REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Rejstřík receptů jídel a nápojů


P

Pa amb oli, což v překladu znamená “chléb s olejem,” není jen pokrm, ale také kulturní klenot Mallorky. Historie tohoto tradičního katalánského jídla sahá několik staletí zpět, a je to rozhodně víc než jen kombinace chleba a oleje. I přes svou zdánlivou jednoduchost vytváří Pa amb oli symfonii chutí, která je na největším z Baleárských ostrovů doslova legendární. Je to trochu podobné jako u nás – zatímco my v Česku potíráme topinky stroužkem čerstvého česneku, v Katalánsku potírají opečený chleba zralými rajčaty. Tato specialita je nesmírně všestranná a může být lehkou svačinou, rychlou snídaní nebo sytým předkrmem, v závislosti na tom, jak je připravena a s jakými přísadami. Tady je jedna z nejoblíbenějších verzí:

Španělské národní jídlo Paella – pestrá rýžová pánev.

Paella je španělské národní jídlo. Existuje stovky variant, proměn a tedy i chutí, jen základ je stejný … tedy rýže opečená na velké pánvi spolu s dalšími ingrediencemi.

Národní pokrm Španělska. Palla je směs různých ingrediencí podušená na pánvi. Tento recept je na paellu s kousky kuřete, dary moře, tygřími krevetami, rýží … okořeněná kromě jiného šafránem nebo kurkumou. Recept z pořadu “VIP Prostřeno” od paní Hanky Křížkové.

Podušená rýže na cibulovém základě s krevetami, červenou paprikou a hráškem.

Kdo by neznal španělskou paellu, tedy rýži podušenou s kde čím. My tu máme recept na paellu se zeleninou a krevetami, slávkami, kalamáry…

Lahodný rostlinný recept z databáze webu veggiechallenge.cz. Lidé po celém světě se vedle již celkem zažitého Suchého února v posledních letech hojně zapojují také do Veganuary. Jde o každoroční výzvu organizovanou britskou neziskovou organizací, která povzbuzuje lidi k tomu, aby se v měsíci lednu stravovali více rostlinně. Tento recept patří právě do této kategorie.

Pečené slané bochánky ze škvarků, mouky, brambor, vína, vajec, koření a zakysané smetany. Chutnají jak teplé, tak i studené.

Sladký koláč vhodný jako sladký hlavní chod, obložený broskvemi a ostružinami.

Brzké stmívání a chladné dny jsou ideální pro příjemné posezení s rodinou a přáteli. Užijte si tyto krásné chvíle a využijte příležitost připravit pro své blízké skvělou páj ze sezónních surovin. Recept podle Josefa Maršálka, pekařského a cukrářského mistra.

Palačinkové těsto servírované ve tvaru lízátek na špejli.

Sladké jednohubky z palačinek potřených marmeládou a případně i ochuceným tvarohem, zamotaných, nakrájených na proužky a nakonec zajištěných párátky, nebo jednohubkovými zdobítky.

Palačinky prokládané zeleninovou směsí a strouhaným sýrem, přelité jogurtem, posypané sýrem, zapečené dozlatova.

Usmažené palačinky plněné náplní z tvarohu, ovoce, cukru a vyšlehané smetany, svázané provázkem do tvaru měšce.

Další halloweenský recept, tento je na úžasné palačinky ve tvaru pavučin. Pokud jste jen trochu šikovní, určitě se vám je podaří usmažit, tak, aby podoba pavučin byla dokonalá.

Zajímavé, poměrně netradiční, jednohubky z palačinky potřené majonézou a hořčicí, pokladení plátky uzeného lososa, zamotané do tvaru rolky, v lednici vychlazené. Váleček rozkrájený na špalíčky, ty servírované ozdobené koprem.

Roládky z upečeného palačinkového těsta naplněné šunkovou a salámovou náplní, nakrájené na kolečka, servírované napíchané na špejle.

Základní recept na tenké palačinky.

Základní recept na palačinky z kyselého mléka.

Dort z palačinek, tvarohové náplně a ovoce, zdobený šlehačkou, čokoládou a jahodami.

Dort z palačinek, tvarohové náplně, broskví a pudinkové náplně, zdobený palačinkovými kolečky.

Palačinky usmažené na pánvi, pak vyskládané na sebe prokládané hladkým krémem z rozmixovaných kešu ořechů, jogurtu, cukru, kokosového oleje a citronové šťávy. Dort z palačinek nakonec ozdobený čerstvým ovocem či šlehačkou z kokosového mléka.

Z čerstvě připravených palačinek, džemu a sladké šlehačkové náplně připravený dezert, ztuhnutý v ve formě na biskupský chlebíček.

Jeden z nejjednodušších a současně nejoblíbenějších rychlých dezertů – palačinky s vůní vanilky plněné marmeládou.

Základní recept na chutné sladké palačinky.

Chutné sladké palačinky – základní postup přípravy.

Palačinky plněné jahodovým krémem a medem.

Palačinky vhodné pro alergiky na mouku.

Naprosto triviální recept na oblíbený moučník, použitelný na sladko i na slano, zvládnutelný i naprostým začátečníkem.

Recept na palačinky z mléka, hladké mouky a vajec, které chutnají i po vytažení z mrazáku.

Usmažené palačinky naplněné krémovým ragú.

Usmažené palačinky plněné podušenou směsí z masa, paprik, zelených fazolek a bylinek.

Slané palačinky plněné houbovou směsí, zapečené dvěma sýry.

Palačinky má snad každý rád. Hodí se jak ke snídani, tak na svačinu ke kávě, stejně tak na večeři. Skvělé jsou teplé, ale dají se konzumovat i za studena. Nemáte-li svůj oblíbený recept na palačinky, vyzkoušejte tento, třeba právě tento recept se stane vašim oblíbeným.

Usmažené palačinky plněné podušenými jablky ochucenými calvadosem, cukrem a citronovou šťávou.

Jablka jsou jednou z mála potravin, kterou seženete během celého roku. Přesto jsou stále chuťově dobrá. Jestliže je nestačíte sníst do té doby, než trochu zvrásní, klidně je pak použijte do palačinek. Poduste je na másle s trochou skořice a rumu a rázem si navodíte příjemnou vzpomínku na Vánoce. Aby bylo jídlo více komplexní, podávejte ho s bílým jogurtem a vlašskými ořechy. Až budete kupovat jogurt, sledujte na etiketě jeho složení. Ne všechny totiž obsahují probiotika, která podporují zažívání a imunitu.

Kdo v životě aspoň jednou neochutnal palačinky, jako by nežil. Toto jednoduché jídlo vás uspokojí v kteroukoliv denní dobu. Můžete je snídat, obědvat, ale klidně i večeřet. Abychom dodali palačinkám vyšší výživovou hodnotu, obohatili jsme je o semínka plná vitaminů, minerálů a vlákniny. Více bílkovin kromě semínek zajistí také tvaroh. Nezbytnou součástí jsou jablka a mošt, tedy další várka vitaminů a příjemně svěží chuti. Celý pokrm nádherně provoní skořice.

Výborné palačinky pro bezlepkáře. Podávat je můžete prakticky s čímkoli, co máte doma k dispozici, od marmelády po domácí lískovooříškový krém. Dozdobíme jahodami.

Slané palačinky s nasekanou petrželkou plněné restovanými kuřecími prsy, čerstvým kozím sýrem a rukolou.

Palačinky potřené ochucenou zakysanou smetanou a pokladené orestovanými houbami.

Smažené palačinky plněné směsí meruňkového Šmakouna, zakysané smetany a třtinového cukru nebo medu. Pikantní díky brusinkové marmeládě.

Mleté vepřové maso dušené na cibuli a slanině spolu s nasekaným čerstvým zelím. Zabalené do palačinek.

Palačinky plněné cukrem, šlehačkou a nastrouhanými oříšky, postříkané čokoládou a ozdobené třešněmi.

Palačinky s čerstvým ovocem, s jahodami, kiwi, pomeranči …

V troubě zapečené palačinky servírované potřené džemem, polité jahodovým pudinkem a na povrchu postříkané tuhým sněhem.

Pokrm vhodný ke konzumaci i při dietě užívané při zácpě.

Na slano usmažené palačinky, zapečené v troubě naplněné sýrovo-šunkovou směsí.

Palačinky na snídani, večeři, nebo jako sladký dezert. Kdo by je neměl rád, zvláště, když jsou dochucené sladkou šlehačkou, zkaramelizovanými banány a arašídy.

Hledáte skvělé a lehce stravitelné jídlo pro své milé? Naservírujte palačinky z červené řepy podle tohoto receptu! Pokud přemýšlíte nad snadným receptem na rychlou večeři nebo snídani, vyzkoušejte palačinky z jedné z nejzdravějších zelenin – červené řepy. Celý pokrm navíc můžete dochutit oblíbeným džemem, tvarohem nebo dokonce arašídovým krémem.

Ano, i v mikrovlnné troubě si můžete připravit chutné sladké palačinky.

Palačinky, kdo by je nemiloval! Těmi se zavděčíte nejen dětem, ale i dospělým. Do těsta můžete zakomponovat ovesné vločky, které se velmi dobře tráví a díky obsahu lehce rozpustné vlákniny dokážou usměrňovat hladinu cholesterolu a glukózy v krvi.

Povařená, oloupaná a pak rozmixovaná červená řepa smíchaná s moukou, vejci a mlékem, hmota usmažená na pánvi na oleji ve tvaru palačinek. Palačinky obložené baby špenátem a potřené ricottou, zamotaná servírované nakrájené na půlky, nebo jednohubky.

Osvěžující nápoj z bílého vína, Jahody Stock a Sprite.

Na cibulovém základě opečené roštěnky, podušené s kostičkami slaniny a kapary, servírované s omáčkou s vložkou vajíček uvařených natvrdo.

Vynikající hovězí guláš! Recept je z maďarské kuchyně. Podává se nejčastěji s tarhoňou, ale lze ho servírovat i s houskovým knedlíkem nebo chlebem.

Recept původem z Číny na marinovaná a pak upečená kachní prsa, servírovaná přelitá pikantní omáčkou.

Sterilovaná omáčka z paprik, feferonek, jablek a dalších ingrediencí.

Přes noc v pikantní sladko-ostré marinádě marinované kuřecí nohy, druhý den vyskládané na plech vyložený papírem na pečení a ugrilované v troubě pod spirálou grilu pěkně dozlatova.

Ochucená kuřecí prsa opečená dozlatova, podávaná s polníčkem a omáčkou.

Recept z maďarské kuchyně na guláš z vepřového masa, brambor a zelených fazolek, Palócové jsou maďarské etnikum žijící na severu Maďarska a jihu Slovenska.

Dvě konzervy rybiček v tomatě smíchané s cibulí, olejem, máslem, sardelovou pastou, hořčicí, pažitkou a pepřem.

Žloutky utřené s máslem, promíchané s na jemno usekanou paprikou a bílky, dochucené hořčicí a solí.

Z lístků květů pampelišek a citronové šťávy připravený výluh, ten smíchaný s cukrem, tento základ na pampeliškovou limonádu zalitý dobře vychlazenou neochucenou minerálkou. Limonáda podávaná s ledem a kolečky citronu.

Když už káva nestačí, vyměňte jí za zdravější variantu, zelený čaj Matcha z Japonska, který stejně tak jako pampeliškový sirup, dodá tělu potřebnou energii a únava je pryč! Například vyzkoušejte recept na limonádu právě z Matcha čaje, pampeliškového sirupu, perlivé vody a dalších surovin.

Polévka připravená z listů pampelišek, vývaru nebo vody, cibule, vaječných žloutků, koření a smetany.

Naložená poupata pampelišek do soli a octa chutnají jako pravé kapary, proto je použijeme všude tam, kde najdeme v receptech pravé kapary. Takto naložené vydrží velmi dlouho!

Koho nebaví čekat, až bude hotové pampeliškové víno, může si vyrobit z pampelišek šampaňské.

Jedna z variant přípravy chutného vína z květů pampelišek.

Želé z lístků květů pampelišek, vody, citronové šťávy a želírovacího cukru. Hodit se vám bude jako náplň do buchet, nebo k přípravě různých dalších sladkých dobrot. Ale skvělé je i jen tak, jako zdravé mlsání.

Léčivý čaj z kořeně pampelišek se pije při zánětu ledvin, při ledvinových kaméncích, při pálení žáhy, onemocnění jater či sleziny, při zvýšené kyselosti žaludku, při horečnatém střevním kataru, při zácpě a při nechutenství. 

Zdravotní likér, který ke všemu i skvěle chutná. Podporuje chuť k jídlu a trávení, pijeme ho proto před jídlem na povzbuzení chuťových buněk a pro zdraví … ovšem raději jen 1 dl denně.

Další variantu oblíbeného likéru z květů pampelišek, z citronové šťávy a kůry, hnědého cukru a vodky. Luhování trvá 4 týdny ale stojí za to si na likér počkat, je výtečný!

Recept na výrobu medu z čerstvých nezvadlých květů pampelišek, cukru, vody a citrónu.

Věděli jste, že pampelišku můžete využít celou, a to beze zbytku? Zatímco kořen je výborný sušený, čerstvé květy pampelišky jsou skvělé pro výrobu domácího pampeliškového medu. A protože u nás nenajdete jen tak ledajaké recepty, máme pro vás tip na pampeliškový med provoněný svěží meduňkou.

Další varianta na chutný med připravený z květů pampelišek.

Varianta pampeliškového medu ochuceného citrónem a pomerančem.

Lehký salát z listů pampelišek, zalitý zálivkou z oleje, cukru a citrónové šťávy.

Přichystejte si jarní salát jednoduchý na přípravu, stejně jako na trávení! To je na start do teplejší části roku ideální.

Na jaře není o mladé pampeliškové listy nouze. Nasbírejte si je a připravte z nich chutný a svěží salát podávaný s vařenými vajíčky.

Pampeliškové listy smíchané se zálivkou z orestované slaniny, vinného octa, cukru a vody.

Jednoduchý salát z čerstvých listů pampelišek, kysané smetany a koření.

Pampeliškový sirup je skvělým lékem při řadě problémů. Pomáhá s vyrážkami, lišeji, čistí žaludek, žlučníkové kameny, poruchy metabolismu, nemoci sleziny, čistí krev a pomáhá při zadržování tekutin v těle. Také je to skvělá ingredience na přípravu různých koktejlů a moktejlů.

Mírně podlité listy pampelišek, podušené doměkka, ochucené strouhankou, česnekem a kořením. Vhodná příloha všude tam, kde by jste mohli servírovat i klasický špenát.

Venezuelský rum Pampero je jedním z nejkvalitnějších rumů na světě. Je skvělý při pokojové teplotě či kapkou vody. Pokud však rádi experimentujete, kombinace s kávou a měsíčkem limetky vás jistě mile překvapí.

Vychutnat si drink z kvalitního rumu Pampero Seleccion promíchaným s cukrovým sirupem a kapkou Angostury Bitters.

Recept z Novojičínska.

Kuličky z kynutého těsta přelité česnekovou zálivkou.

Starý recept, který do Čech přinesli volyňští Češi z carského Ruska. Pampušky se podávají jako samostatný pokrm, nebo přikusují k polévkám. Na Ukrajině jsou oblíbené k boršči.

Staročeský recept na polévku z tvrdého pečiva, tedy z housek, rohlíků, žemlí … pečivo se rozvaří ve vodě nebo ve vývaru a polévka dochutí kořením, zeleninou, bylinkami, mlékem a vejcem.

Polévka z bílého pečiva, zeleniny, slepičího bujónu a dalších ingrediencí.

Nápoj silně alkoholický a povzbuzující. Skládá se z rumu, kakaového likéru, coly a šlehačky.

Tradiční vánoční sladký italský chléb ve tvaru hvězdice, potřený marmeládou a posypaný moučkovým cukrem. Hned po Panettone patří v Itálii k těm nejoblíbenějším vánočním moučníkům.

V domácích podmínkách vyrobený sýr z plnotučného mléka a srážecího činidla.

Vegetariánské kari s indickým sýrem, rajčaty a paprikou.

V domácích podmínkách vyrobený sýr paneer, opečený, servírovaný spolu se špenátovou omáčkou dochucenou česnekem, kozím jogurtem, kořením a citronovou šťávou.

Medailonky z jemného masa vepřové panenky naložené ve směsi medu, bílého vinného octa, worchestru, dobromysli a hrubě mletého pepře. Pak připravené na grilu.

Závitky z vepřové panenky potřené sýrem a bazalkovým pestem, nakrájené na plátky, upečené, napíchané na jehlách.

Opečená vepřová panenka naplněná ochuceným špenátem, dopečená v troubě doměkka.

Zprudka opečená panenka, dopečená v troubě spolu s bramborami, česnekem a cibulkou.

Opečené maso podušené spolu s kořenovou zeleninou doměkka.

Opečené medailonky z vepřové panenky servírované s dušenou mrkví, cuketou a chřestem.

Opečené plátky panenky pokladené ořechovou směsí, krátce v troubě zapečené.

Opečená panenka servírovaná s omáčkou z povidel, švestek, slivovice a dalších ingrediencí.

Plátky vepřové panenky marinované v bílém jogurtu s uzenou paprikou, česnekem a špetkou cayenského pepře.

Opečené plátky panenky potřené medem a posypané mandlovými lupínky, krátce pečené v troubě, podávané s fazolkovou směsí.

Opečené plátky panenky s kouskem sýra a olivy, zapečené v listovém těstě dozlatova.

Grilovaná vepřová panenka nakrájená na kousky a napíchaná na jehle spolu s cibulí a párky.

Tradiční italský vánoční moučník. Tento sladký chlebíček patří mezi nejoblíbenější vánoční moučníky v Itálii. Hned v závěsu za ním si získal velkou oblibu sladký chléb Pandoro.

Italská tradiční vánoční specialita – sladký italský chléb.

Italský vánoční perník je velmi chutný a dobře zabalený vydrží skoro celý rok.

Tento perníkový dort patří mezi tradiční vánoční pečivo na italském stole. Samozřejmě že existuje mnoho obměn tohoto receptu.

Tradiční italský dezert obsahující ovoce a ořechy, vzdáleně se podobá našemu biskupskému chlebíčku.

Nudličky z kuřecího masa s pikantní omáčkou.

Filé z pangasiuse ochucené bílým pepřem, solí a worcesterskou omáčkou, grilované nebo orestované zprudka na oleji.

V troubě upečené filety dochucené citrónem a solí, obložené kolečky rajčat, cibule a česneku, pokladené máslem.

Filé z pangasiuse povařené v kari omáčce.

Dietní způsob přípravy potravin – pošírování. Filety z pangasiuse uvařené v ochuceném nálevu při velmi malé teplotě.

Zprudka opečený filety z pangasia, obalené v anglické slanině.

Ochucené porce ryby pokryté bylinkovou směsí a v troubě zapečené.

Pečené filety z pangasia servírované obložené limetkovou salsou.

Zajímavá varianta opečeného pangasia servírovaného s rozšťouchanými brambory pokladenými podušenou zeleninou.

Pangritata neboli “Levný parmazán” je vlastně nám známá drobenka na koláče, která se však používá i na slané pokrmy. K těstovinám, k zapékané zelenině …

V sobotu 2. prosince proběhl ve středočeském Mratíně jedenáctý ročník Mistrovství ČR v přípravě bramborového salátu Vitana Majonéza Cup 2017. Toto je vítězný recept!

Chutný dezert z Itálie. Panna cota v překladu znamená “vařená smetana”.

Smetana svařená se želatinou, mlékem a cukrem nalitá do formiček, kde se nechá ztuhnout, podávaná ozdobená kiwi.

Slavný dezert z Itálie. Jde o jogurt smíchaný s mlékem a želatinou, ochucený cukrem a vanilkou, servírovaný, v tomto případě, s jahodami nebo drobným lesním ovocem a nasekanými pistáciemi.

Uvařená Panna Cotta vychlazená ve sklenicích, doplněná rozvarem ze sezónního ovoce, servírovaná ozdobená kousky ovoce a lístky máty.

Láska prochází žaludkem, to je známá pravda. Tak připravte na Valentýna svému miláčkovi třeba romantickou snídani do postele. Ale netravte v kuchyni moc času, ať zbyde nějaký také na tu lásku 😊 Proto přinášíme tento rychlý recept se 100% výsledkem.

Další z originálních receptů Pavla Berky, světoznámého československého návrháře, který našel spojení mezi svými dvěma koníčky – módou a vařením. Právě ho můžete vidět na televizních obrazovkách v soutěži MasterChef Česko. V receptu najdete i video recept!

V Řecku velmi oblíbená pomazánka, z červené řepy a dalších surovin, servírovaná s opečeným pečivem. Připravuje se pomocí mixéru, kdy se rozmixuje uvařená červená řepa nakrájená na menší kousky spolu s nasekanými ořechy, toustem, česnekem, listy petrželky, octem a olivovým olejem, nakonec se dochucuje řeckým jogurtem a solí.

Povařená červená řepa nakrájené na drobné kostičky, smíchaná s podrcenými ořechy, nasekanými listy petrželky a řeckým jogurtem, salát ochucený prolisovanými stroužky česneku, olivovým olejem , vinným octem, bílým pepřem a solí.

Panýrunk se hlavně v minulém století používal v restauracích a hospodách jako náhražka klasického trojobalu. Šetřilo to čas, obalování pokrmů před smažením bylo rychlejší a efektivnější.

Panzanella, neboli chlebový salát oblíbený po celé Itálii.

Salát ze slunné Florencie připravený z kousků toskánského chleba, rajčat, okurky, bazalky, červené cibule, vinného octa, oleje, pepře a soli.

Další varianta v Itálii tak oblíbeného chlebového salátu. Je připravený z kousků bílého toustového chleba, rajčat, salátové okurky, sardinek, kaparů, červené cibule, SPAK Balsamico dressingu, olivového oleje, pepře a soli.

Italský chlebový salát s rajčaty vás nadchne svou jednoduchostí a chutí. Toto je recept na jednu z mnoha variant panzanelly.

Pomocí mixéru připravený osvěžující mléčný koktejl plný vitamínů a dalších, zdravý prospěšných, látek. Kdo má rád papáju, si tento koktejl zamiluje.

Jednoduchý recept z lidové kuchyně.

Tříbarevný vláčný moučník s citrónovou polevou.

Základní recept na italské nudle široké 1 cm, vyrobené pomocí strojku na těstoviny.

Křehké králičí ragú v jemné meruňkové omáčce servírované s těstovinami.

Vařené těstoviny s kuřecím masem a omáčkou.

Papriky naplněné sýrovou pomazánkou z taveného sýra utřeného s povoleným máslem, promíchaného s uzeninou a vejci uvařenými na tvrdo. Papriky servírujeme nakrájené na kolečka.

Nakládané papriky v nálevu z oleje, octa, vody a soli. Tento recept se traduje v rodině Štefana Grmana již několik generací a pochází z oblasti Hlohovce na Slovensku.

Na cibulovém základě podušené papriky s kousky hovězí kližky.

Dvě porce podušeného králíka, servírované s omáčkou z výpeku nastavenou jogurtem, ochucenou rajským protlakem.

Na kostky nakrájené maso z tloušťů, opečené na cibulce a másle dochucené solí a paprikou, podušené, nakonec zalité zakysanou smetanou.

Na cibulovém základě opečená kolečka točeného salámu, podušená s rajčaty a feferonkami.

Nakrájené klobásy naložené v oleji spolu s plátky sýra a chilli papričkami, dochucené kořením.

Masitá paprika nakrájená na silnější kolečka, opečená na pánvi spolu s vejci.

Polévka připravená z kostiček barevných paprik, konzervy loupaných a nakrájených rajčat, černých oliv, nakládaných bílých fazolí a dalších ingrediencí.

Pomleté červené papriky a feferonky, povařené s cukrem, octem, olejem a přípravkem Deko, skladované ve sklničkách.

Nakládané papriky nasekané nadrobno, promíchané s taveným sýrem, máslem, nadrobno pokrájenou cibulí a šunkovým salámem.

Papriková pomazánka připravená v mixéru-sekáčku z pomazánkového másla, barevných masitých paprik, mrkve, cibule, česneku, koření a citronové šťávy.

Dušená rýže na másle s podušenou čerstvou paprikou.

Nasolená slanina obalená ve sladké paprice a zakouřená v mírně vyhřáté udírně.

Nasolená slanina obalená ve sladké paprice a zakouřená v mírně vyhřáté udírně.

Rychlá omáčka z rozškvařené slaniny, vývaru, cibule, česneku a mleté papriky.

jednoduchý recept na vepřové kotlety potřené olejem smíchaným s mletou paprikou, na grilu grilované.

Barevné masité papriky nakrájené na kroužky, ty naplněné tvarohovo-sýrovou pomazánkou, servírované ozdobené cibulí a petrželkou.

Papriky naplněné sekanou, upečené v troubě. Recept z pořadu TV Nova Levně a chutně reportéra Ládi Hrušky.

Povolené máslo ochucené mletou sladkou a pálivou paprikou, také solí, po ztuhnutí vhodné na dochucení ryb a rybích pokrmů.

Vepřové medailonky potřené paprikovou směsí, opečené a podávané s rajčatovým salátem.

Okořeněné filety z lososa obalené v mouce smíchané s mletou paprikou, usmažené dozlatova, servírované přelité smetanovým dipem a obložené vařenou karotkou.

Z mouky tvrdého sýra a smetany upečené slané tyčinky.

Další varianta paprikové pasty z více surovin, hustší konzistence, pikantní chuti, vhodná k pečeným uzeninám či masu, k ochucení polévek, omáček atd.

Pomazánka z měkkého tvarohu, na jemno pokrájeného pórku, másla a mleté sladké papriky.

Libovější bůček uvařený v osolené vodě doměkka, potřený směsí z prolisovaných česneků, mleté papriky sladké a pálivé, zabalený do alobalu a odležený v chladu, poté servírovaný nakrájený na slabé plátky s chlebem.

Rodina, přátelé, chlebíčky a Novoroční přípitek. Je váš Silvestr stále stejný a chybí mu něco nového? Pokud ano, vyzkoušejte místo nudných chlebíčků a jednohubek třeba vlastnoručně vyrobené čatní plné vánočního koření napárované s Hermelínem.

Paprikový hrnec je pojem docela zavádějící, protože v tomto maďarském receptu najdete kromě zelených paprik také mleté hovězí a vepřové maso, brambory, cibuli … a rajčata.

Těsto potřené směsí ze zakysané smetany, cibule, sýra a nasekané petržlky, pokladené paprikami, cuketou a šunkovým salámem, posypané sýrem, nakonec upečené dozlatova.

Méně kvalitní papriky rozvařené, rozmixované, povařené do hustoty kečupu. Tento paprikový protlak se skvěle hodí jako přísada do omáček a k masu.

Salám domácí výroby vyrobený z libového vepřového masa, předního hovězího masa, vepřového výřezu, vody a koření.

Sterilovaný salát z paprik, rajčat, cibule a okurek.

Ve sladkokyselém nálevu zavařené proužky paprik spolu s cibulí a kořením.

Tento paprikový salát je skvělý jako příloha k pečeným nebo grilovaným masům, ale také ho můžeme servírovat jen tak, s opečenými tousty, jako samostatný chod.

Salát z pokráješných barevných paprik ochucených hořčicovou zálivkou doplněnou koprem. Podáváme jako přílohu k masitým pokrmům.

Na nudličky nakrájené papriky, na kolečka okurka, cibule a ochucené octovou zálivkou.

Lehký letní salát z paprik, rajčat, natvrdo uvařených vajíček a ochucené majonézy.

Salát, podle tohoto receptu, můžeme vyrobit jak ze zelných, tak barevných paprik. Jde o skvělou přílohu k různě upraveným masům, především pak ke grilovaným nebo pečeným, také k různě upraveným uzeninám.

Papriky plněné směsí z vepřového masa, krup, česneku, vajec, koření a bylinek, dušené doměkka s rajčaty.

Na nudličky nakrájené papriky, podušené na česneku, ochucené drceným kmínem a solí, podávané jako příloha k masu.

Papriky rozkrojené podélně na poloviny, očištěné od jádřince, naplněné promíchanou prolisovanou brynzou s utřeným máslem, cibulí a kořením, servírované posypané nasekanou petrželkou a ozdobené dílky rajčat.

Dlouhé zelené papriky (nejlépe ze Slovenska) naplněné lučinou smíchanou s taveným sýrem a ochucenou dalšími ingrediencemi.

Papriky rozkrojené podélně na polovinu, naplněné krémem z nivy a smetany, posypané nasekanými jádry vlašských ořechu a ozdobené rajčaty nakrájenými na měsíčky.

Paprikové lusky naplněné směsí z mletého masa, cukety, cibule a vejce, převázané slaninou, ugrilované na roštu grilu.

Papriky plněné směsí z kukuřice, rajčat, sýra a dalších ingrediencí, zapečené s bílým vínem a rajčatovou omáčkou.

Grilované papriky plněné ochuceným kuskusem.

Papriky lze naplnit čímkoliv. Vyzkoušejte tento recept na masité barevné papriky naplněné mletým hovězím masem nastaveným pohankou, jsou skvělé.

Půlky paprik naplněné směsí z orestovaného mletého masa, spolu s cibulí a česnekem, masová směs pak promíchaná s quinoy, a nasekanými bylinkami. Naplněné papriky zapečené v troubě ke konci posypané sýrem.

Plněné papriky mletým masem, servírované s klasickou rajskou omáčkou a nejlépe domácím houskovým knedlíkem, případně s rýží.

Deset rodin, deset různých receptů na plněné papriky s mletým masem. Někteří si je pečou jen tak, jiní přidávají rajčatovou omáčku. I náplň se může lišit. Preferujete v ní rýži nebo housku? V tomto receptu hraje prim rovnováha chutí, jednoduchost, ale zároveň i pestrost.

Barevné masité papriky naplněné směsí z mletého masa a dalších ingrediencích, obložené cibulí a další zeleninou, dochucené protlakem, kořením a bylinkami, podlité upečené v troubě, servírované se špagetami.

Na pánvi orestovanou masovou směsí s cibulí naplněné půlky masitých paprik, ty zapečené v troubě podlité rajčatovou směsí, ke konci zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Jedna z variant, jak naplnit mletým masem vydlabané masité papriky a upéci je v troubě podlité rajčatovou omáčkou.

Papriky plněné hermelínem, šunkovým salámem, majonézou a hořčicí.

Dušené papriky plněné skopovým masem s rýží a zeleninou.

Měkký sýr smíchaný s nastrouhaným tvrdým sýrem, křenem a mlékem. Takto připravenou hmotou plníme očištěné paprikové lusky, které servírujeme studené, nebo je můžeme před podáním zapéci pod grilem.

Vaječným salátem naplněné barevné papriky, podávané třeba jako svačinka s pečivem.

Pečené papriky plněné ovesnými vločkami, salámem a dalšími ingrediencemi, zapečené v troubě.

Papriky plněné ochucenou tvarohovou směsí, servírované například jako chutná a zdravá svačinka.

Odležené zelí nakrájené na nudličky a prosypané solí, cukrem a kmínem, naplněné do paprik, zalité nálevem a zavařené.

Studený předkrm připravený ze zapečené zeleniny a sardelek.

Vepřové maso na kostičky dušené s paprikami, rajčaty a podlité smetanou.

Povařené papriky naplněné nádivkou z hub, cibule a dalších ingrediencí, v troubě zapečené.

Kousky uzeného masa vařené s červenými pálivými paprikami, zapečené s vejci.

Zavařované nakrájené papriky spolu s lístky šalvěje.

Papriky nakrájené, povařené v nálevu, pak sterilované.

Prohřáté změklé papriky vyskládané do sklenic, zalité rajčatovým protlakem, sterilované.

Prosolené proužky očištěných paprik naskládané do zavařovacích sklenic, sterilované.

Papriky plněné směsí z měkkého salámu, česneku, koření, vajec a tvrdého sýra, posypané bylinkami, zapečené v troubě.

Prošpikované hovězí zadní, upečené na zelenině doměkka, servírované na plátky, přelité omáčkou z výpeku dochucenou kromě jiného nastrouhaným perníkem.

Tradiční perníčky z Pardubic ve vánoční variantě.

Párečky obalené v listovém těstě, potřené vejcem, posypané sezamem, v troubě upečené dozlatova.

Párečky obalené vařenými špagetami, polité omáčkou z cibule, rajského protlaku, vajíček a dalších ingrediencí, v troubě zapečené.

Kolečka nakrájeného párku zalitá omáčkou z piva a dalších ingrediencí, odležená, servírovaná s čerstvým pečivem.

Jemné tenké párky obalené v listovém těstě a upečené v troubě.

Klasické české párky v rohlíku připravené v domácích podmínkách bez speciálních udělátek na tuto dobrotu.

Tento recept je na párance s pečeným česnekem od návrháře a soutěžícího v MasterChef Česko, Pavla Berkyho. Jde o velmi dobrý, ale jednoduchý a levný recept. Lze použít jako přílohu například k masu.

Plátky sýru potřené pomazánkovým máslem, posypané pažitkou a pokladené parmskou šunkou, svinuté do rolády.

Perkelt zase trošku jinak, tentokrát z uzeniny.

Tento uzeninový salát je vhodný podávat například jako lehkou večeři spolu s pečivem.

Kousky párků se sýrem zabalené v anglické slanině, střídavě napíchané s rajčetem nebo okurkou na grilovací jehly, na grilu grilované.

Nožičky párků usmažené v těstíčku dorůžova, vhodné jako teplý předkrm nebo večeře.

Párky obalené v bramborovém těstíčku, upečené dorůžova.

Na malé kousky nakrájené párky, zabalené do listového těsta a upečené v troubě dozlatova, servírované jako špízy.

Pomocí kontaktního grilu opečené tenké párky, klasické, nebo například bavorské, servírované v rohlíku ohřátém také pomocí kontaktního grilu.

V listovém těstě obalené nožičky párků, potřené vejcem a posypané sezamem, upečené dozlatova.

Opečené párky přelité těstíčkem, posypané lístky šalvěje i rozmarýnu a zapečené v troubě.

Okořeněné, osolené porce ryb obalené v mouce a opečené v rozpáleném oleji, servírované s orestovanými rajčaty.

Parma vytřená česnekem, nasolená, naplněná rajčaty a čerstvou petrželkou, v troubě upečená na vrstvě rajčat.

Mléčná polévka z brambor a dalších ingrediencí, podávaná s petrželkovým pestem.

Uvařené brambory rozšťouchané s máslem, pak vymíchané dohladka zjemněné horkou smetanou, nakonec dochucené nastrouhaným parmazánem, pepřem a solí.

Nastrouhaný parmazán zapečený v troubě dozlatova

Půvabná, chutná a netradiční dekorace slaných jídel. Dozdobí a ozvláštní saláty, zapékanou zeleninu i jednohubky.

Kuličky z vařených nastrouhaných brambor, parmazánu, sušeného česneku, mouky a vajec. Obalené ve strouhance a smažené.

I ze starého chleba lze připravit chutnou snídani, či svačinku. Stačí pouze 4 suroviny a chvíle času pak si můžete pochutnat na teplých, případně i studených sucharech.

Parmice upečené v troubě spolu s rajčaty a bylinkami.

V trojobalu ochuceným sýrem usmažené plátky telecí kýty, servírované s bramborovou kaší.

Sladkoslané oříšky potěší každého hosta na vaší party!

Chutné párečky zapečené v listovém těstě dochuceném podušeným zelím a hořčicí. Párty párky se skvěle hodí, jak sám název napovídá, jako součást slavnostního menu k pivu, vínu či míchaným nápojům.

V alobalu upečené okořeněné plátky vepřové kýty spolu s jablky, brokolicí a pórkem.

Pařené bochánky naplněné natrhaným masem z pečené kachny, případně kuřete, či bůčku, nakládanou zeleninou, jarní cibulí a koriandrem, ochucené ještě omáčkou z majonézy a omáčky sweet and sour.

Řezy ze svíčkové ozdobené chřestem a podávané s bernskou omáčkou.

Instantní káva s kakaovým likérem.

Plátky jater z králíků ochucené majoránkou a pepřem, usmažené v těstíčku.

Upečený korpus naplněný pařížskou šlehačkou, stočený do rolády a posypaný hoblinkami čokolády, vychlazený v ledničce.

Studená omáčka vhodná jako příloha k rajčatovým salátům.

Smetanově mléčná šlehačka s kakaem.

Ochucená šlehačka připravená ze sladké smetany ke šlehání, másla a čokolády na vaření.

Smetana povařená s cukrem a kakaem na pařížskou a servírovaná s banánem a mandlemi.

Retro dezert skvělý ke kávě či teplému mléčnému punči. Klasika z dob dávno minulých, která ale stále chutná!

Vánoční pečené cukroví. Upečená čokoládová kolečka plněná oříškovo-máslovým krémem, zdobená polevou a cukrářskými perličkami.

Velmi vhodný nápoj pro zimní večery, skládá se z červeného přírodního vína, absintu, pomerančového cukrového sirupu a žloutků.

V troubě upečené linecké košíčky plněné čokoládou, marmeládou a pařížským krémem, zdobené dle libosti, například cukrářskými kuličkami, čokoládovou rýží a pod.

Rohlíčky z ořechů, cukru, vejce a strouhanky upečené v troubě, zdobené krémem a rozpuštěnou čokoládou.

Pomocí cukrářského sáčku vytvořená na plechu kolečka a proužky, upečené, máčené v čokoládě, zdobené posekanými loupanými mandlemi.

Podkovy připravené z mouky, cukru, mandlí, másla, vejce a citronové kůry, upečené, slepené meruňkovou marmeládou, zdobené čokoládovou polevou.

Pečené vánoční cukroví dle Ivety Fabešové.

Rohlíčky z bílkové hmoty upečené (usušené) v troubě, postříkané kakaovým krémem, máčené v čokoládové polevě.

V troubě upečené těsto ve tvaru rohlíčků, ozdobené krémem, po ztuhnutí polité čokoládou.

O Vánoce je všechno dovolené. Veškeré diety odložme stranou a pojďme si svátky klidu a míru pořádně užít. Geniálním společníkem jsou třeba pařížské rohlíčky plněné krémem ochuceným kávovým cukrem Kafánkem a zalité čokoládovou polevou. Až budete vyšlehávat krém, dejte pozor, ať vám z něj něco zbyde. Nedá se mu odolat.

Upečený kakaový korpus rozkrájený na čtyři pláty, seskládaný opět na sebe potřený kakaovým krémem a případně doplněný kolečky banánů, povrch nakonec přelitý čokoládovou polevou.

Naklepané telecí řízky usmažené na oleji obalené v těstíčku z hladké mouky, oleje, mléka, vejce a soli, servírované ozdobené dílky citrónu.

Kolečka tvrdého salámu zprudka orestovaná v oleji, plněná směsí míchaného vajíčka.

Míchaný nápoj z třešňového a klasického bílého Metropolu s jablečným džusem a limonádou. Podávaný s ledem, zdobený plátkem jablka.

Těstíčko z hladké mouky, vajec a strouhanky smíchané s rozsekaným sterilovaným hráškem. Vhodné na obalení vepřových plátků masa.

Těstíčko na obalování různých druhů mas.

Těsto z vlašských ořechů, cukru, vajec a citronové kůry, polité bílkovou polevou, upečené v troubě.

Pečené tyčinky z bílků, cukru a ořechů, zdobené krémem, přelité čokoládovou polevou.

Ochucené orestované žampióny.

Dort ze světlého a tmavého těsta plněný kakaovou šlehačkou, potřený vanilkovou šlehačkou, zdobený čokoládovými hoblinkami a oříšky.

Dort z tmavého piškotového korpusu potřený kakaovým krémem, ozdobený čokoládovou polevou, dozdobený zbytkem krému z náplně.

Veka naplněná nádivkou z uzenin, vejce, másla, vývaru a sýra, servírovaná nakrájená na plátky.

Pařížský krém je vhodný ke zdobení a plnění moučníků, ale lze použít jako dezert podávaný například s piškoty a ovocem.

Krém připravený ze smetany ke šlehání, čokolády, kakaa, moučkového cukru a ztužovače.

V těstíčku obalená kuřecí prsa, usmažená dozlatova.

Salát ze směsi salámu, sterilované zeleniny, cibule a ochucené majonézy.

Sýr promíchaný s jablky a mandlemi, spojený majonézou.

Minutka z telecího masa. V těstíčku obalené plátky telecí kýty.

Jednoduchý knedlík připravený z housek máčených ve smetaně, vajíček, hrubé mouky a čerstvě nasekané petrželky.

Chutný velikonoční koláč původem z Itálie.

Podušený protlak z rozmixovaných (dříve prolisovaných) nedozrálých rajčat a dalších ingrediencí, skvělý na pizzu, k masu, či těstovinám.

Těstoviny pomodoro, další z názvů jednoho ze základních receptů na italské těstoviny, často špagety, upravené spolu s rajčaty, bazalkou… dochucené parmazánem.

Pasta alla norma neboli těstoviny rigatoni (krátké tlusté makarony) přelité tomatovou omáčkou s lilky a dalšími ingrediencemi, zdobené strouhaným sýrem a lístky bazalky. Můžeme servírovat jako hlavní chod nebo také jako teplý předkrm.

Zeleninová pasta vhodná jako náplň rajčat a paprik, nebo se hodí na potírání plátků chleba nebo veky.

Jeden ze způsobů, jak konzervovat bylinky na zimu. Takto připravenou pastu používáme na dochucování pokrmů po celou zimu, pasta vydrží až 6 měsíců!

Vepřová kýta s česnekem, paprikou a rajčaty.

Z indické kuchyně převzatý recept na zeleninovou polévku z pastináku, cibule, česneku, rajčat, jogurtu a dalších ingrediencí.

Uvařený pastinák rozmačkaný dohladka spolu s uvařenými brambory, promíchaný se smetanou a máslem.

Pastinák rozhodně nepatří mezi běžnou surovinu využívanou v českých kuchyních, ale je to velká škoda. Až ochutnáte krémovou polévkou připravenou podle tohoto receptu, určitě si tuto zeleninu oblíbíte.

Polévka z rozmixovaného pastiňáku, koření, strouhaných jablek a zakysané smetany.

Skvělá, zdravá pochutina k pivu či vínu. Hodí se podávat s nějakým dipem. Stejně tak můžeme těmito hranolky nahradit ty klasické, bramborové.

Řecký pokrm z mletého masa, těstovin nebo brambor, koření a zeleniny.

Tip na sendvič z rozpečeného bílého chleba obloženého po opečení salátem coleslaw, marinovanou zeleninou a domácí hořčičnou majonézou.

Podušená masová směs z hovězího roštěnce, vepřové kýty a vepřových jater s vložkou žampiónů.

Polévka z vepřového masa, cibule, rajčat a brambor, servírovaná ozdobená nasekanou petrželkou.

Ochucené mleté maso zapečené s bramborovou kaší.

Kostky jehněčího masa a uzeného bůčku podušené na cibulovém základě spolu s česnekem doměkka.

Jehněčí kýta dušená a pečená s kořenovou zeleninou, servírovaná s bramborovými noky.

Tento recept na masovou hovězí směs zapečenou přikrytou bramborovou peřinkou má kořeny v Anglii, kde se peče v různých obměnách již stovky let pod originálním názvem Shepherd´s pie.

Vyzkoušejte také tento výborný Pastýřský salát s krutony v bio kvalitě. Celý salát pak přelijte Bio Americkým dressingem Spak, který perfektně doplní šťavnaté chutné suroviny a ušetří vám práci s přípravou dressingu. Dobrou chuť!

Plátky vepřové kotlety obalené v bramborovém těstě, usmažené dozlatova.

Kostky hovězí kližky podušené spolu s cibulí, feferonkami, kořením a rajčatovým protlakem doměkka, ke konci do guláše přidané (propašované) orestované houby, klobásky a sterilované kapie.

Slavnostní pohoštění v podobě košíčků z listového těsta plněných krémem z pečeného lososa a mascarpone, ochuceného citronovou šťávou a bílým pepřem.

Paštičky (tedy slané těsto) plněné ledvinkami a masem z roštěné.

Z hladké mouky, vody, vejce a kypřícího prášku těsto, plněné dušenou plecí a brusinkami.

Slané pečivo z listového těsta plněné sýrovou pěnou.

Chaussons aux champignons, tak zní původní název tohoto francouzského receptu.

Chuťovky z upečeného listového těsta plněné rybí pomazánkou, ozdobené lžičkou domácího pesta, půlkou cherry rajčátka a drobnými lístky rukoly.

V mixéru rozmixovaná konzerva bílých fazolí, stroužky česneku, rozmarýn, olivový olej a citrónová šťáva.

Domácí paštika z kuřecích jater, rybízového džemu, cibulek, portského a dalších ingrediencí.

Starý recept na chutnou paštiku vařenou ve vodní lázni. Takto lze vyrobit paštiku i z kuřecích nebo kachních jater.

Z husích drobů připravená chutná paštika, dochucená paprikou, sardelkou, cibulí, solí a citronovou šťávou. Tento recept je ze starého receptáře z předminulého století.

Jemná směs z drůbežího a vepřového masa, vepřových a drůbežích jater a dalších složek.

Na másle, cibuli a česneku orestovaná kachní, nebo jiná drůbeží játra, zalitá vínem, povařená, rozmixovaná a nakonec promíchaná s mandlemi a brusinkami, dochucená bylinkami. Recept z pořadu VIP Prostřeno od pana Oldřicha Navrátila.

Paštika z králičího masa, jater, koření a dalších ingrediencí, pečená s anglickou slaninou.

Paštika připravená z králičího masa, vepřového bůčku, anglické slaniny, drůbežích jater, smetany a dalších ingrediencí, zabalená v alobalu a uvařená v páře.

Paštika připravená z králičího masa promíchaného spolu s vepřovými játry, žampióny, mandlemi, smetanou, kořením a dalšími ingrediencemi, upečená v troubě v paštikové formě vyložené anglickou slaninou.

Jemná chutná paštika z kuřecích jater, másla, kyselých okurek, cibule, smetany a koření.

Domácí paštika z kuřecích jater, másla, česneku, cibule, smetany, koření a brandy.

Už jste doma zkoušeli paštiku? Pokud ne, tak je možná právě teď ten správný čas. Můžete si ji připravit jako dobrůtku na domácí pohoštění ke sklence dobrého vína nebo použít jako dárek vyrobený doma, klidně jen tak pro radost. Tento recept s naším skvělým vínem jsme pro vás připravili ve spolupráci s food blogerkou Romanou Böhmovou alias naskokvkuchyni.

Originální recept Dalibora Marounka, vášnivého mykologa a autora několika houbařských kuchařek na luxusní paštiku, za kterou by se nemusel stydět ani kuchař s michelinskou hvězdou! Přitom recept není nijak složitý.

Na kostičky pokrájený vepřový bůček nebo vepřový ořez upečený v troubě spolu s cibulí a kořením, ke konci i s kousky kuřecích jater. Vše zjemněné šlehačkou a dochucené stroužky česneku, mletým pepřem, solí a majoránkou, hmota pak rozmixovaná ručním ponorným mixérem. Skvělá domácí paštika, která nemá charakteristickou chuť ani vůni po játrech, které každý nemusí.

Ryzce sami o sobě mají pikantní kořeněnou chuť, proto je to skvělé houba také na výrobu paštik. Houbové paštiky bývají skvělou alternativou pro všechny, co nemusí maso či droby, ale chutnat bude určitě i masožravcům!

Z bílého a uzešného tofu, několika stroužků česneku, cibule, koření, majonézy Hellmann´s Delikátní, oleje a plechovky cizrny i s nálevem připravená chutná pomazánka servírovaná na malých toustících z vykrájeného toustového chleba.

Maso z tresky pomleté s houskou a zeleninou, upečené v troubě nebo páře.

Jemná paštika z vepřových jater vyrobená v domácích podmínkách.

Paštika ušlehaná s máslem, solí a pepřem.

Paštika ušlehaná s máslem a oloupanými, semen zbavenými rajčaty.

Játrová paštika ušlehaná s máslem, smetanou a citrónovou šťávou.

Pomazánka z obyčejné játrovky od paní Maruš

Ochucená paštiková pěna z jemné paštiky a másla.

Játrová paštika utřená se žervé, smíchaná s nastrouhanými okurkami.

Játrová paštika utřená s máslem a promíchaná s usekanými arašídy.

Paštika utřená s máslem, promíchaná s kečupem a nastrouhanými vejci.

Základní recept na koření vhodné na dochucení masových paštik umixovaných z masa a drobů, tedy především jater, případně dalších ingrediencí.

Toto koření je velmi aromatické chuti po novém koření. Je vhodné zejména pro zvěřinové paštiky s přidáním dobrého koňaku do paštikové směsi při míchání.

Recept na bramborové placky na sladko z jižní Moravy. Placky se pekly na sucho na kamnech, jedli se samotné nebo se pomazaly máslem z obou stran, aby zvláčněly, potom marmeládou, stočily se a posypaly mákem a cukrem.

Oběd nebo večeře do 30 minut. Kostičky oloupaného patizonu orestované na pánvi na oleji, podušené doměkka, nakonec přelité rozšlehanými vejci, která necháme srazit. Jako přílohu volíme vařené brambory nebo čerstvé pečivo.

Patizon můžeme připravit jako oběd, lehkou večeři nebo i snídani. Přidáním kari koření získá pokrm exotický nádech. Teplý oběd nebo večeře do 30 minut!

Oloupané nakrájené patizony, podušené na cibulovém základu, měkké smíchané se zakysanou smetanou rozmíchanou s moukou, ochucené sladkou paprikou a solí.

Pokrájené patizony, papriky a rajčata podušené na cibulovém základě, dochucené octem a cukrem.

V celku ve sladkokyselém nálevu zavařené malé patizony spolu s kořením a nastrouhaným křenem.

Kostičky patizonů zavařené ve sladkokyselém nálevu spolu s kořením a cibulí.

Smažené housky, podle tohoto receptu, jsou skvělé jak teplé, tak za studena. Hodí se ke kávě, čaji jako sladké mlsání. Někde se jim také říká “Chudí rytíři”. Jak to tak bývá, existuje více variant tohoto pokrmu.

Plátky bílé veky potřené paštikou, namočené v mléce a obalené ve strouhance, usmažené dozlatova, servírované například s dušenou zeleninou.

Plátky bílého chleba plněné šunkou, obalené ve vajíčkách a usmažené, zalité sýrovou omáčkou.

Recept z Itálie na polévku připravenou z vývaru, vajíček, strouhaného parmazánu a opečených krajíčků bílého chleba.

Dezert z vyšlehaných bílků, cukru, bílého vinného octa a škrobu, upečený v troubě, pak ozdobený smetanovým krémem a drobným sezónním ovocem.

Pavel Berky si ve svém pořadu Ve dvou se to lépe vaří pro herečku Danu Morávkovou připravil známý dezert Pavlova v mini verzi. Ten doplnil svěžím citrusovým krémem a lesním ovocem! Chcete cukroví letos na Vánoce obohatit o nějaký ten netradiční dezert? Tak vyzkoušejte tento vynikající recept!

K podzimu již tradičně patří pouštění draků, huňaté svetry, teplé nápoje a samozřejmě také dýně. Pro ty, kteří si v tomto období ujíždí na dýňové polévce, ale už ne tolik na pracném krájení a loupání této zeleniny, je tu dýňová polévková směs od Bonduelle, kterou stačí jen krátce povařit, rozmixovat a dochutit.

Pažitkový aromatizovaný olej, který můžeme použít na dochucení nejrůznějších salátů, ale i omáček, pomazánek a dalších pokrmů.

Tato teplá smetanová omáčka s chutí a vůní po pažitce se hodí především k dušeným masům a vařeným vejcím.

Smetanová omáčka s chutí a vůní po pažitce ochucená rozpuštěným tvrdým sýrem, podávané s vařenými vejci a bramborem.

Vyzkoušejte třeba na Silvestra tuto pažitkovou pomazánku. Je vhodná na chlebíčky nebo i pro ty, co se rádi stravují zdravě.

Tato omáčka se skvěle hodí k okurkovému salátu a k salátu z ředkviček.

Polévka připravená z jíšky, drůbežího vývaru, smetany, másla, nasekané pažitky a vaječných žloutků.

Takto připravené ochucené máslo podáváme například k vařeným nebo dušeným rybám, ale i ke grilovanému masu kuřecímu, hovězímu apod.

Tyto přílohové nočky, doplněné pažitkou, podáváme například k dušenému či pečenému masu nebo různým omáčkám.

Palačinky plněné sýrovou směsí, šunkou a plátky rajčat, sypané strouhaným sýrem, zapečené dozlatova.

Rizoletky plněné masovou směsí, obalené v trojobalu a smažené dozlatova, servírované přelité pažitkovým dipem.

Koktejl z podmáslí, pažitky a soli.

Žervé ušlehané se šlehačkou, promíchané s kostičkami šunky a usekanou pažitkou.

Pecivál byl člověk, který se pořád válel. Peciválky na tom v minulých dobách bývaly obdobně, hotové, obalené v máku s cukrem a pomaštěné sádlem se nechávaly na troubě proležet a prohřát, pak se jedly ze společné mísy.

Jak by mohlo vypadat ideálně strávené odpoledne? Lehnout si na pec a dát si pár peciválek neboli bochánků z bramborového kynutého těsta, jejichž název je odvozen od toho, že během kynutí odpočívaly v míse za pecí.

Další z fitness receptů ze stránky ragefitness.cz. Autorem receptu je Míša Šislerová, blogerka ze stránek wantbefitm.blogspot.cz/.

Rajčata v této podobě jsou skvělá na pizzu, nebo do jiných italských pokrmů, jako do směsí na těstoviny. Hodí se však také do teplých omáček, do studených marinád, do salátů …

Bramborové hvězdičky upečené v troubě.

Na oleji orestované cibulky, upečené v troubě podlité bílým vínem, posypané šalvějí a sýrem.

Čekanka je velmi zdravá, je bohatá na vitamíny a minerály, zejména na kyselinu listovou, vitamíny A a K a vlákninu. Podle tohoto receptu je čekanka nejprve oblanšírovaná v oslazené vodě, pak upečená v troubě zalitá vývarem, obalená šunkou.

Červená řepa upečená spolu se sýrem, římským kmínem, chilli a špenátem.

V troubě v alobalu upečená červená řepa, za studena nakrájená na plátky, pak marinovaná, servírovaná spolu s kozím sýrem a opečenou bagetkou.

Divoké husy upravujeme jenom mladé, protože staré husy jsou tuhé, i když je necháme uležet v mořidle.

Vytvořte pro svou návštěvu sladký dezert na špejli, který ocení nejen děti, ale i dospěláci! Jako základ cake pops můžete použít například bábovku nebo odřezky z dortu, které vám zbyly z předchozího pečení, ovšem lepší je si korpus prostě upéci, například podle tohoto receptu.

Kousky dužiny z dýně upečené v troubě přelité olivovým olejem a posypané rozmarýnem, pepřem a solí.

Pokud hledáte nějaký snadný, rychlý a hlavně chutný recept na zpracování dýně, pak tu jeden máme. Stačí dýni opéct a položit ji na nadýchaný ricottový krém, pokapat pestem a přidat navrch pečený jamón. Výsledkem je lahodné spojení jemné dýně a krému s jamónem, který je křupavý a plný chuti. Servírujte jako přílohu, hlavní chod nebo klidně i dezert.

Na kostky nakrájená dýně hokkaido, zapečená pokapaná olivovým olejem, ozdobená nasekanými vlašskými ořechy a nastrouhaným sýrem.

Každý z nás má potřebu konzumovat maso úplně jinak. Jestliže patříte mezi lidi, kteří si pochutnají i na bezmasých pokrmech, nebo jste přímo vegetariáni, budete mít z tohoto receptu opravdu radost. Už napohled hraje jídlo lákavými svěžími barvami a úplně vybízí k ochutnání. Je totiž plný pečené dýně, sladkých brambor, mrkve, semínek, bylinek a také topinamburů, které možná znáte pod názvem „židovské brambory“. Jedná se de facto o druh slunečnice, jejíž hlíza je jedlá, a to jsou právě topinambury. Nechte si chutnat!

Jednohubky bez lepku a masa? Je to snadné! Toto je jeden z receptů právě na chutné jednohubky pro bezlepkáře a všechny, co nemusí maso, nebo občas maso rádi ve svém jídelníčku vynechají.

Dozlatova upečená husa. Klasický recept našich babiček.

Porce dozlatova upečené husy nebo kačeny podávané s dušeným zelím a bramborovým knedlíkem.

Recept na pečenou husu, jak ji připravují ve Švédsku.

Husa plněná ochucenou směsí ze zelí a jablek, upečená dozlatova.

Drůbež měla ve staročeské kuchyni své zasloužené přední místo. Významné církevní svátky ale i vesnické poutě, křtiny posvícení, ba i svatby se neobešly bez pečených hus, kachen a kuřat, nebo slepic vařených v omáčce. Velikonoce k těmto svátkům také patřily …

Mladá husa upečená dozlatova s připraveným podušeným hráškem s jarní cibulkou a čerstvou saturejkou.

Husa plněná směsí z hrušek, cibule a skořice, pečená dozlatova, podávaná s růžičkovou kapustou.

Husa potřená majoránkou, naplněná jablky a cibulí, upečená doměkka obložená zbylými jablky a cibulí.

Je pro vás svatomartinská husa tradicí a chcete si pečínku připravit doma? Vyzkoušejte náš recept, s nímž docílíte křupavé kůrky i křehkého masa uvnitř.

Česká klasika, dozlatova upečená husička servírovaná s podušeným červeným a bílým zelím a dvěma druhy knedlíků, přelitá šťávou z výpeku.

Tento recept je inspirovaný receptem šéfkuchaře Romana Pauluse. Jde o velkou dobrotu a poměrně lehký recept. K takto připraveným prsům, opékaným na pánvi a pak dopečeným v troubě, servírovaným s omáčkou z výpeku, se hodí různé přílohy, například bramborové pusinky, bramborová kaše a podobně.

Protože jsou rajčata nejoblíbenější českou zeleninou, připravili jsme si pro vás recept, kde hrají prim. Je naprosto jednoduchý, ale budete se oblizovat ještě druhý den.

V troubě pečená jablka plněná sušenkami, tvarohovým krémem a brusinkami.

Menší jablka upečená doměkka, servírovaná zdobená rybízovou zavařeninou.

Grilovací klobásky zapečené s pórkem, smetanou a čtvrtkami nakyslách jablek. Dochucené čerstvým rozmarýnem a podávané s brambory.

Půlky jablek naplněné cukrem a rozinkami nebo džemem a zapečené v troubě.

Kdy jindy si dopřát sezonní čerstvé ovoce než právě v létě? Opečené ovoce na grilu ve spojení s bílým jogurtem a medem nám rázem přichystá dokonalé spojení chutí a promění klasické ovoce v neobyčejný a nezapomenutelný dezert, na který budete jistě dlouho vzpomínat.

V celku upečená jablka zbavená okvětí, servírovaná hojně posypaná moučkovým cukrem.

Játra pečená s anglickou slaninou a cibulí, spolu se zeleninou, v alobalu.

Pozvolna, za nízké teploty, na kostičkách zeleniny upečená jehněčí kolínka, prošpikovaná slaninou, servírovaná podlitá šťávou z výpeku.

Kolínka z jehněte upečená v troubě na zelenině, podlitá bílým vínem.

Zajímavý recept na pečenou kýtu z jehněte. Kýta se nechá 1 až 2 dny uležet v marinádě, pak se upeče v troubě dozlatova.

Prošpikovaná jehněčí kýta servírovaná podlitá omáčkou připravenou z kysané smetany, nasekaných sterilovaných okurek a šťávy z výpeku.

V Buschenschanku Oberlegar u Terlan jehněčí žebírka, podle tohoto tradičního receptu, připravuje Helene Schwarz. Příprava není složitá, a jak zmiňuje farmářka Helen, čerstvě sklizený chřest, se k jehněčímu masu skvěle hodí.

Klasický recept našich babiček a prababiček na pečenou kachnu servírovanou s různě upravenými brambory, houskovým nebo bramborovým knedlíkem a zelím.

Křupavá kůrka, jemné kachní maso a výborná šťáva. Pečená kachna je jednička na seznamu nejoblíbenějších pokrmů pro mnohé z nás. Připravte si ji podle našeho receptu a začněte tak trénovat na svatomartinské hodování. Podávejte k ní vynikající Samir kyselé zelí ve slaném nálevu, díky kterému dosáhnete výjimečné chuťové harmonie.

Pečená kachna potřená medem a zázvorem, servírovaná s vařenými bramborovými šiškami obalenými v osmažené strouhance.

Sváteční pokrm vhodný například na vánoční stůl. Kachna naplněná směsí z povařených kaštanů, plátků jablek, citronové šťávy … upečená v troubě dozlatova.

Ikona české kuchyně v úpravě pro 21. století. Naplňte ji vinnými hrozny, které pečením zesládne a z kachny vytáhne přebytečný tuk. S výrazným masem s křupavou kůrkou a pikantním zelím vytvoří žádaný chuťový kontrast. Modré hrozny příjemně dosladí i červené zelí. Obligátní knedlíky vyměňte za brambory a upečte je v kachním sádle dokřupava.

Divoká kachna pečená s jablky.

Další z receptů na svátečně upečenou kachnu.

Je zajímavé, že jsme si zvykli na to, že každé jídlo má typickou chuť, ale také konzistenci. Od pečené husy očekáváme křupavou a křehkou kůrčičku. I celý mák příjemně křupe. Proto se k sobě kulinářsky hodí. Dalším zpestřením, které můžete v kuchyni vyzkoušet je maková nádivka či šípkové zelí. Uděláte zároveň i něco pro své zdraví, protože mák pomáhá snižovat krevní tlak a působí blahodárně na imunitní systém. Je skvělým zdrojem energie, což se během sychravých, podzimních dnů hodí každému. Zelí také není náhodnou přílohou. Nerozpustná vláknina pomáhá udržovat zdravý trávicí systém tím, že podporuje pohyby střev, zvyšuje prospěšné bakterie ve střevě a pomáhá trávení. Pokud tedy chcete načerpat novou inspiraci, zkuste pečenou kachnu s makovou nádivkou a šípkovým zelím.

Kachna pečená v troubě potíraná medovou zálivkou.

Kachna pečená na cibulovém základě podlitá vínem, sójovou omáčkou a drůbežím vývarem, ochucená pomarančovou kůrou.

Marinovaná kachní prsa pečená s anglickou slaninou, šalotkou a višněmi, podlitá vínem, dochucená bujónem a dalšími ingrediencemi.

Na pánvi na másle s bylinkami opečená kachní prsa, dopečená v troubě doměkka, servírovaná s domácí švestkovou omáčkou.

Kachní prsa potřená marinádou z medu a brandy, marinovaná, upečené v troubě dozlatova.

Jednoduchý recept na kachní stehna upečené v troubě dozlatova.

Kachna plněná rohlíkem a upečená, podlitá pivem, dozlatova.

Tento recept je jednodušší verze znýmých kantonských žebírek. Recept tedy pochází z Číny.

Podlitá vodou, v troubě upečená přední kolínka bez kosti, ochucená pepřem, kmínem a solí.

Až dva dny v marinádě naložená vepřové krkovice, poté upečená v troubě, servírovaná nakrájená na plátky a přelitá ostrou omáčkou z kostiček slaniny, medu, kečupu, worcesterské omáčky a chilli papriček.

Plátky krkovičky upečené se slaninou a ochucenou kapustou doměkka.

Rychlý a přitom chutný oběd či večeře může být hotový za chvilku, a přitom si dopřejete pořádné jídlo. Zkuste a uvidíte.

Krůta upečená v celku, ochucená tymiánem, česnekem a máslem smíchaným s hořčicí, podávaná přelitá hustou šťávou z výpeku.

Patří k anglickým zvyklostem, že krůta se servíruje v celku, porcuje se až na stole. Servíruje ji většinou pán domu, který dá každému na talířek kousek bílého masa z prsou, část tmavého masa z hřbetu a stehen a plátek nádivky.

Pečená krůta nemá u nás takovou oblibu jako pečená husa. Krůtí maso je suché, proto je dobré ji prošpikovat slaninou a během pečení potírat máslem.

Dozlatova upečená krůta s nádivkou připravenou z umletých pečených kaštanů, libového vepřového masa, vnitřností z krůty a dalších ingrediencí.

Upečená krůta naplněná nádivkou připravenou z nastrouhaných mandlí a dalších ingrediencí.

Pečené krůtí maso naplněné lučinou, podávané s podušenými rajčátky a vařeným, pak opečeným chřestem.

Opečené válečky z krůtích prsou upečené podlité vínem a obložené meruňkami doměkka, podávané s lahodnou omáčkou z výpeku a dalších ingrediencí.

Prsíčka z krůty pečená s uzeným masem a anglickou slaninou.

Spodní krůtí stehna obalená plátky slaniny, pečená spolu s brambory a větvičkami cherry rajčátek.

V troubě upečená kuřecí křidélka přelitá pikantní marinádou.

Kuřecí křidélka potřena omáčkou, upečená dozlatova, servírovaná s pikantním dipem.

Kuřecí prsíčka naplněná borůvkami, šunkou a sýrem, upečená doměkka.

Jednoduchý recept na marinovaná kuřecí stehna, upečená v troubě dozlatova.

Další ze způsobů, jak tepelně chutně upravit kuřecí stehna. Jde o jednoduchý recept, kdy kromě kuřecích stehen hraje prim v tomto receptu sterilovaný, nebo mražený hrášek, také kuřecí vývar a omáčka Hoisin.

Kuřecí stehna potřená ochuceným máslem, přelitá citronovou šťávou, upečená doměkka.

Kuřecí stehna pečená spolu s cibulí, anglickou slaninou a paprikou.

Kuřecí stehna upečená ve šlehačce spolu se žampiony, cibulí, lístky estragonu a citrónovou kůrou. Stehna ke konci pečení pokapaná koňakem.

Větší kuřecí stehna částečně vykostěná, pak naditá směsí z uzeného masa, bylinek a máčených rohlíků, upečená v troubě dozlatova.

Marinovaná kuřecí stehna upečená v troubě dozlatova.

Marinovaná kýta z kůzlete, zprudka opečená, pak naditá tradiční rohlíkovou nádivkou a upečená v troubě velmi pozvolna, 4-6 hodin.

Tento recept má kořeny v Číně. Libový bůček nebo krkovička se marinuje v celku 6 dnů v pikantní marinádě, pak se upeče.

Ovocný dezert z upečené hrušky přelité medem, podávané spolu s ochuceným jogurtem.

Medem naplněná jablka upečená v troubě, servírovaná pokapaná karamelem.

Kachna plněná zázvorem, jablkem a cibulí, upečená dozlatova.

Co dělat, když se vám doma nahromadí třeba kilo mrkve? Zkuste si ji připravit třeba na slaný způsob. Nabízíme vám netradiční recept plný nejen této oranžové kořenové zeleniny, ale i poctivého tvarohu, ořechů, semínek a bylinek. Dokonce do něj můžete zapracovat také samotnou nať. To je výzva! Ale nemějte strach, pokrm chutná naprosto dokonale, a navíc ho zvládne připravit naprostý začátečník. Lehký oběd nebo večeře vašemu organismu mj. doplní bílkoviny, podpoří jeho trávení a imunitu.

Recept ze staré myslivecké kuchařky z roku 1962, kde se takto upravuje kýta z mladého muflona s odkazem na jehněčí.

Nutrie má dietní maso podobné králičímu. V 80.let se podávalo v nemocnicích a byla volně v prodeji. Dnes se nutrie opět objevuje na trhu a lze ji zakoupit v některých řeznictvích, specializovaných prodejnách ryb, drůbeže a zvěřiny i na farmářských trzích nebo u soukromých chovatelů, cena je podobná jako za 1 kg králíka.

Rozmačkané banány smíchané s mlékem, ovesnými vločkami, proteinem, práškem do pečiva a skořicí, zapečené v troubě ochucené ještě borůvkami a hořkou čokoládou.

Z mletého hovězího a vepřového masa, vepřových jater, slaniny, vajíček a koření připravená chutný paštika, upečené v troubě.

Perlička protknutá klínky slaniny, osolená uvnitř i zvenčí, nejdříve opečená na másle, poté upečená v předehřáté troubě doměkka.

Marinovaná kuřecí stehna pečená dozlatova.

Rajčata plněná mletým masem a zapečená se sýrem.

V troubě upečená, vysušená zralá rajčata, naložená v olivovém oleji spolu s tymiánem a utřeným česnekem se skvěle hodí do italských pokrmů, jako do směsí na těstoviny. Lze je použít také do teplých omáček, do studených marinád, do salátů, nebo je klademe na čerstvě opečenou bagetku a servírujeme jako úžasný předkrm či svačinku.

Velmi chutná a rychlá úprava rajčat podle vyzkoušeného receptu z bulharské kuchyně. Recept, co rozhodně stojí za vyzkoušení!

Roláda z mletého masa plněná nádivkou z cibule, hlívy ústřičné, papriky, vajec a sýra, v troubě upečená dozlatova.

V celku upečená svázaná vepřová plec, nejdříve opečená ze všech stran na troše oleje, pak dopečená doměkka podlitá pivem. Servírovaná nakrájená na silnější plátky.

Ryba pečená s dušenou zeleninou, kysanou smetanou a petrželkou, posypaná sýrem a zapečená.

V troubě upečené rybí filety, servírované se smetanovou omáčkou s houbami.

Řepa pečená v alobalu, poté nakrájená na plátky, zdobená ušlehanou smetanou s křenem. Podávaná na lehkém salátu.

Nejprve uvařená, pak nakrájená na plátky a zapečená červená řepa, ochucená citronovou šťávou, medem, česnekem, olivovým olejem a ořechy. Recept z pořadu VIP Prostřeno od paní Jany Krausové.

Ochucená sekaná potřená hořčicí, obalená plátky slaniny, v troubě upečená dozlatova.

Sekaná z umletého vepřového masa ochuceného česnekem, cibulí, vejci, nasekanou petrželkou a kořením, vytvarovaná naplněná natvrdo uvařenými vejci, upečená v troubě doměkka podlitá vodou.

Sekaná z mletého hovězího a vepřového masa, vajec, cibule a dalších ingrediencí, upečená v plátcích slaniny dokřupava.

Recept od naší čtenářky paní Maruš na slepici upravenou na způsob bažanta.

Prošpikovaná srnčí kýta, upečené doměkka, servírovaná s podušeným zelím a domácími bramborovými knedlíky.

Na pánvi na olivovém oleji opečené kuřecí čtvrtky, dopečené v troubě na zelenině.

V troubě upečený plát sýrového těsta potřený ochucenou tvarohovou nádivkou, těsto zavinuté do tvaru rolády a zprudka krátce zapečené pod grilem, posypané nastrouhaným sýrem. Roláda servírovaná nakrájená na kolečka, jako předkrm, či chuťovka k pivu či vínu spolu s pečivem.

Cibule šalotka – Allium ascalonica je jemnější a chutnější forma klasické cibule. Má nasládlou chuť, mírně chutná po česneku. Velmi oblíbená ve francouzské kuchyni, kde je součástí pověstných omáček. Oblíbená je i pečená jako příloha k masitým, drůbežím i rybím pokrmům.

V celku marinovaná šunka potřená bylinkami a kořením, zalitá vývarem a pivem dochuceným orestovanou cibulí a česnekem, upečená v troubě, servírovaná jak teplá, tak studená spolu s pečeným dýňovo-jablkovým salátem.

Recept původem z Malajsie na pečenou šunku s banány, posypané kokosovou moučkou, ochucené cukrem a citrónovou šťávou.

Plátky opečené šunky pečené spolu s vyklepnutými vejci.

Pečená šunka propíchaná hřebíčky a potřená glazurou, servírovaná s domácím sýrem z vajec, mléka a dalších ingrediencí. Tento pokrm servírujeme ke snídani na Boží hod velikonoční, nebo jako součást studené obložené mísy.

Telecí maso připravené pečením.

V celku upečený váleček telecí svíčkové spolu s brambory a bylinkami, servírovaný nakrájený na plátky spolu s podušenými houbami.

Osolené telecí plecko nejdříve opečené na másle, poté upečené v troubě do měkka spolu s nakrájeným celerem a rajčaty, šťáva z pečení zahuštěna hladkou moukou, dochucená cukrem a solí.

Filety z tresky pečené na oleji s rajčaty, olivami, hráškem, cibulí, česnekem a plátky citronu.

Upečené filety z tresky, pokladené máslem, servírované spolu s vařenou čočkou smíchanou s orestovanou, pak chvíli podušenou zeleninovou směsí.

V ohnivzdorné misce upečené porce tresky na másle, zapečené sýrem.

Vyuzená krkovice, nejprve povařená, potom upečená v troubě doměkka. Například s hrachovou kaší chutná prostě skvěle!

V troubě podlitý vývarem upečený kus uzené krkovice ochucený česnekem a kmínem, servírovaný nakrájený na plátky spolu s domácím bramborovým knedlíkem a dušeným zelím.

Předvařená vepřová kolena, upečená v troubě položená na dobře ochuceném zelí.

V celku upečená krkovička potřená česnekem a posypaná kmínem.

Váleček panenky obložený brambory a hříbky, pekáček vložený do trouby pod gril, vše upečené doměkka a dozlatova, maso potřeme omáčkou Hoisin, brambory okořeněné, vše přelité bílým vínem.

Na silnější kolečka nakrájená vepřová panenka, částečně zabalená do slaniny, zajištěná motouzem, nejprve na grilovací pánvi zprudka opečená, pak dopečená v troubě doměkka.

Vepřová plec pečená v celku.

Na větší kostky rozkrájená vepřová plec, upečená v troubě podlitá vodou nebo vývarem, ochucený solí, pepřem a kmínem, servírovaná spolu s podušenou kapustou ochucenou anglickou slaninou a vařenými brambory.

V pikantní marinádě naložená uvařená vepřová žebra, dopečená v troubě.

Rychlý a chutný pokrm, jedna z variant úpravy vinné klobásy.

Takto upravenou grilovanou zeleninu servírujeme horkou spolu s pečivem nebo ji necháme vychladnout a podávat jako salát z pečené zeleniny.

V troubě upečená zelenina okořeněná, zakápnutá olejem, servírovaná spolu s ostrou karí omáčkou. Další příloha je vhodná například hnědá rýže, nebo bulgur či quinoa.

Větší kusy zeleniny upečené v troubě na plechu, ochucené máslem, česnekem, solí a bylinkami.

Asi jeden z nejjednodušších receptů na žebra upečená v troubě. Sádlo se škvarky dodá žebrům úžasné aroma, česnek a koření pak předá celému pokrmu skvělou vůni i chuť.

Porce upečených masitých žeber servírovaná přelitá výpekem s cibulí spolu s čerstvým chlebem s křenem a hořčicí, nebo s houskovým knedlíkem a zelím, či vařeným bramborem a zelím. K takto upraveným žebrům se dá také podávat bramborová kaše a kyselý okurek.

Jedna z variant na výborná pečená žebírka s marinádou z medu, sójové a worcesterové omáčky.

Bílá ryba mezi rybáři není moc oblíbená pro množství svalových kůstek v jejich těle. Ale je to škoda, maso mají dobré! Patří sem například cejn, plotice, perlín, jelec atd. Z těchto druhů můžeme připravit při troše námahy chutné pikantní pečenáče. Z uvedené dávky uděláme 3 sklenice o obsahu 1 l.

Smažené karbanátky z bolena naložené do sladkokyselého kořeněného nálevu.

V trojobalu usmažené podkovy z bolena, 3 dny naložené v octovém nálevu, případně zavařené.

Rybí podkůvky obalené v ochucené hladké mouce, usmažené dozlatova a pak sterilované v pikantním nálevu.

Velké plátky hub obalené v trojobalu, usmažené dozlatova, vychladlé naplněné do zavařovacích skleniček a zalité sladkokyselým nálevem, sterilované.

K přípravě této lahůdky se osvědčily bedly, muchomůrka růžovka (masáci), sírovec žlutooranžový, tvrdé hřibovité, ale mladé hřiby a křemenáče. Nevhodná je pýchavka obrovská, v láku změkne. Z uvedené dávky je 5-6 sklenic o obsahu 0,7 l a potřebuje 2 l láku.

Na oleji opečené kuličky z pomletého kapřího masa dochuceného kořením, naložené do nálevu proložené cibulí a paprikou, podávané 7 dní uležené.

Sírovec když je mladý (nůž musí lehce zajet do plodnice jako do másla) je chutný, měkký. Starší plodnice pak ale neuvaříte ani po dlouhém vaření. Nejčastěji se používá v kuchyni předem povařený, obalený v trojobalu jako řízek. Chutný je na kari se smetanou, nebo se hodí do salátů, atd. Vyzkoušejte z něj chutné, pikantní pečenáče.

Výborná příloha například ke grilovaným nebo pečeným masům.

Oloupané banány podélně rozkrojené, naskládané do zapékací misky, posypané cukrem a pečené v troubě, banány podáváme přeložené na talířky, pokapané rumem, obložené zmrzlinou a posypané nastrouhanou čokoládou.

Velká dobrota nejen pro vegetariány, ale pro všechny co mají rádi dobré jídlo i když zrovna neobsahuje žádné maso. Pokrm připravený do 45 minut!

Mexickou kuchyni si přivoláte na talíř se zapečenými batáty se směsí z mletého kuřecího masa a aromatickým kořením podle tohoto receptu.

Batáty, sladké brambory, si získávají stále větší oblibu i v českých kuchyních. Skvělé jsou například pečené v troubě a podávané s nějakým vhodným dipem. Chutnají hlavně dětem pro svoji nasládlou chuť.

Takto upravené brambory můžeme podávat jen tak, jako hlavní chod, například jako lehkou večeři, nebo jako přílohu například ke steakům.

Uvařené brambory ve slupce, pečené spolu s brokolicí, cibulí, česnekem a špalíčky debrecínských párků.

Osminky nových brambor s plátky cibule obalené v sádle a upečené dozlatova, podávané s pikantní omáčkou.

Brambory upečené v troubě dozlatova, podávané s dijonskou majonézou z medu, hořčice a základní majonézy.

Brambory přelité směsí z vína, sýru, vajec a koření, posypané semínky, upečené dozlatova.

Pečené brambory se špalíčky slaniny, promíchané s fazolkami, podávané s hořčičným dresinkem.

Zajímavá příloha k masu, ale i samostatný hlavní chod. brambory nakrájené na měsíčky a upečené v troubě spolu s nakládanými houbami, cibulí a masitou paprikou, ochucené česnekem a kořením.

Chutná příloha z brambor a dalších ingrediencí nebo také zajímavý teplý předkrm.

Plátky neloupaných brambor opečené v troubě z obou stran, potřené rajčatovým pestem a sypané strouhaným parmazánem.

Brambory nakrojené jako buřty, upečené v troubě pomaštěné olejem, nakonec zapečené potřené tvarohovým dipem. Podáváme jako přílohu k masitým pokrmům nebo jako samostatný pokrm, teplý, s mlékem nebo kefírem.

Plátky brambor zapečené přelité ochucenou smetanou, posypané strouhankou smíchanou s bylinkami a sýrem, pokapané olejem.

Recept od paní Maruš na hlavní chod nebo přílohu z brambor.

Na tuto lahůdku našich babiček vybíráme menší brambory, jsou chutnější a dříve upečené.

Tak tento dezert budete určitě milovat! Jde o čerstvé broskve přepůlené, zbavené pecek, půlky broskví pak naplněné sýrovým krémem dochuceným nasekanými vlašskými ořechy, zapečené v troubě.

V troubě upečené kuličky z burizonů, sušených meruněk, čokolády, medu a dalších ingrediencí, sypané oříšky.

Částečně nařezané buřty naplněné paprikou a cibulí, upečené spolu se zeleninou podlité pivem a kečupem.

Zámecké brambory opečené v troubě ve slupce.

Na hranolky nakrájený celer, spařený vodou, okapaný upečený dozlatova, okořeněný kořením a pokapaný olejem, takto připravené hranolky servírované s nějakým chutným dipem.

Cukety pokladené plátky rajčat, zapečené na cibulovém základě.

Předvařené brambory, zapečené dozlatova mírně rozmačkané a ochucené česnekem.

Vepřové křížové kosti, lidově vepřové ocásky, upečené v troubě ochucené kmínem a prolisovaným česnekem, servírované podlité šťávou z výpeku zředěnou vývarem z kostí a zeleniny.

Mladé divoké kachny naplněné cibulí, šalvějí a jablky smíchanými s mandlemi a marcipánem, upečené na slanině doměkka.

Slunce svítí, prázdniny v plném proudu – nejlepší den vytvořit si nějakou tu dobrotu, kterou si odpoledne můžete dát ke kávě či kakau. Vyzkoušejte famózní recept na pečené donuty a jako ozdobu můžete s dětmi zvolit slaďoučké bonbónky Haribo Favourites Mix.

V minulosti velice oblíbený pokrm, který i dnes najdete v nabídce některých restaurací. Jde o velkou dobrotu, kterou si můžete připravit i doma. Grundle lze zakoupit například v Makru, Kauflandu či obchodech Tesco…

Nejen Češi jsou houbaři. Toto je recept ze slovinské kuchyně na úpravu kloboučků hub, je rychlý a chutná skvěle.

Není nad to, přijít domů hladový a cítit, jak se line z trouby nezaměnitelná vůně masa a bylinek. Samou zvědavostí pootevřete troubu a rovnou počítáte, kolik je na plechu kousků. Těšíte se, že si za pár minut pochutnáte na voňavých hovězích karbanátcích, které už jste neměli roky! Možná vás ještě napadne, že by to chtělo nějaký dresink. Karbanátky s dipem tvoří dokonalý pár. A až ochutnáte ten náš s orestovanou slaninou, nebudete chtít jiný.

V troubě zapečené půlky hrušek ochucené medem, plněné gorgonzolou, servírované teplé, okořeněné pepřem, ozdobené nasekanými ořechy a tymiánem.

Plátky hřibů zprudka orestované na oleji, servírované pokladené směsí ze zbytků hub, strouhanky, česneku a jarní cibulky, ochucené citronovou šťávou.

Ochucené kotletky upečené doměkka, podávané s omáčkou a orestovanými houbami.

V originále se tento recept jmenuje Gigot d´agneau. Jde o tradiční velikonoční pokrm z Francie. Právě jehněčí stehýnko upečené dorůžova patří k vyhlášeným francouzským specialitám a jeho příprava je až neuvěřitelně snadná. Potřebujete pouze 5 základních ingrediencí a 15 minut na samotnou přípravu. Pečení je pak již hračka a zábava.

Jehněčí maso potřené bylinkovou směsí a upečené doměkka.

V troubě na sádle upečená jelita mírně podlitá vodou, servírovaná například s nakládaným podušeným zelím a vařenými brambory.

Kdo by neměl rád pěkně opečené jelítko naservírované s podušeným červeným zelím a vařenými brambory? Já tedy toto tradiční české menu mohu. :)

Kapr nakrájený na podkovy, marinovaný v citronové a pomerančové šťávě, pečený v troubě na másle, podlitý citrusovou šťávou, potřený medem a pokladený mandlemi.

Rodinný oběd je skvělou příležitostí, kdy se sejít se svými blízkými a strávit příjemné chvíle u dobrého jídla. Italové jsou například zvyklí pozvat své blízké na oběd nebo večeři, ale hosté přicházejí už v době, kdy se jídlo začíná teprve připravovat. Každý se do vaření zapojí svojí troškou a z přípravy pokrmů se stane doslova událost. Pokud vás tento nápad zaujal, přinášíme tento vynikající recept, které vaše hosty jistě ohromí!

Vepřové koleno pečené v troubě s kmínem, česnekem a cibulí.

Vykostěné vepřové koleno, potřené marinádou, zamotané do tvaru rolády a upečené doměkka na cibulce, podlité světlým pivem.

Dobře okořeněné koleno upečené v troubě dozlatova.

Předvařené koleno potřené česnekem a upečené spolu se šalotkami doměkka.

Jednoduchý recept na brambory nakrájené na měsíčky či větší kostky, doplněné o plátky hub, vše posypané nasekaným koprem, ochucené solí a pepřem, upečené v troubě dozlatova pokladené plátky másla.

Koropte pečené v troubě na másle se slaninou.

Jedna z možností přípravy koroptví, tentokrát pečením.

Koroptve obalené slaninou, pečené spolu s cibulí, slaninou, zelím, česnekem a pivem.

Na hranolky nakrájený celer, upečený dozlatova, okořeněný paprikou, kari kořením a česnekem, takto připravené hranolky servírované s domácím dipem.

Vepřové kotlety naložené v marinádě, pečené s rajčaty a anglickou slaninou.

Vepřové kotlety s kořením, anglickou slaninou, feferonkou a paprikou.

Zkuste si letos svatomartinskou pečínku připravit doma – dietněji a přesto výtečně! Na svatého Martina se podává pečená husa či kachna. Kdo ale řekl, že to musí být podmínkou? Stejně skvěle chutná i krůtí maso, které je z hlediska zdravého životního stylu mnohem lepší.  K němu si udělejte KetoMix  knedlíky, které neobsahují žádné sacharidy, místo toho s nimi dostanete ale pořádnou nálož kvalitního proteinu. Chybět by nemělo ani zelí, které jídlo skvěle podtrhne.

Krůtí stehna upečená v troubě na slanině a másle, podlitá vodou, ochucená bylinkami. Skvělá podávaná s rýží, ale i různě upravenými brambory.

Kombinace staročeské lepenice a dozlatova upečených krůtích noh chutná prostě skvěle! Dobrý nápad na vydatný teplý oběd.

Krůtí paličky se špekem, máslem, čerstvými i sušenými bylinkami. Pozvolna pečené, dokud v troubě nezezlátnou.

Vykostěné krůtí stehno naplněné mandlovou nádivkou, upečené podlité rozpuštěným sádlem a vývarem.

Prošpikované krůtí stehno upečené doměkka, podávané s omáčkou z pastináku, jablek, koření a smetany.

Křepelky potřené citronovou šťávou, upečené na másle dozlatova, servírované s teplou brusinkovou omáčkou.

Kuře potřené olejem ochuceným bylinkami a solí, upečené na cibulovém základě spolu s česnekem dozlatova.

Porce kuřete upečeného na másle, posypaného kmínem. Jednoduchý recept i pro úplné začátečníky.

Kuře plněné plátky cibule, jablek a máslem, okořené, pečené dozlatova.

Ve varné skleněné nádobě upečená kuřata, osolená, ochucená majoránkou, svázaná a potřená vyškvařeným drůbežím sádlem.

Rozporcované kuře vyskládané do pekáčku, přelité máslovou marinádou, upečené v troubě dozlatova.

Ras el hanout vyniká omamnou vůní a elegantní, ostrou a zároveň nasládlou chutí, která výborně ladí především k drůbežímu masu. Vnitřně zahřívá tělo, má detoxikační účinky, podporuje zažívání, hubnutí a posiluje imunitu. Směs pochází z Maroka a obsahuje spoustu koření, které se míchá podle rodinných tradic. Proto i směs od Kateřiny Winterové je malým kulinářským tajemstvím a chuťovým překvapením. Tento recept určitě stojí za vyzkoušení!

Kuře rozdělené na porce, osolené, posypané mletým zázvorem, pokapané sójovou omáčkou a upečené v troubě doměkka, ke konci přidané nakrájené banány na kolečka a šťáva zahuštěna škrobovou moučkou.

Porce kuřete upečené v remosce společně se šalotkou, rajčaty a dalšími ingrediencemi.

Kuře předpečené, pak upečené na lůžku z plátků či hranolek dýně ochucené bylinkami, cibulí, stroužky česneku, vínem a kořením.

Kuře s nádivkou je vždy skvělá volba, když jde o sobotní nebo nedělní oběd. A naplněné jarní nádivkou, tedy rohlíkovou nádivkou ochucenou například mladými lístky kopřiv a dalšími bylinkami, to chutná dvojnásob!

V troubě v celku upečené kuře, nadité nádivkou z rohlíků, uzeného masa, kopřiv … a sněhu z bílků.

V troubě dozlatova upečené kuře, naplněné nádivkou z rohlíku, mandlí, mléka, žloutků a sněhu z bílků.

Kdo říká, že se na nádivku musí čekat až do Velikonoc? Připravte si ji se šťavnatým kuřetem třeba k nedělnímu obědu. Vyberte to nejlepší, které má loga Bio „zebra“, EU „Bio list“ nebo Klasa. A pokud máte rádi, když ve vláčné nádivce občas něco křupne, máme pro vás tajný tip. Přihoďte do receptu hrst mandliček nakrájených na plátky nebo kousky jedlých kaštanů.

Kuře plněné nádivkou z jater, česneku, oliv a šunky, upečené podlité vínem spolu s cibulí a bylinkami dozlatova.

Kuře potřené olivovým máslem, plněné citronem, upečené doměkka.

V troubě dozlatova upečené kuře nadité žemlovou nádivkou ochucenou mletými vlašskými ořechy a muškátovým květem.

Kuře pečené doměkka, servírované s polentovou kaší nakrájenou na hranolky, které se ještě opečou na oleji dokřupava.

Mnohými je tato skvělá houba tak trochu opomíjená. Při nákupu v obchodě volíme častěji žampiony a pokud se vydáme do lesa, sbíráme většinou hříbky, babky či bedly. Hlíva ústřičná je ale výborná houba a chuťově naprosto skvělá. Proto jsme pro tento recept zvolili právě hlívu, která se k pečenému kuřeti a bramborám dokonale hodí. Během samotného nákupu jednotlivých surovin doporučujeme vybírat ty potraviny, které nesou na svém obalu logo kvality, jakými jsou například Klasa, Regionální potravina nebo BIO. Pak budeme mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny.

Porce kuřete obalené v trojobalu, zalité smetanou a upečené dozlatova.

Naporcované, prošpikované kuře, upečené v troubě pěkně dozlatova, podlité vodou, dochucené kořením, česnekem a máslem.

V celku pečené kuře zakrytá alobalem, ke konci potřené zakysanou smetanou smíchanou s povoleným máslem a zapečené dozlatova.

Porce kuřete upečené na másle, posypané kmínem a plátky česneku.

Marinované kuřecí paličky upečené dozlatova.

Chřestová sezóna se pomalu rozjíždí, proto jsme tuto zeleninu zařadili do jednoho z receptů. Nejenže je vyhledávanou pochoutku gurmánů, ale také obsahuje mnoho důležitých látek pro náš organismus. Můžeme zmínit třeba betakaroten, který podporuje náš zrak, pokožku a také celkově naši imunitu, protože působí jako antioxidant. Neodolatelná klasika je kombinace chřestu s holandskou omáčkou. Zkoušeli jste ji někdy připravit? Může to být trochu alchymie, aby vám z ní nevznikla míchaná vajíčka, ale pokud máte dobrý postup, skvělý výsledek je zaručen. Přidejte ještě pečené kuřecí stehno a máte rázem vydatný a zároveň dobře stravitelný oběd nebo večeři.

Vykuchané, osolené a opepřené makrely, naplněné máslem a šalvějí, opečené z obou stran na oleji, poté podlité bílým vínem a dopečené v troubě.

Makrely pokapané citronovou šťávou, potřené pastou z feferonky, česneku, chilli, nasekané petrželky, kmínu, hřebíčku, zázvoru a soli, upečené v troubě na másle.

Marinovaná jehněčí kýta upečená v celku doměkka spolu s plátky citrónu.

Zapečené šišky z mletého masa a rýže se zelím.

Bůh žehnej Americe, chtělo by se říct, když jíme něco tak skvělého jako jsou brambory. Ať už ty tradiční, tak sladké byly dovezeny ze střední Ameriky. Ty sladké dokonce ještě dřív než standardní, z nichž děláme hranolky. Batáty bývali důležitou plodinou a i v našich končinách získávají stále na oblíbenosti. Zkuste tento jednoduchý a vynikající recept, určitě potěší i vás. Mimochodem víte, že batáty a brambory vlastně nejsou botanicky příbuzné?

Medovou marinádou potřené vyuzené koleno, upečené v troubě pěkně doměkka, servírované s pečenými plátky brambor ochucenými česnekem a rozmarýnem.

Velmi dekorativní příloha, malé pečené a pak i grilované brambůrky naplněné majonézou Hellmann´s Originál a plátky česneku.

V alobalu upečené malé červené řepy ochucené mořskou solí, olivovým olejem a octem balsamiko.

Snadný recept na oblíbenou letní pochoutku – na nanuky, jen jsou připraveny podle tohoto receptu v trochu netradiční podobě.

Nakrájené nové brambory, cibule, slanina, uzenina a tvrdý sýr, rozložené na pláty alobalu, osolené, opepřené a pokladené plátky másla, pak vše pevně zabalené a upečené v dobře předehřáté troubě.

Ocásky z prasátek upravené k obírání, například k dobře vychlazenému pivu. Řezníci této části masa říkají křížová kost!

Pečená podzimní jablíčka jsou pochoutka sama o sobě. Naplňte je zavařeninou a nasekanými oříšky a získáte lahodný dezert, ve kterém není žádná mouka a minimum tuku. A i ten můžete vynechat.

Cukroví upečené z listového těsta, potřené medem, ozdobené čokoládovou rýží a stříbrnými cukrářskými perličkami.

Bílé papriky naplněné sýrem feta, upečené doměkka spolu s rajčaty a kořením.

Papriky naplněné směsí z podušených hub, rýže a zeleniny, upečené v troubě, servírované nejlépe jen tak s pečivem.

Přepůlené papriky opečené v troubě na oleji, servírované s plátky opečeného česneku a balkánským sýrem.

Parmice je výborná mořská ryba s bílým masem a velmi malým množstvím kůstek, které se dají snadno odstranit. Nedorůstá velkých rozměrů, prodávají se kusy kolem 25-30 cm, na 1 kg připadne tak 4-5 kusů ryb.

Velmi jednoduchý recept na kočičí pamlsek. Jde o konzervu kočičí paštiky nakrájenou na kostičky, ty upečené-vysušené v troubě pěkně dokřupava.

Suroviny na přípravu tohoto jídla má doma standardně snad každý. Že i  z mála lze skvěle uvařit, o tom vás přesvědčí tento recept. Plněné brambory pak můžete servírovat samotné nebo jako přílohu k jídlu. Pro tento recept jsou ideální brambory varného typu C, označené modrou barvou.

Z bramborami se dá vykouzlit mnoho dobrot. Vyzkoušejte například tento recept na jednu z plněných variant brambor, které nejprve předpečeme, pak vydlabeme a naplníme, nakonec je zapečeme.

Když se řekne plněná paprika, většinou si každý představí papriky s rajskou, nebo připravené na řecký způsob. Skvělé jsou ale také upečené podlité zeleninovým vývarem, servírované jen podlité šťávou z výpeku.

Recept z Holandska na rohlíky plněné vepřovým masem.

Vydlabané brambory upečené v troubě, naplněné rozmixovanou bramborovou dření, smaženou cibulkou s rozmarýnem, smetanou, vajíčkem a sýrem, nakonec v troubě zapečené, ozdobené zbylým sýrem, rozmarýnem a zkaramelizovanou slaninou.

V troubě upečené olihně a garnáti (krevety) se zeleninou.

Ryba potřená rozpušrěným máslem, obalená ve strouhance, grilovaná dozlatova a podávaná s bramborovým salátem.

Rybíz pečený se směsí koření, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a krupicovým cukrem. Po upečení promíchaný s rumem. Používáme všude tam, kde klasické brusinky.

Ryby připravené na drátěném roštu nebo na grilu, okořeněné, naplněné silnějšími kolečky cibule a snítky petrželky.

Chutnají vám ředkvičky, ale nějakým záhadným způsobem na ně pořád zapomínáte? Zkuste to prolomit právě teď a připravte si lehkou večeři nebo svačinu. Nakrájejte je na půlky, vložte je na plech a přidejte šťávu z citronu a olivový olej a dochuťte podle potřeby solí a pepřem. Jakmile se dopečou, zasypejte je čerstvě nasekanou mátou.

Listové těsto naplněné špenátem a ochucenou vepřovou pečení, upečené v troubě dozlatova.

V celku upečené selátko o váze 8-10 kg, servírované s bramborami a šampaňským zelím. Originální název: Ropogós malacsült pezsgőskáposztával

I naše prababičky uměly dobře vařit a rády si dopřávaly. Tento jedinečný originál je přepis receptu A. Kejřové z její kuchařky – Zlatá kuchařka s rozpočty z 30. let minulého století. Tato kuchařka měla ohromný úspěch a dočkala se více jak 20-ti vydání …

Přepůlené sladké brambory pokladené lístky šalvěje, obalené plátkem slaniny, upečené v troubě doměkka.

Slávky v úpravě kreativního šéfkuchaře Gare Restaurants, Jana Kvasničky. Vyzkoušejte tento osvědčený recept na slávky upečené v troubě, jak název napovídá, na jehličí z borovice.

Na pánvi opečené steaky, v troubě zapečené spolu s rajčaty, mozzarellou, chřestem a bazalkovým pestem.

Kolečka plísňového sýra zabalená do těsta spolu se šunkou a sušenými rajčaty. Pečená v troubě do zlatova.

V troubě na másle po obou stranách upečené sýrové noky, vhodné jako samostatný bezmasý pokrm podávaný například se zeleninovým salátem ze syrové zeleniny.

Syrovinky pečené spolu s opečenými brambory a dalšími ingrediencemi.

Kynuté pečené šišky, které se v některých regionech naší země podávají nejen k různým druhům omáček, ale když zbydou, tak i na sladko – třeba s povidly.

Placky z bramborového těsta, škvarků a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Rýže upečená s opečeným česnekem, žampiony, slaninou a dalšími ingrediencemi.

Recept z Dánska na teplý předkrm.

Recept na vynikající čatní ze švestek, cibule, jablek, hnědého cukru, pomerančového džusu, červeného vinného octa, česneku a koření. Množství vyrobeného čatní podle tohoto receptu je tak na 4 skleničky po 250 ml.

Orestované a pak zapečené kotlety se šunkou.

Plátky telecího masa naplněné směsí z vejce, anglické slaniny, petrželky a dalších ingrediencí, upečené v troubě doměkka.

Základní recept na úpravu sójového sýra, tentokrát pečením.

Topinambury patří v posledních letech mezi ,,nově” objevenou potravinu a těší se stále větší oblibě mezi vegetariány a zastánci zdravé výživy. Vyzkoušejte topinambury upečené v troubě.

Chvíli povařené, pak v troubě upečené hranolky z dužiny tuřínu, ochucené bylinkovou solí a sušeným česnekem. Chutná zdravá příloha.

Vyuzené vepřové koleno upečené v troubě na cibulce doměkka.

Pikantní úprava předem uvařeného uzeného masa, upečeného s jablky a dalšími surovinami, potřeného medem.

Hovězí kýta protkaná slaninou, podušená doměkka s rajčaty a kořením, přecezená šťáva je zahuštěná moukou se smetanou.

Recept z Japonska na pečené vepřové maso.

Předvařené koleno se zeleninou, dopečené s cibulí, česnekem a kmínem dozlatova.

Česnekem a slaninou prošpikované vepřové koleno, upečené v troubě spolu se zeleninou a kořením, podlité černým pivem.

Vepřová kolena upečená s nakrájenými jablky a křenovou omáčkou doměkka.

Naklepané a osolené vepřové kotlety, potřené směsí ze sójové omáčky, citrónové šťávy, hořčice, oleje a pepře, upečené v troubě doměkka.

Vepřové křížové kosti obalené masem upečené v troubě doměkka, servírované s domácími bramborovými šiškami a podušeným špenátem z mraženého protlaku.

Vepřové maso potřené medem smíchaným s pomerančovou šťávou, upečené doměkka, servírované s kuskusem smíchaným se zeleninou.

Klasika české kuchyně vepřo – knedlo – zelo, základem tohoto menu je pečené maso, v tomto případě v troubě upečené kostky vepřového plecka.

Plátky vepřového plecka ochucené prolisovaným česnekem smíchaným se solí a kmínem, v troubě upečené na cibulce doměkka.

Jedna z možností, jak připravit přílohové, sladkokyselé zelí, v tomto případě ochucené kromě jiného kousky jablek a anglické slaniny.

Kysané zelí je jednou z našich nejzdravějších a v sezóně zároveň nejdostupnějších potravin. To samé platí i o jablkách, která nám možná připadají trochu všední, protože jich u nás každoročně sklidíme přibližně 230 000 tun! Obě tyto ingredience však obsahují velké množství vitaminů B, C, E a další důležité živiny. Dohromady navíc chutnají opravdu skvěle, takže směle s nimi do pekáče a zázraky se dějí.

Žampionové kloboučky plněné za studena připravenou směsí šunky, slaniny, jarní cibulky, kapie, česneku, chilli a bylinek.

Další z inspirativních receptů Ládi Hrušky, tento je na mleté maso obložené anglickou slaninou a doplněné párky do tvaru želvího těla, upečené v troubě.

Úprava holubů pečením.

Jedna z variant přípravy línů, tentokrát orestováním.

Kloboučky i nožky ryzců upečené v troubě na sádle ochucené solí a kmínem, servírované ozdobené petrželkou a libečkem, podávané s pečivem.

Někdo o štědrém dnu nejí rybu a volí jiná tradiční jídla, na kterých si pochutná na Ježíška. Velmi často je to různě upravená vinná klobáska, například smažená, či pečená podle tohoto receptu.

Ochucené špalíčky bůčku upečené spolu s cibulí, podlité světlým pivem.

Osolené porce amura pečené polité smetanou a rozpuštěným máslem.

Okořeněné a utřeným česnekem potřené porce ryby upečené na cibuli a másle spolu s houbami.

Zvěřina upravená pečením.

Okořeněná, hořčicí potřená kapsa z vepřového boku naplněná na cibulce a slanině podušeným zelím, upečená v troubě podlitá vodou doměkka, servírovaná nakrájená na plátky, přelitá šťávou z výpeku spolu s domácími chlupatými knedlíky.

Zavařené maso. Klasika, kterou má doma ve špajzu téměř každý z nás. Někdo si toto maso jen tak naklade na chléb a společně s cibulkou a hořčicí konzumuje. Stačí ale trocha fantazie a rázem máte něco slavnostního, čím můžete potěšit doslova každého, včetně těch největších gurmánů. Pro tento recept jsme vybrali pečený vepřový bok s cibulí od pana Vanického z Plzeňského kraje, který s touto pochoutkou získal v roce 2022 prestižní ocenění Regionální potravina.

V boku vyříznutá kapsa, ta naplněná nádivkou, bok na několika místech naříznutý, svázaný upečený doměkka, podlévaný vodou a přelévaný šťávou z výpeku.

Uvařený vepřový bůček, upečený v troubě dokřupava, servírovaný po plátcích podlití třešňovou omáčkou.

Bramborák upečený v troubě dozlatova, podávaný s ochuceným ředkvičkovým salátem.

Vepřový bůček s kostí upečený v troubě dozlatova.

Bůček potřený utřeným česnekem se solí, upečený dozlatova s cibulí a česnekem.

Stačí vzít kus dobře prorostlého vepřového boku, přidat pár bylinek, nechat maso pozvolna péct, a než se nadějete, přistane vám na talíři luxusní pochoutka, které málokdo odolá.

Základní recept na klasický, dozlatova upečený, bůček servírovaný za studena s chlebem, nebo jako hlavní chod například se zelím a houskovým nebo bramborovým knedlíkem.

Bůček nakrájený na tenké plátky, potřený česnekem, ochucený zázvorem. Pečený pozvolna v troubě a polévaný pivem.

Porce v troubě upečeného bůčku ochuceného česnekem, pepřem a solí, při servírování přelité výpekem s podušenou cibulí.

Kostky vepřového bůčku upečené na černém pivu spolu s blumami doměkka.

V troubě v pekáčku podlitý vodou dozlatova upečený bůček, servírovaný nakrájený na plátky spolu s dušenou kapustou a vařenými brambory.

V celku opečený bůček posypaný solí smíchanou s pálivou a sladkou paprikou.

V troubě dozlatova upečený bůček, servírovaný nakrájený na plátky spolu se zelím z kedluben a vařenými brambory.

Půlky candáta ochucené kořenící bylinkovou směsí, pokapané olejem, odleželé, pak upečené v troubě spolu s čerstvými bylinkami. Jednotlivé porce candáta servírované přelité teplou holandskou omáčkou.

Ryba posypaná česnekem, obalená v anglické slanině, upečená spolu s bramborami a hráškem.

Maso z candáta i s kůží zprudka opečené na pánvi na oleji, v celku vložené na pečící papír na pekáč a dopečené doměkka, servírované spolu s kostičkami orestované zeleniny a opečenými plátky toustového chleba.

V troubě upečené ovoce spolu s cukrem, skořicí, rozinkami a kořením, přelité do zavařovacích skleniček, servírované přelité horkou vodou.

Pečený čaj je stále populárnější nejen v restauracích, ale také doma připravený. Zde je základní recept, který má mnoho variací, ale základ je vždy stejný. Povařené ovoce spolu s kořením, ochucené cukrem, citronem a kapkou něčeho ostřejšího.

Další z vyzkoušených receptů na domácí pečený čaj. Tento recept je na pečený ovocný čaj v BIO kvalitě upečený z jahod, borůvek, rybízu, rumu, cukru a koření. Lze použít jak čerstvé, tak zmrazené ovoce.

Další varianta na stále více oblíbený a populární pečený čaj. Kombinace ovoce podle tohoto receptu (čaj připravený z broskví, švestek a jablek) je prostě skvělá!

I když tento čaj úžasně zahřeje v zimě, vyrobit se musí v létě, kdy nám roste ovoce, z kterého se připravuje.

Vyzkoušejte tento recept od Vitany na lahodný pečený čaj z ovoce, rumu, cukru a koření právě od Vitany.

Recept na domácí pečený ovocný čaj v BIO kvalitě do chladných a sychravých dnů. Lze ho skladovat krátkodobě v lednici, nebo dlouhodobě ve spíži, pokud sklenice ještě sterilujeme.

A proč právě pečený čaj? Pečený čaj je skvělý způsob, jak zpracovat ovoce ze zahrádky, které doplníme malinami, borůvkami a brusinkami z našich lesů. Pečený čaj si můžeme připravit dopředu, zavařit jej do skla a využít jej kdykoliv v průběhu roku.

Další varianta pečeného čaje. Tenhle s rumem v zimě pěkně zahřeje, přitom zažene i zimní chmury :)

V létě připravíme, v zimě si pochutnáme! Na jednu dávku (porci) úžasného pečeného čaje z drobného letního ovoce vystačí zhruba tři až čtyři polévkové lžíce koncentrátu připraveného podle tohoto receptu.

Různé druhy vyzrálého ovoce pečené v troubě s hřebíčkem, skořicí a třtinovým cukrem. Poté zamrazené v tvořítkách na led nebo miskách.

Chutná příloha jako alternativa ke grilovaným či pečeným masům.

Dužina v alobalu upečeného česneku se skvěle hodí na dochucení mnoha pokrmů. Lze použít na dochucení různých příloh, do dipů a omáček, také do marinád, nebo můžeme pečený česnek vetřít do masa a pak maso upéci či ugrilovat.

Maso marinované v červeném víně smíchaném s nasekaným tymiánem, v troubě upečené doměkka.

Uvařený a po té na másle upečený fenykl.

Candát je vynikající ryba sama o sobě a spolu s tradičním houbovým kubou tvoří velmi lákavou vánoční kombinaci, kterou ještě lépe podtrhne snoubení s Rulandským šedým 2013 pozdní sběr z Habánských sklepů.

Housky plněné plátky sýra, směsí z makrely, petrželky, smetany, cibule a koření, zapečené v troubě.

Porce ryby pečené spolu s rajčaty a cibulí. Recept z Finska.

V troubě upečený houskový knedlík dochucený nasekanou petrželkou.

Slaninou a česnekem prošpikovaný jehněčí hřbet, marinovaný ve víně, upečený v troubě doměkka.

Jehněčí hřbet potřený směsí z hořčice, česneku, olivového oleje a citronové šťávy, obalený v rozmarýnu, upečený v troubě doměkka.

Porce jesena opečené na cibuli, podušené se zeleninou podlité griotkou.

Recept na pečeného kapra vhodný při dietě aplikované na začátku onemocnění infekční žloutenkou.

Opečené porce kapra potřené česnekem a rajským protlakem, pokapané citronovou šťávou, v troubě dopečené podlité bílým vínem a dochucené oreganem.

Jedna z mnoha variant na pečeného kapra; maso potřené marinádou z medu, hořčice, worcesterské omáčky a rozpuštěného másla, upečené v troubě doměkka.

Ochucený kapr naplněný sušenými rajčaty, upečený spolu s brambory podlitý červeným vínem.

V celku upečený kapr, vytřený hořčicí, naditý slaninou, cibulí a sýrem, zašitý, upečený v troubě doměkka.

Ochucené porce kapra pečené spolu se slaninou, vařenými bramborami, rajčaty, cibulí a paprikou.

Porce kapra protknuté slaninou, ochucené citrónovou šťávou, solí a mletou paprikou, pečené na cibulce přelité zakysanou smetanou doměkka, poté vypečená šťáva zahuštěná světlou jíškou, osolená a povařená, nakonec porce kapra servírované přelité omáčkou například s vařenými brambory.

Receptů s kapřím masem není nikdy dost. Protože tahle ryba, to je zkrátka česká tradice. Nezapomínejte, že si kapra můžete dopřát kdykoliv v roce, nejen na Vánoce, kdy si z něj nejspíše připravujete řízky a polévku. Kapří maso je nejen dobré, ale také plné omega-3 mastných kyselin, za které vám poděkuje především vaše srdce. A navíc vám poměrně brzy slehne, protože maso z kapra obsahuje lehce stravitelné bílkoviny.

Kapr upečený s vloženými plátky citronu, dochucený máslem a kmínem.

Naporcovaný kapr pečený s bramborami, česnekem a smetanou.

Kapr plněný jikrovou nádivkou, upečený v troubě dozlatova.

Porce kapra potřené bylinkovou směsí, pokapané citronovou šťávou, posypané strouhankou, pokladené máslem a v troubě upečené dozlatova.

Kapr naplněný vypeckovanými švestkami ochucenými cukrem, skořicí, hřebíčkem a perníkem, osolený, pokapaný citronovou šťávou a upečený na slanině podlitý vínem doměkka.

Porce kapra zabalené v alobalu společně se slaninou, paprikami a kořením, upečené v troubě doměkka.

Prošpikovaný králík upečený v troubě, na zelenině, dozlatova.

Prošpikovaný králík upečený v troubě na zelenině pěkně dozlatova, ochucený česnekem, solí a kmínem, servírovaný s podušeným špenátem a domácími bramborovými knedlíky.

Porce králíka upečené v troubě spolu s cibulí, švestkami a jablky doměkka.

Porce králíka upečené spolu s houbami na cibulovém základě, dochucené slaninou, bylinkami a kořením, podlité vínem a koňakem.

Porce králíka obalené plátky slaniny, v troubě pečené doměkka s mrkví, kedlubnami, cibulí a řapíkatým celerem.

Naporcovaný, okořeněný králík upečený v troubě podlitý vývarem, pokladený máslem, v polovině pečení také zeleninou, servírovaný například s vařenými brambory.

Králík pečený se slaninou, zelím a ananasem.

Recept vhodný pro přípravu v římském hrnci.

Porce králíka pečené na osmahnuté cibulce se slaninou, posypané mletou paprikou, zalité vodou s rozmíchanou s hořčicí, k téměř měkkému masu přidány nakrájené papriky a rajčata, vše pak upečené doměkka.

Králičí stehna pečená na cibulovém základě přelitá zálivkou a doplněná tymiánem.

Naporcovaný králík upečený v troubě spolu s uzeným bůčkem doměkka.

Menší prošpikovaný králík pečený spolu s uzeným bůčkem.

Králík upečený spolu s kořenovou zeleninou, servírovaný s omáčkou připravenou z výpeku, kořenové zeleniny a dalších ingrediencí, zjemněnou smetanou.

Pečený králík patří mezi tradiční české pokrmy. Servíruje se s různými omáčkami, se zeleninou a podobně. Velmi chutná je i tato varianta králíka servírovaného se špenátem a bramborovým knedlíkem.

Katalánská omáčka romesco je jedna z nejuniverzálnějších španělských omáček. Výborná je jak teplá, jak studená, skvěle doplní ryby, různé druhy masa i zeleniny. My jsme ji v našem receptu doplnili o pečený květák, který překvapí i nejzarytější odpůrce!

Vepřový lalok upečený doměkka, nakrájený na plátky, servírovaný například na krajících chleba spolu s dobře vychlazeným pivem.

Lilky naplněné šunkou, paprikou a sýrem, zapečené v troubě.

Vydlabané lilky naplněné na sádle opečenou směsí z dužinu lilků, šunky, hub, cibule a koření, naplněné a zapečené v troubě hojně posypané sýrem.

Řada domácností na štědrovečerní tabuli už vyměnila tradičního smaženého kapra za jinou rybu. Pokud se k nim letos přidáte i vy, vyzkoušejte náš recept na lososa s česnekem a koprem. Během pár minut vykouzlíte zdravé jídlo, které vám bude závidět celý zbytek rodiny. A to i přesto, že držíte KetoMix dietu. Po večeři pak budete možná jediní, kdo si nebude muset povolit knoflík u kalhot.

Opečený losos obalený v mouce, vejcích a sezamu, dopečený v troubě dozlatova a podávaný s béarnaise omáčkou.

Jak vlastně upéct lahodný cheesecake na první dobrou? Stačí, když dodržíte několik důležitých kroků uvedených v tomto receptu – odpočinutí surovin, zamražení korpusu, pečení, odpočinutí a chlazení. Pak už jen nejdůležitější krok: vychutnat si se svou drahou polovičkou, přáteli či kolegy lahodnou chuť ve svých ústech.

Přes noc v medovo-česnekové marinádě marinované podkovy kapra, druhý den upečené v troubě. Skvělé jsou například podávané s domácími, v troubě upečenými, hranolky.

Porce marinovaného králíka upečené zalité rajčatovým pyré a marinádou doměkka.

Nasolení pstruzi obalení v mouce smíchané s červenou paprikou, opečení na oleji, na talířích přelití rozpuštěným máslem smíchaným s citrónovou šťávou.

Porce okouna pečené na cibulce.

Pečený ovocný čaj krásně voní, v zimě skvěle zahřeje a je vhodný i pro děti, neobsahuje totiž žádný kofein (samozřejmě varianta bez rumu!).

Pečený pstruh spolu s plátky citronu, kousky másla, snítky tymiánu a kopru.

Někdo kapra nemusí a tak tu máme recept na pstruha, který dokáže kapra, nejen o Vánocích, důstojně nahradit. Pokrm vhodný pro dietáře.

Ryby si nejspíše dopřáváte hlavně během léta a na Vánoce. Proč si je ale nepřipravit třeba právě teď, když jsou také k dostání? Nachystali jsme pro vás recept se pstruhem, protože má lahodnou jemnou chuť a dobře se odděluje maso od kostí. Ryby jsou díky nízkému obsahu tuků bezvadným tipem pro všechny, kteří potřebují zhubnout. A právě rybí tuk je balzám pro naši oběhovou soustavu, protože dokáže snižovat hladinu cholesterolu v krvi. K jednoduchému zpracování pstruha jsme vybrali zajímavou přílohu, a to čočkové ragú s cibulkou a kořenovou zeleninou.

Ryba připravovaná na ohni je sice jedinečná, ale pokud k tomu nemá člověk ideální podmínky, nepohrdne ani tou pečenou z trouby. Záleží samozřejmě na její kvalitě i způsobu přípravy. Jestliže jste doposud váhali, jak na to, teď máte šanci zkusit si recept, který zvládne i kulinární začátečník. Na pstruhu si určitě pochutnáte. Řadí se mezi lososovité ryby, jež jsou čím dál tím více oblíbené. Jejich maso je bílé s tmavšími okraji a chuť příjemně jemná. A protože je třeba rybí maso trochu zvýraznit, podtrhnout jeho chuť, nechybí v našem receptu kopr, petržel a citron.

Pstruzi pokladení anglickou slaninou, zasypaní cibulí, upečení v troubě na sádle doměkka.

Pečený pstruh uvnitř vytřený směsí z másla, soli, pepře a tymiánu, pokladený anglickou slaninou, posypaný tymiánem.

V troubě upečené spolu s houbami filety ze pstruha, potřené nasekanými bylinkami, pokapané citronovou šťávou a olivovým olejem.

Pudink připravený doma, nikoli z klasického kupovaného prášku, ale z čerstvých žloutků, smetany a cukru. Na povrchu zdobený jablečným želé.

Tento pokrm je především určený a vhodný pro redukční dietu a pro dietáře, kteří si chtějí i o vánocích dopřát dobré jídlo.

Tento pokrm je především určený a vhodný pro redukční dietu a pro dietáře, kteří si chtějí i o vánocích dopřát dobré jídlo.

V troubě upečené obalené růžičky květáku, ke konci opatrně přelité pikantní sladkokyselou omáčkou.

Stekt sill med loksas je původní název tohoto švédského receptu.

Odleželé, osolené porce masa ze sumce, pečené přelívané marinádou, servírované podlité omáčkou z výpeku.

V troubě upečená vaječná omeleta, natrhaná vidličkou, posypaná cukrem a servírovaná spolu s jablečným kompotem.

Tuřín nakrájený na hranolky, upečený v troubě potíraný olejem ochuceným česnekem, osolený a okořeněný grilovacím kořením. Podáváme jako přílohu k masitým pokrmům nebo samotný.

Takto upravenou zeleninu ji můžete podávat jako přílohu k masu, nebo ji servírovat jako vegetariánský hlavní chod v kombinaci například se sýrem nebo polentou.

Těsto potřené tvarohovou směsí a pokladené jahodami, upečené, zdobené posypané vanilkovým cukrem.

Na rozpáleném másle v zapékací misce upečené asi šesticentimetrové kousky úhoře, pokapané citrónem a posypané strouhankou.

Kořením ochucený uzený bůček pečený spolu s česnekem, cibulkami, fazolovými lusky a rajčaty.

Ve vrstvách pokladené těsto potřené lískovo-oříškovým krémem, nakrájené do tvaru stromku, větve vytvořené pootočením části těsta, stromek nakonec upečený v troubě dozlatova. Další z vánočních receptů od Ládi Hrušky.

Klasika, která potěší většinu Čechů. Na cibuli podušený marinovaný kus bůčku servírovaný nakrájený na plátky spolu s houskovým knedlíkem a podušeným kysaným zelím.

V celku upečený vepřový bok servírovaný rozkrájený na plátky, ty pokladené netradičně na zelí z červené řepy, doplněné domácími bramborovými knedlíky.

Upečený bůček s kostí servírovaný nakrájený na plátky, podlitý řídkou nahnědlou šťávou, nebo na plátcích chleba.

Kostky bůčku pečené s cibulkou a dalšími ingrediencemi doměkka.

Prošpikovaný zaječí zadek pečený na másle a cibuli.

Prošpikovaný zajíc potřený česnekem, okořeněný mletým kmínem a nasolený, pečený na cibuli a sádle pod alobalem, posypaný celým pepřem.

Nejde si nevšimnout, že nastala chřestová sezóna, která potrvá zhruba do půlky června. Chřestové recepty se na nás valí proudem, proto jsme se rozhodli také jeden přidat. Jedná se zapečený pokrm, který je jednoduchý a mohl by chutnat i dětem. Aby vás pokrm nalákal už svou vůní, přidali jsme do něj vepřový bok.

Marinovaná vepřová panenka upečená doměkka, servírovaná se salsou z manga a papáji. Recept pochází z Kuby.

Bageta nebo ciabatta s avokádovou pomazánkou, plátky vařených vajec, rukolovými lístky, balzamikem, piniemi a parmazánem.

V jednom pekáči upečené vykostěné vepřové koleno nakrájené na 5-6 kousků spolu s kuřecími nohami, silnějšími plátky oravské slaniny, kořenovou zeleninou a ke konci i se zelím.

Pečené placky z vařených brambor, potřené marmeládou, servírované stočené.

Vánoční cukroví připravené z bílkového sněhu, moučkového cukru, nastrouhaných a celých pekanových ořechů.

Nechte se inspirovat šéfkuchařem Michalem Nikodémem, který si v rámci projektu na podporu konzumace mléka a mléčných výrobků Bílé plus pro vás nachystal tento originální recept.

Minutkově na pánvi na oleji připravené plátky kotlety, ochucené dijonskou hořčicí, stroužky česneku, worcestrem …, servírované s čerstvým chlebem.

Slavný recept z Číny na kachnu s křupavou kůžičkou servírovanou v palačince s pikantní omáčkou.

Kuřecí polévka s kousky vařeného kuřete, nastavená čínským zelím, houbami a mrkví, dochucená dezertním vínem, zázvorem a kořením.

Variace na čínské polévky dle George.

Osvědčený, rychlý a přitom vynikající recept z čínské kuchyně. Recept z kousků marinované hovězí svíčkové, kapie, pórku, chilli papričky…

Těstové taštičky plněné vepřovým masem.

Tenké kapsičky plněné směsí mletého masa, pak povařené a podávané s ochucenou zakysanou smetanou.

Tradiční ruský pokrm, plněné taštičky z nudlového těsta, se vaří o různé velikosti a plní se rozličnými náplněmi. Některé jsou velmi podobné italským raviolám. Uvařené pelmeně se pokapou rozpuštěným máslem a zakysanou smetanou.

Zajímavá varianta přípravy čokoládové pěny, pomocí bombiček a nádoby na šlehačku.

Úžasný letní dezert z čokoládové pěny servírovaný spolu s želé z mandarinek, limetkové šťávy a medu a letním ovocem.

Pomletá podušená játra vyšlehaná s máslem, petrželkou, smetanou a slaninou.

Ušlehané máslo smíchané se šlehačkou a nivou.

Máslo ušlehané do pěny smíchané s utřenou nivou, šlehačkou a nastrouhaným jablkem.

Máslo utřené do pěny, smíchané se šlehačkou, nivou a nasekanými ořechy.

Naštěstí v dnešní době už nemusíme jako pohádková Maruška chodit pro jahody do hor za dvanácti měsíčky – ale jsou dostupné v kterémkoliv ročním období. Tyto červené plody obsahují vitamin C, kyselinu listovou, vlákninu i draslík… A také jsou symbolem smyslnosti a vyhlášeným afrodisiakem!

Pomazánková pěna připravená z nastrouhaného točeného salámu, másla, cibule, pepře s soli.

Pomazánková pěna z nivy, žervé, másla a mléka, vhodná i jako náplň do rajčat či paprik.

Koule vytvořené z mletého hovězího masa, plněné kostkami balkánského sýru, zabalené do slaniny, grilované na venkovním roštu grilu, nebo také v troubě pod grilem.

Vařené těstoviny penne servírované s omáčkou z rajčat, cibule, česneku, chilli papričky a slaniny. Rychlý oběd připravený do 30 minut!

Těstoviny zapečené se špenátem a lososem, přelité směsí se strouhaným sýrem, smetanou, vejci, kořením.

Recept původem z Peru. Jde o kachní nohy upečené v troubě nejprve zakryté alobalem, pak odkryté, podlité pivem. Pečená kachní stehna podle tohoto receptu se podávají servírovaná s ochucenými pene těstovinami ozdobená lístky koriandru a červenou cibulí.

Takto upravené těstoviny chutnají jak za studena, tak teplé. Vhodný pokrm do skleničky, krabičky či termosky do práce či na cesty.

Opečené kuřecí nudličky spolu s cuketou, špenátem a cibulí, promíchané s vařenými těstovinami a strouhaným parmazánem.

Uvařené těstoviny promíchané s rajčatovou směsí, posypané mozzarellou a bazalkou.

Uvařené penne promíchané s rajčatovou omáčkou s kousky papriky, sypané parmazánem.

Těstoviny uvařené ve slané vodě, smíchané s podušeným špenátem, orestovanými rajčátky a rozmixovanou omáčkou, ozdobené nastrouhaným kozím sýrem.

Uvařené těstoviny “Penne”, servírované s rajčatovou omáčkou z podušené zeleniny, ozdobené lístky rukoly a strouhaným parmazánem.

Na skus uvařené těstoviny smíchané s podušenou zeleninou, olivami a kostičkami mozzarelly.

Tradiční křesťanský půst totiž začíná na popeleční středu, která letos vychází na 26. února a ukončí jej až Velikonoce v polovině dubna. Že si nedokážete představit, že byste byli tak dlouho bez masa? Zkuste to, vždyť i odborníci doporučují více nahrazovat příjem živočišných bílkovin těmi rostlinnými. Vyzkoušejte například tento náš recept pro inspiraci a zjistěte, že půstu se nemusíte vůbec bát.

Rychlý letní recept na těstoviny s omáčkou z drcené tresky, zakysané smetany, citronové šťávy a mletého pepře.

Vařené těstoviny přelité rychlou smetanovou omáčkou s parmazánem, nivou, sušeným česnekem, pepřem a bazalkou.

Uvařené italské těstoviny promíchané s mírně zavadlými listy špenátu a dalšími ingrediencemi, servírované posypané kozím sýrem.

Přímo ve sklenici namíchaný podzimní drink z Božkov Peprmint a toniku. Sklenice při servírování ozdobená měsíčkem citronu a snítky čerstvé máty.

Tento recept není určen jen pro vegany či vegetariány, pochutnají si na něm zaručeně všichni. Pokud máte více času a chcete si s jídlem opravdu pohrát, určitě si upečte i svoje bulky. Jídlo tím dotáhnete k dokonalosti a každý chuť domácího pečiva zaručeně ocení. Recept připravila šéfkuchařka Miluše Makó.

Máte-li náladu na trochu peprnější večer, je pro vás ideálním drinkem Pepper Raspberry. Nevylučuje se ale ani s romantikou, jeho nádherná barva ke společným večerům ve dvou přímo svádí.

Tequila s triple sec nebo Cointreau, paprikovou vodkou, pomerančovým džusem, brusinkovou šťávou a červenou feferonkou.

Recept na klasické pepřenky z matjesů, které jste dříve, v době totality, mohli dostat v každé hospodě IV. cenové skupiny.

Nasolené, v octovém nálevu naložené proužky rybího masa, promíchané se sterilovanou zeleninou, dochucené pepřem a dalším kořením, nakonec zalité sladkokyselým nálevem.

Pikantní majonéza k pečenému či grilovanému masu z rozdrcených kuliček nakládaného zeleného pepře, citronové šťávy a hrubě mletého pepře.

Pikantní kořeněná omáčka připravená z kořenové zeleniny, vývaru, bílého vína, koření a slaniny.

Pepřová omáčka připravená za studena, zahřátá promíchaná šťávou z výpeku. Takto můžeme připravit pikantní omáčku ke steakům, z kterých právě použijeme výpek na dochucení.

Studená omáčka namíchaná z jogurtu, smetany, sýra žervé a pepře.

Do povoleného másla přimíchané kuličky naloženého zeleného pepře spolu s hrubě mletým bílým pepřem.

V pivu a dalších ingrediencích marinované grilované steaky z hovězí svíčkové nebo hovězího roštěnce.

Marinované hovězí steaky, potřené pepřem, grilované.

Mořská sůl ochucená nastrouhanou pomerančovou kůrou, zeleným pepřem a olivovým olejem. Tato pepřovo-citronová sůl je vhodná na dochucování pečených pokrmů.

Vyzkoušejte místo klasických chlebíčků a jednohubek třeba vlastnoručně vyrobené čatní plné vánočního koření napárované s Hermelínem. Další tip na malé pohoštění k dobrému vínu.

Grilované steaky podávané se salátem z melounu a okurky přelitým jogurtovou zálivkou.

Opečený steak obalený v barevném pepři, podávaný spolu s vinným máslem.

Recept z Maďarska na podušené proužky hovězího masa podušené spolu s bramborami a dalšími ingrediencemi. Recept je na 10 porcí.

Recept z maďarské kuchyně na guláš z drštěk. Jde o velkou dobrotu. Recept, co rozhodně stojí za vyzkoušení!

Na tento recept lze použít i jiné houby z lesa, například muchomůrky růžovky, mladé bedly, hříbky atd. Hlíva ústřičná je však dostupná každému a je v prodeji celoročně.

Inspirace z Velké houbařské kuchařky – J. Podroužek (nakladatelství GEN 2005), v receptu byly použity muchomůrky růžovky. Houbový perkelt lze připravit i z jiných druhů hub.

Perkelt připravený z husích jater, husího sádla, cibule, česneku a dalších ingrediencí.

Kuřecí maso na cibulovém základě s mletou paprikou a rajčatovým protlakem.

Osmažená kolečka párků na cibulce, paprice, udušené se zeleninou.

Kolečka tenkých párků opečená na cibulovém základě, podušená spolu s paprikou a dalšími ingrediencemi ve vývaru z masoxu.

Oblíbená polévka, dnes již zesnulého herce, Vladimíra Menšíka. Recept vyšel v časopise “Květy” v 80 letech, kdy v původním receptu se suroviny vařily ve vodě, my ale použili vývar z vepřových kostí.

V troubě upečené porce perličky spolu s anglickou slaninou, lahůdkovou cibulkou, pomerančovou šťávou, pistáciemi a plátky pomerančů.

Nakládaná perlička orestovaná na másle, dopečená v troubě vykostěná a smíchána s připraveným kysaným zelím.

Perličky prošpikované slaninou a udušené na cibulovém základě se slaninou a kořením.

V rozehřátém másle, citrónové šťávě a nasekané petrželce naložené porce (půlky) perlínů, upečené v košilce z rozšlehaných vajíček a mouky.

Hvězdice z perníkového těsta slepené medem do tvaru stromečku a ozdobené badyánem nebo perníkovou hvězdičkou.

Vánoce jsou již za rohem. Dort máte, perníčky jsou napečené. Tak co si k vánoční pohodě u pohádek připravit nápoj, který vás osvěží, ale také přinese tu správnou atmosféru? Máme pro vás recept na perníčkový nápoj, jehož příprava je velmi jednoduchá a většinu surovin již máte zaručeně doma z předchozího pečení. Překvapte rodinu studeným nápojem, který si nejen děti zamilují od prvního hrnečku.

Navoďte si příjemnou vánoční atmosféru džemem se sladkými švestkami a voňavým kořením. Děkujeme @rebarboras_kitchen, která recept vymyslela, připravila a vyfotila pro nás.

Domácí vykrajované perníčky zdobené polevou.

Vyzkoušejte recept od Vitany na chutné, voňavé perníčky, které není třeba nechat odležet, jsou totiž hned měkké!

Po upečení a vychladnutí hned měkké domácí perníčky, různé tvary, upečené v troubě, pak zdobené bílkovou polevou. Nestihly jste včas upéci klasické perníčky? Nevadí! Upečte tyto okamžitě měkké.

Recept na 50 kusů chutných vánočních perníčků ozdobených bílkovou polevou.

Perníčky z mouky, cukru, medu a dalších ingrediencí, ozdobené bílkovou polevou.

Recept podle profesionálů z Vitany na chutné perníkové tvary nejlépe zdobené bílkovou polevou.

Toto těsto se hodí jak na drobnější vykrajované perníčky, tak na velké tvary, jako stromky, chaloupky atd. Recept je prověřený několika generacemi českých maminek a babiček!

Upečte si vánoční perníčky podle dalšího receptu blogerky Marzicake. Příprava trvá 2 dny, ale výsledek je dokonalý!

Výborné perníčky bez uležení z hladké mouky, pískového cukru, medu, koření a vajec.

Těsto na perníčky upečené ve formičkách, zdobené bílkovou polevou nebo jen moučkovým cukrem.

Jednoduchý recept bez vážení na perníkovou buchtu upečenou v troubě.

Voňavý perník z litého těsta se sekanými vlašskými ořechy a švestkovými povidly, která mu dodají vláčnost i druhý nebo třetí den.

Perník upečený v troubě ochucený vlašskými ořechy, rozinkami, zakysanou smetanou a nastrouhanou tyčinkou “Ledové kaštany”. Servíruje se jako řezy.

Perník jako buchta upečený z dužiny cuket, polohrubé mouky, cukru, vejce, kypřícího prášku … a kakaa.

Cuketový perník potřený po upečení pikantní marmeládou a kysanou smetanou, ozdobený nastrouhanou čokoládou z tyčinek ledových kaštanů.

Na plechu v troubě upečený litý perník připravený smícháním hladké mouky, krupicového cukru, oleje, vajíček, kypřícího prášku, kakaa, nasekaných ořechů, rozinek a kofoly, servírovaný rozkrájený na řezy, ozdobený čokoládovou polevou, strouhaným kokosem apod.

Chaloupka z perníku slepovaná a zdobená cukrovou polevou. V receptu najdete také přesné rozměry na šablony, aby se vám povedl domeček stejně, jako nám!

Zapalte si vonné svíčky, pusťte si koledy a upečte si s dětmi sen každé ratolesti – perníkovou chaloupku. Úspěch je předem zaručen, a navíc si užijete spoustu legrace.

Perníčky upečené ve tvaru vánočních stromků, hvězdiček a podobných vánočních motivů, slepené krémem, ozdobené ovocnou polevou a lentilkami, podávané tzv. na “klacku”, tedy s dřevěnou zmrzlinovou špejlí.

Rajská omáčka z konzervovaného rajčatového pyré, karamelu, skořice a hřebíčků.

Trojrozměrná velikonoční vajíčka z perníku, po dvou slepená k sobě, ozdobená barevnými polevami.

Vajíčko z perníku můžete udělat na několik způsobů. Celé perníkové nebo jen perníkovou skořápku a naplnit překvapením v podobě bonbonů.

Dobře vychlazená dobrota z krupice s výraznou perníkovou chutí a jablkovým želé je na horké letní dny, když se vám nechce péct, jak dělaná.

Doma namíchané perníkové koření z usušené pomerančové a citrónové kůry, badyánu, anýzu … Tato dávka je určena na 1 kg mouky.

Měkká varianta perníku ve tvaru kostek.

V troubě upečené perníkové těsto nakrájené na menší kostky máčené v kakaové lázni a pak obalené v kokosu.

Nepečené vánoční cukroví.

Palačinkové těsto se strouhaným perníkem. Osmažené a plněné tvarohovým krémem a malinami, sypané moučkovým cukrem a perníkem.

Z perníkového těsta upečené dva pláty, spojené krémem a přelité citrónovou polevou.

Upečený perníkový korpus potřený džemem, politý čokoládovou polevou, ozdobený marcipánovými hvězdičkami, nakonec nakrájený na kostky.

V troubě upečené vánoční stromečky z mouky, medu, koření, másla a dalších ingrediencí, potřené polevou, ozdobené mandlemi.

Základní recept na perníkové těsto vhodné na pečení perníků a jiných dobrot.

Nepatříte mezi zdatné cukrářky nebo cukráře? Nevadí. Perníkový dort s domácí marmeládou zvládne každý levou zadní. Kombinace voňavého perníkového koření, jemně kyselé marmelády a sladké čokolády je to pravé pro každou rodinnou oslavou nebo jen tak ke kávičce nebo čaji.

Upečený dortový korpus, na povrchu potřený višňovou marmeládou a pokladený višněmi, pak celý potřený ušlehanou smetanou, nakonec ozdobený čokoládovými hoblinkami.

Ať už se rozhodnete péct se svými dětmi perníčky letos před Vánoci, nebo je budete chtít odměnit perníkovou sladkou tečkou kdykoliv během školního roku, vsaďte na netradiční směs perníkového koření z edice Světová. Ta zaručeně ochutí jakýkoli sladký dezert, po kterém se jen zapráší.

Provoňte domácnost tradiční vůní a připravte perníkový dezert, který potěší velké i malé, rodinu i blízké na návštěvě. Děti vám navíc mohou pomoci s jeho zdobením, fantazii se meze nekladou a na ozdobu dobře poslouží i bonbony Haribo.

Z perníkového těsta vykrájené hvězdičky různých velikostí, ozdobené bílkovou polevou a vyskládané do tvaru vánočního stromku.

Recept z Iránu na opečená kachní prsíčka servírovaná s omáčkou z vývaru, rozmixovaných granátových jablek, červeného rybízu a dalších ingrediencí.

Zajímavá varianta rýžové přílohy z oblasti dnešního Iránu.

Tento ostrý nápoj je jen pro opravdové chlapy! Ovšem pomáhá při bolestech hlavy, při špatném trávení, ale i při depresi.

Buchty jako od babičky, pěkně nadýchané, dozlatova pečené, plněné například švestkami nebo povidly.

Uvařené knedlíky z kynutého těsta plněné borůvkami, servírované posypané strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem, polité máslem.

Omáčka vhodná k vařeným těstovinám různého typu.

Další varianta známe italské omáčky. Je skvělá jak k těstovinám, tak na dochucení různých zeleninových salátů.

Z česnekových výhonků i s pacibulkami, lze vyrobit i pesto, které pak můžeme použít všude do pokrmů, kam patří česnek. Hodí se do polévek, bramboráků, pod maso atd. Pesto z klasického česneku má větší ,,říz,, než dnes populární pesto z medvědího česneku.

Pacibulky mají intenzivní česnekovou chuť a jsou ostřejší než samotné výhonky, jejich rozemletím v poměru 2:1, 2 díly pacibulek, 1 díl výhonků, si tak můžeme připravit pesto, které zcela nahradí stroužky česneku. Pestem, připraveným podle tohoto receptu, můžeme ochucovat polévky, omáčky, vhodné je i na topinky. Také lze využít i při grilování na potírání masa, ryb…

Takové české pesto z medvědího česneku! Používáme jako přísadu do gulášů, na grilované ryby, pod maso, do salátů a pomazánek … Tato pasta vydrží v lednici rok, pokud ji ale dříve nespotřebujete.

Používáme jako přísadu pod maso, na grilované ryby, do salátů a pomazánek …

Recept z kuchařky Pavla Berkyho. Takto připravené pesto můžete použít například do těstovin, k masu nebo všude tam, kam byste použili běžné pesto.

Takto připravený česnek s bazalkovým máslem se hodí na všechny druhy těstovin. Italové ho také často pojídají k různě upraveným rybám.

Směs hub a zeleniny naložené v kořeněném octovém nálevu.

Opečené porce kuřete podušené doměkka se zeleninou, bylinkami a olivami.

Rozdrobená niva smíchaná s nadrobno nakrájenou šunkou, cibulí a okurkou, spojená majonézou.

I když je léto již za námi, na zahrádce a v lese ještě stále najdeme plno dobrot, které je možné zpracovat v kuchyni. Cukety, bylinky, houby …

Polévka, která vás zasytí, protože v ní najdete spoustu druhů zeleniny. Podávaná s pečivem hravě nahradí i hlavní chod.

Se solí promíchané nakrájené papriky, rajčata a cibule, sterilované.

Z doma připraveného kynutého těsta připravený pizza korpus obložený dle fantazie a stavu ledničky, upečený v dobře vyhřáté troubě pěkně dokřupava.

Na větší kousky nakrájená kuřecí prsa, okořeněná, podušená se zeleninou.

Salát z vařených brambor, papriky, rajčat, celeru, cibule, vajec a tuňáka, dochucený sladkokyselou zálivkou.

Chutný moučník z mouky, cukru, vajec, šlehačky, pudinku a rumu.

Kuře rozporcované na osminky a pak opečené na pánvi, podušené spolu s bylinkami, šalotkou a zeleninou.

Salát z rajčat, okurky a paprik, servírovaný přelitý ochucenou zálivkou, ozdobený vejci a pažitkou.

Úžasně barevný, dekoarativní talíř plný samých zdravých dobrot. Skvěle se hodí i jako součást rautového stolu.

Koktejl pochází z francouzské oblasti Karibských ostrovů. Skládá se z bílého rumu, Cointreau a grapefruitového džusu.

Recept z Mexika na nápoj připravený z tequily, citrónové šťávy a polévkového koření.

Povolené máslo smíchané s nasekanou petrželkou, vychlazené v lednici.

Zajímavá příloha z nastrouhaných brambor, polohrubé mouky, krupice a nasekané petrželky. Noky vhodné jako příloha k různým směskám, gulášům a pod.

Zelené pesto připravené z hladkolisté petrželky, nastrouhaného parmazánu a olivového oleje.

Přeliv z nasekané petrželky, olivového oleje a dalších ingrediencí, vhodný k dochucení například pečeného kuřecího masa.

Mléčná polévka z nastrouhané karotky, petržele a dalších ingrediencí.

Knedlíky připravené ze starších housek, mléka a vajíček, vytvarované do tvaru koulí, uvařené v mírně osolené vodě.

Z housek, hrubé mouky, petrželky a dalších ingrediencí připravené knedlíky, uvařené v hrncích.

Ochucené máslo, tentokrát petrželkou.

Omáčka vyrobená z tamarindu, třtinového nebo palmového cukru a rybí omáčky. Podává se k tradičnímu thajskému Phat Thai (Pad thai), ale také k dalším asijským pokrmům z těstovin nebo rýže.

Tento tradiční pokrm latinskoamerických zemí je rozšířený hlavně na Kubě, Mexiku, Dominikánské republice, ale také na Filipínách. Existuje mnoho variací, ingredience se liší také podle regionu.

Pickles je vlastně naložená směs zeleniny a to v různých nálevech, octovém, solném … (doslovně přeloženo je pickles nakládaná zelenina). Většinou se mohou i zavařovat. Některé pickles bývají i zakvašené.

Salát připravený z upečeného nebo podušeného rybího filé, jablka, sýra, majonézy a dalších ingrediencí.

Skvělý recept na tatarský biftek podle kuchařky Romana Vaňka “Jednoduše a dokonale – Maso”. Recept jsme vyzkoušeli a musíme uznat, že tatarák, podle něj připravený, je opravdu skvělý!

Bramborové placičky připravené ze zbylé bramborové kaše a dalších ingrediencí.

Jednoduchý recept na buchtu upečenou v troubě, napíchanou vařečkou, přelitou kakaovou polevou, která nateče do děr v buchtě.

Indický salát připravený z banánu, bílého jogurtu, másla, kmínu, chilli a soli.

Guláš z brambor, cibule, špekáčků, koření a smetany.

Bramborové těsto rozválené na plát, pokladené podušenou masovou směsí s paprikami, mrkví, kořením a vejci, upečené v troubě.

Ve vodě uvařený bůček, potřený pikantní kašičkou, dobře uležený, servírovaný nakrájený na plátky spolu s chlebem a dobře vychlazeným pivem.

Bůček potřený pikantní marinádou, v troubě přikrytý alobalem upečený doměkka. Recept je inspirovaný indickou a čínskou kuchyní.

Tuto pomazánku, z pečeného bůčku a dalších ingrediencí, podáváme na topinkách nebo čerstvém chlebu ideálně se sklenicí vychlazeného piva.

Klasický buřtguláš, tedy guláš ze špekáčků, brambor a dalších ingrediencí, doplněný o konzervu červených fazolí nakládaných v chilli omáčce.

Příprava býčích žláz, podle tohoto receptu, je rychlá, jednoduchá, kterou zvládne i začínající kuchtík či hospodyňka. Jdou připravit jako minutka, tedy do 30 minut.

Horký jemný bujón dochucený citrónovou šťávou, žloutkem, rozsekanou pažitkou nebo petrželkou a muškátovým oříškem.

Croissanty z listového těsta, plněné smetanovou směsí, posypané sezamem, pečené dozlatova.

Crostini neboli malé toasty jsou typickým italským předkrmem z topinek obložených sýry, masem či zeleninou. Často také bývají pomazány různými pomazánkami.

Na hrubo nastrouhaná mladá cuketa, kterou poté, co se odleží, smícháme se strouhaným sýrem, chilli papričkou, olivovým olejem a česnekem.

Nastrouhaná dužina cukety dochucená cibulí, solí, česnekem, pepřem, octem a hořčicí, povařená, nakonec sterilovaná.

Tento skvělý gulášek z cukety, klobás, brambor, masitých paprik a dalších dobrot, podáváme s chlebem a zapíjíme dobře vychlazeným pivem.

Ostrý sterilovaný salát z cuket, kozích rohů a dalších ingrediencí, vhodný například jako příloha k pečenému nebo grilovanému masu.

Podle tohoto receptu vyrobené čatní se skvěle hodí ke grilovaným masům nebo nejrůznějším sýrům. V lednici vydrží až 3 týdny!

Vyloupané čerstvé švestky dušené s tlučeným hřebíčkem, skořicí, červeným vínem a vinným octem, poté zavařené. Výborné k sýrům, grilovaným masům nebo uzeninám.

Plátky povařené červené řepy naložené ve sladkokyselém nálevu s feferonkami a cibulí.

Do měkka uvařená čočka, podušená na pánvi spolu s cibulí, kapary a okurkou.

Maso z daňka potřené kořeněnou směsí a obložené bylinkami, upečené doměkka.

Jogurtový dip ochucený pepřem, solí, olivovým olejem a čerstvě nastrouhaným křenem, vhodný jako doplněk k opečeným toustům servírovaným k různým pečeným či grilovaným masům, případně i zelenině.

Prošpikovaný králík pečený na zelenině a koření, podušený spolu s rajčaty nebo rajčarovém protlaku.

Ochucený dresink ostřejší chuti. Je připravený z kysané smetany, hořčice, žloutků a citronové šťávy, dochucený kořením.

Čerstvý špenát podušený na cibulce spolu s česnekem a feferonkou, dochucený mletým zázvorem, kmínem, kari a solí.

Na pávi na slanině a cibulce opečená kolečka uzeniny, chvíli povařená s konzervovanými bílými fazolemi, chilli papričkou a bylinkami.

Kolečka pikantní klobásy ve fazolové směsi se slaninou, cibulí, mrkví a česnekem. Podávané s oblíbeným pečivem.

Jednoduchý a také rychlý recept na fazole podušené s orestovanými kousky kuřete, česnekovými výhonky a žampiony.

Na sádle na cibulovém základě podušené kousky vepřového plecka, promíchané s máčenými, vařenými fazolemi a lečem, povařené, ochucené česnekem a kořením.

Na luštěniny bychom v jídelníčku rozhodně neměli zapomínat. Jenže, přiznejme si to, ne každý si je zamiluje. Jestliže je ale dobře zamaskujete v perfektně dochuceném pokrmu, máte vyhráno. Jedním z nich je třeba pikantní fazolová polévka, v níž dominuje Jestřebický rancher od WIFCOM a. s.

Fazolové lusky sterilované v sladkokyselém nálevu spolu s česnekem, pepřem a koprem.

Konzervované fazole svařené s rajčatovým pyré, promíchané s dalšími ingrediencemi včetně kostiček vařeného hovězího masa, salát servírovaný dobře vychlazený.

Španělská studená zeleninová polévka v pikantní variantě.

Předkrm z grapefruitu, avokáda s piniovými jadérky, šunkou…

Grilovací omáčka na steaky připravená svařením hovězího vývaru spolu s melasou, chilli omáčkou, worcesterskou omáčkou, dijonskou hořčicí, worcesterskou omáčkou a kořením.

Býčí žlázy sice v někom vzbuzují odpor, zvláště, pokud jde o jídlo, ale věřte, že guláš, připravený podle tohoto receptu, je prostě famózní! Nejlepší je servírovaný s čerstvým chlebem.

Další variace na guláš. Podle tohoto receptu je guláš uvařený z kostek hovězí kližky doplněný o nastrouhaný celer a na kostičky nakrájenou mrkev. Ostrost pokrmu dodává najemno nasekaná chilli paprička a pepř.

Tak trochu netradiční guláš, uvařený bez použití mleté papriky, přesto vynikající, servírovaný s vložkou žampionů, zelených fazolek a proužků masité papriky.

Pstřeň dubový, lidově volský jazyk, nebo také jelení jazyk, je vhodný na guláš. Jeho plodnice někdy bývají nakyslé, proto kostky pstřeně se nejprve marinují 12 hodin v mléce. Jinak jde o recept, variantu houbového guláše s debrecínskými párky a paprikou.

Recept na hamburgery z mletého masa, vajec, kaparů, česneku, cibule, worcesterské omáčky a koření, orestované na oleji nebo opečené na grilu, servírované v bulkách.

Rozmačkaný sýr ušlehaný s tvarohem, mlékem a vodkou.

Hlávkový salát přelitý ochuceným kefírem s jemnou vůní a chutí.

Originální recept od Spaku na párky opečené na grilu podávané v houskách potřených hořčicí obložené listy rukoly a orestovanou cibulí spolu s jalapeño papričkami. Chuť hot-dogů podtrhuje ketchup Spak Master Jalapeño.

Chutná směs z hub, anglické slaniny, masité papriky, cibule a česneku, podlitá kuřecím vývarem, chvíli podušená, dochucená majoránkou a dalším kořením.

Další varianta hovězího guláše, tentokrát připraveného z kostek hovězí kližky, sádla, rajčat, cibule, česneku, feferonky a koření.

Další z mnoha variací na chutný guláš připravený z podušených kostek hovězího masa a dalších ingrediencí.

Minutka z odleželých proužků hovězí roštěné, papriky, cibule, česneku, žampionů … a dalších surovin, servírovaná s rýží, nebo různě upravenými brambory.

V troubě upečené brambory spolu s cibulí a česnekem, hotové promíchané s masovou směsí připravenou na pánvi.

Opečené maso dopečené spolu s rajčatovou směsí a chilli papričkami doměkka.

Vejci, žampióny a cibulí plněné hovězí plátky, podušené v troubě.

Plátky hovězího masa (roštěnce, hovězího zadního) zavinuté spolu s houbami, cibulí a párky, orestované a pak podušené ve vývaru.

Hrouzci upečení v troubě zalití domácí rajčatovou omáčkou.

Svěží, ostrá a zkrátka dokonalá. Přesně taková je naše pikantní chilli marináda. Nebo vaše. Stačí vyzkoušet náš nový recept! Její příprava vám nezabere příliš času, zato vaši strávníci se budou ještě dlouho olizovat. Možná ji budete dělat poprvé, ale rozhodně ne naposled.

Čatní z jahod, meruňkového kompotu, cukru a dalších ingrediencí, skvělé k pečenému masu nebo dušenému masu.

Marinované filety z bílé ryby, opečené na pánvi, servírované s listovou zeleninou.

Na oleji opečené mandle dochucené javorovým sirupem, sezamovými semínky, drcenými chilli papričkami, pálivou paprikou a solí.

Marinované jehněčí plátky zprudka opečené na oleji jako minutka.

Jogurt smíchaný s perníkem, rajským protlakem, petrželkou a pažitkou.

Kachna nakrájená na porce, naložená ve směsi koření s česnekem a pálivou zelenou paprikou, zprudka opečená na oleji, poté dušená pod pokličkou doměkka.

Osolené a moukou poprášené porce kapra zbaveného kůže, potřené pikantní marinádou, opečené v pánvi na rozpáleném oleji.

Porce ochuceného kapra upečené v alobalu spolu se žampiony, šunkou, kečupem a máslem.

Opečené karbanátky z mletého masa, vejce, cibule a dalších ingrediencí, servírované s těstovinovým salátem.

Černá zcezená nebo překapávaná káva servírovaná s brandy, šlehačkou, cukrem, švestkou a skořicí.

Studená omáčka vhodná na přípravu masového fondue.

Dlouhé, hrubě mleté klobásky stočené do tvaru šneků, propíchnuté jehlami, doplněné o kousky jablek a cibule, grilované nejlépe na venkovním roštu.

Přes vlákno nakrájené klokaní steaky, osolené, opepřené, zakápnuté olejem, odpočinuté, opečené na pánvi, servírované s omáčkou z červeného vína a kompotovaných bobulovin.

Toto koření je vhodné ke všem kapustovým a zelným pokrmům.

Nechce se vám trávit večer u plotny? Určitě nemusíte! Vydatné teplé jídlo stihnete uvařit během půlhodinky.

Upečené korpusy plněné náplní, zdobené srolovanými proužky šunky a nasekanými chilli papričkami.

Úžasné menu, tedy kousky na pikantno obalené štiky, usmažené dozlatova, servírované s vařeným chřestem servírovaným přelitým holandskou omáčkou a opečenými bramborami dochucenými rozmarýnem.

Nakrájená játra z králíka podušená na slaninovém základě ve vývaru.

Jemné králičí maso s ďábelskou omáčkou a se směsí pórku, česnekových výhonků a sušených hub. Podávaná s těstovinami i hranolky.

Jedna z variant chutné krémové polévky z dýně Hokaido a dalších surovin, servírovaná ozdobená pecorino, plocholistou petrželovou natí a česnekovými krutony.

Francouzský recept na chutné suflé servírované například se švestkami podušenými na víně.

Marinované kousky z krůtích prsou, zprudka orestované na oleji, postupně spolu s žampiony, paprikou, okurkou a cibulí, směs nakonec doplněná o lečo a dochucená rajským protlakem, chilli, cukrem, pepřem a solí.

Na nudličky nakrájená krůtí prsíčka, orestovaná na oleji spolu s cibulí, feferonkami, česnekem a kapií.

V ostré marinádě marinované kuřecí čtvrtky upečené doměkka na cibulovém základě dochuceném zbylou marinádou a šťávou z broskví, jednotlivé porce podávané obložené kompotovanými broskvemi.

Porce kuřete upečené s karotkou, brokolicí, žampiony a dalšími ingrediencemi doměkka.

Kuřecí nohy s kostí bez kůže marinované v jogurtové marinádě, upečené na grilu.

Tortilly plněné kuřecí směsí, fazolemi, sýrem, cibulí a zakysanou smetanou, zarolované.

Kousky kuřecích jater orestované na oleji, podušené spolu s dalšími přísadami.

Na cibulovém základě opečená kuřecí játra dochucená grilovacím kořením a pálivou paprikou.

Nudličky masa z kuřecích prsou obalené v oleji a chilli papričkách. Osmažené zprudka na pánvi s cibulí a arašídy, ochucené sojovou omáčkou.

Pod kůži křidélek vložené plátky česneku, křidélka pak obalená v pikantní směsi z olivového oleje, mleté papriky, oregana a mletého chilli, ugrilované dozlatova.

V marinádě z olivového oleje, česneku, chilli papriček a grilovacího koření marinovaná kuřecí křidélka, grilovaná na roštu grilu přelévaná pivem.

Kuřecí maso obalené v ochucené mouce, na oleji zprudka opečené, pak v troubě pečené posypané moučnou směsí a zakápnuté olejem.

Kuřecí nudličky marinované v pikantní marinádě zahuštěné solamylem, pak usmažené pěkně dozlatova, servírované posypané nadrcenými oříšky, kolečky pórku a proužky červené papriky.

Kuřecí prsíčka marinovaná v marinádě z rajčatového protlaku, chilli papričky, tymiánu a limetkové šťávy, opečená na oleji a v troubě dopečená.

Kuřecí řízky marinované v jogurtové marinádě, upečené nebo grilované v troubě doměkka.

Jednoduchý pokrm z Malajsie na částečně upečené a pak povařené kuře.

Marinované kuřecí kousky, zprudka opečené na pánvičce, promíchané s poudušenou zeleninou.

Směs s orestovaných kousků kuřecího masa, rajského protlaku, koření a dalších ingrediencí, servírovaná ve velké rozevřené bramboře upečené v troubě.

Kuřecí stehna okořeněná, přelitá medem smíchaným s citronovou šťávou a mátou, upečená doměkka.

Kuřecí stehna obalená v mleté paprice s chilli a pečená do křupava spolu s feferonkami a cibulí.

Roky vyzkoušený recept na dobře ochucené kvašené okurky.

Na pánvi orestované kousky zeleniny, chvíli podušené, pak zaklopené zapečené spolu s vejcem vyklepnutým doprostřed pánve.

Hořčicí, octem a cukrem ochucená majonéza krémové konzistence.

Marináda připravená z nasekané cibule a česneku, bílého jogurtu, dijonské hořčice, oleje a koření.

Univerzální marináda na nakládání masa jak ke grilování, tak pro přípravu na pánvičce či elektrické pánvi.

Ugrilovat se dá řada věcí. Od marinovaného masa, přes různé druhy klobás a sýru, až po zeleninu a ovoce. Vyzkoušejte například tento jednoduchý recept na ostřejší grilovaná kuřecí prsíčka.

Máslové fazole a také sekaná rajčata, chilli, kukuřice a cibule. Vše krátce povařené a nakonec podávané s čerstvým chlebem.

Pimientos neboli (chilli) papričky naznačují, že takto připravené maso je pro milovníky ostré kuchyně. Jedná se o marinované kuřecí, krůtí nebo králičí maso, které se pomalu opeče na oleji a másle a pak zapeče v troubě, zalité cherry nebo portským a šlehačkou.

Spařené špenátové listy plněné pikantní masovou směsí, stočené do závítků, vařené v páře, podávané s koprovou omáčkou.

Obložené topinky marinovanou masovou směsí připravenou z proužků kuřecího masa, cibule, houbové čalamády a dalších surovin.

Kuličky z mletého masa, zázvoru, petrželky a pepře, obalené ve strouhance a upečené v troubě dozlatova.

Další z mnoha možností, nudličky vepřové kýty a jater zprudka orestované spolu se zeleninou, ochucené worcesterskou omáčkou, pepřem a solí.

Vhodný pokrm pro slavnostnější příležitosti. Filety z matjesa nakrájené na proužky, potřené nastrouhaným jablkem, přelité smetanou a ozdobené kolečky cibule a snítkami zelené petrželky.

Očištěné, kůže a kostí zbavené kuřecí nohy naložené v ostré, medové marinádě, upečené v troubě, servírované s domácími rustikálními hranolkami.

Guláš s brambory, ve kterém je maso nahrazeno klobásou či jinou uzeninou. Chuť mu dodají i žampiony, paprika, cibule, česnek a feferonka.

Nádivka určená na naplnění kuřete s velmi výraznou chutí.

Chutný studený předkrm z uvařených, naložených vajec.

Nakládaná vejce uvařená natvrdo a pak naložená jsou v anglo-americkém světě ve velké oblibě. Najdeme je v hospodách i supermarketech v různých variantách. Vyzkoušejte tento recept na pikantní vejce naložená v sladkokyselém nálevu spolu se zeleninou a kořením.

Buřty noložené v octovém nálevu spolu s cibulí, paprikou a dalšími ingrediencemi.

Nakládané kořeněné limetky. Recept ze Západní Indie.

Grilovačka je v plném proudu, ale vám stále na stole něco chybí? Pikantní okurky! Tato pochoutka doplní každé grilované maso a je skvělá i k posezení u dobře vychlazeného pivečka. Věřte, nebo ne, příležitostí, kdy sáhnout po pikantních okurkách, bude přibývat. Zavařte si tak pro jistotu o pár skleniček navíc… rozhodně tím potěšíte i případné návštěvy.

Úžasný studený předkrm z kvalitních špekáčků nakrájených na kolečka a naložených spolu se zeleninou do ostré kečupové marinády.

Na menší kousky pokrájené tvarůžky naložené 1 týden v pikantním oleji.

Jeden z mnoha nálevů na utopence.

Na tvrdo uvařená vejce, naložená v pikantním nálevu spolu s cibulí, česnekem a feferonkami.

Pýchavka (vatovec obrovský) nakrájená na plátky, obalená v mouce smíchané s paprikou, vejcích, nastrouhané nivě a eidamu, nakonec ve strouhance, usmažená dozlatova.

Jedna z variant na chutné čatní ke grilovaným masům.

S pikantním okurkovým relishem se běžně v USA servírují hot dogy, také burgery či grilované maso. Relish má hlavní jídlo dotvořit a přidat mu něco navíc. Tato pochutina se připravuje jak za studena, tak podle některých receptů se také vaří, či nakládá. Skládá se většinou z nakrájené zeleniny, také ovoce, nakládané zeleniny i bylinek. Tento recept patří k těm jednodušším, kdy okurkový relish můžete připravit za pár minut, jen chvíli před samotným jeho použitím.

Zprudka opečená vepřová játra spolu s červenou paprikou a cibulí, dochucená pepřem a solí.

Směs z marinovaných nudliček vepřového a kuřecího masa, hub a zeleniny, dochucená zázvorem, česnekem a kořením, vhodná například s hranolky, nebo je skvělá také na topinkách.

Nejen pro milovníky zdravého stravování vyvinula rodinná firma Emco dva druhy vloček, které prošly speciální úpravou – extra jemným nasekáním. Inspirujte se slanými recepty na ovesnou kaši a přesvědčte se o vločkovém zázraku sami.

Omáčku lze použít ke kuřecímu, vepřové i hovězímu masu.

Výborná pasta ostřejší chuti vhodná k pečeným klobásám, masu, ale i na dochucování omáček. Jde o sterilovaný produkt z masitých paprik, česneku, oleje, cukru, octa ….

Směs tence nakrájených párků a zeleniny promíchána s ochucenou majonézou.

Vepřová žebírka na medu, ostřejší varianta. Takto připravená marinovaná a pak pečená žebírka se skvěle hodí do rautového menu, pro posezení s hosty, ale i jako obyčejná, ale moc a moc dobrá, večeře.

Pečivo z mouky, zakysané smetany a dalších ingrediencí, posypané sezamem, mákem a kmínem, upečené v troubě dozlatova.

Pěna z másla, paprikáše a cibule.

Čeká vás pánská jízda? Ta se rozhodně neobejde bez pořádné grilovačky. A aby maso mělo opravdový říz, je tu naše pikantní pivní marináda, která dodá šmrnc každé flákotě masa! Stačí pár základních ingrediencí a samozřejmě dobré pivo – to nesmí chybět.

Hermelín rozmixovaný spolu s dalšími ingrediencemi, dochucený pivem a zakysanou smetanou.

Domácí pomazánka připravená z kolečka hermelínu, šunky, másla, piva, feferonky, koření a zakysané smetany.

Recept z archivu našich čtenářek, plněné papriky, pečené, posléze dušené na pivě, plné chutí a vůní…

Další inspirativní recept z e-booku, který vydala Česká veganská společnost ve spolupráci s firmou Bonduelle. Tentokráte si podle tohoto vyzkoušeného receptu můžete uvařit chutnou fazolovou polévku.

Polévka ostré, pikantní chuti připravená z vařené červené řepy a dalších surovin. K polévce, připravené podle tohoto receptu, skvěle chutnají čerstvě opečené topinky potřené česnekem.

V troubě upečená zelenina, zalitá vývarem, rozmixovaná, polévka dochucená kokosovým mlékem a orestovanou chilli papričkou spolu s pórkem.

Nastrouhaná niva a celer smíchaná s nadrobno nakrájenou cibulí a jogurtem.

Romadur utřený s máslem a žloutkem, smíchaný s nadrobno nakrájenou cibulí a hořčicí.

Grilovaný, v pikantní omáčce marinovaný pstruh.

Snadná a chutná polévka z rajčat, zeleninového vývaru, cibule a česneku vás překvapí svou pikantní chutí.

V drůbežím vývaru povařená rajčata spolu s krupicí, rajským protlakem a dalšími ingrediencemi. Polévka je dochucená kořením a cukrem.

Palačinky plněné masovou směsí, obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova.

Naložené vyzrálé romadury v oleji, obalené ve směsi koření, proložené cibulí, česnekem a chilli papričkami. Skvělé mlsání k pivu či vínu.

Na oleji opečené filety z halibuta, servírované se salátem z kukuřice, fazolových lusků a dalších ingrediencí.

Tento recept je vhodný pro grilování na pánvi.

Rozemleté rybí filety dochucené tabascem, worcestrem, paprikou a dalšm kořením. Obalené a pak osmažené na oleji.

V troubě rozdušený rybíz spolu s cukrem, citronovou šťávou a kořením.

Pokrájené ryzce na proužky opečené spolu se slaninou, cibulí a paprikou nadchnou každého milovníka této pikantní houby.

Na cibulce opečená kolečka kabanosu, rajčat a pórku, promíchaná s vařenou rýží.

Oloupaná kolečka špekáčků naložená ve sladkokyselém ostrém nálevu. Skvělá pochutina k pivu. Ovšem po naložení je třeba týden počkat, než se do nich pustíte! :)

Zprudka opečené vepřové řízky, servírované na pikantní podušené zelenině.

Žervé ušlehané s máslem, smetanou a hořčicí, smíchané s nadrobno nakrájeným salámem, okurkou, vejcem a zeleninou.

Pikantní salátek ze sterilované zeleniny, hrubozrnné hořčice, koření a olivového oleje.

Předvařené dršťky, marinované, podušené spolu se slizáky a dalšími ingrediencemi, servírované vychlazené jako pikantní obědový salát. Autor receptu: Dalibor Marounek

Mírně ostrý, sledko-slaný salát vhodný ke svačině nebo jako lehká večeře.

Uvařená červená řepa, nakrájená na kousky a zalitá kořeněnou zálivkou.

Salát připravený z nakrájeného pečeného, nebo dušeného kančího masa a spařené cibule, ochucený majonézou promíchanou s nasekanými feferonkami, kečupem, cukrem, octem a solí.

Upečený korpus plněný slanečkovým krémem, okurkovým krémem, vejci a koprem, potřený tvarohovým krémem, ozdobený vejci, cherry rajčátky i koprem.

Kostky vepřového masa naložené v oleji, opečené, smíchané s podušenou zeleninou.

Další varianta chutné masové směsi vhodná k podávání na topinkách nebo opečených toustech.

Játra a ledvinky nakrájené na menší kousky, okořeněné, podušené se zeleninou doměkka.

Ostrá směs ze smržů, debrecínky, cukety, papriky a dalších ingrediencí, připravená na pánvi, vhodná podávaná s různými typy těstovin.

V mořidle naložené kančí maso, podušené na cibuli a slanině doměkka, doplněné o houby a papriku.

Plátky rohlíků potřené máslem a pomazánkou, ozdobené arašídy.

Spolu se zeleninou a slaninou v oleji naložené okořeněné plátky srnčí kýty, odležené podušené na pánvi zalité marinádou.

Super pikantní okurkové řezy podle tohoto receptu můžete připravit z polních okurek nebo hadovek, je to jedno.

Letní osvěžení můžeme zajistit i dobře vychlazenou polévkou z rajčat, salátové okurky, chleba, česneku a dalších surovin. Příprava je velmi jednoduchá, servíruje se důkladně vychlazená.

Ochucená omáčka z majonézy a dalších ingrediencí skvělá ke grilovaným rybám.

Pikantní studená omáčka vhodná k masovým fondue.

Máslo ušlehané se smetanou, promíchané s nastrouhaným sýrem, nesekanou chilli papričkou, solí a utřeným česnekem.

Nastrouhaný tvrdý sýr ušlehaný s hořčicí, smetanou a majonézou, ochucený citronovou šťávou, cukrem a solí, promíchaný s nadrobno nakrájeným vejcem, salámem a okurkou.

Tavené sýry utřené spolu s máslem, promíchané se sardinkami, hořčicí a nadrobno nasekanou cibulí, ochucené patrželkou, mletou červenou paprikou a solí.

Uvařené špagety s omáčkou z hlívy, rajčatového protlaku, rajčat a dalších ingrediencí, podávané sypané strouhaným parmazánem.

Špízy připravené z vepřové panenky, žampiónů, anglické slaniny a cibule.

Špízy ze šunky, sýra, rajčat a mandarinek, potírané okořeněným olejem, grilované pod elektrickým vnitřním grilem, nebo na venkovním roštu grilu.

Šunka uvařená v pikantním nálevu, potřená vejci a obalená ve strouhance, upečená v troubě. Takto připravenou vánoční šunku servírujeme s kroketami nebo omaštěnými vařenými brambory, růžičkovou kapustou a švestkami.

Ostřejší čatní se hodí k sýrům, ale můžeme ho podávat i ke grilovaným masům nebo k uzené šunce.

Salát z uvařených rýžových těstovin, naložených hříbků, papriky, oliv, pršuta, olivového oleje …

Opečené krajíčky bílé veky potřené masovou pomazánkou z vepřového masa a dalších ingrediencí.

Další tip na dietní jednohubky, které vám rozhodně nepřidají žádná kila na víc při silvestrovské, či jiné slavnostní párty.

Pomazánka z měkkého tvarohu, žloutků, oleje, hořčice, koření a worcesterské omáčky.

Špekáčci zbavení střívka, naložení v nálevu spolu s chilli papričkami, kozími rohy a cibulí.

Chutná vaječná pomazánka připravená z vajec uvařených natvrdo, bílého jogurtu, cibule, sardelové pasty a dalších ingrediencí.

Na kousky nakrájená vařená vajíčka, promíchaná s nakrájeným turistickým salámem a sterilizovanými okurkami pokrájenými na nudličky a také s povařenou cibulí, ochucená prolisovaným česnekem, olejem, octem, cukrem, chilli a solí.

Uvařený libovější vepřový bůček, potřený pikantní pastou, důkladně proležený v lednici, servírovaný studený.

Vejce uvařená na tvrdo, oloupaná, pokrájená na půlky, servírovaná na listech salátu, přelitá křenovým jogurtem.

Vepřová krkovice potřená pikantní Harisou, opečená zprudka na oleji, servírovaná posypaná nastrouhanou nivou.

Vepřová pečeně upečená na soli a servírovaná se šťávou ze smetany, vařené zeleniny a dalších ingrediencí.

Opečená vepřová žebírka, podušená spolu s okurkami a feferonkami.

Krásně mastné ruce i pusa od ucha k uchu. Žebírka se zkrátka jinak jíst nedají. A to je dobře, protože to k nim zkrátka patří. Když si je totiž dáváme s přáteli, možná nám o něco více chutnají. Co je u tohoto pokrmu ovšem zásadní? Proč jsou žebra buď jen dobrá, nebo jsou naprostou delikatesou? Díky marinádě! Ta naše je plná medu, rajského protlaku, hořčice, koření i řapíkatého celeru. A celou „gastrosymfonii“ doladí 3 dipy – hořčicový, nivový a koprový. Tak ať nezbude ani kousíček!

Opečené vepřové kotlety, podušené na víně, zapečené s opečenými plátky slaniny, plátky sýra a kolečky salámu.

Podušené nudličky s pórkem ochucené smetanou, servírované s uvařenou rýží.

Vepřové řízky podušené s česnekem a petrželkou, zalité kysanou smetanou.

Kostky vepřového plecka zprudka opečené na šalotce, ochucené červenou mletou paprikou, solí a kmínem, podušené podlité vývarem, později doplněné o kolečka klobásky a nakrájené houby. Hotový guláš dochucený utřeným česnekem, majoránkou a pepřem, zahuštěný strouhaným tvrdým chlebem.

Kostky vepřového bůčku nebo více prorostlé krkovičky okořeněné solí, pepřem, česnekem, kmínem a nastrouhaným zázvorem, odleželé, pak upečené v troubě pěkně doměkka, mírně podlité vodou.

Domácí závin plněný masovou směsí se zeleninou.

Na naklepané plátky roštěnek položen plátek sýra, na sýr navršená připravená žampiónová směs, roštěnky zavinuté do tvarů závitků, pevně převázané provázkem, zprudka opečené na oleji a pak podušené doměkka, šťáva z dušení zahuštěna hladkou moukou se smetanou.

Plátky hovězího masa plněné pikantní směsí, stočené do závitků, podušené na cibulovém základě doměkka.

Plátky vepřové kýty potřené pikantní hořčicí, naplněné smaženými míchanými vajíčky a klobásou nebo párkem, podušené doměkka ve vývaru zamotané do tvaru závitků, servírované hojně podlité šťávou z výpeku.

Těsto z mouky, cukru, oříšků, másla a žloutku, vytvarované do tvaru kuliček, pečené dozlatova, obalené moučkovým cukrem s mletými oříšky.

Rozpis na 12 malých skleniček skvělé zeleninové hořčice vhodné především ke grilovaným masům.

Díky chilli pastě příjemně ostrý zeleninový guláš nastavený čočkou, která guláš pěkně zahustí a přidá mu na vydatnosti, pak pěkně zasytí a zahřeje.

Podáváme k pečenému masu nebo uzeninám.

I v zimních měsících si můžeme pochutnat na čerstvých houbách, žampiony jsou na trhu celoročně. Vyzkoušejte tento jednoduchý svačinový salát, skvělý servírovaný spolu s čerstvým pečivem.

Tato upečená žebírka se skvěle hodí k dobře vychlazenému pivu.

Marinovaná vepřová žebírka grilovaná na roštu grilu dozlatova.

Domácí je domácí a to platí i pro recept na zahuštěné slazené mléko s kakaem, které můžeme dále použít dle příslušných receptur.

Původní koktejl z Kuby.

Pečená zelenina (lilky, papriky a rajčata) pomletá a promíchaná s česnekem, olejem a kořením.

Ananasový flip z ananasové a pomerančové šťávy, žloutku a sody.

Pincho je název pro tapas servírované na plátku chleba. Vlastně jde o takovou španělskou verzi chlebíčků, ideální na různé oslavy a sešlosti. Jak už víte, jamón nepotřebuje k dokonalosti moc. Maso je protkané tukem, který vše dobře zvláčňuje, takže například ve Španělsku skoro nikdy nepotkáte bagetu s jamónem, která by byla ještě promazaná nějakou pomazánkou, tak jako jsme na to zvyklí v Česku. Doplňte tuto klasickou kombinaci o svěží, až pálivé výhonky ředkvičky a získáte velmi zdravé sofistikované občerstvení.

Svátek svatého Valentýna pomalu klepe na dveře a my vám přinášíme recept na drink, který ozvláštní váš láskyplný večer. Překvapte partnera vlastnoručně namíchaným drinkem a užijte si spolu večer plný romantiky a vášně.

Kombinace Greenall’s Wild Berry Ginu a prémiového toniku Thomas Henry Cherry Blossom je skvělou osvěžující volbou pro romantický večer. Tento jednoduchý drink zvládnete bez problémů připravit sami doma.

Polosuchý koktejl z ginu, malinové grenadiny, bílku a citrónové šťávy.

Nealkoholický míchaný nápoj z citrónové šťávy, cukrového sirupu, ledové vody a grenadiny.

Pink pussycat neboli růžová kočička se skládá z ginu, grapefruitové a ananasové šťávy a grenadiny.

Skvělá chuť míchaného nápoje z bílého rumu, brusinkové šťávy, sody a kapky hořké.

Piperade – zeleninová směs se šunkou pochází z Baskicka, tedy od Španělů, ale oblíbili si ji, v různých variantách, i ve francouzské kuchyni. Toto je recept právě z francouzské kuchařky.

Meruňková, hrušková, třešňová a citrónová šťáva s grenadinou a tonikem.

Vepřové kapsy s náplní rajčete, česneku a sardelových řezů.

Salát ze sleďů, cibule, okurek, žampionů, paprik, feferonek se zálivkou z rajčatového protlaku.

Sladké pirohy z křupavého těsta a ovocné náplně, servírované zalité koňakovou omáčkou.

Lístkové těsto naplněné mletým vepřovým masem, upečené dozlatova, posypané kmínem i sezamem.

Vařené pirohy z bramborového těsta plněné povidly, podávané s teplou ořechovou omáčkou.

Listové těsto plněné tvarohovou náplní a upečené dozlatova, podávané s pomerančovou omáčkou.

Listové těsto ve tvaru pirohů, plněné masovou směsí, potřené rozšlehaným vejcem a posypané kmínem, pečené dozlatova.

Pirožky připravené z listového těsta, naplněné játrovou paštikou a upečené v troubě dozlatova.

Ruské pirožky plněné orestovanými, podušenými játry.

Pirožky můžeme připravit slané (s nádivkou z masa, ryb, jater, zelí, hub) nebo sladké (s povidly, džemem) nebo s nádivkou z jablek nebo ořechových jader, tvarohu apod.

Nejlepší pirožky jsou horké, můžeme je však podat také studené. Pirožky můžeme připravit slané (s nádivkou z masa, ryb, jater, zelí, hub) nebo sladké (s povidly, džemem) nebo s nádivkou z jablek nebo ořechových jader, tvarohu apod.

Takto připravené pirožky naplněné rybím masem a upečené v troubě skvěle chutnají jak k vínu, tak k dobře vychlazenému pivu.

Tento koláč pochází ze severní Itálie. Servíruje se s jahodovou omáčkou a kopečkem šlehačky.

V těstíčku obalené plátky vepřové kotlety, přes noc marinované, usmažené a pak dopečené doměkka.

Francouzská pizza obdélníkového tvaru pod názvem “Pissaladiére” je obdoba pizzy italské. Je to klenot provensálské kuchyně připravený především z rozvařené cibule, chlebového těsta, rajčat a oliv.

Dezert z pistácií, mléka, cukru, šlehačky a želatiny, po ztuhnutí ozdobený jahodovým toppingem.

Bonbony z marcipánové hmoty smíchané s cukrem a piniovými oříšky, máčené v čokoládové polevě, zdobené nasekanými pistáciemi.

Dietní cukroví do 340kJ/1ks.

Máslo vyšlehané s petrželkou, pistáciemi, parmazánem, šalotkou a nivou.

Matcha prášek zlepšuje soustředění, paměť, harmonizuje tělo a pomáhá snížit oxidační stres. Je zdrojem aminokyselin, vitaminů, minerálů a antioxidantů. Je zajímavý tím, že dokáže zklidnit, ale zároveň dodat energii… Prostě samá pozitiva a tak rozhodně stojí za to si do horkých veder připravit podle tohoto receptu chutné frappé z několika tělu prospěšných ingrediencí a především pak ISWARI BIO Matcha prášku.

Domácí likér ze žloutkové pěny, kondenzovaného mléka, rumu a pistácií.

Další ze sladkých receptů od Labety. Náš recept spojuje jemnou chuť pistácií s osvěžující matchou, vytvářející harmonii v každém soustu. Dort je o něco pracnější, výsledek ale rozhodně za tu trochu námahy stojí! Tento dort lze několik dní uchovávat v chladu ve vzduchotěsné nádobě, případně zmrazit a rozmrazit dle potřeby.

Velmi zdařilý experiment naší čtenářky slečny Zuzany z Liberce.

Recept z podhůří Orlických hor od tety Dany z BB sušenek, vajec, másla, pudinku a ananasu.

Pečený piškotový plát s rybízovým džemem, pokladený piškoty a potřený kávovým krémem s rumem a kysanou smetanou.

Upečené piškotové těsto spolu se sezónním ovocem.

Lehké piškotové řezy s ovocem a tvarohovou náplní.

Nadýchaný, v troubě upečený, piškotový korpus pokladený sezónním, či kompotovaným, či zmrazeným ovocem, politý ovocným želé, po ztuhnutí v lednici servírovaný nakrájený na jednotlivé řezy.

Piškotový korpus pokladený v zapékací misce, potřený bílkovým sněhem ochuceným cukrem, ozdobený vypeckovanými višněmi, v troubě zapečený.

Sladký moučník s náplní třešní.

Piškotový korpus potřený marmeládou a krémem, pokladený ovocem, přelitý želatinou.

Buchta připravená z piškotového těsta a pudinku, zdobená zakysanou smetanou a kakaem.

Název tohoto receptu je trochu zavádějící, protože jde vlastně o takové sladké mlsání, jednohubka, či dezert na špejli, které spíše než lízáme, okusujeme. Ale díky vzhledu jde opravdu o taková lízátka.

Omeleta upečená v troubě na pečícím papíru, ozdobená ovocem, jogurtem a ovocnou polevou.

Sníh z bílků promíchaný se žloutky a cukrem, těsto upečené v troubě ve formě omelety servírované pomazané džemem a dozdobené šlehačkou.

Piškotové těsto upečené v troubě, potřené džemem a zamotané do rolády.

Roláda z piškotového těsta, naplněná mletými ořechy a ochucenými jablky, upečená dorůžova, posypaná cukrem nebo potřená čokoládovou polevou.

Upečené piškotové těsto potřené krémem, stočené do rolády, přelité višňovou polevou, posypané cukrem.

V troubě upečený piškotový korpus na roládu naplněný pudinkovým krémem a marmeládou, hotová roláda potřená krémem, posypaná nastrouhaným kokosem.

Lehká piškotová roláda s jahodami je ideální letní moučník. Vychlazená osvěží, je skvělá jak k teplé, tak i k ledové kávě.

V troubě upečený piškotový korpus potřený, marmeládou a také hojně pudinkovým krémem ochuceným kokosem, pokladený kousky ananasu, piškot pak zamotaný do tvaru rolády a opět potřený připraveným krémem, nakonec zasněžený kokosem.

Rychlá roláda pro nečekané hosty. Piškotový korpus upečený v troubě, zatočený, po vychladnutí potřený nugetou a doplněný banánem, opět zamotaný, po chvíli již vhodný k servírování nakrájený na plátky.

Piškotová roláda plněná džemem, šlehačkou a hroznovým vínem, zdobená šlehačkou, kuličkami hroznů a oříšky.

Pečená roláda z piškotového těsta plněná krémem a jahodami servírovaná nakrájená na plátky.

Piškotová roláda není na přípravu nic složitého a varianta se smetanovo-jogurtovým krémem s přidanou čokoládou a jahodami je opravdový luxus.

Tento recept, na sladkou roládu z piškotů a pudinkového krému, lze zařadit při dietách aplikovaných u lidí trpících chronickými jaterními chorobami.

V troubě upečený piškot potřený marmeládou a smetanovým krémem ze šlahačky a dalších surovin, zamotaný do tvaru rolády. Roláda servírovaná nakrájená na kolečka, potřená zbytkem krému a posypaná kokosem.

Sladká roláda z polohrubé mouky, cukru a vajec plněná ořechovou náplní.

Pečené cukroví s umělým sladidlem (bez cukru) .

Roláda plněná šlehačkou a broskvemi, potřená šlehačkou, obalená nastrouhanými oříšky a ozdobená broskvemi.

Ruláda připravená z piškotového těsta potřeného marmeládou a zarolovaného do tvaru rolády. Recept pro naše nejmenší.

Cukroví bez lepku z vajec, škrobové moučky a zavařeniny.

Nepečené cukroví z dětských piškotů slepených po dvou smetanovým krémem ochuceným nugátem a oříšky, servírovaných v košíčcích. Dortíčky nakonec postříkané čokoládovou polevou.

Moučník vhodný pro děti mladší jednoho roku.

Moučník z polohrubé mouky, másla, vajec, cukru ……. a čokoládové polevy.

Recepte na tyto nepečené kuličky z piškotu a dalších dobrot připravila Martina Schmidtová z blogu „tinajedoma.“

Smažené omeletky z nadýchaného vaječného těsta bez mléka – s moukou a kukuřičným škrobem. S mnoha variantami servírování.

Vhodný dezert při dietě držené při infekční žloutence.

V troubě upečený piškot potřený silnou vrstvou vanilkového pudinku, ten ozdobený dětskými piškoty. Dezert nakonec postříkaný, pokapaný, nebo potřený rozpuštěnou čokoládovou polevou.

Jemné a lehounké řezy z klasického piškotového těsta plněné tvarohovým krémem ochuceným vaječným likérem, ozdobné ovocem a želatinou.

Klasický beránek s čokoládovou polevou už dnes nikoho nepřekvapí. Vyzkoušejte čokoládu přidat do těsta tak, aby nebyla na první pohled vidět. Pak sledujte překvapené strávníky.

Recept z Japonska na sladký dezert ze žloutků, cukru, hladké mouky, medu, žloutků a dezertního vína.

Dort z piškotového těsta a smetanového krému, zdobený čerstvým ovocem.

Rozpůlený dortový korpus naplněný ovocnou pěnou, pocukrovaný.

Čtyři piškotové korpusy obložené jahodami a kousky rebarbory, zalité želatinou, ozdobené bylinkami.

Ze tří vrstev vyrobený dort a to z pečeného korpusu, pudinkové náplně nastavené kaštanovým pyré a šlehačky. Dort lze ještě oživit jednou vrstvou marmelády.

Pečený zajíček z mouky, vajec, měkkého tvarohu a cukru, pocukrovaný moučkovým cukrem.

Chutný moučník pro naše nejmenší.

Cukroví bez lepku, tentokrát ze sójové hmoty, vajec a cukru.

Žloutkové piškotky, plněné kokosovou náplní a máčené v čokoládě.

Moučník z listového těsta, piškotů a pudinku.

Podáváme jako přílohu nebo plněné, nejlépe chutnají teplé.

Lehká zeleninová směs ochucená bylinkami, smíchaná s orestovanými kousky kuřecího masa, servírovaná v pita chlebu.

Kanapky připravené z pita chleba, cherry rajčátek, majonézy a oleje, servírované ozdobené pestem a piniovými oříšky.

Pitta chleby potřené tvarohovou směsí, pokladené plátky brambor, zastřiknuté olejem, ozdobené nasekaným koprem, nakonec zapečené v troubě.

Nastrouhané sýry ochucené pivem, worcesterskou omáčkou, hořčicí …. servírované s opečeným pečivem.

V pivě spolu s cibulí a česnekem naložené buřty připravené na grilu podle reportéra TV Nova Ládi Hrušky.

Flip z vejce, mléka, medu a černého piva.

V rozehřátém pivu roztavený nastrouhaný sýr, dochucený kořením, rozetřený na plátcích veky, zapečený v troubě dozlatova.

Dušené kousky hovězí kližky nebo krku podlité pivem a ochucené protlakem, majoránkou, paprikou, česnekem a kmínem.

Neobvyklá kombinace piva, malinového sirupu a pomerančového džusu.

V marinádě z medu, oleje, hořčice a chilli papričky marinované plátky krkovice, upečené v troubě doměkka okořeněné drceným barevným pepřem a snítky rozmarýnu, podlité černým pivem a vodou, servírované s tarhoňou.

Pečená marinovaná kuřecí křídla podávaná s hermelínovým dipem.

Kuřecí křídla marinovaná v pivní omáčce, upečená dozlatova, servírovaná s hermelínovým dipem.

Šéfkuchař Lukáš Holý z pivovarské restauraci OSSEGG v Praze na Vinohradech pro vás připravil tento recept na skvělé lívance. Můžete si je připravit doma, nebo na ně zajít právě do restaurace OSSEGG.

Marináda určená na nakládání mas připravených ke grilování.

Docela netradiční polévka z piva a minerální vody ochucená muškátovým květem nebo oříškem, smetanou a žloutky.

Recept na polévku z Dánska.

Staročeský recept na hutnou polévku.

Staročeský recept na bílou polévku připravenou ze světlého piva, smetany, cukru a dalších ingrediencí.

Vyšlehaný tvaroh s máslem a pivem s vložkou nasekané cibule a feferonek.

Tvaroh utřený s pivem, dochucený vegetou a solí.

Dva sýry rozmixované spolu se sladkou smetanou, vše ochucené solí, případně mletou červenou paprikou.

Slané, v troubě upečené, kynuté pečivo podle Ládi Hrušky, skvělé k pivu nebo vínu.

Horký nápoj z piva, cukru, rumu a žloutku.

Roštěnky dušené na cibulovém základě doměkka, podávané přelité pivní omáčkou, obložené opečenými párky, ozdobené dušenou cibulí.

Polévka připravená z piva, vody, cukru, žloutku, škrobové moučky a citrónové kůry, podávaná dobře vychlazená.

Recept od našeho dopisovatele pana Marounka na sýr vyrobený v domácích podmínkách.

Sádlo povařené s pivem a pak vyškvařené do škvarků.

Další varianta jablečného závinu připraveného z pivního těsta, nastrouhaných jablek a dalších surovin. Těsto místo vejce pojí pivo, proto ten název pivní štrúdl.

Jablečný závin upečený z doma připraveného pivního těsta naplněného nastrouhanými jablky ochucenými osmaženou strouhankou, cukrem a máslem. Závin potřený rozšlehaným vejcem a po upečení máslem, servírovaný pokapaný rumem a posypaný moučkovým cukrem.

Toto těstíčko skvěle chutná jako obal různých mas, ale i zeleniny, smaží se dozlatova.

Toto těstíčko se skvěle hodí na obalení a potom usmažení sýrů.

Pikantní, typicky navoněné těstíčko po použitých surovinách, především po nastrouhaných tvarůžcích.

Pivní těsto vhodné na slaný i sladký závin (štrůdl) a jiné pochutiny. Skvěle nahradí listové těsto.

Kynuté pivní těsto vhodné na přípravu preclíků a jiných slaných pochutin.

Ochucený tvaroh, odležený, servírovaný smíchaný s hořčicí a jemně nasekanou jarní cibulkou.

Kostičky tvarůžek promíchané s cibulí a česnekem, opepřené a pak odležené.

Na kostky nakrájené vepřové plecko zalité pivem, podušené na cibulovém základě spolu s česnekem a paprikami.

Kostky bůčku (bez kosti) ochucené kmínem, solí a pepřem, upečené v troubě zasypané cibulí a česnekem, podlité pivem smíchaným s worcesterskou omáčkou a kečupem.

Po tvarůžcích vonící závin z domácího těsta, plněný hlávkovým zelím a slaninou. Hodí se nejen na oslavy, ale jako netradiční večeře.

Jedna z variant guláše, tentokrát z hovězí kližky, světlého piva, sádla, cibule, česneku a koření.

Nudličky vepřové kýty orestované zprudka na pánvi, pak zalité kečupem a pivem podušené doměkka, ke konci spolu s cibulí a pórkem.

Buřty pečené s plátky nakrájené cibule, kečupem a tymiánem, podlité černým pivem.

Naporcované koleno upečené spolu s cibulí, paprikami, špekáčky a česnekem, podlité pivem, dokřupava.

Plátky vepřové kýty potřené prolisovaným česnekem, obalené v mouce a bramborovém těstě ochuceném pivem, usmažené dozlatova.

Na hranolky nakrájené, opečené vepřové maso, podušené spolu s paprikou, servírované posypané nastrouhanou paprikou.

Na pivě a ve vývaru podušené nudličky vepřového bůčku, servírované sypané strouhaným uzeným sýrem a petrželovou natí.

Z hotového korpusu na pizzu La Formaggeria Gran Moravia a dalších surovin v troubě upečená pizza chutnající jako pravá italská.

Pizza těsto vyložené v bábovkové formě, potřené protlakem, obložené uzeninou a dalšími ingrediencemi, upečené v troubě ve tvaru bábovky.

Tyto bagety si můžete připravit předem a servírovat je studené, nebo konzumovat teplé, hned po jejich vytažení z trouby, jako rychlé občerstvení pro nenadálé hosty, svačinku, snídani, nebo i večeři pro vás nebo i pro vaše ratolesti.

Z vykynutého těsta na pizzu vykrájená kola, ta potřená olejem a předpečená v troubě, pak vyskládaná na sebe potřená potíráním na pizzu a obložená běžnými surovinami, co se dávají na pizzu, dort dopečený v troubě.

Chleba inspirovaný výrobou pizzy.

Malé jednohubky skvělé třeba na silvestrovský stůl.

Pizza upečená z koupeného kynutého těsta na pizzu, ozdobená nakládanými konzervovanými rajčátky, tyrolskou šunkou, nakládanými feferonkami …

Základní pizza zdobená rajčatovým protlakem, mozzarellou a parmazánem.

Tak trochu netypické slané bochánky připomínající chutí pizzu a vzhledem muffiny.

Pizza italského stylu z domácího těsta, vlastně vyrobené omáčky na potírání a dobrot, co patří na ozdobení pizzy, tedy v tomto případě ančovičkami, mozzarelou a listy bazalky.

Chybí vám italské metropole? Připravte si oblíbenou pizzu v pohodlí domova a vykouzlete si tu pravou italskou atmosféru.

Pizza dle tradičního italského receptu, obložená plátky anglické slaniny, žampiony, olivami a jalapeño papričkami, upečená na klasickém plechu v troubě, posypaní nastrouhanou mozzarellou.

Zeleninová pizza s kousky pečeného nebo vařeného kuřecího masa, zdobená černými olivami, rajčaty, brokolicí, kukuřicí a dalšími ingrediencemi.

Rolky z pizza těsta naplněné uzeninou, sýrem a ochuceným kečupem, upečené v troubě dozlatova.

Náplň skvělá jak na domácí těsto na pizzu, tak na hotový pizza polotovar. Ovšem rozhodně je lepší si těsto na pizzu připravit doma! V receptu najdete tip – link na vyzkoušené domácí těsto na pizzu.

Pizza z pravého italského těsta ozdobená salámem, paprikami a olivami ve tvaru pavouků.

Pizza z kynutého těsta potřená rajčatovou směsí, pokladená slaninou, houbami a rajčaty, posypaná strouhaným sýrem, upečená dozlatova.

Pizza s rajčatovou polpou, rozdrobeným kozím sýrem, špenátovými listy, vlašskými ořechy a parmazánem.

Pizzu frutti di mare, neboli pizza obložená mořskými plody, upečená v troubě dokřupava.

Další z italských receptů na skvělou pizzu obloženou sušenou šunkou, žampiony a sýrem.

Recept na dvě kola pravé italské pizzy potřené domácí omáčkou sugo a obložené cibulí a v oleji naloženým, okapaným tuňákem. V polovině pečení pizzy ještě posypané nastrouhanou mozzarellou.

Anglická pizza obložená slaninou, klobásou, žampiony, vejci a slaninou.

Roláda z listového těsta ochucená rajčatovou omáčkou, plněná uzeninou a sýrem, nakrájená na plátky, upečená v troubě dozlatova ve tvaru šneků.

Slaní šneci připravení z listového těsta potřeného zredukovanou omáčkou Dolmio Bolognese, posypaného hrudkami ricotty a obložené plátky slaniny, ve tvaru šneků upečení v troubě dozlatova.

Malé slané koláčky s chutí a vůní po klasické pizze, okořeněné, doplněné kousky kuřecího masa. Jsou to takové pizza jednohubky. :)

Kynuté těsto připravené ze špaldové mouky a dalších surovin, vyválené, potřené sugem, obložené slaninou, strouhaným sýrem a mozzarellou, zarolované, nakrájené na 5 cm silné rolky, ty upečené v kulaté forma pěkně dozlatova.

Pizza z toustového chleba? Vlastně proč ne! Stačí toust namazat kečupem ochuceným kořením na pizzu, hojně posypat nastrouhaným sýrem a obložit tím, co máte rádi, například nadrobno nakrájenou zeleninou, kousky salámu apod., pak je na chvíli vložíme do trouby a máme chutné pizza tousty.

Chlazené těsto na pizzu s extra panenským olivovým olejem 1,5 %, na pečicím papíru, je skvělý polotovar pro začínající kuchtíky a hospodyňky, ale také dobrou alternativou ke klasické pizze, pokud spěcháte a nemáte čas si připravit vlastní domácí těsto. Stačí si připravit falešné sugo tedy omáčku z kečupu, olivového oleje, česneku a koření a pak těsto obložit vším možným, co zrovna máte v lednici. Peče se krátce a skvělá je jak teplá, tak servírovaná za studena.

Nakynuté těsto na pizzu roztažené na plechu, ozdobené plátky sušené uzeniny, salámu, kolečky rajčat a oliv, posypané nastrouhaným parmazánem a upečené v troubě dozlatova.

Recept prezentovaný Láďou Hruškou na levnou a rychlou pizzu.

Zdravější varianta klasické pizzy upečená v troubě, potřená sugo omáčkou, obložená sýrem feta, červenou cibulí, mozzarelou a plátky žampionů, posypaná sušeným oreganem.

Nekynuté slané pečivo zajímavého tvaru. V růžičkách najdete mozzarellu, cherry rajčátka, ale i šunku nebo oregano.

Slovenské krajové jídlo. Placerku podáváme se syrovým kysaným zelím.

Bramborové placičky usmažené dozlatova, servírované s kaviárem a smetanovo-jogurtovou omáčkou.

Placičky z vařených brambor, ořechů, slunečnicových semínek a mouky usmažené dozlatova, podávané doplněné třešňovou omáčkou, ozdobené zakysanou smetanou.

Bramborové těsto naplněné sekanou rolkou, zavinuté, nakrájené na plátky a obalené v mouce, opečené dozlatova.

Na nudličky nakrájený libový vepřový bůček s kořením.

Pomleté rybí filé promíchané s orestovanou cibulkou, ochucené, ve tvaru placek upečené v troubě dozlatova, servírované s vařenými brambory a křenovou, či jinou teplou omáčkou.

Vánoční cukroví plné oříšků, ochucené javorovým sirupem, cukrem a kakaem.

Jablečné řezy poskládané ze dvou placek z lineckého těsta a jablečné náplně.

Lístkové těsto plněné rybím masem a houbovou směsí, pečené dozlatova.

Recept z kuchařky z roku 1873 Česká kuchařka a hospodyně. Jde o klasické bramborové placky vylepšené však uzeným masem. Opékané na sádle se tyto placky podávaly ke špenátu nebo kedlubnovému zelí. Recept s původním textem!

Dietní cukroví – 1 placka má 250 kJ.

Placky z nastrouhaných brambor, umletých škvarků, hrubé mouky a vajíček, vhodné jako příloha, nebo i samostatný chod k čaji.

Teplá omáčka připravená z kuřecího vývaru, zkaramelizovaného třtinového cukru, manga, papáji a dalších ingrediencí. Skvělá omáčka ke steakům.

Jedna z nejstarších receptur na klasický koktejl.

Naklepaná kuřecí prsa, zprudka orestovaná na pánvi, pak zapečená pod poklicí obložená šunkou, broskví a tvrdým sýrem, servírovaná podlitá omáčkou připravenou z výpeku.

Jedná se vlastně o steak ze silnějšího plátku masa, mírně okořeněný, upečený pozvolna na troše dobře rozpáleného oleje.

Uvařené, nebo na plátky pokrájené uzené maso opečené na pánvi na sádle, servírované s hrachovou kaší ozdobenou na sádle nebo másle orestovanou cibulkou.

Polévka připravené z čerstvých hub, hlávkového zelí, masoxu, cibule, mléka a dalších ingrediencí.

Plátky bílého chleba pokapané vlažným mlékem, obalené v ušlehaných a osolených vejcích, zprudka opečené z obou stran na pánvi na oleji.

Kmínový chleba potřený máslem, hojně posypaný nastrouhaným sýrem, zapečený v troubě.

Marinované plátky krkovice opečené zprudka na pánvi, pak upečené v troubě spolu s kořenovou zeleninou. Jako příloha se hodí různě upravené brambory nebo houskový knadlík.

Rozklepané plátky vepřové kýty zapečené v troubě spolu s orestovanou, na kolečka nakrájenou cibulí a mrkví, rozetřeným česnekem a kořením.

Plátky očištěné mrkve potřené vrstvou krémového sýra. Skvělá svačinka pro budoucí a kojící ženy.

Kolečka patizonů potřená se solí utřeným česnekem, obalená v mouce smíchané s nastrouhaným sýrem, vejcích a strouhance, usmažená dozlatova.

Porce lososa ugrilované v alobalu spolu s jarní cibulkou a žampiony.

Nasolený platýs uzený horkým vzduchem.

Ochucené opečené filety podušené na víně, servírované s dušenou zeleninou.

Recept na grilovaného platýse na roštu.

Vepřové plece pečené s cibulí a česnekem.

Čokoládu vaši strávníci objeví až ve chvíli, kdy se do moučníku zakousnou. O to větší bude jejich překvapení. Někdy ještě přidávám spolu s kousky čokolády i kousky oříšků. A to také nemá chybu. Z uvedeného množství připravíte cca 12 kousků.

Další z receptů Ládi Hrušky, tento je na koláč z kynutého těsta ochucený lískooříškovým krémem.

Pletýnky z kynutého těsta ochucené ovesnými vločkami a nasekanými mandlemi, upečené dozlatova.

Recept na telecí nebo vepřové plíčky připravené povařením.

Oblíbený, také levný pokrm našich babiček. Dříve se běžně podával i v restauracích či tehdejších totalitních bufetech.

Plíčky, v některých kuchařkách jsou uváděny pod názvem pajšl, či kořínek, patřily k oblíbené surovině našich babiček. Šlo o plíce a hrtan z prasat. Pajšl se připravoval na kyselo, na smetaně, na paprice i se svíčkovou omáčkou. Dnes se plíčky dají koupit u některých soukromých řezníků.

V tlakovém hrnci spolu s kořením povařené vepřové plíčky, očištěné pokrájené na plátky, okořeněné, potřené hořčicí a přes noc marinované, nakonec obalené v trojobalu a usmažené dozlatova.

V tlakovém hrnci povařené plíčky, servírované s omáčkou připravenou z vývaru po drobech, smetany, hořčice a dalších ingrediencí.

Stará dobrá klasika z kuchařky z počátku 20. století. V minulosti plíčky patřily k oblíbeným surovinám v kuchyni. Na tento recept používali telecí nebo vepřové plíčky, viz. původní recept.

Pljeskavica, původně srbské národní jídlo, které se zabydlelo v celém Chorvatsku, Bosně i Černé hoře.

Dalším vánočním cukrovím, v jehož základu jsou oříšky, jsou plněná arašídová kolečka, na které vám dnes přinášíme recept. Kdo by odolal spojení arašídů a čokolády?

Přepůlená avokáda naplněná krabí pomazánkou, servírovaná ozdobená lístky bazalky.

Bageta plněná směsí z taveného sýru, salámu, lučiny, okurek, vejce, cibule a papriky.

Vydlabaná bageta naplněná majonézovou směsí, smaženou cibulí, vejci a polníčkem.

Vydlabané cibule naplněné rýžovou směsí, posypané vločkami másla a tymiánem, upečené dozlatova.

Čekanky plněné bylinkovým tvarohem smíchaným s vařenou rýží, zabalené do slaniny a upečené v troubě na rajčatech.

Čokoládová vejce naplněná smetanovo-čokoládovou náplní ochucenou rumem, obalená do barevných plátků marcipánu.

Grilovaná panenka plněná nivovou směsí, potřená směsí z česneku, oleje, pepře a grilovacího koření.

na svačinku něco malého? Proč ne housky naplněnou samými dobrotami! Tahle ani není recept, spíše taková inspirace, čím si obložit měkkou housku, aby vám opravdu moc chutnala.

Plát masa naplněný náplní ze žampionové směsi, papriky, okurky a párku, stočený do rolády a v remosce upečený doměkka.

Rajčátka naplněná ochucenou mozzarellou a krátce v troubě zapečená.

Jablka povařená v cukrovém sirupu, plněná šlehačkou, ořechy, medem a kávou, servírovaná ozdobená šlehačkou. Recept paní Karolíny Kamberské z pořadu “Karolína, domácí kuchařka” uvedeného na obrazovce TV Prima.

Roláda z vykoštěné jehněčí kýty plněná vařenými vejci a pórkem, upečená v alobalu dozlatova.

Kachna nadívaná nádivkou připravenou z mladých kopřiv, loupaných mandlí, cibule, housek, vejce a mléka, upečená dozlatova.

Pečená kachna na víně, plněná mletým masem.

Opečená kachní prsa plněná směsí z chřestu, vejce a dalších ingrediencí, pak v troubě dopečená doměkka, servírovaná se zeleninou.

Plátky kachních prsou plněná šunkou a sýrem, obalená v trojobalu, usmažená dozlatova, podávaná s upečenými kroketami a plátky citronu.

Mírně naklepané plátky krkovice potřené hořčicí, obložené slaninou, cibulí a klobásou, svinuté zabalené do alobalu a upečené v troubě doměkka.

Pečená krůta plněná nádivkou.

Pečená krůtí prsa plněná cuketou, paprikou, sýrem, salámem a dalšími ingrediencemi.

Krůtí prsa naplněná směsí z cibule, strouhaného sýra, rozemleté žemle, nasekané petrželky a vajec, upečená v troubě spolu s pórkem a rajčaty.

Kuřecí prsa plněná špenátovou směsí, obalená v trojobalu a usmažená dozlatova.

Kuřecí prsa plněná masovou směsí a na zelenině upečená doměkka.

Kuřecí prsa naplněná mozzarellou, rajčaty a bazalkou, obalená plátky šunky, upečená doměkka, servírovaná se zeleninovou omáčkou.

Fitness recept na plátky kuřecích prsou naplněné rýžovou směsí, zamotané a zajištěné párátky, upečené v troubě v zapékací misce.

Kuřecí stehna plněná směsí ze špenátu, česneku, papriky, pistácií, toastového chleba a vejce, pečená podlitá bílým vínem doměkka.

Kuřecí stehna plněná nádivkou, posypaná mletou paprikou a majoránkou, upečená v troubě doměkka.

Recept od naší čtenářky paní Maruš.

Dezert z listového těsta plněný krémem a ovocem, zdobený mátou.

Recept ze západní Indie na smažené nadívané lusky okry. Plněná okra se připravuje snadno a velice se hodí jako příloha k masitým, především drůbežím pokrmům.

Cukroví plněné ořechovou a makovou náplní, potřené vajíčkem, upečené dozlatova.

Papriky plněné mletým masem z vepřové plece s výbornou omáčkou ze sekaných rajčat dochucenou perníkem a bylinkami. Další klasika české kuchyně.

Moderně připravené papriky naplněné masovou směsí a upečené v troubě, servírované s hustou sladkokyselou rajčatovou omáčkou z nasekaných plechovkových rajčat, bylinek, cibule a dalších ingrediencí.

Jablka plněná medem, sirupem, ovesnými vločkami, sušenými meruňkami a dalšími ingrediencemi, upečená doměkka.

Plněná pečená jablka jsou vynikající přílohou například k pečené vepřové panence nebo krůtě. Vyzkoušený podzimní recept z dílny NATURHOUSE.

Předkrm z rajčat naplněných celerem a ananasem.

Jedna z variací na vydlabaná rajčata, podle tohoto receptu, naplněná kuřecím salátem připraveným z pečeného nebo grilovaného kuřete, sterilovaného hrášku, jablka, okurky majonézy …

Vydlabaná středně velká rajčata, naplněná pěnou vyšlehanou z másla, žervé, mléka a Nivy.

Vydlabaná, středně velká rajčata, naplněná rybí pěnou připravenou z rybiček naložených v rajčatovém nálevu, másla, vejce, cibule, celeru a citronové šťávy.

Vydlabaná, středně velká rajčata naplněná pěnou vyšlehanou z rybiček v oleji, másla, menší, nadrobno pokrájené cibule, nastrouhaných vajec, koření a citronové šťávy.

Jednoduchý, pikantní předkrm s vůní a chutí ryb z Itálie. Pokud máte rádi různě naplněná a pak upečená rajčata, tenhle recept vás určitě zaujme.

Vydlabaná rajčata naplněná sýrovou náplní mírně nastavenou dužinou z rajčat, ozdobená vějířky kyselé okurky a petrželkou.

Další variace na vydlabaná a pak opětovně naplněná rajčata. Tento recept je na rajčata naplněná šunkou a dalšími ingrediencemi ochucenou majonézou.

Vydlabaná středně velká rajčata naplněná doma vyrobenou šunkovou pěnou, servírovaná ozdobená dílky natvrdo uvařeného vejce, vějířky okurky a petrželkou.

A máme tu další inspiraci do kuchyně – vyzkoušejte a přesvědčte se sami, že Rio Mare změní i ty nejjednodušší pokrmy ve výjimečné! Tento recept je důkazem.

Vydlabaná, středně velká rajská jablíčka naplněná vyšlehanou vaječnou pěnou.

Vydlabaná rajčata plněná vlašským nebo francouzským salátem, ozdobená snítky petrželky.

Rajčata plněná směsí mletého masa, vařené rýže a hub. S tymiánem, cibulí – a navrch posypaná strouhaným sýrem.

Rajčata plněná vejcem se šunkou a sýrem .

Velká masitá rajčata naplněná nádivkou ze žampiónů, šunky a cibule, zapečená v troubě se sýrovou čepičkou.

Plát bůčku plněný vaječnou směsí, párkem, kapií a okurkou, svinutý do rolády, upečený v troubě doměkka.

Roláda z králíka naplněná masovou směsí, upečená v troubě dozlatova.

Vejce uvařená natvrdo, oloupaná máčená v nálevu z červené řepy, octa, cibule, cukru a bobkového listu, obarvená přepůlená, plněná pomazánkou ze žloutků a dalších ingrediencí.

Mleté maso naplněné párkem a natvrdo uvařenými vejci, upečené v troubě dozlatova ve tvaru velké šišky.

Sekaná z mletého masa a dalších ingrediencí, plněná opečenou slaninou, cibulí a anglickou slaninou, upečená v troubě dozlatova.

Mleté maso naplněné směsí z tvrdého sýra, těstovin, rajčatového protlaku, másla a cibule, upečené v troubě dozlatova.

Chlazená, vykuchaná štika, naplněná směsí z kapra (lína), housky a mléka, upečená v troubě dozlatova.

Pečené telecí maso, pečeně-ledvina stočená do rolády a upečená v troubě doměkka.

Vejce plněná směsí z Lučiny, másla, hořčice, zdobená kolečky čabajky, sýru a okurkou.

Na tvrdo uvařená vejce, přepůlená, vydlabaná, naplněná směsí ze žloutků, kysané smetany, taveného sýra a povoleného másla.

Vařená vejce přepůlená, vydlabaná, plněná sýrovou a salámovou pěnou, zdobená plátky ředkvičky.

Tyto luxusní vejce s kaviárem podáváme jako předkrm, 2 ks na osobu, nebo jako chuťovku při slavnostních příležitostech.

Další z odlehčených receptů podle ketonové diety KetoMix. Krém připravený podle tohoto receptu je skvělý především jako náplň do natvrdo uvařených, přepůlených vajec.

Recept z Dánska.

Odlehčených recept z kuchařky ketonové diety KetoMix. Krém připravený podle tohoto receptu je skvělý především jako náplň do natvrdo uvařených, přepůlených vajec.

Na tvrdo uvařená vejce, vydlabaná, naplněná směsí ze žloutků, nasekaného lososa, másla a podušených žampionů, přelitá sýrovou omáčkou a zapečená v troubě.

Vejce uvařená natvrdo, přepůlená, vydlabaná, plněná různými náplněmi, jako žloutkovou, lososovou, kečupovou či sardinkovou pěnou, servírovaná postavená do kornoutků z plátků šunky, ozdobená kousky nakládané kapie, vějířky sterilovaných okurek, snítky petrželky apod.

Veka naplněná směsí z orestovaných kuřecích prsních řízků, cibule, žervé, papriky, pistácií a červené řepy.

Nápaditý recept na veku s rybí náplní.

Ano velikonoční hodování v Polsku se neobejde bez stolů bohatě obložených nejrůznějšími dobrůtkami, jako jsou plněná vejce, která jsou chutná a snadná na přípravu. Vybrat si můžete jak studenou, tak smaženou úpravu. Tady je recept na plněná vejce. Tento pokrm využijete jako předkrm nebo součást velikonočního rautu.

Opečené panenky plněné náplní ze zkaramelizované cibule a dalších ingrediencí, obalené anglickou slaninou, v troubě upečené spolu s jablky.

Recept z Dánska na vepřovou panenku plněnou švestkami. Jako součást pokrmu podáváme smetanovou omáčkou servírovanou v omáčníku.

Vepřová pečeně plněná směsí z mrkve, kuřecích jater a vajíček, okořeněná, upečená doměkka.

Cibule plněná ochuceným mletým masem a zapečená v troubě.

Skvělý pokrm ze staročeské kuchyně můžeme podávat jak teplý s bramborovou kaší, tak i zastudena s chlebem.

Částečně vydlabané žemle nebo housky naplněné utřeným máslem s nastrouhaným sýrem, kostičky masa, nastrouhanou syrovou zeleninou a posekanou pažitkou.

Drůbežářský závod Klatovy vytvořily několik receptů na chutné svačinky pro děti i dospělé připravené za pár minut. Mezi ně patří i tento recept na housku potřenou tvarohovou pomazánkou nebo čerstvým sýrem, plněnou drůbeží šunkou, šalotkou a listy salátu.

Baklažány plněné směsí z mletého vepřového masa, zapečené v troubě.

Baklažány plněné směsí z mletého vepřového masa, cibule, česneku a slaniny.

Baklažány plněné směsí z rýže, tvrdého sýra, hrozinek a rajčat.

Vaječnou náplní ochucenou kromě jiného šunkou plněné mladé hlavičky bedel, zapečené v troubě hojně posypané strouhaným sýrem.

Vařené brambory plněné uzeným masem smíchaným se sýrem, vytvarované do tvaru dukátků, potřené rozšlehaným vejcem, pečené dozlatova.

Jeden z pokrmů, který vás zaručeně kdykoliv přenese do dětství, jsou sladké knedlíky plněné čerstvým ovocem. Máme pro vás recept, jak si tento tradiční pokrm moderním způsobem osvěžit kvalitními a sezónními potravinami – rebarborou a jahodami. Rebarboru si nejvíce vychutnáte v období od dubna do června, kdy je sezóna sklizně. Určitě všichni víte, že je charakteristická svou lehce kyselou chutí. Ta je v kombinaci se sladkými jahodami dokonalým a osvěžujícím gurmánským zážitkem.

Z bramborového těsta připravené placičky, ty naplněné směsí z pomleté nebo nasekané šunky, do které jsme přidali smaženou cibulku, bílek, muškátový oříšek, strouhanku, sůl a pepř, uzavřené uvařené ve tvaru knedlíků, servírované spolu s podušeným ochuceným špenátovým protlakem.

Z vařených brambor udělané těsto plněné šunkou.

Po uvaření naplněné brambory orestovanou cibulkou a sýrem, zapečené v troubě.

Nové brambory upečené v troubě, vydlabané a naplněné nádivkou a pak zapečené dozlatova.

Po uvaření brambory naplněné uzeným mase, sýrem, slaninou a petrželkou, v troubě zapečené.

Rozpůlené brambory, vydlabané, promíchané s dalšími ingrediencemi, naplněné, zaklopené a obalené ve slanině, upečené dozlatova.

Jacket potato je dalším super jednoduchým, a přitom cool pokrmem. Jde vlastně o plněné brambory, které můžete napěchovat v podstatě jakoukoli směsí, kterou vám zásoby v lednici a fantazie dovolí. Vyzkoušejte třeba brambory s paprikovo-lilkovým chutney.

Cannelloni (Kanelony) – nudlové závitky plněné různými náplněmi, stočené a zapečené.

Mletým masem naplněné cibule podávané s rajskou omáčkou jako bezva tip na víkendový oběd. Skvělé jsou servírované s rýží nebo bramborovou kaší.

Tenké plátky mladé cukety připravené na grilu, plněné směsí leča, plátky anglické slaniny, brambor a hermelínu.

Menší cukety naplněné směsí z celozrnných sušenek, vejce, cibule, parmezánu, bazalky a vydlabané dužiny cuket, zapečené v troubě.

Cukety plněné masovou směsí, přelité jogurtem smíchaným s parmazánem a zapečené v troubě.

Předpečené cukety naplněné směsí z cibule, rajčat, strouhanky, ementálu a koření, posypané strouhaným sýrem, zapečené dozlatova.

Tip na fitness mlsání vhodné například jako náhražka za vánoční cukroví pro borce v tréninku. :) Recept podle Míši Šislerové.

Filety z platýse, naplněné směsí z bílého jogurtu, máty, kokosové moučky a dalších ingrediencí, srolované a opečené na oleji dozlatova.

Přestože mají slané pokrmy s broskví nádech „retra“, nezavrhujte je. K našim grilovaným batátům se toto oranžovo-červené ovoce perfektně hodí. Kombinaci sýru, šunky a broskví ocení jistě i vaše děti. A proč zrovna batáty neboli sladké brambory? Jsou velmi výživné, protože kromě řady vitaminů obsahují mj. poměrně velké množství antioxidantů. A jakmile je konzumujeme se slupkou, doplňujeme nerozpustnou vlákninu, která podporuje náš metabolismus. Už na nic nečekejte a začněte oplachovat batáty.

Jen málokterá houba se u nás těší takové oblibě jako žampiony. Jejich příprava je snadná a můžete s nimi v kuchyni nebo na grilu doslova kouzlit: poslouží vám jako vynikající příloha, lehký předkrm nebo jako hlavní chod. Pokud se je rozhodnete grilovat, vybírejte vždy čerstvé a pevné houby větší velikosti, v opačném případě hrozí, že se vám při manipulaci rozpadnou. A to by byla škoda! S naším receptem si můžete připravit vlastní královskou hostinu, ve které kromě žampionů budou hrát důležitou roli i kvalitní slanina a modrý sýr.

Ulity šneků plněné směsí z hlemýždích tělíček, sardelí, žemlí a žloutků.

Klobouky bedel plněné směsí z hub, sýra, cibule, česneku, chleba, šunky a bylinek, v troubě zapečené.

Vtipně naservírované kulaté housky s mákem, plněné lososem a vejci, zapečené v troubě, nejlépe pak pod grilem.

Ve sladké vodě podušené hrušky, okapané naplněné krémem z lučiny, servírované posypané rozsekanými vlašskými ořechy.

Vánoční cukroví.

Upečené chilli papričky plněné fetou, ančovičkami a kapary, zalité olejem, zavíčkované, skladované v lednici.

Pečené chilli papričky naplněné fetou, ančovičkami a kapary, zakápnuté ochuceným octem, zalité olejem.

Toustový chleba vyskládaný ve formě, zalitý vaječnou tlačenkou, po ztuhnutí ještě potřený pomazánkovým máslem, ozdobený nasekanou pažitkou, servírovaný jako svačinka nebo studený předkrm nakrájený na plátky.

Přepůlené, vydlabané jablko, nadité směsí připravené smícháním části dužiny jablka, nastrouhanou mrkví a trochou ovsa.

Usmažené omeletky plněné náplní z jahod, cukru a žervé.

Rychlý, přitom chutný pokrm. Když vynecháme slaninu, jde o jídlo vhodné i pro vegetariány nebo příznivce zdravé výživy.

Kapustové listy plněné ochuceným vepřovým masem ve vlastní šťávě, podušené na cibuli a slanině doměkka.

Z mletého masa ochuceného cibulí, kořením, vejcem a podle potřeby strouhankou, vytvoříme hmotu, z které vytvarujeme placičky, do středu dáme kousky sýra, vypracujeme karbenátky, ty usmažíme dozlatova.

Povařené kedlubny plněné směsí z podušeného mozečku, zapečené.

Mladé kedlubny můžeme upravit na mnoha způsobů. Jedním z nich je naplnění vydlabaných kedluben mletým masem a jejich podušením. Skvělé jsou pak k nim uvařené nové brambory.

Vydlabané kedlubny naplněné masovou směsí, zapečené v troubě.

V celku povařené kedlubny, přepůlené, servírované naplněné na pánvi orestovanou zeleninou směsí doplněnou o plátky žampionů.

Koláčky z kynutého těsta plněné tvarohovou, povidlovou a makovou náplní, posypané drobenkou, upečené v troubě dozlatova.

Z listového těsta předpečené košíčky, plněné v tomto případě směsí z hranolek šunky a kuřecích jater orestovaných na cibulce, plátků žampiónů a dalších ingrediencí, zapečené v troubě dozlatova, podávané jako teplý předkrm.

Z listového těsta předpečené košíčky, plněné v tomto případě směsí z kostiček šunky, tučného strouhaného tvarohového sýru … vejce, mléka, citronové šťávy a koření, zapečené v troubě dozlatova, podávané jako teplý předkrm.

Z listového těsta předpečené košíčky, plněné v tomto případě směsí z pečeného telecího nebo kuřecího masa, šunky, másla, sterilovaného hrášku, vejce, mléka, citronové šťávy a koření, zapečené v troubě dozlatova, podávané jako teplý předkrm.

Z listového těsta předpečené košíčky, plněné v tomto případě směsí z podušených žampiónů, kostiček šunky, strouhaného sýru … vejce, mléka, citronové šťávy a koření, zapečené v troubě dozlatova, podávané jako teplý předkrm.

Silné vepřové kotlety naplněné nádivkou z podušeného mozečku nebo šunky, sterilovaného hrášku a vajíček, grilované na venkovním roštu grilu.

Silné vepřové kotlety naplněné nádivkou z podušeného mozečku nebo šunky, sterilovaného hrášku a vajíček, obalené v trojobalu a usmažené dozlatova.

Opečené kotlety plněné náplní ze sušených rajčat, tymiánu, artyčoků, medu a česneku, pomalu pečené v troubě doměkka.

Dva hrudníky z králíka naplněné dobře odleželou sekanou promíchanou s bylinkami a kořením, upečené dozlatova spolu s brambory.

Řízky z králičího masa plněné klobáskou.

Králičí stehna plněná salámem, strouhaným sýrem, vařeným vajíčkem a špekem, obalená v trojobalu, usmažená dozlatova.

Opečené krůtí kapsy plněné šunkou, sýrem a rajčaty, dopečené v troubě, servírované s orestovanou cuketou.

Rolky plněné šunkou, šalvějí a strouhaným sýrem, podušené doměkka spolu se zeleninou, podlité vínem.

Vlastně smažené krůtí kapsy naplněné nastrouhaným sýrem a klobásou.

Opečené krůtí kapsy plněné uzeným masem a sýrem.

Královské pohoštění, kuřátka naplněná nádivkou umístěnou pod kůži, upečená v troubě dozlatova. Původní název receptu je Gödöllői töltött csirke.

Kuře plněné zelím, žampióny a anglickou slaninou, podlité pivem, pečené v troubě dozlatova.

Pod pokličkou na cibulce a slanině podušené kuřecí závitky naplněné nádivkou z pomletých kuřecích jater, v mléce máčeného rohlíku, anglické slaniny, vejce a koření.

Vykostěné kuřecí paličky naplněné špalíčky karotky, cukety a řapíkatého celeru, opečené a pak podušené doměkka, servírované podlité smetanovou omáčkou připravenou z výpeku.

Prsní řízky naplněné plátky sýra, drůbežím nářezem a slaninou, zabalené do závitků a usmažené ve fritovacím hrnci.

Kuřecí prsíčka plněná salámem a nivou, obalená v těstíčku a usmažená dozlatova.

Kuřecí prsa zamotaná do závitku s rýží a ricottou, upečená v troubě.

Rohlíčky z kynutého těsta plněné náplní z ořechů, povidel a rumu, pečené dozlatova.

Pečené lilky plněné směsí z vařené rýže, cibulek, rozinek, oliv, rajčat a sýra.

Pečené lilky naplněné směsí z mletého masa, cibule, rajčat, česneku a koření, podávané posypané mandlemi a na jemno nastrouhaným sýrem.

Kynuté lívance ochucené nějakou pikantní marmeládou, usmažené servírované jen tak, nebo pocukrované, dochucené medem, případně přelité rozšlehaným žervé s kakaovou příchutí.

V troubě upečené košíčky naplněné medovo-bílkovou náplní, ozdobené kandovaným ovocem a pomerančovou kůrou, nakonec posypané kakaem.

Trubičky plněné oříškovou náplní, máčené v rozpuštěné čokoládě.

Omelety plněné různými náplněmi. Recept pochází ze Švédska.

Nepečené cukroví z dortových oplatek, čokolády, cukru, mléka a dalších ingrediencí.

Dortové oplatky naplněné pudinkem smíchaným s burizony a dalšími ingrediencemi, nakrájené na obdélníčky, máčené v bílé a hnědé polevě, dle fantazie zdobené barevným máčkem či jiným cukrářským zdobením.

Oříškové vánoční cukroví s čokoládovým krémem a jemně nakyslou malinovou zavařeninou je sázka na jistotu, do které byste se letos měli rozhodně pustit.

Pečené ořechy plněné máslovým krémem ochuceným ořechy, máčené v rozpuštěné čokoládové polevě.

Větší barevné papriky naplněné masovou směsí, vytvarované jako lodičky.

Pečené paprikové lusky, plněné kuřecí zeleninovou rýži.

Z receptů našich dopisovatelů. Rozpis platí na 4 porce: 1 porce asi 2894 kJ.

Půlky paprik plněné masovou směsí, obalené v plátku slaniny, na grilu grilované.

Klasický recept na plněné papriky s rajskou omáčkou.

V troubě upečené barevné papriky naplněné mletou masovou směsí, servírované podlité sladkokyselou omáčkou a vařenou rýží.

Papriky překrojené podélně na půl, naplněné balkánským sýrem, posypané grilovacím kořením a pak zapečené v troubě.

Jednoduchý, přitom velmi chutný, recept z bulharské kuchyně na papriky upečené v troubě pod grilem nebo i na venkovním roštu grilu naplněné směsí z balkánského sýra, čubrice a sladké červené papriky.

Papriky naplněné pomletou směsí ze salámu a dalších ingrediencí, grilované na venkovním roštu.

Půlky masitých paprik zbavených jadřinců naplněných kuřecím salátem připraveným z pečeného nebo grilovaného kuřete, sterilovaného hrášku, jablka, okurky majonézy …

Přes noc naložené mleté vepřové maso, druhý den naplněné do paprik, ty upečené v troubě na podušené cibulce a rajčatech, spolu s houbami, podlité vývarem.

Masovou směsí naplněné papriky, obalené v listovém těstě, upečené v troubě.

Papriky naplněné masovou směsí smíchanou s neuvařenou rýží, rajčatovým protlakem a vajíčkem, vše zapečené v troubě. Papriky jsou moc dobé jak teplé, tak za studena.

Plněné papriky směsí z mletého masa, šunky, rýže, cibule a strouhaného sýra, zapečené v troubě.

Půlky masitých paprik zbavených jadřinců naplněných různými náplněmi, například sardinkovou, rybí nebo šunkovou pěnou, sýrovou či kuřecí náplní …

Jeden z mnoha receptů na klasický český pokrm; papriky naplněné masovou směsí a upečené v troubě, servírované přelité rajskou omáčkou.

Papriky plněné masovou směsí, upečené, servírované přelité rajskou omáčkou.

Masovou směsí plněné papriky servírované podlité ostřejší zeleninovou omáčkou připravenou z rajčat, rajčatového protlaku, oliv, jarní cibulky, na kousky pokrájené zelené papriky ….

Očištěné papriky naplněné ochuceným mletým masem nastaveným rýží, opečené na cibulce a tuku, pouvařené, podlité vývarem z kostí a rajským pyré, servírované s rýží, těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

Jedna z variant na chutné papriky naplněné masovou směsí, podušené v troubě pod pokličkou doměkka a servírované s rajskou omáčkou a houskovým knedlíkem, případně těstovinami.

Půlky paprikových lusků naplněné opečenými kostičkami brambor, sýra a slaniny, zapečené v troubě.

Teplý předkrm, upečené brambory plněné šunkovo-smetanovou směsí.

V troubě upečené perníčky spojené po dvou sladkou cukrovou náplní, případně zdobené polevou, oříšky …

Výborná chuťovka k pivu, vínu, po které se jen zapráší. Rohlíčky, upečené pode tohoto receptu, jsou nadýchané. Můžeme je plnit různými náplněmi. Z uvedené dávky v receptu lze připravit 32-40 kousků, záleží na velikosti kruhu, který vyválíme.

Vyříznuté půlky pomerančů, naplněné salátem z pomerančové dužniny, kompotovaných třešní, jader ořechů, bílého jogurtu, jablek, cukru a šťávy z citrónu, podávané vychlazené a ozdobené šlehačkou.

Zdravé cukroví vhodné pro dietáře a všechny ty, co nesmí nic tučného ani sladkého. Jeden kousek má asi 420 kJ / 100 kcal.

Vyzkoušejte také tento teplý předkrm podle blogerského páru P&G foodies. Je vhodný jako součást nějakého slavnostního menu. Recept připravený ve spolupráci s firmou FINO.

Rohlíkové bulky nadité sýrem, anglickou slaninou nebo šunkou, rajčátky, bylinkami a vejcem, pěkně zapečené v troubě.

Plátky masa plněné sýrem, restované na horkém oleji a přelité šťávou.

Ochucené mleté maso nadité do uzavřených hlaviček masáků, v troubě upečené.

Filátka z candáta plněná směsí rukoly a špenátu, stočená, obalená slaninou a v pánvi opečená.

Zapečené filety se žampionovo-šunkovou směsí obohatí jídelníček všech, kdo mají rádi kapra. Anebo třeba štiku či tresku, protože jakou rybu použijete, už je jen na vás.

Do závitku zatočené naklepané plátky vepřové kýty, plněné šunkou a dopředu uvařenými vajíčky, podušené ve vodě spolu s cibulí, rozmarýnem, rajčatovým protlakem, kořením a bílým vínem.

Prsní řízky naplněné směsí z vajec, pórku a měkkého salámu, obalené v trojobalu a usmažené dozlatova.

Okurky rozkrojené po délce, vydlabané kávovou lžičkou a naplněné směsí z tvarohu, másla, kečupu, uvařených vajec na tvrdo, petrželky a soli.

Telecí steaky plněné sýrem a šunkou, obalené v trojobalu.

V troubě zapečené půlky smržů nadité masovo-sýrovou náplní, ozdobené sýrem, kroužky cibule a kousky rajčat, podlité bílým vínem.

Plněné raw srdíčkové pralinky jsou jednoduché na přípravu, čokoláda se skládá jen z šesti ingrediencí, a uděláte s nimi obrovskou parádu!

Listové těsto plněné rajčátky, olivami a sýrem, stočené do tvaru rohlíčků, upečené dozlatova.

Slané šátečky z listového těsta plněné čabajkovou pěnou.

Třeba ke slavnostnímu pohoštění se hodí tyto kornoutky ze šunky naplněné šlehačkou ochucenou křenem.

Telecí maso naplněné nádivkou z kuřecích jater, šunky, žemle a vajec. Vše podušené v toubě.

Telecí kotlety naplněné směsí z šunkového salámu a vejce, opečené zprudka na oleji, nakonec podušené do měkka.

Opečené telecí řízečky plněné směsí ze žampionů, šunky a sýra, obalené v trojobalu, usmažené dozlatova.

Uvařené těstoviny plněné směsí z paprik, pórku, šunky, majonézy a kukuřice.

Tortilly potřené bylinkovou pomazánkou a plněné zeleninou smíchanou s opečenými kousky kuřecího masa.

Tentokrát plněné krevetami.

Jedna z variant přípravy ústřic, tentokrát ústřice plněné omáčkou ze smetany a sýra.

Plátky uzeného masa plněné náplní ze sýra, vařených vajec a petrželky, pečené s cibulí doměkka.

Vepřová kýta plněná šunkou a hermelínem.

Pečené kotlety plněné nádivkou z jarních cibulek, bazalky, černých oliv a vajec.

Vepřové řízky plněné nádivkou z masa.

Rozklepané vepřové řízky přeložené, naplněné klobásou a plátkem sýra, usmažené ve fritovacím hrnci.

Vepřové řízky naplněné kořennou kaší, opečené na pánvi na tuku dozlatova.

Plátky vepřové kýty naplněné párkem, anglickou slaninou, okurkou a vajíčkem, orestované a pak podušené.

Podušená kapsa z vepřové pečeně (kotlety) plněná vaječnou směsí s houbami.

Vinné listy plněné orestovanou masovou směsí ze skopového masa, upečené v troubě.

Smrže naplněné masovou nádivkou, zapečené v troubě.

Špekáčky potřené hořčicí a plněné plátkem sýra a šunky. Zapečené s předem vařenými brambory, bylinkami a klínky cibule.

Závitky s nádivkou provoněnou bylinkami.

V listech hlávkového zelí zabalená směs z umletého masa, uvařené rýže a koření. Zelné závitky jsou opečené na másle a pak podušené ve smetanové omáčce.

Zelné listy plněné masovou směsí a uvařenou rýží, stočené do závitků, dušené ve smetanové omáčce.

Žampiony plněné sýrovou směsí, obalené ve vejci a strouhance, usmažené dozlatova.

Hlavičky žampiónů plněné sýrem.

Hlavičky žampionů plněné směsí z tvarohu, šalotky, oliv, sušených rajčat, cukety, vejce a bazalky, v troubě zapečené.

Žampiony jsou v kuchyni oblíbenou surovinou, plnit se dají na mnoho způsobů, třeba právě sýrem cottage podle tohoto receptu. Recept vhodný pro vegetariány i zastánce zdravé výživy.

Povařené žampiony, vydlabané, nadité směsí z dužiny a nožek žampionů, sýra, cibule, česneku, papriky a soli, vyskládané do vhodné nádoby a zalité olejem, doplněné o kozí rohy, pálivou papriku, cibuli a koření. Po odležení skvělé k pivu nebo vínu, servírované spolu s pečivem.

Vydlabané rohlíkové bulky plněné brokolicovou směsí, obalené a usmažené dozlatova.

Pstruzi plnění pikantní směsí, pečení v alobalu.

Orestované šišky mletého masa naplněného vejci uvařenými na tvrdo, podušené podlité vodou, servírované přelité omáčkou připravenou z výpeku.

Pečený bažant s nádivkou.

Knedlíky z vařených nastrouhaných brambor plněné pomletou uzeninou a cibulí. Podávané s dušeným zelím a smaženou cibulkou.

Tradiční bramborové knedlíky plněné masovou směsí, servírované s netradičním, ale přitom skvělým zelím připraveným z červené řepy a dalších surovin.

Povařený celer plněný nádivkou ze šunkového salámu, sýra, celerové dužiny a petrželky, v troubě zapečený.

Rychlý studený předkrm z ovoce, krabích tyčinek, bílého netučného jogurtu, majonézy a dalších ingrediencí.

Předkrm z hermelínu s nivou, jogurtem a hrozny.

Předkrm z hermelínu naplněného smetanovým sýrem ochuceným česnekem a ořechy.

Sýrové jednohubky jsou velmi oblíbené, tato je z hermelínu naplněného šunkovo-máslovou pěnou.

Očištěná kůže z celého husího krku naplněná masovou nádivkou, upečená v troubě.

Kůrky zbavená chlebová šiška, nakrájená na plátky, obložené šunkou, natvrdo uvařenými vejci, máslem, hořčicí a dalšími ingrediencemi, poskládaná opět do tvaru chleba.

Z doma vyrobeného těsta vymodelovaný krokodýl, naplněný anglickou slaninou, sýrem Feta, olivami … servírovaný jako slaný dezert.

Předpečené půlky lilku vydlabané, naplněné orestovanou směsí z pánve z dužiny lilků, rajčat, paprik a koření, nakonec opět zapečené v troubě.

Směsí z rajčat, kuskusu, hlívy, česneku, bazalky, fety … naplněné vydlabané půlky lilků, zapečené v troubě posypané nastoruhaným pecorinem.

Sladké pečivo plněné čokoládou, či různými marmeládami, se hodí nejlépe jako součást snídaňového menu spolu s dobrou kávou, kakaem …

Rychlý a přesto chutný pokrm, tentokrát z mořského okouna.

Ochucené mleté maso smíchané s rýží, napěchované do paprik, upečené v troubě doměkka. Plněné papriky servírované přelité horkou rajskou omáčkou, spolu s dušenou rýží, knedlíky nebo klidně i jen tak, bez ničeho …

Vyzkoušejte také tento recept z dílny Menu Gold na plněné papriky mletým masem, pilafem a dalšími dobrotami, servírované s tomatovou omáčkou připravenou z drcených rajčat, cukru soli a pepře.

Papriky plněné namletou směsí z vepřového bůčku a hovězího masa předního, servírované podlité rajskou omáčkou.

Koláč z perníkového těsta plněný meruňkovou marmeládou smíchanou se sušenými meruňkami, politý polevou, ozdobený kokosem.

Pečený pstruh plněný orestovanou cibulí a česnekem.

Grilovaný pstruh naplněný plátky citronu a tvarohového sýra, servírovaný s opečenými brambory potřenými máslem a posypané pažitkou.

Vepřový řízek plněný ochucenou cibulí, opečený doměkka, podávaný se zeleninou a omáčkou, ozdobený petrželkou.

Sendvič plněný uzeným masem, šunkou, sýrem, paprikami …

Rozříznutý sendvič naplněný šunkou, sýrem a rukolou, zapečený v troubě dozlatova.

Vždy dvě filety ze štikozubce, popřípadě i jiné ryby, okořeněné, potřené pestem a pokladené sušenými rajčaty a lístky bylinek, spolu zabalené do plátků sušené šunky, opečené zprudka na pánvi, pak dopečené v troubě doměkka.

Naklepané plátky telecí kýty potřené směsí z orestovaných žampionů, papriky a vajíček, zamotané do tvaru závitků, ty podušené přelité vývarem, servírované s rýží nebo bramborem.

Věnec z kynutého těsta, plněný džemem, strouhanou čokoládou a ořechy, potřený žloutkem, upečený dozlatova, posypaný mandlemi.

Pečený bůček plněný nádivkou ze šunkového salámu, vajíček a cibulky.

V troubě upečený vepřový bůček naplněný nádivkou ze zelených paprik, rajčat, cibule a vajec.

Sýr prokládaný a plněný zeleninou, marinovaný v oleji a pepři.

Zavinutý vepřový bůček plněný švestkami a medem.

Krátce povařené listy hlávkového zelí zbavené tvrdých částí, naplněné masovo-rýžovou směsí, upečené v troubě zalité rajčatovou směsí dochucenou, kromě jiného, ajvarem. Plněné zelné listy servírované s vařeným bramborem.

Když se řekne piknik, jaké jídlo se vám vybaví jako první? Typickým pokrmem, který připravíte v pohodlí domova, zabalíte do ubrousku, vezmete piknikový koš a deku a vyrazíte do parku nebo k vodě, je přece sendvič. Pokrm, který můžete připravit na nespočet různých způsobů. My jsme si pro vás připravili rovnou dva druhy. Jedním potěšíme vegetariány, tím druhým milovníky masa. Pro přípravu jsme zvolili poctivý a kvalitní chléb. Konkrétně ten, který v roce 2021 získal ocenění Regionální potravina Plzeňského kraje. Řeč je o žitném chlebu z Pekárny Sebera U Jílků v Božkově, který připravuje každou noc pekař Roman Sebera.

Na pánvi opečené plody moře spolu s vařenými fazolemi a dalšími ingrediencemi.

Plody moře orestované s česnekem a rajčaty, zalité vínem, zakapané citronovou šťávou, dušené doměkka, smíchané s uvařenými špagetami, ochucené vegetou.

Bílé ryby jsou často mezi rybáři považované za podřadné. Maso cejna, plotice, perlína, karasa, podoustve atd. je však velmi chutné, nevýhodou je velké množství svalových kůstek v jejich mase. Komu kosti nevadí, ten si však může třeba právě na ploticích moc a moc pochutnat.

Filety z plotic potřené česnekem, okořeněné a osolené, pečené pokladené plátky másla, dopečené zasypané zeleninou a podlité bílým vínem.

Opečené plotice marinované spolu se zeleninou v kořeněném nálevu 2-3 dny, servírované studené s chlebem nebo jiným pečivem.

Opečené porce plotic (perlínů) marinované v česnekové zálivce.

Recept z Uzbekistánu, který leží ve střední Asii. Je to pokrm podobný na pohled našemu českému rizotu. Jak to tak bývá, existuje mnoho obměn tohoto receptu.

Vepřová kýta na nudličky dušená s cibulí, paprikou a rajským protlakem.

Vařená kuřecí stehna s bramborem, jogurtem a majonézou.

Základní recept na plundrové těsto.

Pečená nádivka z uzeného masa, žemlí, mléka, sáčku jemné polévky se zavářkou, natvrdo uvařených vajec a strouhanky.

Polévka připravená ze světlého piva, smetany, žloutků, tvrdšího chleba …

Další varianta na pivní polévku připravenou ze světlého piva a dalších ingrediencí.

Zprudka na pánvi opečené nudličky vepřové kýty spolu se zeleninou a dalšími ingrediencemi, tato pikantní směs servírovaná na topinkách.

Velké rozpeky se u nás pečou k houbové omáčce a dušené mrkvi, malé k čočce nebo fazolím. Recept jsem podědila po babičce a mamince.

Kousky dušeného masa přelité hnědočervenou omáčkou s příchutí piva. Jednotlivé porce jsou ozdobené opečenou klobásou a vejci uvařenými natvrdo.

Regionální gulášek z Plzeňska jak jinak než na pivu. Výtečný guláš doplněný slaninou před podáváním ozdobíme na sucho orestovanou slaninou, kapií a kouskem vejce.

Plátky hovězích roštěnek zprudka osmahnuté na sádle a poté zalité pivem a rajským protlakem, servírované zdobené hřebínkem opečeného vuřtu a osmaženou cibulkou. Regionální specialita z Plzeňska

Recept ze staročeské kuchyně, chutné placičky z mletého masa a syrových brambor, ochucené podobně jako bramborák. Karšouch podáváme se zeleninovým salátem, domácí čalamádou, či kysaným zelím.

Salát ze směsi vařeného uzeného masa, sterilované zeleniny a cibule.

Sušené (dehydrované) maso je oblíbená pochoutka při posezení s přáteli. Je to také výborný zdroj energie na cesty. Má výhodu, je lehké a nezkazí se ani za horkého počasí, či když je jinak nevhodně uložené. Receptů je mnoho, tady máte jeden ověřený, z vepřového masa.

Hutná obědová polévka skvělá na zahřátí. Jde o propláchnuté kysané zelí povařené s kořením a pak zahuštěné jíškou spolu s kolečky klobásy, vše povařené, ke konci doplněné uvařenými brambory.

Linecké má rád snad každý. Ta příjemná máslová chuť a k tomu pikantní marmeláda, díky které je cukroví příjemně vláčné. Slepujte cukroví takovou marmeládou, která obsahuje co nejvyšší procento ovoce. Bonusem je jednoduchost receptu, do jehož přípravy můžete bez obav zapojit i děti.

Voní vanilkou a při prvním kousnutí se příjemně rozsypou na jazyku. Řeč je samozřejmě o vanilkových rohlíčcích. Aby se vám povedly co nejlépe, vybírejte suroviny označené logy kvality. Díky tomu budou vanilkové rohlíčky doopravdy poctivé.

Vývar je pokrm, který opravdu vyžaduje svůj čas. A zkuste ho ještě vytunit. Stačí před samotnou přípravou polévky podle tohoto receptu v předehřáté troubě kuřecí kousky přibližně 25 minut opékat dozlatova. Díky tomu bude mít vývar krásně zlatou barvu a opečené kousky zeleniny na másle před přidáním do polévky zlepší samotnou chuť polévky.

Telecí maso nakrájené na kostky, uvařené ve vodě spolu s květákem, mrkví, celerem a kedlubnou, poté z másla a hladké mouky připravená světlá jíška, zalitá mlékem a odvarem z bobkového listu a nového koření, do omáčky z jíšky vložené vařené maso a nakrájená vařená zelenina, vše dochucené cukrem a citrónovou šťávou.

Polévka z vařené čočky s cibulí, česneku, sušených meruněk a husí nebo vepřové krve, ochucená cukrem, skořicí, mletým hřebíčkem a dalšími ingrediencemi.

Nastrouhané syrové i uvařené brambory smíchané s vejci a moukou, upečené v troubě dozlatova.

Starý recept ze Slovácka. Jde o bramborové těsto upečené v zelných listech. Podlesníky se podávaly jak na slano, například posypané sýrem, tak na sladko, s jogurtem, marmeládou …

Tradiční děčínský koláč se připravuje naplněný třemi náplněmi, povidlovou, makovou a také tvarohovou náplní. Je velice křehký a moc a moc dobrý. V některých rodinách do něj přidávají i jablka a koláč je pak ještě křehčí a lahodnější.

Špízy připravené z masa podouství, žampiónů a anglické slaniny, grilované na roštu nebo opečené v rozpáleném oleji.

Porce podoustve říční, osolené, potřené směsí cibule a petržele, opečené na pánvi na dobře rozehřátém oleji.

Půlky podouství nebo jiných menších bílých ryb, marinované v jogurtu, opečené na oleji, chvíli podušené doměkka.

Chlebovňáky, šupáky, osúchy, přípalňáky nebo kotrouše… i takto se nazývaly obyčejné chlebové placky z kynutého těsta, které se pekly na sucho na kamnech, nebo také v peci. Tyto placky byly vlastně jednodušší variantou vzácnějšího chleba, a jedly se jako pečivo místo něj. Hospodyně je také také dávaly jako výslužku čeledínům. Asi nejvíce je milovaly děti. Připravovaly se ochucené solí a kmínem, nebo nasladko, kdy se potíraly švestkovými, hruškovými či jablečnými povidly.

Moučné kynuté placky sypané kmínem a solí.

Regionální specialita s kterou se můžete setkat i dnes v restauracích na roudnicku. ,,Podřipák” se zde vaří už od 70. let minulého století. První ho začala vařit restaurace Pod lipou (dnes už zaniklá), původní receptura byla od kuchaře Pavla N.

Pečení pstruzi spolu s rajčaty, paprikami, cibulí, nasekanými bylinkami a plátky citronu.

Závojenka podtrnka patří k velmi chutným jarním houbám. Toto je jedna z možností, jak podtrnky upravit a servírovat. Na topinkách to byla naprosto špičková záležitost.

Mrkev (karotka) s křenem podušená na másle a zjemněná smetanou.

Drobné vánoční pečivo z kynutého těsta.

V průběhu podzimu můžeme usušit některé plody, z kterých pak připravíme různé čajové směsi na zimu.

Zeleninu ze zahrady můžeme nakombinovat s podzimními druhy hub, použít můžeme třeba ryzce, václavky, hřib hnědý… toto je recept na jednu z variant oblíbené nakládané směsi zeleniny a hub.

Polévka připravená z máslové nebo oranžové dýně, česneku, cibule, kuřecího vývaru a dalších ingrediencí.

Vyzkoušejte recept podle Raymonda Blanca. Jeho jméno jste možná slyšeli především v některém kulinářském pořadu, nebo jste si koupili jednu z jeho knih. Raymond Blanc je často vidět například v TV Paprika, kde předvádí kouzla své kuchyně.

Výborný domácí džus z mrkve a citrónů.

Koláč upečený v dortové formě o průměru 26 cm, připravený z hladké mouky, vanilkového a moučkového cukru, citronové šťávy, kypřícího prášku, mléka a másla, ozdobený jablky, na konci pečení ještě horký potřený marmeládou nastavenou rumem.

Odleželé, zprudka orestované kotlety, dopečené v troubě doměkka zalité vývarem nebo vínem spolu se snítky šalvěje, na talířích ozdobené orestovanou cibulkou a zkaramelizovanými jablky.

Z kategorie receptů na podzimní dýňové recepty tu máme vyzkoušený recept na italské lasagne plněné bezmasou dýňovou směsí.

I když je venku sychravo, existuje nesmrtelná kombinace, která nás spolehlivě zahřeje na těle i na duši – zázvor, citron a med. Ingredience, které vládnou té chladnější polovině roku, se dají výborně využít nejen do nápojů, ale i při pečení. Taková podzimní lízátka ocení děti i dospělí. A když se přidá ještě špetka skořice a bonbony Haribo Ingwer-Zitrone, nikdo neodolá. Dopřejte si malý hřích a rozmazlete se v podzimních plískanicích jemnou sladkou chutí bílé čokolády, v níž se snoubí lehce kysele štiplavá chuť citronu a zázvoru. Zkrátka dokonalá kombinace, která rozjasní váš den.

Vyzkoušejte si doma upéci podle tohoto receptu výborný podzimní makový koláč od autora receptu Josefa Maršálka.

V kuchyni se také inspirujte naším receptem na podzimní makový koláč z pohankové mouky. Jde o úžasný dezert!

Dieta při chronických jaterních chorobách.

Nudličky ovoce zakápnuté citronovou šťávou, ochucené cukrem, servírované smíchané s nasekanými jádry vlašských ořechů a sladkou smetanou.

Zeleninové placičky s dipem jsou oblíbenou večeří či zobáním při posezení s přáteli. Co zkusit tyto vege s dýní a zajímavým dipem?

Salát z rajčat, paprik, cibule, jablek, hořčice a majonézy.

Salát z nakrájených pomerančů, jablek, se smetanou.

Další z podzimních receptů. Připravte si zdravý, přitom chutný obědový luštěninový salát z konzervované nakládané cizrny, v troubě upečené dýně, česneku a olivového oleje, servírovaný posypaný sýrem Tre Corti.

Zvolte v listopadu lehkou variantu večeře nebo oběda, která spolehlivě zažene hlad a navíc výborně chutná. Salát umně kombinuje sezónní zeleninu a lahodný sýr s vlašskými ořechy, který teprve dodá tu správnou chuť celému pokrmu.

Tento dokonalý salát vonící podzimem nadchne opravdu všechny, je skvělý samotný, nebo i jako příloha k hlavnímu jídlu. Zemitost a sladkost řepy skvěle kontrastuje s uzenou chutí pepře a kyselostí pečených švestek. Řepa je extrémně zdravá zelenina, detoxikuje tělo a má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Pepř je pro tělo také velkým přínosem, obsahuje vitamíny A, B, C, E a K, podporuje detoxikaci jater a má dezinfekční účinky pro tělo.

Základem pravého štrůdlu je listové těsto a nejčastější verzí náplně jsou jablka, skořice, vlašské ořechy a cukr či med. Než se ale pustíte do příprav, měli byste si být jisti, že použijete ty správné suroviny. Špičkový závin totiž nestojí pouze na receptu, ale zejména na kvalitních ingrediencích a samozřejmě na, doma vyrobeném, listovém těstě.

Nejlepší dezerty jsou ty, které jsou jemné a vláčné a vytvářejí pocit tepla domova. S příchodem podzimu je ideální čas využít sezónní suroviny, jako jsou například hrušky. Ty dodají receptu sladkou chuť a jemnou texturu. Dnes si připravíme koláč, který si jistě oblíbí celá rodina. Jedná se o tradiční český tvarožník, a i když se recepty na něj mohou v různých regionech lišit, přesto je vždy základem dobrý a poctivý tvaroh.

Rychlý salátek plný vitamínů, vhodný jako očistná svačinka, ale hodí se i jako příloha k hlavnímu chodu.

Tato sterilovaná směs je chutná samotná jako příloha, ale hodí se také k masitým pokrmům. Využít lze i jinak! Můžeme například skleničku přidat při pečení pod kuře, králíka…

Recept z ruské kuchyně z vepřové kýty a dalších surovin. V 80-90. letech minulého století se tento pokrm často podával jako minutka i v českých restauracích a to v menších úpravách. Toto je ale originální recept z ruské kuchařky, jen je původní “jižní omáčka” nahrazená protlakem nebo kečupem, který je ochucený pár kapkami worchesterské omáčky.

Zprudka orestované nudličky vepřové kýty smíchané s cibulí a kečupem.

Nudličky z vepřové kýty zprudka opečené na pánvi spolu s cibulí, potom podušené zalité hovězím vývarem spolu s hranolky jablek.

Tradiční staročeský vánoční pokrm. Ve vodě a mléce povařená pohanka, omaštěná máslem, ochucená medem nebo cukrem, při servírování posypaná nastrouhaným perníkem.

Pohanka je hlavně oblíbená na Valašku, kde se i pěstuje. Proč si neudělat staročeského kubu, ale kroupy nahradit pohankou? Jde o velkou dobrotu!

Recept na uvařenou pohanku, vhodnou jako teplá příloha.

Víte jak správně a chutně upravit pohanku? Nevíte? Nevadí! Zde je recept jak se připravuje v Rusku nebo na Ukrajině.

Spařená pohanka, v horké vodě změklá, opečená na pánvičce spolu s dalšími ingrediencemi.

Ve vývaru uvařená pohanka smíchaná s vyškvařeným špekem, majoránkou, kmínem, pepřem a česnekem. Výborná třeba k dušenému vepřovému masu.

Rychlý recept pro vegetariány nebo zastánce zdravé výživy. Ovšem pochutnat si na něm mohou i masožravci!

Pohanka podušená s anglickou slaninou a kuřecím masem, servírovaná s opečenou zeleninou, posypaná balkánským sýrem.

Na rozpuštěném sále orestovaná pohanka, zalitá vodou, podušená, pak smíchaná s orestovanými houbami se slaninou a cibulí. Pokrm okořeněný, servírovaný se sterilovaným zelím nebo červenou řepou.

Pohanková kaše je oblíbená podobně jako kaše krupicová. Lze připravit na sladko i naslano. Toto je recept na jednu z variant a na 1 porci.

Pohanková kaše je oblíbená podobně jako kaše krupicová, ovesná. Většinou se připravuje na sladko, ale lze připravit i na slano. Toto je jedna z variant, suroviny uvedeny na 1 porci vydatné chlapská snídaně.

Někteří pohanku milují, druzí ji odmítají. Pohankovou kaši ale lze připravit na nespočet různých způsobů. Tentokrát vám přinášíme verzi s majoránkou, slaninou a zastřeným vejcem. Vyzkoušejte ji, třeba vás právě tahle kombinace chutí nadchne.

Určitě jste už někde zaslechli, že je pohanka velmi cenná potravina. Její předností je např. obsah rutinu, který zpružňuje a posiluje naše cévy. Víte ale, jak ji připravit, aby vám zároveň chutnala? Uvařte ji protentokrát na sladko, a to v mandlové alternativě mléka se skořicí. Použijte med a dochuťte ji zkaramelizovanými jablky a hruškami, které dodají pokrmu šmrnc. Protože je pohanka přirozeně bezlepková a klasické mléko jsme nahradili mandlovým nápojem, mohou si na této dobrotě pochutnat i celiaci a lidé trpící alergií na mléčnou bílkovinu nebo laktózovou intolerancí.

Kaše z pohankové krupice vody a kokosového (kravského, rýžového, sójového) mléka.

Doba přípravy této netradiční kaše, z níž se v tomto pojetí stává sladký dezert, je asi 30 minut, je středně náročná. Množství ingrediencí počítá s porcí pro čtyři osoby.

Pohanka je vhodná jako zavářka do polévek. Tvarem připomíná ječné kroupy, je však velmi zdravá a prospěšná našemu zdraví, obsahuje rutin, který pomáhá našemu srdci, má i velký obsah zinku. Obilnina oblíbená u našich babiček, dnes se na ní neprávem zapomíná.

Ze spařené pohanky, pomazánkového másla a lučiny umíchaná pomazánka dochucená česnekem, pepřem solí a pažitkou.

Uvařená pohanka rozmixovaná s cottage sýrem a pórkovo-šunkovou směsí.

Z pohanky se dají také vyrobit velmi chutné pomazánky. Toto je jedna z mnoha variant na pohankovou pomazánku dochucenou tvarohem a dalšími surovinami.

V troubě upečená šiška sekané, připravená z uvařené pohanky a čočky, droždí, sýra, vajec a housky namočené v mléce.

Langoše připravené z pohankového těsta, usmažené dozlatova.

V podstatě klasické vánoční cukroví upečeno ale trendy, tedy v bio kvalitě a z pohankové mouky. Vykrajované, upečené tvary tohoto bio cukroví nakonec klasicky slepené nějakou dobrou, nejlépe domácí, marmeládou.

Zdravé lívance díky pohance, která obsahuje vyváženou skladbu aminokyselin a mastné kyseliny, mnohem více než ostatní obiloviny. Má vsoký obsah vitamínů typu B, C, E, obsahuje minerály jako je mangan, selen, měď, zinek … je toho mnohem více!

Bezlepková pohanková mouka Labeta slouží jako částečná nebo úplná náhrada pšeničné mouky, je významným zdrojem bílkovin. Má ale mnoho dalších výhod. Vyzkoušejte tento recept na slané muffiny, určitě se stanou oblíbeným slaným dezertem celé vaší rodiny.

Z pohankové mouky, vejce, krupice, soli připravíme těsto z kterého pak vytvarujeme noky, uvaříme v osolené vodě.

Chutné palačinky usmažené na kokosovém oleji, servírované ozdobené marmeládou DIETESSE.3 nebo makovou náplní.

Palačinky usmažené ze směsi pohankové a hladké mouky, mléka, soli a vody, servírované potřené ovocnou směsí a krémem ze šlehačky a jogurtu, ozdobené čerstvými borůvkami.

Palačinky připravené z pohankové a pšeničné mouky, vejce a vody, usmažené, potřené marmeládou, servírované posypané moučkovým cukrem.

Palačinky plněné sýrovou pomazánkou, špenátem a šunkou.

Smažené placičky z vařené pohanky, vajec, mléka a mouky, ochucené nakrájenou pažitkou. Podávané se špenátem z medvědího česneku a zdobené kysanou smetanou.

Placky z pohanky, mrkve, šalotky, vejce a dalších ingrediencí, usmažené dozlatova, podávané s koprovým dipem.

Tip od Labety na bezmasé pohankové placky dochucené, kromě jiného, medvědím česnekem a sušenými nakládanými rajčaty, servírované na zeleninovém salátu dochuceném jogurtem řeckého tipu.

Dopředu uvařená pohanka smíchaná s uvařenými kroupami, promíchaná na zpěněné cibuli spolu s houbami a kořením.

Proč nevyzkoušet něco nového a tradiční rýži nenahradit zdravou, stále a více populárnější pohankou? Pokud jste pohankové rizoto ještě neměli možnost ochutnat rozhodně tento recept vyzkoušejte!

Není mrkev jako mrkev. Přestože karotku seženete téměř na každém rohu, měli byste dbát na to, abyste vždy vybírali ty kvalitní kousky. Bohatý výběr i jiné sezónní zeleniny najdete například u lokálních farmářů, kteří hospodaří v režimu ekologického zemědělství.

Vykrajované perníčky patří neodmyslitelně k nejzábavnějšímu vánočnímu cukroví, co lze vůbec upéci. Při zdobení se uplatní šikovnost hospodyněk ale třeba i celé rodiny. Perníčky lze vykrájet do různých tvarů, moderní, a poslední roky velmi populární, je z nich seskládat různé tvary jako například adventní kalendáře, perníkové chaloupky či stromky z perníků. Je to jen na vás, jak moc budete letos kreativní!

Recept patřící do kategorie bezlepkových dobrot vhodných na svačinu i jako pohoštění pro návštěvu. Lívance, připravené podle tohoto receptu, jsou tak dobré, že jimi nepohrdnou ani ti, co nemusí držet bezlepkovou dietu.

Kuba připravený z pohankových krup, sušených hub a koření, v troubě zapečený se sýrem.

Tento sladký nákyp z povařené pohanky, ovoce a dalších surovin chutná teplý i po studenu. Navíc je to zdravá dobrota!

S projektem „Naskoč na mléčnou vlnu“ přinášíme zajímavý recept, který potěší svou jednoduchostí a zároveň se jedná o pokrm, který můžete připravovat se svými dětmi. Mléko a výrobky z něj jsou jedním z nejbohatších zdrojů vysoce kvalitních bílkovin, které obsahují nenahraditelné aminokyseliny.

Salát z vařené pohanky smíchané s nakrájenou paprikou, šunkou, cibulí, okurkami a ředkvičkami, dochucený lákem z okurek.

Salát z vařené pohanky, nakrájené papriky a rajčat, dochucený ochuceným bílým jogurtem.

Salát z uvařené pohanky, s jablky, ředkvičkami, pórkem, sýrem, zakapaný olejem a citrónovou šťávou.

Chystáte bezlepkovou oslavu a chcete upéct opravdu luxusní dort? Kombinace skořicového korpusu, tvarohového krému a slaného karamelu vás i oslavence prostě dostane! S laskavým svolením Andrey Králové aka @BEZLEPKOV Slečny Mlsné, která recept vymyslela, upekla, vyfotila.

Křupavé sněhové pusinky v čokoládovém poháru s italským sýrem mascarpone a kompotovaným ananasem.

Rozšlehaný tvaroh s cukrem a jogurtem promíchaný se šlehačkou, servírovaný ve zmrzlinových pohárech, zdobený třešněmi a cukrářskými piškoty.

Kaštanové pyré vyšlehané s máslem a cukrem, naplněné do pohárů spolu se šlehačkou ochucenou citronovou kůrou, poháry ozdobené vaječným koňakem a nastrouhanou čokoládou.

Rozdrcené mandlové sušenky s krémem z pudinku a kysané smetany, který se báječně hodí k čerstvým jahodám nebo jinému ovoci.

Rychlý pohár připravený umixováním, nebo důkladným protřepáním vanilkového pudinku bez vaření spolu s mlékem a šlehačkou, servírovaný ozdobený cukrářskými piškoty, kousky ovoce a snítky máty.

Šlehačkový krém s tvarohem a ovocem.

Sladké mlsání z mangového pyré, sušenkové drtě, mascarpone smíchaného se slehačkou a ovoce.

Sladký dezert z jahodového pudinku, šlehačky, bílého jogurtu, mléka, cukru, žloutku, vyšlehaného bílku a jahod.

Moučník z kávové směsi, vaječné pěny a mouky, po upečení přelitý čokoládovou polevou.

Rychlá večeře z brambor orestovaných s kabanosem.

Na cibulovém základě podušené ryzce s uzeným, servírované s malými opečenými brambory.

Játra opečená a potom podušená na cibulovém základě, podlitá černým pivem.

Ovařené brambory nakrájené na osminky, obalené šunkou, střídavě napíchané na jehly s cibulí a paprikou, smažené na oleji dokřupava.

Jednoduchý recept na plátky brambor uvařené v mléce a servírované spolu s kyselým mlékem.

Salát z měkkého salámu a zeleniny spojený jemně ochucenou majonézou.

Salát z měkkého salámu, zeleniny a vajec, smíchaný se zálivkou a majonézou.

Pokud chcete vašemu trávení odlehčit, nechte letos tradice stranou. Dopřejte si u štědrovečerní tabule trochu exotiky a připravte si havajskou poke bowl s tuňákem – zdravou misku plnou chutí. Poke bowl je tradiční havajské jídlo inspirované japonskou kuchyní. Poke znamená „posekané na kousky“ a přesně tak pokrm vypadá. Jde o rybu a zeleninu nakrájené tzv. „na sousto“ a servírované v misce společně s rýží (v našem případě konjakovou bezsacharidovou rýží).

Míchaný nápoj z tequily, triple sec nebo Cointreau a ananasového džusu.

Pod pokličkou v troubě upečený chleba ochucený olivami a škvarky, ke konci pečení dopečený odklopený, pěkně dozlatova. Hrníčkový recept bez vážení!

Uvařená polenta, vychladlá a nakrájená na hranolky, opečená na oleji dozlatova.

Babiččiny mrkvánky se pečou v Polné při pouti vždy druhou neděli v září. Dle Ludmily Vomlelové z Polné.

Tato kukuřičná polenta je velice zdravá a posilující kaše, která se jí jako samostatný pokrm nebo tvoří základ pro řadu dalších jídel. Toto je základní recept na polentu.

Kukuřičná kaše smíchaná s podmáslím, hladkou moukou, nastrouhaným sýrem a nasekanou chilli papričkou, upečená v troubě ve formě knedlíčků.

Uvařená polenta zapečená s houbovou směsí a strouhaným parmazánem.

Dříve se polešníky pekly v peci před pečením chleba.

Sladká poleva připravená pomocí cukrového fondánu smíchaného s čokoládou, marachinem a bílkem, vhodná na dorty, zákusky a jiné dezerty.

Poleva z bílků a dalších ingrediencí na zdobení cukroví.

Základní poleva na sladké moučníky a dezerty.

Klasický recept na cukrovou polevu. Do této základní polevy můžeme ještě přidat pár kapek citrónu, bude příjemně nakyslá. Lze ji ale také obarvit potravinářským barvivem, pak můžeme perníčky zdobit i barevnými motivy.

Sladká poleva připravená pomocí cukrového fondánu smíchaného s dalšími ingrediencemi, vhodná na dorty, zákusky a jiné dezerty.

Vánoční cukroví z pečených kaštanů a cukru.

Za 30 minut uvařená hustá pikantní polévka, servírovaná rozmixovaná, zjemněná smetanou, ozdobená semínky, olivovým olejem a zakysanou smetanou.

Vývar ze slepice uvařené spolu s telecí kostí, kořením a zeleninou.

Polévka z hovězího a kuřecího masa.

Polévka z brambor a kořenové zeleniny pro děti starší jednoho roku.

Originální název receptu je Korhelyleves. Jedná se o hustou obědovou polévku připravenou z kysaného zelí, uzeného kolena, kysané smetany, klobásy, uzené slaniny …

Světlá jíška povařená se zeleninou, polévka nastavená pomletým vařeným masem a dochucená Vegetou nebo kari, solí a bujónem.

Rychlá polévka ze zbytků, která ale dobře chutná! Připravená je z vývaru nebo vody, koření, květáku a další zeleniny, zahuštěná je jíškou.

Gruzínský recept na chutnou hutnou polévku z hovězího masa, rýže, rajského protlaku a dalších ingrediencí.

Chutná hustá polévka z mexické kuchyně z hovězího masa, rajčat, fazolí… zahřeje, skvělá je jako obědová polévka servírovaná s pečivem jako hlavní chod. Chilli con carne se vaří i jako samostatný hlavní pokrm, bez vývaru, přidává se kukuřice, proužky papriky. Jde o jednu z mnoha variant této polévky.

Krkonošská specialita. Polévka s bramborovými noky zjemněná vejci a horkým mlékem.

Recept z Anglie na polévku připravenou ze slepičího vývaru, zeleniny, usekaného vařeného slepičího masa, rýže, smetany, kari koření …

Tento anglický předpis je na jemnou smetanovou polévku pikantní chutě, s vůní a chutí po kari koření.

V pozdních hodinách posledního dne roku i na Nový rok vám jistě přijde vhod právě tato polévka z Maďarska. (V překladu se tato polévka nazývá “Polévka dle flamendra”.)

Polévka z paprik, cibule, cukety, rajčat, brambor, kukuřice, vařených těstovin, koření a bylinek.

Pokrm vhodný při chronických jaterních chorobách, polévka z kořenové zeleniny, brambor, sterilovaného hrášku …..

Polévka z piva zahuštěného žloutky, dochucená cukrem a máslem.

Propagátor brambor ve Francii A. A. Parmentiér (1737-1813) proslul i svými recepty, které se vaří dodnes. Na jeho proslulé pokrmy z brambor chodila řada hostů i labužníků, například i budoucí americký prezident B. Franklin. Vyzkoušejte jeho polévku.

Pikantní polévka sladkokyselé chuti servírovaná dobře vychlazená spolu s opečeným toustových chlebem, suchary, nebo například se slanými tyčinkami. Recept z Portugalska.

Rozmixovaná zelenina ve vývaru, podávaná se sýrem.

Vhodný dietní pokrm při vředové chorobě.

Polévka z hlívy ústřičné, pohanky, cibule, česneku a koření, servírovaná s opečenými kousky hlívy.

Salátové listy se skvěle hodí na vaření a výsledkem je polévka, která dýchá jarem.

Polévka z morkových kostí, s vložkou vařené zeleniny a halušek.

Mírně pikantní polévka s kousky kuřete a kukuřice.

Není důvod, proč si nedopřát rybí polévku mnohem častěji, než jen na Vánoce. Místo kapra pak můžete do polévky například přidat chlazeného, nebo i vyuzeného lososa.

Kuličky do polévky nemusí být jen z jater, vyzkoušejte i z mletého masa, vejce a dalších surovin, zavařené do libovolného vývaru.

Světlá polévka typické vůně a chuti po použitých přísadách s vložkou masových nočků.

Silnější kolečka naťového česneku a cibulky osmahnuté na rozehřátém másle, zalité vodou se solí a povařené doměkka spolu s brambory.

Recept na polévku z receptáře našich babiček a prababiček.

Polévka se zeleninou podávaná s knedlíčky připravenými z pečiva, mouky, vejce, uzeného masa a petrželky.

Smetanová polévka s opečenými brambory, voňavou uzenou paprikou, anglickou slaninou, libečkem a česnekem.

Polévka z brambor, zeleninového vývaru, brokolice a smetany, zdobená lososem.

Klasika rakouské kuchyně, silný hovězí vývar servírovaný se špekovými knedlíčky, to je základ rakouského svátečního menu.

Polévka z mrkve, ředkviček, hrášku, celerové natě, cibule a kapusty, podávaná s vařenými vejci.

Vývar z vepřového masa a kostí, kořenové zeleniny a koření, servírovaný s vložkou halušek.

Vývar ze slepice s houbami a zeleninou, jak se vaří v Maďarsku.

Pokrm vhodný pro děti starší jednoho roku.

Recept z mexické kuchyně. Polévka připravená podle tohoto receptu je výborná, skvěle voní i chutná! Podáváme s tortillovými chipsy.

Bílá až nažloutlá polévka typické vůně a chuti po fazolích.

Cizrna je rod rostlin z čeledi bobovité a jediný rod tribu Cicereae. Jsou to jednoleté nebo vytrvalé byliny se složenými listy a motýlovitými květy. Je známo přibližně 43 druhů. Druh cizrna beraní (Cicer arietinum), známý také jako římský hrách, byl domestikován již v dávných dobách a je pěstován jako luštěnina. Cizrna má v kuchyni široké využití. Právě v polévkách je výtečná.

Všichni známe rajskou polévku. Když je dobrý recept a šikovný kuchař, není vůbec špatná. Ale zkoušeli jste už někdy polévku z čerstvých rajčat? Bezkonkurenční záležitost! Jeden hrnec stačit nebude.

Polévka z červené čočky, mrkve, smetany a koření.

Chutná, přitom rychlá polévka z oblíbené červené čočky, která se nemusí máčet. Inspirujte a uvařte si tuto zdravou polévku. Pokud budete mít vývar, uvaříte ji do 30 minut!

Krémová polévka z klíčených lupínků z červené čočky Semix, vody nebo zeleninového vývaru a dalších zdravých surovin servírovaná posypaná klíčenými lupínky z červené čočky a lístky petrželky.

Vyzkoušejte také tento lahodný recept z Veggie Challenge, za kterou u nás stojí organizace ProVeg Česko. Jde o recept z kategorie: “rostlinný recept”.

Lahodná polévka z červené řepy, cibule, fenyklu, anýzu … servírovaná ozdobená zakysanou smetanou.

V létě tato polévka z povařené řepy, rajčat a dalších ingrediencí osvěží studená, v zimě pak zahřeje její horká varianta.

Polévka z povařené řepy, kuřecího vývaru, libečku a cibule, servírovaná ochucená bílým jogurtem.

Další varianta polévky ze stále více a více oblíbené červené řepy. Jde o povařenou zeleninu zalitou vývarem, ke konci dochucenou kořením a zakysanou smetanou.

Oloupaná a nastrouhaná červená řepa uvařená v osolené vodě s kapkou octa doměkka, poté zahuštěná rozmíchanou hladkou moukou ve smetaně, nakonec přidaná rozšlehaná vejce, polévka dochucená octem a solí.

Polévka nakyslé chuti s vařeným vepřovým masem, zelím a zeleninou.

Úžasně zbarvená zdravá polévka z červeného zelí, brambor, cibule, zeleninového vývaru a dalších surovin, servírovaná ozdobená zakysanou smetanou a chlebovými krutony.

Zelí patří mezi nepostradatelné ingredience české kuchyně. Můžete si z něj připravit kde co, například také výtečnou polévku podle tohoto receptu.

Polévka česnekové chuti z lístků česnáčku lékařského. Aby polévka měla sytě zelenou barvu, přidáme hrst lístků mladého špenátu nebo kopřiv.

Droby z kačeny a moučné kapání jako skvělé vložky v drůbežím vývaru.

Drůbky z husy, kachny, slepice nebo i krůty povařené ve vodě spolu se zeleninou a kořením.

Polévka vhodná i pro děti starší jednoho roku.

Povařená dýně s pórkem.

Chutná polévka hustší konzistence a jemně nakyslé chuti s vložkou z krájených fazolových lusků, brambor a vajec.

Netradiční chutná polévka z archivů francouzské kuchyně, vyzkoušejte … je připravená z listů salátu povařených v kuřecím vývaru, po rozmixování polévka dochucená bešamelem, solí a pepřem, servírovaná s toustovými krutonky, posypaná nastrouhaným tvrdým sýrem.

Na oleji orestovaná cibule a kolečka klobásy, základ polévky dochucený mletou červenou paprikou, zasypaný moukou, po opražení jíška zalitá nejlépe uzeným vývarem, polévka doplněná o pokrájené zelí, brambory, houby a koření, povařená do změknutí všech ingrediencí, nakonec zjemněná smetanou.

Vydatná polévka z hlávkového zelí a brambor, ochucená několika druhy koření. Zjemněná smetanou a zdobená salámovými kytičkami.

Jíška zalitá kuřecím vývarem, doplněná o mrkev, brambory a hlívu, povařená, polévka nakonec zjemněná smetanou.

Hovězí oháňka s hovězími kostmi, namočenými sušenými houby a kořením uvařená na mírném ohni do změknutí masa, pak vývar scezen na osmahnutou cibuli s nastrouhanou kořenovou zeleninou, poté vařené maso z oháňky a kostí obrané, překrájené a vložené do polévky, hotová polévka servírovaná posypaná petrželkou s krajíčkem chleba.

Hovězí oháňka byla u našich babiček velmi oblíbená na kvalitní polévku. Oháňku dnes seženete spíše u soukromých řezníků nebo na soukromých porážkách. Recept je původní z kuchařky Anny Kejřové Zlatá kuchařka s rozpočty z roku 1928.

Polévka z jazyku hovězího, vepřového nebo telecího.

Recept na polévku pro děti mladší jednoho roku.

Italská polévka z oloupaných rajčat, lesních hub, zeleninového vývaru, nastrouhaného parmezánu a dalších ingrediencí.

Polévka z jahodového pyré, kokosového mléka a vyšlehané smetany.

Bílá polévka s petrželkou a pažitkou, zjemněná smetanou a žloutkem.

Polévka připravená z listů chudobek, žebříčku, petrželky a jahod, zjemněná žloutkem a smetanou.

Jednoduchá polévka z játrové paštiky, zahuštěná jíškou, servírovaná s osmaženými kostičkami housky a nasekanou petrželkou.

Polévka z vařených fazolí, zeleniny, masa z kapra a koření, podávaná s pufničkami.

Zeleninová polévka z nastrouhaných kedluben, zjemněná smetanou.

Vydatná a zdravá zeleninová polévka, kterou na talíři zdobíme zakysanou smetanou, krutony a lístečky čerstvého oregana.

Falešná hovězí polévka

Polévka ze zvěřiny, tentokrát z kostí jeleních, kančích nebo srnčích.

Kotrč je jedlá houba, skvěle se hodí na přípravu falešné dršťkové, do polévek i na řízky.

Houbová polévka připravená stejně, jako pravá dršťková polévka, jen místo drštěk se v ní koupou kousky kotrče.

Z kotrče se nejčastěji připravuje tzv. ,,falešná dršťková“ polévka. Ve starších houbařských kuchařkách lze však nalézt i tento recept na polévku z kotrče. Vyzkoušeli jsme ho a musíme uznat, že chutná rovněž skvěle, stejně jako dršťková polévka z kotrče.

Polévka připravená z hlavy a kořínku králíka, mozečku, krupek, kořenové zeleniny a dalších ingrediencí.

Vývar s vložkou masa z krevet.

Uvařte si skvělou krčkovou polévku z kuřecích krků, kořenové zeleniny, cibule, bylinek a koření. Jde o jednoduchý recept a pokud jste ještě nikdy nevařili z drůbežích krků, budete překvapeni, jak toto maso od kosti je moc dobré. Kuřecí krky jsou na polévku skvělá surovina!

Velikonoční pokrm podkrkonošský.

Kůzlečí hlava a kořínek povařený spolu s orestovanou zeleninou. Polévka je zahuštěná jíškou.

Ve vývaru z masoxu povařené kysané zelí, zjemněné máslem, zalité na talířích smetanou.

Bílá polévka vhodná pro děti starší jednoho roku.

Jarní houbová polévka zjemněná mlékem.

Polévka z kuřecího vývaru, hub čirůvek májovek, jíšky, jarní cibulky, mrkve a koření.

Recept z “Velká houbařská kuchařka” od J. Podroužka a to na vynikající staročeskou polévku z oblíbených jarních májovek a dalších surovin. Uvařili jsme ji a moc nám chutnala. Tento staročeský recept určitě stojí za vyzkoušení!

Rychlá polévka z kostka masoxu rozpuštěné ve vodě a čerstvé nebo zmražené zeleniny.

V části kuřecího vývaru rozmixované zelené listy medvědího česneku, mix pak povařený s druhou částí vývaru, brambory a kořením, polévka nakonec zjemněná smetanou, servírovaná ozdobená posekanými lístky medvědího česneku, nastrouhaným sýrem a rohlíkovými krutonky.

Jednoduchá, přitom ale chutná pikantní polévka česnekové chuti. V klasickém vývaru rozmixovaný medvědí česnek, polévka zahuštěná rozkvedlaným vejcem, jako vložka vařené brambory. Ochucená sýrem Grana Padano.

Jednoduchá polévka z mletého hovězího masa, kořenové zeleniny, kostky masoxu a dalších ingrediencí.

Na na másle a cibuli zprudka orestované mleté maso, zalité vodou, dochucené rajským protlakem a kořením, vše povařené do změknutí masa, polévka nakonec nastavená polévkovými nudlemi a pórkem.

Skvělá polévka z italské kuchyně na využití mlíčí, například z kapra, ale i jiné bílé ryby.

Vývar z povařených odpadových částí mníka a zeleniny, nakonec doplněný o maso mníka, servírovaný dochucený koprem a ozdobený kolečky citrónu.

Recept na zeleninovou polévku vhodný pro děti mladší jednoho roku.

Recept ze Španělska na chutnou polévku z mušlí, rajčat a cibule s vložkou nudlí.

Recept na staročeskou polévku připravenou z vepřového ocasu, kořenové zeleniny, vody a koření.

Opěnka měnlivá, lidově lipůvka, provází houbaře od jara do podzimu a obrůstá v trsech pařezy a kořeny „živých“ listnatých stromů, ale i mrtvé kořeny. Sbírají se jen kloboučky, podobně jako u penízovky sametonohé, třeně jsou totiž příliš tuhé.

Recept na polévku pro malé strávníky do jednoho roku.

Polévka z ovesných vloček, droždí, cibule, vejce, vody, másla, pažitky a soli.

Srpen je čas, kdy se sklízí patizony. Vyzkoušejte patizonovou polévku podle receptu našich babiček a prababiček.

Jaké jídlo je vždycky hodně výživné, ale přitom nás nepříjemně „nezaplácne“? Rozhodně polévka! Pokud si dáme o trochu větší porci, bohatě nám vystačí k obědu nebo k večeři. A v tomto ročním období klidně i ke snídani. Ochutnejte tu naši, jejímž základem je zeleninový vývar a pečená cibule. Nesmí chybět ani česnek, který budeme restovat se snítkou tymiánu. Pro zjemnění chuti dolijeme smetanu. Aby byl pokrm opravdu lahodný, veškeré povařené suroviny na konci rozmixujeme do jemné konzistence. Pokud jste zvyklí konzumovat k polévce také pečivo, doplnili jsme jednoduchý recept o tyčinky z listového těsta posypané nivou.

Kostky dýně hokaido upečené v troubě spolu s bylinkami a česnekem, zalité zeleninovým vývarem, rozmixované, polévka nakonec dochucená kořením a zjemněná smetanou, servíruje se propasírovaná, ozdobená oloupanými semeny dýně.

Cukrem posypaná mrkev, česnek a cibule zapečená v troubě, zelenina chvíli povařená ve vývaru, nakonec rozmixovaná, ochucená kysanou smetanou. Další z inspirací Ládi Hrušky, reportéra TV Nova.

Polévky se v posledních letech vrátily zase do kurzu. Není se čemu divit. Jsou jednoduché na přípravu a v jednom hrnci můžeme připravit velké množství, které vydrž i několik dní. A přesně taková je naše polévka z pečeného celeru se žampiony a stroužkem česneku, kterou jsme zvýraznili trochou bílého vína a zjemnili smetanou. Perfektně funguje také jako hlavní obědový chod nebo lehká večeře.

Krémová polévka z upečené dýně, česneku, cibule, smetany a koření.

Polévka z upečeného květáku spolu s česnekem, nakrájené zeleniny a koření, servírovaná rozmixovaná na jemný krém spolu s kousky květáku, ozdobená kopečkem nastrouhané mrkve, snítky bylinek a smaženým hráškem.

V troubě upečené papriky oloupané, nakrájené na proužky, povařené zalité kuřecím vývarem, polévka pak rozmixovaná, zjemněná smetanou, servírovaná ozdobená nastrouhaným sýrem, kolečky nakrájené kapie a nasekanou petrželkou.

Hutná zimní zeleninová obědová polévka připravená podle receptu blogerky Karolíny Kamberské, která tuto polévku připravila ve spolupráci s firmou Fino.

Recept od Pavla Berkyho, světoznámého československého návrháře, který našel spojení mezi svými dvěma koníčky – módou a vařením. Polévka připravená podle jeho receptu se servíruje spolu s rýžovými chipsy, rovněž připravenými v domácích podmínkách.

Jak sám název napovídá, jedná se o polévku z pečených cherry rajčátek servírovanou ozdobenou lístky bylinek a krutony ciabatty.

Chutná, hustá polévka podle receptu z čínské kuchyně, po které určitě nepřiberete. Jde o pekingské zelí nakrájené na nudličky, stejně tak mrkev a také žampiony nakrájené na plátky, vše povařené v již hotovém kuřecím vývaru. Polévka dochucená sójovou omáčkou, chilli papričkou a wei-su nebo glutasolem.

Recept z čínské kuchyně na výbornou polévku připravenou z kuřecího vývaru, čínského zelí, kuřecího masa, hub, zázvoru a koření.

Někdy bývá označována jako vánoční polévka a to proto, že se připravuje z chutné vánoční houby, které nevadí mrazy.

Bílá polévka z podmáslí, brambor a dalších ingrediencí.

Polévka připravena z osmahnuté krupice a kořenové zeleniny, zalitá vodou, ochucená drceným kmínem, česnekem, cibulí a solí, s vložkou povařených sušených hub, servírovaná posypaná nasekanou petrželkou.

Sopa di tomate e ovos, tak zní původní název tohoto portugalského receptu na rajčatovou polévku.

Polévka pro naše nejmenší připravená z rajčatového protlaku a kysané smetany, s vložkou polévkových nudlí.

Smetanová polévka připravená z růžičkové kapusty, uzené slaniny a dalších ingrediencí.

Výživný pokrm vhodný pro děti starší jednoho roku.

Jemná polévka s vložkou rybího masa.

Polévka z pravých nebo smrkových ryzců, fazolek, smetany a dalších ingredinecí.

Oblíbené ryzce pro svoji pikantní, kořeněnou chuť, jsou výborné i v polévkách. Mezi houbaři je známá polévka falešná račí z ryzců. Toto je další z variant na úpravu ryzců v polévce.

Zeleninová polévka z řapíkatého celeru, mrkve, zeleninového vývaru a koření, zahuštěná jíškou z dětské krupice.

Zeleninový krém dochucený kokosovým mlékem solí a cukrem, připravený z orestovaných řapíků celeru, konzervy rajčat, zeleninového vývaru a dalších surovin.

Smetanová polévka připravená z trojúhelníčků taveného sýru, vody, naťové cibulky, másla, vejce a šunky. Recept na tuto rychlou polévku z ešusu nebo kotlíku pochází od Ládi Hrušky z TV Nova.

Polévka uvařená z trojúhelníčků taveného sýra, jablka, mléka, vývaru, hladké mouky, žloutků, másla a koření.

Pokrm z telecího masa a zeleniny vhodný pro děti staší jednoho roku.

Starý recept z Dělnické kuchařky Anuše Kejřové z roku 1923, upravený do dnešní podoby. Polévka je sytá a pikantní. Název z  tlučených jater, je podle úpravy, játra se v hmoždíři, rozdrtila tloukem, v dnešní době je ale umeleme.

Lehká a lahodná rybí polévka, která v létě osvěží.

Z kostek tuřínu, brambory, vývaru či vody a orestovaného pórku či jarních cibulek uvařená zeleninová polévka, rozmixovaná, servírovaná zjemněná smetanou a ozdobená krutony nebo kousky uzeného lososa.

Polévka z kousků staženého masa z úhoře, rajčat, rýže a stroužků česneku.

Polévka z uzeného masa nebo uzeného jazyka s vložkou krupek.

Polévka je velmi chutná, lahodná a lehce pikantní po kaparech a citronu. Inspirací mi byla polévka Radka Kašpárka v Gurmetu.

Polévka z vepřového popř. skopového masa.

Polévka připravená z nasekaného vepřového mozečku, vejce, kostky masoxu, cibule, vody, petrželky a dalších ingrediencí.

Polévka uvařená z vepřového srdce, kořenové zeleniny, cibule, jíšky, vody, pažitky a koření.

Recept na polévku z Velké Británie.

Na cibulce opečené kousky vuřtů, zaprášené moukou, zalité vodou, povařené spolu s brambory.

Naše babičky využily v kuchyni vše, třeba i vodu zbylou po vaření nových brambor z které připravovaly tuto chutnou polévku.

Polévka ze salátových okurek, brambor, smetany na šlehání, cibule, čerstvého kopru a dalších ingrediencí.

Krémová polévka ze sladkých brambor, cibule, česneku, čočky a dalších ingrediencí.

Naše babičky uměly vydatnou polévku uvařit téměř ze všeho. Příkladem je i tento recept na hustou obědovou polévku z vepřové sleziny a dalších surovin, která připomíná chutí i barvou černou zabíjačkovou polévku. Je opravdu moc a moc dobrá, skvělá servírovaná především v zimě jako hlavní chod na zahřátí a to spolu s čerstvým chlebem.

Polévka ze srdce vepřového nebo hovězího.

Špička je výborná polévková houba, roste hojně po deštích na trávnících a pastvinách. Ke kuchyňskému použití se sbírají jen kloboučky, nožky jsou moc tuhé. Vynikající jsou i pod maso.

Uvařené brambory rozšťouchané, zalité vodou, doplněné kostkou bujónu a sušenou celerovou natí, krátce povařené, podávané dochucené máslem a solí.

Listy šťovíku zahradního podušené na másle, zalité vývarem, zahuštěné jíškou.

Polovina zajíce uvařená v osolená vodě doměkka, pak maso vyjmuté, obrané od kosti a překrájené na menší kousky, poté na rozškvařené slanině orestovaná nakrájená kořenová zelenina a nasekané bílé zelí, vše zalité procezeným vývarem ze zajíce a uvařené také doměkka, nakonec do polévky vloženo zaječí maso a polévka dochucená tymiánem, nasekanou petrželkou a solí.

Tip jak zpracovat zbylou bramborovou kaši, prostě z ní připravte skvělou krémovou polévku! Dozdobit ji pak můžete například opečenou uzeninou a chlebovými krutony.

Z uzeného vývaru a dalších ingrediencí připravená rychlá polévka s vůní a chutí po uzeném masu.

Na másle orestovaný čerstvý, nebo i zmražený hrášek, zalitý vodou, povařený doměkka, pak rozmixovaný, zamíchaný do uzeného vývaru. Polévka servírovaná ozdobená rohlíkovými krutonky.

Zelený chřest je už několik let v kurzu. To sice neznamená, že ho musíte nutně jíst, ale rozhodně stojí za to, na něj upozornit. Třeba právě naprosto delikátní záležitostí – chřestovou polévkou, provoněnou cibulí, česnekem a bílým vínem, kterou jsme zjemnili smetanou a posypali hoblinkami tvrdého ovčího sýru. Proč znovu zažívá zelený chřest renesanci? Snadno se s ním pracuje, skvěle chutná a navíc je velmi výživný. Za všechny jeho benefity jmenujme vysoký obsah kyseliny listové, která podporuje krvetvorbu a správnou funkci srdce a cév.

Světlá jíška zalitá vývarem, povařená spolu se zmraženými rajčaty, vínem a kořením.

Jednoduchá a hlavně levná polévka připravená z rozvařených žemlí, prolisovaná a dochucená mlékem, kmínem, solí, vaječným žloutkem a usekanou zelenou petrželkou.

Chutná krémová polévka z kuřecího vývaru a rozmixované žluté řepy a brambor. Polévku, podle tohot receptu, můžeme připravit samozřejmě i z červené řepy.

Klasika, zavářka, která se používala většinou do polévek. Ovšem existuje i několik receptů na jiné pokrmy, než polévky, v kterých je polévková drobenka jako jedna ze surovin. Jed například o Ferble, recept z Plzeňska.

Polévkové drobení z 1 ks vejce a hrubé mouky.

Knedlíčky do polévky připravené z hub, paštiky a dalších ingrediencí.

Polévkové knedlíčky nemusí být za každou cenu játrové, existuje i varianta knedlíčků z natvrdo uvařených vajíček, polohrubé mouky, másla, pepře, soli a mléka.

Tekuté koření vhodné na ochucení polévek, omáček či základů pod maso.

Krémová polévka připravená z mrkve, pomeranče, cibule, másla a dalších ingrediencí, servírovaná ozdobená malinami, případně doplněná o vložku těstovin.

Dezert ke kávě nebo i vánoční cukroví, to jsou tradiční máčené banánky slepované marmeládou a částečně máčené v čokoládové polevě.

Pokud vyzkoušíte tento vyzkoušený recept, uvidíte, že se po takto originálně nazdobených tyčinkách jen zapráší. Skvělý tip na sladkost na dětské párty.

Těsto z rozdrcených ovesných vloček, špaldové mouky a dalších ingrediencí, vytvarované do válečků a upečené v troubě, zdobené čokoládovou polevou.

Ze sněhových bílků, kokosu, cukru a nastrouhané pomerančové kůry upečené kokosky, máčené v rozehřáté čokoládové polevě.

Italský recept na smažené sýrové kuličky vhodné například jako chuťovka k dobrému vínu či pivu. Servírují se nejlépe horké!

Zdravá, rychlá, a především lahodná inspirace na lehký oběd či večeři z receptáře italské kuchyně. Jde o odlehčenou variantu klasických masových polpette, tentokráte, podle tohoto receptu, jsou ale polpette místo mletého masa namíchané z konzerv tuňáka Rio Mare s citronem a černým pepřem, vajíčka, jarní cibulky, chilli a strouhanky.

Bochánky z mletého masa, vejce a chlebové kaše, obalené ve strouhance, pokladené plátkem rajčat, mozzarelly, ančoviček, na grilu grilované.

Omáčka k masu z angreštových plodů, kuřecího vývaru, cukru a smetany.

Podáváme na spravení chutě po opici.

Povařené světlé pivo spolu s bílým vínem, kouskem skořice, cukrem a nastrouhanou citrónovou kůrou, zahuštěné rozšlehanými žloutky se smetanou, servírované s pocukrovanými plátky veky zapečenými v troubě.

Griotka zalitá ve skleničce vodkou v poměru 1:2.

Jedna z variant přípravy grogu původem z Polska.

Pokrm z mletého hovězího masa, mletého plece, sádla, hladké mouky, slaniny a žemle.

Vepřové s kostí podušené spolu se zelím, uzeným bůčkem, salámem …, před servírováním vyndané z pokrmu, zbavené kostí, nakrájené na porce.

Hutná zeleninová polévka.

Tak tenhle recept musíte rozhodně vyzkoušet! Skvělé jako osvěžující letní lehký oběd, večeře nebo i chladivá svačinka.

Nepečený moučník z kakaa, cukru, másla, vody, instantního mléka, sušenek, oříšků a dortových oplatek.

Šťavnatá vepřová krkovice s kostí vařená v pomalém hrnci s cibulí, česnekem, kmínem, sádlem a solí.

Recept na využití pomalého hrnce. Připravte si v něm například křížovou kost z prasátka. Křížové kosti jsou v kuchyni neprávem opomíjenou surovinou. K přednostem patří výtečná chuť tohoto masa a také nízká cena vepřových ocásků.

Příprava pokrmu v pomalém hrnci. Tentokrát zde máme orestované telecí plátky pomalu vařené ve vývaru ochuceném worcestrem, sojovkou, ciderem, cibulí ….

Pomalu pečená kachna, v tomto případě částečně ve vlastním tuku, pečená 5-6 hodin na 130 °C. Je to delikatesa, velmi jemné a lahodné masíčko. Nejlépe je si kachnu připravit den předem, večer a druhý den ji péci již od rána. Na oběd bude hotová.

Tento recept je o trpělivosti, protože nasolená a okmínovaná kachnička se bez odkrytí a podlévání peče zaklopená v troubě 8 hodin při teplotě 100 °C, teprve potom se odklopená dopéká, podlévaná vodou a přelévaná výpekem dozlatova.

Po menších porcích, v troubě za nižších teplot, upečená kachna obložená cibulí, stroužky česneku a kolečky pomeranče, přelévaná výpekem a potíraná medem ochuceným zázvorem.

Při nízké teplotě v celku upečená krkovice. Recept podle Nadi Indruchové.

Nejlépe den předem naložené maso, zprudka opečené na tuku, pak dopečené v troubě, na podušeném a ochuceném zelí, doměkka, plátky masa servírované se zelím a vařeným bramborem.

Marinovaná krkovice, potřená ochucenou solí s olejem a pomalu pečená s kořením doměkka.

Krůtí stehna potřená marinádou, upečená doměkka spolu s bramborami, karotkou a petrželí.

Vepřové maso upečené doměkka na cibulovém základě spolu se slaninou, česnekem a dalšími ingrediencemi.

Na 2 dny do soli a oleje naložená kýta ze selátka, pomalu pečená za nízké teploty až 2 dny, zabalené v pečícím sáčku, nakonec potřená hořčicí a posypaná strouhankou, zapečená v troubě dokřupava.

Pečená husička a mladé svatomartinské víno nemohou při oslavě svátku svatého Martina, který připadá na 11. listopadu, rozhodně chybět. Vyzkoušejte tento recept našich babiček, kdy se husa nakládá na dva dny do mléka a pak teprve peče přes noc, aby byla přesně na oběd hotová!

Je to šťavnatá záležitost, maso se úplně rozpadá, zelí je jakoby karamelové, vonící rozmarýnem a lehce pikantní díky zázvoru. Pomerančový džem tomu všemu dodá zajímavou dimenzi.

Marinovaná vepřová plec pečená zvolna doměkka.

Nejprve, za nízké teploty, bez podlévání pečené kachní čtvrtky, po 3 hodinách dopečené na kůrčičku při zvýšené teplotě.

Kuřecí paličky přelité směsí ze sójové omáčky, česneku, kečupu, rajčatové omáčky a mletého pepře, pečené dozlatova.

Pečený bůček s jablky a česnekem servírovaný s rybízovým glazé.

Nejméně den, v ostřejší sladké marinádě marinované, silnější plátky bůčku, upečené pozvolna v troubě, při pečení maso přelévané šťávou z výpeku a podlévané vodou.

Hovězí maso okořeněné, upečené doměkka s mrkví, šalotkou a bramborami.

Opravdu poctivý průzračný vývar chce čas, trpělivost a nejméně 6 hodin vašeho času. Ovšem výsledek je úžasný a takto připravený vývar doplněný o orestovanou zeleninu a vaši oblíbenou zavářku, udělá z této polévky hvězdu menu!

Nastrouhaná niva ušlehaná s máslem a tvarohem smíchaná se šlehačkou.

Pomazánka skvělá na chlebíčky, či jednohubky. Výborná je ale také jako svačinka namazaná na čerstvém pečivu. Jde o populární recept z totalitních kuchařek vydaných v minulém století.

Pikantnější pomazánka připravená z měkkého tvarohu, taveného sýra, másla, světlého piva, cibule, kaparů a feferonek. Palivec na chlebu byla oblíbená hospodská chuťovka v minulém století.

Pomazánka z nastrouhaného sýra, cibule a biokysem ochuceným česnekem, paprikou a pepřem.

Z kombinace piniových oříšků, čerstvé bazalky, česneku a Ramy Classic můžete stvořit lahodnou pomazánku, která bude ideální například do sendviče na cesty.

Pomazánka z nastrouhaného celreu, křenu a jablka, s jarní cibulkou, pomazánkovým másem a smetanou. Podávaná s čerstvým pečivem.

Falešný červený kaviár se vyrábí z jiker pstruha duhového nebo lososa. Je to běžně dostupná pochutina skvělá na ozdobu jednohubek, chlebíčku, kanapek, také vhodná do pomazánek a omáček k rybě. Vyzkoušejte tuto ověřenou pomazánku právě s falešným kaviárem, určitě vás překvapí svojí výtečnou chutí.

Vyzkoušejte tuto chutnou pomazánku připravenou smícháním gorgonzoly s mascarpone a ořechy spolu s ricottou nebo tvarohem. Tip na luxusní slavnostní pohoštění. Servírovat ji můžete například na čerstvém pečivu s plátky hrušky.

Jemně sladko-slaná gorgonzola, sladké hroznové víno a do toho ořechy rovná se naprostá chuťová dokonalost. S touto pomazánkou překvapíte a rozhodně neuděláte krok vedle.

Osvěžující a lehká pomazánka s jablkem, mrkví a pórkem. Kořeněná sušeným česnekem a tandoori maasala.

Ušlehaný měkký tvaroh s mlékem s vložkou rajčat, cibule, papriky a pažitky.

Pečené nebo grilované kousky masa vmíchané do bešamelu.

Vařený a nasekaný květák v pomazánce s jarní cibulkou, sušenými rajčaty, čerstvým sýrem a rybičkami v rajčatové remuládě.

Niva utřená s máslem s vložkou křenu.

Pomazánka z vyšlehaného másla s tvarohem, olejovek a vařených vajec.

Jemná a svěží pomazánka z čerstvého sýra, nastrouhané kedlubny a ovesných vloček od tradičního českého výrobce.

Pomazánka připravená z ušlehaného tvarohu, majonézy, cukru, citrónové šťávy, kostiček rajčat a paprik.

Lehká pomazánka z uzeného lososa s plátky nakládaného zázvoru, wasabi a kapkou sójové omáčky. Podávaná na plátcích cukety nebo okurky.

Ušlehaný měkký tvaroh s mlékem a sardelovou pastou.

Nastrouhaný syrovátkový sýr se sardelovými očky a vařenými vajíčky. Pomazánka pro rodinu i nečekanou návštěvu.

Pomazánka s vejcem, okurkou, jogurtem a šunkou.

Jemný tvaroh s máslem, nastrouhanou zeleninou a bylinkami.

Pomazánka z nastrouhaných jablek, kousků ananasu a nahrubo nasekaných vlašských ořechů.

Chvíli povařené růžičky brokolice, rozmačkané vidličkou a smíchané s dalšími ingrediencemi jako s jogurtem, sýrem lučina …

Z upečeného, kůže zbaveného a pomletého bůčku, červené papriky, medvědího česneku a dalších ingrediencí připravená chutná masová pomazánka, vhodná jak na čerstvý chléb, tak na topinky.

Pikantní pomazánka ze špekáčků, taveného sýra, hořčice, kečupu, sterilované okurky, kapie a malé cibulky s natí.

Uvařená, rozmixovaná čočka smíchaná s kousky vajec, šunky, kyselé okurky. Pomazánka dochucená česnekem a hořčicí, případně i špetkou pepře, servírovaná nejlépe na toastech FIBROKI.

Pomazánka z vařené červené řepy, vejce, cizrny a dalších ingrediencí.

Jednoduchá, přitom ale velmi chutná pomazánka ze 3 zdravých surovin. Vyzkoušejte tento náš recept, pomazánka podle něj bude určitě chutnat i vám.

Pokud si dopředu nachystáme půlku uvařené řepy, můžeme tuto pomazánku vyrobit za pár minut. Je zdravá, plná vitamínů, přitom je moc dobrá, skvěle se také hodí jako součást detoxikačního menu.

Inspirujte se také tímto originálním receptem a připravte si lehké chuťovky, ve kterých hlavní roli hrají čerstvé sezónní plodiny v bio kvalitě, v tomto případě především červená řepa, ale i česnek cibule…

Rychlá pomazánka z naložené nastrouhané řepy, kelímku tvarohu a česneku. Díky česneku a pepři je mírně pikantní, skvělá na svačinu, nebo například jako součást obložených chlebíčků.

Uvařená červená řepa, nastrouhaná, promíchaná s nivou, jogurtem, cibulí a majonézou.

Pomazánka z lučiny, cibule, strouhaného celeru a červené řepy.

Tip na silvestrovské pohoštění, aby jsme nepřibrali. Vyzkoušejte například tyto zdravé tousty obložené skvělou pomazánkou z červené řepy, hrozny a kolečky cibule.

Skvělá kombinace vícezrnného chleba a jednoduché domácí pomazánky z uvařené, nebo naložené červené řepy a pomazánkového másla dochuceného solí a česnekem, to je náš tip na zdravou snídani, večeři či svačinku a ještě k tomu za pár korun. A pátky chleba s pomazánkou můžeme ještě doplnit o mozzarellu, slunečnicová semínka a petrželku!

Chutná, zdravá pomazánka z vařené řepy, vařeného celeru a nudliček eidamu. Pomazánka chutná skvěle na topinkách, nebo ji můžeme podávat na talířkách jako svačinový salát s pečivem.

Málokterá potravina dokáže lidi tak rozdělit na dva nesmiřitelné tábory jako červená řepa. Zelenina plná železa a celé řady prospěšných látek. Jedni na ni nedají dopustit, druzí zase mají pocit, že ji ani nemohou vložit do úst. A přitom je to možná jenom proto, že ještě neochutnali žádný recept, který by byl tak lahodný jako naše pomazánka. Kromě červené řepy najdete v pomazánce také žervé ze středočeské farmy Bio Vavřinec a Kosař. To, že je opravdu kvalitní, dokazuje čerstvé ocenění značkou Regionální potravina.

Treska naložená v oleji promíchaná s domácí lučinou.

Tato pomazánka je skvělá především namazaná na chlebíčkách, či jednohubkách. Jde o jednoduchý recept. Stačí slít olej z tresky naložené v oleji, drcenou tresku pak promíchat s nastrouhanými vejci a celerem, také majonézou. Nakonec se pomazánka dochutí citronovou šťávou a bílým pepře.

Žervé ušlehané s majonézou, smíchané s nastrouhaným ementálem a dalšími ingrediencemi.

Potravina, která k nám původně doputovala z Ameriky a záhy se rozšířila po celém kontinentu, má v našich kuchyních skutečně široké využití. Nenechte se ale zmást, že nesejde na tom, který její druh do pokrmu přidáváte. Není zkrátka paprika jako paprika a rozdíly nespočívají pouze v barvě, ale také v obsažených látkách i chuti. Vyzkoušejte tento recept, který má kořeny v mexické kuchyni u kterého právě papriky hrají svoji nezastupitelnou roli. Jde o výbornou pomazánku, která vám určitě zachutná.

Pomazánka připravená z malé skleničky sterilovaných fazolových lusků, šunky a kysané smetany.

Umletý gothaj smíchaný s lučinou, margarínem, červenou paprikou, olivami …..

Pomazánka připravená z Hermelínu, taveného sýra, povoleného másla, mléka, pažitky a soli.

Jednoduchá pomazánka z na másle podušené hlívy, spařeného pórku, šunky, vajíček, majonézy a koření.

Máslo utřené s hořčicí a smíchané s obsahem z jaternic a nakrájenou okurkou.

Játrová paštika promíchaná s povoleným máslem, kečupem, nakrájenou cibulí a nasekanou petrželkou, pomazánka ještě dochucená solí a pepřem.

Pomazánka vhodná při dietě aplikované při zácpě.

Tuňák naložený ve vlastní šťávě, bez nálevu smíchaný s na másle podušenými houbami a pórkem. Pomazánka dochucená pepřem a citronovou šťávou, vhodná namazaná na chlebíčky z veky nebo na chleba.

Chvíli povařená kořenová zelenina, nastrouhaná na hranolky, promíchaná s cibulí, majonézou a jogurtem, ochucená citronovou šťávou, solí a kořením.

Maca je exotická kořenová zelenina, která se mele na prášek s vysokým obsahem živin. Ten je vhodné přidávat do jídel, které chceme nutričně obohatit. Maca prášek má příjemnou chuť, hodí se proto i do pomazánek. Základem této pomazánky je mrkev a celer, které jí dodají zeleninovou svěžest a strukturu. Pro zvýraznění sáhněte po koření s obsahem kurkumy. Tyto jednohubky budou na stole zářit nejen svými nutričními hodnotami, ale i barvou.

Umletý vařený kořínek podušený na cibulce spolu s pomletými játry a brambory, dochucený sardelovou pastou, zázvorem a citrónovou šťávou.

Pokud zrovna nepatříte mezi příznivce klasického kravského mléka, nezoufejte. V dnešní době můžete vybírat i z alternativ a sáhnout třeba po mléce ovčím nebo kozím. Na jaře je navíc ke koupi těchto dobrot ten nejlepší čas. Navštivte proto nejbližší ekofarmu a připravte si výtečnou pomazánku z kozího sýra s pažitkou.

Jak si představujete typicky jarní snídani, svačinu nebo večeři? Třeba jako krajíc křupavého chleba namazaný čerstvě připravenou pomazánkou z kozího sýra a posypaný krájenými ředkvičkami s jarní cibulkou? S chutí do toho! Stačí vám k tomu jenom pár surovin.

Krabí tyčinky (surimi) se vyrábějí z rozmělněného rybího masa (většinou tresky), ochucením této rybí směsi připomínají krabí maso. Jsou oblíbené do pomazánek, salátů, jdou rovněž obalit v trojobalu jako řízek a osmažit.

Zeleninová pomazánka s vložkou vajíček a salámu. Recept nám poslala paní Hynková.

Upečené lilky smíchané s oloupanými, spařenými rajčaty, dochucené česnekem, olejem, pepřem a solí, podušené, pak zavařené ve formě pomazánky.

Někde jsem slyšel i název tatarák chudých … tato chutná pomazánka však patří i na slavnostní tabuli, je totiž fotogenická a hlavně moc dobře chutná.

Pomazánka z fazolí, uzeného lososa, česneku a dalších ingrediencí.

Pomazánka z lučiny, ananasu, smetany a citrónové šťávy, kterou mažeme na sladké sušenky, tato kombinace surovin je vhodná i pro děti.

Zajímavá pomazánka ze sýru, medu, mléka, kakaa a rozinek.

Pomazánka připravená z podušených hub, másla a brambor.

Spařený, studenou vodou přelitý vepřový mozeček podušený spolu s cibulí, paprikou a žampiony. Teplá pomazánka natřená na plátky veky, ty posypané sýrem a v troubě zapečené.

Chutná pikantní pomazánka z olomouckých tvarůžků, lučiny, másla, šunky, cibule, mléka a koření.

Z balíčku olomouckých tyčinek, octa, oleje, cibule, papriky a pepře připravená pikantní pomazánka.

Netradiční pomazánka vhodná na čerstvé pečivo, toasty i topinky.

Opečené papriky, pomleté, promíchané spolu s majonézou, cibulí, octem, cukrem, hořčicí a worcesterskou omáčkou.

Tato pomazánka se servíruje nejlépe teplá, namazaná na plátky opečeného chleba, doplněná o sýr, papriku a petrželku.

Říká se, že chlebíček byl vymyšlen přímo na míru v prvorepublikovém lahůdkářství pro malíře Jana Skramlíka, kterému při práci chybělo něco malého k zakousnutí. Porce byla připravena přesně pro tzv. „dvě až tři kousnutí“. Základem této dokonalé porce byly již od počátku vždy kvalitní suroviny. Proto i vy volte při přípravě těchto skvělých chlebíčků jen ty nejlepší suroviny. Vyplatí se na jídle nešetřit!

Netradiční pomazánka z pečeného lilku a cibule rozmixované s pomazánkovým máslem, čerstvou bazalkou a vlašskými ořechy.

Pomazánka z červených paprik se stane naprostou láskou každého, kdo je milovníkem této zeleniny. Její výtečná sladko-papriková chuť s jemným čerstvým sýrem a bylinkami vám pěkně načechrá pírka.

Chutná pomazánka z Balkánu. Na toastu nebo topince chutná opravdu skvěle. Nevypadá sice vizuálně nic moc, ale chutí to dohání!

Podle tohoto receptu připravená pomazánka je skvělá nejen namazaná na pečivu, ale lze ji podávat také ke grilovanému masu, rybě atd.

Další tip od Pernerky na chutnou pomazánku, tentokráte z pečených paprik, smetanového sýra (Palouček, Lučina), pepře a soli, servírovanou na doma v troubě nebo přímo v pekárně upečeném chlebu ze směsi Chléb Pernerka žitnopšeničný.

Penízovka sametonohá – Flammulina velutipes, je houbička, která vyrůstá v zimních měsících. Můžeme se s ní setkat do jara velmi často na dřevě listnáčů. Sbírají se pouze kloboučky, nožky jsou moc houževnaté. Vhodný druh do polévek, pomazánek, také se hodí pod maso. Penízovka má prokazatelné léčivé účinky!

Pomocí mixéru připravená zdravá pomazánka plná vitamínů ze sezónní bio zeleniny. Recept v BIO kvalitě!

Nastrouhaný pivní sýr ušlehaný se žervé a smetanou.

Jednoduchá pomazánka z italského sýra, smetany, nasekaných listů medvědího česneku, nastrouhaného křenu, pažitky, koření a soli.

Romadur utřený v misce s tvarohem, dochucený cibulí, chilli a červenou paprikou, nakonec zalitý pivem. Hotová pomazánka se nechává 4 dny zrát při pokojové teplotě.

Pomazánka z konzervy rybiček v tomatě smíchaných se žervé, směs pak doplněná o nasekané olivy, dochucená solí a citrónovou šťávou, případně i mletým černým pepřem.

Chutná pomazánka z másla, rajčatového protlaku a filé.

Uvařené rybí filé smíchané s majonézou, nastrouhanou karotkou a nasekanou cibulí.

Ovocná pomazánka z rybízového džemu ochuceného cukrem a máslem, s kousky sušených švestek a několika jader vlašských ořechů.

Na másle orestované, podušené plátky ryzců, smíchané se šunkou, cibulí, kapary a majonézou. Pomazánka dochucená solí a pepřem.

Sýr utřený s máslem, ochucený sardinkami, cibulí, francouzskou hořčicí, citronovou šťávou a kořením.

Tavený sýr utřená s povoleným máslem a hořčicí, promíchaný s nadrobno nakrájenou cibulí a vejci.

Tavený sýr vyšlehaný s mlékem, žervé a strouhanou nivou, ochucený cibulí, vejcem, solí a paprikou.

Tento recept na zdravou pomazánku vyšel s dílny NATURHOUSE. Jde o jeden z jejich doporučených receptů pro zdravou výživu.

Topinambury v naší kuchyni pomalu neznáme, přitom se jedná o velice chutné hlízy, které mají v kuchyni všestranné použití. Mohou se jíst syrové, vařené, pečené atd. Vyzkoušejte chutnou pomazánku ze žervé, topinambur a dalších surovin, která je skvělá například namazaná na celozrnném pečivu.

Chutná, zdravá a rychlá pomazánka ze syrových topinambur a povařeného celeru. Topinambury sráží krevní cukr, proto je to vhodná pro diabetiky, vegetariány, zastánce zdravé výživy.

Pomazánka připravená z konzervy tresčích jater, másla a cibule.

Tresčí játra zamíchaná do našlehaného másla spolu s cibulí a natvrdo uvařeným vejcem.

Utřená niva smíchaná s koňakem a nastrouhaným křenem.

Konzerva tuňáka v oleji smíchaná s pikantní sterilovanou zeleninou, vejci a cibulí.

Jednoduchá pomazánka z konzervy tuňáka, vajec, kaparů, majonézy a koření.

Jednoduchá tvarohová pomazánka pro děti.

Jednoduchá pomazánka vhodná třeba jen tak na chleba nebo rohlíky.

Pomazánka z tvrdého salámu a dalších surovin, skvělá namazaná na chleba nebo rohlíky jako chutná snídaně, svačinka či večeře. Hodí se i na jednohubky!

Nadrobno nakrájený sýr smíchaný s majonézou, kečupem a vejcem uvařeným natvrdo.

Vykostěný uzenáč utřený s máslem, promíchaný s nasekanou cibulí, majonézou a smetanou.

Umleté maso z vyuzené makrely smíchané s jogurtem, máslem, olivami, cibulí a citronovou šťávou, ochucené pepřem a solí.

Takto připravená pomazánka je skvělá na čerstvém chlebu, ale i rohlíku. Je namíchaná z masa uzené, vykostěné makrely, vejce uvařeného na tvrdo, kyselé okurky, žervé a dalších dobrot.

Umleté vykoštěné maso z vyuzené makrely, promíchané s cibulí, máslem, kečupem …

Pomazánka z makrely, sýra cottage, zakysané smetany, petrželky a citronové šťávy.

Další z variací na rybí pomazánku. Podle tohoto receptu připravená pomazánka je vyrobená z masa vyuzené makrely zbavené kostí, kyselých okurek, nastrouhaných vajíček uvařených natvrdo, sardelové pasty, majonézy a koření.

Umletý uzený jazyk smíchaný s majonézou, nastrouhaným křenem a jablkem.

Umletá směs z vyuzeného kapra, vepřových jater, uzené slaniny, cibule, česneku, mrkve a koření, sterilovaná.

Pomleté uzené spolu s předvařenými brambory, promíchané spolu s máslem a hořčicí.

Máslo utřené se žloutkem, smíchané s nastrouhaným uzeným sýrem.

Pařený uzený sýr promíchaný s tvarohem ušlehaným s máslem a prolisovaným česnekem.

S orestvanou cibulkou povařené kousky uzeného tofu, vše pak rozmixované, základní pomazánka dochucená nastrouhaným avokádem, vejcem, česnekem, majonézou … Zdravější varianta některých mléčných pomazánek.

Znáte tolstolobika? Jedná se o rybu z čeledi kaprovitých, která se skvěle hodí také do pomazánky z lučiny, majonézy, hořčice a koření. My jsme do ní použili uzeného tolstolobika původem z chovů v podhůří Šumavy, loňského vítěze ocenění Regionální potravina v Plzeňském kraji.

Pomazánky z vyuzených ryb nebo uzenáče, cibule, másla a citronové šťávy.

K výrobě této pomazánky použijeme vlastnoručně vyuzené ryby, nebo v tom horším případě makrelu či sledě z obchodu.

Pomazánka ze směsi uzených ryb, taveného sýra, másla a citronové šťávy.

Pomazánka z jogurtového krému, vařených vajec, okurky a rajčat.

Další jarní pomazánka s čerstvou nasekanou pažitkou, strouhanými vajíčky a česnekem, majonézou a zakysanou smetanou.

Oloupaný, rozčtvrcený celer povařený v osolené, citronovou šťávou okyselené, vodě, po vychladnutí nastrouhaný spolu s vejci uvařenými natvrdo, směs pak promíchaná se šunkou pokrájenou na kostičky, nakonec suroviny spojené majonézou, pomazánka dochucená solí, pepřem a citronovou šťávou.

Z pomletého uvařeného hovězího masa, kečupu, hořčice, sterilovaných okurek a dalších ingrediencí připravená chutná masová pomazánka.

Pomazánka z dob našich babiček, které ji připravovaly z vařeného masa a vařené zeleniny, kdy suroviny na pomazánku získali při přípravě různých polévek.

Na přípravu snadná a zároveň velice chutná pomazánka připravená z kvalitní masové konzery, kyselých okurek a na jemno nakrájené cibule. Kořeněná sladkou i pálivou paprikou.

Umletý upečený bůček smíchaný s nasekanou cibulí, nastrouhanou okurkou a nakrájenými vajíčky uvařenými natvrdo.

Pomazánka s výrazným salámem a pomazánkovým máslem s příchutí nivy, vajíčky, česnekem, pažitkou i francouzskou hořčicí. Spojená majonézou do hladké hmoty.

Pomazánka vhodná při dietě aplikované při zácpě.

Rychlá pomazánka z rybiček v oleji smíchaných s tvarohem spolu s dalšími surovinami. Úžasná svačinová pomazánka servírovaná především na čerstvém pečivu.

Z konzervy olejovek, cibule, másla, natvrdo uvařených vajíček, kyselé okurky, šťávy z citrónu a koření připravená chutná rybí pomazánka.

Z vody, cukru a meruněk připravená chutná pomazánka pro naše nejmenší strávníky.

Pomazánka připravená smícháním nastrouhaného celeru, sýra, vejce, křenu a majonézy.

Pomleté hovězí maso smíchané s nasekanou cibulkou, petrželkou, hořčicí a worcesterskou omáčkou, dochucené kořením.

Rozmixovaná játra spolu s dalšími ingrediencemi, servírovaná nejlépe na čerstvě opečených topinkách.

Sýr cottage smíchaný s gervais, jarními cibulkami, kapií a cherry rajčaty.

Špenátová pomazánka připravená z podušeného zmraženého špenátu, kysané smetany, sardelové pasty a dalších ingrediencí.

Švestková povidla dochucená jádry vlašských ořechů a cukrem.

Stará dobra klasika, pomazánka z vepřové konzervy! Dříve, před 40-50 lety, se tato pomazánka připravovala z vepřových čínských konzerv, které byly kvalitní ale i nedostatkové zboží. Pokud si doma vyrábíte domácí zavařené vepřové maso, pomazánku můžeme udělat i z tohoto vepřového masa, nebo můžete zvolit některou kvalitní vepřovou konzervu, co dnes lze koupit v obchodech.

Na cibulovém základě orestované kousky pečeného nebo dušeného masa, dochucené kořením a citrónovou šťávou.

Když vám zbyde trochu pečeného masa z předchozího dne, zkuste si udělat tuto dobrou pomazánku …

Rychlá pomazánka připravená rozsekáním, nebo rozemletím různých salámů, co najdete v lednici a už je nikdo nechce, másla, cibule a koření.

Z upečených zbytků zvěřiny na jemno pomletá pomazánka, ochucená pepřem, hořčicí, slaninou a cibulí.

Chutná nízkokalorická pomazánka vhodná na chlebíčky pro ty, kdo drží štíhlou linii, ale chutnat bude i těm, co na kila moc nehledí!

Jednoduchá pomazánka vhodná i pro děti starší jednoho roku.

Podkůvky z hladké mouky, másla nebo tuku, cukru … upečené v troubě, slepené pomerančovým krémem, polité čokoládovou polevou, nakonec ozdobené barevnými cukrářskými kuličkami.

Očištěné dílky pomerančů máčené v husté čokoládové polevě.

V troubě v bábovkové formě upečená bábovka, až po upečení ochucená pomerančovou šťávou.

Letní osvěžení plné vítamínů.

Původem italský recept na zmrzlou ovocnou šťávu rozmixovanou v mixéru na ledovou tříšť, servírovanou v pohárech ozdobenou plátky pomeranče.

Kachna potřená marinádou z pomerančové šťávy, skořice, červeného vína a medu, pečená v troubě dozlatova, servírovaná s vařenými noky.

Čerstvá šťáva z pomerančů s cukrem a ledem.

Jedna z variant, jak si z pomerančů a sodovky vyrobit chutnou osvěžující domácí limonádu.

Mariáda na grilované drůbeží maso nebo klobásy z pomerančového džusu, rozdrcené pomerančové kůry, bílého pepře a třtinového cukru.

Sladká marináda připravená z medu, pomerančové šťávy a dalších ingrediencí.

Už jste někdy zkusili jen tak pro radost zavařit pár skleniček z ovoce, které máte běžně doma v lednici, nebo jsou ho zrovna plné obchody? V zimním období stačí pár pomerančů, želírovací cukr a kapka rumu, která zbyla třeba ještě z vánočního pečení…

Studená jogurtová omáčka k masovým fondue.

Rychlá studená omáčka vhodná k vařenému, opečenému nebo grilovanému chřestu.

Studená omáčka vhodná na přípravu masového fondue.

Pikantní smetanová omáčka s chutí a vůní po pomerančích a kari, vhodná především k pečené nebo grilované rybě.

Tento italský dezert se skvěle vyjímá na slavnostním menu. Spolu se šumivým vínem s vyšším zbytkovým cukrem je to skvělá volba, jak ukončit skvělý vícechodový gurmánský oběd.

Poleva ke zdobení s pomerančovou příchutí.

Polevy zlepšují vzhled moučníků a chrání moučník před vysycháním.

Roláda z piškotového těsta plněná krémem a plátky pomeranče.

Sangria připravená z ovoce, červené hroznové šťávy, hnědého cukru, pomerančového likéru, portského a růžového vína.

Sangria připravená z ovoce, pomerančové šťávy, cukru a suchého červeného vína.

Nealkoholická sangria z pomerančů, červené hroznové šťávy a dalších ingrediencí.

V horké lázni vyšlehané žloutky s cukrem a smetanou, smíchané s tuhým sněhem z bílků a pomerančovou šťávou.

Recept na míchaný nápoj z ovoce, cukru, likéru, sektu, sodovky a džusu.

Jednoduché sušenky vonící po pomerančích, skvělé k čaji nebo kávě. Jinak se jim také říká “popraskané” sušenky.

Ledový koktejl připravený z rozmixovaných kostek ledu, rumu, pomerančového džusu, cukru a citronové šťávy.

Odleželé těsto vypracované z hladké mouky, vajíčka, cukru, másla, pomerančového sirupu … odleželé, rozválené na silnější plát, formičkami vykrájené hvězdičky upečené v troubě, ty slepené po dvou marmeládou. Hvězdičky nakonec ozdobené bílou čokoládovou polevou, kandovanou pomerančovou kůrou, cukrářským zdobením apod.

V destilátu naložené kousky kuřete, obalené ve škrobu, blanšírované, orestované s pomerančovou kůrou a nakonec prohřáté v pikantní omáčce, servírované studené jako předkrm. Recept z pořadu VIP Prostřeno, od pana Petra Kotvalda.

Půlky celého kuřete (bez páteře) vyuzené v udírně horkým kouřem. Před samotným uzením je maso naložené 10-12 hodin v kořeněném, sladko-pikantním, láku.

Pečená kolečka z tuhého sněhu, cukru, mandlí a kakaa, slepovaná pomerančovou marmeládou.

Moktejl z pomerančového džusu, cukru a citrónové šťávy podávaný s drceným ledem.

Recept z Belgie na dezert upečený ve formě na (biskupský) chlebíček, ozdobený pomerančovou polevou a kolečky pomeranče.

Dva pláty piškotového těsta slepené k sobě potřené rybízovou marmeládou a potřené pomerančovou nádivkou, povrch přelitý citronovou polevou, dezert nakonec nakrájený na jednotlivé řezy.

Štafetky z piškotového těsta, naplněné pomerančovou marmeládou a pěnou, namočené v bílé polevě, ozdobené pomerančem.

Uvařené špagety promíchané s pomerančovou omáčkou a dalšími ingrediencemi.

Tento salát podáváme jen tak, jako předkrm či lehkou večeři, nebo jako přílohu k různým druhům minutkového masenka, špízům apod. Fenyklový salát jsem jedla dnes poprvé a byla jsem velmi překvapena jeho příjemnou, jemnou a delikátní chutí.

Míchaný nápoj připravený z pomerančové šťávy, koňaku, cukrového sirupu a jednoho pomeranče.

Tento navoněný cukr se hodí jak do koláčů, dortů, či při pečení cukroví, lze však použít na oslazení čaje či kávy, nebo ho lze využít například při uzení ryb či vepřového nebo drůbežího masa.

Základní cukrový sirup ochucený vyluhovanou pomerančovou kůrou.

Například ke grilovanému kuřeti se skvěle hodí tato studená omáčka připravená z kůry a šťávy pomeranče, majonézy, tymiánu a pepře.

Korpus nepečeného dia dortu vyrobený ze sušenek, másla a dalších ingrediencí, naplněný tvarohovou náplní a meruňkami, ozdobený plátky pomeranče a citronu.

Předpečený korpus potřený tvarohovou náplní, pokladený plátky pomerančů a v troubě dopečený, ozdobený plátky kandovaného pomeranče.

Upečený korpus plněný marmeládou a krémem, na povrchu potřený zbylým krémem, boky obalené v oříšcích, zdobený plátky kandovaných pomerančů.

Míchaný nápoj z campari nebo vermutu.

V domácích podmínkách vyrobený chutný pomerančový džem.

V domácích podmínkách připravený džus z pomerančů, vody a kyseliny citrónové.

Uvařené a pak rozmixované pomeranče s mrkví, smíchané s cukerným roztokem.

Povařené pomeranče, rozmixované spolu s cukrem.

Ledový nápoj připravovaný přímo ve sklenici, ve které se servíruje. Skládá se z ginu, citrónového cukrového sirupu, pomerančové šťávy a ledu.

Osvěžující koktejl z ginu, pomerančového cukrového sirupu, šťávy z pomeranče a sody.

Nealkoholický nápoj ze žloutku, pomerančové šťávy a zázvorového cukrového sirupu.

Grog s rumem a pomerančovou šťávou.

Mléčný koktejl ze šťávy pomerančů, mléka, medu a citrónové šťávy.

I z pomerančů si můžeme připravit chutný kompot.

Na jemno nastrouhaný křen a jablka, směs ochucená šťávou z pomeranče a citrónu, vhodná příloha k pečeným, uzeným nebo grilovaným masům.

Sladký likér s chutí po pomerančích a vůní skořice a vanilky.

Pomerančový džus umixovaný spolu se šťávou z pomeranče a citrónu.

Jednoduchý dezert z mouky, vajec a dalších ingrediencí, potřený pomerančovou směsí, politý rozpuštěnou čokoládou.

Chutný pudink ze smetany, mléka, želatiny a pomerančové šťávy.

Horký nápoj z whisky a pomerančové šťávy.

Ovocný punč z vína a bílého rumu.

Salát z pomerančů, hlávkového salátu, sójových klíčků a para ořechů, přelitý ochucenou zálivkou.

Salát připravený z nakrájených pomerančů a hrušek, ochucený moučkovým cukrem a griotkou.

Nápoj z pomerančové šťávy, cukrového sirupu, kondenzovaného kakaa, vejce a mléka.

Půlky vajec ozdobené lososí pěnou.

Jednoduchý moktejl z chlazené coly, limetkové šťávy a grenadiny.

Těmito chlebovými plackami se kdysi zkoušelo, zda je už pec dostatečně vyhřátá na pečení chleba, nebo se využívalo zbytků těsta, z kterých by se již celý chleba neupekl. Pekly se jak na slano, klasické kmínové, nebo i na sladko, například se švestkami nebo jablky.

I když trochu pracnější a poměrně nákladné cukroví z čokoládového těsta, chutná přímo skvěle a díky popraskání na povrchu i zajímavě vypadá.

Sušenky vypadající, jako by se nepovedly, ale opak bývá pravdou, jsou chutné a prasklinky jim sluší.

Naporcované kuře upečené v bramborové směsi.

Uvařený pórek obalený v šunce a trojobalu, usmažený dozlatova.

Spařený pórek obalený v šunce a plátcích sýru, závitky pak obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova.

V zapékací misce pod alobalem zapečené pórky, ochucené cukrem, málsem, česnekem, tymiánam, pepřem a solí, servírované obalené ve vinaigrettu přelité holandskou omáčkou, posypané praženou strouhankou.

Majonéza rozmíchaná s bílým jogurtem s vložkou jemně nakrájeného pórku, ochucená worcestrovou omáčkou, citrónovou šťávou, cukrem a solí.

Podušený pórek zahuštěný jíškou, povařený ve vývaru, rozmixovaný, smíchaný s kysanou smetanou.

Recept z Albánie na jednoduchou pórkovou polévku.

Bílá až smetanově nažloutlá polévka s chutí po pórku.

Polévka z pórku, žloutku, hladké mouky a mléka. Rozpis na 1 porci.

Polévka z pórku, slaniny, rozmarýnu, drůbežího vývaru a těstovin.

Polévka připravená z nakrájeného pórku, balkánského sýra, bílého jogurtu, vajec a dalších ingrediencí.

Jedna z variant bílé polévky z pórku.

Tato pórková polévka s kvasnicemi je krajový recept z jižních Čech. Recept je vylepšený kuřecím vývarem, v původním starém receptu se uvádí jen voda.

Krémová polévka z pórku, hrášku, vývaru, koření a smetany, servírovaná s opečenou bagetkou.

Polévka z pórku nakrájeného na tenká kolečka, vody, cibule, koření a kvasnic, servírovaná zahuštěná jíškou.

Krémová polévka z pórku, brambor, uzeného lososa a smetany.

Na másle orestovaná tenká kolečka pórku, základ polévky pak zasypaný dětskou krupičkou a zahuštěný vejcem, zalitý zeleninovým vývarem, polévka povařená, doplněná o na kostičky nakrájenou bramboru, hrášek a koření.

Rychlá polévka připravená z orestovaného pórku, vody, vejce, česneku a koření, servírovaná ozdobená plátky parmazánu.

Rychlá polévka připravená s orestovaného pórku zalitého kuřecím vývarem, dochucená nastrouhaným sýrem, servírovaná ozdobená chlebovými nebo rohlíkovými krutonky a petrželkou.

Polévka zahuštěná jíškou, uvařená z brambor nakrájených na kostičky, koleček pórku, mraženého špenátu, zeleninového vývaru nebo vody, mléka…

Na nudličky nakrájený pórek smíchaný s kysanou smetanou a nastrouhanými vejci uvařenými natvrdo.

Blanšírovaná kolečka pórku promíchaná s nastrouhaným syrovým celerem, uvařenými vejci, jogurtem a majonézou, pomazánka nakonec dochucená solí a pepřem.

Velice chutná, přitom rychlá pomazánka k svačině nebo lehké večeři, servírovaná například namazaná na čerstvém celozrnném pečivu.

Pomazánku, připravenou podle tohoto vyzkoušeného receptu, mažeme na pečivo, například na toastový chléb. Je vhodná jako zdravá, lehká večeře, nebo snídaně, či svačina.

Nadrobno nakrájený pórek zamíchaný do směsi pomazánkového másla, majonézy a dijonské hořčice, pomazánka ještě nastavená nastrouhaným loveckým salámem a ochucená solí a pepřem.

Rychlá, přitom však tuze chutná, pomazánka, která vás určitě nadchne. Skvělá namazaná jen tak, na čerstvém pečivu, nebo vhodná jako součást jednohubek či chlebíčků.

Rýže podušená pod pokličkou doměkka, ochucená kořením, solí a nakonec i nasekaným pórkem.

Tyto bezmasé dukátky (placičky) skvěle chutnají jako hlavní chod nebo i rychlá mňamka k vínu. Recept máme od paní Jany Volfové, která je opravdu skvělá kuchařka.

Bezmasá specialita z Rumunska

Povařený pórek nakrájený na špalíčky, obalený v anglické slanině, zapečený v troubě s rajčatovou směsí, servírovaný posypaný strouhaným sýrem.

Studená omáčka ze zakysané smetany s jemně sekaným pórkem, kořením tanndoori masala a sušeným česnekem. Na blížící se grilování se bude určitě hodit.

Podle tohoto receptu připravený slaný koláč podáváme teplý nebo vlažný, nejlépe s horkým čajem. V receptu najdete i tip na další variantu slaného koláče!

Pór zahradní neboli pórek všichni známe, ale často na něj zapomínáme. Místo toho upřednostňujeme příbuznou zeleninu, jako je např. cibule, česnek nebo jarní cibulka. Přitom tato aromatická rostlinka obsahuje řadu vitaminů (A, C, E a betakaroten), minerálů a antioxidantů. Má málo kalorií a podporuje trávení a imunitu. Na pórku si můžete pochutnat třeba v naší polévce! Nebojte se použít i jeho zelené konce, které jsou bohatší na vitaminy než bílý střed. Recept pozdvihne ztracené vejce, které také prověří vaše kuchařské umění.

Uvařené pórky, opečené na másle, pak usmažené spolu s vejci.

Zapečený nákyp z pórku, květáku, vepřového masa a dalších ingrediencí.

Zapečené libové vepřové maso smíchané s vařeným květákem a podušeným pórkem. Hodnota dvou porcí je 1961 kJ.

Povařený pórek obalený šunkou, posypaný sýrem a v troubě zapečený.

Nesladký koláč velký 20-30 cm původem z Ameriky a také Anglie.

Povařená kolečka pórku, smíchaná s kostičkami papriky a kostkami krabích tyčinek, zakápnutá citronovou šťávou a olivovým olejem.

Zeleninový salát z povařeného pórku a dalších ingrediencí, přelitý smetanovou zálivkou, skvělý jako součást rautového stolu.

Indický chlazený nápoj připravený v šejkru z portského vína, ledu a cukrového sirupu.

Oblíbený pokrm našich prarodičů! Jde o smažené řízky z plátků hovězí roštěné nebo pravé svíčkové, ochucené česnekem, pepřem a solí.

Že se víno dá pít jen samotné? Ale kdeže! Drink namíchaný podle tohoto receptu vás přesvědčí o opaku. Jde o exkluzivní letní drink, který vás překvapí svou lahodnou svěžestí.

Klobouček velkého žampionu grilovaný na roštu grilu, servírovaný v opečené bulce potřené tatarskou omáčkou spolu s dalšími ingrediencemi.

Teplá omáčka vůně a chuti po portském víně a dalších ingrediencích.

Naklepané plátky ze srnčí kýty, potřené utřeným česnekem se solí, obalené v trojobalu a osmažené z obou stran dozlatova, servírované s dílkem citrónu.

Hutná polévka připravená z uvařených brambor, bramborového vývaru, kelímku kysané smetany, vajec …

Jarní recept na posilující zeleninovo-ovocný nápoj připravený pomocí odšťavňovače nebo pomocí mixéru. Dodá tělu energii a potřebné vitamíny. Hodí se i při detoxikaci organismu.

Posopky jsou kynuté malé bochánky těsta upečené v troubě dozlatova. Je to vlastně pečivo. Podávají se k různým omáčkám, zvlášť v míse a každý strávník si jich bere dle chuti a láme do servírované omáčky.

Velšský nápoj z mléka a piva. Jde o starobylý keltský nápoj, vhodný pro studené zimní večery.

Staropolský pokrm, obdoba klasického bigose. Postní bigos se vařil v době půstu, kdy se ryby jíst mohly. Tvořil často základ hlavního postního menu.

Recept na nádivku, tentokrát z kapřího masa a hub.

Recept na 20 kusů chutných tvarohových a povidlových koláčů.

Koláče z kynutého těsta plněné makovou nebo tvarohovou náplní, ozdobené mandlemi nebo rozinkami, pečené dozlatova.

Hrušky spařené v horkém kořeněném nálevu, pak zprudka ochlazené ve studené vodě, vhodné nejen jako příloha například k drůbežímu masu, ale pošírované hrušky se často využívají jako dezert spolu s různými omáčkami, servírují se přelité čokoládou apod.

Spařené, pak zprudka v ledové vodě zchlazené hrušky, servírované přelité horkou čokoládou vyrobenou doma.

V dezertním bílém víně spolu s kořením povařené měsíčky čerstvých zralých broskví, servírované přelité cukrovým rozvarem a posypané nasekanými pistáciemi.

V chladném počasí nás rozhodně potěší něco sladkého. A protože je třeba se více prohřát, zalili jsme naše pošírované hrušky s tvarohem a ořechy ve slaném karamelu teplým voňavým kořeněným rozvarem. Aby byl rozvar co nejchutnější, je důležité vybrat kvalitní med, který je jeho hlavní surovinou. Pokud nemáte svého oblíbeného včelaře, jednoznačně doporučujeme skvost Moravskoslezského regionu – Libavský med pastový ze Včelařství Vranik Dalibora Vranika. Jedná se o plnohodnotný včelí med se světle bělavou, až nažloutlou barvou a lahodnou chutí. Snadno se roztírá, protože již dále nekrystalizuje. Ne nadarmo letos získal prestižní ocenění Regionální potravina v kraji Moravskoslezském.

Jak na dokonalý nálev na pošírované hrušky? Vsaďte na lahodnou kombinaci bílého vína, javorového sirupu, vanilky a skořice. Oloupané hrušky povařte v tomto aromatickém nálevu, dokud nejsou měkké a plné chuti. Pak už je stačí jen naservírovat s creme fraiche, datlovým sirupem a lehce opečenými vlašskými ořechy pro dokonalou kombinaci textur a chutí. Tento recept je skvělým způsobem, jak okořenit váš sladký repertoár a ohromit své hosty!

Jednoduchá příprava vejce uvařeného v horké, mírně osolené vodě.

Největší křesťanské svátky obohatí klasická velikonoční jídla v originálním pojetí. Prvotřídní moravští vinaři ze Spolku vinařů Dunajovských kopců se spojili s uznávanými tuzemskými kuchaři a dali vzniknout něčemu jedinečnému – Vinařské kuchařce, z které je i tento recept.

Ztělesněním francouzské rodinné kuchyně je Pot au feu, což je snad nejslavnější jídlo Francie. Jedná se o hutný vývar z minimálně dvou druhů masa, zeleniny a vnitřností.

Potahovací hmotou na dorty, tzv. cukrářským fondánem, můžeme ozdobit dorty i různých velikostí, od malých, až po ty velké. Výhodou je možnost přidání různých barev a obrázkových motivů díky potravinářskému barvivu, kterým lze tuto potahovou hmotu z marshmallows, tedy fondán obarvit a to buď celý, nebo jen část, například na kytičky, motýlky, či jiné obrázky.

Základní recept na fondán vhodný ke zdobení (potahování) dortů.

Několik druhů likérů nalitých do malé špičkové sklenice se stopkou v takovém pořadí, aby se nesmísili.

V troubě v pekáčku cukrem zasypané a citronem dochucené švestky, nejprve odleželé, pak upečené v troubě, nakonec ještě chvíli povařené do zhoustnutí. Povidla daná do zavařovacích skleniček doplněných o rum.

Čisté a odpeckované švestky pozvolna dušené v pomalém hrnci s badyánem, cukrem, hřebíčky a skořicí. Nakonec uskladněné ve sklenicích.

Z kynutého těsta připravené těstové šátečky plněné povidlovou náplní, zdobené drobenkou.

Náplně do buchet a koláčů, tentokrát z povidel, cukru, rumu a skořice.

Skvěle chutná k uzenému masu.

Zajímavá varianta původem staročeské omáčky servírované k uzenému masu. Tuto můžeme podávat i k pečenému drůbežímu, skvělá je ke kachně.

Vařená přílohová omáčka z jíšky, povidel a sušených švestek, dochucená skořicí, cukrem a solí.

Roláda z piškotového těsta potřená povidlím a šlehačkou, posypaná skořicí, ozdobená pusinkami ze šlehačky a sušenými švestkami.

Pro návštěvy k ranní či odpolední kávě připravte Sakrajdu, tradiční staročeský pokrm, se kterým zaručeně uspějete. Závin na první pohled připomíná tradiční štrůdl, ale již při prvním soustu vás překvapí svou šťavnatostí, kterou mu dodává švestková náplň z povidel. Navíc v těstě nechybí perníkové koření, sladký med ani křupavé oříšky.

Buchty z kynutého těsta, plněné povidlím, upečené dozlatova, pak potřené rumem smíchaným s vodou a cukrem, poprášené moučkovým cukrem.

Knedlíky z kynutého těsta plněné švestkovými povidly, v páře vařené, podávané posypané mletým mákem a cukrem, polité rozpuštěným máslem.

Kynuté těsto rozprostřené na plech, potřené hojně povidly, posypané drobenkou a nahrubo nadrcenými vlašskými ořechy, dezert nakonec upečený v troubě.

Sladké tvarohové šátečky plněné povidlovou náplní.

Taštičky z těsta, naplněné povidlím, upečené dorůžova.

Taštičky z vařených brambor, plněné povidlím, servírované přelité máslem, posypané cukrem, strouhanými oříšky a čokoládou.

Těsto z hrubé mouky, vajec, vody a soli (nudlové těsto) vyválené, vykrájené čtverečky naplněné švestkovými povidly, přeložené, pomašlované, uvařené doměkka, podávané přelité rozpuštěným máslem, posypané osmaženou strouhankou a posypané skořicovým cukrem.

Taštičky z vařených brambor, plněné švestkovým povidlím, při podávání posypané ořechy s cukrem a přelité rozpuštěným máslem.

Porce taštiček z bramborového těsta, plněné povidly, posypané mákem a cukrem, přelité rozpuštěným máslem.

Vařené taštičky z bramborového těsta plněné povidlím, potřené máslem, posypané opečenou strouhankou.

Upečené odpalované těsto potřené povidly ochucenými rumem a tvarohovou náplní, po upečení posypané cukrem.

Vykostěné předvařené koleno, potřené utřenými stroužky česneku smíchanými s grilovacím kořením a pivní marinádou, dopečené v troubě doměkka.

Zdravotní nápoj z kysaného zelí, jablka, bílého jogurtu a pomerančové šťávy.

Pracky, také pracny, medvědí tlapky … vánoční pečené cukroví s chutí a vůní po kakau a skořici.

Rozdílné názvy, stejná lahůdka! Pracny nebo pracky, někdy nazývané dokonce medvědí tlapky, všechna tato označení odkazují na tvar formiček, v nichž se toto vánoční cukroví připravuje. Nicméně název může také naznačovat, že příprava vyžaduje určitou dávku pečlivosti. Každopádně vzhledem k tomu, že vánoční pečení určitě nabírá v mnoha domácnostech na intenzitě, rádi bychom vám představili snadný recept, který stojí za vyzkoušení. Věříme, že se ve vaší kuchyni může stát dalším rodinným pokladem, předávaným z generace na generaci.

Pracny z tatranek, másla a dalších ingrediencí upečené v troubě, obalené v moučkovém cukru.

Pracny určitě patří mezi oblíbené pečené vánoční cukroví. Jde o lehký recept, který zvládne každý, jen je třeba myslet dopředu a koupit na pracny cukrářské formičky, bez těch to nepůjde. Na pracny existuje několik receptů. Tento je vyzkoušený, pracny upečené podle tohoto receptu chutnají opravdu skvěle.

Nápoj vhodný pro unavenou mysl i tělo.

Upečené řezy z mouky, cukru, smetany, čokoládovým pralinek a dalších ingrediencí, potřené čokoládovou polevou, ozdobené cukrovými vajíčky.

Další varianta nepečeného vánočního cukroví, recept na pralinky s vůní a chutí po brusinkách.

Nepečené pralinky uložené v košíčcích vypadají skvěle a také úžasně chutnají.

V alobalu pod pytlovinou na vlhkém senu a rozžhavených uhlících v celku 20 hodin podušené celé sele zaházené hlínou.

Polévka z jižních Čech.

Recept podle Zdislavy Pokorné z Lužic u Hodonína.

V televizi a jiných mediích se setkáváme často s reklamou na léčebné preparáty z hlívy ústřičné za nemalý peníz. Léčivý přípravek si však můžeme vyrobit sami, já ho s úspěchem používám již několik let. Prášek můžeme vyrobit čistý, nebo namíchat v poměru 1:4 se sušeným česnekem, 4 díly hlívy – 1 díl sušeného česneku. Pach česneku z úst po požití pak lehce odstraníme zapitím sklenky mléka.

Mleté maso zapečené s lilkem, rajčaty, balkánským sýrem … ochucené bešamelem.

Hutná obědová polévka z krup, ovarového vývaru, vepřové krve, česneku, a koření. Ano, tradiční česká “Prdelačka” snad nesmí chybět na žádné domácí porážce! Recept upraven pro vaření v kuchyni.

Nechce se vám do pizzerie, nebo bydlíte někde, kde pizzu nerozváží? Připravte si stejně dobrou pizzu doma!

Recept projektu „Bílé plus“ od Michala Nikodema na horkou slavnostní vánoční čokoládu … vyzkoušejte, je skvělá například k sladkým croissantům!

Rybí polévka připravená v kotlíku z nejméně tří druhů ryb a dalších ingrediencí.

Bramborové gnocchi připravené podle italské receptury. Chutná příloha k omáčkám a pečeným nebo dušeným masům nebo také bezmasý hlavní chod.

Pečené marokánky z mouky, cukru, ořechů a dalších ingrediencí, zdobené čokoládovou polevou.

Tradiční frgále z Valašska plněné různými náplněmi, tvarohovou, hruškovou, jablečnou …

Hot dog určitě patří mezi pokrmy rychlého občerstvení, který ochutnal snad každý. Někomu chutná, někomu ne, ale vzhledem k tomu, že v Americe patří mezi nepopulárnější jídlo rychlých občerstvení, asi více lidem chutná, než nechutná. Už jste měli možnost ochutnat pravý americký Hot dog? Ne? Nevadí! Nemusíte proto letět do Ameriky, lze si ho totiž poměrně věrohodně připravit i doma.

Šneci z taženého těsta naplnění buď slanou, nebo také sladkou náplní. Naslano se burky plní například na pánvi opečeným mletým masem spolu s cibulí, fetou nebo balkánským sýrem, zakysanou smetanou, ale také například špenátem. Na sladko se burky plní například tvarohem ochuceným vanilkovým cukrem spolu s rozinkami, jablky se skořicí… Toto je recept na balkánský burek s tradiční náplní z balkánského sýra a zakysané smetany.

Čaj připravený pomocí cedníčku ze sypkého čaje, vařící vody a cukru.

Guláš z brambor, zelených paprik, rajčat, cibule a koření.

Vepřové maso podušené s kořením a kečupem.

Zdravé mlsání pro děti.

Na panenském olivovém oleji orestovaný, na hrubo nakrájený, černý kořen, servírovaný pokapaný citrónovou šťávou smíchanou s prolisovaným česnekem a trochou nasekané petrželky.

Pražma, nebo také česky doráda, je skvělá mořská ryba vynikající chuti, na grilování je jak stvořená. Podle tohoto receptu je ryba krátce marinovaná v olivovém oleji ochuceném, citronovou šťávou, bylinkami a podrceným česnekem, pak ugrilované z obou stran na venkovním roštu grilu.

Vykuchané a očištěné pražmy potřené solí a provensálským kořením, upečené v troubě pokladené kolečky limetek, cibule, česneku a plátky másla.

Ryby, menší pražmy potřené směsí koření, plněné plátky rajčat, pokapané olejem, v alobalu grilované.

Pražma plněná mateřídouškou a česnekem, potřená olejem, posypaná mateřídouškou, grilovaná.

Pražma obalená v bylinkové směsi, zabalená v parmské šunce, pečená v troubě a podávaná se špenátem, ozdobená plátky citronu.

Filety pečené na rajčatové omáčce spolu s rajčátky a stroužky česneku.

Pečené hovězí maso připravené na cibulovém základě.

Porce štiky potřené sardelovou směsí a zalité smetanou, upečené dozlatova.

Naporcovaná uzená pražská šunka, grilovaná, potíraná pomerančovou omáčkou smíchanou s hřebíčkem a černým pivem, podávaná přelitá mandlovou omáčkou.

Kostky povařeného vepřového bůčku smíchané s vařenými bramborami a vajíčky.

Osolené malé rybky (mřenky, hrouzci) obalené v mouce, usmažené v celku, bez kuchání dokřupava.

Recept na další stylový koktejl s bublinkami oblíbeného Bohemia sektu Brut, jahodového džusu a Pražské vodky.

Tradiční pivní klobásy vyrobené v domácích podmínkách. Recept z minulého století z oblasti kolem Ústí nad Labem.

Není zcela jasné, jak a kdy tento koláč vznikl. Pražský koláč má mnoho společného s francouzským koláčem “Tarte Tropézienne”. Přestože v České republice nemá nijak zvláštní tradici, zná ho většina Pražanů a mohu zaručit, že pochází ze staré Prahy. Pokud budete přidávat vanilkový cukr, pak doporučuji vytvořit si jednoduše vlastní. Stačí koupit 1-2 vanilkové lusky, rozkrojit je podélně a přidat k obyčejnému cukru v dóze. Během pár dní budete mít cenově příznivější a hlavně opravdový vanilkový cukr.

Odleželý mletý, méně prorostlý vepřový bůček, zahuštěný nastrouhaným sýrem, obalený a usmažený ve tvaru placek nebo karbanátek.

Pečený nákyp z brambor, mletého masa, cibule a křenu, ochucený pivní omáčkou.

Hovězí maso nakrájené na kostičky, dušené na cibuli s přidáním nakrájené papriky, česneku, kečupu a podlité pivem.

Rychlá minutka z kousků vepřové kýty, kostiček masité papriky, worcestru, chilli, černého piva a dalších ingrediencí, servírovaná například s vařenými brambory, hranolky nebo chlebem.

Kousky předního hovězího (nejlépe kližky) podušené na cibulovém základě ve vývaru ochuceném rajčatovým protlakem.

Kostky hovězího masa podušené na cibulovém základě s mletou paprikou, česnekem, rajským protlakem a klobásou doměkka.

Vynikající recept na tradiční vláčný koláč s pudinkovo-tvarohovým krémem, který je sypaný křupavou drobenkou.

Koláč z kynutého těsta posypaný drobenkou, po upečení naplněný krémem.

Tentokrát jsem vymyslela Pražský koláč ve tvaru donutek, lépe se jí a při jeho konzumaci neteče tolik krém ven.

Horký nápoj s rumem a sirupem.

Ochutnejte vodku, griotku,grenadinu a pomerančový džus v jedné sklenici. S plátkem pomeranče a ledem.

Je jen málo receptů, které by byly tak typicky pražské, jako jsou vánoční šneci. Dnes se v profesionální úpravě nechávají živí šneci týden naložení v octě, aby se vyprázdnili. Pak se semelou a s ostatními ingrediencemi několikrát tepelně upraví, aby se mohli v podobě kuliček vrátit zpět do ulit a konzumovat. Podle mnou vyzkoušených staropražských receptů lze tento božský recept upravit i následovně.

Falešná prdelačka, tmavá zabijačková polévka připravená z polotovaru, tedy kroupového prejtu nebo kroupových jelit, vody, kořenové zeleniny, cibule, česneku, sádla a koření. Skvělá alternativa, když nejste zrovna pozváni na domácí zabijačku.

Velmi dekorativní studený předkrm, který můžete servírovat svému miláčkovi kdykoliv, kdy mu budete chtít říci, jak moc ho (ji) milujete.

Na houbový prejt jsou výborné právě holubinky. Ovšem připravit lze také z masáků, hřibů apod. Vyzkoušený recept, který chutná všem milovníkům hub.

V minulosti hospodyňky a kuchařky dovedly vykouzlit chutné pokrmy prakticky ze všeho. Recept na černý prejt z vepřových slezin, ze 120 let staré kuchařky, stojí za vyzkoušení. Sleziny, pajšl seženete běžně u soukromého řezníka.

Opečené panenky pokladené sardelovou drobenkou a v troubě pod grilem zapečené.

Víno z hrušek, cukru, vody a vinných kvasinek.

Další variace na guláš, tento je připravený z kostek hovězí kližky, cibule, papriky, vinného octa, rajského protlaku … a dalších ingrediencí, maso se nepodlévá vodou ani vývarem, pěkně díky octu pustí dostatek šťávy.

Pečené šátečky plněné džemem, servírované obalené v moučkovém cukru.

Plátky vepřového masa potřené hořčicí, proložené kolečky cibule a zapečená s vejci a strouhaným sýrem.

Guláš dušený na víně vhodný na slavnostní příležitosti – z hovězí kližky a uzeného bůčku, s přidanou klobásou a několika druhy koření. Zjemněný smetanou a podávaný s knedlíkem.

V domácích podmínkách vyrobený dětský pribiňáček, servírovaný jako pohár ve sklenicích spolu s jahodovo-borůvkovým pyré.

Přes noc odležené roštěnky potřené olejem a opepřené, druhý den osolené a opět potřené olejem, pak opečené na grilu, servírované potřené kečupem, posypané sýrem a přelité majonézou smíchanou s bílým jogurtem, nakrájenou sterilizovanou paprikou, vínem a cukrem.

Jablečné kroužky obalené v ořechové směsi, usmažené dozlatova, ozdobené šlehačkou.

Minutka z kuřecího masa. Naklepané plátky kuřecích prs obalené v rozšlehaných vejcích a nudličkách oloupané veky, usmažené dozlatova.

Vykrajované vánoční cukroví, pečené, slepované nugátovou náplní a ozdobené čokoládovou polevou a mandlemi.

Regionální omáčka z některých oblastí jižních Čech.

Takzvaný cikánský vstavač, nápoj pro unavené chlapy, kteří potřebují nějaký životabudič.

Recept je původem právě z Itálie, ale přivlastnili si ho Francouzi, kteří se dodnes přou s Italy, čí že tento recept vlastně je. Jedná se vlastně o kuličky nebo věnečky odpalovaného těsta plněné různými náplněmi (pudinkem, šlehačkou ..), často přelité čokoládovou polevou a servírované se zmrzlinou.

Recept je původem z Itálie, ale přivlastnili si ho Francouzi, kteří se dodnes přou s Italy, čí že tento recept vlastně je. Jedná se o věnečky, bochánky, či kopečky odpalovaného těsta upečené v troubě, plněné, v tomto případě, šlehačkou, zdobené čokoládovou polevou.

Profiterolky jsou koule nebo ozdobné bochánky z odpalovaného těsta, plněné původně žloutkových krémem. Existuje však také slaná varianta, plněná například kousky uzeného lososa, tatarskou omáčkou a okurkou …

Italské těstoviny smíchané s restovaným česnekem, filety z ančoviček a šťávou z jednoho citronu, nasekanou mátu a nastrouhanou citronovou kůrou.

Nealkoholický míchaný nápoj ze zázvorové limonády, jablečného džusu, citrónové šťávy a cukrového sirupu.

Kotleta v celku nakrájená, ale nedokrojená, mezery mezi plátky potřené hořčicí a česnekem, proložené plátky anglické slaniny a kolečky cibule, kotleta pak svázaná a upečená v troubě podlitá vývarem.

Upečené kakaové těsto slepené krémem a rybízovou zavařeninou, ozdobené kokosovým těstem ve ve tvaru kytiček, posypané moučkovým cukrem.

Tip na luxusní slavnostní poháry na slano. Připravte pohoštění ve skle, které je velmi dekorativní a potěší všechny milovníky dobrého jídla.

Jednoduché prolisování měkkého tvarohu přes sítko s jemnými oky.

Slaninou proložené brambory zapečené v troubě zasypané sýrem. Skvělé jako samostatný chod nebo jako chutná příloha k různě upraveným masům.

Jednoduchý recept na zdravou kaší ze spařeného prosa, mléka a dalších ingrediencí.

Tmavé těsto vyklopené a urovnané na plechu, mřížkovaně postříkané pomocí zdobícího sáčku světlým tvarohovým těstem, dezert nakonec upečený v troubě.

Sladké řezy upečené v troubě ze dvou barevných těst, ozdobené ochuceným tvarohem.

Rostlinný protein můžete přidat do svého jídla kdykoliv během dne. Hodí se právě do snídaňových kaší, ale také do zeleninových koktejlů, dezertů nebo jako nápoj po sportovní aktivitě. Připravte si kaši podle našeho receptu a nejen, že vám bude chutnat, ale také uděláte něco pozitivního pro svoje tělo.

Makový protein je skvělý jako přísada do jogurtů, smoothies, ranních kaší, ale i na pečení sladkých pokrmů místo mouky. Vyzkoušejte například tento recept, určitě vám makový chléb zachutná.

Chcete se dostat do formy, ale nedokážete se vzdát sladkých dezertů? Ano, je to možné. Stačí kupované krémy, sladké jogurty a pudinky nahradit doma vyrobeným dezertem s vysokým obsahem proteinu. Ten funguje zároveň jako výživná svačina, která perfektně zapadne do zdravého jídelníčku. Když má sezónu ovoce kaki, rozhodně sáhněte po něm. Krátce podušené má báječnou chuť. Podobně poslouží i broskev, hruška, či jablko…

Osvěžující drink, který obohatí váš jídelníček o zdravější snídani nebo svačinu. Jde o jednoduchý recept, nápoj připravený pomocí mixéru.

Slow, comfortable screw again the wall – je celý název tohoto míchaného koktejlu. Skládá se z vodky, ginu, Southern Comfort, Galliano a pomerančového džusu.

Starodávný recept našich prababiček.

Slaninou, mrkví a celerem prošpikované hovězí maso, upečené v troubě doměkka.

Skvěle se hodí na zeleninové saláty.

Marinovaná hovězí kýta pečená doměkka s mrkví, olivami, slaninou, rajčaty, fazolkami a bylinkami.

Přes noc naložené plátky krkovice, druhý den zprudka opečené na oleji, pak zapečené v troubě ve vrstvách spolu s předvařenými brambory, cherry rajčátky a stroužky česneku, ochucené výpekem po opečeném mase, solí a provensálským kořením.

Majonéza promíchána s utřeným česnekem, nasekanou petrželkou, pažitkou a libečkem, dochucená worcestrovou omáčkou, citrónovou šťávou, cukrem, pepřem a solí.

Recept na kuře nebo králíka zabaleného do slaniny (do balíčku) spolu s bylinkami, opečeného na pánvi a pak dopečeného v zapékací míse.

Třikrát kynuté těsto jako základ chutné pizzy. Obložená uzeným masem, rajčaty, pórkem, cibulí …

Spařená, oloupaná rajčata rozkrojená na půl, půlky pak vydlabané, osolené, opepřené, posypané tymiánem a nasekaným česnekem, naplněné směsí z nastrouhaného sýra, strouhanky a nasekané petrželky, pokladené plátky másla a zapečené v troubě. Servírované jako příloha k přírodně upraveným masům.

Brambory uvařené ve slupce, oloupané a nakrájené na plátky, osmahnuté na česneku, dochucené pepřem, solí a sušenou bazalkou.

Plátky kotlety opečené na másle, servírované spolu s rajčatovou omáčkou připravenou z oloupaných rajčat, zelených oliv a dalších ingrediencí.

Kuře potřené česnekem, osolené, přelité protlakem, dochucené provensálským kořením, přes noc odležené, pak upečené v troubě doměkka na zeleninovém základu.

Salát připravený z řezů ančoviček, čekanky, rajčat, černých oliv, cibule, papriky a dalších ingrediencí.

Slaninou prošpikovaná prsa z divoké husy upečená pod pokličkou na slanině a cibuli.

Orestovaná prsíčka z kachny naložená v marinádě.

Marinovaná prsa z divoké kachny servírovaná s gratinovanými batáty mírně zalitá meruňkovou omáčkou.

Od kašle pomůže bylinná směs, léčí onemocnění horních cest dýchacích a usnadňuje odkašlávání.

Z receptů našich babiček, čaj na dobré odkašlávání z cibule, majoránky a medu.

Tento dezert servírujeme ve větších sklenicích na stopce, aby vynikla jeho struktura! Skládá se z kávového a tvarohového krému, koleček banánů a cukrářských piškotů.

Ovocné želé vyrobené ze dvou balíčků dortové želatiny, rybízové šťávy, cukru a citronové šťávy, servírované jako dezert s ovocem a šlehačkou.

Na jaře nekvete moc květů, které by se daly použít na výrobu nápojů, ale naštěstí některé se najít dají, jako například květy hlodáše, hluchavky bílé, pampelišky a jetele. Právě z těchto květů se dá připravit první jarní šampaňské.

Nadrobno pokrájené ředkvičky a šunka smíchané s ochuceným jogurtem.

Skvělá chuťovka k pivu nebo zajímavý předkrm. Umleté maso ze slanečků promíchané s dalšími ingrediencemi, zepečené v troubě.

Upečené přepůlené hvězdy plněné oříškovou náplní, namočené v hořké a mléčné polevě, ozdobené puntíky čokolády.

Pomerančové slupky naplněné pomerančovou dužinou, zmrzlým vanilkovým krémem a sněhem z bílků, zapečené pod grilem.

Přepuštěním másla vlastně zredukujeme vodu v másle a tím vyrobíme tuk, kte