REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Rejstřík receptů jídel a nápojů


M

Pečený marocký mandlový závin potřený máslem, posypaný skořicovým cukrem, politý medem a podávaný se zakysanou smetanou.

Drobné vánoční pečivo.

Hutná obědová polévka plná chutí a vůní po použitých surovinách.

Teplá omáčka vhodná k masům upraveným minutkově.

Pikantní omáčka, která se podává jako hlavní chod s tarhoňou nebo těstovinami, rýží. Lze ji rovněž využít jako přílohu k vařeným, dušeným masům nebo rybám.

Sekené maso v zelném listu se zelím.

Přední hovězí a kuřecí maso povařené spolu se zeleninou s vložkou tenkých nudlí.

Chlebíčky s měkkým salámem, kečupem, cibulí, majonézou a feferonkami.

V remosce podušené roštěnky na cibulce spolu s kořenovou zeleninou.

Karbanátky z rybího masa a dalších ingrediencí, obalené v trojobalu, usmažené dozlatova, servírované posypané sladkou paprikou a pokapané citronovou šťávou.

Na nudličky nakrájené hlávkové zelí, ochucené a zapečené ve vrstvách se slaninou, rajčaty a paprikami.

Pikantní guláš z brambor, paprik, anglické slaniny, cibule a koření.

Guláš z paprik, rajčat, cibule, česneku, brambor a dalších ingrediencí.

Uvařené brambory promíchané se slaninou, cibulí, octem a kořením.

Tip na skvělý dort, recept od cukrářského a pekařského mistra Josefa Maršálka. Instagram: Marsalekjosef82, Marsalekjosef.com…

Guláš z hovězího masa předního nebo kližky s vložkou nakrájených paprikových lusků, případně další zeleniny.

Guláš z hovězí kližky podle tradičního maďarského receptu s rajčaty a paprikou. Podávaný s moučnými haluškami.

Guláš z hovězího masa podušeného na cibulovém základě spolu s paprikami, rajčaty a dalšími ingrediencemi.

Další z variací na pravý maďarský guláš z hovězího masa, zelených paprik, rajčat a dalších ingrediencí.

Hovězí maso podušené na cibulovém základě s paprikami a rajčaty, dochucené kořením.

Podušené kousky bažanta spolu s brambory, mrkví, kořením a rajčaty nebo rajčatovým protlakem.

Recept původem z Maďarska na guláš připravený z rybího masa.

Kostky hovězího masa dušené na cibulovém základě s bramborami, paprikou a rajčaty, s vložkou vařených noků.

Recept z Maďarska na hovězí guláš připravený v kotlíku na ohništi. Původní maďarský název je Bográcsgulyás.

Guláš připravený v kotlíku venku v přírodě určitě patří mezi oblíbené pokrmy vařené v přírodě vůbec. Tento recept je na variantu hovězího guláše z maďarské kuchyně, tedy na povařené kostky hovězí kližky spolu s brambory, kousky uzeného bůčku, se zeleninou, klobáskou…

Kostky vepřového masa podušené spolu se zeleninou doměkka.

S projektem Zrozeno v EU a ve spolupráci s kuchařem Petrem Cvanem ochutnáváme tradiční pokrmy z různých koutů Evropy. Tímto receptem jsem zavítali do Maďarska, země červených paprik (koření) a guláše.

Horký nápoj z čaje, vína, likéru a vodky.

Kostky ryby podušené na cibulovém základě se slaninou, ochucené mletou paprikou a pivem.

S touto variantou šouletu se můžete setkat v Maďarsku i na jižním Slovensku. Je to tak, existuje hodně variací na šoulet, ale základem je většinou nějaká uzenina a kroupy s hrachem.

Uzené vepřové maso, tentokrát hřbetní špek nakládaný v soli a paprice.

Na cibulovém základě opečené vepřové maso, podušené spolu s rajčatovým protlakem a paprikami.

Kostky vepřového plece nebo libovějšího bůčku podušené na cibulce spolu s rajčaty, ke konci zalité zakysanou smetanou, ochucené mletou paprikou, česnekem, kmínem a pepřem.

Perkelt neboli maďarský pörkölt je pokrm podobný českému guláši. Jedná se o kostky vepřového, hovězího, skopového, jehněčího či drůbežího masa podušené na cibulce a sádle, v pokrmu pak nesmí chybět ani mletá červená paprika, samozřejmě nejlépe maďarská, paprikové lusky a rajčata.

Silný hovězí vývar zahuštěný světlou jíškou, povařený se slaninou, cibulí, karotkou a kořením, spolu s vínem Madeira. Podáváme k hovězí pečeni nebo ke zvěřině.

Křehoučké, po citronu voňavé a pečené kloboučky – pečivo z formiček podle tradiční francouzské receptury.

Na kostičky pokrájené nebo pomleté hovězí a vepřové maso orestované, pak podušené na oleji spolu s dalšími ingrediencemi. Recept z Koreje.

Míchaný nápoj z vodky, brusinkové šťávy a pomerenčového džusu.

S cibulí orestované kari koření, smíchané s protlakem a citronovou šťávou, servírované s natvrdo uvařenými vejci a rýží.

Orestovaná žebírka naložená v marinádě z oleje, posekaného česneku, feferonky a patrželky.

Uvařené těstoviny promíchané s na cibulovém základě podušeným špenátem a rajčaty, servírované posypané nočky z ricotty.

Kdo by neznal totalitní film “Bony a klid”, který tak proslavil právě tento nápoj, do piva vhozený panák zelené.

Nelekněte se toho názvu, nejde o nic jiného, než o chutnou dýňovo-mrkvovou krémovou polévku zdobenou jogurtovým krémem.

Recept z Plzeňska na uvařené brambory promíchané se zelím a škvarky.

Staročeský pokrm z Klatovska a Plzeňska. Uvařené brambory promíchané s podušenými houbami a dalšími surovinami, které necháme zapéct v troubě. Jednoduchý, přitom výborný pokrm.

Většina lidí si myslí, že původ Mai Tai je na Havaji, ve skutečnosti byl tento ovocný, tropický koktejl vymyšlen v roce 1944 v Kalifornii pro návštěvu z Tahiti.

Koktejl z ginu, triple sec nebo Cointreau, kapky hořké a citrónové šťávy.

Maiden-no-more v překladu znamená „už ne panna“. Je to koktejl z ginu, brandy, triple sec nebo Cointreau, šťávy z citrónu a kapky hořké.

Skvělý koktejl z bílého rumu, sirupu a limetkové šťávy s příchutí máty.

Z receptů našich čtenářek: 4 dobroučké recepty.

Základní majonéza ochucená zelenými olivami, kapary, pažitkou, česnekem a pepřem. Servírujeme ji k pečeným nebo grilovaným krevetám.

Tuto zdravou majonézu z avokáda, česneku, olivového oleje, kurkumy, pepře a soli podáváme k zeleninovým salátům, pečenému masu a podobně.

Recept na úžasnou domácí pivní majonézu podle šéfkuchaře Lukáše Holého z pivovarské restaurace OSSEGG. Podle tohoto receptu budete potřebovat, kromě jiného, černé pivo, ale věřte, že tam rozhodně patří!

Majonéza s drobnými kousky krevet, rybího filé a sterilovaného celeru.

Recept ze Šumperska na svačinový salát připravený z nudliček podušeného kuřete, okurky, celeru, hořčice, majonézy …

Z dopředu uvařených vaječných žloutků, mléka, oleje, cukru, citronové šťávy a jednoho čerstvého žloutku vyrobená chutná domácí majonéza.

Základní receptůra na přípravu majonézy.

Pastovitá hmota nažloutlé barvy, skvělá příloha k hranolkům, pečenému masu …

Majonéza má pastovitou až zatuhlou konzistenci, nažloutlé až žluté barvy podle použitých žloutků.

Studená majonézová omáčka řidší konzistence s drobně nakrájenou zeleninou.

Omáčka servírovaná studená, nejlépe k vařeným rybám. Připravuje se ze základní, neochucené majonézy, ušlehané smetany, kyselé okurky, citronové šťávy, nasekané petrželky, soli a pepře.

Jemná smetanovo-majonézová salátová omáčka.

Dresink připravený z tuňákového krému Rio Mare Paté, hořčice, majonézy a citrónové šťávy.

Základ do mnoha svačinových salátů.

Přeliv skvělý na různé studené předkrmy či saláty.

Placičky z mletého masa, kuřecích jater, rohlíků, koření a bylinek, upečené v troubě dozlatova.

Oblíbený a jednoduchý starý recept od guru našich houbařů profesora F. Smotlachy. Tímto způsobem můžeme připravit i mladé, tvrdé plodnice hříbků, kozáků, křemenáčů a dalších mladých tvrdých hub.

Pikantní houbový pokrm, který chutná skvěle jen tak, s chlebem, nebo i s vařenými brambory. Místo májovek lze použít i jiné, menší tvrdé houby.

Nakrájené brambory, májovky, mrkev a hrášek povařené v jednom hrnci. Dochucené tymiánem, pepřem a solí.

Růst májovek je v plném proudu, vyzkoušejte například recept na uvařené májovky servírované v pažitkové omáčce spolu s opečenými tousty.

Na menší kousky nasekané uvařené makaróny, smíchané s uzeným masem a dalšími ingrediencemi, zapečené v troubě a pod grilem.

Vařené makarony zapečené s cibulí, paprikou, hráškem a dalšími ingrediencemi.

Recept z Dánska na těstovinový pokrm s uzeninou a zeleninou.

Uvařené makarony smíchané s bylinkovou omáčkou, zdobené strouhaným parmazánem.

Uvařené těstoviny smíchané s podušenými rajčaty a na proužky nakrájeným zelím.

Vařené makarony smíchané se špenátovou směsí a rozdrobenou ricottou.

Uvařené makarony smíchané s omáčkou z rajčat a pálivé papriky s vložkou šunky.

Vařené makarony servírované přelité smetanovou omáčkou s vložkou kostiček šunky a dalších ingrediencí.

Nudličky vepřového masa podušené na cibulovém základě spolu s pivem a dalšími ingrediencemi.

Bábovka s náplní hrušek a kandovaného ovoce.

Tento recept je evergreenem mezi recepty na bábovky. I přes jednoduchý recept bude tato „makovka“ odměnou pro všechny, kteří jí ochutnají. Základem je však kvalitní mák. Samotná příprava pak není obzvlášť náročná. Pokud nemáte mlýnek na mák, klidně použijte mák celý.

Výborná, v troubě upečená bábovka, připravená z vajec, polohrubé mouky, pomerančové kůry, máku, rozinek a dalších surovin.

Chutná maková bublanina bez vážení, ochucená švestkami.

Závin naplněný makovou náplní, nakrájený na kolečka a ty pak upečená v troubě dozlatova.

Tradiční staročeský recept na pečené cukrová z máku, másla, hladké mouky, povidel, rumu ….

Milujete mák? Pokud ano, máme tu pro vás vyzkoušený recept na ta nejlepší maková kopýtka, jaká jste kdy jedli. K dobré kávě nebo čaji chutnají úžasně!

Svátek svatého Mikuláše se blíží. Pokud kromě brambory od čerta pro své děti chcete připravit i nějakou sladkost, vyzkoušejte andělská lízátka.

Náplň do buchet a koláčů s mákem, lžící rumu a špetkou skořice.

V mléce povařený mletý mák, ochucený skořicí, medem a hřebíčkem, omáčka nakonec zahuštěná perníkem. Touto omáčkou se polévaly kynuté knedlíky.

Tipy na snídaně z müsli. Vhodná inspirace nejen na zdravou snídani na Valentýna!

Lehký dezert, který je sladký tak akorát a můžete ho ujídat během popíjení letního drinku. Pokud jej dozdobíte ještě čerstvým ovocem, nikdo neuhodne, že vám příprava zabrala jen pár minut.

Sladké řezy rolády z vajíček, cukru krupice, hladké mouky, vanilkového a moučkového cukru, naplněná směsí z mléka, pudinkového prášku, jemně umletého máku, másla, cukru a jahod.

Vánoční cukroví s výraznou chutí po máku. Pokud ho necháme alespoň týden odležet, bude skvělé!

Housky z kynutého těsta potřené vodou a posypané mákem, v troubě upečené dozlatova.

Znáte to taky? Máte na něco chuť, ale ne na nic velkého, prostě si jen tak uzobnout, ochutnat. Tak přesně tohle splňuje tento recept. Inspirací jsou mexické nachos, pouze kukuřičnou tortillu nahradily makové trojhránky z listového těsta.

Nepečené cukroví bez cukru z máku, ořechů a rozinek.

Upečené makové těsto ve tvaru kytiček, slepené rybízovou marmeládou.

Kynuté těsto usmažené ve tvaru lívanečků, servírované ozdobené povidly a tvarohovou náplní.

Snídaně do postele, nebo večeře u stolu? Lívance obohacené mákem a zalité švestkovým rozvarem si vás získají naprosto kdekoliv a kdykoliv. A protože jsou v pokrmu nejvýraznější švestky, vybírejte je opravdu pečlivě. Naprosto delikátní záležitostí jsou švestky s portským vínem od Perfectly Delicious. Pochoutka, která si svou dokonalostí letos vysloužila prestižní ocenění Regionální potravina v Ústeckém kraji. Ve skleničce najdete kromě tohoto voňavého ovoce také jablečnou šťávu, špetku hřebíčku a portské víno. Kombinace, která vybízí k ochutnání.

Kdo by neměl rád lívance! K snídani, k večeři nebo jako dezert. Už se vám sbíhají chutě? Zkuste do nich přidat mák a přelít švestkovým rozvarem. Kombinace těchto ingrediencí vám doslova učaruje. Lívanečky vypadají pro oko fantasticky, ale stejně tak i chutnají.

Muffiny upečené ve formičkách na muffiny nebo cukrářských košíčcích dozlatova, připravené z hladké a polohrubé mouky, cukru, mléka, mletého máku …

Višně jsou lehce kyselejší, než klasické třešně, ale se sladkým tvarohem a makovými palačinkami bude chuť dokonalé vyvážená a vy ochutnáte svěží letní dezert.

Těsto na palačinky umíchané z hladké a celozrnné špaldové mouky, vajec, mléka a cukru, palačinky pak usmažené na suchu nebo na lžičce másla na pánvi z obou stran dozlatova, servírované promazané povidly nebo marmeládou, případně dochucené zakysanou smetanou či slazeným tvarohem.

Perník patří mezi oblíbené vánoční cukroví. Zkuste oživit tento recept přidáním máku. Perníkové koření a mák k sobě perfektně ladí. Se stylovým vykrajovátkem v podobě makovice uděláte i parádu na slavnostní tabuli.

Upečený korpus ochucený mákem, potřený marmeládou a želé s mandarinkami, povrch ozdobený šlehačkou a mandarinkami.

Šátečky plněné makovou náplní, potřené rozšlehaným vajíčkem a posypané drobenkou, upečené dozlatova.

Šátečky z nekynutého těsta, plněné makovou náplní, potřené rozšlehaným vejcem, upečené dozlatova, posypané moučkovým cukrem.

Bramborové knedlíky s mákem servírované přelité sladkou teplou omáčkou z třešní.

Věnečky z kynutého těsta plněné tvarohovou náplní, posypané mákem, upečené dozlatova.

Sladká buchta podle receptu našich babiček, připravená z pomletého máku, vejce, hrubé mouky, mléka, prášku do pečiva, citronové kůry a koření, upečená v troubě.

Vyválené těsto potřené makovou náplní, zabalené do rolády, nakrájené na plátky a upečené dozlatova.

Makovky, jinak také sladké loupáky jsou skvělé jako součást snídaňového menu. Například s máslem a domácí marmeládou jsou prostě neodolatelné.

Recepty na smoothie se už v našich domácnostech zabydlely na stálo. Proto byste neměli vynechat ani tento, který je vhodný i pro vegany. Vyzkoušejte smoothie z rostlinného “mléka“, které si můžete připravit doma. Makový nápoj má vysoký obsah vápníku, a to až 12x vyšší než u kravského mléka.

Pečený korpus kromě jiného ochucený mákem, na dvakrát prokrojený, plněný pudinkovou náplní, povrch také ozdobený pudinkovou hmotou, horní část pak i citronovou polevou.

Pokud nevyhledáváte příliš sladké cukroví a rádi „křupete“, bude pro vás tento recept ideální. Nejvíce vám tyto makovo-sezamové sušenky budou chutnat u vánoční pohádky nebo při kávě. Příprava je poměrně jednoduchá a chuť rozhodně stojí za to. Doma upečené sušenky a zabalené v krabičce, můžou být navíc milou vánoční pozorností pro obdarovaného.

Krémová domácí zmrzlina z ušlehané smetany, plnotučného tvarohu a mletého máku, doslazená moučkovým cukrem.

Upečený korpus potřený tvarohovou pěnou a brusinkovým želé.

Beránek upečený z polohrubé mouky, mletého máku, cukru a vajec.

Velikonoční beránek z máku, moučkového cukru, polohrubé mouky a vajec.

Sladký dort ze smetany, mouky, mléka a mletého máku.

Bezlepkový makový dort. Jde o jednoduchý a rychlý dezert, kterým potěšíte i celiaky. Recept, který rozhodně stojí za vyzkoušení!

Korpus z mletého máku, cukru, mouky a dalších ingrediencí, po upečení naplněný krém a zdobený bílkovou polevou.

Ať vykouzlíte jakýkoli makový dezert, tak se po něm u vás v kuchyni jen zapráší? Jestliže nechcete opouštět od tradice, rozšiřte svou sbírku makových dezertů o naprosto vynikající makový dort s pomerančem.

Dort z mouky, cukru, vajec a mletého máku, upečený dozlatova, naplněný džemem a koňakovou šlehačkou, ozdobený šlehačkou, brusinkami, vaječným koňakem a pistáciemi.

Rychlý hrnkový recept na makový koláč ozdobený čokoládovou polevou. Recept vhodný i pro začátečníky.

Pečené cukroví pro diabetiky z mrkve, másla, hroznového cukru, tmavé mouky, mletého máku, mandlí, vajec a pomerančové šťávy.

Kynutý koláč plněný makovou náplní, vytvarovaný do tvaru květiny, upečený v troubě pěkně dozlatova. Inspirace podle receptu Jendy ze soutěžního pořadu “Peče celá země”.

Z kynutého těsta vytvarovaný koláč s makovo-švestkovou náplní ve tvaru květu, upečený v troubě, v koláčové nebo dortové formě, pěkně dozlatova.

Bezlepková varianta velikonočního pletence podle receptu od Labety. I když jde o bezlepkové sladké mlsání, rozhodně bude chutnat všem i těm, co s lepkem zrovna problémy nemají.

Pudink připravený z mléka, cukru, škrobu a zrníček máku, servírovaný v pohárech ozdobený vyšlehanou smetanou, strouhanou čokoládou a oříšky, případně i ovocem.

Makový dezert podle Zuzky Koritschanové, po upečení ozdobený cukrovou polevou, servírovaný ve formě jednotlivých řezů.

Závin plněný náplní z máku, mléka, medu a cukru.

V troubě upečený závin plněný makovou náplní, potřený rozšlehaným vejcem, servírovaný pocukrovaný.

Jedna z mnoha variant na přípravu grilované makrely, tentokrát si ji připravíme na venkovním ohni.

Makrely potřené bylinkovým máslem, pečené v troubě podlité bílým vínem.

Makrely naplněné směsí z utřeného romaduru smíchaného s česnekem, solí, kmínem a olejem, ugrilované na roštu.

Pečené makrely přelité omáčkou z másla a citrónu.

Porce ryby podušené s česnekem, cibulí a citrónovou šťávou.

Karbanátky z uzené makrely, vařených brambor a strouhaného křenu, obalené v trojobalu, usmažené dozlatova.

Marinované filety z makrel, napíchané na grilovacích jehlách spolu s cibulí, na grilu grilované, podávané se zeleninovým salátem.

Na roštu grilované ochucené makrely nadité plátky citronu.

Makrely plněné plátky citronu a lístky máty, v alobalu grilované.

Makrely ochucené pastou z kaparů, másla a petrželky, pečené v alobalu.

Na pikantních bramborách upečené makrely, obložené lečem.

Salát svým surovinovým složením splňuje zásady makrobiotické výživy.

Bezlepkové cukroví z mandlí, čokolády, bílků a cukru.

Vložka do polévek.

Neuvěřitelně lahodné a křehké pusinky, které se rozplývají na jazyku. Vyrobené z mandlové mouky a sněhu, plněné krémem z mascarpone.

Zkuste letos na Vánoce také makronky inspirované španělskými olivovníky s vůní bergamotu, tedy tento recept podle cukrářského a pekařského mistra Josefa Maršálka.

V troubě upečené placičky z mandlové směsi a ušlehaných bílků, spojené malinovou zmrzlinou.

Pečené čajové cukroví z kokosového nápoje Alpro, strouhaného kokosu, javorového sirupu, kukuřičného škrobu, vanilkového lusku a špetky soli.

Vánočky z kynutého těsta ozdobené rozinkami a mandlemi, po upečení posypané moučkovým cukrem.

Pečení beránci, jeden politý tmavou čokoládovou polevou a zdobený bílou plevou, druhý potřený bílou čokoládovou polevou a posypaný kokosem.

Smíchaný koňak a bílé víno se sodovkou a malinami.

Naložené maliny zalité vínem a sektem.

Původně se tento koktejl podával jako originální aperitiv před jídlem, dnes je ale možné si jej dopřát prakticky kdykoli.

Marmeláda z čerstvých malin, připravená pomocí želírovacího prostředku Gelfix Super 3:1.

Malinová pěna je skvělá příloha k lívancům, palačinkám či vdolkům. Také ji můžeme servírovat samostatně s ovocem a šlehačkou.

Dezert z čerstvých nebo i mražených malin, bílé želatiny, vejce, plnotučného jogurtu, bílku a dalších ingrediencí.

Letní perlivá limonáda s malinami, dochucená malinovým sirupem.

Růžová poleva ke zdobení.

Studená polévka připravená ze škrobové moučky povařené spolu s cukrem, rozvar ochucený malinami a sirupem.

Polévka z rozmixovaných malin, bílého vína, moučkové cukru a citrónové šťávy, servírovaná důkladně vychlazená ozdobená piškoty.

Šťáva vhodná na oslazení perlivých i neperlivých neochucených minerálních vod, sodovek …, ale hodí se i do čajů a míchaných nápojů.

Domácí sirup z malin.

Překvašená šťáva z malin vhodná jako sirup.

Šťáva z malin připravená nakvašením a povařením.

Šťáva z malin, cukru a kyseliny citronové, připravená vařením.

Bábovičky z mouky, vajec, cukru, malin a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

40 kusů vánočního pečeného cukroví z mouky, cukru, másla a žloutků.

Tip na sladký valentýnský dezert. Jde vlastně o malinové muffiny upečené v troubě pěkně dozlatova, ozdobené barevným krémem a bonbóny Haribo.

Nenechte se mýlit, že příprava chutných mražených nanuků je náročná nebo že zabere velké množství času. Věřte, že pro dokonalé dobrůtky se obejdete jen s několika základními ingrediencemi a mixérem, případně formičkami na nanuky, které seženete v každém supermarketu.

Ochucené podmáslí cukrem a skořicí s malinami.

Čerstvé maliny v osvěžujícím poháru s krémem z mascarpone, kterému dodává příjemnou chuť kávový likér.

Roláda z piškotového těsta, plněná tvarohovo-malinovým krémem, servírovaná posypaná cukrem.

Upečený korpus potřený tvarohovou směsí, ozdobený malinami zalitými želatinou.

Nadýchané těsto připravené z bílkového sněhu a cukru, potom promíchané s hustou malinovou omáčkou a zapečené.

Opečené plátky bílé veky potřené ochuceným tvarohem, zaklopené druhou vekou, vše nakonec pokapané medem a posypané cukrem.

Odpalované těsto upečené ve tvaru větrníčků, plněné smetanovou náplní a malinami, povrch potřený polevou.

Větrníky z odpalovaného těsta naplněné krémem, obložené malinami, ozdobené meduňkou, podávané posypané cukrem.

Limonáda připravená z cukrového sirupu, rozmixovaných malin, citronové šťávy a sodovky.

Ananasová hmota svařená s malinami, cukrem a kyselinou citronovou.

Marmeláda připravená z malin, broskví, cukru a pektogelu.

Jedna z mnoha variant na chutný dezert z mascarpone, dlouhých piškotů, jahod, malin a dalších ingrediencí.

Domácí výroba zmrzliny z malin, jogurtu, smetany a cukru.

Domácí je domácí! A to platí i pro doma vyrobené sladké sirupy určené jak na uhašení žízně zředěné vodou nebo sodovkou, tak na další použití v kuchyni, jako na dochucení různých dezertů a podobně.

Recept na dezert připravený z piškotového korpusu upečeného v troubě na velkém plechu, doplněného o malinový pudink a tvarohovou náplň.

Rozmixované ovoce s cukrem a bílým jogurtem, zamrazené.

Ledový alkoholický nápoj z ledu, koňaku, čerstvých malin a moučkového cukru.

Recept na cukrový sirup určený do míchaných nápojů a koktejlů, tentokrát s chutí malin.

Upečený piškotový korpus potřený tvarohovým krémem, ozdobený malinami a ostružinami, posypaný moučkovým cukrem.

Upečený piškotový korpus potřený jogurtovým krémem s malinami a šlehačkou, zdobený čokoládovými hoblinkami, malinami a moučkovým cukrem.

S cukrovým sirupem svařené maliny, zavařené.

Džem z malin, povařený se šťávou z limetky, želírovacím a krupicovým cukrem.

Uchovejte si letní chutě ve skleničce. Připravte si například skvělý domácí džem podle tohoto jednoduchého receptu od Labety.

Džem z malin podle toho receptu lze připravit jak z čerstvých, tak zamrazených malin. Přiravuje se, kromě malin, také z cukru, kokosového mléka, citronové šťávy, ovocného pektinu a kyseliny citronové.

Recept na domácí želírování podle Labety. Vyzkoušejte i tento originální recept na výtečný džem z malin, cukru, Ovocného (citrusového) pektinu Labeta a šťávy z jedné limetky.

Dortová forma vyložená sušenkovým korpusem, na ten rozetřené malinové pyré, vše nakonec přelité borůvkovým želé. Dort po ztuhnutí ozdobený malinami a borůvkami.

Mléčný koktejl umixovaný z vanilkové zmrzliny, studeného ovocného čaje a čerstvých nebo mražených malin.

V dobře vychlazeném mléce rozmixované maliny s cukrem, mléčný koktejl servírovaný ve sklenicích s ledem a kostkami cukrového melounu.

Maliny zalité horkým cukrovým nálevem, sterilované.

Zavařené maliny v cukrovém nálevu.

Maliny luhované ve vodce spolu s cukrem a kořením, výluh doslazený cukrovým sirupem.

Domácí likér z malin, vodky a koření, doslazený cukerným sirupem.

Receptůra na výrobu ovocného octa.

V šejkru připravený pěnivý nápoj z piva, cukru, citrónové a malinové šťávy.

Pohár s rozmačkanými čerstvými oslazenými malinami a pudinkovým krémem zjemněným zakysanou smetanou.

Domácí sirup z malin a cukru.

Zmrzlina připravená z malin, vína, citrónové šťávy a cukru.

Ovocný koktejl z malinového sirupu, rybízového moštu, sody a zázvorového cukrového sirupu.

Jedna z variant na chutný dezert připravený z malin, smetany ke šlehání, krupicového cukru …

Placičky z mletého vepřového masa, cibule, vejce, veky, křenu a slaniny, plněné křenem, obalené v trojobalu a usmažené dozlatova.

Maliny zasypané cukrem, sterilované.

Kuřecí kousky masa podušené na cibulovém základě s česnekem, uzeným masem, rýží a zeleninou doměkka.

Salát z vodního melounu, salátové okurky, pomeranče a sýra feta, přelitý zálivkou, posypaný lístky bazalky.

Roláda plněná šlehačkou a ovocem, zdobená kakaovými tvary na povrchu.

Malovaná piškotová roláda plněná šlehačkou ochucenou cukrem a kousky čokolády, banánem a jahodami.

Znáte maltašky? Jedná se o drobné pečivo, které si nyní připravíme na sladko. Základem je těsto z másla, hladké mouky a žloutků, které přes noc ve formě malých kuliček odpočívá v lednici. Druhý den je vytvarujeme do uzlíčků, přidáme do nich griliáš a pečeme.

Starý recept ze Šumavy na malé pečené štrúdličky. Recept na těsto je původní, náplň vylepšená o nasekané ořechy a rozinky. Je to obdoba štrúdlu z listového těsta, z dávky je 6 malých štrúdlíků.

Zdravý, přitom chutný recept podle Malvíny, hrdinky ze seriálu Ohnivé kuře, vysílaného na TV Prima. Jedná se vlastně o zapečenou řepu spolu s pastiňákem, kozím sýrem a dalšími dobrotami.

Mamaliga připravená podle výše uvedeného poměru ingrediencí bude trochu měkčí a krémovější, dle vlastních preferencí můžete na zahuštění přidat kukuřičnou mouku.

Kukuřičná kaše.

Koláč z kynutého těsta, plněný tvarohovou a makovou náplní, posypaný mandlemi, upečený dozlatova.

Na kousky nakrájené kuřecí maso se zeleninou zjemněné zakysanou smetanou.

Plátky osolené a pepřem okořeněné roštěnky zprudka opečené na cibulce a slanině, pak podušené, podlité hovězím vývarem, ochucené citronovou kůrou, ke konci dušení přelité zakysanou smetanou smíchanou s vínem.

Nádivka z uzené krkovičky, vajec, kopřiv a majoránky.

Podle původního receptu z knihy “Receptury teplých pokrmů” upraveno na pokrm, recept na 4 porce. Jde o pečené porce kuřete servírované spolu s těstovinami nastavenými orestovanými játry, žampiony a cibulí.

Přílohové knedlíky z housek, mouky, vajec, mléka a petrželky.

Díky použití sádla tyto moravské dvojctihodné koláče vydrží dlouho měkké, jsou pěkně nadýchané a chutnají úžasně.

Předem připravené orestované masové šišky servírované jako fondue.

Lahodná marmeláda oranžové barvy, voní i chutná po mandarinkách, které tvoří její nejdůležitější surovinu, z které je vyrobena.

Mojito připravené z třtinového cukru, listů máty, mandarinky, bílého rumu, ledové tíště a sody.

Dezert seskládaný ze tří vrstev, z piškotového korpusu, smetanové náplně doplněné o ovoce a želé.

Šlehaný světlý korpus s náplní z mascarpne, smetany a mandarinek. Zdobený kompotovaným ovocem a želatinou.

Z křehkého těsta a piškotu upečený dort s náplní mandarinek.

V troubě upečený piškotový korpus potřený smetanovou náplní, obložený kompotovanými mandarinkami, nakonec přelitý uvařeným, mírně prochladlým pudinkem připraveným ze dvou uvařených pudinků, džusu a šťávy z mandarinkového kompotu.

Tento exotický džem skvěle vypadá, úžasně chutná a ještě je plný vitamínů! Jde vyrobený z dužiny mandarinek, limetkové šťávy a kůry, rumu, cukru a želírovacího prostředku.

Domácí džus z mandarinek, cukru, vody a kyseliny citronové.

Vyzkoušejte také recept na tento horký ovocný nealkoholický punč z mandarinkové šťávy, jablečného džusu a dalších surovin.

Měsíčky mandarinek z půlky obalené v rozpuštěné čokoládě a pak obalené ve směsi nasekaných ořechů nebo lépe v nasekaných, v troubě opražených, pistáciích.

Rozemletá kaše připravená z brambor, hrachu a uzeného masa, podávaná s kysaným zelím.

Další tip na skvělou bábovku. Tato se peče ze směsi z pšeničné mouky, kukuřičného škrobu, másla, mandlového oleje, mandlí … a dalších surovin. Upečená se zdobí cukrovou polevou a mandlemi.

Instantní káva, pískový cukr a voda ušlehaná do bohaté pěny. Ochucená italským mandlovým likérem Amaretto.

Pečená kolečka z marcipánu, mandlí, likéru a dalších ingrediencí, potřená ochuceným rozvarem, zdobená pomerančovou kůrou.

Spařené a pak vychlazená instantní káva zalitá mandlovým likérem, studenou sladkou kávou a a mandlovým mlékem. Lze připravit i bez kofeinu, například z melty.

Klasická majonéza s přídavkem sekaných mandlí, rokfóru a pažitky.

Podáváme jako přílohu k masitým minutkám nebo k pečené drůbeži.

Náplň vhodná do buchet a koláčů.

Nádivka z drůbežího masa se slaninou a mandlemi.

Samostatně upečená nádivka určená jako příloha k božíhodové krůtě.

Sladká náplň vhodná do buchet a koláčů.

Paštika připravená z neoloupaných mandlí, bylinek, olivového oleje, citronové šťávy, česneku a jablečného octa.

Na cibulovém základě podušené houby smíchané s nastrouhanými mandlemi a dalšími ingrediencemi, rozmixované a spojené s ušlehanou šlehačkou.

Upečený korpus potřený krémem, pokladený jahodami a banány, svinutý do rolády, potřený krémem, obalený v mandlových plátcích a ozdobený jahodami.

Nepečené cukroví s mandlemi a bílou čokoládovou polevou.

Vánočka z hladké mouky, cukru, másla a dalších surovin, potřená rozšlehaným vejcem a posypaná mandlemi, upečená v troubě pěkně dozlatova.

Nepečené cukroví z mandlí, moučkového cukru, rybízového džemu, citrónové šťávy a bílku.

Pečené bílkové placičky slepené pařížským krémem, sypané skořicí, ozdobené malinami.

Recept původem z Itálie, odkud se ale rozšířil téměř do celého světa. Původně šlo o vánoční pečivo, později se ale začalo servírovat jako čajové pečivo k čaji nebo dobré kávě a to po celý rok.

Vánoční pečené cukroví z mandlí, lískových oříšků, žloutků, vanilkového lusku a moučkového cukru.

Pečené cukroví z tmavého a světlého mandlového těsta, slepované Nutellou, část cukroví máčené v bílé čokoládové polevě, část v tmavé čokoládové polevě, ozdobené mandlemi.

V troubě upečené různé tvary vánočního cukroví, slepené spolu po dvou mandlovým krémem, ozdobené čokoládovou polevou a půlkou mandle.

V troubě vysušené mandlové těsto ve tvaru hrudek ozdobených mandlemi.

Z tmavé rozpuštěné čokolády, opražených mandlí a ztuženého tuku připravené vánoční cukroví servírované v papírových košících.

Z mandlového těsta vypíchané hříbečky, pozvolna upečené (usušené) v troubě, slepené marmeládou, kloboučky máčené v čokoládě.

Asi 50 kusů nepečeného cukroví ve tvaru hříbku.

Z moučkového cukru, vaječných bílků a strouhaných mandlí vypracované tuhé těsto, část těsta obarvená kakaem, z obou těst pak vypracované houby, ty upečené – usušené v troubě.

Hvězdičky z mandlí, mouky, cukru a dalších ingrediencí, potřené žloutkem, posypané mandlemi, upečené, slepené zavařeninou.

Těsto z mandlí, másla, hladké mouky, cukru a žloutků, upečené ve tvaru hvězdiček dozlatova.

Vánoční cukroví, které bude chutnat nejen bezlepkářům, ale i ostatním mlsounům, co problémy s lepkem nemají. Mandlové kakaové cukroví bez lepku, upečené podle tohoto receptu, bude nejlépe chutnat poslepované vanilkovým nebo marcipánovým krémem.

Mleté maso smíchané s mletými mandlemi, vytvarované na ploché karbanátky a pečené v troubě dozlatova.

Doma připravené přílohové kroketky s vůní a chutí po mandlích.

Křehké těsto s mandlemi.

Pokud byste rádi každoroční vánoční klasice letos dodali nový rozměr, zapomeňte na pšeničnou mouku a vyměňte ji za zajímavější alternativy. Upečte například kuličky podle tohoto receptu ze špaldové mouky. Zároveň myslete na to, že kvalita použitých surovin je na prvním místě!

Na čtvrtky naporcované kuře upečené obvyklým způsobem, servírované posypané rozpůlenými a na másle osmahnutými mandlemi.

Smažená kuřecí stehýnka obalená v mouce, ve vejcích a mandlových lupíncích.

Pečené cukroví z lineckého těsta plněné rybízovým rosolem, posypané barevným cukrovým sypáním a moučkovým cukrem.

Nepřehlédněte i tento recept na mandlové laskonky s rumovým krémem a červeným fermentovaným Kampotským pepřem a pepřovým rumem podle Miluše Makó. Jde o veganskou verzi laskonek, přitom na tomto receptu se navíc naučíte, jak připravit veganský sníh, který můžete použít i na jiné druhy veganského cukroví.

Vepřové droby upravené restováním.

Máslo ochucené mandlemi, olivovým olejem, medem a případně i javorovým sirupem.

Rychlá a zdravá svačinka pro budoucí maminku. Na řapících celeru namazané mandlové máslo, obložené kousky jablka.

Ochucené mléko podávané horké, nebo i důkladně vychlazené.

Tento palačinkový šlehačkový dort je vyskládaný ze studených palačinek ochucených mandlemi, doplněný krémem ze šlehačky a mascarpone a také jahodami. Podává se dobře vychlazený.

Palačinky usmažené dozlatova na oleji s mandlovými plátky, složené do šátečků, pokládané nočky z vinné pěny, posypané cukrem a ozdobené ovocem.

Vánoční cukroví z hladké mouky, mandlí, cukru a žloutků.

Rozličné tvary vánočního cukroví vonícího a chutnajícího po mandlích.

V troubě upečená kolečka z vajec, mouky a cukru, ozdobená plátky mandlí a kousky kandovaného ovoce a karamelovou polevou.

Bílkové pusinky plněné šlehačkou s jahodovým pyré, pokladené kousky jahod, zdobené malými sněhovými pusinkami.

Rohlíčky zdobené mandlovými lupínky a rozehřátou čokoládou.

Máte problémy s lepkem, vaše tělo ho nemusí? Přesto i vy můžete na vánoce mlsat nějaké to úžasné vánoční cukroví! Stačí si upéci například mandlové rohlíčky bez lepku právě podle tohoto receptu.

Vánoční pečené cukroví. Pečené rohlíčky z mandlového těsta, obalené směsí moučkového a vanilkového cukru.

Kynuté těsto z mouky, cukru a dalších ingrediencí, stočené do tvaru rohlíků, posypané mandlemi a upečené dozlatova.

Rychlý recept na piškotový koláč zdobený plátky mandlí a moučkovým cukrem servírovaný nakrájený na jednotlivé řezy.

Minutová svačinka s malinami, švestkami a téměř bez kalorií. A především bez kravského mléka, takže si pochutnají i alergici.

Valentýnské čajové pečené cukroví ve tvaru srdíček ozdobené potahovací hmotou nebo marcipánem a Haribo želé bonbóny.

Co takhle vyzkoušet recept na křehké mandlové špalíčky. Díky nasekaným mandlím jsou na pohled rustikálnější než rohlíčky, ale stejně výtečné.

Pečené vánoční cukroví z másla, vejce, cukru, kakaa … obalené v krystalovém cukru a rozsekaných mandlích.

Nepečené vánoční cukroví.

Nepečené cukroví z pomletých dětských piškotů, mandlí, marcipánu a amaretta, plněné vaječným likérem.

Věnečky z mandlového těsta potřené vajíčkem, posypané nasekanými mandlemi a po upečení slepené jahodovou marmeládou.

Tradiční americké sušenky s příchutí mandlí a brusinek.

Tento recept na vrstvený čokoládový dort s mandlemi a čokoládovo smetanovým krémem připravila Ivana Jindřichová z blogu „Cat & Cook.“

Doma vyrobené pesto, které voní čerstvou mátou a česnekem. Báječně doplní grilované pokrmy, ať už rybí, drůbeží či jehněčí.

Pikantní příloha ze sušených meruňek, mandlí, zázvoru, skořice a rozdrceného hořčičného semínka. Dokonale nahradí hořčici a kečup, když grilujeme.

Upečený koláč z mrkve, mandlí a dalších ingrediencí, potřený bílkovo-citronovou polevou.

Spařené, oloupané mandle, jemně rozsekané, povařené v základním cukrovém sirupu.

Základ nadýchaného těsta tvoří mleté mandle, čokoláda, vajíčka, špetka skořice a soli. Dortíky jsou po upečení ozdobeny čerstvým ovocem a domácí šlehačkou.

Dortová forma velká 24 cm, vylitá těstem připraveným z máslového krému, žloutků, sněhu z bílků a dlaších surovin. Dort upečený v troubě, pak potřený džemem a přelitý čokoládovou polevou, nakonec ozdobený plátky mandlí.

Tento poměrně jednoduchý, přesto úžasný, recept na mandlové dortíky vytvořila Tereza Olivová ve spolupráci s firmou ALIKA.

Kapřík z mouky, ořechů, vajec, cukru a pomerančové kůry, upečený dozlatova, zdobený bílou čokoládovou polevou a mandlovými lupínky.

Milujete lehké a osvěžující moučníky s tenoučkým korpusem, našlehaným tvarohovým krémem, na kterém nesmí chybět nějaké voňavé a příjemně nakyslé ovoce, třeba jablka? Máme pro vás ideální recept.

Jedna z variant základního krému obohacená o nastrouhané mandle.

Cukrovinky z mandlí, cukru, másla a smetany, máčené v čokoládě.

Karamel s mandlemi, slouží jako náplň čokoládových bonbonů nebo jako sypání dezertů a sladkých moučníků.

Zprudka na pánvi opečené okořeněné krůtí plátky, servírované s omáčkou připravenou z výpeku po mase, kaparů a smetany a pošírovanými hruškami.

Křen s vložkou mandlí.

Sladký moučný pokrm, nákyp z cukru krupice, mandlí a másla, podávaný s vinnou pěnou.

Nealkoholický nápoj připravený pomocí mixéru z manga, jahod a limetové šťávy.

Dezert servírovaný ve sklenicích, připravený z domácího mangového pyré a bílého jogurtu, nejlépe řeckého typu.

Ovocný dezert z manga, limetkové šťávy, moučkového cukru, kokosového jogurtu a lístků máty.

Plátky manga obalené ve vinném těstíčku a usmažené dozlatova.

Listy mangoldu přelité bešamelovou omáčkou, zapečené s brambory a sýrem.

Zelené listy mangoldu jsou známé pro svou charakteristicky jemnou chuť a používají se třeba při přípravě polévek, salátů, slaných koláčů, ovocných šťáv nebo právě pesta, které si můžete vyrobit podle tohoto receptu.

Podušené kousky mangoldu, smíchané se sněhem z bílků a žloutky, osmažené na oleji.

Původem italský recept na zmrzlou ovocnou šťávu s konzistencí zmrzlinového sněhu.

Když nemůžete do tropů, udělejte si je doma. Atmosféru dálek a chuť exotiky vám pomohou vykouzlit šťavné plody manga. Vyzkoušejte například tento dezert, který vám zaručeně rozzáří den. Upečte si lahodné cupcaky, které si určitě zamilujete nejen vy, ale i vaše rodina.

Na olivovém oleji opečený římský kmín spolu se skořicí, promíchaný s kousky manga, medem, chilli omáčkou a jablečným octem.

Oloupané mango nakrájené na drobné kousky, naložené ve vodě a soli na 12 hodin, poté uvařené v octu s cukrem, česnekem a rozinkami, ochucené kořením garam-masala, chilli a mletým zázvorem.

Raw mangové košíčky jsou skvělé nejen na mlsání, ale také jako malá chuťovka před dalšími chody. Recept nejen pro milovníky raw kuchyně, ale například také pro diabetiky, rozhodně bude chutnat všem.

Osvěžující nápoj z rozmixovaného manga, hustého jogurtu, mléka, cukru a mletého kardamomu.

Dortíky z upečeného korpusu proloženého dvěma náplněmi, čokoládovou a ovocnou, servírované po vychlazení a ztuhnutí v lednici.

Vyrobte si originální džem pro mlsné jazýčky podle receptu od Labety, v tomto případě z manga, jablek, Želírovacího ovocného cukru Labeta a šťávy z 1 citronu.

Další recept od Pavla Berkyho, návrháře a účastníka soutěže MasterChef Česko. Tentokráte si podle něj můžete upéci sladký dort plný jahod, ale i dalších dobrot.

Vařte jako profíci s Martinou Pártlovou! Co si budeme povídat, kdo z vás občas nedostane chuť exotiky? Stačí, když namísto tradiční majonézy připravíte netradiční přílohu či dip. Mango s chilli a sezamem je skvělou volbou. Martina Pártlová doporučuje objednat Hot&Spicy Strips z KFC a dopřát si exotiku z pohodlí domova.

Patříte k milovníkům exotického ovoce? Naštěstí žijeme v době, kdy není o tyto pochutiny nouze. Máte chuť na šťavnaté mango uprostřed tuhé zimy? Žádný problém! Co si jej ale trochu ozvláštnit? Jak myslíte, že chutná mangový džem se sladkými broskvemi? S naším receptem to můžete sami otestovat.

Vyzkoušejte tento dezert, lehký osvěžující cheesecake vhodný k servírování do letních veder, který vám zaručeně rozzáří den. Podává se dobře vychlazený!

Manhattan je bezpochyby nejznámější whisky koktejl. Podle tradice vznikl počátkem 70. let 19. století na banketu pořádaném Jennie Jeromovou (budoucí lady Churchillovou, matkou Winstona Chuhrchila) v klubu Manhattan v New Yorku.

Suchý aperitiv

Manhattan je bezpochyby nejznámějším whisky koktejlem na světě, který se zrodil v New Yorském Manhattanu. Tento drink výborně chutná i z whisky RED RYE FINISH, kterou Johnnie Walker uvádí jako novinku.

Jestli něco vodnář miluje, pak je to svoboda, přátelé a zábava. S tímto člověkem protančíte noc a budete na ni do konce života vzpomínat jako na největší jízdu v životě. Zkuste to po americku a pozvěte ho na tmavorůžovou klasiku, Manhattan!

Chlazený punč pro 12 osob z rosso vermutu, whisky, chlazené vody a hořké.

Aperitiv polosuchý.

Připravte si skvělý míchaný drink s tradiční americkou whiskey Jack Daniel’s. Ačkoliv se může zdát, že je to spíš pití pro pány, nenechte se mýlit, připravíte s ním třeba i skvělý a mezi dámami tolik populární koktejl Manhattan například podle tohoto receptu.

Tak 300 g křupavých lupínků slouží jako příloha k masu, jinak se používají jako lehké občerstvení.

Manty (hovězí taštičky) servírované polité smetanou ochucenou česnekem, zapíjené bujónem.

Jedna z variant receptu na marcipán vhodný k potahování dortů.

Pečená srdíčka z oříškového těsta, slepené krémem, potřené čokoládovou polevou a zdobené marcipánem.

Vánoční cukroví s kandovaným ovocem a ořechy, nepečené.

Těsto potřené rozpuštěnou čokoládou, posypané pistáciemi, stočené do rolády, nakrájené na plátky, v troubě upečené dozlatova.

Bonbony z mandlí, marcipánu a čokoládové polevy, vyrobené v domácích podmínkách.

V troubě upečené cukroví z mouky, ořechové směsi, marcipánu a dalších ingrediencí, ozdobené čokoládovou polevou a cukrovou perličkou.

Sladký dort z marcipánové hmoty, mouky, sušených švestek, čokolády a vajec.

V hrnci nebo v hluboké zaklopené pánvi podušené předvařené brambory ve slupce spolu s orestovanými mušlemi a krevetami, houbami a halibutem, vše podlité kuřecím vývarem a dochucené kořením, citrónovou šťávou lanýžovým olejem, lanýži, máslem a pažitkou.

Síh maréna je velmi chutná ryba, která se hodí k různým kuchyňským úpravám. Tento recept je na porce marény zprudka orestované na másle a potom podušené s malými kapustičkami.

Na rozpáleném oleji opečené půlky síha marény, potřené česnekem utřeným se solí, servírované s podušenými houbami.

V kořeněném nálevu povařené porce síha marény, servírované přelité máslem.

Porce síha marény potřené česnekem utřeným se solí, poprášené červenou paprikou, podušené pod alobalem a pak opečené na oleji.

Nejznámější koktejl s tequilou.

Margarita patří mezi koktejly, které patří především mezi plážové drinky. Koktejl je také uznáván mezinárodní barmanskou asociací.

Další ze skvělých bábovek, tato je ochucená kromě jiného nastrouhanou Margot tyčinkou.

Jedna z variant na přípravu chutné buchty plněné pudinkem, zdobené nastrouhanou čokoládou „Margot“.

Určitě tento moučník již mnozí znáte, ovšem já piškot dělám podle svého a krém také. Tento dezert je pro všechny, kdo mají rádi jemný krém z tvarohu, zakysané smetany, jogurtu, šlehačky a pudinku. Moučník není příliš sladký.

Nápoj ze sladkého sherry a ginu.

Jednoduchý recept na sladký dezert z rómské kuchyně.

Marináda vhodná především na grilované hovězí maso.

Tato marináda je nejlepší na kuřecí maso, které do ní naložíme na několik hodin a pak grilujeme, za občasného potírání zbylou marinádou.

Recept na marinádu chimichurri, pochází z Argentiny, kde se používá především na marinování masa určeného ke grilování.

Tato marináda je skvělá na maso, které postupně, při grilování, ořezáváme. Nejlépe dochutí asi maso vepřové, ale i kuřecí či skopové lze touto marinádou potírat.

Marináda na nakládání steaků z vepřového nebo hovězího masa.

Rostlinný olej smíchaný s dijónskou hořčicí, kousky rozmarýnu, tymiánu a špetkou kurkumy .

Rychlá marináda vhodná na marinování krevet, ale i dalších mořských živočichů.

Sladká marináda vhodná na grilované nebo pečené kuřecí maso. Marináda na mase zkaramelizuje a dodá kuřecímu masu sladkou voňavou chuť.

Jedna z mnoha marinád na rybí maso, tentokrát vhodná na marinování lososa.

Pikantní marináda určená na potírání naloženého jehněčího (skopového) masa určeného na grilování.

Jedna z variant rychlé marinády na pštrosí i kuřecí maso.

Marináda na nakládání pštrosího masa jak ke grilování, tak pro přípravu na pánvičce či elektrické pánvi.

Jedna z variant nálevu na nakládání ryb před grilováním.

Marináda k naložení vařených, dušených nebo pečených ryb, která se skládá z kořenové zeleniny, cibule, celého pepře, červeného vína a dalších ingrediencí.

Univerzální marináda na marinování a potírání mas určených na grilování.

Marináda určená k nakládání masa pro restování.

Grilovaná zelenina je skvělá, ovšem úplně nejlepší je předem naložená do voňavé bylinkové marinády ochucené citrónem.

Olivový olej ochucený česnekem, dijonskou hořčicí, šťávou z limetky a pepřem.

Na pečená žebra skvělá sladko-pikantní marináda, ochucená kromě jiného medem, worcesterskou omáčkou, česnekem a grilovacím kořením.

Jednoduchý kořeněný nálev na marinování zvěřiny.

Skvělá grilovací marináda vhodná na jehněčí maso, ale i kuřecí, krevety nebo zeleninu.

Marináda vhodná na kuřecí maso upravené grilováním.

Skvělá grilovací marináda určená především na vepřové maso.

Skvělá marináda vhodná na rybí maso určené ke grilování nebo pečení.

Chlebíčky jsou téměř naše národní bohatství, bez kterých se neobejde žádná oslava. Připravte čerstvé a chutné chlebíčky například podle tohoto receptu a použijte na jejich přípravu tradiční kvalitní české suroviny, určitě si to vaše chuťové buňky zaslouží!

Feta nebo balkánský sýr marinovaný v nálevu z oleje, bylinek a stroužků česneku.

V olivovém oleji s bylinkami naložené kostky fety nebo balkánského sýra, po dvou dnech servírované s olivami jako studený předkrm nebo svačinka.

Pštrosí a krůtí maso marinované a pak upravené na grilu.

Marinovaná prsa z kachny, opečená na oleji a pak podušená, servírovaná spolu s cukrovou mrkví a sýrovou omáčkou.

Vykostěná stehna z králíka marinovaná, usmažená, obalená strouhankou.

V pikantní marinádě přes noc marinovaná kuřecí křídla, opečená na roštu grilu dozlatova, podávaná k pivu či vínu spolu s čerstvým pečivem jako ostré pohoštění.

Na grilu připravená prsa z kuřete obalená do parmské šunky, servírované s jogurtovým dipem.

Kuřecí filátka marinovaná v cibulové marinádě, opečená zprudka na oleji a pak podušená ve vývaru, servírovaná s blanšírovanou mrkví a vařeným bramborem.

V pikantní sladké marinádě marinovaná kuřecí prsa, opečená na pánvi.

Kuřecí nohy a křidélka marinovaná v ostré čertovské marinádě, upečená v troubě, servírovaná s vařenou rýží.

Další varianta chutných marinovaných medových žebírek upečených v troubě, případně v alobalu, na venkovním roštu grilu.

Porce podoustve marinované v octovém, kořeněném nálevu, usmažené v trojobalu dozlatova.

Prošpikovaná srnčí kýta naložená v červeném víně a koření, upečená v troubě spolu se zeleninou doměkka, servírovaná s houskovým knedlíkem a šťávou z pečení zahuštěnou smetanou a hladkou moukou.

Treska vařená v zeleninovém vývaru, zalitá želetinou, podávaná za studena.

Takto připravená vejce podáváme s chlebem a sklenicí piva.

Dva dny marinované plátky vepřové panenky, zprudka opečené na pávi.

Opečená vepřová panenka zabalená v listovém těstě, posypaná sezamovými semínky a upečená v troubě dozlatova.

Marinovaná vepřová žebírka servírovaná s dušenou hráškovou rýží.

V troubě upečená marinovaná žebírka, servírovaná s chutným pikantním salátem.

Maso a vůně grilu patří k létu. Opusťte od rožnění klobásek a lehce vysušitelného kuřecího. Postupte na vyšší úroveň a na grilu připravte vepřová žebra podle tohoto receptu!

V pikantní sladké marinádě marinovaná vepřová žebírka, upečená v troubě pod alobalem, pak dopečená odkrytá pěkně na barvu.

Chutná příloha k pečenému masu, zapečeným těstovinám, bramborovým pokrmům atd. Příprava marinovaného zelí je rychlá, jen samotné marinování trvá nejméně 24 hodin, ale nejlépe 2-3 dny!

Pikantní směs z očištěných hub marinovaných ve směsi nového koření, bobkových listů, pepře, chilli papriček a cibule.

Marinované hovězí steaky z roštěné nebo pravé svíčkové, grilované na roštu grilu.

Část dne a celou noc marinované nudličky hovězího masa druhý den zprudka orestované na pánvi, pak podušené doměkka spolu s hranolkami celeru, podlité trochou vývaru. Recept podle Nadi Indruchové.

Hovězí maso upečené v marinádě doměkka, nakrájené na plátky a servírované s vařenou růžičkovou kapustou.

Chvíli povařené, pak marinované hřiby, promíchané s orestovanými kousky moravského uzeného a dalšími ingrediencemi, servírované s pečivem nejlépe k dobře vychlazenému pivu.

Orestované jehněčí kotlety marinované v česnekovém oleji s kořením.

V pikantní marinádě naložené jehněčí kotlety, grilované nejlépe na venkovním grilu.

V nové knize Vinařská kuchařka, která je plná báječných pokrmů, najdete recepty, které perfektně doplní velikonoční tabuli. Tento recept na v levanduli marinované kedlubny patří mezi ně.

Vepřová pečeně nakrájená na plátky, marinovaná, zprudka opečená na oleji, servírovaná spolu s ochucenou lučinou.

Marinované kotlety opečené na oleji, servírované s tenkými plátky podušené mrkve.

Na špejlích napíchané marinované krevety, grilované na venkovním roštu grilu, potírané marinádou, hotové servírované například s opečenou česnekovou bagetou a zeleninovým salátem. Tahle chuťovka milovníky mořských plodů rozhodně nezklame …

Na kostky pokrájené krůtí maso, naložené v domácí marinádě z červeného vína, koření a dalších ingrediencí, podušené na zkaramelizované cibulce podlité vínem a marinádou, ke konci s vložkou mrkve.

Kuře naplocho se lépe a rychleji upeče a karibská marináda masu dodá na jemnosti.

Rychlá minutka z naloženého kuřecího masa zprudka orestovaného na pánvi, servírovaného promíchaného se zeleninou opečenou ve výpeku po mase.

Skvělé silvestrovské pohoštění, kuřecí paličky naložené v pikantní marinádě, podušené v troubě doměkka.

V ostré pikantní marinádě naložená kuřecí prsa, zprudka opečená na pánvi dozlatova, servírovaná spolu s nastrouhanou mrkví ochucenou jako zelí.

Grilované kuřecí řízky podávané se salátem, rajčaty a petrželkou.

Marinovaná kuřecí prsa v marinádě z oleje, česneku, solamylu, grilovacího a steakového koření zprudka orestované na pánvičce, pak chvíli podušené pod pokličkou podlité vodou nebo vývarem.

Marinované panenky opečené v pánvi, dopečené spolu s hranolkami předpečené mrkve, brambor a celeru.

V troubě opečené paprikové lusky, zalité citrónovou šťávou a olejem, marinované.

Marinované plátky libovolné sladkovodní, ale i mořské ryby, zprudka opečené na pánvi, servírované na listech hlávkového salátu, ozdobené ve výpeku orestovanými rajčaty, plátky citronu, nasekanou cibulí a snítky petrželky.

Recept z 80. let minulého století na pikantní, na pánvi opečené, plátky hovězí roštěné připravené jako minutka. Nejčastěji je servírujeme se smaženými brambory, hranolky, nebo vařenými brambory.

Recept z Německa na marinované plátky srnčí kýty.

Grilované marinované hovězí steaky, servírované s česnekovým dipem.

Kotlety naložené v pikantní marinádě, zprudka orestované na oleji pěkně dozlatova.

Korejský recept na naložené vepřové kotlety v marinádě z nakrájené hrušky, jarní cibulky, česneku, červeného vína a dalších ingrediencí, marinované kotlety upečené v troubě do zlatohněda.

Marinované kotlety opečené dozlatova, servírované spolu s bazalkovým pestem.

Plátky vepřové kotlety potřené česnekovou marinádou, přes noc naložené, pak zprudka opečené na oleji doměkka.

Asi 2,5 cm vysoké vepřové kotlety s kostí, marinované a pak grilované na venkovním grilu. Recept dle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha.

Recept na chutnou úprava ledvinek z čínské kuchyně. Jde o v mléce máčené ledvinky, pak marinované spolu s houbami a masitou paprtikou, naložené v nálevu, servírované za studena.

Maso marinované v marinádě z cibule, vinného octa, červeného vína, sójové omáčky tymiánu a rozmarýnu, na grilu grilované.

Nakrouhané zelí smíchané s cibulí a nálevem, 24 hodin naložené a pak sterilované.

Chutná příloha k masitým pokrmům, uzeninám atd. Jde o plátky hub naložené v marinádě spolu s pórkem a cibulí, dochucené kořením.

Jedna z možností úprav makrel.

Na oleji s máslem opečené osolené půlky okounů, marinované v sladkokyselém kořeněném nálevu.

Marinierte Haringe, tak zní původní název toho německého receptu. Jedná se o 12 hodin máčené slanečky, osušené, opečené na oleji, pak dalších 12 hodin marinované.

Úprava klasických slanečků podle receptu ze švédské kuchyně. Jde o marinované slanečky naložené do láku spolu s hořčičnými semínky, dále kousky cibule, mrkve, křenu a zázvoru.

Marinované a potom grilované hovězí závitky, naplněné šťovíkovými nebo špenátovými listy.

Okořeněné a citronovou šťávou pokapané porce amura, posypané bylinkami, grilované na venkovním grilu.

Kousky banánu marinované ve sladkoslané marinádě, zabalené do plátků anglické slaniny, zapečené v troubě.

Libový vepřový bůček marinovaný ve směsi nasekané šalotky a česneku, piva, sojové omáčky, medu a oleje. Poté grilovaný.

Jedna z mnoha variant, jak si připravit plátky bůčku. Nejprve je marinujeme, pak opečeme na oleji a nakonec dopečeme v troubě doměkka.

Pokrm vhodný jako lehká večeře nebo jako předkrm.

Díky této úpravě můžeme kapra uchovat v lednici i několik dní.

V mořidle povařené porce kapra vhodné jako doplněk salátů.

V marinádě přes noc naložené maso z králíka, upečené v troubě dozlatova.

Nejlépe přes noc marinované porce králíka, proložené plátky anglické slaniny nebo uzeného boku a kolečky kořenové zeleniny, upečené doměkka.

Malou chvíli povařené plátky lilku, promíchané s utřeným česnekem, solí, pepřem a octem, přes noc naložené, pak dochucené olivovým olejem a servírované například na opečených bagetkách.

Připravili jsme pro vás recept, po kterém se vaši hosté budou olizovat až za ušima a který navodí tu správnou letní atmosféru například na zahradní slavnosti či pikniku. Nezapomeňte však vždy sáhnout po kvalitních surovinách!

Naložený losos v soli a cukru s koprem.

Filety z lososa servírujeme jako součást studených obložených mís, na chlebíčcích z bílého chleba či jednohubkách.

Mořský ďas je jedna z nejškaredějších ryb na světě, jeho maso má však znamenitou chuť. Kromě páteře je úplně bez kostí a jeho konzumace je tak velmi jednoduchá. Tento indický recept je na ďasa marinovaného v pastě Tandori masala, která dodá masu barvu a zajímavé aroma.

Předvařený pórek marinovaný, servírovaný ozdobený vajíčky uvařenými na tvrdo a nakrájenými na kostičky, lístky nasekaného kerblíku.

Naložený pstruh v cukru a soli s bylinkami.

Recept podle šéfkuchaře Jan Punčocháře na marinovaného sivena servírovaného spolu se studenou zeleninovou polévkou.

Výborný předkrm z marinovaných sleďů.

Připravte si doma jídlo tak, jak jej doporučuje kreativní šéfkuchař restaurace La Gare, Jan Kvasnička.

Recept z Itálie na studený předkrm z marinovaného úhoře.

Uvařený bůček potřený pikantní směsí z koření a česneku, marinovaný v alobalu 6-7 dní.

Plátky kotlety nakládané v marinádě z vajíček, sójové omáčky, česneku a koření.

Naložený zajíc v pivě, upečený dozlatova.

Zjednodušená verze slavného dezertu … tři pláty těsta upečené v troubě, ořezané potřené krémem, slepené k sobě, ozdobené rozemletou směsí zbylého těsta smíchaného s ořechy a topingem.

Máte rádi Marlenku nebo klasický medovník? Pokud ano, udělejte si nepečené vánoční cukroví, které bylo medovníkem inspirováno a chutná podobně.

Sterilování ovoce, tentokrát zavařování rybízu.

Podáváme ji s kozím sýrem, skvělá je také k paštice, nebo jako doplněk studených nářezů a sýrů. Používáme ji i jako základ do vývaru.

Recept na chutnou domácí marmeládu z měkkých, mírně přezrálých jahod, cukru, petosy a kyseliny citronové.

Z kiwi, rozinek, želírovacího cukru, šťávy z pomeranče a citrónu připravená chutná domácí marmeláda.

Chutná zdravá marmeláda z trsů květů černého bezu, citronové šťávy, převařené vody, cukru a želírovacího prostředku.

Chutná sladká marmeláda připravená z vodního melounu.

Pampeliška je všestranná bylinka, podle tohoto receptu ji lze použít i na přípravu chutné domácí marmelády.

Zajímavá varianta marmelády připravené z pomerančů, citrónů, cukru a rumu.

Marmeláda z rajčat? Proč ne! Tento originální recept je vyzkoušený a marmeláda z rozvařených, cukrem ochucených rajčat chutná opravdu skvěle.

Šátečky plněné meruňkovou a jahodovou marmeládou, upečené dozlatova, obalené v moučkovém cukru.

Vánoční cukroví připravené z ořechového a tvarohového těsta, slepené rybízovou marmeládou.

Ostrá polévka, inspirovaná marockou kuchyní, ze zeleninového vývaru nebo vody, loupané červené čočky, zeleniny, bylinek a koření, servírovaná zjemněná kokosovým mlékem.

Hustá polévka z dušené cizrny, jehněčího masa, rajčat, šalotky … čočky a koření.

Na kousky pokrájené kuře obalené v medu, opečené, povařené s dalšími ingrediencemi, servírované s kuskusem.

Voda svařená s bylinkami, smíchaná s limetkovou šťávou a cukrem, dobře vychlazená, servírovaný s kostkami ledu.

Exotický, pikantní salát z arabské kuchyně. Salát má pikantní nasládle kořeněnou pálivou chuť.

Na marokánky existuje mnoho receptů, tady je jeden z nich.

V troubě upečené marokánky z mouky, ořechů, mandlí, rozinek a dalších ingrediencí, ozdobené rozpuštěnou čokoládou.

Marshmallow, neboli maršmelouny, sladké nadýchané bonbóny zpracované na hmotu vhodnou jako zdobení dortů, moučníku …

O marshmallows si všichni myslíme, že se jedná o typicky americkou sladkost. Nemusí tomu tak být, protože téměř v každé zemi na světě najdeme nějakou její obdobu: bílkový sníh takovým či makovým způsobem zpevněný želatinou či uvařeným škrobem a po ztuhnutí obalený ve směsi cukru a škrobu. Moje varianta spojuje jednoduchost a flexibilitu. Máte před sebou recept, který můžete donekonečna obměňovat. Je jedním z nejjednodušších, které znám. Marshmallows prý milují hlavně děti. Z vlastní praxe ovšem vím, že ani dospělí jimi nepohrdnou.

Koktejl Martini se míchá v míchací sklenici. Skládá se z ginu, dry vermutu s olivou (i bez ní) a citrónové spirály.

Aperitiv z Martini dry, ginu a Rapid bitter.

Rychle a lehce připravení drink z několika kostek ledu, Martini Brut a Rosato, koktejly lze doplnit zahradním či lesním ovocem, nebo plátky pomeranče.

Lahodný koktejl vhodný například jako drink zamilovaných, můžete ho namíchat svému milému na Valentýna.

Klasický aperitiv z Martini rosso a ginu.

Vepřové plátky zapečené se zelím a rýží.

Z receptářů našich babiček, tradiční receptůra na husu pečenou o Svatém Martinovi.

Jemné pečivo s oříškovou nádivkou.

Rohlíčky plněné ořechovou náplní, posypané mandlemi a upečené dorůžova.

Na svátek svatého Martina se vedle drůbeže obvykle pečou také martinské rohlíky (nebo podkovy), zvané též martiny, roháče, zahýbáky či vandrovnice. Ačkoliv dříve se pekly rohlíčky jako výslužka pro koledníky, jistě je ocení i mlsní strávníci u vás doma.

Klasický aperitiv z Martiny dry a ginu.

Drink ze Stock horoskopu! Lidé ve znamení ryby jsou velmi jemné osobnosti, které se obávají konfliktů a prosazování vlastního názoru. Na druhou stranu mají bohatou fantazii a umí si vystavět svůj vlastní svět, ve kterém by se nejraději uzavřeli.

Svazek čerstvé mařinky vonné luhovaný spolu s citrónovou kůrou v polosuchém bílém víně, nápoj podávaný zalitý dalším bílým vínem a lahví sektu.

Na tento recept použijeme mladé, tvrdé, uzavřené kloboučky muchomůrky růžovky, nožky použijeme třeba na polévku nebo do směsi.

Směs koření běžně používaná v indické kuchyni.

Vánoční pečené cukroví obalené v moučkovém cukru. Jde o tradiční staročeský recept, prý oblíbené cukroví pana Masaryka, asi proto ten název.

Tradiční staročeský recept na vánoční pečené cukroví připravené z hladké mouky, lískových nebo vlašských ořechů, cukru krupice, másla a vaječného žloutku. Kolečka se po upečení obalují v moučkovém cukru smíchaném s cukrem vanilkovým.

Italský sýr vyrobený v domácích podmínkách.

Poháry připravené z vyšlehané smetany, cukru, mascarpone a medu, servírované pokapané kávovým likérem.

Čerstvé jahody na krému z lahodného smetanového sýra mascarpone a kysané smetany, ovoněné vaječným likérem.

Tento sladký dezert potěší vaše chuťové buňky! Další zajímavé recepty se dozvíte v pořadu Recepty pro radost s Markétou a Honzou, který vysílá TV Paprika od 29. října každou sobotu a neděli v 16:00 hod.

Maso naložené a upečené s hořčicí.

Omáčka připravená z orestované cibule zalité vodou a zahuštěné moukou, do které vložíme na drobno nakrájené zbylé maso z pečeně. Je vhodná jako příloha k vařeným bramborům, houskovým knedlíkům nebo těstovinám.

Mírně povolené máslo utřené s džemem a ochucené nadrobno nasekanými vlašskými ořechy. Pomazánka je vhodná ke snídani.

Klasické neochucené máslo rozmixované s mladými listy medvědího česneku a se solí.

Povařené mlíčí z kapra v bílém víně a vodě, smíchané s našlehaným máslem, ochucené hořčicí, worcestrovou omáčkou, pepřem a solí.

Utřené máslo s mletým uzenáčem, ochucené citrónovou šťávou, worcestrovou omáčkou, pepřem a solí.

Jemně vyšlehaná hmota z másla a šunkového salámu.

Máslová drobenka je polotovar určený na zdobení koláčů, buchet …

Pečená kolečka z másla, mouky, cukru a kukuřičného škrobu, posypaná nasekanými oříšky.

Zprudka opečená kuřecí prsíčka podušená spolu s houbami, podlitá bílým vínem.

Sladká marináda vhodná na pečená nebo grilovaná masa. Skvěle se hodí především k masu kuřecímu.

Máslová mouka slouží k zahuštění omáček či hutných polévek. Nahrazuje klasickou jíšku a díky máslu pokrm zjemňuje.

Bílá omáčka připravená ze zeleninového vývaru, bílého vína, estragonu, másla … vhodná k teplé zelenině.

Omáčka připravená z máslové jíšky, zalitá hovězím vývarem, s vložkou kaparů, dochucená citrónovou šťávou, mletým muškátovým květem, pepřem a solí.

Příloha vhodná k zeleninovým salátům.

Omáčka připravená z rozehřátého másla a na tvrdo uvařených vajíček, nasekaných natvrdo.

Recept na placky inspirovaný asijskou kuchyní. Podáváme s jogurtovým nebo smetanovým česnekovým dipem, jako přílohu k salátům, pomazánkám nebo jen tak, bez ničeho.

Paštika podle Patrika Bečváře prezentovaná v pořadu “Kluci v akci”. Recept vyzkoušený v domácnosti paní Indruchové. Podle fotografií to vypadá, že pokus dopadl skvěle!

Na cibulovém základě rozpuštěné kvasnice, smíchané s mlékem, žloutkem, máslem a strouhankou.

Máslové rolády jsou vhodným doplňkem studených mís.

Na rozpuštěném másle opečená rýže basmati, uvařená v zeleninovém vývaru. Recept z marocké kuchyně.

Vánoční zákusek z Německa. Kyprá buchta hojně posypaná vrstvou moučkového cukru, plněná rozinkami, mandlemi a kandovaným ovocem.

Upečete si podle tohoto receptu dvě pěkné, po másle vonící, vánočky. Vyzkoušený recept prověřený několika generacemi hospodyněk!

Dopřejte si sváteční snídani s šálkem dobré kávy nebo čaje a zakousněte se do lahodné máslové vánočky. Její příprava vás bude bavit a výsledek stojí za to.

Čokoládové bonbony jsou neuvěřitelně dobré, a proto nebezpečně návykové. Většinou stačí kousek či dva pro dokonalý chuťový zážitek a také pro zasycení. Opět máte před sebou velmi flexibilní recept, který můžete donekonečna ochucovat různými přírodními aromatickými esencemi. Čokoláda miluje ovoce stejně jako květinové parfémy.

Loupáky z máslového těsta ochucené rozinkami a posypané mandlemi, upečené dozlatova.

Sladký rohlík upečený v troubě pěkně dozlatova, posypaný mákem. Tento recept vyzkoušela a vyfotografovala Naďa Indruchová.

Pomocí domácí pekárny připravené, pak pomocí raznice vyražené a v troubě upečené dozlatova rohlíkové bulky posypané různými semínky.

Na másle orestovaná rýže podušená ve víně.

Cukrářským sáčkem nastříkané tvary, upečené v troubě, ze spodní části máčené v čokoládě, zdobené půlkami kandovaných třešní.

Domácí sušenky z povoleného másla, polohrubé a hladké mouky, vajíček, vanilkového a krupicového cukru.

Nemáte co na mlsání ke kávě či dobrému čaji? Upečte si máslové sušenky ozdobené citronovou polevou a Haribo Flower Power bonbonky.

V troubě upečené, v máslovo-česnekové marinádě ochucené rozmarýnem marinované kuřecí plátky, obalené pak ještě ve směsi ze strouhanky ochucené sýrem. Dají se i smažit klasicky v oleji.

Naporcované kousky kuřete upečené dozlatova nadité pod kůží snítky rozmarýnu a kousky másla. Díky tomu, že bylinky jsou pod kůží, tak se na kuřeti nespálí a více maso ochutí, máslo zase udělá maso šťavnatější.

Zdravotní čaj vhodný při počátečních bolestech v krku.

Krém používaný při slepování cukroví .

Řízky z mletého masa upečené v troubě na plechu potřeném vodou, servírované s dušenou mrkví a povařenou čočkou beluga. Jako další přílohu podáváme například klasické vařené brambory.

Rozmixované vepřové maso promíchané s moukou a vejci, dochucené citronovou kůrou, muškátovým oříškem, bílým pepřem a solí, ve tvaru karbanátků upečené v troubě na pečícím papíru, pokladené kousky másla.

Placičky z mletého telecího masa, vejce, koření a mléka, obalené v mouce a usmažené na tuku dorůžova.

Bílý krém jemné chuti a vůně.

Na oleji na cibulce minutkově připravené orestované nudličky kuřecího masa a vepřové panenky, dochucené smetanou kečupem a kořením, včetně nakládaného zeleného pepře.

Na plátky nakrájené vařené hovězí maso posypané cibulí, petrželkou a koriandrem, přelité olejovou zálivkou, odleželé v lednici. Recept z Mexika má původní název “Carne a la vinagreta”

Tato chutná směs ze svíčkové a zeleniny pochází z čínské kuchyně. Nejen, že skvěle chutná, ale také pěkně vypadá na talíři.

Kousky kuřecího masa obalené v těstíčku z vejce, hořčice, sójové omáčky a piva, usmažené dozlatova.

Okořeněné plátky vepřové krkovičky obalené ve strouhance a vejcích, pak zprudka orestované na pánvi, nakonec zapečené v troubě ochucené hořčicí a tatarskou omáčkou, pokladené kolečky cibule a zasypané nastrouhaným tvrdým sýrem. Pokrm nakonec zapečený v troubě.

Uvařené bílé a zelené nudle servírované s hovězím masem z konzervy (Corned beef) smíchaným s podušenými rajčaty a naťovou cibulkou.

Opečené kostky vepřové panenky, podušené spolu se zelím a jablky.

Jídlo našich předků, kostky vepřového masa podušené v tlakovém hrnci spolu s kysaným zelím zalité 1 litrem vody smíchaným se dvěma bujóny.

Masopustní koblihy patří k základním tradičním receptům, jejichž pečení se dochovalo až do dnešního dne. Masopustní koblihy pak můžete udělat o něco zdravěji a netradičněji, když pšeničnou mouku vyměníte za celozrnnou špaldovou hladkou. Dostanete tím do koblih více vlákniny, které obecně konzumujeme méně, než bychom měli.

Předvařené uzené maso se zelím, upečené v troubě spolu s plátky brambor, klobáskou a dalšími ingrediencemi.

Šišky z kynutého těsta, usmažené dozlatova, pak obalené v moučkovém cukru.

Sladké vdolečky s tvarohem a povidly, zdobené šlehačkou.

Jedna z variant na pečenou slanou nádivku plněnou kuřecími řízky, anglickou slaninou, vejci, pórkem, tvrdým sýrem … a dalšími dobrotami, co máte rádi.

Například na velikonočním stole se tato bábovka z mletého masa, vajec a dalších ingrediencí vyjímá skvěle a také skvěle chutná!

Ve starých kuchařkách je velmi mnoho receptů na přípravu slanečků. Dnes už sudové slanečky těžko seženeme, můžete však nahradit slanečky například matjesovými řezy.

Pečená nádivka z vepřové plece, uzeného vepřového masa, hovězí roštěné, rohlíků a dalších ingrediencí, servírovaná s podušenou zeleninou.

Recept na vhodný pokrm při žlučníkové kolice a krátce po ní.

Přílohová omáčka z rajčat a umletého masa.

Opečené plátky masa s paprikou, chilli papričkou, zázvorem, cizrnou a vařenou rýží.

Jemně vypracovaná směs z vepřového masa a ostatních složek. Vůni a chuť má tato paštika lahodnou, jemně kořeněnou a přiměřeně slanou.

Zavařená pikantní pomazánka z masa a zeleniny.

Pomazánka z pečeného vepřového masa, cibule, paštiky, brandy a bylinek.

Ochucené mleté maso plněné podušenými houbami, vajíčkem, kapií a hráškem, upečené dozlatova.

Hovězí a vepřové maso rozkrojené na pláty, ty pak následně silně naklepané, potřené utřeným česnekem se solí a opepřené, na plát hovězího masa položen plát vepřového masa, doprostřed nasypaná kukuřice, maso srolované do rolády, převázané provázkem a opečené ze všech stran na másle, poté upečené v troubě doměkka.

Masová polévková vložka z pomletého hovězího a vepřového výřezu, hovězích jater, cibule, česneku a dalších ingrediencí.

Starý recept našich babiček ze 157 let staré kuchařky, kde se masová semlbába (z něm. semmel) neboli česky zemlbába, či také žemlovka, připravovala z vařeného vepřového laloku, kolena a ovaru při vesnických zabíjačkách.

Rychlý pikantní pokrm připravený na velké pánvi. Opečené mleté maso podušené spolu s cibulí, česnekem, naloženými rajčaty, kukuřicí … ochucené chilli kořením a rozmarýnem.

Recept paní Maruš na masovou směs podávanou k těstovinám.

Orestované nudličky zeleniny, kuřecího a vepřového masa, podlité sójovou omáčkou a kečupem, dodušené doměkka.

Hustá hovězí polévka z Ruska.

Základní recept na klasickou tlačenku vyráběnou při zabijačkách.

Jeden z receptů na přípravu domácí tlačenky.

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Proužky kuřecího, vepřového a hovězího masa spletené do copánků a upečené v troubě.

Obdoba sýrových fondue, maso restované v oleji nebo vařené ve vývaru.

Kousky vepřového masa opečené v nádobě na fondue spolu s malými šalotkami.

Vepřová kýta plněná směsí z paprik, anglické slaniny a žampiónů.

Opečené marinované maso plněné kozím sýrem, piniovými oříšky a tymiánem, obalené anglickou slaninou, v troubě dopečené.

Mleté maso promíchané s nastrouhanými patizony, ochucené kořením, usmažené dozlatova.

Karbanátky z mletého hovězího masa, cibule, dýně a dalších ingrediencí, opečené dozlatova.

Na oleji opečené knedlíčky z mletého masa, bílého chleba, bazalky, soli a pepře, vhodné jako vložka do polévek.

Umleté hovězí a vepřové maso, obalené v mouce a opečené v oleji dozlatova.

Ochucené mleté vepřové i telecí maso, vytvarované do malých kuliček a uvařené doměkka.

Recept našich babiček ze 70. let staré kuchařky Rychlé pokrmy J. A. Fialová (nakl. SZN 1965). Jde o smažené kuličky z vepřového masa opečené na oleji na pánvi, pak chvíli podušené zamícháme do zelí. Skvělé servírovat například s bramborovou kaší.

Recept vhodný při dietě aplikované na začátku onemocnění infekční žloutenkou. Hovězí nebo telecí masové kostky orestované a pak podlité vodou a podušené spolu s bramborami.

S naší evropskou kuchařkou se tentokráte vydáme na studený sever – do Švédska. Köttbullar med potatismos, tedy masové koule s omáčkou asi znáte díky obchodnímu domu Ikea. Můžete si je ale připravit i doma.

Připravte si také tuto českou klasiku, rajskou omáčku s mletými kuřecími kuličkami. Tento recept pochází z Klatovska.

Z mletého hovězího masa na oleji opečené koule, servírované podušené v rajčatovo-cuketové omáčce obohacené o další zeleninu.

Kuličky připravené ze směsi mletého masa, grilovací klobásy, šalotky a dalších ingrediencí, potřené olejem, grilované.

Masové kuličky z hovězího masa a dalších ingrediencí uvařené doměkka, obalené v trojobalu a usmažené dozlatova.

Špízy z ochuceného mletého masa, cibule, papriky, cukety a pórku, upečené v troubě.

V troubě pečené kuličky z mletého hovězího masa a dalších ingredienci, servírované s podušenými paprikami.

Kuličky z mletého vepřového masa restované ve větším množství oleje, servírované například s těstovinami či houskovými knedlíky a rajčatovou nebo houbovou omáčkou.

Masové kuličky připravené z mletého vepřového a hovězího masa, ořechů, chilli papričky a bylinek, upečené v troubě, servírované se salátem z polníčku a studenou hořčicovou omáčkou.

Kuličky z mletého masa plněné debrecínskými párky a eidamem, zabalené do alobalu a upečené v troubě.

Nejprve na pánvi usmažené, pak v troubě dopečené masové kuličky servírované s domácím dipem a hranolkami McCain Crispers připravené v troubě. Recept z dílny české food-blogerky Markéta v troubě.

V troubě upečené masové kuličky servírované spolu s těstovinami, přelité sladkou rajskou omáčkou.

Kuličky z mletého masa plněné ovčím sýrem, obalené ve strouhance, usmažené dozlatova.

Kuličky z mletého masa podávané s omáčkou z bílého jogurtu ochuceného kari, mletým koriandrem a anýzem.

Na oleji opečené kuličky z umletého zadního hovězího masa, povařené ve smetanové omáčce.

Pokrmy z mletého masa jsou oblíbené pro rychlou přípravu v celém světě. Vyzkoušejte také tento recept z mexické kuchyně na masové kuličky servírované v ostré omáčce, které se podávají tradičně s tortillami.

Klasika v podobě rajské omáčky se nikdy neomrzí. Vyzkoušejte její trochu vylepšenou verzi podle šéfkuchaře Ondřeje Dufka.

Kuličky z mletého masa nastaveného toustovým chlebem, vejcem a nivou, dochucené kořením, upečené v troubě do křupava, servírované teplé nebo i studené, jako jednohubky.

Dobré teplé i studené. Pirožky plněné masovou náplní jsou skvělé k večeři i na snídani, nebo třeba k odpolednímu čaji.

Recept ze Švédska. Upečené placičky zapečené s anglickou slaninou a sýrem.

Proužky vepřového nebo telecího masa zprudka orestované na pánvi na oleji, chvíli podušené zalité vínem a vývarem, okořeněné mletou sladkou paprikou a dalším kořením, nakonec zjemněné smetanou, servírované s nudlemi uvařenými a skus a ochucenými olivovým olejem a listy bazalky.

Ragů z vepřové plece a jater s červeným vínem.

Taštičky plněné masovou směsí nastavenou brokolicí, servírované s chutnou rajčatovou omáčkou.

Přes noc odleželé mleté maso smíchané s dalšími ingrediencemi, druhý den vytvarované do plochých šišek a grilované zprudka na rozpálené grilovací pánvi.

Na kostky nakrájená vepřová panenka napíchaná na jehlách spolu s kostkami hovězí svíčkové, kostičkami manga, ananasu, blum a jablek, grilovaná na venkovním grilu ve formě špízu.

Špízy napíchané z vepřového masa, žampionů a špekáčků, podávané s ochuceným rajčatovým salátem.

Toasty potřené směsí z mletého vepřového masa, cibule, zelené papriky a dalších ingrediencí, posypané strouhaným sýrem, v troubě zapečené.

Pomleté zbytky pečeného masa, podušené spolu s orestovanou cibulí, feferonkou a kořením, namazané na osmažených plátcích bílé veky, zdobené nastrouhaným sýrem, kapií a petrželkou.

V troubě upečené válečky z mletého masa a dalších ingrediencí, servírované se zeleninovou omáčkou připravenou z rajčat, papriky, cibule a česneku.

Spařené listy kadeřávku plněné masovou směsí, opečené na cibulce a pak podušené doměkka.

Karbanátky z mletého masa, vařených jáhel, vejce, česneku, cibule a koření, podušené a opečené dozlatova.

Mleté maso pečené ve tvaru bochníku, pokryté slaninou a zapečené s tvrdým sýrem.

Mleté maso smíchané s bylinkami a kořením, zapečené v troubě s anglickou slaninou.

Závin z listového těsta ve tvaru hřbetu, naplněný masovou směsí a upečený dozlatova.

Libové mleté maso promíchané s vejci, strouhankou a křenem, dochucené kořením, upečené v alobalu ve tvaru koláče.

Guláš z hovězího masa, vepřového masa, klobásy, papriky, brambor, rajčat a dalších ingrediencí.

Uvařené rozemleté maso smíchané s houskou a sněhem z bílku, vše uvařené ve vodní lázni. Pokrm vhodný při akutním onemocnění žloutenkou.

Recept ze Švýcarska na nákyp z telecího, hovězího a vepřového masa, ovesných vloček, oliv …

Tradiční americký, ale také anglický koláč velký 25-30 cm, z křehkého neslazeného těsta.

Základní recept na hovězí bujon, vhodný jako základ mnoha polévek, omáček a dalších pokrmů.

Závin z listového těsta naplněného ochuceným mletým masem a sterilovaným zelím, upečený v troubě dozlatova.

Míchaný nápoj z tequily, Campari a zázvorové limonády.

Koktejl připravovaný pomocí šejkru z koňaku, griotky, citrónové šťávy a ledu.

Míchaný nápoj z brandy, dry vermutu, pomerančového džusu a lžičky grenadiny.

Listy čaje maté obsahuje hodně kofeinu, který rozproudí trávení tuků, po jídle udělá tělu velice dobře a navíc vás kofein dokáže rychle a nadlouho zbavit únavy.

Nakládané cukety spolu s cibulí, olejem, cukrem, octem a kořením.

Matcha a ananas je přímo božská kombinace. Vyzkoušejte tento chutný zdravotní nápoj vhodný i při detoxikaci organismu. Osvěží a přitom dodá energii.

Jedna z variant biskupského chlebíčku, tentokráté oděného do světle zeleného hábitu a to díky polevě z čaje Matcha Tea a bílé čokolády.

Sladké a zelené vánoční matcha recepty si oblíbíte. Matcha cukroví je velice chutné a dekorativní díky své světlozelené barvě. Rozhodně ho okamžitě poznáte mezi ostatním cukrovím.

Detoxikační účinky čaje Matcha jsou prokazatelné. Vyzkoušejte tento zajímavý recept na zdravotní nápoj, který vám dodá energii a pomůže při detoxikaci vašeho organismu.

Americká kobliha neboli donut, v angličtině doughnut, je pečivo z kynutého těsta ve tvaru zploštělého prstence podobný středoevropské koblize, na rozdíl od níž má však uprostřed otvor. Tepelně se běžně upravuje smažením ve vysoké vrstvě oleje, ale lze je také upéci v troubě. Zkuste tento recept na zdravější nekynutou variantu donutů podle receptu z Labety.

Potřebujete se zchladit po divokém silvestrovském večírku? Připravte si skvělé frappé, které vám dobije energii na celý zbytek večera!

Hledáte perfektní drink pro silvestrovský večer? Máme tu pro vás tip. Připijte si s přáteli svěží chutí ginu a Matcha Tea!

Ozdobné hrudky světlezelené barvy chutnající po použitých surovinách, především po mandlích. Trochu netradiční vánoční recept na nepečené cukroví, které na stole rozhodně nepřehlédnete.

Další ze sladkých, zelených vánočních matcha receptů. Tentokrát se jedná o nepečené vánoční cukroví z mandlí, datlí, kokosu, medu ….

Mléko a Matcha Tea se báječně doplňují a vy se můžete před hosty blýsknout zelenou obměnou tradičního latté.

Recept na cca 60 kusů krásně zelených pusinek ze sněhu z bílků, cukru a Matcha Tea. Jde o pečené-sušené vánoční cukroví.

Originální smoothie s čajem MatchaTea, jablkem a bazalkou. Osvěží a dodá tělu potřebné vitamíny, přitom po něm nepřiberete ani gram.

Z kondenzovaného mléka, vanilkového lusku, cukru, vaječných žloutků, brandy, krupisového cukru a čaje Matcha Tea vyrobený likér světlozelené barvy. Skvělý jako aperitiv, nebo jen tak na dobrou náladu.

Při přípravě domácí zmrzliny se rozhodně nevyplatí šetřit na ingrediencích. Zmrzlina se zeleným čajem, banánem, ostružinami a mákem je plná osvěžení a energie. Připravte si takovou „zmrzlinovou bombu“ i doma.

Tyto valentýnské keksy vám tak zachutnají, že si je budete dělat po celý rok a nejen na Svatého Valentýna. Jsou totiž moc dobré k horké káva nebo například horké čokoládě.

Jeden z nejoblíbenějších francouzských dezertů v Matcha Tea úpravě! Makronky rozhodně nejsou tím nejjednodušším receptem, ale ti, kteří se do něj pustí, budou odměněni božskou chutí. Křehké těsto a čokoládový krém – to je geniální spojení, kterému se nedá odolat!

Zkuste na Den svatého Valentýna tentokráte vsadit na zelenou s MatchaTea a připravit své lásce cappuccino ozdobené zeleným srdcem.

Tip na valentýnský recept, muffiny ve tvaru srdce v neobvyklé, zelené barvě ozdobené dle vlastní fantazie.

Směs rozemletých matjesů s vyšlehaným máslem.

Pikantní rybí salát ze sleďových filetů je kombinací rybího masa, zeleniny a hub spojených odlehčenou majonézou.

Rybí salát z Dánska.

Na severu velmi oblíbený rybí salát servírovaný nejlépe s bílým pečivem a pivem nebo čajem.

Salát z matjesů, vařených brambor, sterilovaného hrášku, nakládané červené řepy a koření.

Svačinový rybí salát skvělý také jako pochutina k pivu spolu s čerstvým pečivem. Recept, který rozhodně stojí za vyzkoušení!

Další variace na rybí salát. Tento je připravený z nakládaných matjesů á-la losos, eidamu, papriky, cibule, sterilovaného hrášku …

V soli naložené proužky z větších cejnů, omyté, zalité kořeněným olejem.

Tyto matjesy z cukety mají velmi pikantní chuť připomínající pravé matjesy.

Líha, kromě léčivých účinků, je i chuťově skvělá. Má chrupavčitou konzistenci a matjesy z ní jsou opravdu vynikající!

Masák patří k nejchutnějším houbám vůbec, v kuchyni má všestranné použití, vyzkoušejte z něho například matjesy podle tohoto skvělého receptu.

Matjesy můžeme vyrobit i ze sladkovodních ryb. Vhodné jsou masitější ryby, které mají dostatek masa ve hřbetu, osvědčil se například karas nebo kapr do 50 cm. Výborná chuťovka k pivu.

Nasekané lístky máty peprné smíchané s povařeným octem s citrónovou šťávou, olejem, chilli, pepřem a moučkovým cukrem. Omáčka vhodná především k rybímu masu.

Mléko rozmixované s několika lžícemi Granka, vanilkovou zmrzlinou a čerstvou mátou.

Mátové rizoto podáváme jako bezmasý hlavní chod, nebo jako přílohu k různě upraveným masům. V Itálii se místo polévky podávají častěji jiné lehké chody, jako pasta, nebo právě různě upravená rýže.

Tento jogurtový dip s chutí a vůní po mátě je vhodný například jako příloha ke smažené zelenině.

Medailonky z vepřové panenky s omáčkou ze smetany, strouhaných mandlí, mátovo-mandlového pesta a výpeku, na němž se restovaly.

Chutný sirp vhodný do míchaných nápojů, nebo na uhašení žízně v letních měsících, naředěný dle chuti neochucenou sodou nebo minerálkou.

Máta nasekaná nadrobno, rozdrcená v hmoždíři nebo nasekaná v mixéru, promíchaná s cukrem. Cukr vhodný jako sypání na ovocné saláty.

Základní recept na zdravotní čaj připravený ze zelených lístků máty peprné a horké vody. Dochucený je případně citronovou kůrou a medem.

Horký čaj ze sušené máty nebo z větviček čerstvé máty.

Tento dip se ideálně hodí ke grilované zelenině. Jde o recept k článku: Barbecue nebo mátová? Jak vybrat nejlepší grilovací omáčku

Bílý jogurt ochucený citronovou šťávou, olivovým olejem a lístky máty.

Kolébka bourbonu, Kentucky, se proslavila nejen výrobou žitné whisky, ale také koňskými rovinovými dostihy. Tyto dvě tradice jsou spolu velmi úzce spjaty, jelikož už tehdy byly první barely bourbonu vyměňovány za ušlechtilé koně. Dodnes si lidé při účasti na Kentucky Derby neodpustí sklenku tradičního mátového julepu.

Osvěžující ledový čaj připravený zalitím dvou sáčků mátového čaje, dochuceného medem a citronovou šťávou, servírovaný s ledem, ozdobený kolečky citronu a snítky máty.

Zelený likér s chutí a vůní po mátě peprné vyrobený právě z listů máty, krystalového cukru, kyseliny citronové, potravinářského barviva a slivovice, vodky nebo 45 % lihu.

Horký punč připravený ze spařených listů čerstvé máty, kostiček jablek nebo hrušek, medu a zelené.

Chutný sirup z lístků máty, cukru, vody a citrónové šťávy.

Tento recept je na 6 porcí chutné kávy připravené z horké čokolády, čerstvě uvařené kávy a šlehačky.

Slaná, mírně pikantní, chuťovka k pivu či vínu. Vhodné občerstvení na párty připravené z chlazeného listového těsta, ochuceného kečupu či jiné vhodné omáčky, koleček uzeniny a nastrouhaného tvrdého sýru. Tyčky upečené v troubě potřené rozšlehaným vejcem a posypané grilovacím kořením.

Kulatý chléb vydlabaný, naplněný šunkou, salámem, rajčaty, majonézou …. zaklopený zatížený, servírovaný nakrájený na trojúhelníčky. Recept na tento rodinný sendvič je další inspirací Ládi Hrušky, reportéra TV Nova.

Ochutnejte sladce palčivou mayskou horkou čokoládu, kterou ve filmu Čokoláda vařila Juliette Binoche …

Tento recept je sladký dezert připravený z mrkve a dalších ingrediencí, vhodný k vínu nebo čaji.

Recept na velikonoční mazanec (2 bochánky).

Jak Vánoce, tak Velikonoce bývají pro celiaky zpravidla velkým utrpením. Kam se podíváte, všude je lepek. Naštěstí pro vás jsme připravili vaše oblíbené pochoutky v bezlepkové variantě. Během svátků jara se tak už nemusíte na mazanec pouze dívat, ale díky speciální bezlepkové směsi si jej můžete i vychutnat. A to nejen o Velikonocích. Taková sladká snídaně přijde vhod kdykoli.

Recept na velikonoční mazanec z 0,5 kg mouky (1 bochánek).

Rozpis na dva bochánky velikonočního mazance.

Věděli jste, že velikonoční mazanec nebo také velikonoční bochník, oblíbené sváteční pečivo ze sladkého kynutého těsta, patří mezi nejstarší druhy českého obřadního pečiva? Stejně jako nádivka se tradičně připravuje na Bílou sobotu, kdy končí půst. S láskou, mandlemi a rozinkami pečený, jogurtem zjemněný kynutý bochánek nesmí chybět na sváteční tabuli ani letos!

Recept na netradiční mazanec navoněný šafránem, ochucený, kromě jiného, meruňkami, podle Josefa Maršálka, cukrářského a pekařského mistra.

Poctivý mazanec z tučného, nejlépe farmářského tvarohu. S rozinkami a citronovou kůrou, sypaný mandlovými plátky.

Velikonoce nemusíme brát jako nabourání našeho jarního hubnutí. Je na každém, jaké pohoštění připraví. Existují totiž i zdravé alternativy, například tento recept na mazanec ze špaldové mouky.

Recept z Polska na sladký velikonoční dezert.

V domácích podmínkách vyrobená hořčice z paprik, cibule, rajčat, soli …

Tímto způsobem lze připravit i steak z tuňáka, lososa a dalších filetů mořských ryb. Výborně budou chutnat i v létě na grilu.

Doma vyrobený med z pampelišek, podbělu, jitrocele, cukru citrónu a vody.

Připravte si také z květů černého bezu chutný květový med. Je sladký, plný vitamínů. Hodí se jak do čaje, tak na oslazení různých dezertů.

Tento med je plný vůní a chutí po použitých surovinách, především však po mladých koncích smrků, které se objeví vždy na jaře. Je zdravý, vhodný nejen jako pochutina na chleba nebo dochucovadlo čajů, či cukrářských výrobků, ale můžeme ho preventivně používat po lžičkách jako “meducínu” při kašli, zánětech průdušek apod.

Další varianta tak oblíbeného medu z pampelišek.

Rakytníkový med připravený z bobulí rakytníku povařených spolu s citrónem, druhý den vymačkaných a povařených s cukrem do hustoty medu.

Výluh z květů sedmikrásek a citrónu, povařený spolu s cukrem do hustoty medu. Hotový med pak naplněný do skleniček, dobře uzavřený skladovaný v chladu a temnu.

Ještě dokud se mohou sbírat mladé smrkové výhonky, udělejte si z nich zdravý med. Obzvlášť vhodný je pro děti. Med má krásně načervenalou barvu a krásně voní a samozřejmě také úžasně chutná!

Smrkové výhonky jsou vitamínová bomba. Jsou plné vitamínu C a měkoučké, takže se dají konzumovat jen tak nebo přidat např. do salátu, dresinku apod. My dnes přinášíme recept, jak si jejich chuť uchovat ve formě medu. Výhonky se sbírají od dubna do června, v nížinách jsou dříve, ve vyšších polohách později. Sbírají a konzumují se pouze mladé výhonky do velikosti 5 cm.

Okořeněné a osolené plátky z panenské svíčkové zprudka opečené na pánvi, servírované přelité omáčkou z výpeku, hub a cibule, zjemněné smetanou.

Madame du Barry byla milenkou Ludvíka XV. Měla ráda přepych a luxusní jídlo. Recept, mírně upravený, se zachoval dodnes. Je to náročný pokrm na přípravu vhodný pro slavností příležitosti.

Bramborová kaše zapečená s opečenou vepřovou panenkou, lilkem, cuketou a rajčaty, ozdobená čerstvou bazalkou.

Plátky vepřové panenky zabalené v parmské šunce a opečené na oleji, servírované s tatarákem z brambor.

Hovězí svíčková v celku zprudka opečená, dopečená v troubě doměkka, servírovaná přelitá omáčkou z výpeku.

Opečené menší plátky vepřové panenky servírované přelité kaparovou omáčkou připravenou z výpeku po masa.

Brambory se sice pečou o něco déle, ale jinak jde vlastně o minutkový pokrm. Plátky panenky zprudka opečené na pánvi, servírované s bramborami upečenými v troubě v alobalu a doplněné o domácí bylinkovo-česnekový dip.

Zprudka opečené plátky vepřové svíčkové krátce podušené ve výpeku zjemněném hořčičným máslem, servírované se smetanovou omáčkou.

Plátky masa ze svíčkové upravené do kulatého nebo oválného tvaru, opečené a ozdobené plátkem bylinkového másla.

Opečené plátky ze svíčkové, přelité výpekem a zdobené sázenými vejci.

Kdo by neměl rád klasiku v podobě ginu s tonikem? Jestli však chcete pozvednout svůj Gin & Tonic na novou úroveň, rozhodně vyzkoušejte tuto středomořskou variantu. Tento drink například skvěle doplní vaši večeři.

Feta sýr je ideální pro přípravu omelet, jako náplň do slaných koláčů a pirohů, salátů, nebo pro přípravu právě pizzy, jejíž recept můžete vyzkoušet podle tohoto návodu.

V troubě upečená bábovka z mouky, medu, cukru, másla a zakysané smetany.

Jahodový džem smíchaný s medem, olejem, vinným octem a skořicí.

Hnízda z kynutého těsta, upečená dozlatova, zdobená drcenými oříšky.

Nefandíte ostrým pokrmům, ale máte rádi jídla, co mají šmrnc? Vyzkoušejte medovou hořčici, která je na rozdíl od běžné hořčice jemnější. Možná si řeknete, proč připravovat hořčici doma, když se dá koupit? Odpověď se skrývá jak v její jedinečné chuti, tak v její naprosto jednoduché přípravě. Uvidíte, že se budete sami sebe ptát, proč jste si ji nepřipravili už dříve?

Jablka naplněná medem, upečená doměkka podlitá bílým vínem.

Jablka naplněná medem a skořicí, upečená doměkka, servírovaná posypaná spařenými, oloupanými a na nudličky nakrájenými mandlemi.

Jehněčí maso, tedy kolena, potřená marinádou a upečená spolu s cibulí, dochucená kořením a vínem, doměkka.

Tento recept je inspirován asijskou kuchyní. Upečené drůbeží maso s vůní a chutí po medu a tymiánu.

Ochucená majonéza vhodná k nádivce nebo kuřeti.

Karotka nakrájená na dlouhé plátky, na pánvi lehce zkaramelizovaná, servírovaná s kuskusem nabobtnalým díky vývaru a ochuceným citronovou nebo limetkovou šťávou, drceným římským kmínem, pepřem, solí a rozinkami.

Černá káva servírovaná se lžičkou naplněnou medem, zdobená čepičkou šlehačky.

V ostré medové marinádě marinované plátky vepřové krkovice, grilované nejlépe na venkovním roštu grilu.

Přes noc v pikantní marinádě naložené plátky vepřové krkovice, druhý den upečené v troubě na cibuli, podlévané pivem.

Přes noc marinované plátky krkovice i s kostí, druhý den upečené v troubě, nejprve zaklopené, pak odklopené, podlévané pivem.

Marinovaná kuřecí křidélka upečená v troubě pěkně dozlatova. Jsou mírně pikantní, ostřejší nasládlé chuti.

V troubě upečené kuřecí paličky a křidélka, obojí marinované v ostré pikantní omáčce. Nejchutnější jsou takto upravené kuřecí kousky servírované s čerstvým pečivem, ovšem dají se podávat například i s hranolky či rýží.

Kuřecí prsa potřená směsí z medu, sójové omáčky a citronové šťávy, v troubě upečená dozlatova.

Jedna z nejpopulárnějších marinád na grilované kuřecí maso. Jde o recept doporučený Drůbežářským závodem Klatovy.

Pikantní marináda z medu, sójové omáčky, rajského protlaku, chilli omáčky a nastrouhané citronové kůry, vhodná k potírání kuřecího masa, především se hodí na grilování kuřecích paliček nebo křidélek.

Především na pečené žebra nebo bůček se hodí tato sladkokyselá ostrá marináda, která pečenému vepřovému masu dodá úžasnou chuť.

Sladká varianta marinády na grilování. Hodí se především na kuřecí a vepřové maso.

Chuťově prostě skvělá marináda z medu, bílého vína, oleje a dalších surovin, připravená podle tohoto receptu, se hodí na různé hovězí či vepřové steaky, kuřecí maso, mořské plody atd.

Studená sladká omáčka vhodná například k sýrové terině.

Ve vodní lázni vyšlehaný med spolu s vaječnými žloutky, vychlazený, promíchaný s tuhým sněhem z bílků, servírovaný s kousky ovoce.

Jak samotný název napovídá, tato zálivka se skvěle hodí na různé ovocné saláty, kterým dodá další chuťový rozměr, zvláště, když do ní přidáte panák tequily nebo bílého rumu.

Tuto pomazánku mažeme na tmavý chléb nebo na dalamánkové rohlíky. Podáváme k čaji.

Medová pochoutka s jemným a pružným těstem, po které se doma jen zapráší. Tento recept si určitě zařadíte do kategorie svých oblíbených receptů.

Podáváme na přesnídávku nebo jako druhou večeři.

Vepřová žebírka marinovaná v marinádě z medu, citronové šťávy, piva a dalších ingrediencí, grilovaná na roštu grilu, nebo upečená v troubě.

Zálivka na saláty připravená z tekutého medu, citronové šťávy a olivového oleje.

Jedna z variant na salátovou zálivku připravenou z tekutého medu, olivového oleje, dijonské hořčice, sojové omáčky, koření a octa balsamico.

Tekutý med promíchaný s balsamikovým octem a olivovým olejem.

Zálivka vhodná na ochucení nejen čerstvých salátů, ale skvělá také na restovanou, vařenou nebo podušenou zeleninu servírovanou teplou.

V troubě v alobalu, pak i odkrytá, pečená vepřová žebra, marinovaná ve sladko-pikantní marinádě, servírovaná spolu s brambůrkami upečenými v alobalu, přelitá hustou omáčkou.

Zmrzlinové poháry připravené z kopečků zmrzliny s čokoládovými vločkami, kousky křupavých sušenek nebo medových pláství, medu, zchlazených shotů espressa, čokoládové polevy a Baileys Original.

Spojení křehkého medového těsta a jemného jogurtového krému s oříšky je pro vánoční tabuli jako stvořené. Místo tradičních „vlašáků“ můžete samozřejmě použít jakékoliv jiné vlastní ořechové favority.

Dozlatova vypečené delikátní křupavé kolínko na medu a polotmavém pivu – kdo by se nezamiloval? Inspirujte se naším jednoduchým pivním receptem, který si s jistotou najde místo ve vašem žebříčku nejoblíbenějších jídel.

Pečené košíčky z křehkého těsta, plněné pudinkem a bílkovou směsí.

Grilované marinované vepřové kotlety.

Marinované králičí maso dušené do poloměkka, přelité zálivkou, dopečené doměkka s cibulkou a na kousky nakrájeným pomerančem.

Pomocí masového strojku s nástavcem na cukroví vytlačené těsto, tvarované do věnečků nebo tyčinek, potřené vejcem a posypané mletými oříšky, upečené dozlatova.

Sbíhají se vám sliny, jen si představíte med a skvělé pokrmy, které tuto sladkou surovinu obsahují? Libujete si v netradičních spojeních chutí a rádi objevujete nové a další zajímavé chutě? V tom případě pro vás máme skvělý tip, kterým uděláte radost nejen sobě, ale také své rodině, přátelům a dětem. Medové kuličky jsme připravili z medu květového pastového, který pochází z rodinné včelí farmy Františka Vostoupila z Jihočeského kraje. Jakmile vyzkoušíte tento recept, dáte nám za pravdu.

Šťavnaté kuře potřené medem s nádivkou játrovou s mandlemi.

V koření, závoru a medu naložené kuřecí nohy, upečené v troubě dozlatova.

Marinované kuřecí paličky upečené v troubě dozlatova.

Kuřecí maso upečené na cibulovém základě s pastinákem, zalité vývarem smíchaným s hořčicí a medem.

Borůvkový recept od Karolíny Kamberské. V lesích se to začíná pomalu modrat, a tak nadešel čas borůvkových knedlíků, koláčů a žahourů. Pokud chcete vyzkoušet i něco jiného, tak pro Vás Karolína Kamberská připravila voňavé Medové lívance s borůvkovou smetanou.

Sladké voňavé lívance s chutí a vůní po medu, připravené v livanečníku.

Sladká snídaně pro všechny milovníky medu. Zpříjemněte si ráno ještě více skvostnou snídaní, v níž jsou ty nejlepší ingredience. Spolu s výbornou kávou vás postaví na nohy.

Pomazánku mažeme na chléb nebo na bílé pečivo a podáváme například ke snídani nebo jako chutnou přesnídávku.

Snídaně pro malého prvňáčka! Máslo utřené s medem, namazané na plátek chleba, ten ještě posypaný nasekanými vlašskými oříšky, nebo pokladený plátky jablka či banánu.

Krémová polévka z mrkve, pórku a medu, servírovaná ozdobená kousky mrkve a případně i nasekanou petrželkou.

Doma vyrobené müsli vhodné pro lidi, co jsou alergičtí na lepek nebo pšenici. Snídaně nebo svačinka pro celiaky.

Svačinka připravená umícháním doma vyrobené müsli směsi, podávané přelité sójovým, rýžovým nebo například kokosovým mlékem.

Tento recept je vhodný pro všechny, co mají alergii na ořechy, případně i vejce.

Pečené papriky plněné směsí špenátu a sýra, pečené v troubě přelité medem, posypané ořechy.

Párečky polité směsí z oleje, medu, sójové omáčky a černého piva, upečené v troubě.

Recept na perníčky, které se mohou ihned po upečení konzumovat. Výborné vánoční cukroví, či velikonoční perníkové postavičky.

Jako první se určitě, při vánočním pečení cukroví, pusťte do přípravy medových perníčků. Aby byly dostatečně měkké a vláčné, nechte je na chladném, suchém místě odležet ideálně 3-4 týdny. Uvidíte, že jejich výslednou chuť jen tak něco nepřekoná.

Pečené perníčky z mouky, medu, tuku, cukru a perníkového koření, zdobené bílkovou polevou.

Razítka a vykrajovátka na sušenky můžete použít i na vánoční cukroví, například na úžasné medové perníčky upečené v troubě podle tohoto osvědčeného receptu.

Vykrajované perníčky ze žitné mouky a dalších ingrediencí, upečené v troubě, zdobené bílkovou polevou.

Slané mandličky nebo burské oříšky naložené do medu ochuceného chilli a červenou paprikou, upečené v troubě.

Sladké řezy s ořechy zalité medem, plněné pudinkovým krémem.

V troubě upečené světlé pláty těsta, potřené smetanovou náplní, seskládané na sebe, nakonec přelité čokoládovou polevou.

Tento originální recept od mámy mám schovaný v šuplíku. Od té doby, co je i já sám připravuji, jsem si do receptu přidal ještě několik surovin, které tam za mě skvěle fungují. Do těsta jsem přidal melasu, která umocní medovou chuť a do krému vanilkový lusk. Takto jsou za mě řezy ještě zajímavější, ale nic se nestane, když je v receptu vynecháte.”

V troubě upečený korpus, vyskládaný ve vrstvách spolu s plátem želatiny, malinovým krémem a džemem, dezert servírovaný nařezaný na jednotlivé řezy, ozdobený dle vlastní fantazie.

Pečené cukroví z medového těsta, potřené vajíčkem a ozdobené mandlí.

Pečené trubičky z mouky, cukru, medu a vejce, plněné krémem, nakonec máčené v rozpuštěné čokoládě.

Trubičky z medového těsta plněné oříškovým krémem a máčené v čokoládové polevě.

Upečené trubičky namočené v rozpuštěné čokoládě, plněné krémem.

Uzená krkovička potřená medem, upečená doměkka spolu se zelím, jablky a hruškami.

Recept z keltské kuchařky na medovinu, která se ve starověkém Irsku a Británii pila obvykle na oslavu jara, byla vyrobena v předchozím roku.

I když toto vánoční cukroví máme zařazené do nepečeného cukroví, těsto – polotovar si musíme nejprve v troubě upéci, než začneme tyto úžasné kuličky modelovat. Z uvedeného množství budete mít cca 50 kuliček.

Z uvedeného množství budete mít cca 130-150 kuliček. Tento recept máme mezi nepečeným cukrovým, ovšem jednu surovinu – polotovar na kuličky je třeba upéci v troubě!

Různé tvary vykrájené z těsta ochuceného medem, upečené v troubě a pak potřené rozšlehaným vejcem.

Sladký dezert z Gruzie.

Staroarménský recept na chutný medový dezert.

Medovník je druh skládaného dortu, je vyskládaný z tenkých medovníkových plátů, které jsou spolu spojené hustým karamelovým krémem.

Marináda z medu, dijonské hořčice, oleje a čerstvých mátových lístků, která se hodí i jako zálivka k listovým salátům.

Kapsy v kotletách naplněné slaninou, listy špenátu a medvědího česneku, marinované, pak opečené na pánvi, nakonec upečené v troubě zalité medovo-hořčicovou marinádou.

Tento dresink se hodí ke všem salátům servírovaným s kousky, či plátky masa. Dá se však také použít jako marináda na maso.

Vláčné těsto ochucené, jak název napovídá, kromě jiného medem a kokosem, upečené ve formičkách na pracny, ještě horké obalené v moučkovém cukru.

Neobvyklá chuťovka v podobě medem obalených kešu ořechů pečených v troubě. Výbornou chuť jim dodá nejen sezam, ale i pikantní chilli koření.

Další z receptů na velikonočního beránka. Tento je připravený z polohrubé mouky, medu, cukru, prášku do pečiva, vaječného sněhu, mléka, rostlinného tuku….

Ať už jste nachlazený(á), bolí vás v krku, nebo chcete posílit imunitu, připravte si zázračný medový elixír, který v sobě kombinuje léčivé účinky medu, zázvoru a citronu.

Jedna z variací na horký grog.

Těsto z medu, mouky, cukru, másla, koření, citronové kůry, rozinek, kandovaného ovoce a mandlí, upečené dozlatova.

V troubě upečený sladký chlebíček z medu, mouky, sirupu a dalších ingrediencí.

Sladký dezert připravený za 3,5 minuty v mikrovlnné troubě. Další inspirace Ládi Hrušky, reportéra TV Nova.

Sladký moučník z mléka, polohrubé mouky, cukru, vajec, kypřicího prášku do perníku a medu.

Horký nápoj z koňaku (třešňovice), vody a medu.

Punč připravený z horké vody, citrónové šťávy, brandy a medu.

Tento čaj doporučujeme lidem, co špatně spí.

Podle tohoto receptu naložený medvědí česnek používáme do polévek, pomazánek atd. Pokrmy, kde přidáme nasolený česnek, nesolíme nebo jen trochu, podle přidaného množství, česnek je slaný dost. V lednici vydrží 1 rok, tedy až do příští sezóny.

Na této polévce je velmi zajímavá síla česneku a zároveň jemnost smetany. Takto skvělé polévky docílíme jedině při použití domácího zeleninového vývaru, bez něj to nebude fungovat.

Cukroví bez lepku z mouky, kokosu, vajec a cukru.

Kýta z medvěda, tři dny naložená v mořidle, prošpikovaná a podušená.

V mořidle naložená medvědí kýta, uvařená a pak obalená v klasickém trojobalu.

Drobné vánoční pečivo vhodné pro bezlepkovou dietu.

Plátky roštěnce potřené rozetřeným česnekem a obalené v trojobalu, usmažené dozlatova.

Těsto z mouky, cukru, kakaa, vejce, oříšků, mandlí a dalších ingrediencí, upečené ve formičkách a po upečení obalené ve vanilkovém cukru.

Ve formičkách vytlačené těsto, upečené v troubě dozlatova, cukroví nakonec obalené v cukru.

Pečené tlapky z mouky, cukru, oříšků, másla a koření, nakonec ozdobené polevou.

Cukroví bez lepku z cukru, bezlepkové mouky, oříšků a žloutků.

V troubě upečené vánoční cukroví ve tvaru medvídku držících mandli.

Snad po celé Malajsii ve stáncích rychlého občerstvení najdete i tento velmi oblíbený pokrm, nudle připravené ve woku a smíchané s kousky kuřete, krevetami, vejci a dalšími ingrediencemi.

Další z receptů z dílny Labeta, tentokráte na chutné bezlepkové muffiny ozdobené hustým tvarohovým krémem falešným zeleným jedlým mechem a případně dalšími dobrotami.

Pro milovníky sladkého upečte mechové cupcakes zdobené bonbony Haribo ve tvaru kytiček. Uvidíte, že rodině i přátelům zachutnají tak, že se ani nenadějete a stůl bude brzy prázdný.

Špenátový dort? Proč ne, když se piškotové sladké těsto může míchat z nastrouhaných mrkví, cuket i jiné zeleniny, proč ne také ze špenátu? Dort chutná skvěle i přesto, že obsahuje špenátový protlak. A proč se jmenuje tento dort mechový? No protože je pěkně zelený a přitom díky zelené drobence vypadá jako mech v lese.

Úžasné bonbony nebo také polotovar k přípravě dalších dobrot, to je měkký karamel který lze jednoduše vyrobit i doma.

V troubě upečené keksíky pro koně připravené z celozrnné mouky, melasy, oleje a nastrouhané mrkve.

Ve vydlabaném melounu podávaný osvěžující alkoholický nápoj z dužiny melounu, pomerančového džusu, suchého vermutu, pomerančového likéru a šťávy z citrónu.

Ovoce a ovocné sirupy se sodou.

Meloun s rumem, cukrem, citronovou šťávou a sodovkou.

Fresh limonáda z rozmixované dužiny melounu nalévaná přímo z “těla” melounu pomocí umělohmotného kelímku.

Grilovací omáčka s výraznou chutí. Jde vlastně o netradiční salsu ze sladkého melounu, pikantní chilli papričky, česneku, koriandru, cukru a soli.

Vyzkoušejte melounovou tříšť, která bude s bonbony Haribo Anguria ozdobou každé letní party. Ať už červený, oranžový nebo žlutý, meloun zkrátka nesmí chybět na žádné letní sešlosti. My jsme tentokrát sáhli po klasickém vodním, který v kombinaci s mátou vytvoří svěží nápoj pro teplé dny.

Rychlá svačinka z dužiny melounu, bílého jogurtu, semínek a sušených brusinek.

Letní studená polévka připravená z vodního melounu, limetkové a brusinkové šťávy a dalších ingrediencí, dochucená bylinkami, česnekem a cibulí, servírovaná s několika kostkami ledu, ozdobená snítky bylinek.

Tento recept není o vaření, ale především o inspiraci, jak vtipně poskládat kousky melounů aby na stole dobře vypadaly a pohodlně se konzumovaly.

Kdo by neznal mojito! Ale z melounu? No, to je jiná. Přitom tento ryze letní drink dokáže s letní žízní pořádně zatočit, tak neváhejte a vyzkoušejte!

V domácích podmínkách připravený nanuk z citronového sirupu, cukrového a vodního melounu.

Šumivé víno a ovoce dokáže vytvořit perfektní kombinaci. Možná jste ale nevěděli, že ze sektu můžete připravit dokonce i osvěžující ovocný dezert. Pokud plánujete letní party nebo oslavu narozenin, bude šumivé Melounové osvěžení s Bohemia Sektem tou správnou volbou.

Nápoj podle tohoto receptu je ideální na doplnění tekutin při fyzické aktivitě a cvičení. Podávejte ho dobře vychlazený.

Jednoduchý osvěžující smoothie koktejl z dužiny melounu, jahod a bílého jogurtu nebo nebo kefíru či domácího mandlového mléka.

Kostky vypeckovaného vodního melounu a čestvých jahod v báječně osvěžujícím nápoji s rozmixovaným ledem.

Dort připravený z cukrářských piškotů, másla, smetany ke šlehání, mandlového likéru, cukru a dužiny z různých melounů (vodní, cantaloupe, galia …).

Osvěžující letní dort z vyřezané dužiny melounů a sezónního ovoce.

Melounové smoothies, melounový koktejl nebo melounová zmrzlina je celkem běžná záležitost. Co byste ale řekli melounovému džemu? A protože meloun má bledou barvu, přidali jsme do džemu ještě hrst skvělých malin.

Sladká snídaně nebo chutná smetanová svačinka.

Svěží fresh koktejl z kuliček klasického vodního melounu, cukrového melounu Galia a Cantaloupe, bílého rumu, kokosové vody, limetkové šťávy a zázvorového piva.

Pomocí mixéru připravený osvěžující alkoholický koktejl z dužiny melounu, ostružin, pomerančového džusu a růžového vína nebo sektu.

Italská kuchyně je vyhlášená svojí lehkostí, vůní po olivovém oleji … Tento recept je na lehký ovocno-zeleninový salát vhodný pro horké letní dny.

Dezertní salát připravený z marinovaného vodního melounu, rajčat, sýru feta a bylinek, dochucený cukrem, malinovým octem ….

Ovocný salát vhodný jako příloha nebo i chutná sladká svačinka.

Salát z melounů, avokáda, okurky a pomeranče, přelitý ochuceným dresinkem, posypaný sýrem feta a mátovými lístky.

Melounový sorbet je vlastně ovocná zmražená dřeň, v tomto případě právě z vodního (červeného) melounu, cukru a nastrouhané citronové kůry.

Rozmixovaný meloun smíchaný se sněhem z bílků a brandy, zmrazený.

Zmrzlinový sorbet z melounu servírovaný s kuličkami z melounu Galia a Cantaloupe, zdobený čokoládou.

Rozmixovaný meloun s cukrem, vínem a citronovou šťávou, zamrazený, při podávání přelitý vínem.

Bowle z meruněk, bílého vína, cukru a sirupu, dolitá sodovkou.

A zase bublanina, tato je připravená z polohrubé mouky, mléka, oleje, práškového cukru, vajec, kypřícího prášku a jedlé sody, upečená v troubě ozdobená půlkami meruněk.

Kachní prsa plněná meruňkami a cibulí, potřená olejem smíchaným s medem, posypaná anýzem, grilovaná dozlatova.

Jedna z variant na přípravu chutné domácí marmelády z meruněk.

Marmeláda z meruňkového protlaku, cukru, balíčku petosy a kyseliny citronové.

Sladká omáčka připravená ze sušených meruněk, hovězího vývaru a meruňkového džusu, vhodná k drůbežím minutkám.

Do té doby, než se v Evropě začal používat třtinový a řepný cukr, kuchařky sladili pouze medem. Med ale oproti cukru nejen pokrm dosladí, ale celkově doladí medovou chutí. Skvěle se hodí i na doslazení italské panna cotty.

Rohlíky plněné nakrájenými meruňkami, obalené v ochuceném vejci a strouhance, usmažené dozlatova.

Prolisované rozvařené meruňky smíchané s pomerančovou šťávou.

Meruňky zavařené v cukerném roztoku.

Smetanová zmrzlina z meruněk, žloutků a moučkového cukru.

Zmrzlina ze zakysané smetany, Salka, šlehaných vajíček a spousty meruněk, doslazená medem nebo moučkovým cukrem.

Čatní připravujeme z rozemletých ingrediencí, nebo je pomalu vaříme. Tento recept pochází ze západní Indie.

Čatní ostřejší chuti připravené rozvařením měruněk, dochucené cibulí, česnekem, nastrouhaným zázvorem, octem …. skvělé především ke grilovaným či pečeným masům.

Sladké čajové pečivo z listového těsta plněné, v tomto případě, meruňkovým kompotem, skvělé například jako svačinka k dobré kávě či čaji.

Sladké knedlíky plněné meruňkami, servírované polité máslem a posypané cukrem a skořicí, nebo i ozdobené tvarohem.

Sladké knedlíky plněné meruňkami, posypané moučkovým cukrem a perníkem, nebo opraženou strouhankou, přelité máslem.

Léto je v Marillenknödel z Rauthofu ve znamení meruňkových knedlíků. Kdo na ně dostal chuť už teď, může si je udělat díky tomuto receptu z poctivé kuchařky Roter Hahn.

Uvařené knedlíky z bramborového těsta naplněné meruňkou a čokoládou, servírované posypané opraženou strouhankou.

Z odpalovaného těsta se dají připravit opravdu velice chutné ovocné knedlíky, plněné nejen meruňkami, ale i dalším sezónním ovocem.

Milovníci ovocných knedlíků, zpozorněte. Tenhle velmi snadný a rychlý recept na jedno z nejoblíbenějších českých sladkých jídel se skládá jen z několika málo ingrediencí a chutná přímo pohádkově!

Minutkově na pánvi opečené plátky kuřecích řízků, ty chvíli povařené v omáčce z výpeku, drůbežího nebo zeleninového vývaru, meruňkového kompotu, cibule a koření.

Upečené brambory servírované s meruňkovou omáčkou a kuřecím masem.

Lívanečky z mouky, cukru, vejce, mléka a sušených meruněk, usmažené dozlatova.

Sladký moučník ochucený kompotovanými meruňkami.

Nadýchané sladké řezy z polohrubé mouky, oleje, cukru krupice, mléka a prášku do pečiva, upečené dozlatova, ochucené meruňkami. Recept s poměry na hrnky …

Šátečky z kynutého bramborového těsta plněné meruňkami, upečené v troubě dozlatova.

Lehké a osvěžující ovocné želé.

Labeta, tradiční český výrobce z Polabí vám přináší další vyzkoušený recept na domácí džem, tentokráte z meruněk, cukru a citronové šťávy.

Pečený moučník z mouky, vajec, cukru, ořechů, meruněk a dalších ingrediencí, posypaný ořechy, servírovaný poprášený moučkovým cukrem.

Lahodná a osvěžující terina plná meruněk.

Další z receptů na chutný domácí džem od firmy Labeta. Podle tohoto receptu můžete připravit nejen moc dobrou, ale také velice dekorativní zavařeninu.

Hledáte zajímavou exotickou chuť, a zároveň posilnění imunity? Tohle smoothie splňuje oboje! Díky sladkokyselé chuti manga si budete připadat jako na dovolené a rakytník zajistí vašemu tělu spoustu vitaminu C.

Letní dny si doslova žádají o pořádnou nálož osvěžujícího ovoce. Navíc se jahody, třešně, meruňky nebo borůvky skvěle hodí k jednomu z nejoblíbenějších dezertů vůbec, který můžeme znát také pod názvem cheesecake. Zde je tip na jeden vyzkoušený recept.

Ze sladkého sezónního ovoce upečete výborné koláče, můžete je zamrazit, destilovat, usušit nebo připravit džem. S vrchovatou lžící máku pak bude tahle džemová dobrota chutnat ještě lépe.

Vhodný pro děti a sportovce.

Cobbler připravený z citronového cukrového sirupu, koňaku, meruňkového džusu a kompotovaných meruněk a třešní.

Pod sladkou křupavou drobenkou ovoněnou skořicí nás čekají kyselkavé meruňky a oříšky … Velmi rychlý a na přípravu nenáročný moučník, který vás mile překvapí.

Dezert z meruňkového a čokoládového pudinku, ozdobený šlehačkou, posypaný pistáciemi.

Sterilování ovoce, tento recept je na zavařování meruněk ve formě džemu.

V domácích podmínkách připravený chutný meruňkový džem.

Tradiční meruňkový džem se dá připravit různými způsoby. Tento recept je na zpracování 1,5 kg meruněk.

Domácí džem z meruněk, cukru a citronové šťávy.

Sušené květy levandule dodají džemu další chuťový rozměr! Určitě si ho zamilujete například namazaný na toustový chléb spolu s máslem.

Domácí džem z meruněk, malin, kiwi, vody a želírovacího cukru.

Meruňky právem patří mezi jeden z nejoblíbenějších druhů ovoce. Jejich sladká šťavnatá a zároveň lehce nakyslá chuť skvěle osvěží a pohladí chuťové pohárky. Představte si, jak by ovšem meruňky chutnaly, kdybyste z nich připravili lahodnou marmeládu s mandlemi a skořicí!

Meruňkový džem je lehce pikantní a báječně se tak hodí do cukroví, sladkých koláčů i palačinek. Rozmarýn mu dodá nevšední šmrnc.

Zralé meruňky zbavené slupky i pecek, proslazené želírovacím cukrem spolu s bobulkami červeného rybízu, vše povařené, dochucené meruňkovým likérem a vanilkovým luskem, hotový džem horký uzavřený v zavařovacích skleničkách, dále nesterilovaný.

Ovocný džus vhodný pro nemocné cukrovkou.

Koktejl z likéru Apricot Brandy, šťávy z citrónu a pomeranče, sody.

Další z inspirativních receptů od veggiechallenge.cz. Jde o bezplatný online program, který tě naučí vařit lahodná rostlinná jídla. Získáš každodenní tipy a zajímavé recepty, jako je tento na ovocný jáhelník.

Rychlý dezert z meruňkového kompotu, ochuceného bílého jogurtu a směsi oříšků.

Vhodný jako svačinka pro menší děti. Nápoj z bílého jogurtu, mléka, citrónové šťávy a meruňky nebo meruňkového džemu.

Těsto potřené tvarohovou náplní, pokladené půlkami meruněk a posypané nasekanými mandlemi, upečené v troubě v kulaté formě.

Koláč z polohrubé mouky, smetany, másla, vanilkového cukru a dalších ingrediencí, obložený kompotovanými nebo i čerstvými meruňkami a posypaný drobenkou, upečený v troubě.

Koláč z kynutého těsta pokladený meruňkami a posypaný drobenkou, v troubě upečený dozlatova.

Těsto potřené tvarohovou náplní, pokladené meruňkami, upečené dorůžova, případně ještě ozdobené drobenkou.

Jemný letní moučník z křehkého těsta pokladený žloutkovou pěnou a meruňkami, ozdobený sněhovými pusinkami.

Jedna z variant na chutný kompot z meruněk.

Pro nedočkavé tu máme recept na meruňkový kompot, do kterého se můžete po vyrobení okamžitě pustit! Vydrží v lednici 3-4 dny.

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Ovocný likér z meruněk, jemného lihu, cukru a rumu nebo koňaku.

Likér připravený z umletých meruněk, cukru a vodky.

Koláč z lineckého těsta potřený tvarohovou náplní, pokladený meruňkami, upečený v troubě dozlatova.

Upečený dortový korpus naplněný šlehačkou, ořechy, meruňkovým džemem, na povrchu ozdobený meruňkami a meruňkovým želé.

Z jíšky, mléka, žloutků, kypřicího prášku do pečiva, cukru, zavařeniny a sněhu z bílků vytvořené těsto, uvařené ve vodní lázni v páře.

Vyzkoušejte také tento recept na domácí zmrzlinu – sorbet z meruněk a pomerančové šťávy doslazený medem nebo kokosovým cukrem, případně stéviovým sladidlem PECVA. Velmi rychlá příprava!

Věnec z piškotového těsta servírovaný potřený meruňkovou šlehačkou a posypaný mandlovým karamelem.

Zavařované meruňky ve sladkém nálevu, bez konzervantů.

Meruňky povařené v cukrovém roztoku.

Jednoduchý a geniální recept vhodný k vínu.

Z vlažné placky z upečeného janovského těsta potřeného ledovou polevou vypíchané měsíčky. Vánoční pečené cukroví.

Z pečícího papíru vytvořené měšce naplněné směsí z uzeného masa, brambor, hub a dalších ingrediencí, upečené v troubě doměkka.

Regionální pokrm z uvařených a rozmačkaných brambor, kysaného zelí, másla nebo sádla a cibule.

Koktejl namíchaný z brandy, rosso vermutu a kapky hořké.

Metrová řezy, nebo také metrová roláda. Ve třech formách na srnčí hřbet upečené piškoty, jeden nenabarvený, druhý nabarvený kakaem, třetí potravinářským barvivem, všechny nakrájené na plátky a slepené spolu pudinkovým krémem. Celá roláda je nakonec potřená čokoládovou polevou a po ztuhnutí je servírovaná nakrájená na šikmo, aby vynikla barevná struktura této metrové rolády.

Takto se správně pije tequila se solí a limetkou (citrónem).

Koktejl z tequily, ananasového džusu, grenadiny a citrónové šťávy.

Na rozehřátém oleji osmahnutý utřený česnek, smíchaný s cukrem, chilli, jablečným džusem … tato směs dodává při grilování rybímu nebo kuřecímu masu zlatavou barvu.

Sladká a přitom pikantní čokoláda servírovaná s tyčinkami skořice.

Oblíbený pokrm z Mexika a střední Ameriky, kde jsou dršťky oblíbené jako u nás, nebo ve Francii, či Itálii. Jako příloha se k němu podávají tradičně kukuřičné placky, tzv. tortilly, nebo také vařená rýže.

Orestované maso s omáčkou z výpeku se zeleninovým základem.

Kostky vepřové plece osmahnuté na cibuli a dušené s nakrájenou paprikou, česnekovými výhonky, kukuřicí a rajčaty. S chilli papričku a nakonc sypané lístky koriandru.

Na cibulce orestované mleté hovězí maso, podušené v hovězím vývaru spolu s konzervou pikantních fazolí a oloupaných rajčat.

Tento recept připravila Martina Schmidtová z blogu „Tina je doma.“ Jde o veganskou polévku plnou chutí a vůní, kterou jistě rádi ochutnají i milovníci masa.

Polévka z rajčat, kuřecích prsou, vývaru a dalších ingrediencí.

Ostrá rajčatová polévka s vložkou mletého masa, kousků dýně a papriky.

Mleté maso orestované spolu s cibulí, ochucené kari kořením, pepřem, červenou paprikou a cukrem, podušené s rýží v troubě. Recept pochází z Mexika.

Další tip na rychlé pohoštění skvělé například k pivu či vínu servírovaném na nějaké super párty.

Zajímavý mexické předkrm ze zapečených Chio Tortillas Touch of Salt obložených fazolovou pastou, posypané nastrouhaným sýrem.

Rychlý pokrm pro vegetariány z červených fazolí, kukuřice a dalších ingrediencí.

Salát z luštěniny, slaniny a zeleniny.

Mexické fazole, klasický pokrm mexické kuchyně, vylepšený vepřovým masem. Podáváme samotný nebo s pečivem. Touto pikantní, ostrou směsí můžeme i naplnit klasické kukuřičné mexické placky tortilla, nebo menší kukuřičné placky tacos.

Pikantní hustá omáčka ke grilovaným pokrmům, ovšem skvělá je také jako dip nebo pomazánka servírovaná na opečených toustech.

Předkrm nebo snídaně v Yankee stylu inspirovaná mexickou kuchyní.

Zkuste si pustit trošku světa do své kuchyně. Vyzkoušejte recepty z různých částí světa, tak například tímto receptem nakoukněte do tajů mexické kuchyně.

Opečené pikantní kuřecí maso servírované s balkánským sýrem, zakysanou smetanou a tortilovými chipsy.

Pečené kapsy z kynutého těsta, naplněné směsí z paprik, cibule, žampionů a fazolí, potřené olejem smíchaným s rajčatovým protlakem.

V tortilách zabalené nudličky opečeného kuřecího masa ochucené tvarohem, salsou, sýrem, limetkovou šťávou …, zapečené v troubě.

Tortily připravené z českých surovin, z instantní kukuřičné kaše, kukuřičné mouky, vody a soli.

Domácí dip podle receptu NATURHOUSE připravený z čerstvých a sušených rajčat, cibule, česneku, papriky a dalších surovin, skvělý ke grilovaným pokrmům.

Chutné jídlo s fazolemi, cuketou, klobásou a sýrem.

Tip na rychlý oběd nebo večeři. Na oleji, česneku a cibuli povařené konzervované fazole s kukuřicí a drcenými rajčaty.

Hovězí maso přední podušené s rajským protlakem ve vlastní šťávě, servírované s hráškovou rýží.

Kostky hovězího masa dušené na cibulovém základě spolu s rajským protlakem, s vložkou fazolí a při podávání porce posypané strouhaným sýrem.

Drobné kostky hovězího masa v načervenalé omáčce s vložkou hrášku, podávané s hráškovou rýží posypanou sýrem.

Guláš z mletého hovězího nebo vepřového masa, anglické slaniny, fazolí a rajčat, servírovaný posypaný strouhaným sýrem a kolečky feferonek.

Jednoduchý přílohový salát, který je také skvělý jako lehká svačinka, servírovaný nejlépe spolu s opečeným toustem.

Pikantní svačinový salát ze zakysané smetany a majonézy s vložkou šunky a sterilované zeleniny.

Salát z uvařených brambor, rajčat, chilli papričky, papriky a omáčky guacamole, posypaný natí koriandru, ozdobený citronem.

Zdravá pikantní pomazánka ze Šmakouna Mexiko připravená s kořením typickým pro klasický tatarský biftek a sekanou cibulí.

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Míchaný nealkoholický nápoj z coly, vanilkové zmrzliny a šlehačky.

Na českém trhu se objevuje několik druhů čočky, hnědá, zelená, červená, černá (beluga)… proč je nezkusit smíchat a podávat jako přílohu k uzenému masu, nebo také samostatně jako salát.

Smažená vajíčka na másle, snad nejoblíbenější česká teplá snídaně. Někdo je má rád dobře prosmažené, jiný zase tak akorát, aby žloutek byl jen částečně ztuhlý …

Máme tu pro vás tip na snídani a to na smažená vejce spolu se zeleninou servírovaná trochu netradičně, zabalená v pšeničné nebo kukuřičné placce. A nezapomeňte, že vydatná snídaně je základem každého úspěšného dne, a proto by se měla skládat výhradně z těch nejvybranějších surovin.

Nakrájené pórky na kolečka, podušené na česneku, zalité rozšlehanými vejci, vejce umíchané do zhoustnutí, ochucené pepřem a solí, předkrm servírovaný hustě posypaný nastrouhaným tvrdým sýrem a nasekanou pažitkou.

Na másle usmažená vajíčka, servírovaná na toustu spolu s kolečky rajčete.

Míchaná vejce spolu s orestovanými kousky cukety, s vložkou krémového sýra.

Oloupaný černý kořen uvařený téměř doměkka, poté nakrájený na menší kousky a osmahnutý na rozehřátém oleji společně s cibulí, pak zalitý osolenými rozšlehanými vejci, vejce umíchané do zhoustnutí a podávané posypané nasekanou petrželkou.

Nakrájená cibule s prolisovaným česnekem zpěněná na másle, poté přidané rozdrobené droždí, promíchané s mlékem a strouhankou, nakonec přidány rozšlehané vejce, umíchané do zhoustnutí.

Nakrájená cibule s prolisovaným česnekem zpěněná na oleji, pak přidané kostičky lilku, podlité trochou vody a dušené doměkka, poté vše osolené, opepřené, zalité rozšlehanými vejci a umíchané do zhoustnutí.

Na másle a cibuli zprudka orestované kousky vepřového mozečku, zalité vejci, po ztuhnutí pokrm servírovaný teplý, ozdobený nasekanou petrželkou.

Vejce rozšlehaná s nasekanými rajčaty, usmažená na cibulce a másle.

Recept na rychlou snídani, vajíčka míchaná s cibulí.

Na másle usmažená vajíčka, servírovaná obložená čerstvým a podušeným špenátem.

Míchaná vejce usmažená na másle, servírovaná ve vaječných skořápkách ozdobená kaviárem a snítky bylinek.

V mikrovlnné troubě můžeme připravit téměř všechny pokrmy. Zkuste recept na míchaná vajíčka.

Čalamáda z paprik, okurek, cibule a zelených rajčat.

Kostičky uvařených brambor, salátové okurky, cibule a celeru smíchané s ochuceným jogurtem, ředkvičkami a šunkou.

Guláš z dvou druhů masa – z hovězí kližky a vepřového plecka, dušený na cibuli a směsi koření, na závěr zahuštěný hladkou moukou.

Sterilovaný kompot z mirabelek a švestek, ochucený rumem.

Salát z nakrájených broskví, hrušek a hroznového vína , zalitý ochuceným jablečným moštem.

Pestrobarevný ovocný salát svěžího vzhledu, vůně a chuti z úhledně nakrájených druhů ovoce.

Salát z uvařené (naložené) červené řepy a dalších ingrediencí.

Křečkům můžeme namíchat například salát podle tohoto receptu. Určitě mu bude chutnat. Jde o salát z listů pampelišek, slunečnicových semínek, okurky a rajčete.

Tip na lehkou večeři – zdravý míchaný salát doplněný o kousky cottage cheese. Recepty od výživové poradkyně programu Cambridge Weight Plan Hany Borkovcové.

Salát z uvařeného květáku, nakrájené okurky, cibule, rajčat a hlavkového salátu, dochucený zálivkou ze zakysané smetany.

Hlávkové červené zelí nakrájené na hrubší nudličky, servírované spolu s nastrouhanou mrkví, nakrájenou paprikou, okurkou, jablkem a cibulí.

Letní salátek z dužiny cukrového melounu, banánů, jahod a dalšího ovoce ochuceného cukrem, pokapaného citronovou šťávou.

Lehký zeleninový salát zalitý sladkokyselým nálevem.

Chutný, přitom rychlý salát z 5 druhů zeleniny. Vhodná příloha k různým pokrmům, nebo lehká večeře například při dietě.

Salát připravený z bílého a červeného zelí, papriky a cibule, dochucený ochucenou sladkokyselou zálivkou.

Nakrouhané bílé zelí promíchané s celerem, mrkví, cibulí a bílou ředkví, dochucené citronovou šťávou, cukrem, olejem a kořením.

Salát ze zelí, cibule, vlašských ořechů a dalších ingrediencí, sypaný mákem.

Nepečený dezert z piškotů namočených v kávě, smetanového krému a kakaa.

V troubě upečený korpus na roládu, potřený marmeládou a kokosovým krémem, zamotaný, potřený opět krémem a hojně posypaný kokosem, po ztuhnutí v lednici nakrájený na plátky.

Pusinky nebo hubinky? Případně říkáte malým nadýchaným hrudkám z bílků a cukru ještě úplně jinak? Ve finále je to úplně jedno, na pojmenování nezáleží, rozhodující je chuť. A tu mají naše hubinky naprosto famózní, protože jsme do nich přisypali nadrobno pokrájené „lískáče“ i „vlašáky“ a také sušené švestičky.

Mikulášská nadílka s pomerančovými muffiny. Máte doma malé uličníky, kteří netrpělivě čekají na příchod čerta, anděla a Mikuláše? Zkraťte si společně vyčkávání a naservírujte na sváteční tabuli oblíbený dezert – pomerančové muffiny. Jejich příprava je jednoduchá a při zdobení si užijete spousty legrace.

Proslulá indická hutná ostrá polévka, která se připravuje ze skopového, kuřecího i slepičího masa. Existuje mnoho variant této slavné polévky zahrnující třeba šťávu z rajčat, utřený česnek, kokosové mléko atd. Překlad názvu polévky z tamilštiny je pepřová voda. Naše varianta receptu je z masa kuřecího.

Recept ze slunné Itálie na chutnou polévku připravenou z hovězích drštěk.

Přesnídávková polévka se zeleninou.

Opečené roštěnky zapečené spolu se sněhem z bílků a nastrouhaným sýrem.

Na cibulovém základě v celku podušené hovězí zadní, servírované podlité smetanovo-sýrovou omáčkou.

Jedna z variant přípravy rizota.

Obědové saláty Italové opravdu umějí! Tento je připravený z uvařených těstovin, opečených kousků kuřecího masa a zeleniny, servírovaný s jogurtovo-smetanovým dresinkem.

Polévka s drobnou krupicí zvaná milionová byla v minulosti servírovaná na Silvestra. Nešlo o polévku, která by stála za milion korun, ale o pověru, aby se člověka držely peníze po celý další rok.

Mléčný nápoj s rumem a čokoládou.

Upečené placičky z mouky, medu, bílků a másla, plněné ochucenu šlehačkou a ovocnou směsí, povrch jemně pocukrovaný. Samozřejmě že příprava tohoto původem francouzského moučníku má spousty obměn jak náplní, tak i zdobení.

Jednoduchý míchaný nápoj ze šampaňského a pomerančového džusu.

Koktejl podávaný ve vysokých sklenicích na stopce zvané “Flétna”. Je namíchaný z dobře vychlazeného šumivého vína a čerstvě vylisované šťávy z pomeranče.

Původ tohoto receptu sahá až do středověku. Jedná se o tradiční vánoční moučník z Anglie.

Minerálka s pomerančovou příchutí s kiwi, pomerančem a mátou.

Recept na italskou polévku připravenou z rajčat, brambor, fazolek a mnoha dalších ingrediencí.

Chutná polévka je bez zavářky, ale zato je plná zeleniny.

Zeleninová polévka z kuřecího vývaru, bylinek, bílých fazolí, konzervovaných rajčat, celerových řapíků a další zeleniny, servírovaná ozdobená pestem.

Recept na malé burgery z hovězího masa grilované na venkovním roštu grilu, servírované v rohlíkových bulkách spolu s dalšími ingrediencemi. Rozpis je na 4 malé burgery.

Na pánvi opečené masové placičky, servírované v housce obložené dalšími ingrediencemi.

Ve vrstvách ve sklenici vyskládaná hmota z nastrouhaných piškotů, skořice, kakaa, másla a medu, se smetanou vyšlehaného jogurtu a želé nebo polevou.

Ze sněhové těsta pomocí formy vytlačené oválky, ty za malé teploty upečené – usušené v troubě, pak slepené krémem, mini laskonky nakonec ozdobené čokoládovou polevou.

Špalíčky párků, kostičky zeleniny, plátky cibule a mrkve zalité sladkokyselým nálevem, zavařené.

Menší kolečka pizzy z listového těsta potřená ochuceným kečupem, upečená v troubě obložená kolečky rajčat a případně i šunky nebo salámu, bylinkami, posypaná nastrouhaným sýrem.

Tyto malé pizzy z obličejem klauna se skvěle hodí například jako součást dětského silvestrovského menu. Děti je milují, protože nejen že skvěle chutnají, ale také proto, že klaun je přeci jejich hrdina!

Z pomletého vepřového a hovězího masa vytvarovené kuličky plněné celým křepelčím vejcem uvařeným na tvrdo, “pštrosí vejce” pak upečená v troubě dozlatova, servírovaná s vařenými, rozšťouchanými brambory.

Tento streetfoodový recept připravila blogerka Markéta v troubě ve spolupráci s firmou McCain. Jde o rychlý oběd nebo teplou večeři.

Pokud máte přeci jen chvilku času, pak vyzkoušejte tuto inspiraci na mini wrapy – rozhodně uděláte dojem a s trochou fantazie si vystačíte i s tím, „co dům dá“. Nicméně základní recept vám zde předkládáme.

Skvělý recept pro koledníky. Malé pečené mazance s překvapením uvnitř. Po kousnutí strávník totiž narazí na sladkou čokoládu!

Minibagetky potřené majonézou, obložené plátky ředkviček, kolečky salámu a okurky.

Kulinářský experimentátor Láďa Hruška nezahálel a připravil další pochoutku, která je levná, chutná a samozřejmě se snadno připravuje. Jsou to tyto minikoblížky z jogurtu, čokolády, mouky a dalších ingrediencí.

Půvabné miniroládky vložené do košíčků potěší oko i chuťové pohárky. A když je dozdobíte ovocem a smetanou, vznikne slavnostní dezert.

Rolky připravené z toastového chleba, pomazánkového másla, uzeného lososa a pažitky.

Čtverce listového těsta naplněné ochucenou sekanou a karamelizovanou cibulkou, posypané sezamem, upečené dozlatova.

Smažené řízky připravené z umletého masa z tresky a štiky.

Z jemně mletého masa, vajec, strouhanky a koření vytvořené kuličky orestované na oleji, vychladlé podávané na párátku či špejli s paprikou, okurkem a cibulkou.

Pečené miništoly z mouky, tvarohu a dalších ingrediencí, plněné marcipánem, pokapané směsí másla smíchaného s rumem, nakonec obalené v cukru a ozdobené půlkou ořechu.

V troubě upečené větrníčky z odpalovaného těsta, plněné náplní z pudinku a šlehačky.

Řezy z kynutého těsta plněné marmeládou a strouhanými ořechy smíchanými s cukrem, potřené čokoládovou polevou, zdobené kopečky marmelády a ořechy.

Bourboun s drceným ledem, cukrem a mátou.

Tuto omáčku podáváme ke skopovému masu.

Na pánvi na oleji zprudka opečená, mírně naklepaná kuřecí prsa, ochucená bylinkovou solí a pepřem, servírovaná s opečenou bagetou a salátem z polníčku, ledového salátu a cukrového melounu.

Zprudka na pánvi na slanině a cibuli orestovaná kuřecí játra, doplněná o papriku, česnek a pórek, dochucená kečupem, mírně podlitá vodou podušená doměkka.

Naklepané, po krajích na několika místech naříznuté plátky kotlety pokapané rumem a worcesterskou omáčkou, odleželé, pak zprudka opečené na troše oleje, na talíři posypané barevným drceným pepřem, hrubozrnnou solí a pažitkou.

Přes noc marinované plátky vepřové krkovičky, zprudka opečené na pánvi, pak zapečené v troubě pod alobalem, servírované spolu s podušenou kapustou a vařenými brambory.

Zprudka na roštu grilu, případně ale i v pánvi, opečené silnější plátky krkovice, ochucené hrubozrnnou solí a čerstvě podrceným pepřem.

Minutkově připravené plátky krkovice, servírované přelité omáčkou připravenou z výpeku a spolu s hráškovou rýží.

Na plátky nakrájená vepřová krkovička, nejméně 1 hodinu odležená okořeněná pepřem a potřená olejem, zprudka opečená na pánvi, ke konci jedna strana potřená hořčicí, krkovice servírovaná obložená vejcem.

Na prudko na pánvi opečené plátky vepřové krkovičky, servírované pokladené vejci.

Na pánvi zprudka opečené plátky vepřové krkovičky, servírované se zelím ochuceným pestem, česnekem, slaninou a nastrouhaným parmazánem a malými brambůrkami upečenými v soli.

Mírně pikantní, okořeněné, na tuku orestované nudličky krůtích jater, zahuštěné cibulovou jíškou, servírované s domácí tarhoňou.

Játra nakrájená na velikost sousta, zprudka opečená na pánvi spolu s česnekem, cibulí a slaninou, servírovaná s bramborami upečenými v soli.

Sterilované kysané zelí podušené spolu s kousky jablek, cukrem a kořením.

Vykostěný srnčí hřbet nakrájený na plátky, orestovaný na oleji, servírovaný s dochucenou omáčkou z výpeku.

Na pánvi na sádle a cibuli orestované kousky vepřového masa spolu s dalšími ingrediencemi, zalité vývarem chvíli podušené doměkka, ke konci i s nakládanými fazolemi.

Guláš snadno a rychle. Je hotový za 30 minut! Nevěříte? Je to tak, jde o guláš uvařený opravdu do půl hodiny. Přitom je skvělý a chutná, jako klasický guláš.

Vepřová kýta nakrájená na hranolky, zprudka orestovaná na sádle a poté podušená s cibulí, lečem, kečupem a šunkou doměkka, dochucená mletou paprikou, pepřem a solí, servírovaná posypaná nastrouhaným tvrdým sýrem.

Zprudka na pánvi orestované kousky roštěnky, chvíli podušené spolu se zeleninou, na talířích guláš servírovaný posypaný nastrouhaným sýrem.

Zprudka orestovaná vepřová kýta nakrájená na nudličky s cibulí, rajským protlakem, šunkou a hráškem, zalitá smetanou nastavenou hladkou moukou, ochucená pepřem a solí.

Příprava domácí marmelády z mirabelek.

Povidla připravená povařením přezrálých mirabelek s citronovou nebo pomerančovou kůrou a cukrem.

Mirabelky jsou výborné syrové, kompotované i sušené. Jsou bohaté na draslík, podporují dobré trávení a okysličují krev.

Co s košíkem mirabelek? Co takhle splnit každoroční předsevzetí a začít s přípravou jedlých vánočních dárků už v létě? Když mirabelky ze zahrádky ovoníte badyánem, skořicí a hřebíčkem, vznikne neodolatelná marmeláda s vůní Vánoc. Ozdobená sklenička v zimě potěší každého milovníka domácích džemů a marmelád.

Koláč z mouky, cukru a dalších ingrediencí pokladený mirabelkami, upečený dozlatova, poprášený moučkovým cukrem.

Mirabelky proslazené v cukrovém roztoku, zavařené.

Mixovaný nápoj z mléka, vanilkové zmrzliny, pomerančové šťávy a kávy.

Vyšlehaná krupicová kaše s citronovou šťávou, servírovaná s ovocem.

Tento recept, jak samotný název napovídá, je vhodný pro starší, méně aktivní pejsky, nebo pro ty psy, co mají nadváhu.

Chutná, dobře vychlazená svačinka, nebo sladká tečka za dobrým obědem.

Čerstvé letní ovoce povařené s cukrem a pomerančovou šťávou, smíchané s pudinkem, ozdobené smetanou a cukrem.

Japonská polévka, která se vaří v Japonsku po staletí, v posledních letech zdomácněla i u nás v Evropě. Polévku tvoří vývar daishi z mořských řas, hub shi-také, sojové pasty miso. Na evropský způsob se tyto suroviny mohou povařit v kuřecím, rybím, nebo zeleninovém vývaru. Vývarem se zalijí v talíři kousky ryb, masa, mořských plodů, vařená zelenina, vejce a samozřejmě nudle soba, řasy z vývaru i houby shi-také z vývaru se rovněž přidávají. Toto je recept na jednu z mnoha variant polévky miso, v tomto případě za použití rybího vývaru.

Salátový dresink podle japonského receptu připravený z pasty miso, sezamové pasty tahini, rýžového octa a javorového sirupu.

Rychlá směska ze zbytků brambor, kousku uzeniny, naťové cibulky, barevných paprik a koření.

Guláš, co dům dal? Proč ne! Základ je vždy stejný, cibule a tuk, na kterém orestujeme základní surovinu, kousky masa, nebo, jako v tomto případě kousky uzeniny a cukety, pak vše podusíme podlité vodou nebo vývarem, spolu s dalšími surovinami …

V troubě ve formě na bábovku upečená tvarohová bábovka z polohrubé mouky, Hery, moučkového cukru, vajec, kakaa a prášku do pečiva

Jednoduchý velikonoční dort připravený v remosce.

Tvarohové řezy přelité čokoládovou polevou.

Dezert z piškotového korpusu potřeného tvarohovou náplní, ozdobený čokoládovou polevou.

Grilované válečky z mletého masa.

Jahody v létě hrají naprostý prim. Bývají nejoblíbenější příchutí, ať už se jedná o jogurty, bonbóny nebo třeba i koktejly. Jejich nasládlá svěží chuť je nezaměnitelná a spolu s jemnými tóny whisky vás přenese do pohodové prázdninové nálady. Koktejl Mix Frutilla vám navíc nezabere skoro žádný čas. Stačí mít po ruce led, dobrou whisky a samozřejmě zralé jahody.

Vychlazené sklenice plné zdraví připravené rozmixováním špenátu, mléka a dalších surovin.

Jablka i hrušky jsou v českých domácnostech jednou z nejoblíbenějších surovin. Ať už sáhnete po jakékoliv odrůdě a pustíte se do přípravy libovolného pokrmu, rozhodně byste neměli zapomínat na to, že kromě pečlivého postupu vám skvělý výsledek zaručí také prvotřídní kvalita ovoce…

Poleva ke zdobení drobného cukroví a dortů.

Polévka z mléka, rozmixované cibule, brambor a dalších ingrediencí.

Polévka uvařená z plnotučného mléka, vody, masoxu, polohrubé mouky a vejce, zdobená petrželkou.

Velmi jednoduchá polévka z čerstvých hub, mléka, vody, žloutků, mouky, kmínu a soli.

Polévka připravená z čerstvých hub, brambor, mléka, smetany, světlé jíšky, vody, kopru, octu a koření.

Jednoduchá a rychlá polévka vhodná pro děti starší jednoho roku.

Osolené mléko přivedené k varu, do něj přidány ovesné vločky, ty uvařené v mléce doměkka, poté polévka zjemněná máslem a dochucená nasekanou petrželkou a solí.

Podušená rajčata protlačená sítem, smíchaná s mlékem povařeným s moukou. Polévka dochucená pepřem, cukrem a solí.

Polévka vhodná pro těhotné a kojící maminky plná vitamínu A.

Polévka připravená ze světlé jíšky, mléka, vlasových nudlí, žloutků, pažitky a soli.

Fondán na zdobení dortů, vhodný i na modelování postaviček a dalších tvarů.

Mléčná rýže skoro jak z obchodu, chutná, skvělá vychlazená jako svačinka pro malé školáky, ale i děti předškolního věku. Ovšem pozor na tatínky, ty ji budou dětem rádi ujídat!

Uvařený vanilkový pudink promíchaný s vařenou rýží, dochucený džemem.

Snadné nekynuté knedlíky s kostičkami housek, žloutky a sněhem z bílku. Zabalené do potravinářské folie a pak uvařené.

Mrkve pečené v troubě zaklopené, utopené v mléce, ochucené máslem, petrželkou, cukrem, solí a pepřem. Příloha z mexické kuchyně, původní název je Zanahorías en leche.

Přemýšlíte, co dobrého a zároveň zdravého si dát ke svačině, nebo jak si zpestřit snídani? Co třeba mléčný koktejl? Nejenže je nenáročný na přípravu, zároveň skvěle zasytí, a díky bezpočtu různých variant a kombinací můžete popustit uzdu své fantazii. Nebo vsaďte na náš nevšední tip – mléčný koktejl z celeru a jablka. Uvidíte, že se stane jedním z vašich oblíbených!

Chutný mléčný nápoj plný vitamínů připravený pomocí mixéru.

Jednoduchý koktejl, připravený pomocí mixéru, z dýňové dužiny, mléka a dalších ingrediencí.

Polotovar vhodný jako základ mnoha studených omáček.

Další varianta sladké hmoty vhodné na potahování dortů. Z této hmoty jdou vymodelovat i figurky!

V mléce umixované jahody, maliny a ostružiny, dochucené cukrem.

Horký nápoj z mléka, rumu a sirupu.

Nápoj z kondenzovaného mléka, sody a ledu.

Horké mléko doslazené medem. Nápoj vhodný při prochlazení i při nemocech z nachlazení.

Podáváme pro zahřátí i posílení při návratu ze studeného prostředí.

Mléko se žloutkem a sirupem zalité jablečným moštem.

Mléčný nápoj ochucený sirupem.

Pikantní umixovaná směs vhodná na dochucení grilovaných, nebo v troubě pečených, žeber.

Malé kulaté biftečky z mletého hovězího masa, česneku, kečupu, strouhanky a koření, opečené na oleji, servírovaná spolu se studenou omáčkou.

Rozemleté hovězí zadní maso spolu s uherským salámem, promíchané s vodou, bílky, tymiánem, pepřem a solí, ze směsi vytvořené bifteky, ta pak tepelně upravené na grilu.

Z mletého masa, nastrouhaných vařených bramborů, vajec, mléka, pepře a soli vytvořené bifteky, zabalené do alobalu a upečené v troubě.

Zprudka na pánvi opečené mleté hovězí maso spolu s nasekanou cibulí, zalité vývarem a povařené s jogurtem, okořenéné a nakonec zahuštěné jíškou. Autor receptu: Dalibor Marounek

Opečené lilky naplněné masovou směsí a pak zapečené v troubě.

Recept s lokšemi je stará dobrá klasika. Když však přidáte pár zajímavých ingrediencí, máte na talíři najednou úplně jiný pokrm. Tento recept budete v babiččině kuchařce hledat nejspíš marně. Do svého rejstříku si ho ale můžete zařadit vy sami.

Teplý italský předkrm z mletého hovězího masa a dalších ingrediencí, opečeného na grilu ve tvaru karbanátek, podávaného s opečenou ciabattou.

Skvělé ochucovadlo pro guláše, omáčky, uplatní se i při přípravě mas na různé způsoby, hodí se také do polévek. Barva takto zpracovaných kapií je úžasná.

Řízečky z králičího masa, bůčku, vejce a dalších ingrediencí, opečené na oleji, dopečené v troubě.

Podušené maso na cibulce, prolisované či rozmixované, podávané s bramborovou kaší nebo se zeleninovým pyré.

Recept původem z Itálie upravený podle Dalibora Marounka.

Hovězí mleté maso dušené s cibulkami, paprikami, feferonkami a ananasem, dochucené kořením a kečupem.

Orestované mleté maso podušené s hráškem a karotkou, servírované s rýží.

Mleté maso spolu s cibulkami, rajčaty a česnekem podušené v bílém víně, servírované s pečivem a feferonkami.

Mleté maso v omáčce ochucené kari, chilli, sójovou a worcestrovou omáčkou.

Mleté maso vyskládané v zapékací misce ve vrstvách se zeleninou, ochucené provensálským kořením, zapečené v troubě přelité smetanou.

Podušené mleté maso na cibulovém základě s dalšími ingrediencemi, zapečené s bramborovou kaší dozlatova.

Telecí a vepřové mleté maso promíchané s vařeným nastrouhaným bramborem, vejcem, mlékem, pepřem a solí, ze směsi vytvarované slabší řízky, ty opečené na oleji.

Řízky z mletého masa

Orestované masové šišky napíchnuté na jehle nebo špejli, podávané za studena.

Recept ze Švédska na placky z telecího a vepřového masa.

Bešamelem vylitá zapékací miska, vyskládaná masovou směsí naplněnými cannelloni, ty opět zalité bešamelem, vše zapečené v troubě.

Umleté kuřecí maso promíchané s prolisovaným česnekem, moukou, solamylem, vejcem a dalšími ingrediencemi, vytvarované do tvaru hamburgerů, ugrilované na roštu nebo grilovací pánvi.

Pomletý bůček vytvarovaný do řízečků, obalený v těstíčku a usmažený na tuku dozlatova.

Tento recept je na řízky z pomletého vepřového bůčku promíchaného se sýrem a vejcem, obalené v klasickém trojobalu a usmažené ve fritovacím hrnci.

Oblíbená vánoční pochoutka servírovaná na plátcích bílé veky potřené máslem.

Ve skleničce nebo poháru nasypaná drť z koka sušenek doplněná o domácí pribiňáček a ovocný rozvar. Poháry ozdobené sušenkovou drtí.

Upečené listové těsto nakrájené na čtverečky, potřené pudinkovým krémem a ozdobené ovocem.

Rychlá polévka skvělá na zahřátí, jako vyprošťovák, nebo jako prevence proti chřipce a nachlazení. Spolu s topinkami jde o obědovou polévku, na které si pochutná každý milovník česneku.

Staročeská polévka z hovězího vývaru, zeleniny a hub, nastavená pohankou a ovesnými vločkami.

Porce mníka orestované na cibulovém základě spolu s chilli papričkou.

Vykuchaný a stažený mník podušený zalitý vínem a vodou, spolu se žampióny a cibulí, nakonec zapečený v troubě.

V oleji smíchaném s citrónovou šťávou, nasekanou cibulí a čerstvou petrželkou marinovaný mník, upečený v troubě po porcích.

Mník z čeledi treskovitých má bílé, jemné, dietním maso. I když je to vlastně mořská ryba, u nás žije její zástupce ze sladkovodní říše, mník jednovousý. Tento recept pochází z Francie, kde je mník velmi oblíben.

Mník pečený v zapékací misce po porcích spolu s předvařenými brambory, podušenými houbami a dalšími ingrediencemi, přelitý smetanovou omáčkou.

Upečený korpus naplněný pařížskou a kávovou náplní, ozdobený zbylou náplní a hvězdičkami.

Pečená kolečka slepovaná krémem, potřená rozpuštěnou bílou čokoládovou polevou, zdobená rozpuštěnou čokoládou.

Původem ze Skotska, nápoj z čerstvého vejce, mléka a malého množství likéru nebo destilátu.

Pečené oválky spojené kávovým krémem, potřené hustou polevou, zdobené čokoládovou polevou a čokoládovými kávovými zrny.

V troubě dozlatova upečené kávové oválky, slepované kávovým krémem, ozdobené kávovou a čokoládovou polevou.

Pečené placičky ozdobené kávovou polevou a posypané instantní kávou.

Opravdu podrobně popsaný postup na přípravu tohoto výtečného moccacino cheesecake, který si určitě zamilujete. Recept influencerky Pavlíny Lubojatzky.

Kaše připravená z hrubé mouky, másla, mléka a medu. Recept z Hané.

Koktejl z vodky, curacaa blue a sprite.

Citrónový cukrový sirup s ananasovou šťávou, sodovkou a likérem Blue Curacao.

Míchaný nápoj z ledu nebo ledoví tříště, likéru Blue Curacaa, třešňovice, citrónového cukrového sirupu a kompotového ovoce.

Bílý rum smíchaný s likérem Curacao Blue a ananasovou šťávou.

Cuban mint julep. Letní osvěžující nápoj z ledové tříště, máty bílého rumu, limetky …

Míchaný nápoj s rumem a mátou.

V lednici ztuhnutá piškotová hmota nakrájená na obdélníčky obalené v kakau.

Sladký dezert z domácích piškotů, smetany, želatiny, vajíček, cukru, instantní kávy, šlehačky a dalších ingrediencí. Jedná se o variaci na slavný Charlotte Malakoff.

Nápoj silně povzbuzující, svěží chuti.

Jedna z variant přípravy dobré horké kávy.

Pomocí moka konvice připravená chutná čerstvá káva.

Koktejl z koňaku, likéru Curacao, černé kávy a cukrového sirupu.

Zmrzlinový pohár připravený ze studené, oslazené kávy, smetanového krému, moka likéru a šlehačky.

Nápoj se zmrzlinou a kávou.

Buchta z mléka, mouky, cukru, vajec a medu rozkrájená na kostičky, máčené v polevě a obalované kokosem.

Kuřecí polévka se zeleninou.

Osvěžující dlouhý nápoj z bílého rumu a džusu se skvělou chutí grapefruitu.

Koktejl namíchaný z brandy, portského vína a dry vermutu.

Koktejl z příchutí lemetek. Skládá se z brandy, Cointreau a limetkové šťávy.

Snadný dezert, ve kterém najdete dvoubarevný krém a sušenky. Monte zkrátka a dobře děti zbožňují, tak proč jim tuto pochoutku nepřipravit hezky po domácku?

V překladu Chocolate de Motecuhzoma. Recept na tuto horkou čokoládu pochází z Mexika.

Pomazánka na chlebíčky z Moravanky, salámu sýru a vajec.

Z čerstvých, máčených fazolí připravená chutná luštěninová polévka zahuštěná jíškou.

V domácích podmínkách vyrobené chutné klobásy z hovězího, vepřového masa a dalších surovin plněné, pomocí plničky, do střívka, pak vyuzené teplým kouřem při teplotě 60-70 °C. Vyuzené moravské klobásy mají typickou, mírně kořeněnou, masovou chuť.

Přesnídávková polévka do 15 minut

Moravská slanina je vlastně silně vyuzená nasolená slanina nebo tučný bok bez žebírek, potřená před vyuzením několikrát vepřovou krví.

Zelňačka z vývaru z uzeného kolena, zelí, brambor, hub, zakysané smetany a dalších ingrediencí.

Podle tohoto receptu jsou koláče plněné tvarohovou náplní, zdobené povidly a drobenkou. Recept z receptáře našich prababiček.

Vepřové maso zapečené s česnekem, cibulí, slaninou a pivem.

V domácích podmínkách vyrobené vepřové klobásky spojené hovězím prátem, dochucené kořením a solí, vyuzené, pro delší trvanlivost pak ještě chvíli povařené.

Z receptů našich babiček, kynuté koblihy s marmeládou a šlehačkou.

Koláčky z kynutého těsta, naplněné tvarohem a povidlím, posypané drobenkou, upečené dozlatova.

Tento recept na moravské kynuté koláče pochází přímo z hradu!

Upečené brambory s kysaným zelím a škvarkama, zalité zakysanou smetanou.

Ve vodě uvařené přílohové knedlíky připravené z hrubé mouky, osmažených kousků žemlí, mléka, slaniny a žloutků.

Vepřové šunky nebo plecka, povařené, namočené v krvi a potom vyuzené v udírně.

Přes vlákno nakrájené plátky uzeného, přelité bílou smetanovou omáčkou s vložkou rozpuštěné smetany.

Podušené hlávkové zelí, ochucené. Přidáváme jako přílohu k tučnějším masovým pečením.

Sladkokyselé přílohové zelí připravené podušením kysaného zelí spolu s cibulí, kostičkami slaniny či uzeného a dalšími ingrediencemi.

Z receptáře naší čtenářky paní Maruš, jedna z variant přípravy přílohového zelí.

Guláš z hovězího masa orestovaného a pak podušeného na cibuli spolu s rajčatovým protlakem, bramborami a nakrájeným zelím.

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Sladký nákyp z vajec, cukru, hladké mouky a čokolády s vložkou mandlí a ořechů, zalitý sladkým sněhem.

Další recept na beránka z hladké mouky, moučkového cukru, vajec, másla, mléka a dalších ingrediencí, upečeného ve formě pěkně dozlatova.

Špízy připravené ze šunky, špekáčků, uzených vepřových kotlet, anglické slaniny a cibule.

Recept z minulého století patřící do zlatého fondu české kuchyně.

Pečený bůček a vepřové plece s kmínem a česnekem.

Královská kombinace upečeného vepřového plece a boku, servírované s podušeným špenátem a bramborovými knedlíky.

Kousky hovězího masa pečené na cibulovém základě podlité pivem a vývarem doměkka, servírované s podušeným špenátem.

Upečené kousky bůčku a vepřové plece servírované s dušeným zelím a houskovým knedlíkem.

Naložené kousky vepřového boku, ochucené česnekem, cibulí, solí a kmínem, upečené v troubě podlité vodou, později vývarem, servírované spolu s podušeným zelím a domácím knedlíkem.

V troubě vypečné kousky libovějšího bůčku servírované se zelím z kedluben a knedlíky nebo vařenými brambory, úžasná variace na klasické “echt” české jídlo.

V troubě upečený prorostlý vepřový bok ochucený kmínem a česnekem, servírovaný s podušeným zelím a domácími bramborovými knedlíky.

Jednoduchý zelný salát příjemně sladkokyselé chuti.

Kostky bůčku upečené v jednom pekáčku spolu s uvařenými brambory, servírované spolu s podušenou zeleninou.

Vrabci z naloženého vepřového boku, upečení v troubě, servírovaní spolu se sladkokyselým podušeným zelím a bramborovými knedlíčky.

Dříve velmi oblíbené zpestření jídelníčku, uvařený morek zapečený na topinkách v troubě.

Z hovězích morkových kostí vytažený morek, ochucený a servírovaný na topinkách.

Zahuštění polévek.

Knedlíčky z nejrůznějších přísad jsou oblíbeným doplňkem vývarů, vyzkoušejte francouzské, z morkových kostí.

Utřený vařený morek se žloutkem, vejcem a solí, promíchaný s nastrouhaným tvrdým sýrem, hrubou moukou a pepřem, z těstíčka tvořené knedlíčky, ty zavařené v polévce 6-8 minut.

Výborný příkrm k ragů i zadělávaným masům.

Koktejl z rumu, pomerančové šťávy, sirupu a mléka.

Moruše je ovocný strom, který má v létě velmi chutné a šťavnaté plody připomínající svým tvarem ostružinu. Plody se dají konzumovat čerstvé, sušené a lze z nich připravovat, kromě kompotu, i šťávu, sirup a mošt!

Jelení maso nakládáme do mořidla připraveného z červeného vína, vody, jalovce, koriandru, pepře, hřebíčku a soli.

Kančí maso moříme především na steaky, ale lze mořit i celé kusy, jako například celá kančí kýta.

Jedna z variant moření mufloního masa, pomocí mladých výhonků borovice, ginu a pepře.

Jedna z variant moření srnčího (jeleního) masa, pomocí jalůvek a oleje.

Nakládáme zvěřinu, tentokrát zajíce.

Mořidlo s nálevem určené k nakládání zvěřiny, nakládáme obvykle zaječí nebo králíčí zadek, srnčí kýtu nebo hřbet, zvěřinu dančí, jelení a kančí.

Recept na 1 kg budoucího dušeného nebo pečeného hovězího, skopového masa.

Recept na 1 kg budoucího dušeného nebo pečeného masa ze srnce, zajíce….

Pečená parma s cibulovou směsí, zabalená a pečená v alobalu.

Filety obalené v ochuceném těstíčku, osmažené dozlatova a přelité teplou kečupovou omáčkou, podávané se zelenými fazolkami.

Recept inspirovaný asijskou kuchyní, přesto vymyšlený a připravený našim dopisovatelem, redaktorem a kamarádem, Daliborem Marounkem.

Na cibulovém základě podušené mořské plody, promíchané s pikantní tomatovou omáčkou, servírované jako svačinový salát.

Na pánvi podušené mořské plody smíchané s vařenými těstovinami. Autor receptu: Dalibor Marounek

Rybí filety vařené na směsi brambor, čabajky a cherry rajčat.

Opečený mořský ďas podušený s rajčaty, česnekem, vínem a dijonskou hořčicí.

Pečené závitky z mořského jazyka, zapečené pod grilem.

Smažené a pečené plátky ryby zalité smetanovou omáčkou.

Úprava Mořského jazyka uzením zahorka.

Mořský okoun (mořčák, mořský vlk) pečený spolu s rajčaty, naťovou cibulkou a bramborami.

Rybí filety pečené na zelenině podlité bílým vínem, servírované s omáčkou z výpeku zjemněnou smetanou.

Opečená filátka z mořského vlka přelitá výpekem z vína, papriček, slaniny a rybízu.

Zázvorové zahřátí. Stačí tři ingredience a můžete servírovat! Podle původní tradice by se měl tento nápoj podávat v měděném hrnečku.

Na orestované cibulce podušené zelí, zalité rajčatovým protlakem a dochucené kořením, octem a cukrem.

Míchaný nápoj z vodky, limetkové šťávy a zázvorové limonády.

Obědová polévka z Ruska. Vývar z masa doplněný o hovězí ledvinky, kysanou smetanu, šťovík, brambory ……

Je vám neustále zima a rádi byste se ohřáli? Už nemáte chuť na čaj s rumem, který k podzimnímu období neodmyslitelně patří? Pak přímo pro vás jsme si připravili horký jablečný mošt s jablkovicí. Jak už název napovídá, tento nápoj je určený pouze pro dospělé. A abychom vám udělali opravdu radost a na nápoji jste si pochutnali, vybrali jsme skutečný skvost mezi destiláty. Jablečný Rádlík ze Středočeského kraje zrál 2–7 let v dubových sudech a má tak nezaměnitelnou chuť. Díky své kvalitě získal prestižní ocenění Regionální potravina.

Věděli jste, že do bábovky můžete místo mléka nebo smetany použít jablečný mošt? Spolu se skořicí a strouhaným jablkem tvoří neodolatelnou podzimní kombinaci.

Pečené vánoční cukroví slepované žloutkovým krémem, zdobené polevou a půlkami vlašských ořechů.

Moučné měkčí nažloutlé noky typické chuti a vůně.

Polotovar pro úpravu minutek.

Zavářka do polévek.

Těsto z mouky, vajec, másla, prášku do pečiva, mléka, vytvarujeme noky a vaříme v osolené vodě.

Dezert připravený z piškotového korpusu a jablečného pyré.

Buchta z vajec, cukru, mouky a s krémem z vitacitu.

Buchta z mouky, kakaa, cukru, vajec, oleje a dětské přesnídávky.

S projektem Zrozeno v EU a ve spolupráci s kuchařem Petrem Cvanem ochutnáváme tradiční pokrmy z různých koutů Evropy. Ze severu na jih, ze západu na východ. Tentokráte tu máme recept z Belgie. Připravte si pro Čechy netradiční slávky a pěkně po námořnicku.

Pudink dle staročeského krajového receptu.

Upečené kuličky těsta s vytlačeným důlkem naplněným bílou čokoládou.

Čokoládová pěna podle tohoto francouzského receptu se servíruje jako dezert například spolu se šlehačkou a to dobře vychlazená.

Jednoduchý recept na okurky v sladkokyselém nálevu.

Piškotová roláda plněná tvarohovou náplní a meruňkami. Na řezu je velice dekorativní a skvěle chutná, proto patří mezi naše nejoblíbenější dezerty.

Žemlové knedlíky nastavené kostičkami uzeného masa, dochucené petrželkou a cibulí, uvařené ve vodě, servírované nejlépe s podušeným zelím.

Mozzarella a cherry rajčátka naložené v marinádě z oleje, octa, nálevu ze sýru a bazalky.

Asi 36 kusů nepečeného cukroví z lískových oříšků, bílku, moučkového cukru, čokolády a dalších ingrediencí.

Orestované kousky mozečku podušené s houbami. Hodnota dvou porcí je cca 2604 kJ.

Pokrm vhodný při potížích žaludku, konkrétně při zvýšené kyselosti žaludečních šťáv.

Smažený vepřový nebo telecí mozeček byl kdysi velmi oblíbený, byl i na jídelních lístcích luxusních restaurací, třeba hotelu Šroubek v Praze (dnes hotel Evropa).

Telecí mozeček, stejně tak jako brzlík, patřil před světovou válkou (vlastně už za monarchie) k téměř běžným jídlům. Dnes najdete obě zvláštnosti na menu lepších restaurací po střední Evropě a Francii. Ona staropražská kuchyně jako taková má mnoho společného právě s kuchyní francouzskou. Je ovšem o něco rustikálnější a svéráznější.

Polévka z mozečku s masovým vývarem podle našich babiček, dělala se buď z vepřového nebo telecího mozečku. Je ochucená muškátovým květem, cibulí, pepřem, a zahuštěná moukou s máslem.

Polévka z čerstvých, na másle osmažených hub, servírovaná s vložkou telecího mozečku pokrájeného na drobno a povařeného v polévce.

Na cibulovém základě orestovaný mozeček dochucený solí a pepřem.

Svítek připravený z mozečku podušeného na cibulce, žloutků, sněhu z bílků, hrubé mouky, másla a dalších ingrediencí.

Klasika českých diskoték minulého století, vaječný likér nalívaný velmi pomalu do griotky.

Tato gremolata se používá především na grilovaná a pečená masa, ale Nigella Lawson ji spojila s mozzarellou a je to opravdu vynikající.

Další z receptů od šéfkuchaře Ondřeje Dufka, tento je na chutný obědový salát, který vám určitě bude chutnat.

Chleba plněný mozzarellou, obalený v mléce, mouce a vejci, smažený dozlatova.

Kuličky mozzarelly obalené v anglické slanině, krátce na oleji opečené, podávané s rajčatovou omáčkou, ozdobené rukolou.

Předkrm z plátků mozzarelly ochucené bazalkovou, jogurtovou a rajčatovou omáčkou.

Krajový horký nápoj připravený ze silné čajové esence, rumu, pomerančového džusu a koření.

Vynikající moučník především pro slavnostní chvíle z odpalovaného těsta. Se žloutkovým krémem a šlehačkou, sypaný moučkovým cukrem.

Asi 40 kusů cukroví z nugátu, másla a mouky s kakaovou polevou.

Vykrajované vánoční cukroví, upečené, slepované marmeládou.

Sladký nákyp připravený z rýže uvařené v mléce, vyšlehaných bílků, moučkového a vanilkového cukru, ovocného sirupu …

Dvoubarevná šlehaná buchta z mouky, cukru, vajec a ořechů.

Je vaše rodina čím dál náročnější a víkend bez moučníku si nedovede představit? Nebojte, nemusíte trávit hodiny v kuchyni. Stačí vyzkoušet náš recept na skvělé mramorové řezy. Díky kombinaci tvarohu, šlehačky a sladkého ovoce si jej zamilují i vaše děti.

Vítězný recept na bramborový salát z kategorie: senioři z Mistrovství ČR v přípravě bramborového salátu Vitana Majonéza Cup 2018.

Náplň z nakrájených jablek, cukru, skořice a citronové šťávy, skladovaná zamrazená.

Polotovar ze zmrazené zeleniny vhodný například do polévek, omáček, či masových směsí.

Další z receptů šéfkuchaře Jana Punčocháře šéfkuchaře restaurace Grand Cru, který připravil tento exotický recept na mražený dezert parfait s Baileys Original.

Jedna z nejlepších možností, jak skladovat houby, je zamrazit je …

Sladké zmrzlé kuličky hroznového vína v osvěžujícím sektu. Jednoduchý, ale efektní přípitek na grilovací nebo narozeninovou párty.

Lesní ovoce je skvělé nejen čerstvé, ale také zamrazené, vhodné v zimních měsících do dezertů, pohárů a jiných dobrot.

Jednoduché zamrazení malin krok za krokem …

Poháry prokládané krémem a čokoládovým müsli, po zmrazení posypané trochou müsli a pokladené kousky manga.

Smetanová zmrzlina připravená z červeného a žlutého melounu, žloutků, smetany a dalších ingrediencí. Tento recept je tak na 8 porcí.

Přírodně upravená zelenina jemné chuti i vůni. Skvělá příloha hlavně k vařenému nebo dušenému hovězímu, či vepřovému masu.

Na kolečka nakrájená mrkev podušená na česneku, pokapaná rozpuštěným máslem a posypaná nasekanou petrželkou, servírovaná například ke karbanátkům nebo pečeným klobásám.

Na nudličky nastrouhaná mrkev, podušená spolu s nadrobno nakrájenou cibulí a jablky doměkka.

Oblíbený recept populární herečky a zpěvačky Ljuby Hermanové (24.3.1913 – 21.5.1996).

Zavařená mrkev s jarní cibulkou naložená v sladkokyselém nálevu.

Hrášek s mrkví podušený na másle.

Takto připravenou mrkev podáváme jako přesnídávku, svačinku, ale i jako přílohu k obědu.

Exotická příloha k masu. Recept z Mexika, jeho původní název je “Zanahorias en leche”.

Předvařené kostičky soli promíchané se solí, skladované na chladném místě.

Povařená mrkev nakrájená na kostičky nebo kolečka, zavařená v kořeněném sladkokyselém nálevu.

Mladé předvařené kořeny mrkve, sterilované ve sladkoslaném nálevu.

Jednoduchá pochutina ke kávě.

Mrkvové rohlíčky plněné jablečnými povidly. Recept ze staročeské kuchyně. Tyto rohlíčky se podávaly především o Vánocích.

Z hladké mouky, 100 % tuku, nastrouhané mrkve a prášku do pečiva vypracované těsto, vyválené, vykrájené formičkou a upečené v troubě dozlatova, nakonec obalené ve vanilkovém cukru.

Bábovka z kynutého těsta upečená v troubě dozlatova, před servírováním posypaná moučkovým cukrem.

Trochu zdravější forma bábovky připravené z celozrnné mouky, nastrouhané mrkve a dalších surovin. Chutná úžasně! Vyzkoušeno.

Dušená mrkev, prolisovaná, dochucená cukrem a zjemněná kouskem másla.

Netradiční marmeláda ze zeleniny.

Tento recept je na zdravou sladkou pochoutku pro děti od jednoho roku.

Krémová polévka z povařené mrkve, cibule, česneku a smetany, rozmixovaná, servírovaná se zakysanou smetanou, ozdobená zelenou petrželkou.

Rychlá ale zdravá polévka z nastrouhané mrkve a dalších ingrediencí.

Mrkev patří k základním druhům kořenové zeleniny a skvěle doplňuje a tvoří dokonalou trojici v nespočtu receptů s celerem a petrželí. Báječně se hodí ke všem druhům masa, do polévek, ale i třeba pomazánek nebo dezertů.

Krémová polévka z mrkve, cibule, brambory, zeleninového vývaru, zázvoru a dalších ingrediencí.

Nastrouhaná mrkev utřená s máslem.

Nastrouhaná mrkev smíchaná s jogurtem, cukrem a citrónovou šťávou.

Nastrouhaná mrkev smíchaná s ustrouhaným křenem a cibulí, majonézou.

Na jemno nastrouhaná mrkev promíchaná s česnekem, vejci, sýrem a smetanou.

Jemně nastrouhaná mrkev zakapaná citrónovou šťávou a smíchaná s majonézou.

Mrkvová pomazánka bude doslova slastí pro vaše tělo, neboť je bohatá na vitamíny. A to především na vitamín C, B a provitamín A. Obsahuje také antioxidanty, například betakaroten, vlákninu i minerální látky od draslíku až po železo. Neméně bohatá je také petržel, a to ve švech svých částech – kořenu, stonku, květech i listech. Obsahuje velké množství vitamínů, především A, B, C, E a K. Z minerálů v ní najdeme fosfor, železo a vápník.

Nastrouhaná mrkev smíchaná s tvarohem, majonézou a usekanými ořechy.

Sekaná z mletého masa, mrkve, vejce a strouhanky, vytvarovaná do tvaru šišky, upečená dozlatova.

Šťáva z mrkve namíchaná s ledem, citrónem a celerem.

Tento recept pochází z Itálie. Jde o italské tradiční vykrajované vánoční cukroví zdobené čokoládovou polevou nebo jen posypané cukrem, případně slepované marmeládou.

Čatní připravené z mrkve, kešu oříšků, cibule, feferonky, rajčete, mléka a dalších ingrediencí.

Vyzkoušejte tento překvapující recept na zdravé hranolky, které ale chutnají úžasně a skvěle se hodí nejen jako občerstvení k party menu, ale také k příjemnému posezení u sklenky vína s přáteli, či těmi nejbližšími.

Těsto z kvásku, polohrubé mouky, soli a částečně předvařené mrkve.

Nepečené, mražené kuličky plné dobrot pro papoušky. Zdravé mlsání nastavené navíc minerály pro papoušky.

Mrkev dodá muffinám krásné zabarvení, přitom v dezertu není vůbec cítit a tak je tento recept vhodný pro strávníky, co jinak mrkev moc nemusí.

Využití dýní v kuchyni se meze nekladou, zkuste třeba spojení dýně a mrkve v nadýchaném muffinu a vytvořte na vašem stole tu pravou podzimní atmosféru.

Placičky jsou jedním z nejvděčnějších jídel, na které budou vaši hosté ještě dlouho vzpomínat. Je možné je připravit na mnoho způsobů. Vyzkoušejte například tento náš mrkvový recept. Placičky připravené podle něj budou určitě chutnat všem, co je ochutnají.

Uvařená mrkev rozmixovaná s meruňkovým kompotem. Pokrm vhodný při žaludečním kataru.

Rozmixovaná karotka s jablky, meruňkami, smetanou a cukrem.

Ve vývaru, na cibulovém základě, podušená mrkev, rozmixovaná na pyré, promíchaná se želatinou, servírovaná ztuhnutá nakrájená na plátky.

Rohlíčky z vláčného těsta plněné sladkými povidly upečené v troubě pěkně dozlatova. Mrkve dodají těstu jen barvu, jinak je v těstě neucítíte!

Z hladké mouky, krupicového cukru, nastrouhané mrkve a dalších ingrediencí připravené těsto, rozprostřené na plechu vyloženém papírem na pečení, upečené a pak ještě potřené krémem ze zakysané smetany, povoleného másla a cukru.

Upečený korpus z mouky, mrkve a dalších ingrediencí, potřený citronovou polevou, nakrájený na řezy.

Další z tipů, jak využít zbytky z lednice a spíže. Stačí pár surovin a můžete si upéci chutné sušenky ke kávě či čaji. Určitě budou chutnat nejen dospělým, ale i dětem.

Odleželé těsto vypracované z nastrouhané mrkve, polohrubé mouky, tuku, vejce a prášku do pečiva, vytvarované šátečky naplněné povidly a upečené v troubě.

Chutné pečené taštičky skvělé ke kávě, kakau či jinému teplému nápoji. Vhodné například jako součást snídaňového menu.

I když mrkev v cukroví by asi čekal jen málokdo, slaví tento recept úspěch u všech, tedy nejen u milovníků zdravějších variant pokrmů. Recept pochází z receptáře našich babiček.

Zdravější varianta klasického vánočního vykrajovaného cukroví. Část těstíčka totiž tvoří nastrouhané mrkve, které cukroví dodají barvu i zajímavou chuť.

Skvělá příloha nejlépe k pečeným nebo dušeným masům.

Osvěžující smoothie z rozmixované mrkve, čerstvých broskví a vody. Se špetkou strouhaného zázvoru, slazené medem.

Pomazánka na jednohubky a chlebíčky. Tato pomazánka je dost výrazné chuti díky použití česneku a pepře. Je velice dekorativní, chutná skvělá nejen na chlebíčkách a jednohubkách, ale hodí se i jen tak, namazaná na chleba na příklad ke svačině, spolu s horkým čajem.

Hustá krémová polévka připravená z hotového zeleninového vývaru Gallina Blanca, mrkve, fenyklu, česneku a cibule. Servíruje se ozdobená zakysanou smetanou.

Vyzkoušejte také tuto smetanovou polévku s vůní a chutí po zázvoru a kokosu. Recept pro vás připravila Martina Schmidtová z blogu Tinajedoma, více chutných receptů najdete na blog.kitchenaid.cz.

Tato dobrota v sobě skrývá hned tři potraviny, které pomáhají bojovat s neduhy podzimu, a k tomu si ještě pochutnáte. Například mrkev obsahuje vitamín A, E, K a selen. Právě ten podporuje imunitní systém. Další nenahraditelnou surovinou je mák. Zřejmě nenajdeme potravinu, která by byla na vápník bohatší. Mák obsahuje také antioxidačně působící vitamíny E a B. Do silné trojky přibydou ještě vlašské ořechy. Jsou zdrojem vysoké koncentrace tuků, vitamínu B, zinku, mědi a manganu. Tento koláč vám udělá radost hned dvakrát. Použité suroviny dokáží dík prospěšným účinkům zlepšit náladu a zároveň jde o rychlovku ve stylu „vše z jedné misky“.

Ovocné šťávy z ledovou tříští.

Čistý ovocno-zeleninový smoothie koktejl připravený z několika kostek ledu, nastrouhané mrkve a šťávy z pomeranče.

Lučina ochucená medem a promíchaná s rozinkami a nastrouhanou mrkví, pomazána podávaná namazaná na plátcích čerstvého chleba.

Plátky žitno-slunečnicového chleba z řady Fit den firmy Penam potřené chutnou pomazánkou připravenou z bílého jogurtu, tvrdého sýru, mrkve, nasekaného vejce uvařeného na tvrdo a koření.

Krémová polévka z pečené mrkve, celeru a dalších ingrediencí, s vložkou vařené čočky.

Symbol beránka nesmí ve velikonočních přípravách chybět. Mnozí z nás už mají své ozkoušené recepty a ověřené ty nejlepší formy. Proč ale nezkusit něco nového, stejně chutného, navíc ale zdravého. Proč si potěšení odepírat?

Uvařená mrkev rozmixovaná s olivovým olejem, kmínem a stroužky česneku.

Receptů na mrkvový dort existuje mnoho, vyzkoušejte tuto verzi hrnkového receptu z nastrouhané mrkve, hladké mouky, konzervovaného a nadrceného ananasu, světle hnědého cukru, rozinek…

Kdo nemiluje přípravu pokrmů z čerstvé jarní karotky! Při přípravě tohoto skvělého bezlepkového dortu ji jistě nejen děti spoustu schroupou jako zajíčci, tak si jí kupte raději více! Velikonoční recept.

„V pečení se stále více rozmáhá trend netradičního využití zeleniny a ovoce. Můžeme ho kromě zdobení, přidat i do korpusů, které jsou potom nadýchanější, vláčnější a získají úplně novou a netradiční chuť,“ radí Olga Ceralová z Dortisimo.cz. Trocha zeleniny v těstě tak přinese zajímavější chuť i zdravější výsledek.

Pečený dort z mrkve, mouky, vajec a dalších ingrediencí, potřený polevou, ozdobený marcipánem.

Další variace na klasický mrkvový dort, hmota na piškot nastavená jablkem a zjemněná jogurtem, podle tohoto receptu piškot plněný a zdobený krémem a marmeládou.

Nadýchaný pečený dortový korpus potřený krémem z mascarpone vyšlehaného se smetanou se ztužovačem, ozdobený vlašskými ořechy a marcipánovými mrkvemi.

Mrkev je skvělým základem pro džem. Nejen, že je dostupná celoročně, ale její sladká chuť a nádherná barva jsou pro džem přímo ideální. Děkujeme @rebarboras_kitchen, která recept vymyslela, připravila a vyfotila pro nás.

Džus z mrkví vhodný pro nemocné postižené cukrovkou.

Lahodná šťáva z mrkve a jablek, která je nejen plná vitaminů, ale zároveň skvěle podtrhuje jaro kolem nás. Bylinky, v tomto případě meduňka, jsou pro toto období charakteristické a pokud je do šťáv a freshů přidáte, určitě nebudete litovat. Nápoj je rázem mimořádně osvěžující.

Guláš z mrkve, hovězí plece a dalších ingrediencí, netradičně podušený v troubě.

Štavnatý chlebíček z nastrouhané mrkve, vlašských ořechů, strouhaného zázvoru. S vůní citronové a pomerančové kůry.

Sladký chlebíček skvělý jako pochutina ke kávě, čaji či kakau. Chlebíček, upečený podle tohoto receptu, můžete ozdobit citronovou polevou, nebo například krémem z tvarohu a mascarpone. A pokud ho zdobit nebudete, nevadí! Stejně vám bude moc a moc chutnat.

Svěží mixovaný nápoj.

Mrkvový korpus potřený tvarohovou směsí, posypaný sekanými pistáciovými oříšky, pomerančovou kůrou a ozdobený lístky meduňky. Koláč servírovaný nakrájený na jednotlivé řezy.

Dozlatova upečený koláč z mrkve, rozinek, skořice, ořechů …

Slaný koláč z tvarohového těsta potřený náplní ze sýru, zakysané smetany, vajec a karotky, upečený dozlatova.

Recept na nadýchané kakaové řezy ochucené kromě jiného nastrouhanými jablky a mrkví, ozdobené ochuceným tvarohem vyšlehaným s máslem.

Koláč z mrkvové směsi, vajíček, cukru, prášku do pečiva, mouky a oleje.

Chutný, dozlatova upečený, mrkvový koláč s rozinkami.

Klasický „mrkváč“ si již vytvořil nezastupitelné místo v mnoha českých domácnostech i ve vyhlášených kavárnách. Mrkev přidaná do těsta totiž umí vykouzlit harmonickou, lehce nasládlou chuť, která je ve spojení s tvarohovou náplní neopakovatelná. Přinášíme recept na mrkvový koláč, do něhož jsme použili tvaroh od Ing. Dagmar Řezníkové, který zvítězil v soutěži Regionální potravina v roce 2021 v Kraji Vysočina.

Mrkvový krém chutná malým, stejně tak i dospělým a je hotový dřív, než bys řekl mrkvička! Stačí doma najít pár mrkví, cibuli a bramboru a za pár minut máte vydatnou a velmi zdravou polévku, která zahřeje a zasytí.

Příprava hřejivé polévky, podle tohoto receptu, je jednoduchá, poměrně rychlá, přitom vzniklá polévka vám bude určitě chutnat.

Další ze smetanových receptů z dílny www.laformaggeria.com. Vyzkoušejte tento recept, krém z mrkve, řapíkatého celeru, zeleninového vývaru, olivového oleje a koření servírovaný ozdobený sýrovým fondue.

Vhodná příloha k vařenému hovězímu masu, k ovaru i k masitým minutkám.

Chutná příloha nejlépe k vařenému nebo pečenému masu.

Uvařená nastrouhaná mrkev smíchaná s rozinkami, skořicí, žemlí, utřeným máslem s žloutky a sněhem z bílků, upečená v troubě do chutného nákypu.

Nastrouhaná mrkev ochucená sladkokyselou zálivkou.

Jemně nastrouhané mrkve smíchané se sladkokyselou zálivkou.

Letní salát z nastrouhané mrkve, kostiček banánů, cukru, smetany a citrónové šťávy.

Na jemno nastrouhaná mrkev, na tenká kolečka cibule a vše dochuceno sladkokyselou zálivkou.

Osvěžující dezertní salát vhodný do letních veder jako zdravá svačinka, či lehký oběd. Je velmi fotogenický, skvěle chutná a dodá tělu tak potřebnou energii.

Rozpis na salát připravený z nastrouhané mrkve, jablka, jogurtu a citrónové šťávy.

Nastrouhaná mrkev pokapaná citrónovou šťávou, smíchaná s cukrem a přisoleným rozšlehaným jogurtem.

Zeleninový salát z nakrouhaného zelí s olivovým olejem, jablky a sterilovanou kukuřici. Přelitý Italským dressingem.

Na jemno nastrouhaná mrkev s jablkem, mandlemi a rozinkami.

Sladký mrkvový salát dochucený kompotovanými meruňkami a jablkem.

Na jemno nastrouhaná mrkev, na plátky jablka, na dílky rajčata s dochuceným jogurtem.

Povařená na jemno nakrájená mrkev, celer, jablko, ochucená zálivkou a posypaná ořechy a sýrem.

Nastrouhaná mrkev smíchaná s rozinkami a zálivkou ze zázvoru, bílého jogurtu, zakysané smetany a dalších ingrediencí, s přidáním nasekaných ořechů.

Uvařená, pak na kolečka nakrájená a orestovaná mrkev ochucená muškátovým oříškem, cukrem a solí. Spolu se špenátem zabalená do listového těsta a upečená do zlatova.

Již několik let jsou mrkvové recepty hitem internetu. I my tu máme jeden skvělý velikonoční recept z této kategorie z nastrouhané mrkve, Univerzální bezlepkové směsi Labeta, mandlí nebo mandlové mouky a dalších surovin.

Pečený zajíček z mouky, cukru, dýňových semínek, mrkve a dalších ingrediencí, nakonec posypaný moučkovým cukrem.

Z polohrubé mouky, nastrouhané mrkve a dalších ingrediencí připravené těsto, plněné sladkou jablečnou náplní, upečené dozlatova.

Do zeleninových polévek, ale také například do klasických masových vývarů, se na Slovensku přidává těstovina mrvenička, což je vlastně klasická vložka do polévek, která polévky dělá sytějšími.

Recept pro ty, kdo rádi experimentují! Kdo nerad váží suroviny, pro toho je určen tento hrníčkový recept podle mojí verze. Hodně receptů jsem našla s tvarohem apod., ale připadaly mě suché a tak jsem to vymyslela trochu jinak. Autorka Věrka Skoumalová.

Koláčky plněné malinami a mandlemi, upečené v troubě dozlatova.

Upečený piškotový korpus potřený zavařeninou, mřížkově ozdobený krémem a pokladený broskvemi.

Těsto potřené dvěma mermaládami a pokladené meruňkami, upečené dozlatova.

Rychlý jablečný dezerty z dílna firmy Labeta. Chutný sladký dezert vhodný nejen pro bezlepkáře, ale pro všechny, co mají rádi sladké dezerty upečené v troubě plněné nějakým ovocem.

Těsto potřené náplní z povařených hrušek, cukru a dalších ingrediencí, upečené dozlatova.

Koláč z bramborového těsta pokladený švestkami, posypaný ořechy a potřený vejcem, upečený dorůžova.

Klasický mřížkový koláč připravený z pšeničné celozrnné hladké mouky Pernerka a dalších surovin, plněný dvěma náplněmi, povidly a druhá půlka je naplněna mascarponovou náplní.

Koláč upečený v troubě z těsta z polohrubé mouky, vaječných žloutků, cukru, mléka a prášku do pečiva, dále tvarohové náplně, borůvkového džemu nebo povidel. Povrch koláče je zdobený mřížkou ze základního těsta.

Sorbet z mučenek je velmi osvěžující.

Lahodná sladká snídaně nebo svačina za pár minut a bez velkého nádobí i vaření? To je muffin Ládi Hrušky, který připravíte za pár minut v mikrovlnné troubě.

Tip na ozdobné muffiny vhodné například jako součást halloweenskému menu. Ovšem takto ozdobená strašidýlka určitě zaujmou vaše děti po celý rok!

Velice dekorativní košíčky vyrobené z muffin upečených v troubě, ty dozdobené krémem a marcipánem tak, aby vypadaly jako proutěné košíčky.

I bez mouky se dají upéci skvělé muffiny. Vyzkoušejte tento recept na sladké bochánky bez mouky, vhodné pro celiaky.

Muffin má optimální velikost, pohodlně se vám vejde do dlaně a je určen ke konzumaci na jedno posezení. Lidé nejčastěji pečou kulaté anglické muffiny, které se často podávají s máslem. V USA jsou populární sladké kukuřičné muffiny, v Asii zase kukuřičné muffiny. Vyzkoušejte tento recept od Pernerky, určitě si ho oblíbíte!

Vánoce po italsku. Připravte si doma voňavé mlsání v italském stylu. Vyzkoušejte tento osvědčený recept na sladké muffiny tak trochu netradičně dochucené fíky a prosciuttem.

Těsto na muffiny vypracované smícháním polohrubé moky, jogurtu, kousků čokolády, kakaa, oleje, vajec, prášku do pečiva a cukru. Upečené v troubě v košíčcích na muffiny. Z uvedené dávky vyrobíme kolem 40 muffin.

Muffiny plněné čokoládovou náplní a zdobené polevou, posypané čokoládovými kuličkami či jiným cukrářským zdobením.

Sladký moučník s příchutí meruněk a bylinkovou vůní.

Základní recept na sladké muffiny upečené v troubě ve formě v papírových košíčcích, plněné kousky ovoce nebo čokolády.

Velmi dekorativní přitom chutné muffiny, které mají ve svém středu zapečenou, v cukrovém rozvaru povařenou, hrušku.

Čokoládové muffiny ozdobené sněhuláky z bílkového sněhu, skvělé mlsání pro děti na dětské silvestrovské párty, nebo jiné oslavy.

Sladké jogurtové muffiny potřené čokoládou, ozdobené dětskými piškoty, slanými nebo sladkými preclíky, lentilkami, bílkovou polevou a čokoládou, tak, aby vypadaly jako hlavy sobů nebo losů.

Věděli jste, že červená řepa patří mezi nejsladší druhy zeleniny? Obsahuje totiž až 8 % přírodního cukru! Její konzumace má vliv na odolnější organismus, pomáhá trávení, působí jako prevence před různými nemocemi a je také silným antioxidantem. Vyzkoušejte proto tento recept, kde červená řepa hraje důležitou roli.

Kousky udušeného masa z muflona s hnědočervenou omáčkou.

Další recept na guláš ze zvěřiny, tento je z masa muflona, plecka nebo mufloní kýty, naloženého v jalovčinkách, oleji a víně, pak podušeného ve zvěřinovém vývaru spolu s kořenovou zeleninou a dalšími ingrediencemi.

Teplá snídaně nebo svačina, kterou máte během pár minut hotovou. Dá se připravit na stovky způsobů. V tomto případě tu máme zdravý recept na mug cake z červené řepy, mandlí a dalších dobrot. Recept připravila Miriam na stránce „snědeno.cz“.

Muchomůrka růžovka patří k nejchutnějším houbám, někdy také mezi houbaři nazývaná perla kuchyně. Vynikající jsou z ní obalované řízky, ovšem velmi pikantní je opečená jen přírodně, na oleji nebo na sádle, chutí pak připomíná mořské ryby.

Z natvrdo uvařených vajíček, rajčátek a majonézy připravené muchomůrky, servírované jako studený předkrm nebo svačinka pro děti. Takto vyrobené muchomůrky jsou i vhodnou součástí dětského velikonočního menu.

Studený předkrm z vajíček, rajčat a pařížského salátu.

Tip na vtipnou, hravou snídani pro vaše malé školáky. Inspirujte se a připravte svým dětem veselou snídani.

Sladké keksy ze sušených plodů muchovníku.

Svařené víno je vánoční klasika, kterou zná téměř každý. Když k ní však přidáte panáka kořeněného rumu, pozvednete ji na novou úroveň. Bohaté rumové tóny doplní červené víno o náznak dubového dřeva. Odpočiňte si mezi svátky s teplým drinkem s vůní skořice, hřebíčku a badyánu.

Recept na hnědou polévku z Indie

Svačinová inspirace od Michala Suchánka, hlavního pekaře fy: La Lorraine.

Legrační mumie vyrobené z proužků listového těsta omotaných okolo koktejlových párečků, pak upečené v troubě. Halloweenský recept.

Naklíčené fazolky mungo s chutí bramboráků smíchané s moukou, vajíčky, rozmačkaným česnekem, majoránkou, pepřem a solí. Smažené do červena.

Mleté hovězí s těstovinami a rajčatovým protlakem, zapečené v troubě.

Mleté hovězí maso zapečené s lilkem a ochuceným bešamelem, pečené dozlatova.

Další variace na populární pravou musaku z Balkánu. Ve vrstvách upečené mleté hovězí nebo jelení maso, proložené plátky opečeného lilku a podušené směsi rajčat a cibule, ke konci vše zalité smetanou s rozšlehaným vajíčkem.

Musaka je tradičním zapékaným pokrmem Balkánu a Blízkého Východu. Nejznámější variantou je musaka řecká, která se skládá z vrstev mletého masa, které je podušené s cibulí a česnekem, lilku, rajčat a bešamelové omáčky. Někdy se zapéká taky s plátky brambor. Varianty pokrmu se v různých oblastech liší.

Baklažány pečené v troubě se zeleninou.

Recept z Rumunska na zapečený pokrm z hovězího masa, baklažánů, rajčat, cibule …

Lilky upečené s masovou směsí, rajčaty a brambory, zapečené přelité sýrovým bešamelem.

Osmažená kolečka lilků, prokládaná směsi z mletého masa a dalších ingrediencí, přelitá rozmíchaným jogurtem smíchaným s vejci, zapečená v troubě.

Recept ze Švýcarska. Tento dezert podáváme třeba ke snídani.

Taky rádi experimentujete a zkoušíte něco nového? Máme pro vás super recept na domácí müsli. Může se zdát, že je na něj potřeba více ingrediencí než obvykle, nebojte se však. Většinu z těchto potravin máte běžně doma.

Fitness recept na zdravou snídani.

Recept na fitness snídani z ovesných vloček, sušených meruněk, drcených ořechů a sójového mléka.

Pečené cukroví ze sušeného ovoce, semínek, vloček, másla, vejce a medu, máčené v bílé čokoládě, zdobené pistáciemi.

O skvělý slávkový recept se podělil šéfkuchař Jiří Schwarz. Jde o ve víně podušené mušle spolu s orestovanou šalotkou, česnekem, řapíkatým celerem a bylinkami.

Mušle ve vlastní šťávě smíchané s citrónovou šťávou, vínem, protlakem a dalšími ingrediencemi, servírované vychlazené ve skleněných pohárech. Recept z Mexika s původním názvem “Mariscos con limón”.

Živé mušle uvařené v zeleninovém vývaru spolu s citrónovou trávou a dalšími ingrediencemi.

Podušené mušle spolu s hříbky, paprikou, pórkem … servírované promíchané s uvařenými čínskými nudlemi, dochucené nastrouhaným zázvorem a kořením.

Na pánvi na oleji podušená tělíčka mušlí spolu s houbami a dalšími ingrediencemi.

Mušle restované s červenou paprikou, žampiony, česnekovými výhonky a thajskou rybí omáčkou. Nakonec promíchané s čínskými nudlemi.

Recept na mražené mušle, podušené na pánvi na olivovém oleji spolu s paprikami, řapíkatým celerem a česnekem.

Těsto z mletých oříšků nebo mandlí, hladké i hrubé mouky, tuku, práškového cukru …. upečené ve formičkách na mušle, vychladlé cukroví obalené v moučkovém cukru.

Upečené korpusy naplněné krémem, ozdobené třešní a částečně přiklopené mušličkou z marcipánu.

Slané pečivo plněné sýrem a uzeninou. Recept nám poslala paní Kozderková.

Uvařené mušličky smíchané s orestovanou cizrnou, zeleninou a kořením.

Pečené mandlové těsto ve tvaru mušliček, máčené v čokoládové polevě.

Jednoduchý recept na chutnou polévku z konzervovaných mušlí, sójové omáčky, rýžového nebo bílého vína a silného vývaru.

Tradiční staročeský vánoční dezert. Podáváme jako přílohu nebo s kouskem vánočky místo dezertu.

Z bramborového těsta opečené plátky promíchané s cibulkou a kysaným zelím. Recept z Podkrkonoší.

Vánoční cukroví vytlačené z masového strojku s nástavcem na cukroví, upečené v troubě. A proč mužská věrnost? Prý ta, co je upeče, té muž neuteče a zůstane doma pochutnávajíce si na tomto lahodném cukroví … a nebo také proto, že je křehké jako mužská věrnost.

Na grilu opečené vepřové kotlety, potřené sladkou marinádou, ugrilované dozlatova.

Ne zrovna typická směs vhodná k přípravě omáček a gulášů.

Polévka připravená z lesních hub, červeného vína, vývaru, cibule, slaniny a dalších ingrediencí.

Klasika houbařské kuchyně z Jihočeské houbařské kuchařky od šéfkuchaře, autora mnoha kuchařek Viléma Vrabce. Byla vydaná v 80. letech minulého století a dodnes patří k nejlepším houbařským kuchařkám, co kdy u nás vyšly.

Prošpikované hovězí zadní, upečené v troubě spolu s divokým kořením a kořenovou zeleninou, servírované s omáčkou připravenou z výpeku.

Omáčka ke steakům podávaná teplá.

Omáčka připravená z jíšky zalité zvěřinovým vývarem, nastavená na cibulce orestovanými houbami, servírovaná teplá, k různě upravenému minutkovému masu ze zvěřiny.

Hutná polévka z kostí a odřezků masa ze zvěřiny, kořenové zeleniny, bílého vína, jalovčinek a dalšího koření.

Z koupené hotové sypké směsi na linecké cukroví bez lepku od Labety podle návodu na obalu vypracované těsto, z něj vykrájená kolečka nazdobená sněhem z bílků a ořechy, cukroví pak upečené v troubě.

Pečené cukroví z lineckého těsta a bílkové hmoty, ozdobené vlašskými ořechy.

Větší kousky hovězí kližky protažené slaninou, podušené na cibulovém základě. Recept z Jihlavska.

Slaninou prošpikované velké řízky z hovězí kýty, opečené na sádle, podušené ve vývaru spolu s cibulí a kořenovou zeleninou.

Vánoční cukroví ze strojkového těsta upečeného v troubě.

Kostky vepřového a hovězího masa dušené se zelím a sušenými švestkami a houbami.

Zvěřinový guláš z jelena, srnce, divočáka nebo zajíce, případně ze směsi těchto mas.

Marinované kostky srnčího plecka podušené na cibulovém základě spolu se zeleninou a kořením zalité vývarem, guláš ke konci dochucený rajským protlakem a kořením, zahuštěný je nastrouhaný chlebem.


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.