na plátky spolu s teplou česnekovou omáčkou a vařeným bramborem.

Vhodný pokrm podávaný při dietě u lidí s chronickými chorobami žlučníku a žlučových cest.

Slaninou prošpikované hovězí maso uvařené ve vodě okořeněné divokým kořením spolu s kořenovou zeleninou, servírované nakrájené na plátky spolu s teplou okurkovou omáčkou a nejlépe domácím houskovým knedlíkem.

Zadní hovězí povařené se zeleninou, servírované na plátky s pikantní smetanovou omáčkou a kousky zeleniny.

Vařené hovězí servírované studené spolu s vařenou kořenovou zeleninou a omáčkou z křenu, jablek, octa a dalších ingrediencí.

Kdo by neznal koprovou omáčku s uvařeným hovězím masem a houskovým knedlíkem? Tento recept je na připomenutí, co dobrého nám nabízí česká kuchyně.

Kdo by neznal v tlakovém hrnci povařené hovězí servírované s vařenými brambory a smetanovou, mírně nakyslou, omáčkou zahuštěnou jíškou s vložkou povařených krátkých zelených fazolek. Jde o tradiční českou kuchyni.

Jáhly uvařené doměkka a dále upravené dle příslušných receptur.

Růžičková, nebo také pod jiným názvem prodávaná tzv. belgická kapusta, je velmi oblíbená pro svoji jemnou chuť. Toto je jednoduchý recept na vařené kapustičky, servírované jako hlavní chod, přelité na másle opečenou anglickou slaninou, posypané parmazánem.

Naříznuté, povařené jedlé kaštany, oloupané, servírované okořeněné, polité rozpuštěným máslem.

Kuře uvařené se zeleninou se skvěle hodí jako součást salátů, nebo ho lze podávat při různých dietách.

Na másle orestované lišky nebo žampiony, povařené spolu s demi glas, vodou a brandy doměkka.

Plotice, nebo jiné bílé ryby, vařené s kořenovou zeleninou, servírované s kečupovým máslem a plátky citrónu.

Ve vodě, nejlépe pomocí tlakového hrnce, uvařené uzené koleno spolu s kořením a cibulí, servírované nakrájené na plátky spolu s bramborovou kaší, orestovanou cibulkou a nakládanými kyselými okurky.

Ve vodě, nejlépe pomocí tlakového hrnce, uvařené uzené koleno spolu s kořením a cibulí, servírované nakrájené na silnější plátky spolu s podušeným zelím a domácími bramborovými knedlíky. Jednotlivé porce na talířích zdobíme na sádle nebo oleji opečenou cibulkou.

Ve vodě uvařené uzené koleno spolu s kořením a cibulí, servírované nakrájené na plátky spolu s hrachovou kaší, kyselou okurkou a čerstvým chlebem.

Povařená uzená krkovička nakrájené na plátky, servírovaná spolu s hrachovou kaší, kyselým okurkem a čerstvým chlebem.

Recept z Číny na vařené jazyky spolu se zázvorem a dalšími ingrediencemi, servírované na plátky přelité pikantní omáčkou. Recept z pořadu VIP Prostřeno podle Saskie Burešové.

V celku uvařené vepřové koleno, servírované nakrájené na plátky spolu s hořčicí a čerstvě nastrouhaným křenem.

Jak uvařit čočku? Není nic jednoduššího! Čočku není nutné předem namáčet, stačí jí proprat pod studenou tekoucí vodou. Do 20 minut je pak měkká!

U mladých fazolových lusků je nutno stáhnout tuhá postranní vlákna. Krájíme je na menší kousky a teprve potom je upravujeme. Fazolové lusky dáváme vařit vždy do prudce vařící vody, protože tak zůstanou pěkně zelené…

Základní recept na kuchyňskou úpravu hrachu.

Ječmen obsahuje řadu cenných látek a ječné kroupy jsou zdrojem vlákniny, beta-glukanů a vitamínů. Příprava ječných krup trvá zhruba 20-30 minut, záleží na jejich velikosti. Nejprve je ale dobré je propláchnout….

Základní úprava langusty – vařením.

Nevíte jak uvařit pohanku, dnešní moderní surovinu oblíbenou nejen u milovníků zdravé výživy? Nevadí! Uvařte ji podle tohoto našeho receptu.

Základní recept na přípravu mnoha druhů pudinků z prášku.

Jedna z možností přípravy raků.

K vaření raků používáme různých vývarů s různými přísadami, které volíme podle toho, jaké příchuti chceme u raků dosáhnout. Na jednu osobu počítáme podle velikosti 6 až 10 raků a vaříme je 10–15 minut.

K vaření raků používáme různých vývarů s různými přísadami, které volíme podle toho, jaké příchuti chceme u raků dosáhnout. Na jednu osobu počítáme podle velikosti 6 až 10 raků a vaříme je 10-15 minut.

K vaření raků používáme různých vývarů s různými přísadami, které volíme podle toho, jaké příchuti chceme u raků dosáhnout.

Vařené raky podáváme jako teplý předkrm anebo jako mezichod. Na jednu osobu počítáme podle velikosti 6 až 10 raků a vaříme je 10 – 15 minut.

Každý druh rýže se pro fitness stravování vaří jinak! Poměry a doby varu najdete dole v poznámkách tohoto receptu.

Rýže uvařená v klasické troubě, vhodná příloha pro režim fitness stravy.

Rýže uvařená v mikrovlnné troubě, vhodná příloha pro režim fitness stravy.

Jedna z variant přípravy chřestu.

Porce osoleného, pepřem okořeněného candáta povařené v rybím vývaru.

Očištěný a s kořením povařený celer nakrájený na kostičky, smíchaný s jablky, přelitý zálivkou.

Příprava hovězího jazyka je poměrně jednoduchá, můžete ho vařit, udit, smažit nebo nakládat. Vařený je skvělý a to jak samotný s chlebem, křenem a hořčicí, tak podávaný s teplými omáčkami a knedlíky nebo brambory.

Základní recept na úpravu humra vařením.

Základní recept na vařený chřest. Chutná k šunce, steakům, omeletám nebo bramborám, v polévce nebo zapékaný.

Svazek zeleného chřestu krátce blanšírovaný ve vodě a pak posypaný na másle opečenou anglickou slaninou a sýrem.

V mírně osolené a oslazené vodě povařený, dobře očištěný chřest, servírovaný okapaný, přelitý čerstvě připravenou teplou holandskou omáčkou.

Ve vodě s cukrem a solí povařený chřest, servírovaný přelitý rozpuštěným máslem ochuceným citronovou šťávou a pepřem.

Uvařené paličky chřestu vyskládané na dezertní talířky postříkané šlehačkou, posypané nadrobno nakrájeným, natvrdo uvařeným vejcem, kyselou okurkou a ozdobené proužky kapie a snítky petrželky.

Povařený chřest servírovaný se zelenou, tedy bylinkami dochucenou majonézou.

Recept vhodný na pokrm podávaný při prudkém střevním kataru.

Porce kapra uvařené v mírně osolené vodě, ochucené kmínem a lžičkou sekané petrželky, servírované posypané nahrubo nastrouhanou, osmaženou houskou a křenem, pokapané citrónovou šťávou.

Uvařené růžičky květáku servírované posypané na přepuštěném másle osmaženou strouhankou a vařenými brambory.

Pokrm vyvolávající zásaditou reakci moči.

Další z receptů na úpravu oblíbeného květáku, tento je na povařené růžičky v kari omáčce. Recept vhodný pro vegetariány, zastánce zdravé výživy, ale také pro všechny, co si občas rádi dopřejí oběd bez masa.

Vařené porce lína, podávané přelité rozpuštěným máslem a ozdobené plátky citrónu.

Ve vodě ochucené cukrem a solí povařená tenká kolečka mrkve, okapaná, zalitá zálivkou a dochucená cibulí, servírovaná po vychlazení jako přílohový salát.

Očištění okouni, uvaření ve vodě s utřeným česnekem se solí, cibulí a kmínem, servírovaní přelití rozpuštěným máslem a posypaní osmahnutou strouhankou.

Vynikající příloha k vařenému masu, ke kuřeti i rybě.

Do kolečka svázaní pstruzi uvaření v mírně osolené vodě spolu s petrželovou natí.

Základní recept na vařený vepřový jazyk předem vyuzený.

Vepřový podbradek uvařený v osolené, okořeněné vodě doměkka, servírovaný například na chlebu nakrájený na plátky.

Vatovec, nebo jinak pýchavku obrovskou, nemusíme jen obalovat v klasickém trojobalu a smažit z něj řízky, stačí plátky vatovce jen lehce poprášit moukou a opéci na tuku tzv. na přírodní způsob, nejprve z jedné strany, pak i z druhé strany posypané paprikou a parmazánem..

Vatovec obrovský, rovněž česky pýchavka obrovská, patří k houbách, pro které je typická úprava obalení v trojobalu jako řízek. Chutná je i v různých pikantních těstíčkách a ochucených směsí strouhanky, zde je jedna z variant, kterou můžeme použít i na úpravu bedel, masáků a dalších druhů hub, z kterých lze připravit řízky.

Na pánvi opečené rolky připravené zde dvou druhů mas, zamotané do alobalu, na pánvi zprudka zatáhnuté, pak dopečené v troubě doměkka.

Horký nápoj připravený z rumu, medu, hřebíčků, šťávy z citrónu …

Nepečené cukroví ve tvaru včelích úlů z mletých ořechů, moučkového cukru, bílku a rumu, plněné máslovým krémem.

Nepečené cukroví z mletých dětských piškotů, moučkového cukru, másla, kakaa a rumu, plněné máslovým krémem.

Jaké vás napadne vánoční cukroví, které chutná skoro všem, ale vyrábí ho málokdo, protože je poměrně pracné? Rozhodně včelí úly! Co recept, to originál. Jejich tajemství spočívá především ve správném poměru použitých surovin. Vyzkoušejte ten náš. Připravte si pořádnou zásobu této hříšně dobré pochoutky, která je plná poctivých surovin, jako jsou piškoty, moučkový cukr, máslo a rum. Uvidíte, že se stanete hvězdou letošních Vánoc.

Recept na brazilský koktejl za Smirnoff vodky, limety, třtinového cukru, máty a drceného ledu. Koktejl podobný slavné Caipirinze.

Smažené vdolečky z kynutého těsta, ozdobené ochuceným tvarohem a kousky melounu.

Kynuté vdolky podle Nadi Indruchové, pěkně v horkém oleji usmažené, servírované ozdobené povidlovou náplní, nebo náplní z oblíbené zavařeniny a šlehačkou.

Chutný sladký moučný pokrm od naší dopisovatelky paní Maruš.

Pro léto naprostá klasika, kterou si všichni pamatujeme od našich babiček a z letního pobytu na chalupách. Nádherná sladká vůně, která se linula do širokého okolí a lákala k návštěvě nejedno dítě ze sousedství. Babičky si to dobře uvědomovaly a často vdolků připravily více, než by jedna rodina dokázala zkonzumovat. Vraťte se do svých mladých let a připravte tuto lahůdku i svým dětem a vnoučatům. Při nákupu potravin ale doporučujeme vybírat suroviny, které nesou některé z log kvality na obalech – např. Klasa, Regionální potravina nebo BIO.

Z těsta vykrajovaná kolečka, vykynutá, usmažená dozlatova, potřená povidly smíchanými s rumem, servírovaná posypaná tvarohem.

Ruku na srdce, kdy jste měli naposledy vdolky? V obchodech se na nás valí všelijaké zákusky a dortíky, že na ně často zapomínáme. A přitom jsou tak dobré! Jejich příprava může být kvůli kynutí o něco delší, ale není to nic náročného. Nadýchané, dozlatova usmažené bochánky je třeba ještě doplnit kvalitními povidly. Jedinečná přírodní švestková povidla oceněná Regionální potravinou nabízí i Jiří Netopil.

Z těsta vykrajovaná kolečka, vykynutá, usmažená v oleji dozlatova, potřená marmeládou, ozdobená šlehačkou.

Domácí uzený výrobek připravený prohřátím v teplé vodě a pak vyuzením.

Pečené vánoční cukroví připravené z cukru, polohrubé mouky, vajec a rozinek.

Jednohubky pro vegany, které ale chutnají všem i masožravcům! Recept vhodný také jako součást valentýnského menu.

Nevíte, jaké sladké pokušení připravit na závěr menu? Vyzkoušejte připravit čokoládovou pěnu podle tohoto receptu. Jde o dezert, který lze kombinovat jak se sezónním, tak mraženým ovocem.

Pokud si letní párty neumíte představit bez chlebíčků a zároveň byste rádi překvapili hosty svým receptem, vsaďte na domácí rostlinnou pomazánku. Chlebíčky můžete podávat například s nakládanou červenou cibulkou, která se k pomazánce velmi hodí.

I veganská strava může být chutná a velmi pestrá. Vyzkoušejte například tento recept a přesvědčte se sami, že naše tvrzení o chutném veganském jídle je pravdivé.

Pro všechny milovníky mexické kuchyně tu máme další recept, tentokrát na zdravou, vegetariánskou variantu enchiladas.

Kdo má rád pikantní pokrmy a veganskou stravu určitě ocení náš recept na veganské chilli. Když k tomu ještě přidáte náš Podravka Ajvar, o skvělou chuť je postaráno. Pochutnají si i zarytí masožravci.

Recept na bezmasou verzi chilli con carne. Pokrm se připravuje ze směsi Vege burger s cibulkou Labeta, plechovky fazolí a dalších surovin. I když jde o bezmasou verzi, určitě zachutná i těm, co si rádi maso pravidelně dopřávají.

Další z receptů od Pernerky, tentokrát na malé bábovky z pšeničné polohrubé mouky Pernerka, perníkového koření, jablečného pyré…

Co takhle vyzkoušet jídla s vůní moře, ale bez ryb? Tento recept je příkladem, jak na to. Pochází z e-booku z webu: ProVeg Česko

A máme tu inspiraci na recept ke dni matek od České veganské společnosti. Jde o tvarohový dort pro vegany, který ale určitě bude chutnat i masožravcům.

Tuto odlehčenou variantu poctivého jídla, s použitím bezlepkových produktů od značky Labeta, pro vás připravila lektorka zdravého životního stylu a specialistka na zdravé stravování Ing. Kamila Metzová, autorka webu www.varilamysicka.cz.

Kofty jsou oblíbeným tradičním jídlem především na Blízkém východě. Tradičně se připravují z různých druhů mletých mas a podávají se k nim saláty, bohaté přílohy a pikantní omáčky. Kofty si ale můžete připravit i ve vege verzi, a dokonce velice rychle, díky rostlinné alternativě masa Vege burger.

Směs na vege burger má daleko širší využití, než se může zdát. Osvědčila se nám kombinace s luštěninami, díky kterým máte ze směsi více porcí. Na grilovačce rádi ochutnají nejen vegetariáni.

Tuto odlehčenou variantu klasického “Čiči”, s použitím bezlepkového produktu od značky Labeta, pro vás připravila lektorka zdravého životního stylu a specialistka na zdravé stravování Ing. Kamila Metzová, autorka webu www.varilamysicka.cz.

Plněné žampiony oceníte jako rychlý oběd či večeři. Co je vyzkoušet v odlehčené “vege” formě s rostlinnou alternativou mletého masa Vege burgerem Labeta? Děkujeme @rebarboras_kitchen, která recept vymyslela, připravila a vyfotila pro nás.

Nádivka z bylinek, sójového granulátu a vajec, upečená v troubě dozlatova.

Upečené papriky, cibule, česnek a další ingredience, rozmixované na krém, servírované jako pomazánka.

Červené fazole podušené na cibulovém základě spolu s cuketou, rajčaty a passatou, dochucené chilli, kmínem, pepřem a solí.

Recept z nového projektu nazvaného “Tvoje výzva”, který má za cíl lidem přiblížit rostlinnou stravu. Do Výzvy se zapojili mimo jiné i zpěvák Tomáš Klus, herečky Tereza Těžká a Barbora Seidlová, zpěvačka Jitka Boho, zpěvák a herec David Kraus a třeba i účastník posledního MasterChefa Adam Rundus.

Oblíbené plněné papriky nemusíme plnit jen masem, ale jako náplň můžeme použít bezmasé směsi, například směs pohanky, čočky, rýže, bulguru, kuskusu, jáhel atd. Vůni a lepší chuť pak pokrmu dají čerstvé nebo sušené houby. Možností je mnoho, tento recept je na jednu z variant paprik plněných bezmasou směsí.

Italská sekaná ovšem pro vegany, tedy bez masa, zato z vařených brambor, orestované mrkve a kapusty, vajec, ricotty, nastrouhaného sýru Gran Moravia…

Na kostky nakrájená červená řepa, brambory, mrkev, ředkev a pórek, ochucená solí, pepřem, podlitá vývarem a pečené ve vyhřáté troubě doměkka.

Uvařené těstoviny z orestovanou zeleninou.

Vařené těstoviny promíchané s pečeným česnekem, bylinkami, parmazánem a orestovanou cuketou a rajčátky.

Špízy připravené z marinovaných cherry rajčátek, sušených rajčat, italského chleba a černých oliv, grilované na roštu. Tento recept je tak na 2 porce, je převzatý z pořadu pana Pohlreicha “Šéf na grilu”.

Burgery z cizrny, česneku, koření a mouky obalené ve slunečnicových semínkách, upečené dozlatova, podávané v housce se špenátem, rajčaty a tvarohovými tzatziki.

Uvařené těstoviny promíchané s orestovanou zeleninou.

Vejce uvařená na tvrdo, zapečená přelitá omáčkou a posypaná nastrouhaným sýrem.

Na hlávkovém salátu pokladené půlky vajec plněné majonézovou směsí s kousky krevet.

Vejce upečená plátku slaniny v tvořítku nebo pánvičce na lívance.

Královská snídaně! Ztracená vejce servírovaná na opečených plátcích toastového chleba obloženého šunkou a listy salátu, přelitá holandskou omáčkou.

Tradiční francouzská snídaně. Vejce na hniličku servírované ve sklenici dochucené solí, pepřem a kouskem másla, ozdobené nasekanou petrželkou.

Zeleninová směs zapečená s vejci.

Vařte jako profíci s Martinou Pártlovou! Připadají vám dobroty z vašeho oblíbeného bistra příliš složité? Díky KFC je zvládnete levou zadní. Spolu se známou zpěvačkou a herečkou Martinou Pártlovou vám ukážeme, že na jejich přípravě není nic náročného. Během chvíle vykouzlíte famózní snídani, lehký oběd či večeři, se kterou budete sklízet úspěch u svých přátel i rodiny.

Rozmíchaná vejce usmažená na cibuli, posypaná jemně nasekanou pažitkou.

Rozmíchaná vejce usmažená na másle, posypaná jemně nasekanou pažitkou nebo petrželkou.

Na česneku podušené kostky rajčat a lilků, servírované s natvrdo uvařenými vejci, ozdobené bylinkami.

Spařená, oloupaná rajčata spolu s cibulí podušená na pánvi na oleji do hustoty kaše, v kaši pak vytvořené důlky, do nich vyklepnutá vejce obložená ještě orestovanou slaninou, pokrm dodělaný pod pokličkou do ztuhnutí bílků, servírovaný s opečeným toustovým chlebem.

Ve vařící rozšlehané kyselé smetaně uvařená vejce, servírovaná hustě posypaná usekaným koprem.

Jednoduchý recept? Tak jak to, že někdy mám žloutek v tekutém stavu, jindy mě vejce prasknou …?

Vejce uvařená natvrdo, plněná pěnou vyrobenou z drůbeží paštiky, vaječných žloutků, brandy, bílého vína nebo mléka, másla a koření, zdobená kompotovanými broskvemi nebo meruňkami, případně výsečemi z koleček pomeranče.

Chutný předkrm z vajíček naplněných kaviárem. Skvěle se hodí jako součást silvestrovského menu.

Vejce uvařená natvrdo, plněná pěnou ze žervé, másla, kečupu, vaječných žloutků a worcestru, zdobená mandlemi nebo kompotovanými jeřabinami, snítky petrželky, vějířky kyselé okurky, či kapií.

Podáváme jako předkrm s pečivem, počítáme 4 kusy na osobu (2 vejce).

Uvařená vajíčka plněná pěnou z uzeného lososa, másla, majonézy a dalších ingrediencí, zdobená řeřichou i kousky lososa.

Pěnou z másla nebo margarínu, sýru Niva, vaječných žloutků a koření naplněná vejce, ozdobená mandlemi, kapií, okurkou a celerem.

Vejce uvařená natvrdo, plněná pěnou ze sardinek, vaječných žloutků, citronové šťávy, másla a koření, zdobená mandlemi, snítky petrželky, vějířky kyselé okurky, či kapií.

Vejce uvařená natvrdo, plněná pěnou z umleté šunky, vaječných žloutků, másla, mléka a koření, zdobená malými ruličkami šunky, sterilovaným nebo mraženým hráškem, snítky petrželky, vějířky kyselé okurky, či kapií, rajčetem apod.

Půlky vajíček naplněné tuňákovou pomazánkou, servírované se zeleninou.

Díky nízkému obsahu tuku a vysokému obsahu bílkovin jsou Olomoucké tvarůžky vhodné pro všechny, kteří chtějí zdravě a chutně jíst. Máme tu pro vás jednoduchý recept na vejce plněná tvarůžkovou pomazánkou, která můžete připravit nejen na Velikonoce, ale klidně po celý rok.

Vejce uvařená natvrdo, plněná pěnou z uvařených žloutků, másla a hořčice, zdobená kapií, snítky petrželky, vějířky kyselé okurky apod.

Zapečená vejce se salámem.

Vejce uvařená natvrdo, podávaná s cibulovou omáčkou, zdobená nasekanou petrželkou.

Na tvrdo uvařená vejce doplněná o ušlehanou smetanu smíchanou s kaviárem.

Jedna z možností servírování kaviáru.

Pokrm vhodný pro děti starší jednoho roku.

Natvrdo uvařená vejce, oloupaná, přepůlená, ozdobená uzeným lososem a petrželkou.

Půlky natvrdo uvařených vajíček naplněné umixovaným lososem našlehaným s povoleným máslem a vaječnými žloutky.

Vařená vajíčka s omáčkou ze strouhaných vajec, bílého jogurtu a nasekané pažitky, ochucenou citronovou šťávou, solí a pepřem. Lehký předkrm nebo večeře.

Vařená vejce servírovaná přelitá zálivkou z ochucené majonézy spolu se sardelkami a pečivem.

Tento lehký recept zvládne opravdu každý! Stačí uvařit vejce natvrdo, oloupat je a nakrájet na měsíčky, vložit do misek, doplnit jarní cibulkou a tatarskou omáčkou. Po osolení, případně i dochucení mletým černým pepřem, jde o jednoduchou, přesto neodolatelnou svačinu.

Půlky natvrdo uvařených vajíček, potřené sardelovou pastou rozšlehanou s máslem nebo Herou, ozdobené kornoutky uherského salámu, vějířky kyselé okurky a proužky kapie.

Uvařená vajíčka plněná vajíčkovou a salámovou pomazánkou, zdobená kaviárem, cherry rajčátky a bylinkami.

Vyzkoušejte další tip na lahodné jednohubky podle receptu od Drůbežářského závodu Klatovy. Jde o jednoduchý recept, který zvládnou i nezkušení malí kuchtíci.

Na tvrdo uvařená vejce zalitá do aspiku spolu se šunkou, sterilovaným hráškem, sladkokyselou okurkou, paprikou a bramborovým nebo vlašským salátem.

Vejce uvařená natvrdo a přelitá omáčkou ze smetany, jogurtu, majonézy a bylinek.

Hravá a nenáročná snídaně, kterou si zamilují také vaše děti? Rozhodně naše vejce v housce plné sýra, slaniny, vajec, bylinek a smetany. Prostých surovin, které, jsou-li kvalitní, zmůžou zázraky. Kvalita se totiž nekompromisně projeví i na chuti. Pokud máte děti, zapojte je do přípravy. Uvidíte, jak je bude bavit dlabat housky, šoupnout do nich vejce a následně je plnit pokrájenými dobrotami svýma roztomile malinkýma ručičkama. A nebojte, na tomto receptu si zaručeně pochutnáte i bez dětí.

Teplý předkrm z vajíček vařených ve vodní lázni.

Natvrdo uvařená vejce obalená v ochuceném mletém mase, usmažená dozlatova, servírovaná s vařenou kapustou.

Na sucho opražená mouka zředěná mlékem a smetanou s vložkou nasekané pažitky. Pokrm vhodný při problémech s močovými kameny.

Rajčatová omáčka servírovaná s vejci uvařenými na tvrdo a usmaženými v oleji, dušenou rýží.

Vejce nakládaná v solném nálevu se slupkou z cibule.

Toustový chléb s vykrojeným středem uprostřed opečený na pánvi spolu s vyklepnutým vajíčkem.

Vejce uvařené ve vodě do polotuhé konzistence, bílek i žloutek je mírně ztuhlý, ale vejce není tzv. “natvrdo”.

Vějce uvařené ve vodě, bílek je mírně ztuhlý, žloutek je částečně tekutý.

Vejce uvařené ve vodě do tuhé konzistence, bílek i žloutek je úplně ztuhlý. Skvělá snídaně, nebo ingredience vhodná k dalšímu použití, například na chlebíčky, do nádivek …

Vejce z alobalového sáčku uvařené na venkovním ohništi pověšené na klacku či rozštípnuté větvi.

Na pánvi usmažená vejce, ta zaklopená tousty, po otočení obložená plátkem šunky a sýrem, jedna polovina překlopená na druhou a tak vejce v toustech servírovaná.

Vejce uvařená na tvrdo, oloupaná a přepůlená prohřátá v kari omáčce, podávaná jako hlavní chod spolu s vařenou rýží. Recept vhodný na využití velikonočních vajíček.

Rozmixované kousky hovězího masa s přísadami.

Skvělá svačinka podávaná s kakaem. Krajíčky bílé veky obalené ve vajíčku, smažené v rozpáleném oleji, ještě horké posypané nastrouhaným sýrem.

Variace na krtkův dort, ale tentokráte zelený, velikonoční, podle receptu od Labety, samozřejmě bezlepková varianta, která určitě zachutná všem, i těm, co zrovna s lepkem nemají žádný problém.

Směsi od Labety přináší do kuchyně nejen tolik cennou úsporu času a energie, ale také kreativitu a univerzální využití. Víte například, že ze směsi na Mazanec si můžete upéci navíc také jidáše? Směsi jsme pro vás už připravili v tom správném poměru chutí a ingrediencí pro perfektní výsledek a vy už můžete jen experimentovat a pochutnat si na výsledku. Dobrou chuť!

Pečený koláč z mouky, vajec, cukru, másla, ořechů, rozinek a citronové kůry.

Další recept na pečeného beránka ozdobeného moučkovým cukrem.

V křesťanských velikonočních tradicích symbolizuje beránek památku na Ježíše Krista, který byl, stejně jako nevinný, čistý a poslušný beránek, obětován, aby vysvobodil lid z otroctví hříchu. Kdy přesně nahradil sladký pečený beránek pokrmy z jehněčího masa, není známo. Receptů na něj jsou ale spousty. V tom našem, na rozdíl od těch ostatních, nenajdete žádný cukr.

Recept na beránka od paní Jiřiny Bohdalové.

Recept na upečeného beránka z mouky, vajec, vanilky, cukru, tuku, mléka a citronové kůry.

Ve formě na velikonočního beránka upečený beránek z uzeného masa, mouky, cibule, vajec a dalších dobrot, zdobený sýrovým krémem, olivami, červenou paprikou a pažitkou.

Piškotové těsto vylité do formy beránka, upečené v troubě dozlatova.

Velikonoce bez beránka, tak to snad ani nejde. Upečete si letos beránka podle našeho osvědčeného receptu, určitě bude chutnat vám, i celé vaši rodině, stejně tak vašim hostům.

Velikonoce bez velikonočního beránka? Ani nápad! A i když existuje mnoho receptů, ten z klasického piškotového těsta je stejně nejlepší.

Recept podle Ládi Hrušky na velikonočního beránka upečeného z mouky, pudinkového prášku, sněhu z bílků a dalších ingrediencí.

V troubě, ve formě na beránka, upečený velikonoční beránek, podle tohoto receptu, v bio kvalitě. Těsto připravené z celozrnné špaldové mouky, mléka, vajec, medu, rostlinného oleje a prášku do pečiva.

Recept na dva menší velikonoční bezlepkové věnce z dílny výrobce bezlepkových směsí Labeta, tradičního českého výrobce z Polabí.

Pečený bochánek z kynutého těsta, zdobený moučkovým cukrem a mandlemi nebo politý bílou polevou a ozdobený marcipánovými kytičkami.

Tradiční sladké bochánky z jemného kynutého těsta.

Sladké velikonoční buchty zdobené křížkem z cukrové polevy.

Na kostičky nakrájený chléb, opečený na másle spolu s petrželkou, chvíli povařený ve vývaru spolu s nastrouhaným sýrem.

Krajový recept na velikonoční dezert.

Kynuté těsto vyválené, naplněné různými náplněmi, zavinuté, upletené do copu, upečené v troubě dozlatova ve tvaru copu. Cop je nakonec potřený marmeládou a přelitý cukrovou polevou.

Sladké preclíky posypané skořicovým cukrem.

Velikonoce jsou za rohem, tak si pojďme užít první jarní dny a pořádně si je osladit! Velikonoční cupcakes s čokoládou jsou originálním dárkem pro koledníky a zabodují zejména u dětí.

Velikonoční cupcakes ozdobené jako zaječí prdelky. Jde o vtipně nazdobené pečené bochánky skvělé jako součást velikonočního menu.

Co vznikne smícháním dvou receptů? Někdy nic moc, ale my tu máme tip na piškotové cupcakes ozdobené pudinkovým hrk hrk krémem. A výsledek? Úžasné velikonoční cupcakes navíc ozdobené čokoládovými vajíčky.

Od bloggerky Gábi v kuchyni tu máme vyzkoušený recept na úžasné bezlepkové velikonoční cupcakes.

Web navidlicku.com nám poslal recept na velikonoční cupcakes ozdobené Alika vajíčky, což jsou vlastně mandle v cukru, které na internetu můžete také najít pod názvem “Vídeňské svatební mandle” či “Mandle v čokoládě Vienna”.

Přemýšlíte, jakou dobrotou ozvláštnit letošní velikonoční tabuli? Čím překvapit rodinu či přátele? Zkuste čokoládová hnízda s Jelly Beans, která jsou snadná na přípravu a lahodná na jazyku.

Žitná celozrnná mouka je typicky ideální pro výrobu chlebů, ale skvěle poslouží i na sladké pečivo. A to včetně toho velikonočně typického, jakým jsou mazance, beránci nebo perníčky, tak i řady jiných, méně častých velikonočních pochoutek. Znáte tento recept na velikonoční čokoládový bochánek?

Upečený korpus plněný krémem, horní obvod potřený polevou, boky posypané kokosem, nakonec ozdobený barevnými cukrovými vajíčky a kytičkami.

Velikonoční dort se sýrem je typický umbrský velikonoční pokrm. Sýrový dort se podává nakrájený jako klasický chléb a servíruje se ráno o Velikonocích s požehnanými vejci a salámem. Jak to tak bývá, v Umbrii existuje několik receptů na tento velikonoční pokrm!

Slaný dort dle receptu našich prababiček připravený z brambor, vajíček, sterilovaného hrášku, cibule, česneku …

Upečené malé korpusy ozdobně nastříkané obarveným krémem, zdobené marcipánovými kytičkami a vajíčky.

Na velikonočním stole by neměly chybět tradiční pokrmy, jako mazanec, beránek a nebo právě sekaná s vejcem. Podle tohoto receptu ji můžete připravit z mletého kuřecího masa.

Tradiční fazolová polévka servírovaná ozdobená zajíčky z opečeného toustového chleba.

Tento recept našich babiček a prababiček je vlastně nádivka z uzené krkovičky nebo bůčku, rohlíků, mladých kopřiv, vajec a koření, upečená v troubě, servírovaná teplá jako hlavní chod, nebo jako studená svačinka, spolu s chlebem.

Tradiční velikonoční masová nádivka ochucená kromě jiného mladými kopřivami. Podává se teplá, jako hlavní chod, nebo studená, jako chutná svačinka spolu s pečivem a kyselou okurkou.

Hnízda z kynutého těsta upečené v troubě dozlatova, zdobené nabarvenými, natvrdo uvařenými vejci.

Krajový recept z dob našich babiček a prababiček.

Tradiční velikonoční pečivo – kynuté těsto na housky vypracované do různých tvarů, upečené v troubě dozlatova.

Recept ze Slovenska na velikonoční hrudku, někde také nazývanou syrek, nebo syrec. Jde vlastně o vaječný sýr vzdáleně podobný naší vaječné tlačence. Podává se buď na chlebu, ve formě plátků, nebo také jen tak, s bagetami, rohlíky a podobně. Hrudka je skvělá doplněná o různé bylinky, jarní cibulky či například nastrouhaný křen smíchaný se šlehačkou.

V troubě postupně upečená velikonoční jehněčí kýta bez kosti. Recept podle moravských vinařů i s tipy na dobré víno sommeliera Ing. Marka Babisze.

Velikonoce jsou období, kdy přichází jaro a jedná se také o nejdůležitější křesťanské svátky. A odedávna k nim také patří pečení. Mezi nejčastější velikonoční pečivo pak patří jidáše. Ty se pekly na Zelený čtvrtek.

Co by nemělo chybět na vaší velikonoční tabuli? Kromě mazanců také jidáše z kynutého těsta! Podle křesťanské tradice by se měly péct na Zelený čtvrtek.

Velikonoce už jsou na dohled a tak je čas na recept na velikonoční jidáše. Vykouzlete si doma i vy voňavé tradiční velikonoční pečivo podle receptu našich prababiček!

Upečte letos tradiční jidáše z méně známých, za to nutričně zajímavějších druhů mouky. Zkuste například pohankovou mouku z Ekofarmy Javorník, která se zaměřuje na pekařský sortiment již od roku 1991!

Inspirací může být italská kuchyně i co se týče zeleninových pokrmů, jako je třeba výtečný špenátový koláč Torta alla Pasqualina, což neznamená nic jiného než velikonoční koláč.

Zapékané brambory ze slaninou a vejci.

Košíčky z lineckého těsta plněné ořechovou náplní, ozdobené citronovou polevou.

Netradiční pohoštění v podobě košíčků z tostového chleba plněných šunkou, sýrem a vajíčkem. Nakonec krátce zapečené v troubě.

Smažená kozí játra s mandlemi.

Z Univerzální směsi bez lepku Labeta, cukru krystal, vejce, droždí, oleje a teplé vody připravení kynutí velikonoční zajíčci, upečení v troubě dozlatova.

Dort z perníku ve tvaru králíka dozdobený barevnou cukrovou polevou jistě potěší malé koledníky!

Králičí stehna zamotaná do slaniny spolu se snítky rozmarýnu, zprudka opečená na oleji, pak upečená v troubě podlitá vývarem a bílým vínem, servírovaná s rýží, přelitá smetanovou omáčkou.

A kdy jindy než právě před Velikonocemi vyzkoušet pomalu pečeného králíka na víně s karlovarským knedlíkem s kopřivami. Čerstvé nevakuované králičí maso od stálého českého dodavatele seženete např. v řeznictvích hypermarketů Globus.

Vláčné a křupavé velikonoční sušenky se sýrem a vůní bylinek. Budou chutnat dětem i dospělým koledníkům.

Kuřátka vymodelovaná ze směsi z tvarohu, vajíček, nastrouhaného tvrdého sýra a másla, ozdobená červenou paprikou a kořením.

Píp, píp, píp. Ne, to vám nezvoní telefon. To se ozývají klatovská kuřátka, která se vylíhla na Velikonoce. A to ne ledajaká. Překvapte letos všechny koledníky nevšední výslužkou, a darujte jim kuřátko plněné klatovským kuřecím masem.

Kuřecí kapsa plněná kečupovou směsí se zeleninou, drůbeží šunkou a sýrem.

Nedaří se vám letos namalovat kraslice? Nezoufejte. Připravte si místo nich pro koledníky skvělou pochoutku. Je také kulatá a díky zelenině a bylinkám hraje všemi barvami. Dopřejte si letos Velikonoce v kuřecím klatovském stylu!

Hořčicí potřený plát masa z vykostěného kuřete, pokladený vaječnou směsí ochucenou kopřivami nebo špenátem a dalšími ingrediencemi, zatočený do tvaru rolády, upečený v troubě dozlatova, servírovaný nakrájený na plátky.

Sladké velikonoční pokušení podle cukrářského a pekařského mistra Josefa Maršálka. Vyzkoušejte tato sladká falešná vajíčka zdobená mini marshmallows a kandovanou kůrou.

Tak tyhle čokoládová lízátka budou milovat jak děti, tak dospělí. Dobře se drží, jsou velice dekorativní a hlavně skvěle chutnají!

Rodina se o velikonočním pondělí schází u slavnostně prostřeného stolu, který láká klasickými velikonočními pochutinami. Samozřejmě nesmí chybět sladká tečka nakonec. Zkuste letos své blízké překvapit a připravte jim něco nového. Připravte jim veselý velikonoční marcipánový dort.

Nádivka z vepřového plecka, uzeného bůčku a králičího masa.

Podle tohoto receptu upečete dozlatova dva nadýchané sladké mazance ozdobené mandličkami, klasicky ochucené rozinkami máčenými v rumu.

Klasický mazanec našich babiček ochucený kandovaným ovocem.

Špaldovou mouku lze používat stejným způsobem jako běžnou hladkou pšeničnou mouku, se kterou se dá v jakémkoliv poměru kombinovat nebo ji zcela nahradit. Upečte si letos velikonoční mazanec právě podle tohoto receptu, určitě se vám povede a bude všem chutnat.

Na polském velikonočním stole nemůže chybět velikonoční mazurek. Jde o velikonoční dezert ve tvaru silnější placky zdobený čokoládovou polevou, sušeným či kandovaným ovocem, oříšky, mandlemi … většinou skládanými do velikonočních motivů. Náplň může být ořechová, čokoládová, karamelová či z mletého sušeného ovoce.

Pro bezlepkáře tu máme jednoduchý recept na chutné vykrajované perníčky s velikonočními motivy, po upečení a vychladnutí libovolně ozdobené různými barevnými polevami.

Tradiční český výrobce z Polabí: Labeta je tu pro všechny, kteří poctivě zpracovávají ovoce do džemů, marmelád, želé a ovocných šťáv. Také pro ty, kteří potřebují mít raz dva navařeno nebo upečeno. Vyzkoušejte například tento jednoduchý recept na bezlepkové velikonoční mini bábovky.

Špaldovou mouku lze používat stejným způsobem jako běžnou hladkou pšeničnou mouku, se kterou se dá v jakémkoliv poměru kombinovat nebo ji zcela nahradit. Vyzkoušejte například tento recept a úžasné velikonoční bochánky, sladké pečivo výborné ke kávě, ale také skvělé pro koledníky.

Studená mísa z vajec, zdobená kaviárem.

Název těchto košíčků je poněkud zavádějící, protože mrkve jsou vlastně máčené jahody, ale celkově opravdu vypadají jako orná půda s mrkví. O to více budou strávníci překvapení, když se do cupcakes zakousnou!

Sladký dezert z mouky, vajec a dalších ingrediencí, potřené polevou, ozdobené barevnými bonbony ve tvaru vajíček.

Bezlepková předpřipravená směs na muffiny Grizly Sweets připravená renomovanou cukrářkou Darinou de Oliveira Costa usnadní výrobu muffinů se sníženým obsahem cukru. Je tak ideální pro příležitostné kuchařky či pro jejich rychlou přípravu s perfektním výsledkem.

Voňavé muffiny ozdobené máslovým krémem a zajíčky z marcipánu.

Pečené uzené maso s bylinkami a kořením.

Nádivka z housek, vajec, cibule, uzeného masa, koření a kopřiv, upečená v troubě dozlatova.

Nádivka z veky, uzeného masa a klobásy, přelitá vaječnou směsí s bylinkami a sýrem, upečená dozlatova.

Pečená nádivka z uzeného bůčku, kopřiv, vajec a dalších ingrediencí, servírovaná s podušenými kedlubnami.

Nádivka z drůbežího a uzeného masa, anglické slaniny, kešu oříšků a nasekaných zelených natí.

Tradiční velikonoční nádivka z uzeného masa, mladých výhonků kopřiv, vajec, housek a dalších ingrediencí.

Nádivka z kopřiv, špenátu, uzeného masa, vajec a rohlíků, upečená v troubě dozlatova.

Veganská varianta oblíbené velikonoční nádivky s kopřivami, kde tradiční uzenina je nahrazená na kostičky nakrájeným a pak osmaženým tempehem.

Tradiční velikonoční nádivka z uzeného masa, housek, kopřiv, vajec, cibule, bylinek a koření, upečená dozlatova.

Masová nádivka z uzeného, rohlíků, vajec a dalších dobrot patří neodmyslitelně k tradičnímu českému menu připravovanému na Velikonoce.

Na Šumavu jsme si zajeli pro recept na velikonoční nádivku do OREA Hotelu Horizont za šéfkuchařem Karlem Špinkou. Tady je.

Zapečený uzený bůček s vejci a zeleninou.

Tradiční staročeská velikonoční nádivka mírně odlehčená díky některým použitým surovinám. Recept podle Věry Burešové, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE.

Nádivka připravená z plátků toustového chleba, mléka, vajec, nasekané zelené petrželky, cibule a koření, upečená v troubě dozlatova, servírovaná jako samostatný chod, nebo například jako příloha k pečenému kuřeti.

Jedna z mnoha variant na velikonoční masovou nádivku, tato je připravená z uzeného masa, libového vepřového plecka a masa z králíka nebo kuřete.

Nádivka z uzeného a vepřového masa, telecí hrudi a drůbežích drobů.

Velikonoční slaná nádivka servírovaná jako jednohubky.

Smetanová omáčka připravená z vývaru z uvařeného hovězího masa, sladké smetany, zázvoru …. a na tvrdo uvařených vajec.

Další z velikonočních tipů na bezlepkové mlsání od Labety. Recept k článku: Velikonoční bezlepkové hrátky…

Dort z polohrubé mouky, vlašských ořechů, medu, mandlí……

Recept na sladký dezert z hladké a hrubé mouky, vajec, ořechů a ananasu.

Tyto velikonoční sušenky budou milovat především malí koledníci. Zaujmou na první pohled díky barevným lentilkám. Krásně křupou a kvalitní třtinový cukr jim dodá lehce karamelovou chuť. Velmi atraktivní způsob, jak i na Velikonoce zapojit ovesné vločky.

Tyto lízátka budou hitem pro vaše koledníky! Vyzkoušejte tento recept a tak se vám zalíbí, že si ho určitě zařadíte do vašich oblíbených receptů.

Tak tenhle recept stojí za vyzkoušení! Při pečení si ale dejte pozor na teplotu a výsledný dojem ovlivní zejména servírování. Protože je typickým znakem jehněčího masa tuhnutí při nižších teplotách, doporučujeme ho vždy podávat na vyhřátých talířích.

Vepřová pečeně s náplní z uzeného králičího masa.

Sladký svícen z upleteného tvarohového těsta upečeného v troubě dozlatova, vhodný jako dekorace na velikonoční stůl, která se po svátcích nakrájí a sní ke kávičce.

Velikonoční vykrajované perníčky zdobené trubičkami na zdobení.

Perníčky patří mezi tradiční velikonoční pečivo, které se hodí nejen jako dekorace či výslužka koledníkům, ale skvěle se hodí také jako sladké mlsání ke kávě.

Perníčky upečené podle tohoto receptu můžete ozdobit buď buď klasickou cukrovou polevou z bílků nebo královskou glazurou, což je hotová poleva, která se jen vyšlehá s troškou vody a je tak jednoduchou alternativou, kterou jak vy, tak i vaše děti zvládnou připravit úplně samy.

Recept na moučník z hladké mouky, krupice, másla, vejce, droždí a mléka.

Vydlabané vařené vejce utřené se šlehačkou, máslem a petrželkou.

Polévka vhodná třeba na Zelený čtvrtek – špenát, modrý sýr a šunka spolu se smetanou v jednom talíři. Podávané s natvrdo vařeným vajíčkem.

Šmigru-co? Pokud jste ještě neslyšeli o velikonoční polévce šmigrustovce, věřte, že si ji pro příště zapamatujete. Tato neobvyklá polévka dostala název od slova šmigrust, jak se v některých částech Moravy říká Velikonocům. Podle mnohých do ní patří to, co vykoledujete, na talíři hraje všemi barvami a prý dokáže zázraky, pokud máte z koledy podrážděný žaludek. Veselé Velikonoce, úspěšnou koledu a dobrou chuť!

Bílá polévka z mléka, špenátových a kopřivových listů, s vložko vajec.

Ve většině českých domácností se v těchto dnech line vůně upečeného beránka. Rozvoňte svůj domov netradičně po francouzsku, a to velikonočním quichem. V něm navíc můžete upotřebit vajíčka, která třeba nestihnete nabarvit. Koledníci se k vám je pohrnou!

Vařené maso z kůzlete, podušené na másle s hráškem.

Další z velikonočních rolád, tato je připravena z plátu hovězího nebo telecího masa a špenátové nádivky spojené vejci.

Mazanec z kynutého těsta dochucený kromě jiného rozinkami a mandlemi.

Řecká varianta našeho mazance.

Lehký salát z hlávkového salátu, vajec, sýru, dochucený jemnou jogurtomajonézovou zálivkou.

Luštěniny jsou neodmyslitelnou součástí velikonočního jídelníčku. Když je zakomponujete do salátu, máte výživné jarní jídlo. V salátech perfektně vynikne francouzská zelená čočka, která má jemnou chuť a pevnou strukturu.

Ochucená sekaná z mletého masa, plněná vejci a paprikami, upečená dozlatova.

Směs mletého hovězího a vepřového masa, uzeného bůčku, mozečku, kůzlečích jater a dalších ingrediencí, vytvarovaná do válečku naplněného uvařenými vejci, upečená v troubě dozlatova.

Jarní nádivka z pečeného vepřového masa i s výpekem, vařeného uzeného masa, den až dva starých rohlíků, vaječných bílků, sněhu z bílků…

Bezmasý pokrm z brambor s hráškem a vejci.

Inspirujte se tímto zdravým receptem od natu.cz na bezlepkové kuličky (vajíčka) připravené z datlí, arašídů, arašídového másla a BIO NATU prášku maca, hotové máčené v rozpuštěné čokoládě.

Oblíbený velikonoční mazanec najdete také v kuchařkách ukrytý, a to pod názvem velikonoční svěceník. Bochníčky se totiž kdysi pekly na Bílou sobotu a nesly do kostela na vysvěcení. Pokud se vám už teď sbíhají sliny, máme pro vás recept, který by neměl ve vašich oblíbených receptech rozhodně chybět!

Hlavička, velikonoční buchta, sekanice, sekanina, nebo velikonoční svítek. Tak se říká velikonoční nádivce, tradičnímu svátečnímu pokrmu a zároveň jedné z nejoblíbenějších příloh, která se během Velikonoc připravuje po celém světě v mnoha variantách. Podle tradice se podává na Bílou sobotu, kdy končí půst. „Půsťte“ se s námi do přípravy tradiční staročeské varianty s kopřivami, vláčnému těstu a zlatavé křupavé kůrce neodoláte!

Krupice spařená horkým mlékem, promíchaná se žloutky, spařenými kopřivami, máslem a tuhým sněhem z bílků, upečená v troubě.

Pečené sladké preclíky z kynutého těsta sypané mákem a hrubým cukrem.

Tuto roládu podáváme jako předkrm, nebo s bramborami jako hlavní chod. Jedná se o pečený špenátový piškot naplněný vaječnou míšeninou.

Slaný špenátový koláč je skvělou kombinací křehkého těsta a šťavnaté náplně. Je sytý, může se tedy hodit i jako lehký oběd. V období Velikonoc poslouží jako občerstvení pro koledníky. Jeho krásně zelená barva připomíná jaro každým soustem.

Jedna z mnoha variant na chutný moučník upečený ve tvaru beránka.

Před Velikonocemi se často konají soutěže o nejhezčího a nejchutnějšího beránka. Jestli se jich účastníte, možná přemýšlíte, jakého letos upečete. Pomyslným esem z rukávu může být ten náš, kde nechybí kromě klasiky – másla, mouky a cukru – ani tolik oblíbený tvaroh, který těsto neuvěřitelně zvláční. Až ho ochutnáte, nejspíše si zařadíte tento recept do vašeho rodinného archivu.

Velikonoční hrnkový recept od Hery na barevná vajíčka seskládaná z menších bábovek a několika barevných krémů. Vypadají velice dekorativně a také jsou moc dobrá!

V období Velikonoc bude rovněž i vajíček a kraslic všude požehnaně. Vejce je znakem znovuzrození, života, ale i červené barvení jako krev Krista. Největší otázkou ovšem každý rok je: Co s vykoledovanými vajíčky?. Odpověď bývá jednoduchá. Připravte z nich pomazánku.

Jedna z mnoha variant na chutnou vaječnou pomazánku z vajec uvařených na tvrdo, tvarohu nebo pomazánkového másla, taveného sýra, hořčice a jarní cibulky.

Smažená kapsa z hovězího a vepřového masa plněná vejcem.

Pečené velikonoční věnce doplněné o vejce uvařená natvrdo. Tradiční velikonoční pečivo které skvěle doplní sváteční stůl obložený velikonočními dobrotami.

Upletený věnec z těsta vhodného i na klasickou vánočku.

Z kynutého těsta upletený velikonoční věnec, potřený rozšlehaným žloutkem a upečený v troubě dozlatova.

Věnec z mouky, vajec, tvarohu, rozinek a dalších ingrediencí, upečený dozlatova, zdobený potřený džemem a posypaný cukrem.

PAVEL BERKY k receptu: “Myslím, že recepty na nádivku, beránka a mazanec jednoduše najdete všude. Proto jsem připravil recept na tento vynikající velikonoční věnec, který je krásně vláčný, jemný a nádherně Vám rozzáří jarní stůl. Můžete si jej nazdobit po svém, posypat třeba mandlemi a věřím, že stejně jako u nás rodinu či návštěvu mile překvapí.”

Kynuté těsto naplněné makovou náplní, vytvarované do tvaru věnce, potřené rozšlehaným vajíčkem, upečené dozlatova.

Z kynutého těsta upletený věnec naplněný tvarohovou náplní, po upečení ozdobený cukrovou polevou a barevným cukrářským zdobením.

Tradiční velikonoční recept na sladký věnec kynutého těsta připraveného z polohrubé mouky, klasického a vanilkového cukru, vejce, mandlí, rozinek…

Další z vyzkoušených velikonočních receptů, v tomto případě, na klasický velikonoční věnec připravený z polohrubé mouky Pernerka.

O Velikonocích to musí na stole zářit barvami. Malovaná vajíčka, zelené bylinky, strakatá nádivka, barevné velikonoční sušenky. Doprostřed stolu však patří tradiční kynutý moučník ve tvaru věnce, který můžete nádherně ozdobit. Díky tvarohu je těsto vláčné, uvidíte, jak rychle zmizí…

Ozvláštněte své velikonoční menu originálním sladkým receptem. Pochutná si na něm celá rodina a jeho příprava vám nezabere mnoho času.

Jemnější kynuté těsto zapletené do copu, stočené do kruhu.

Velikonoční cukroví ve tvaru vajíček, zajíčků, kuřátek …, zdobené čokoládou nebo citrónovou polevou obarvenou potravinářským barvivem.

Ze sladkého kynutého těsta vytvarovaní zajíci, upečení v troubě dozlatova, zdobení rozinkami či čokoládou a mašlí.

Přivítejte svátky jara receptem na velikonoční zajíčky, který rozsvítí vaši velikonoční tabuli. Přizvat můžete i ty nejmenší pomocníky. Zážitek a lahodná chuť zaručena.

Sladké těsto vylité do tukem vymazané a moukou vysypané formy na zajíce, upečené dozlatova, po vychladnutí pocukrované moučkovým cukrem.

Tradiční hustá obědová polévka servírovaná o velikonocích v Polsku.

Ve velké formě upečené bábovka plněná želé bonbóny a sypaná opraženými oříšky.

Filety z kapra povařené ve sladké omáčce z cibule, rybího vývaru, meruňkové zavařeniny, rozinek, mandlí a dalších ingrediencí, servírované spolu s moučnými noky.

Nápoj připravený umixováním žloutku, cukru, soli, vína a mléka, nastavený tuhým sněhem z bílků.

V troubě upečené velké koláče plněné tvarohovou náplní, zdobené klasickou drobenkou. Recept prověřený několika generacemi šikovných kuchařek.

Na rožeň napíchané kousky falešné svíčkové, telecího masa, vepřového masa, cibule, feferonky a jablka, potřené ochuceným olejem, na grilu grilované.

Předpečený, křehký korpus plněný tvarohovo-čokoládovým krémem a znovu zapečený. Nejlepší je pak, když se rozleží.

Pro evropana exotické velrybí maso připravené podušením spolu s dalšími ingrediencemi.

Pečený věnec z mouky, vajec, cukru, zakysané smetany, vařených brambor, másla a ořechů, politý čokoládovou polevou, zdobený cukrovými vajíčky.

Věnec z kynutého těsta plněný tvarohovou, ořechovou a meruňkovou náplní, pečený dozlatova, po upečení pocukrovaný.

Věnečky jak z cukrárny si podle receptu zvládnete udělat i doma. Příprava je sice trošku časově náročná, ale za ten výsledek to stojí. Zvlášť pokud hotové věnečky doplníte lahodným žloutkovým krémem s vanilkou a čerstvým ovocem.

Pečené sladké věnečky z opražených vloček, cukru, tuku a vejce, zdobené mandlemi.

Při mírné teplotě v troubě upečené kousky vepřového bůčku, plecka a vyuzená žebra, spolu s cibulí a kořením, zalité vodou a pivem, směs rozmačkaná vidličkou a podávaná jako masová pomazánka, nejlépe na chlebu, obložená cibulí.

Vepřová plec umletá spolu s máčenými rohlíky, pečlivě promíchaná a dochucená kořením a pak opečená na oleji ve tvaru malých karbanátků.

Mleté vepřové maso orestované na sádle.

Pepřem, červenou mletou paprikou a solí ochucené mleté vepřové, vytvarované do tvaru placek (karbanátek), smažené na sádle, podávané potřené hořčicí a ozdobené cibulí.

Tenké placičky z mletého vepřového masa, žemle a koření, potřené olejem, na grilu grilované, při servírování potřené hořčicí, posypané cibulí.

Na oleji opečené placičky mletého vepřového masa dochucené paprikou, pepřem a solí, nastavené žemlí, po usmažení servírované na plátcích chleba ochucené hořčicí a cibulí.

Tak tento recept určitě patří do TOP 10 české kuchyně! Tradiční vepřová pečeně servírovaná s houskovým knedlíkem a dušeným zelím patří do zlaté pokladnice české gastronomie a chutná napříč několika pokolení Čechů.

Vepřo, knedlo, zelo je pokrm, který v podobě, jak je u nás v Česku servírovaný nenalezneme nikde jinde na světě. Cizince na něm fascinují především naše české knedlíky. Vepřo, knedlo, zelo je náš národní pokrm!

Bramborová placka obložená podušenou červenou cibulí a pečeným bůčkem je skvělá třeba na zahradní párty! Jen si sebou vezměte oblečení na přeslečení :)

Vyuzené mleté maso, naražené do vepřových střev, z vepřového boku, libové kýty a vody s kořením.

Nedávno jsme uvařili skvělý recept na úpravu vepřových jater. Pochází z čínské kuchyně. Rozhodně stojí za vyzkoušení!

Na kousky pokrájená játra dušená v hustší hnědé omáčce.

Kousky vepřových jater podušených na cibulovém základě.

Silnější plátky jater posypané kari kořením, obalené v mouce a pokapané máslem, na grilu grilované.

Restovaná játýrka se slaninou, cibulí, feferonkami a vínem.

Nudličky podušených vepřových jater spojených načervenalou smetanovou omáčkou. Jde o jednu z nejchutnějších úprav vepřových jater a spolu s různě upravenými brambory či rýží jde o skvělý oběd případně sytou večeři.

Bochánky z mleté masové směsi naplněné játry, podušené na slanině a cibuli.

Na slanině a cibuli v remosce podušené bochánky z mleté masové směsi plněné játry.

Na pánvi zprudka opečená, v mouce obalená okořeněná játra, servírovaná spolu s orestovanou zeleninou.

Rychlá minutka z orestovaných vepřových jater, slaniny, česneku, rajčatové šťávy, cibule, kapie a dalších surovin.

Vepřová játra odblaněná a namočená na několik hodin v mléce, poté opláchnutá, nakrájená na plátky a opečená na oleji z obou stran, podávaná přelitá směsí z kečupu, cibule, šunky a česneku.

Čínský recept na úpravu vepřových jater promíchaných s mandlemi, pórkem, bambusovými výhonky, žampióny a dalšími ingrediencemi, vše podušené v rozmíchaném vínu s hovězím vývarem, koňakem, škrobem, glutasolem a cukrem.

Dobře okořeněná restovaná vepřová játra. Podávaná s teplým bramborovým salátem se slaninou, cibulí, pórkem a žampiony.

Játra nakrájená na plátky, pokapaná kečupem, dochucená pepřem, zabalená do alobalu a upečená v troubě.

Minutka z vepřové panenky s přílohou orestované zeleniny.

Vepřová kýta plněná brokolicí, anglickou slaninou, mrkví a cibulí.

Vepřová kýta plněná brokolicí, hráškem, mrkví, kukuřicí, šunkou a sýrem.

Vepřová kýta plněná anglickou slaninou, hráškem a mrkví .

Vepřová kýta se šunkou, eidamem a broskví.

Vepřová kýta plněná žampióny, špenátem a anglickou slaninou.

Přes noc marinovaná vepřová kolena, ochucená podrceným bobkovým listem, medem, pepřem s solí, zalitá pivem, druhý den upečená v troubě spolu s česnekem a cibulí, podlitá pivem, servírovaná s omáčkou z výpeku dochucenou dijonskou hořčicí.

Vařené vepřové kolínko, vykostěné, nakrájené na plátky a osmažené v těstíčku dozlatova.

Na cibuli a slanině upečená větší vepřová kolena, ochucená divokým kořením a podlitá červeným vínem a horkou vodou.

V hmoždíři utlučeným kořením okořeněná malá vepřová kolínka, osolená, zprudka opečená na oleji, pak dopečená v troubě obložená orestovanou zeleninou, česnekem, jalovcem, bobkovým listem a snítky rozmarýnu, během pečení podlévaná pivem.

Ochucené plátky kotlety orestované, pak pečené nejprve zaklopené, ke konci zapečené v odklopeném pekáčku pokladené plátky pršutu a goudy.

Silnější plátky vepřových kotlet zprudka opečené na sádle v hrnci, pak podušené doměkka zalité vývarem, spolu s dalšími surovinami.

Mírně naklepané plátky kotlety okořeněné, pokladené na plech nebo do zapékací misky, obložené plátky anglické slaniny a nakládanými rajčaty, pečené v troubě pod alobalem, pak dopečené odkryté, obložené plátky tvrdého sýru a podlité bílým vínem a vodou nebo vývarem.

Zprudka opečené plátky vepřové kotlety, podušené spolu s houbami, cibulí a slaninou, omáčka ochucená slakou i pálivou paprikou a solí, ke konci zjemněná smetanou.

Na oleji orestované plátky kotlety, dopečené v troubě na cibuli, podlité vývarem, servírovaní s hustou omáčkou připravenou z výpeku.

Na grilu opečené plátky vepřové kotlety, servírované spolu s omáčkou z jíšky, vývaru, barevného pepře a hořčice.

Marinované kotlety opečené na marinádě, servírované podlité omáčkou z výpeku, dochucenou vývarem, šalvějí a pomerančovou šťávou.

Opravdovou lahůdkou je maso z takzvané mangalice, prasete, které se celý rok pase na louce a svým chlupatým vzhledem připomíná spíše ovci. Vyzkoušejte tento recept, rozhodně si pochutnáte!

„Lahodný tuk z dobře vyzrálé bio mangalice je skutečnou lahůdkou, a tento recept tak bohužel nenajde uplatnění u kotlety z konvenčního bílého prasete, tam je maso ze hřbetu příliš suché,“ říká Hugo Hromas.

Zpracování krve při zabijačkách. Jedna z možností, jak ji upotřebit.

Další z receptů na zpracování krve při zabijačkách. Vyzkoušjte tento recept prověřený generacemi řezníků.

Využití krve při domácí zabijačce.

Další z receptů Zdeňka Pohlreicha z pořadu TV Prima Rozpal to, šéfe! Tento jednoduchý recept je na grilovanou krkovičku v celku, zabalenou do alobalu, prošpikovanou a obloženou česnekem a pokapanou olejem.

Odleželé plátky okořeněné vepřové krkovice zprudka opečené na pánvi na sádle, podušené v tlakovém hrnci doměkka podlité vodou nebo vývarem, servírované spolu s omáčkou ochucenou hořčicí a zahuštěnou zátřepkou.

Oběd připravený do 30 minut! Okořeněné plátky krkovice zprudka opečené na pánvi, pak chvíli podušené přelité vínem, spolu s hříbky a šalotkou, servírované například s vařenými brambory, pečenými brambory, hranolky, či kroketami.

V celku upečená vepřová krkovice nakrájená na plátky, podušená s kedlubnami.

Hořčicí pomazané a moukou posypané plátky krkovice zprudka opečené na oleji, servírované obložené vaječnými volskými oky a chřestem.

Zprudka na pánvi opečené plátky krkovice, servírované s okořeněnou, bílým vínem podlitou a pak podušenou zeleninou a houbami.

Silnější plátky vepřové krkovičky opečené na oleji, posypané kmínem a česnekem, podušené podlité v troubě doměkka.

Opečené plátky vepřové krkovičky podušené ve vývaru ve vrstvách s cibulí, slaninou a bramborami. Recept z Třeboňska.

Pečená krkovička s česnekem, kapustou a bílým vínem.

Plátky krkovičky dušené na cibulovém základě s mrkví, celerem a kořením doměkka, servírovaná s noky přelitá perníkovou omáčkou.

Větší kusy vepřové krkovičky upečené v troubě, po porcích sterilované ve vlastní šťávě.

Vepřová krkovička upečená v celku, okořeněná, hojně potřená majonézou, posypaná nastrouhaným sýrem.

Anglickou slaninou prošpikované vepřové ocásky opečené na oleji, pak obalené v bylinkovo-česnekové krustě, upečené v troubě na šalotkách podlité vodou.

Díky délce naložení masa trvá tato příprava 4 dny. Ale rozhodně to stojí za to si počkat, až si maso odpočine v nálevu ze zeleniny a vína, pak podušené, se přímo rozpadá v ústech.

Nudličky masa orestované s cibulí i slaninou, zapečené s tvarůžky a pivem doměkka.

Plátky vepřové kýty potřené hořčicí a nejprve zprudka restované na slanině a cibuli. Poté dušené s divokým kořením do měkka.

Na sádle osmahnuté plátky vepřové kýty dušené s čerstvými houbami a podávané s domácím houskovým knedlíkem.

Vepřová kýta nakrájená na kostičky, orestovaná na oleji, poté podušená s cibulí a pórkem doměkka, ochucená kari, červeným vínem, cukrem a dalšími ingrediencemi.

V celku upečená vepřová kýta na cibulovém základě.

Plátky kýty zprudka orestované na oleji, pak podušené na cibulce, servírované s hustou smetanovou omáčkou z výpeku a noky uvařenými z odpalovaného těsta.

Recept na kýtu podušenou v tlakovém hrnci, servírovanou rozkrájenou na plátky, ty přelité hustější smetanovou omáčkou s chutí a vůní po paprice.

Vepřová kýta pokrájená na drobné kostičky, podušená s rajčaty a rajským protlakem, servírovaná nejlépe s těstovinami.

Vepřová kýta nakrájená na nudličky, poprášená škrobovou moučkou a zprudka opečená na oleji, ochucená sójovou omáčkou a mletým zázvorem, nakonec promíchaná s kostkami ananasu a podušenými spařenými rajčaty.

Jeden z tradičních pokrmů našich babiček. Pečená kýta servírovaná politá smetanovou omáčkou připravenou z výpeku.

Podobně, jak se připravují plátky hovězího klasicky, jako ptáčky, nebo pro líné hospodyně rozlítaně, tedy tzv. rozlítané ptáčky, lze podusit stejně i plátky vepřové kýty. Jde o stejně chutný pokrm i když z vepřového masa a ještě ušetříte!

Naklepané řízky z vepřové kýty potřené hořčicí, obložené masovou fáší nastavenou sýrem, zamotané do tvaru závitků, upečené v troubě podlité vývarem, servírované s lehkým bramborovým salátem.

Vepřová kýta dušená doměkka se zeleninou, kořením a vínem, s omáčkou ze zeleniny i smetany

Vepřová kýta nakrájená na nudličky, orestovaná na oleji, podlitá vodou a podušená do měkka, nakonec do pokrmu přidaná nasekaná cibulka a kečup.

Vepřové maso pečené s klobásou, slaninou, zelím a kysanou smetanou.

Recept z Thajska na vepřové maso nakrájené a malé kostičky, podušené s arašídy, česnekem, cibulí a kořením, servírované na listech hlávkového salátu spolu s kolečky ananasu.

Vepřová kýta nakrájená na kostičky, podušená s cibulí a pečenými oloupanými jedlými kaštany, ochucená bílým vínem, cukrem a solí.

Plátky masa odleželé v zakysané smetaně, obložené máslem a pokapané smetanou, na grilu grilované.

Mírně pikantní kousky vepřové kýty (panenky), orestované spolu s bambusovými výhonky a pórkem, servírované s prohřátými mandarinkami.

Okurkami prošpikovaná vepřová kýta podušená pod pokličkou doměkka.

Dušená vepřová kýta servírovaná podlitá omáčkou ze zakysané smetany, hořčice a bílého vína.

Vepřové maso nakrájené na nudličky, orestované na cibulce, podlité vínem, podušené doměkka se žampiony, kapií a feferonkou.

Vepřové maso pokrájené na nudličky se světlým pivem.

V celku, spolu s kořenovou zeleninou, podušená vepřová líčka servírovaná nakrájená na plátky přelitá rozmixovanou omáčkou připravenou z vývaru po dušení masa a zeleniny.

Pokrm, kterým zahřejete u srdce každého milovníka dobrého masa. Šťavnatý kus masa s celerovým pyré a restovanou zeleninou. Tomu se říká „sen“. Celý pokrm podtrhnete k dokonalosti tím, že mu dopřejete opravdu kvalitní pivo. A právě jedno takové vám vřele doporučujeme. Nakuřovaný pivní speciál pivovaru Soběslav z Jihočeského kraje získal pro svoji chuť a kvalitu ocenění Regionální potravina. Dobrou chuť!

Mleté vepřové maso pečené s dalšími ingrediencemi v menších zapékacích mističkách.

Vepřová ouška uvařená ve vývaru z kostí, měkká potřené máslem, posypaná strouhankou smíchanou s nastrouhaným ementálem a zapečená v troubě.

Až uslyšíte někde v receptu název Parmentiér recept, bude obsahovat brambory. A. A. Parmentiér byl francouzský lékař a ve Francii se postaral o rozšíření brambor, byl jejich velký propagátor a autor mnoha receptů právě z brambor.

Chutná, rychlá a také poměrně pikantní úprava vepřové panenky, kterou si rozhodně zamilujete! Minutka z vepřové panenky.

Zprudka opečené plátky vepřové panenky servírované s omáčkou připravenou z podušené a pak propasírované zeleniny zalité sladkým červeným vínem.

Rychlá minutka z vepřové panenky, kolečka masa opečené na pánvi na oleji smíchaným s rozpuštěným máslem nejprve z jedné strany, pak i z druhé, zastříknuté bílým vínem a ochucené rozmarýnem. Solíme až na talíři, také dochutíme pepřem!

Zajímavá varianta přípravy vepřové panenky, naložená v bylinkách, opečená na oleji a pak chvíli pečená v troubě.

Plátky vepřové panenky z jedné strany potřené bylinkovým olejem smíchaným s česnekem, z druhé strany dijonskou hořčicí a směsí bylinek s česnekem, grilované na roštu grilu.

Hříbky a rozmarýn skvěle k sobě ladí vůněmi, ale i chutí. Rychlý vyzkoušený recept z válečku vepřové panenky připravený do 30 minut.

Plátky vepřové panenky zprudka opečené na pánvi, servírované přelité houbovou omáčkou.

Tip na rychlý oběd, tedy minutkově připravené plátky vepřové panenky servírované s brambory upečenými v troubě, potřenými směsi oleje, másla, česneku a rozmarýnu.

Marinovaná panenka obalená v plátcích pršutu, pečená s rebarborou, ochucená marinádou a šalvějí.

Do potravinářského motouzu zamotaná vepřová panenka, prošpikovaná česnekem a rozmarýnem, zprudka opečená na oleji a másle, dopečená v troubě dozlatova podlitá bílým vínem.

Zde je recept na panenku zprudka opečenou na pánvi, aby se maso pěkně zatáhlo, pak dopečenou v troubě, servírovanou nakrájenou na plátky spolu s tmavou omáčkou vonící po česneku. Další zajímavé recepty se dozvíte v pořadu Recepty pro radost s Markétou a Honzou, který vysílá TV Paprika od 29. října každou sobotu a neděli v 16:00 hod.

Proužky vepřové panenky orestované na oleji a servírované spolu s podušenou zeleninou a fazolemi.

Pečené panenky obalené v nasekaných bylinkách, servírované s povařeným chřestem, přelité holandskou omáčkou, posypané opraženými mandlovými lupínky.

Tip na netradičně servírovanou panenku nejprve marinovanou, pak zprudka opečenou na oleji, nakonec dopečenou v troubě doměkka, servírovanou přelitou jahodovým přelivem.

V troubě v celku upečený váleček vepřové panenky, servírovaný nakrájený na plátky, hojně přelitý buď teplou, nebo i studenou omáčkou z malin, másla, malinového džemu, vody a citronové šťávy.

Klasika české kuchyně, opečené a pak podušené vepřové maso zalité omáčkou z výpeku.

V celku nejprve na pánvi opečená panenka, pak upečená, opět v celku, v troubě, servírovaná nakrájená na silnější plátky, přelitá úžasným přelivem z červené řepy spolu s brambory a žampiony upečenými v troubě.

Velká vepřová panenka potřená bazalkovým pestem, obložená slaninou, pečená v alobalu.

Opečená vepřová panenka servírovaná podlitá pikantní omáčkou z blum a dalších ingrediencí.

Vepřová panenka upečená na orestované zelenině spolu s houbami, obalená v koření, bylinkách a nakonec i ve slaninové košilce, servírovaná nejlépe s bramborovou kaší.

Rychle restované medailonky z vepřové panenky přelité jemnou omáčkou připravenou z kari koření, smetany, výpeku z masa a petrželky.

Pečená vepřová panenka plněná nádivkou z cukety, strouhanky, čerstvého sýra a petrželky, servírovaná s cuketovými placičkami.

Už jste někdy zkoušeli vepřovou panenku přelitou domácím šalvějovým máslem? Že ne? Pak pro vás máme tip na víkendové vaření. Máme vyzkoušeno, že nejlépe chutná s plátky do křupava vypečených brambor nebo s jemnou bramborovou kaší.

V bylinkách naložená vepřová panenka, zprudka opečená na pánvi, pak zabalená do listového těsta obložená chvíli podušeným ochuceným špenátem, plátky schwarzwaldské šunky a slaniny, nakonec upečená v troubě.

V ochucené bylinkové strouhankové krustě upečená očištěná a odblaněné vepřová panenka, servírovaná nakrájená na plátky spolu s hranolkami z červené řepy a Hellmnann´s Tatarskou omáčkou Delikátní.

V olivové krustě obalená vepřová panenka, upečená v troubě, servírovaná ozdobená tymiánem.

Opečená panenka potřená ořechovou směsí a v troubě krátce zapečená, servírovaná s opečenou zeleninou.

Minutkově na pánvi připravená panenka. Jde o plátky panenky orestované zprudka na pánvi, pak podušené ve vývaru spolu s houbami. Omáčka připravená spolu s masem z výpeku v pánvičce, smetany, vejce, mouky…

Hovězí Wellington nebo také svíčková Wellington je způsob úpravy hovězího masa používaný v anglické kuchyni. Díky ceně hovězího masa si ale Češi oblíbili tento recept pozměněný, připravený z válečku vepřové panenky.

Recept na vepřovo svíčkovou, tedy tzv. panenskou, což je část masa, která leží uvnitř pod žebry směrem ke hřbetní kosti po délce vepřové pečínky. Je to nejkvalitnější část věpřového, malý, ale výtečný váleček masa, který budeme podle tohoto receptu péct.

V celku upečená vepřová pečeně, servírovaná podlitá šťávou z výpeku.

V remosce na cibulovém základě se slaninou a česnekem podušené kostky masa doměkka.

Kapsa z krkovičky plněná švestkami a jablky, upečená doměkka, servírovaná s omáčkou ze smetany a rybízového želé.

Zprudka opečené plátky vepřové pečeně servírované spolu s podušenými houbami a zeleninou.

Na rožni grilovaný plát krkovice zarolovaný, zavázaný provázkem, uvnitř potřený hořčicí a obložený orestovanou slaninou, cibulí a horským sýrem.

Sušené švestky dodají pečenému vepřovému šmrnc. Tymián maso krásně ovoní a tento zajímavý pokrm si oblíbí celá rodina i přátelé.

Vepřová pečeně osolená, opepřená, vložená do pekáče, podlitá bílým vínem, obložená drobně nasekanou cibuli a povařenými brambory rozkrojenými na půlky a upečená v zaklopeném pekáči doměkka.

Pečeně upečená s kostí ve vlastní šťávě je šťavnatá s typickou chutí a vůní. Broskve dodají tomuto pokrmu nový šmak.

Vepřová kotleta upečená doměkka, servírovaná přelitá brusinkovou omáčkou.

Roláda z vepřového masa potřená bylinkovou a hořčicovou směsí, upečená doměkka.

Upečená vepřová kýta, krkovice nebo pečeně bez kosti, servírovaná s kysaným červeným nebo bílým zelím a houskovými knedlíky.

Plátky upečeného vepřového plecka servírované s omáčkou z výpeku, rumu, medu, citronové šťávy a mandarinek.

Opečené plátky vepřové pečeně (kotlety) i s kostí, chvíli podušené v ostré cibulové omáčce z výpeku.

V celku upečená vepřová pečeně potřená pastou z rozmarýnu.

Vepřová pečeně potřená rozšlehaným vejcem se sýrem, upečená dozlatova.

Vepřová krkovice s kostí zprudka zapečená, dopečená spolu se zeleninou doměkka.

Klasika z archivů české kuchyně.

Větší kusy vepřové pečeně upečené v troubě, po porcích sterilované ve vlastní šťávě.

Vepřová pečeně protkaná mrkví, zabalená do vaječné omelety a slaniny, upečená na víně doměkka, servírovaná s povařenou jarní zeleninou.

Na česneku a kmínu v troubě pomalu pečená vepřová plec s kůží. Podávaná se zelím z vařené červené řepy.

Dušené vepřové maso, tentokrát vepřová plec, servírované s omáčkou s vložkou sušených hub.

Podušené kostky vepřového plecka spolu s houbami a dalšími ingrediencemi, servírované s domácím houskovým knedlíkem.

Podlité vodou pak podušené plátky vepřové plece, servírované s omáčkou z výpeku s vložkou hub a koleček klobásky, spolu s rýží ochucenou hráškem.

Kousky podušeného vepřového plecka spolu s mraženými, nebo i čerstvými houbami, servírované s vařenými kolínky.

Přes noc naložené plátky vepřového plecka, zprudka opečené na sádle, pak chvíli podušené spolu s hříbky a pórkem doměkka, servírované se zahuštěnou omáčkou z výpeku.

Kostky vepřového plecka zprudka opečené na sádle na cibuli, podlité vodou, dochucené kořením, podušené doměkka, omáčka nakonec zahuštěná moukou, zjemněné smetanou.

Vepřová plec podušená na cibulovém základě se slaninou, podlitá pivem, podávaná s opečenými plátky cukety přelitá omáčkou z výpeku.

Maso marinované v marinádě z vinného octa, červeného vína, sójové omáčky a bylinek, na grilu grilované.

Podušené kostky vepřového masa spolu s cibulí a dalšími ingrediencemi, podlité vývarem, pokrm ke konci ochucený kyselými okurkami a zakysanou smetanou, zahuštěný jíškou.

Recept, který určitě dokáže ozvláštnit vaše podzimní menu. A není nijak složitý, ani na něj není potřeba moc surovin. Přitom si určitě pochutnáte vy, i celá vaše rodina!

Kostky vepřové plece nebo krkovice podušené do měkka ve vývaru a víně spolu s dalšími surovinami. Hotový pokrm servírovaný s poctivými domácími knedlíky.

V celku upečené plecko proložené šabatskou slaninou, servírovaná nakrájené na plátky, spolu s domácími bramborovými knedlíky a dušeným špenátem.

Vepřová plec nakrájená na nudličky, nejdříve zprudka orestovaná na másle, poté podušená doměkka spolu se sterilizovaným hráškem, servírovaná posypaná na proužky nakrájenou a osmahnutou šunkou.

Větší kusy vepřové plece upečené v troubě, po porcích sterilované ve vlastní šťávě.

Vepřové maso nakrájené na nudličky, orestované na oleji, poté podušené na cibulce zahuštěné zakysanou smetanou spolu s moukou, vložkou kaparů a sterilované okurky, omáčka dochucená bílým vínem.

Roláda z vepřové plece plněná slaninou, šunkou, míchanými vajíčky a hráškem, případně párkem nebo klobáskou.

Pečené vepřové plece plněné špenátem a vinnou klobásou.

Roláda plněná nádivkou z mletého masa, kuřecích jater a dalších ingrediencí, upečená doměkka.

Vepřové maso plněné mletým masem, klobásou a kořením, stočené do rolády, podušené doměkka na cibulovém základě, podlité světlým pivem.

Plát vepřové kýty plněný sekanou, anglickou slaninou a párkem.

Vepřová roláda plněná bylinkovou pastou, obalená v bůčku, upečená v troubě doměkka.

Do rolády zamotaná vepřová pečeně naplněná voňavou nádivkou z hub a dalších ingrediencí.

Z vepřové pečeně připravená roláda, naplněná podušenou houbovou směsí, upečená v troubě dozlatova.

Vepřové maso plněné houbovou nádivkou, srolované a upečené doměkka.

Vepřové plecko naplněné mletým hovězím masem a vepřovými játry, zamotané do tvaru rolády, pečená v troubě dozlatova.

Marinovaná vepřová roláda plněná meruňkovou náplní, na grilu grilovaná.

Vepřový bůček plněný na nudličky nastrouhanými jablky a na kousky nakrájenými švestkami, stočený do rolády, pečený v troubě doměkka.

Vepřová kýta naplněná párkem a vajíčky, zamotaná do tvaru rolády, upečené v troubě doměkka.

Rozklepaný plát vepřové kýty potřený směsí z másla, cibulky, žampionů, vajec, soli, pepře a sterilované kapie, zamotaný do tvaru rolády, zajištěný provázkem, roláda pak upečená do měkka, servírovaná nakrájená na plátky, přelitá zahuštěnou omáčkou připravenou z výpeku.

Na nudličky nakrájené a pak orestované kousky kýty, podušené spolu s proužky cibule, papriky a plátky hříbků, podlité červeným vínem, zastříknuté worchestrem, ochucené solí a pepřem. Ke konci přípravy se do pokrmu přidává ještě sterilovaný hrášek.

Kostky z vepřové kýty posypané kukuřičným škrobem, přelité sójovou omáčkou, odležené, opečené na oleji spolu s mrkví a fazolkami, nakonec smíchané s opraženými arašídy a nakrájenou jarní cibulkou.

Jedna z variant přípravy chutné domácí tlačenky, třeba i v klasické kuchyni a ne přímo při zabijačce.

Na tuku opečená žebírka, servírovaná s brambory podušenými na cibulovém základě.

Uzeninou, okurkou a sýrem naplněná vepřová žebírka, obalená v mouce, ve vejcích a strouhance, usmažené dozlatova.

Na oleji opečená kořeněná vepřová žebírka, pak podušená spolu s houbami a cibulí zaklopená v pěkáčku, servírovaná ochucená kapary.

Žebírka restovaná na pánvi a přelitá šťávou z brusinek, vína a žampiónů.

Na rozpáleném oleji zprudka opečená vepřová žebírka, podlitá vodou, okořeněná, podušená spolu s cibulí, žampiony, petrželkou a česnekem doměkka.

Naklepaná žebírka ochucená solí a kari kořením, opečená na oleji na teflonové pánvi.

Recept z USA. Masitá vepřová žebírka uvařená ve vodě, pak grilovaná na roštu grilu, servírovaná s domácí BBQ omáčkou.

Zprudka na pánvi opečená vepřová žebírka, servírovaná s pyré z jablek.

Zprudka opečená žebírka podušená s karotkou na cibulovém základě.

Další recept z italské kuchyně na vepřová žebírka, ovšem podobně se v Itálii připravují i žebra jehněčí.

Vepřoví masitá žebra chvíli povařená, pak upečená v troubě zasypaná zeleninou.

Vepřová žebra upečená v troubě spolu s kořenovou zeleninou a divokým kořením, pěkně podlitá bílým vínem.

V troubě pod grilem upečená, v sladkém nálevu předvařená, vepřová žebírka, marinovaná v ostré marinádě z ananasového džusu, sojové omáčky, kajenského pepře ….

Recept z Kuby na plátky opečeného masa servírované s rýží a banány.

Proužky podušených kuřecích nohou a krkovice spolu s mraženými, nebo i čerstvými houbami, servírované s rýží, houskovým knedlíkem nebo například s těstovinami. Pokrm do 30 minut!

Orestované kousky vepřového plecka, podušené s fazolemi a kukuřicí.

Recept původem s Filipín. Vepřová kýta nakrájená na kostky, povařená v hovězím vývaru ochuceným sójovou omáčkou, vinným octem, pepřem, cukrem, solí a utřeným česnekem, poté maso vyndané a opečené zprudka na oleji do zlatohnědé barvy, servírované přelité šťávou z vaření a ozdobené hlávkovým salátem a petrželkou.

Opečené vepřové medailonky obalené ve slanině, servírované s omáčkou z fazolek, kaparů a rajčat.

Na cibulovém základě podušené kostky bůčku, dušené spolu se spařenou kapustou.

Kostky vepřové plece podušené spolu s mrkví.

Opečené plátky vepřového masa podávané s ananasovou omáčkou připravenou z ananasu, citronové šťávy, medu a petrželky.

Konzerva (sklenice) vepřového masa ve vlastní šťávě podušená na cibulovém základě zalitém vývarem z masoxu.

Teplý předkrm z plátků uvařených vepřových jazyků, zapečených spolu se slaninou a máslem.

Vařené vepřové jazyky oloupané a nakrájené na plátky, poté opečené na česneku, dochucené kmínem a solí.

Pikantní úprava uvařených vepřových jazyků spolu s ostrou omáčkou, ve které se oloupané jazyky vaří až do změknutí. Takto upravený jazyk podáváme jako chuťovku při posezení s přáteli, můžeme použít i jako součást studených mís.

Vyzkoušený recept ze staré kuchařky na úpravu vařených vepřových jazyků. Takto upravené jazyky servírujeme s rýží nebo houskovým knedlíkem.

Rozklepané plátky vepřové kýty naplněné nádivkou, opečené a potom podušené.

Karbanátky z vepřového masa, strouhanky, citronové kůry, česneku, vody, sýru a petrželky, opečené do zlatova a servírované s upečenými bramborami.

Pepřem okořeněné plátky tak 1 cm silné vepřové kotlety, pokapané olejem, přes noc naložené, druhý den zprudka opečené, pak dopečené v troubě v alobalu doměkka.

Minutkově připravené plátky vepřového masa, nejprve zprudka opečené na pánvi na sádle, potom podlité vývarem a podušené spolu s houbami a kořením doměkka.

Klínky zeleniny a slaniny protkané vepřové karé, okořeněné, svázané nejprve zprudka opečené na másle, pak podušené spolu s karamelizovanou zeleninou, servírované nakrájené na plátky podlité omáčkou připravenou z povařeného vývaru po mase a zeleniny, zjemněnou smetanou.

Na pánvi zprudka opečené plátky vepřové kotlety bez kosti (karé), dopečené v troubě spolu s rajčaty, slaninou, česnekem, pórkem a mozzarelou, nejprve podlité červeným vínem, pak vývarem.

Plátky vepřové kotlety bez kosti zprudka opečené na sádle, pak podušené spolu s plátky žampionů, cibulí, slaninou a kořením doměkka.

Restované maso s kapií, česnekem, jarní cibulkou a hotovou sladkokyselou omáčkou. Recept na vepřové nudličky inspirovaný asijskou kuchyní.

Do spirálek stočené a pak opečené vepřové klobásky, servírované s podušenými třešněmi.

Těsto na koláčky naplněné ochucenou masovou směsí a potřené vejcem, upečené dozlatova.

Vepřové koleno pečené v troubě spolu s cibulí a kořením, podlívané černým pivem.

Upečené koleno servírované nakrájené na plátky i s kůží, podlité řidší nahnědlou šťávou.

Pečené vepřové koleno s nahnědlou šťávou s chutí po česneku a cibuli.

Kdo se netouží v únoru postit, rozhodně si oblíbí naše pečené vepřové koleno. Ozvláštnili jsme ho pikantní švestkovou omáčkou se zázvorem a česnekem a zlehčili výborným příjemně nakyslým zelným salátem. Aby vám co nejvíce chutnalo, můžete zkusit Koleno VEPŘOVÉ SOUS-VIDE z ŘEZNICTVÍ SLOUPNICE s. r. o. V roce 2020 bylo oceněno prestižní značkou kvality Regionální potravina v Pardubickém kraji. V čem tkví jedinečnost této masné delikatesy? Především ve využití metody SOUS-VIDE neboli moderním způsobu přípravy pokrmů ve vakuu. Navíc bez využití konzervantů. Proto si masíčko zachová vlastní šťávu a dobře natáhne koření. Kromě dokonalé chuti je další výhodou skutečnost, že během přípravy nedochází k přepalování tuků.

Předvařená přední vepřová kolínka, dopečená v troubě doměkka spolu s kořenovou zeleninou a kořením, podlití červeným vínem.

Křehké kousky krkovičky naložené v oleji, restované na špeku a celeru, podušené a nakonec zjemněné kouskem másla.

Vepřová plec nakrájená na větší kostky, ty okořeněné, pokapané olejem a nechané do druhého dne odležet, druhý den zprudka orestované na cibuli, oleji a sádle, pak podlité vodou nebo vývarem a podušené doměkka, servírované s povařenou mrkví nastavenou hráškem a brambory.

V hrnci podušené kostky vepřového pěkně na cibuli a houbách, zalité vývarem z kostí. Pokrm ochucený majoránkou, česnekem, pepřem a solí.

Na kostky pokrájené vepřové plecko, zprudka opečené na sádle a cibuli, podlité vodou nebo vývarem podušené doměkka, servírované podlité smetanovou omáčkou připravenou ze šťávy z masa a dalších surovin, nastavenou houbami.

Další klasický recept z houbařské kuchařky. Jde o kostky vepřového masa, například plecka nebo krkovice, podušené v tlakovém hrnci na cibulovém základě spolu s plátky čerstvých nebo i mražených hub, dochucené kmínem, pepřem a solí.

Vepřové maso pečené s cibulí, česnekem a kapustou.

Orestované kousky vepřové plece ochucené kari kořením, mírně podlité vodou nebo vývarem chvíli podušené, nakonec smíchané s restovanou zeleninkou.

Májovky mají nezaměnitelnou moučnou vůni, je to jedna z kvalitních jarních hub, vysoce ceněná mezi houbaři. Májovky přidané do smetanové omáčky, podle tohoto receptu, dodají omáčce delikátní chuť i vůni.

Na sádle a cibuli osmahnuté kostky vepřové plece, podušené, servírované s hustou smetanovou omáčkou s chutí a vůní po paprice a dalších použitých ingrediencí.

Vepřové maso na kostky, podušené s rajčátky a kukuřicí.

Kostky vepřového plecka podušené na cibulovo-slaninovém základě podlité vodou, ochucené kmínem, pepřem a solí.

Na cibuli spolu s další zeleninou podušené kostky vepřového masa, plece nebo kýty, zalité vodou nebo vývarem, servírované s vařeným bulgurem.

Na kostky nakrájená vepřová plec, okořeněná, zprudka orestovaná v hrnci na slanině a cibuli, pak podušená doměkka spolu s houbami, podlitá vývarem nebo vodou.

Inspiraci na tento recept jsme našli na internetu na YOU TUBE kanálu Když Vaří Babička. Vyzkoušeli jsme ho, mírně upravili a tak vznikl tento recept na velmi chutné vepřové kostky utopené ve smetanovo-paprikové omáčce, nastavené mrkví a hráškem. Ideální je tento pokrm připravovat v tlakovém hrnci.

Rychlá směs z vepřového plecka, čerstvých zelených fazolek, červené papriky a cibule. Zjemněná vývarem a sladkou smetanou, kořeněná tymiánem.

Zajímavá varianta přípravy vepřového plecka nebo libovějšího bůčku nakrájeného na větší kostky a podušeného spolu se zelím.

Na pánvi opečené kotlety, podušené spolu s houbami a na kolečka nakrájeným pórkem doměkka.

Vykostěné kotlety potřené olejem a odleželé grilované.

Vepřové kotlety grilované s dobromyslem, servírované se zeleninou.

Na tuku opečené kotlety, servírované podlité omáčkou připravenou z výpeku a pokladené podušenými houbami.

Zprudka opečené kotlety, podušené v hrnci na cibulce spolu houbami.

Na podzim je všude kolem spousta zimních jablek a hrušek. A právě na hruškách si můžete připravit vepřové kotlety, protože vepřové si se sladkými hruškami mimořádně rozumí. Na maso v této úpravě je navíc v chladnějším počasí daleko větší chuť, co myslíte? Voní po rozmarýnu a nejlépe se k němu hodí brambory nebo rýže.

Základní recept na podušené kotlety, ovšem šťáva je nastavená na másle podušenými hříbky.

Silnější plátky vepřové kotlety posypané mletou červenou paprikou, obalené v mouce, zprudka opečené na sádle, na osmahnuté cibuli podlité vodou podušené v tlakovém hrnci doměkka. Recept z kategorie přípravy pokrmů v tlakovém hrnci.

Základní recept na dušené vepřové kotlety, ty jsou hojně posypané mletou červenou paprikou, osolené, obalené v mouce, nejprve zprudka opečené na sádle, pak podušené na cibulovém základě, zalité vdou.

Rychlá minutka z vepřových kotlet opečených na rozpuštěném másle.

Na grilu opečené vepřové kotlety servírované s čerstvou zeleninou.

Na sádle opečené silnější plátky vepřové kotlety poprášené moukou a zázvorem, podušené v tlakovém hrnci zalité vodou. Recept z kategorie přípravy pokrmů v tlakovém hrnci.

Kotlety plněné šunkou a sýrem, servírované s podušenými rajčaty a houbami.

Osolené vepřové kotlety potřené česnekem, naplněné směsí z čabajky, bílého vína, hořčice, žloutku a nastrouhaného tvrdého sýra, naplněné kotlety nejdříve zprudka orestované a poté podušené na bílém víně doměkka.

Kotlety plněné jablkem, rozinkami a cibulí, zalité rozmíchaným medem s vínem, upečené doměkka.

Kotlety plněné podušenou směsí z mletého bůčku, hub a dalších ingrediencí, v remosce dušené doměkka.

Pečené vepřové kotlety plněné cibulkou, tvarůžky, servírované přelité smetanovou omáčkou.

Vepřové kotlety plněné uherským salámem a tvrdým sýrem, opečené zvolna na oleji, servírované například se smaženými bramborovými hranolky.

Vepřové kotlety marinované v pikantní jogurtové marinádě, osmažené na oleji.

Vepřové kotlety ochucené bylinkami a kořením, podušené spolu s rajčaty doměkka.

Naklepané vepřové kotlety, orestované na oleji, poté zapečené v troubě s připravenou směsí z paprik, česneku a rajčatového protlaku.

Opečené vepřové kotlety, servírované přelité chlebovou omáčkou ochucenou pivem a dalšími ingrediencemi.

Vepřové kotlety podušené doměkka na cibulce spolu s kořenovou zeleninou a kořením, poté šťáva se zeleninou prolisována, doplněná spařenými rozinkami, červeným vínem a dochucená špetkou cukru.

Vepřové kotlety vyskládané na plechu, pokladené cibulí, nastrouhaným sýrem a posypané paprikou, zapečené v troubě podlité bílým vínem.

Naklepané vepřové kotlety zprudka opečené na oleji, pak podušené v omáčce z bílého vína, vývaru, cibule, hladké mouky, másla a celého pepře, do omáčky ke konci přidána hořčice a nakrájená sterilizovaná okurka.

Orestované vepřové kotlety, zapečené se sýrem.

Vepřové kotlety potřené česnekovou pastou, naložené v oleji, grilované.

Plátky vepřových kotlet opečené na oleji, servírované potřené hořčicí a hojně posypané cibulí.

Naklepané plátky kotlet opečené na másle, poté podušené ve vývaru z kostí, ke konci dušení přilité bílé víno rozmíchané s hořčicí.

Zprudka opečené vepřové kotlety, pokladené plátky hrušek a zapečené v troubě doměkka.

Recept z Dánska na vepřové kotlety plněné jablkem a švestkami, opečené na oleji.

Vepřové kotlety opečené na oleji spolu s plátky jablek.

Orestované plátky kotlet servírované s podušenou kapustou.

Med není jen na slazení čaje, ale má své důležité místo i při přípravě různých druhů pokrmů. Med přidá jídlu výraznou chuť a na mase vytvoří příjemnou křupavou kůrčičku.

Naklepané vepřové kotlety ochucené pepřem a solí, opečené na sádle, servírované přelité připravenou směsí ze sterilizovaného leča, kečupu, cibule, česneku, pepře a soli.

Opečené vepřové kotlety potřené pastou z česneku, oleje, octa, vývaru a soli.

Dušený pórek s česnekem zahuštěný bramborovým škrobem, servírovaný na opečených vepřových kotletách na oleji.

Plátky vepřové kotlety zprudka opečené na pánvi na sádle, servírované s podušenou salátovou okurkou a rajčaty ve šťávě po opékání.

Ochucené vepřové kotlety zapečené s plátky brambor a smetanou doměkka.

Opečené kotlety dušené s cibulí, zelím a kořením, dochucené bílým vínem.

Opečené kotlety podušené na zelí.

Opečené vepřové steaky podávané spolu se žampionovou směsí.

Vepřové kotlety opečené na sádle, poté zabalené do alobalu společně s osmahnutou cibulkou, žampióny a petrželkou, zapečené v troubě.

Plátky vepřových kotlet marinované v marinádě z oleje a koření Gril Texas, ugrilované na rozpáleném grilu.

Kotlety marinované v jablečném džusu a dalších ingrediencích, okapané, grilované na roštu venkovního grilu. Recept podle Zdeňka Pohlreicha z pořadu “Šéf na grilu”.

Kysané zelí a opečené kotlety dušené na cibulovém základě s dalšími ingrediencemi.

Grilované kotlety, servírované s pikantní omáčkou z kečupu, octa, cibule a dalších ingrediencí.

Na pánvi na oleji zprudka opečené vepřové kotlety, servírované s omáčkou ze šunky, másla, vody, smetany na šlehání a bílého vína.

Plátky brambor proložené vepřovým masem a zapečené se šlehačkou.

Plátky vepřové krkovice zapečené společně s brambory, sýrem a šlehačkou.

Na sádle orestované kostky vepřového plecka, podušené do měkka na cibuli a kořenové zelenině, podlité vodou nebo vývarem a pivem. Servírované s propasírovanou omáčkou zahuštěnou chlebovou strouhankou.

Kostky z vepřové plece zprudka opečené na cibuli, česneku a slanině, podlité vodou nebo vývarem, podušené doměkka, ke konci doplněné o konzervu fazolí, kukuřici, cukr a rajský protlak.

Opečené kousky masa spolu se zázvorem, cibulkami a burskými oříšky, nakonec přelité hustou omáčkou.

Plecko potřené masovou směsí, zamotané do tvaru rolády, upečené doměkka, servírované nakrájené na plátky například s bramborovou kaší.

Tento recept původem z Číny je na ledvinky máčené v vodě, pak zprudka orestované spolu s jidášovým uchem, žampióny, česnekem a pórkem, nakonec podušené doměkka dochucené vínem a zeleninovým vývarem.

V tlakovém hrnci podušené ledvinky spolu s cibulí, česnekem, slaninou a kořením, zalité vodou, případně dochucené bujónem. Hotové zahuštěné moukou rozmíchanou v troše studené vody.

Na plátky nakrájené ledvinky, zprudka opečené na cibulovém základě, pak podušené, ochucené česnekem, kmínem, solí a majoránkou.

Dobře propláchnuté ledvinky napíchané na jehle spolu se slaninou a cibulí, grilované.

V oleji s česnekem utřeným se solí naložené plátky ledvinek, druhý den napíchané na jehle spolu se slaninou a cibulí, opečené na oleji nebo grilované na roštu grilu.

Plátky vepřových ledvinek podušené na cibulovém základě s rajčaty, paprikou a pivem.

Vepřové ledvinky nakrájené na plátky, orestované společně s česnekem a mletou šalvějí, poté podlité vodou a podušené doměkka.

Očištěné a vyprané ledvinky nakrájené na slabé plátky, nejdříve zprudka opečené na cibulovém základu, pak podušené společně s odblaněným vepřovým mozečkem nakrájeným na menší kousky, dochucené pepřem a solí.

Na plátky osmažené ledvinky, servírované spolu s vajíčky usmaženými na másle a opečeným bůčkem.

Očištěné vepřové ledvinky podélně rozkrojené na poloviny, pak opečené zprudka na oleji z obou stran, posypané osmahnutou slaninou a přelité zahuštěnou šťávou z opékání.

Konzerva vepřového masa ve vlastní šťávě smíchaná s podušenou kapustou.

Pečená vepřová kýta s kořením a rybízovou zavařeninou.

Maso prošpikované slaninou podušené na cibulovém základě spolu s petrželí, celerem a kořením, zalité vývarem.

Krátce marinované kousky vepřového ramínka orestované na cibulovém základě, ochucené solamylem, cukrem, vínem, sójovou omáčkou a koření kari.

Kostky vepřového masa podušené na cibuli a rajčatech.

Vepřové ramínko nakrájené na kostky, podušené spolu s kedlubnami a brambory.

Kousky vepřové plece podušeném na cibulovém základě.

Na kostky pokrájená vepřová plec, podušená na pivě,

Recept ze staré kuchařky z počátku 20. století v původním znění a jak udělat z původního pokrmu, který byl k obědu, vylepšenou obměnu k večeři.

Vepřové maso z plece nebo kýty potřené sardelovým máslem nebo prošpikované na nudličky nakrájenou sardelí a slaninou, zaklopené upečené v troubě doměkka, servírované s omáčkou připravenou z výpeku z masa.

Na kostky pokrájené vepřové plecko, pečené v troubě podlévané vodou, výpek z masa ochucený nastrouhaným zázvorem.

Kostky bůčku dušené doměkka na cibulovém základě s mrkví, paprikami a dalšími ingrediencemi, podlité pivem.

Doměkka podušená vepřová kýta servírovaná s omáčkou ze zakysané smetany, lesních hub, čerstvého kopru, hladké mouky a dalších ingrediencí.

Opečené kousky vepřové kýty povařené v nálevu z červené řepy.

Na kostičky nakrájené vepřové ramínko nebo libovější bůček podušené na cibulovém základě spolu s mrkví.

Kousky dušeného vepřového plecka se zeleninou upravenou na sladkokyselo.

Pikantní vepřové plátky s paprikou, lilkem, kořením a červenými fazolemi.

Plátky z vepřové kotlety zapečené v troubě s cibulí, zalité smetanovou hořčičnou omáčkou.

Na hranolky nakrájené vepřové ramínko, podušené na cibulové základě spolu s houbami, rajčaty a paprikami.

Konzerva vepřového masa ve vlastní šťávě smíchaná s podušeným pórek a houbami.

Na nudličky nakrájená vepřová kýta, opečená na rozpáleném oleji, podušená s rajčatovým protlakem a hráškem doměkka.

Opečené vepřové kotlety servírované s omáčkou z uvařeného a pak rozmixovaného hrášku ochuceného máslem, kořením a česnekem.

Tenké hranolky vepřové plece nebo ramínka podušené spolu s játry na cibulovém základě.

Recept jako stvořený do podzimních plískanic. Síla kořenové zeleniny vás hezky zahřeje a navíc se nají celá rodina. Tajnou ingrediencí v receptu je využití světlého piva, ve kterém se zelenina i maso peče. Vyzkoušejte vynikající pivo z Pivovaru Mazák s. r. o. Jejich 11 extra hořká vyhrála ocenění Regionální potravina v roce 2021 v Jihomoravském kraji.

Na cibulovém základě zalitém vodou podušené kostky vepřového masa spolu s nudličkami nebo kolečky mrkve, případně i jiné zeleniny. Omáčka zahuštěná jíškou!

Krátce předvařené houby v pestré směsi s nudličkami vepřového masa, dvěma druhy paprik, hráškem, cibulí a kořením.

Vepřové maso ve vlastní šťávě povařené na cibulovém základě spolu s rajčatovým protlakem, servírované posypané strouhaným sýrem.

Polotovar, konzerva z vepřového masa ve vlastní šťávě povařená s cibulovým základem a smetanou, smíchaná s uvařenými špagetami, servírovaná posypaná nastrouhaným tvrdým sýrem.

Tento recept je vhodný pro lidi trpící vředovými chorobami.

Vepřové řízky a fazolky obalené anglickou slaninou, upečené doměkka, podlívané vínem, posypané strouhaným ementálem.

Vepřová kýta se zeleninou a chilli omáčkou.

Vepřové maso ve vlastní šťávě prohřáté spolu s podušenou mrkví.

Vepřové maso ve vlastní šťávě z konzervy podušené v pikantní omáčce, při podávání posypané nadrobno nakrájenou cibulí a zdobené proužky papriky.

Kostky vepřovém plece podušené spolu s rajčaty a zelím.

Zavařené domácí vepřové je skvělé na cesty, na chalupy, nebo tehdy, když je mražák či lednička úplně vymetená …

Takto zavařené vepřové maso ve vlastní šťávě je výborný polotovar k přípravě dalších pokrmů na chatách či dovolené, kde je omezená možnost přípravy potravin a hlavně malá kapacita vychlazeného prostoru. Také vám zkrátí čas přípravy oběda a tak umožní užívat si skvělou dovolenou.

Dušené vepřové maso s jablky a jablečným moštem.

Vepřová kýta nakrájená na plátky, podušená doměkka, servírovaná přelitá omáčkou ze smetany, brusinek, cibule a medu.

Plátky vepřové panenky nebo kýty zprudka opečené na rozpáleném oleji, servírované s omáčkou s vložkou hub připravenou z výpeku po mase.

Kolečka vepřové panenky naplněné sýrem feta, zakryté plátky pršuta, zprudka opečené na pánvi, servírované s opečenými listy šalvěje, zakápnuté balsamikovým octem.

Opečené vepřové medailonky obalené v plátcích anglické slaniny, servírované doplněné opečenou cuketou, rajčaty a petrželkou.

Opečená vepřová panenka servírovaná s plátky jablek, podlitá omáčkou z nivy, parmazánu, eidamu, smetany a kudrnky.

Pečené medailonky potřené hořčicí, podávané s karbanátky z brambor a pórku.

Špalíčky panenky obalené v parmské šunce, podušené a podávané s dušenou mrkví, ozdobené bylinkami.

Na silnější plátky pokrájená vepřová panenka, zprudka orestovaná z obou stran na pánvi na troše rozpáleného oleje, servírovaná přelitá šťávou z výpeku.

Lehce naklepané medailonky z vepřového masa, zapečené s hruškami, snítky rozmarýnu a nivou.

Příprava podle tohoto receptu není vůbec složitá a recept ocení jak gurmáni, tak celá rodina. Překvapí vás možná surovina s názvem topinambur. Jedná se o znovu objevenou kořenovou zeleninu, vhodnou pro diabetiky, obsahující velké množství draslíku, fosforu a vitamínů skupiny B. Recept Vám překvapivě zabere pouhých 15-30 minut. Recept Patrika Bečváře z nového pořadu Recepty pro radost, TV Paprika.

V bylinkové pastě naložené kousky vepřového, zprudka orestované na pánvi na sádle spolu s cibulí, pak chvíli podušené zalité vývarem, doplněné o cizrnu.

Vepřové maso podušené s čočkou a dalšími ingrediencemi doměkka.

Z receptáře našich babiček. V remosce upečená kýta, servírovaná s omáčkou připravenou z výpeku.

Opečené nudličky vepřového masa s cibulí, česnekem a fazolkami, promíchané spolu se směsí omáček.

Na jehle napíchané osolené a opepřené kousky vepřové plece a cibule, grilované, servírované přelité studenou křenovou omáčkou.

Na oleji opečené kostky vepřového masa, podušené spolu se zeleninou, okořeněné pepřem a kari kořením.

Na kostky nakrájené vepřové plecko, podušené na cibulce doměkka ve vývaru z vepřových kostí, ochucené kmínem, pepřem a solí.

Na cibulce podušené kostky vepřového plecka, okořeněné, podušené doměkka podlité vodou, ke konci i s mrkví.

Na kostky nakrájené vepřové plecko, osolené, okořeněné pepřem a později i červenou mletou paprikou, podušené na másle doměkka mírně podlévané vodou, šťáva ke konci přípravy zjemněná smetanou s rozkvedlanou moukou.

Jako tip na přípravu vepřového masa z konzervy tu máme pro vás jednoduchý a rychlý recept – vepřové na prkénku. Jestli máte chuť na pokrm ve stylu tapas, který se bude skvěle hodit k pivu, zvládnete ho za pár minut.

Na kostičky pokrájené vepřové plecko, orestované na sádle spolu s cibulí a česnekem, upečené v troubě se snítky rozmarýnu doměkka.

Na kostky nebo nudličky pokrájené maso a zelenina, vše podušené v jednom hrnci mírně zalité vývarem, ochucené rajským protlakem, octem, kořením a solí.

Zprudka opečené kousky vepřového masa spolu s ananasem, cibulí a dalšími ingrediencemi s vůní a chutí po zázvoru.

Recept z Asie má přesný název Šoga jaki. Jsou to vlastně plátky vepřové pečeně bez kosti naložené v marinádě, zprudka opečené na pánvi.

Plátky kořeněné vepřové krkovice s kostí s pokrájenou cibulí, paprikou a keříčkovými rajčátky. Podlité a pečené v troubě.

Prošpikované vepřové plecko opečené zprudka na sádle, pak podušené doměkka zalité vývarem, spolu s houbami a zeleninou. Porce masa servírované nakrájené na plátky, podlitém omáčkou připravenou z vývaru, hub a zeleniny po mase. Omáčka nakonec ochucená smetanou.

Vařená čočka podušená na cibulovém základu s kořenovou zeleninou a chilli papričkou, podávaná s vařenými vepřovými nožičkami.

Nudličky z vepřového masa orestované a pak podušené spolu s mexickou omáčkou a dalšími ingrediencemi, servírované s bramborovými plackami.

Nudličky nakrájené z vepřového plecka, obalené ve směsi koření gyros a škrobové moučky, zprudka orestované na oleji, servírované smíchané se syrovou cibulí, paprikou a ledovým salátem. Podáváme jako hlavní chod, například s hranolky, nebo jako chuťovku k pivu či vínu.

Nudličky vepřové kýty dušené na zpěněné cibulce pod pokličkou do měkka. Ochucené kari kořením a zahuštěné smetanou a hladkou moukou.

Zprudka na pánvi orestované nudličky vepřového masa, chvíli podušené mírně podlité vodou spolu s kousky pórku, červené masité papriky a lusků zelených fazolek, ochucené kečupem, kari, zázvorem a chilli.

Nudličky z věpřové kýty orestované na pánvi na oleji, podušené spolu s houbami, paprikou a pórkem doměkka. Směs na závěr ochucená omáčkou Teriyaky a utřeným česnekem.

Recept na využití jidášova ucha v masové směsi připravené na asijský způsob. Jednoduchý recept, oběd uvařený do 30 minut.

Nudličky z vepřové kýty podušené na cibulce doměkka, ke konci i spolu s kolečky mrkve, směs servírovaná s čerstvě připraveným kuskusem.

Rychlá minutka z orestovaného vepřového masa, hub, lusků cukrového hrášku, česneku, cibule a brukve čínské.

Na sádle a cibuli zatažené nudličky vepřové kýty, podušené doměkka podlité vodou, okořeněné a dochucené česnekem, ke konci do omáčky přidaná kolečka párků a okurek.

Rychlý a přitom chutný recept z čínské kuchyně… Pokrm má pikantní nakyslou a mírně pálivou chuť, má i dost omáčky takže se k němu hodí jako příloha například vařená rýže.

Vepřový kýta nakrájená nudličky, nejdříve zprudka orestovaná na sádle, pak podušená s plátky žampiónů a kolečky pórku v rajčatovém protlaku s vodou, dochucená worcestrovou omáčkou a solí.

Na nudličky pokrájené vepřové, odleželé okořeněné a pokapané olejem, zprudka opečené na pánvi, pak podušené doměkka spolu s houbami šiitake, paprikou, okurkou a cibulí, podlité vínem, ke konci směs dochucená česnekem, worcestrem a sojovou omáčkou.

Vepřová kýta s paprikou, rajčaty a sýrem Lučina.

Rychlá minutka z vepřového masa, kečupu, smetany, žampionů a dalších surovin, inspirovaná původním receptem z ruské kuchařky na pravý hovězí Stroganov, který si připravuje z pravé hovězí svíčkové.

Na nudličky nakrájené vepřové plecko, naložené v marinádě z hořčice, smetany, cibule, česneku a koření, druhý den upečené v troubě doměkka.

V tlakovém hrnci podušené nudličky z vepřové kýty spolu s nivou, smetanou, cibulí a dalšími surovinami. Jde o kousky vepřového masa servírované v mírně husté sýrové omáčce.

Orestované nudličky vepřového masa podušené spolu s kousky zeleniny. Směs by měly být pikantní, hustější, skvělá s různě upravenými brambory, těstovinami nebo rýží.

Vepřová kýta s omáčkou ze zeleniny a s bílým vínem.

Pokrm z čínské kuchyně. Místo vepřového masa můžeme použít i nakrájené kuřecí prsní řízky, příprava pokrmu pak bude kratší.

V troubě upečené masité vepřové ocásky spolu s cibulí, rozmarýnem a celerem, zalité vodou a pivem, servírované s omáčkou z výpeku ochucenou rozmačkaným pečeným česnekem.

Dva až tři plátky vařeného vepřového kolena servírované přelité vývarem, s čerstvým chlebem, křenem a hořčicí.

Nejprve chvíli naložené, pak v celku na pánvi ze všech stran opečené vepřové plecko, dopečené v troubě, servírované nakrájené na plátky se sýrovou omáčkou.

V bylinkách a oleji naložené vepřové palce (konec vepřové panenky), nakrájené na plátky, ty zamotané do schwarzwaldské šunky, maso zprudka opečené na olivovém oleji.

Vepřové maso s opečeným párkem a podlité pivem.

Opečené vepřové panenky obalené ve směsi z cibule, česneku, strouhanky, hořčice a dalších ingrediencí, upečené dozlatova.

Zprudka opečené plátky vepřového masa, chvíli podušené ve sladkokyselé omáčce, servírované ozdobené žampionovým ragú.

Přírodní vepřové plátky orestované na tuku a podávané s kroupami, fazolemi a anglickou slaninou.

Rychlá minutka z opečených plátků vepřového masa, podlitých mírně vodou a chvíli podušených spolu s májovkami, cibulí, slaninou a mrkví.

Naklepané plátky krkovice nejprve orestované na oleji, pak podušené spolu spolu s cibulí, hořčicí a májovkami, nakonec pokrm zjemněný smetanou, omáčka zahuštěná jíškou.

Špičky, díky svojí jemné chuti, jsou pod maso ideální. Spolu se slaninou a cibulí, zalité vývarem, vytvoří úžasnou omáčku, kterou ke konci vaření ještě zahustíme moukou.

Zprudka orestované plátky vepřového masa. Na výpeku pak podusíme rajčata, papriku, cibuli, plátky česneku a zalijeme bílým vínem.

Marinované plátky krkovice, kýty či kotlety, upečené v troubě překryté vajíčkovo-sýrovou směsí, servírované s různě upravenými brambory a nejlépe čerstvým zeleninovým salátem, nebo také s čalamádou, nakládaným zelím, či nakládanými okurkami.

Plátky vepřové kýty okořeněné kořením na divočinu, upečené v troubě doměkka proložené plátky anglické slaniny a polévané červeným vínem, servírované s vařenými nebo pečenými brambory. Výtečné jsou i s křenem, hořčicí a chlebem.

Na prudko na másle orestované plátky vepřové kýty, potřené cibulovým pyré, zapečené v troubě, hojně posypané nastrouhaným tvrdým sýrem.

Plátky masa plněné ochucenými čtvrtkami jablek a cibule, stočené do závitku, na grilu grilované.

Krátce restované plátky z vepřového masa přelité zajímavou omáčkou s nasekanými kapary, petrželkou a smetanou.

Plátky vepřové kýty upečené v pekáčku spolu s vařenými růžičkami kapusty, cibulí a česnekem, podlité vývarem, ke konci zapečené posypané nastrouhaným tvrdým sýrem.

Nakrájené plátky vepřové kýty, naklepané, potřené se solí utřeným česnekem a naložené do marinády z rozšlehaných vajec, Solamylu a Vegety, po 2 dnech zprudka opečené na pánvi, nebo roštu grilu.

Jednoduchý pokrm, vepřové plátky kýty zapečené se zeleninou.

Kýta nakrájená na plátky, okořeněná a podušená doměkka s omáčkou ze žampionů, kopru, smetany a brandy.

Recept našeho dopisovatele pana Marounka na marinované vepřové plátky opečené na sádle, potřené pikantní sýrovou pastou.

Opečené plátky masa obalené v bylinkové krustě, zapečené v troubě, podávané s vařenou růžičkovou kapustou a bramborovými noky.

Naklepané vepřové plátky z kýty, naložené v marinádě ze sójové omáčky, tlučeného celého pepře, koriandru, oleje, vegety a česneku, tepelně upravené na grilu.

Vepřová kýta na barevném pepři, který byl naložený v koňaku. Se žampiony a mrkví, dušená do změknutí.

Vepřové řízky obalené v sýrové směsi a rozšlehaných vejcích, usmažené dozlatova.

Chutný pokrm z vepřového masa nejprve orestovaného na pánvi, pak podušeného spolu se zelím, rajčaty a paprikami, ke kterému nejlépe chutná čerstvý chléb a chlazené pivo.

Vepřová kýta zapečená s uzeným sýrem, paštikou a žampióny.

Recept našich babiček na vskutku chutnou úpravu vepřového plecka. Plátky masa se servírují s hustou světlou omáčkou, která má specifickou chuť a voní po použitých surovinách.

Vepřové plece nejprve opečené na oleji a cibuli, pak podušené doměkka s divokým kořením a kořenovou zeleninou zalité vývarem, plátky masa servírované přelité ochucenou smetanovou omáčkou z výpeku.

Kostky vepřového plecka podušené ve vývaru z kostí spolu s houbami, paprikou a ke konci i oloupanými, na kostky pokrájenými rajčaty.

Kousky dušeného vepřového plecka s uzeninovou a vaječnou vložkou.

Výtečný recept staročeské kuchyně, stojí za vyzkoušení! Jedná se o kostky vepřového plecka předpečené v troubě, pak pečené spolu se zelím a jablky, nakonec dopečené doměkka podlité červeným vínem.

Bavorská kuchyně je velmi podobná české kuchyni. V tomto receptu nechybí pivo, které v Bavorsku milují stejně jako my Češi.

Na cibulovém základě podušené kostky plecka, ke konci spolu s rajským protlakem, vařenými fazolemi a nakrájenými rajčaty.

Růžičková kapusta byla u našich babiček ve velké oblibě, je mrazuvzdorná a na zahrádkách byla k vidění i když vše bylo pod sněhem. Růžičky se uštipovali z vysokého stonku do polévek a byly skvělé i pod maso.

Podušené kostky vepřové plece spolu se zeleninou servírované v bramboráku.

Plátky vepřového plecka zprudka opečené na slanině a cibuli, pak podušené spolu se zeleninou doměkka.

Povařené vepřové plíčky servírované podlité smetanovou omáčkou z vývaru.

Plátky libového vepřového masa naplněné směsí pokrájené šunky a cibule, osolené a okořeněné kari kořením, opečené na oleji.

Plátky vepřového masa potřené rozetřeným česnekem se solí, dušené na cibulovém základě s divokým kořením, podlité pivem doměkka.

Takhle připravovali vepřové naše babičky. Recept z konce 19. století, kde se neuvádí, jaký druh vepřového masa je nejvhodnější. My tradičně použili vepřový bůček.

Placky z pomletého vepřového plece nebo bůčku.

Kostky nebo nudličky z vepřového plece podušené spolu s dalšími ingrediencemi, servírované nejlépe s houskovým knedlíkem nebo rýží.

Menší okořeněné kostky vepřového plecka orestované, pak podušené doměkka na cibuli, podlité vývarem, ke konci i vínem a doplněné fazolemi a houbami.

Pokrájené kostky vepřového masa, podušené doměkka spolu s dalšími ingrediencemi, zalité vínem, později vývarem, ragú servírované s měsíčky karamelizovaných jablek.

Příprava tohoto skvělého pokrmu není náročná i díky vaření všech ingrediencí v jednom hrnci. Jedná se o kostky vepřového plecka zprudka opečené spolu s cibulí a kořenovou zeleninou, pak podlité, podušené doměkka.

Plátky vepřové kýty nebo panenky napíchané na jehle střídavě s kousky cibule, servírované podlité šťávou z výpeku.

Osmahnuté kousky vepřové plece smíchané se zeleninou, podušené v troubě spolu s rýží.

Konzerva z vepřového masa ve vlastní šťávě, smíchaná s uvařenou rýží, míchané polévkové zeleniny, cibule a sýra.

Plátky vepřové panenky pokladené kousky ananasu, chilli papričkou a koriandrem, zatočené do rolek, upečené doměkka.

Plátky vepřových řízků opečené na sádle, servírované přelité pikantní omáčkou připravenou z výpeku.

Plátky vepřových řízků zprudka opečené na pánvi na oleji, podlité vodou a chvíli podušené zaklopené spolu s kostičkami slaniny a cibulí, ochucené majoránkou a rajčatovým protlakem, servírované posypané nastrouhaným sýrem.

Vepřové řízky opečené na rozehřátém oleji, servírované s dušeným nakrájeným pórkem zalitým smetanou, ochuceným mletým zázvorem, pepřem a solí.

Naklepané vepřové řízky opečené na másle, servírované obložené dušenými ředkvičkami a přelité omáčkou z másla po opékání řízků, smetany, hořčice, pažitky, pepře a soli.

Rychlá minutka. Vepřové plátky obložené hermelínem, přehnuté, obalené v mouce, ve vejci rozšlehaném s pivem a nakonec ve strouhance, usmažené dozlatova.

Naklepané vepřové plátky z kýty potřené prolisovaným česnekem, namáčené v těstíčku z vajec, hladké mouky, oleje a mléka, usmažené na oleji z obou stran dozlatova.

Opečené plátky masa servírované se smetanovou omáčkou ochucenou hruškami.

Opečené plátky masa upečené v troubě spolu se zkaramelizovanými hruškami i pastináky, tymiánem a plátky citronu.

Naklepané a osolené vepřové řízky opečené hezky z obou stran na rozpáleném oleji, podávané překryté směsí z párků, cibule, sterilizované papriky, chilli a soli.

Vepřové řízky naklepané, z jedné stany potřené sardelovou pastou a obložené šunkou, obalené v mouce, vejcích a strouhance, nakonec usmažené dozlatova.

Vepřové řízky plněné ve víně naloženými švestkami, na grilu grilované, servírované s omáčkou z červeného vína, smetany a dalších ingrediencí.

Japonské Šógajaki donburi jsou vlastně marinované vepřové řízky, zprudka opečené na rozpáleném oleji.

Jednoduchý recept na vepřové řízky z kýty pečené v troubě v alobalu.

Vepřové maso ve formě plátků obalené v bramborovém těstíčku a usmažené dozlatova.

Kapustové listy plněné slaninou, hřiby a opečenými vepřovými řízky, stočené do závitku, na grilu grilované.

Vepřová kýta smažená se sýrem.

Opečené plátky vepřové kýty, podušené spolu s brukvemi. Hodnota dvou porcí je 2646 kJ.

Orestované kousky vepřového masa, zalité pikantní omáčkovou směsí, doplněné o pálivé papričky a burské oříšky. Recept původem z Číny.

Vepřová kýta plněná cibulí, šunkou, česnekem, mandlemi s citrónovou omáčkou.

Opečené vepřové maso spolu s houbami a dalšími ingrediencemi, dochucené bylinkami.

Na cibulovém základě opečené kousky vepřového plecka, upečené doměkka spolu s rajským protlakem, karotkou, jablky a dalšími ingrediencemi.

Plátky vepřové kýty podušené spolu s májovkami, servírované s houbovou omáčkou zjemněnou smetanou. Čirůvka májovka patří k nejlepším jarním druhům hub, právě ve smetanové omáčce vynikne její moučná vůně a lahodná chuť.

Špízy připravené z marinované krkovičky, grilované a podávané s arašídovou omáčkou.

Půlky vepřového srdce povařené spolu s divokým kořením v mírně osolené vodě, pak nakrájené na plátky znovu povařené, spolu se zeleninou, ve vývaru po předchozím vaření, ten ještě doplněný o víno. Srdce na divoko podáváme s rýží, knedlíkem nebo chlebem.

Na cibulovém základě ve vývaru povařené srdce, dochucené smetanou, nasekanými mandlemi a jablky.

Uvařená srdce, očištěná, nakrájený na plátky, servírovaná spolu s hustou smetanovou omáčkou zahuštěnou jíškou.

Vepřová srdíčka podušená na cibulovém základě ve vývaru z vody a masoxové kostky.

Opečené vepřové plátky servírované s omáčkou z výpeku a vařenými těstovinami.

Vepřové kousky masa nakrájené na kousky, ochucené, napíchané na jehlice spolu s paprikou, šalotkou, cuketou a cherry rajčaty, grilované.

Ochucené kousky masa napíchané na jehlice střídavě s cibulí, čabajkou a paprikou, grilované.

Vepřové maso nakrájené na větší kousky, marinované v ochuceném oleji, napíchnuté na špejle střídavě s kousky paprik, cibulek a hub, grilované na rozpáleném roštu.

Vepřové maso nakrájené na kostky, napíchané na špejle střídavě se slaninou, potřené marinádou, na rozpáleném grilu grilované.

Pečené špízy z vepřového masa, cibule a rajčátek, servírované přelité rokfórovou omáčkou.

Na větvičkách rozmarýnu napíchané marinované kostky krkovice, špízy opečené na dobře rozpáleném roštu grilu, servírované přelité zbylou marinádou.

Konce panenky nakrájené na silnější plátky, okořeněné, pokapané olejem, odleželé napíchané na jehly spolu s kolečky cibule. Špízy nejprve zprudka opečené na pánvi, pak dopečené v troubě, servírované se šťouchaným bramborem a ovocným kompotem.

Marinované proužky vepřového masa napíchané na špejle, opečené na oleji a podávané se zeleninovou rýží.

Větší bramboráky přeložené na půl, naplněné opečenými plátky vepřového masa a kostičkami jablek ochucenými kari kořením.

Na plátky pokrájené vepřové maso, mírně rozklepané, osolené a okořeněné pepřem, smažené v bramborákovém těstě doměkka.

Na kostky pokrájené vepřové maso, podušené v kotlíku nad ohněm zalité vodou a dochucené cibulí, kostkou masoxu, cukrem, pepřem a solí.

Kostičky vepřového masa dušené s kedlubnami a zjemněné smetanou.

Na cibuli orestované nudličky vepřového masa, podušené doměkka spolu s houbami, podlité vodou a dochucené kořením a kostkou bujónu, nakonec ještě povařené doplněné o skleničku leča a smetanu.

Vepřové maso nakrájené na kostičky s omáčkou.

V hrnci spolu podušené nudličky zelí a vepřové ramínko.

Opečené vepřové řízečky zapečené s paprikou a strouhaným sýrem.

Větší kostky vepřového bůčku okořeněné pepřem, osolené, promíchané s cibulí a prolisovaným česnekem, upečené v troubě podlité vodou.

Výpečky z vepřového bůčku servírované trochu netradičně, se zelím z kedluben a vařenými brambory.

Vepřové výpečky z bůčku patří k dalším oblíbeným pokrmům při domácí zabijačce.

Kostky vepřového bůčku posypané kmínem a prolisovaným česnekem. Pečené do červena se sádlem a nakrájenou cibuli.

Na kostky nakrájený vepřový bůček, potřený česnekem a upečený spolu s cibulí dozlatova.

Tradiční české menu v moderním kabátku. Výpečky upečeme podle klasického receptu, ale běžné zelí je v tomto případě nahrazeno zelím z cukety. Chlupáče pak skvěle doplňují celé toto menu.

Vepřové plátky okořeněné, potřené hořčicí, pokladené plátky šunky, zamotané, zajištěné provázkem nebo jehlami, zprudka opečené, pak podušené v omáčce z výpeku, rajčat a dalších ingrediencí doměkka.

Okořeněné a naklepané plátky vepřového pokladené kolečky choriza, sušenými rajčaty a špalíčky slaniny, zavinuté zajištěné párátky, pak zprudka opečené na oleji a podušené, mírně podlité vodou.

Plátky masa pokladené směsí z cibule, feferonky, hrášku, kapie, vajíčka, sýra, slaniny a petrželky, stočené do závitku, upečené doměkka.

Naklepané plátky vepřové kýty potřené hořčicí, osolené a posypané mletou paprikou, poté na plátky kýty položené plátky anglické slaniny, proužek okurky a lžíce dušené kapusty, maso zabalené do tvaru závitku a zprudka orestované na oleji, nakonec podušené s cibulkou doměkka.

Závitky plněné kapustovými listy, nožičky klobás a proužky paprik, stočené, upečené v remosce na cibulovém základě doměkka.

Pečené závitky plněné šunkou a roketou, servírované s jablkovou marmeládou a omáčkou.

Vepřové plátky masa obložené uzeným lososem a špenátem, stočené do závitků, upečené doměkka.

Plátky z vepřové kýty potřené náplní z vinné klobásy, zatočené do tvarů závitků, opečené ze všech stran na oleji a poté podušené doměkka podlité vodou a později i bílým vínem.

Zatočené plátky z vepřové kýty nebo plece plněné plátky uzeného masa, anglické slaniny, tvrdého sýra a cibule, jednotlivě zabalené do alobalu a upečené.

Netradiční úprava vepřových žaludků na čínský způsob. Se sojovou omáčkou, rýžovým vínem, strouhaným zázvorem a chilli kořením.

Opečené vepřové žebírko přelité výpekem s přísadou rajčatového protlaku, ozdobené opečenou slaninou.

Vepřové žebírko plněné směsí vepřového masa, jater, žampiónů a dalších přísad, obalené v trojobalu a usmažené dozlatova.

Naporcované kotlety opečené z obou stran, podušené ve výpeku doplněném vlažnou vodou.

Zprudka opečené vepřové žebírko, chvíli podušené spolu s párky, podlité pivem a dochucené kečupem.

Silnější plátky vepřová pečeně s kostí naplněné směsí z orestované cibulky, slaniny, vajec, šunky a žampionů, upečené v troubě doměkka.

Plátky z vepřového žebírka zbaveného kostí, opečené na oleji, obalené v sýrovém těstíčku a usmažené dozlatova.

Naklepané kotlety opečené na sádle, servírované obložené opečenou šunkou a sázeným vejcem.

Vepřová kýta na cibulce s červenými fazolemi a slaninou.

V kořeněném nálevu povařený vepřový bok, grilovaný, potíraný exotickou marinádou, servírovaný s kokosovou rýží a červenými fazolemi.

Čtyři naložené porce prorostlého boku s kostí zprudka opečené na sádle, pak dopečené v troubě podlité vodou a pivem, servírované se sladkokyselým zelím a domácími houskovými knedlíky.

Orestované plátky vepřového bůčku dopečené v troubě spolu s cibulí a kousky jablek.

Grilované jehly připravené z libovějšího vepřového bůčku, vuřtů a cibule.

Vepřový bok nakrájený na kostky, orestovaný na cibulce spolu s česnekem, pak lehce posypaný mletou sladkou paprikou a sušenou mateřídouškou, podlitý trochou vody a podušený doměkka.

Bůček pečený v celku, potřený rozmarýnovou pastou.

Starý recept našich babiček. K takto upečenému bůčku se tradičně podávaly knedlíky buď houskové, nebo bramborové, ale chutná skvěle i s vařenými brambory, nebo jen tak, s chlebem a chlazeným pivem.

Na plátky nakrájený vepřový bůček, upečený v troubě na cibuli, ke konci pečení potřený česnekem.

V troubě upečený bůček, nakrájený na plátky a pokladený podušenými jablky.

Vepřový bůček nakrájený na kostky, dušený společně s kadeřávkem nakrájeným na nudličky, ochucený česnekem, kmínem a solí.

Restovaný, na kostky nakrájený, bůček, podušený s kysaným zelím a hruškami.

Bůček naplněný šunkovou nádivkou, upečený v troubě dozlatova.

Masitý bůček naplněný pikantní náplní z veky, vajec, mléka, cibule, játrové paštiky, šunky, másla, pepře a dalších ingrediencí, upečený na slanině dočervena.

Metodou nepřímého grilování grilovaný vepřový bůček, servírovaný s domácím Spak hořčično-křenovým dressingem, recept podle šéfkuchaře Honzi Řepy, který tento recept připravil pro fa Spak.

Vepřový bůček nakrájený na plátky a pečený v troubě, ke konci pečení přidané podušené kysané zelí na cibulce, ochucené rajčatovým protlakem, kmínem a mletou paprikou, vše pak v pekáčku zalité smetanou a dochucené rozetřeným česnekem.

Nechte se inspirovat vítězem soutěže MasterChef Romanem Kotlářem, který se rozhodl předat něco ze svého umu. Zde je jeho recept na skvělý burger z vepřového masa.

Kousky udušeného masa ve světlejší, hnědočervené omáčce s párky nakrájenými na kolečka.

Kousky podušeného masa ve světlejší, hnědočervené omáčce.

Guláš z vepřové plece podušené na cibulovém základě.

Vylepšená klasika o čerstvé hříbky chutná prostě skvěle. Tak hurá do lesa na hřiby, snad nějaké najdete, nebo použijte ty, co máte v mrazáku.

Na cibulovém základě opečené vepřové maso, podušené spolu s rajčatovým protlakem, paprikami a na kolečka nakrájenou klobáskou.

Zajímavá varianta klasického guláše z vepřového masa.

Nakrájený vepřový bok na kostky, podušený na cibulce společně se zakysaným zelím, guláš nakonec zahuštěný jíškou a zjemněný zakysanou smetanou.

Klasický vepřový guláš oživený červenou a zeleninovou paprikou, dále doplněný o nakládané, zavařené hříbky.

Ryzce jsou vynikající houby s kořeněnou chutí, zkuste je například přidat opečené na sádle do guláše, vznikne pokrm pro opravdové gurmány.

Na nudličky nakrájené vepřové maso podušené na cibulce spolu s paprikami, chilli papričkou a žampiony doměkka.

Nepatrně tučné vepřové plecko připravené jako guláš zavařený ve sklenici nebo plechovém obalu.

Rychlý guláš připravený z konzervy (sklenice) vepřového masa ve vlastní šťávě, cibule, rajčatového protlaku, zelené papriky, česneku a dalších ingrediencí.

Ochucené mleté maso opečené na grilu, podávané v housce s karamelizovanou cibulkou a dalšími ingrediencemi.

Uvařený vepřový jazyk, opečený na oleji spolu s pórkem. Hodnota dvou porcí je 2571 kJ.

Vařené jazyky oloupané, opečené na oleji, servírované podlité smetanovou omáčkou připravenou z cibulového základu.

Plátky uvařeného oloupaného jazyka, nakrájeného na plátky, servírované s hořčicí, čerstvě nastrouhaným křenem a pečivem.

Orestované kousky vepřové kýty s cibulí, podušené s vínem.

Vykostěné vepřové kotlety potřené olejem, opečené na grilu spolu s plátky tvrdého sýra.

Vepřový mozeček nasekaný na drobné kousky, orestovaný na cibulce, zalitý rozšlehanými vejci umíchanými do zhoustnutí, ochucený drceným kmínem, pepřem a solí, servírovaný posypaný čerstvě nastrouhaným křenem.

Vepřové maso zabalené v alobalu spolu s brambory a cibulí, s paprikou a dalším kořením. Zapečené v troubě pod dobu jedné hodiny.

Na plátky nakrájený vařený zmasilý bůček s kostí, servírovaný přelitý trochou horkého vývaru.

Maďarský paprikáš je vlastně guláš, v tomto případě, z vepřového masa, rajčat, cibule, česneku, paprik …. a koření, který je zjemněný kysanou smetanou. Je skvělý například s domácími nočky.

Podušené kousky vepřového masa z ramínka nebo vepřového kolena.

Kostky masa podušené doměkka na cibulovém základě spolu s paprikou a rajčaty.

Vynikající recept z maďarské kuchyně. Kostky vepřového podušené doměkka na cibulovém základě spolu s paprikou a rajčaty. jde o pikantní pokrm, který lze ale zjemnit smetanou.

Na kostičky nakrájené vepřové maso z ramínka nebo vepřového kolena, podušené spolu s rajčaty a paprikami.

Perkelt, klasika maďarské kuchyně, jde o hustší guláš v kterém nesmí chybět červená paprika, či rajčata. My jsme ho uvařili s přidáním růžovek, které chuťově připomínají telecí maso. Perkelt s růžovkami nemá chybu!

Naklepané plátky z vepřové kýty pokladené půlkami hermelínu, přeložené a okraje k sobě sklepnuté paličkou na maso, pak obalené v hladké mouce, rozšlehaném vejci s pivem a strouhance, usmažené zvolna na oleji hezky dozlatova.

Orestovaný plátek vepřové kýty, servírovaný přelitý omáčkou z výpeku s vložkou hub.

Doměkka uvařená polovina vepřové hlavy, obraná, pomletá spolu s játry, promíchaná s máčenou žemlí a kořením, upečená v troubě ve formě prejtu.

Plátky masa z vepřové kýty naplněné směsí míchaných vajec se šunkou a hráškem obalený v trojobalu a usmažený dozlatova.

Plátky vepřové kýty plněné směsí míchaných vajec se slaninou a šunkou obalené v těstíčku.

Smažený vepřový řízek v bramborákovém těstě. Klasika českých hospod v druhé polovině minulého století.

Opečené řízky plněné sýrem, servírované s ochuceným orestovaným špenátem, obložené rajčaty.

Plátky z vepřové pečeně obalené v hladké mouce, vejcích a strouhance smíchané s nastrouhaným kokosem, usmažené na oleji, z obou stran, pěkně dozlatova, servírované s ovocnou přílohou z banánu, mandarinek, cukru, oleje, koření kari a koňaku.

Plátky vepřové kýty potřené hořčicí, obalené ve strouhankovo-sýrové směsi a máčené v nadýchaném těstíčku ze sněhu z bílků a solamylu, usmažené dozlatova.

Nakládaná vepřová panenka s pikantní omáčkou.

Opečené steaky servírované s povařenými a pak orestovanými fazolkami a třešňovým čatní.

Připravte si poctivý domácí sulc podle tohoto osvědčeného receptu. Určitě si pochutnáte! Spolu s čerstvým pečivem jde o úžasnou svačinku, předkrm či studenou večeři. Hadí se i jako součást párty menu.

Kostky z vepřové panenky napíchané na jehle, proložené pórkem, anglickou slaninou a kompotovanými meruňkami, zatočené v alobalu a grilované na roštu.

Ostrý pikantní pokrm z maďarské kuchyně. Připravuje se také z hovězího masa. Hotový tokáň podáváme s tarhoňou, širokými nudlemi nebo noky.

Upečené vepřové plece s chutí po cibuli, česneku a rajčatového protlaku.

Na plátky nakrájené vepřové plece s kořením, plněné bůčkem.

Zamotané plátky vepřové kýty plněné nudličkami uzeniny, vajíček a sterilované okurky, podušené spolu s kořenovou zeleninou.

Poslouží skvěle k povzbuzení chuťových buněk před servírovanou večeří a potěší i ty hosty, kteří preferují u koktejlů verzi virgin, tedy bez alkoholu.

Ledový nápoj připravovaný přímo ve sklenici, ve které se servíruje. Skládá se z červeného vermutu, cherry vína, cukrového sirupu, pomerančové šťávy a ledu.

Kandované ovoce, bonbóny a kousky čokolády vyskládané na čerstvě na plech vylitou horkou čokoládu, vhodná koleda na Halloween.

Dětská obrázková svačinka připravená ze dvou plátků světlého toastového chleba spojeného domácí šunkovou pomazánkou, ozdobeného, tvrdým sýrem, olivou, paprikou a listem salátu tak, aby vznikla pěkná chobotnička.

Oživte pohoštění pro návštěvu hravými cupcakes s barevnými kytičkami. Jen se po nich zapráší a na talíři nezbyde ani drobeček. Uvidíte!

Rozmixovaná omáčka z rajčat, paprik, cibule a zakysané smetany.

Salát z uvařených brambor s klobásou, cibulí a jablkem, dochucený ochucenou zálivkou.

Pivní těsto pokladené ovocem a upečené v troubě dorůžova.

Hotový chléb, podle tohoto receptu od cukrářského mistra a pekaře Josefa Maršálka, má tmavě zlatou barvu a zvoní při poklepu na spodní část. Jedná se o skvělé pečivo, ideální jen tak, s máslem či na suché toustování.

Větrníky z kynutého těsta, naplněné ořechovou náplní, upečené dozlatova.

Odpalované těsto ve tvaru větrníčků upečené v troubě dozlatova, naplněné pudinkem a vyšlehanou smetanou, ozdobené karamelem.

Odpalované těsto ve tvaru větrníků, plněné tvarohovým krémem.

Odpalované těsto vytvarované do tvaru větrníčků, upečené dozlatova, naplněné žloutkovým krémem.

Dezert chutí podobný klasickým větrníkům, složený ze dvou náplní, upečený v celku v troubě na plechu ozdobený karamelovou polevou.

Jeden z nejoblíbenějších dezertů v Česku, na který narazíte téměř v každé kavárně – ano, řeč je o větrnících. Pokud jste příznivci pečení a s radostí zkoušíte i náročnější recepty, pusťte se do přípravy. K dokonalosti chybí už jen lahodná káva. Dopřejte si proto k zákusku třeba prémiovou kávu L’OR a nechte se unášet dokonalým aroma i vytříbenou chutí.

Větrníky připravené z polohrubé mouky, másla nebo rostlinného tuku, špetky soli a vajíček, naplněné krémem z jogurtu, smetany a dalších ingrediencí, také švestkovým kompotem.

Větrníky z odpalovaného těsta plněné lososovou pěnou.

Ze šlehačky, másla a rokfóru připravená chutná pěna naplněná v malých větrníčcích.

Do sklenice nalitá zelená, tedy fefrmintový likér, fernet a rum.

Lahodné blaťácké zlato, uherák, houby, to vše zapečené s plátky roštěnce – dobrý tip na sváteční oběd.

Studený předkrm z vepřových nožiček, telecí hlavy, vepřové kůže, vajec, cibule….

Upečená bábovka z tvarohu, mouky, jablek a dalších ingrediencí, posypaná vanilkovým cukrem.

Na pravé vídeňské kávě si pochutnával i císař František Josef I., i císařovna Sisi. Pili ji z větších šálků a nesměla u ní chybět vychlazená šlehaná smetana.

Jedna z mnoha variant podávání chutné horké kávy.

Vánoční pečivo z mouky, másla a žloutků s mandlovou nádivkou.

Z prudka orestované hovězí roštěnky, podávané s cibulí a omáčkou z vývaru.

Zprudka orestované hovězí roštěnky, podávané s osmaženou cibulí a plátkem másla.

Zprudka na pánvi opečené plátky roštěnky ochucené solí a pepřem, posypané hladkou moukou, servírované hojně posypané orestovanou křupavou cibulkou.

Tuto polévku můžeme připravit jak z vykostěných filetů sladkovodních tak i mořských ryb. My jsem použili v tomto případě filátka z kapra. Polévka má pikantní chuť, zajímavá je hlavně chuťová kombinace rybího masa povařeného v hovězím vývaru.

Pečená kolečka z mouky, cukru, másla a oříšků, slepená a potřená oříškovým krém, nakonec obalená ve strouhaných oříšcích.

Opečené kostičky housky smíchané s povoleným máslem, vejci, petrželí …uvařené v osolené vodě ve formě kulatých knedlíků.

Pokrm z uvařeného vepřového ramínka servírovaného s křenovou omáčkou.

Naporcované kuře zbavené kůže a části kostí, obalené v mouce ochucené paprikou, ve vejcích s nadrobno nakrájenou pažitkou a ve strouhance, usmažené dozlatova.

Šátečky z tvarohového těsta plněné ořechovou náplní, upečené v troubě dozlatova, nakonec obalené v moučkovém cukru.

Sněhové pusinky z bílků, cukru, ořechů a čokolády, zdobené čokoládovou polevou.

Minutka z hovězího roštěnce.

Smažené telecí řízky servírované na salátu, obložené olivami, vajíčky a sardelkami.

Telecí plátky obalené v ochucené mouce, vaječné směsi a strouhance, usmažené dozlatova.

Vanilkové rohlíčky připravené z hladké mouky, žloutků, krupicového cukru, másla, mletých vlašských ořechů a dalších ingrediencí, upečené v troubě, obalené ve směsi cukrů.

Větší kulaté knedlíky z malých žemlí, cibule, mléka, vejce a hrubé mouky, servírované polité máslem a posypané nasekanou petrželkou.

Salát připravený z oloupaných brambor, sterilovaných okurek, cibule, pažitky a zakysané smetany, spojený majonézovou spojkou.

Klasický vídeňský dort z mouky, vajec a dalších ingrediencí, potřený marmeládou, ozdobený čokoládovou polevou.

Jedna z variant na chutný guláš připravený z hovězího masa, nejlépe kližky a dalších ingrediencí.

Recept na chutný vídeňský hospodský guláš z hovězí kližky a dalších ingrediencí.

Přílohový knedlík z rohlíků, mléka, vajec a hrubé mouky.

Knedlíky vypracované z kostiček starších rohlíků, vajec, nasekané petrželky, hrubé mouky, vlažného mléka, soli a oleje, uvařené ve vodě ve tvaru koulí.

Pravý vídeňský řízek má být podle tradice z telecího masa a obří, přes celý talíř!

Salát je spojen rajčatovým nálevem, s chutí příjemně sladkokyselou, ostřejší po feferonkách.

Listové těsto plněné opraženou strouhankou, rozinkami a ochucenými jablky, svinuté, potřené rozšlehaným vejcem, upečené dozlatova.

Tradiční vietnamská polévka, která, jak už to často bývá, se ve Vietnamu připravuje v mnoha variantách a obměnách. Při její konzumaci je pak srkání rozhodně povoleno, stejně tak jako dopíjení vývaru z misky!

Polévka ostřejší chuti vonící různými exotickými chutěmi. Je doplněna o široké skleněné nudle. Ostrá omáčka na dochucení se podává zvlášť!

V tlakovém hrnci povařená zelenina v celku spolu s kuřecími nohami a kořením, polévka pak servírovaná s nudlemi uvařenými zvláště, natrhaným masem, pokrájenou zeleninou, petrželkou a pažitkou, dochucená, podle chuti samotného strávníka, vietnamskou chilli omáčkou.

Na páře uvařené těstovinové knedlíčky naplněné masovou směsí a křepelčími vejci.

Třikrát pomleté vepřové maso spolu se slaninou, dochucené kořením a cibulí, opečené na pánvi, pak podušené v rajčatové omáčce. Původní název receptu je Ngọt mềm với Xíu Mại hai món ở Sài Gòn.

Ve Vietnamu jedí tyto závitky většinou jako lehký oběd. Arašídová omáčka jim dodává úžasnou chuť. Náplň se mění podle preferencí strávníků a také stavu ledničky.

Vietnamské nudle povařené, pak opečené na pánvi spolu s kousky kuřecího masa a mraženou zeleninou. Skvělý oběd nebo večeře připravená do 30 minut, jak je připravuje moje drahá polovička. :)

Uvařené, pak opečené tenké pšeničné nudle.

Mleté vepřové maso promíchané s vařenou rýží, nakrájenou mrkví a proužky čínského zelí. Další varianta na oblíbené smažené rýžové jarní závitky.

Další z inspirativních receptů z dílny DZ Klatovy. Připravte si oběd podle tohoto receptu, určitě vám tento obědový salát bude chutnat.

Vichyssoise (čti: višisoas), pórková polévka pocházející z francouzských lázní Vichy. Servíruje se studená, ovšem chutná skvěle i teplá.

Salát z kousků uvařeného kapra a zeleniny s majonézou.

Pikantní masová směs připravená na pánvičce.

Naklepané plátky roštěnky, opečené na sádle, poté podušené v bílém víně a vývaru z kostí s vložkou rozškvařené slaniny nakrájené na malé kostičky.

Hovězí závitky plněné slaninou, okurkou a salámem, opečené na sádle, podušené v tlakovém hrnci zalité bílým vínem a vodou.

Listy salátu pokapané ochucenou zálivkou s nasekanou šalotkou, pokladené kousky šunky, sýrem a kuličkami hroznového vína, ozdobené lístky kerblíku.

Hledáte rychlé recepty na víně? Vyzkoušejte například tento na vařené, pak v karamelu a víně orestované brambory. Jde o netradiční přílohu vhodnou právě k dobrému vínu.

Ve tvaru šneků orestované vinné klobásky, zapečené v troubě přelité omáčkou z černého piva a dalších ingrediencí.

Na oleji opečené porce vinné klobásy zatočené do tvaru šneků, zajištěné špejlemi, poprášené hladkou moukou.

Klobásky zatočené do tvaru šneků, propíchnuté špejlemi, na oleji a cibuli opečené v troubě dozletova.

Takto se připravovala vinná klobása na začátku minulého století.

Jeden ze zimních receptů blogerky Karolíny Kamberské, která toto menu připravila ve spollupráci s firmou Fino.

Na sádle usmažená kolečka vinné klobásy, servírovaná s hrachovou kaší ozdobenou orestovanou cibulkou.

Rychlá večere z opečené klobásy s bramborem, politá hráškovou omáčkou.

Vinná klobása v hořčici zapečená spolu s nastrouhanými brambory a cibulí. Rychlá, nejen velikonoční dobrota, která se peče skoro sama.

Klobása usmažená v těstíčku do světle nazlátlé barvy.

Klobása usmažená v klasickém trojobalu do světle nazlátlé barvy.

Vinná klobása patří mezi oblíbená jídla servírovaná o vánočních svátcích. Máme tu pro vás jednu z variant tepelné úpravy vinné klobásy, kterou si určitě zamilujete.

Jde o jednoduchý recept vhodný i pro začátečníky. Stačí, kromě vinné klobásy a másla, papír na pečení, špejle, šikovné ruce a 30 minut čekání, než se vinná klobása v troubě upeče pěkně dozlatova.

Jedna z možností, jak upravit vinnou klobásku. Podle tohoto receptu ji nejprve opečeme ze všech stran na oleji a pak zapečeme přímo v pánvičce, co jsme ji opékali, přelitou těstíčkem, obloženou jarní cibulkou a cherry rajčátky.

Tato marináda se hodí na marinování hovězích steaků.

Teplá omáčky připravená z vína, mouky, cukru a dalších ingrediencí.

Vhodná příloha ke sladkým moučníkům.

Sladká pěna připravená ve vodní lázni z bílého vína, vanilkového cukru, žloutků a Solamylu.

Sladká nadýchaná příloha k moučným pokrmům.

Polévka z bílého vína, cukru, žloutků a citronové kůry.

Velmi rychlé a přitom i jednoduché pečené cukroví připravené zpracováním mouky, másla a trochy bílého vína, z plátu těsta pak vykrájené cukroví, které se krátce peče v troubě a nakonec obaluje v moučkovém cukru smíchaným s cukrem vanilkovým. V troubě se cukroví nafoukne, a když v puse praskne, je to úžasný pocit!

Recept na tradiční vinné klobásy, jak je připravoval děda Eichler v minulém století.

Vinné klobásky ve tvaru šneků upečené v troubě na zelí, podlité světlým pivem, servírované s bramborovou kaší a zkaramelizovanou cibulkou.

Opečené vinné klobásy servírované s podušeným červeným zelím dochuceným ananasem.

Z hladké mouky, másla, žloutku a bílého vína vypracované těsto, vykrájené ve tvaru kytiček, upečené v troubě dozlatova.

Našlehané máslo s vinnou redukcí ochucené nasekanou petrželkou a solí.

Sladký krém připravený z cukru, žloutků a bílého vína.

Podáváme jako přílohu k tučnějším pečením nebo k pečené bílé klobáse.

Horký čaj z vína, cukru a kvalitního černého čaje.

Dresink z bílého vína, oleje a hořčice.

Tento ocet se používá jako základ salátové zálivky, krásně ji provoní a dodá příjemně ovocnou příchuť.

Horký nápoj z vína a rumu nebo koňaku.

Vinný punč smíchaný s rumem, cukrem a kořením, svařený, servírovaný ozdobený plátkem pomeranče a tyčinkou skořice.

Šťáva z pomerančů smíchaná s červeným vínem, zahřátá, ochucená medem.

Letní nápoj z vína, sody, plátků limetky a zmrazených hroznů.

Nápoj z červeného a bílého vína, marinovaných pomerančů.

Temné rudé víno pikantní chuti, po roce zrání dostává neuvěřitelně skvělé aroma.

Vynikající víno zemité vermutové chuti (skoro cinzano bitter) s vysokým obsahem alkoholu. Původní receptůra od pana Jana Hanzla.

Víno plné vitamínů a dalších, tělu prospěšných, látek! Je nejen zdravé, ale také skvěle chutná. Je vyrobeno kvašením ze zralých plodů dřínu obecného, cukru, vody a vinných kvasinek.

Ovocné víno z hrušek.

Víno připravené z cukrového sirupu, droždí, dvou citrónů, pomerančů a povařeného výluhu z květů pampelišek.

Sladké červené dezertní víno připravené z plodů černého bezu, cukru, kvasnic, vody a koření. Pitím bezinkového vína docílíme úlevy při bolestivých zánětech nervů, ischiasu nebo migréně.

Jedna z variant na marinádu určenou na potírání grilovaných mas.

Zálivka na salát z vína, citrónové šťávy, rajského protlaku, hořčice a koření.

Drobné cukroví z hladké mouky, rostlinného tuku a bílého vína.

Máslo ochucené bílým vínem a cibulí.

Ideální drink pro milovníky květinových tónů – tato voňavá kombinace Ginu Mare s fialkovým sirupem, doplněná tonikem a osvěžená limetou potěší všechny vaše smysly.

Míchaný nápoj s bublinkami, ostružinovým sirupem a limetkovou šťávou. Zdobený čerstvým ovocem, podávaný s ledem.

Moktejl namíchaný z broskvového nektaru, citrónové šťávy, grenadiny a sodové vody.

Toto želé vzniká při výrobě tradičního řeckého nápoje Vissinada. Pokud se nepoužije na přípravu sirupu, pak se podává jako dezert, nebo využívá podobně stejně jako klasická zavařenina, na ochucení moučníků a pod.

Tento recept pochází z Řecka. Jedná se o sladký sirup z višní, cukru, vody a citronové šťávy, který se pak ředí 5:1 s vodou a ledem.

Višně zasypané cukrem, naložené do rumu nebo jiného destilátu, nechané luhovat nejméně 14 dnů za oknem.

Cukrem zasypané višně, zalité cukrovým roztokem, sterilované.

Krásný babičkovský, nebo spíš prababičkovský recept! Pikantní višně se ještě trochu dokyselí rybízovou šťávou a vznikne nám hodně hustý kompot – až želé s kusy ovoce.

Vypeckované višně naložené do cukru a šťávy z višní, sterilované.

Nadýchaná bábovka plná višní. Inspirujte se a upečte si bábovku podle tohoto osvědčeného receptu.

Recept na chutnou bublaninu s višňovou náplní.

Bublanina z višní, cukru, mouky a vajec, upečená v troubě dozlatova.

Marmeláda připravená ze zralých višní, cukru, vody, ztužovacího prostředku a rumu.

Vypeckované višně posypané cukrem, zalité vodou a krátce povařené, polovina višní rozmixovaná druhá nechána v celku, nakonec smíchané jablečným moštem a servírované ozdobené šlehačkou.

Povidla připravená rozvařením zralých višní a cukru.

Povařená višňová šťáva s cukrem, hřebíčkem a skořicí.

Šťáva z nakvašených třešní, smíchaná s cukrem, sterilovaná.

Povařené odpeckované a stopek zbavené višně spolu s cukrem, skořicí a citronovou šťávou.

Čatní připravené a povařené z višní, cibule a dalších ingrediencí.

Jednohubky potřené bylinkovým máslem a žervé, zdobené višněmi.

Nepečené kuličky z drcených piškotů, vlašských ořechů a dalších ingrediencí, plněné višněmi, nakonec obalené v kokosu.

Pralinky vyrobené ze sušených višní, hořké čokolády, smetany, griotky a mléčné čokolády.

Dezert připravený z pečeného korpusu a dvou náplní, tvarohovou a višňovou-pudinkovou, ozdobený čokoládovou polevou a grankem.

Višeň, která dominuje chutí v tomto výjimečném dezertu, podbarveném horkým nugátem a smetanou, lze nádherně spárovat se šumivým vínem například Bohemia Sekt demi sec červené.

Víno připravené z vykvašených višní, vody a cukru.

Víno připravené z vykvašených višní, vody, griotkové tresti a cukru.

Klasický recept na višňovku z archivů našich babiček.

Sladké dietní tyčinky z mrazáku, i takhle by se mohl jmenovat tenhle recept z dílny firmy NATURHOUSE.

Sladký dietní dezert servírovaný teplý. Jde o lité těsto z vloček, mléka a vajec, ochucené, kromě jiného, sušenými višněmi.

Recept podle foodblogerky Inny Valoushkové z blogu Garden and Kitchen a to na teplou, zdravou snídani z ovesných vloček, mléka, mražených nebo i čerstvých višní, medu, máku, másla, hořké čokolády a pekanových ořechů.

Recept na cukrový sirup určený do míchaných nápojů a koktejlů, tentokrát s chutí višní.

Výrazná osvěžující chuť jemné hořké čokolády s mátovými křupinkami udělá z vašeho dortu velmi osvěžující delikatesu. Jinak dort podle tohoto receptu je připravený z pečeného dortového korpusu překrojeného na tři části, plněného šlehačkou, kompotovanými višněmi a strouhanou hořkou čokoládou, také povrch a boky dortu jsou potřené šlehačkou a ozdobené čokoládou a višněmi.

Džem z vypeckovaných a povařených višní, cukru, kyseliny citronové a pektogelu.

Džem z vypeckovaných višní, cukru a likéru.

Domácí džem nemusí nutně být jednodruhový. Nebojte se kombinovat a vymýšlet nejlepší varianty poměrů různého ovoce. Avšak pro ty, kteří před zkoušením neznámého dávají přesnost vyzkoušené jistotě, jsme připravili vyladěný poměr višní, lesních a zahradní bobulí a toho nejlepšího želírovadla – ovocného pektinu.

Jestliže jste ještě nesnědli všechny višně z vaší zahrádky, máme pro vás tip pro opravdovou sladkou chuťovku. Zapomeňte na klasické bonboniéry z obchodu, poctivý domácí višňový džem v čokoládě je všechny strčí do pytle. Navíc je to perfektní dárek, kterým potěšíte své blízké.

Sladký džus z višní a cukru, který je nejlepší naředěný 1:1 se sodou.

Lahodné spojení griotky a vodky vás prohřeje i v těch nejmrazivějších dnech. A plátek pomeranče tomu dodá tu správnou chuť.

Zavařování (sterilace) ovoce.

Kompot z višní vhodný pro nemocné postižené cukrovkou.

Zavařené višně ochucené skořicí.

Nealkoholický nápoj z oblasti Ruska s chutí višní.

Nápoje z višní je vynikající aperitiv plný chutí a vůní, likér je také pěkně zbarvený. Višně jsou vyhledávanou surovinou pro likéry, vína, mošty a sirupy.

Ve vodní lázni uvařený pudink z housek, cukru, mléka, vajec, másla a višní.

Jedna z variant na punč z vína, koření, višňové šťávy a kompotovaných višní.

Salát připravený z višní, hrušek a jader vlašských ořechů, ochucený cukrem a vodkou.

Sirup připravený ze zralých višní, vinného octa a krystalového cukru.

Ovocný koktejl z pomerančové šťávy, višňového moštu, sody a višňového cukrového sirupu.

Závin z kynutého těsta naplněný makovou náplní a višněmi, upečený dozlatova.

Polotovar vhodný na zdobení moučníků.

Vhodný způsob, jak zpracovat rychle se kazící ovoce. Ovšem hlavně jde, jak sám název napovídá, o sklenici plnou vitamínů!

Lehký zdravotní salát svěžího vzhledu, který vyniká nevšední jemnou chutí po pomerančové šťávě.

Nastrouhaná zelenina, jablka a ořechy podávané ozdobené kopečkem šlehačky. Tento dezert obsahuje vitamíny A, B1, C a vápník.

Jemný krém s patrnými částicemi mrkve a kopru.

Lehký salát z nakrájené čerstvé zeleniny, ochucený marinádou z jogurtu a pomerančové šťávy.

Jemný přírodní zeleninový salát svěží vůně a příjemné sladkokyselé chuti.

Alkoholický nápoj z bílku, limetky, teqily, cukru a ledu.

Koktejl podávaný ve sklenici s cukrovou krustou. Skládá se z tequily, limetkové a citrónové šťávy.

Velikonoční recept na kousky pečeného kůzlete.

Z piškotů, piškotové rolády, smetanového krému a dalších surovin upečený a pak slepený dort pro děti. Zdobený je čokoládovou polevou, krémem, lentilkami, sušenkami, trubičkami a dortovými svíčkami.

Co rozhoduje o tom, zda bude vánočka nádherně vláčná, že se vám bude rozplývat na jazyku? Kromě množství másla rozhodně kvalitní mouka! Pro dokonalou konzistenci těsta jsme v našem receptu zkombinovali polohrubou a hladkou. Navíc jsme vyzkoušeli letošního vítěze Regionální potraviny v Olomouckém kraji, pšeničnou mouku hladkou světlou od MJM agro a. s. Mouka je vyráběná z pšenice z regionu Haná. Nechte si chutnat, protože vánočka z oceněné mouky rozhodně stojí za hřích.

Rozmarýnem ovoněné domácí tyčinky se s těmi kupovanými nedají srovnat. Jen je pro jistotu připravujte rovnou z dvojnásobné dávky, protože budou hned pryč.

Vláčný koláč, který můžete připravit s banány, švestkami, meruňkami. Budete ho mít raz dva hotový! S laskavým svolením Gabriely Šeršeňové @glutenfree_sky, která recept vymyslela, upekla, vyfotila.

Italská specialita, pečený koláč ochucený blumami.

V troubě upečený dort z mouky, mrkve, cukru a dalších ingrediencí, přelitý cukrovou polevou.

Pokud vás honí mlsná na něco sladkého a moc a moc dobrého, přinášíme zde tip na vynikající švestkovo-jablkový koláč, který si můžete upéci i v BIO kvalitě! Určitě vám bude chutnat a zařadíte si tento recept mezi ty oblíbené.

Kachna upečená v troubě na kostičkách anglické slaniny, ochucená pepřem, solí a usušenou mateřídouškou, servírovaná obložená kuličkami hroznů.

Roštěnky z hovězího nebo telecího masa pokrájené na kostky a podušené ve vlastní šťávě.

Pikantní roštěnky podušené na světlém pivu a cibuli, dochucené hořčicí a kořením, servírované s různě upravenými brambory nebo vařenou rýží.

Salát z uvařenou těstovinou, nakrájenou zeleninou a salámem, dochucený ochucenou majonézou.

Vaječná pomazánka dochucená šunkovým salámem, máslem, cibulí, okurkou a hořčicí.

Chutná pomazánka připravená ze skleničky směsi Moravanka nebo Kunovjanka, měkkého salámu, ementálu, majonézy a koření.

Vyloupaná jádra vlašských ořechů, zavařená ve sklenicích. Takto konzervované ořechy vydrží několik let jako čerstvé!

Salát z uvařených brambor, nakrájené šunky, jablek, sterilované okurky, cibule a dochucený zálivkou z majonézy.

Svačinový salát z vařených brambor, uzeniny a zeleniny, které jsou vzájemně spojeny ochucenou majonézou.

Salát ze směsi vařených brambor, většího množství uzeniny a zeleniny, které jsou vzájemně spojeny ochucenou majonézou.

Krajové koláčky s tvarohovou náplní a rozinkami, zdobené drobenkou.

Praženice z vloček vyškvařených na slanině, zalitá vývarem, povařená se stroužky česneku.

Kaše připravená z ovesných vloček, mléka, cukru a másla.

Polévka vhodná také pro nemocné infekční žloutenkou.

Polévka z ovesných vloček a kořenové zeleniny, servírovaná ozdobená knedlíčky z mletého masa.

Polévka připravená z vařené mražené polévkové směsi, zahuštěná rozmixovanými vločkami, zjemněna máslem a mlékem, ochucená kostkou masoxu, pepřem a solí, servírovaná posypaná nasekanou pažitkou.

Vločky máčené v mléce, některé opražené, promíchané s nasekanou a povařenou kapustou a dalšími ingrediencemi, usmažené ve tvaru karbanátek.

Recept na letní ochlazující inspiraci nutriční specialistky Zdravého stravování Mgr. Kateřiny Šimkové. Pokrm vhodný pro tropické dny.

Na pánvi zkaramelizované vločky promíchané s moukou, vejci a dalšími ingrediencemi, upečené v troubě ve tvaru malých placiček.

Z kategorie receptů z ovesných vloček od Emca tu máme například tyto pečené sušenky. Chutnají skvěle a hodí se po celý rok k čaji či kávě, ale i jako součást vánočního cukroví.

Neobvyklé těsto použité na chutný dezert připravený z ovesných vloček, mouky, cukru, sody, skořice a špetky soli. S náplní z ostružin.

Nápoj na podporu a tvorbu mateřského mléka z receptáře našich babiček.

Vnitřnosti ze skolené zvěřiny patří, podle loveckého práva, tomu, kdo zvíře skolil. Ale co s nimi? Zde je jeden z osvědčených receptů právě na srdce, plíce, jazyk, játra, slezinu z jelena, divočáka, či jiné zvěřiny.

Suchý aperitiv z Martini dry a vodky.

Koktejl připravený z kostek ledu, vodky a Schweppes Bitter Lemon, zdobený limetkovou kůrou.

Je to nápoj, není to nápoj? Je to želé nápoj! Stejně se najde spousty lidí, co budou tvrdit, že nejde o nápoj, ale i tak se ve světě Vodka Red Bull Jello Shots stala hitem mnoha oslav a mejdanů.

Míchaný nápoj z vodky, citrónové šťávy, citrónového cukrového sirupu a chlazené vody.

Tento recept je alkoholická podoba tureckého medu, tedy vzdáleně. Jedná se o vyluhovanou a cukrem ochucenou vodku vhodnou k příležitostnému popíjení s přáteli, na míchání koktejlů, nebo ji lze použít na dochucení sladkých a pikantních pokrmů.

Regionální recept z jižních Čech. Jde o klasické hovězí roštěnky podušené spolu s houbami spolu s dalšími surovinami, viz recept.

Rybí polévka z kapřích hlav, kostí, vnitřností, kořenové zeleniny a vaječných žloutků.

Melou nakrájený na měsíčky, servírovaný obložený parmskou šunkou. Skvělý letní předkrm.

Preferujete-li spíše decentnější koktejly a méně agresivní chutě, je pro vás tento totalitní drink tou správnou volbou. Stačí jednoduše smíchat zelenou s mlékem a Vodníkovo sperma je na světě!

Na másle osmahnuté nasekané mladé kopřivy s libečkem, po chvilce přidán nakrájený chléb na kostičky, trocha kmínu a sůl, vše zalité vodou, krátce povařené a nakonec dochucené utřeným česnekem.

Z receptáře našich babiček, recept ze středních Čech. Houby podušené na másle, smíchané s širokými nudlemi a zapečené v troubě.

Recept z Hlinska na pečený moučník z brambor, vejce, krupice a jablek.

Vejce na slano připravené z méně hodnotného uzeného masa, strouhanky, hrubé mouky, vajec, cibule, kopřivových listů …, uvařená, servírovaná se zelím.

Tyto malé koláčky pekly ženy mužům na cestu za prací. Až do 18. století byly totiž Volary, vesnice na Šumavě, jedinou zastávkou s možností přenocování na české straně na tzv. “Zlaté stezce”, která sloužila jako obchodní stezka a spojovala Čechy s Podunajím.

Lehce namíchatelný drink z The Pearl of Mauritius, sladkého vermutu a dvou střiků chocolate bitters. Drink se zdobí pomerančovou kůrou.

Míchaný nápoj z vodky, limetkové šťávy, pomerančového džusu, grenadiny a kapky hořké.

Chutná teplá večeře od paní Maruš.

Rychlá a jednoduchá večeře. Recept nám zaslala paní Maruš.

Předkrm z vajíček, másla a malých výhonků kopřiv.

Skvělý rychlý oběd nebo rychlá teplá večeře.

Guláš z oblasti Volyně z hovězího masa, s rajčaty, paprikou, brambory, sterilovanou okurkou a cibulí. Dušený a podávaný samotný nebo s pečivem.

Guláš z hovězího plece s vložkou brambor, paprik, okurek a rajčat.

Náplň do buchet a koláčů z plátků jablek zavařených spolu s kořením.

Směs koření z mleté sladké papriky, kmínu, kuliček pepře, soli, koriandrových a hořčičných semínek, vhodná nejvíce na ochucení kuřecího, vepřového či rybího masa.

Nejméně dvě hodiny marinovaná křídla z krůty, upečená v troubě na slanině a másle, servírovaná například s vařenými brambory nebo rýží.

Chutné želé z plodů bezu a limetek.

Marinovaná kuřecí prsa nakrájená na nudličky, orestovaná na oleji, krátce podušená s plátky žampionů, cibulky a mandarinkovým kompotem.

Přestože je receptura originálních perníků paní Andrle přísně tajná, svěřila nám jeden ze svých receptů, který si můžete upéct i vy sami doma. Základem, stejně jako u perníčkového dortu, jsou kvalitní suroviny. Takže vybírejte podle značek kvality, jako je Klasa, BIO nebo Regionální potravina.

Rychle upečené sladké pokušení podle receptu Labety. Upečte si lahodné perníkové muffiny neplněné, nebo i plněné marmeládou, vonící po perníkovém koření.

Nákyp z vařeného vepřového masa, uzeného masa, veky a dalších ingrediencí, v troubě zapečený.

Polévka z ryby, zeleniny, koření a černého piva.

Hovězí a vepřové maso podušené na cibulovém základě s česnekem a dalšími ingrediencemi doměkka.

Nepečené cukroví z mletých ořechů, moučkového cukru, vajec a rumu, plněné máslovým krémem.

Nepečené cukroví z vlašských ořechů, moučkového cukru, vejce a rumu, plněné krémem, přelité čokoládovou polevou.

Nepečená vosí hnízda z oříšků, piškotů, másla, mléka, cukru a kakaa, plněná krémem.

Cukroví bez lepku z piškotů, cukru, rumu ….

Kynuté placičky ze syrových brambor a dalších surovin usmažené v lívanečníku. Jde o starý recept ze severních Čech. Vošouhle se podávaly s kysaným zelím nebo na sladko potřené povidly.

Recept z receptáře našich babiček a prababiček. Vošouch je lidový název pro bramborák z Plzeňska. V Jižních Čechách se takto připraveným bramborákům říká Cmunda, v Podkrkonoší pak například Sejkory.

Vařili jste už něco s pivem? Pokud vás tato premiéra teprve čeká, těšte se. Pivo totiž dodá pokrmu jedinečný šmrnc. V našem receptu ho využijeme na podlití masíčka, které na konci naservírujeme společně s orestovaným špenátem a opečeným křupavým česnekem.

Upečený vrkoč z kynutého těsta s rozinkami a ořechy, posypaný cukrem.

Mleté maso zapečené ve vrstvách spolu se sýrem a rajčaty.

V některých zdrojích najdete tento recept pod názvem sypaný koláč. Jde o jednoduchý hrnkový recept na dva koláče vyskládané ve vrstvách, pak upečené pěkně dozlatova ve dvou koláčových formách o průměru 24 cm.

Ve sklenicích servírovaný salát naskládaný po ingrediencích, přelitý dresinkem.

Sterilovaný celer, kukuřice, šunka, pórek, sýr, uvařená vejce, ananasový kompot, kysaná smetana a majonéza navrstvené pěkně na sebe a pak odleželé.

Vrzholce se přikusovaly třeba k bramborové polévce nebo jedly teplé samotné a zapíjely bílou kávou nebo čajem. Starý recept na bramborové vdolky z Podkrkonoší.

Podle keltské receptury připravený chutný pivní mok.

Tento recept má kořeny v keltské lidové kuchyni. Víno se připravuje z vřesu, vody, cukru, muškátového oříšku, nového koření a citrónové šťávy.

V jednom pekáči upečené marinované kousky kuřecích nohou spolu s brambory nakrájenými na osminky a další zeleninou.

Kávový likér Flor de Caña Spresso je nejen skvělým samotným digestivem. Tato kombinace kávového extraktu, přírodního sirupu a sedmiletého rumu Flor de Caña se skvěle hodí i na přípravu lahodného horkého nápoje. Spojení kávového likéru, vaječného likéru a šlehačky je opravdu neodolatelné. Doporučujeme k dobrému dezertu či cukroví.

Plát listového těsta vyložený v pekáči, obložený uzeninou, plátky rajčat a sýrem, zapečený s vejci.

Oloupané a na kolečka nakrájené vuřty, opečené na cibulovém základě přímo v kotlíku spolu s brambory, rajčaty a dalšími ingrediencemi.

Variace kuřete na paprice, tentokrát z vuřtů (špekáčků).

Vuřty nadité feferonkou a cibulí, potřené hořčicí, upečené v troubě spolu s lečem, podlité pivem. Pokrm je ostrý a pikantní, podáváme s chlebem nebo pečivem, zapíjíme pivem.

Kolečka vuřtů nejdříve opečená na sádle, poté podušená se čtvrtkami cibulí a s kečupem, nakonec vše zalité bílým vínem a servírované ozdobené zakysanou smetanou a s krajíčkem chleba.

Vuřty opečené na pánvi na oleji dozlatova, servírované s hřebínky ze slaniny, hrachovou kaší a chlebem.

Vyzkoušejte obměnu tradičních utopenců, podle tohoto receptu je budeme nakládat do ostrého pikantního nálevu.

Kuřecí prsíčka na nudličky s nivou a brokolicí.

Polévka z brambor, zeleniny, hub a vejce.

Polévka se zelených fazolových lusků, zakysané smetany, cibule, jíšky, brambor, uzeného masa nebo slaniny …

Tato polévka je ideální jako podzimní či zimní vydatná večeře. Moc ráda ji připravuji z lesních, vlastnoručně nasbíraných hub, to chutná ještě o trošku líp.

Hustá obědová polévka ze zeleniny, vody nebo vývaru a koření, zahuštěná jíškou, servírovaná nastavená krupicovými nočky.

Neochucený bílý jogurt přes noc vykapaný pomocí čistého plátýnka, vhodný jako polotovar k dalšímu upotřebení v kuchyni.

Pečené hvězdičky přelité bílou čokoládovou polevou a zdobené alginátovým želé.

Cukroví bez lepku, tentokrát s kokosem, vejci, marmeládou a čokoládou.

Cukroví bez lepku z mouky, mletých oříšků, žloutků, marmelády a čokolády.

Vykrajované velikonoční čajové pečivo upečené v troubě plné rozinek, lískových oříšků a kousků čokolády, po vytažení z trouby hojně posypané moučkový cukrem.

Tatarka s vložkou sterilovaných hříbků a okurky, cibule, petrželky, sardelky, kapary a kůry z dobře omytého citrónu.

Langoše usmažené doma a chutnající, jako langoše ze stánku, ovšem tenhle recept je vylepšený, protože stánkaři určitě do těsta na langoše nedávají mléko, ale jen vodu!

Jiná úprava španělských ptáčků podle naší čtenářky paní Maruš.

Vynikající lilkový tatarák bez masa, který osloví i ty, kdo si zatím k této zelenině nenašli cestu.

Další jarní recept – pozvolna pečená vepřová plec s česnekem a kmínem. A jako příloha listový špenát zjemněný smetanou.

Výpečky z bůčku patří k tradičním českým pokrmům. Skvělá je pak tato kombinace, servírovat je s podušeným špenátem a bramborovými knedlíky.

Burčák z červených hroznů je úžasný, je zdravější a také více sexy, než burčák z hroznů bílých. Ovšem ten pravý ochutnal málokdo, tak si ho zkuste vyrobit doma.

Nesehnali jste droždí v obchodě? Nevadí! Připravte si ho doma například z brambor, vody, cukru a piva. Přebytečné droždí pak můžete zamrazit.

Tip, jak si doma vyrobit droždí, tak důležitou surovinu na všechny možné kynuté dobroty. Domácí droždí si podle tohoto receptu můžeme jednoduše vyrobit z jednoho jablíčka, vody a hladké mouky.

Máslo je v obchodech pořád dražší. Vyrobte si své domácí. Zabere vám to jen 30 minut! Stačí k tomu mixér, dva kelímky šlehačky a trochu trpělivosti.

V dnešní době je máslo nejen hodně drahé, ale i kvalita kupovaných výrobků je občas dost pochybná. Proto kdo rád doma něco vyrábí, může si zkusit vyrobit vlastní domácí máslo.

V domácích podmínkách vyrobený tvaroh z kysaného mléka, které se zahřeje a pak nechá překapat přes plátýnko.

Vyrobte si pravý domácí tvaroh, který je skvělý jen tak, nebo dochucený například bylinkami a podobně.

Základní recept na klobásy vyuzené v domácích podmínkách. Jde o jednu z možností, jak si v domácích podmínkách vyrobit úžasné domácí klobásy hezky bez chemie. Vydrží v lednici cca 14 dní, nebo je lze zavařit či zamrazit, případně vysušit.

Jeden z receptů na přípravu domácích jitrnic.

Existuje spousty skvělých receptů na mražené rybí filé, které si lze také vyrobit doma. Na kostky filé používáme spíše menší vykuchané a kostí zbavené ryby, nebo naopak části velkých ryb …

Podomácku vyrobený sýr francouzského typu.

Základní recept na přípravu klobás při domácích zabijačkách.

V domácích podmínkách vyrobené klobásy, upravované restováním na stolním oleji nebo sádle. Připravují se z libového vepřového masa, vepřového bůčku,libového hovězího masa, housek máčených ve víně, vody a koření.

Ve formičkách upečené a pak v cukru obalené vánoční cukroví.

Skvělá příloha k masitým pokrmům, nebo jen tak, samotné, jako chuťovka. Jde o rychlý, jednoduchý recept vhodný i pro začátečníky!

Jan Volšička, šéfkuchař Pohostince Monarch, se s vámi podělí o recept na grilovaný steak, který je lehký, svěží a výborně se hodí právě na léto a grilovací sezonu, která je v plném proudu.

Řezy z kakaového těsta, potřené džemem a pudinkovým krémem, zdobené čokoládou.

Takto v troubě usušená rajčata zalitá olejem jsou skvělá na přípravu různých italských pokrmů. Hodí se například do špagetové směsi, na pizzu…

V celku nebo na podkovy vyuzená hlavatka, naložená v láku.

V plechové krabici s hoblinami na pařáčku nebo vhodném sítu vyuzené filety z lososa, servírované přelité teplou smetanovou omáčkou z brokolice, smetany a dalších surovin.

Používá se k přípravě hnědých polévek a některých dalších pokrmů.

Čirý až mléčný vývar s vůní a chutí po použitých surovinách používaný jako základ mnoha pokrmů.

Čirý, světlý až mírně zakalený kuřecí vývar. Používá se k přípravě některých pokrmů.

Okořeněný vývar určený k vaření mořských korýšů.

Hovězí vývar připravený z hovězích žeber, kuřecího skeletu a kořenové zeleniny, servírovaný s masovými kuličkami.

Vývar určený na přípravu zejména mořských korýšů. Tento vývar zjemní chuť vařeného korýšího masa.

Tento základní vývar používáme k vaření sladkovodních i mořských ryb.

Silný vývar z králičího skeletu, zeleniny a koření servírovaný s domácímu nudlemi připravenými z hrubé mouky, vejce a vody.

Pomalu tažený vývar z masitých krůtích krků, kořenové zeleniny a koření. S vložkou z mrkve, osmahnutého celeru, hrášku a petržele.

Jednoduchý recept na využití vývaru po vaření vepřového kolena. Je to vlastně jen ve vývaru povařená zelenina ochucená kořením, doplněná o zvláště ve vodě uvařené kroupy.

Základní vývar vhodný například jako základ polévek.

Tento základní vývar používáme k vaření sladkovodních i mořských ryb.

Na silný zvěřinový vývar se používají nasekané opečené kosti z kance, daňka, srnce, jelena, či muflona. My jsme na vývar, podle tohoto receptu, použili kosti z mladého kance.


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.