REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Rejstřík receptů jídel a nápojů


L

Pečená jehněčí kýta servírovaná s česnekovým pyré.

Starodávný pokrm námořníků. Recept z Německa. Tento pokrm je však znám i v jiných zemích, například v Dánsku, Norsku, Švédsku …

Nakrájené vepřové ledvinky, játra, hovězí svíčková, skopová kýta, uzený bůček, jablka, rajčata a cibule, suroviny střídavě napíchané na grilovací jehly, osolené, a potřené olejem, grilované na grilu.

Plátky z vepřové panenky obalené v hladké mouce, rozšlehaných vejcích s nasekanými mandlemi a strouhance, usmažené na oleji, z obou stran, dozlatova.

Smažené kuřecí řízky v pikantním těstíčku.

Salát ze směsi dušeného kuřecího masa, žampionů, hrášku a ochucené majonézy.

Plátky povařeného celeru a mrkve, obložené spolu s kolečky banánu a jablka, polité okyselenou majonézou.

Salát z kysaného zelí, celeru, jablek, ořechových jader a naložených hub, ochucený cukrem, solí, majonézou a šlehačkou.

Po porcích upečený slaninou prošpikovaný zajíc, servírovaný se smetanovou omáčkou, brusinkami, citronem a knedlíky.

Tento dezert podáváme v létě vychlazený a v zimě teplý.

Ladyfinger není nic jiného než naše dlouhé cukrářské piškoty. Německy se jim říká Löffelbiskuit, v Rakousku Biskotte, v Polsku Kocie języczki, ve Francii Oudoirs B, v Itálii Savoiardi …

Jednoduchý chlazený punč ze suchého bílého vína a šampaňského.

Tip na osvěžující alkoholický drink z The Pearl of Mauritius, tmavého suchého rumu, bitters, likéru s cukrovým sirupem a limetové šťávy.

Máte doma koupený multifunkční hrnec Salente Cuco+? Pokud ano, můžete se inspirovat tímto receptem! Jde o recept z rumunské kuchyně, který si jistě oblíbíte.

Velkou výhodou po domácku připravených zmrzlin je bezesporu fakt, že přesně znáte jejich složení. Nenechte nic náhodě a dopřejte si proto to nejlepší, co můžete. Základem úspěchu lahodné zmrzliny, kterou ocení i ti nejnáročnější, jsou pak kvalitní suroviny.

Inspirujte se tímto netradičním podzimním receptem na úžasné lívance usmažené z dýňového pyré, pohankové mouky, vajec, bílého jogurtu, cukru, másla a soli a to v bio kvalitě.

Zavařené houby v octovém kořeněném nálevu spolu s cibulí. Klasický recept na sterilované houby naložené ve slaném kořeněném nálevu.

Chutné palačinky plněné dušenou zeleninou a ozdobené listy řapíkatého celeru.

Pro ty, kteří neradi připravují složité recepty jsou jednohubky tím nejlepším řešením. Zvládnete je připravit za pár minut i na poslední chvíli. Toto jídlo je ideální, pokud si chcete s protějškem jenom posedět nad sklenkou vína a něco malého k tomu zakousnout. Lososové jednohubky jsou rychlé, nenáročné a tvoří tak ideální variantu, pokud se chcete o svátku zamilovaných věnovat naplno své drahé polovičce.

Dia cukroví z ovesných vloček, kukuřičných lupínků a arašídů.

Opečené kousky kuřecího masa podušené v pikntní omáčce z výpeku, chilli pasty a dalších ingrediencí.

Schovejte si kousek léta do sklenice – pusťte se do zavařování, například si zavařte lečo podle tohoto vyzkoušeného receptu. Během chladnějších měsíců přijde určitě vhod.

Na pánvi opečené masové koule servírované napíchané na bambusových špejlích, doplněné ketchupem Spak Master se sušenými rajčaty a posypané na jemno nakrájenou cibulí.

V remosce upečené perníčky z mouky, vajec, oleje a dalších ingrediencí.

Letní recept z Drůbežářského závodu Klatovy: burger z kvalitního masa, díky kterému bude tento kuřecí burger chutný a šťavnatý.

Příprava domácího kečupu z rajčat, cibule, cukru a dalších ingrediencí.

V léťe osvěžující. Recept nám poslala Kiky.

V troubě předpečená kořeněná kuřecí křidélka obložená cibulí, pak přelitá jogurtovou marinádou a dopečená v troubě doměkka.

V remosce upečená sekaná z mletého vepřového masa, cibule, česneku, papriky, vejce, rohlíků a koření.

Žervé ušlehané se smetanou, promíchané s mletým salámem, nadrobno nakrájenou cibulí, okurkami a hráškem, dochucené mletou červenou paprikou a solí.

Tavený sýr ušlehaný s povoleným máslem, smetanou a lučinou, dochucený solí a prolisovaným česnekem.

Máslo utřené s taveným sýrem, ušlehané se smetanou a nastrouhaným tvrdým sýrem, ochucené mletou paprikou, solí a usekanými vlašskými ořechy.

Existuje mnoho variací na lák určený k napíchání jehňat. Toto je jednoduchý, ale účinný slaný lák.

Těsto na přípravu známého stánkového pokrmu. Kdo by neznal langoše potřené česnekem a posypané strouhaným, sýrem. Kečup jim pak dodá další chuťový rozměr.

Recept na známý maďarský pokrm.

Langoše z kynutého těsta, usmažené dozlatova a potřené utřeným česnekem smíchaným se solí.

Langoše z kynutého těsta usmažené v rozpáleném oleji dozlatova, podávané potřené česnekem, pokapané kečupem a posypané strouhaným sýrem.

Kdo by neznal langoše? Na Slovensku je podávají s klobáskou.

Další varieace na stánkové langoše, ovšem tyto jsou připravené doma a rozhodně z lepších surovin a kdo má, může těsto připravit v domácí pekárně. Také zde najdete radu, jak si připravit langošový polotovar ….

Kousky masa z langusty podušené s rajčaty a cibulí, zalité bílým vínem.

Z konzervované langusty připravený chutný předkrm.

Nepečené cukroví z másla, vanilkového cukru, čokolády, kokosové moučky a dalších ingrediencí.

Nepečené cukroví, lanýže ze smetany, čokolády, medu, koňaku a vanilkového lusku, obalené v čokoládě a kakau.

Delikátní smetanová omáčka ochucená lanýžovým máslem.

Máslo ochucené několika kapkami citrónové šťávy, worcesterské omáčky a nadrobno nasekaných lanýžů.

Pro milovníky bílé čokolády a kokosu tu máme jednoduchý recept na nepečené cukroví. Jde o pralinky připravené z másla, ricotty, cukru, bílé čokolády a strouhaného kokosu.

Přichystejte své drahé polovičce na svatého Valentýna božskou večeři. Autorka receptu: Bohyně kuchyně ve spolupráci s Olivum.

Těstovinové pláty, tzv. lasagne, zapečené v troubě proložené masovo-rajčatovou směsí a sýrovým bešamelem.

Lasagne z listového těsta a masové náplně jsou rychle připravené a zvládne je i úplný začátečník. Tento recept je jeden z mnoha dalších inspirací Ládi Hrušky, reportéra TV Nova.

Lasagne zapečené s houbovo-cuketovou směsí a sýrovou omáčkou.

Lasagne zapečené s cuketou, lilkem, rajčaty, rajčatiovým pyré a strouhaným sýrem.

Lasagne plněné tvarohovou a dýňovou směsí, posypané strouhaným sýrem, zapečené dozlatova.

Lasagne zapečené s chřestem, rajčaty, omáčkou, lososem a sýrem.

Plátky nudlového těsta plněné bílou omáčkou, špenátem a kuřecím masem, posypané strouhaným sýrem, zapečené v troubě.

S projektem Zrozeno v EU a ve spolupráci s kuchařem Petrem Cvanem ochutnáme tradiční pokrmy z různých koutů Evropy. Tentokrát se podíváme do prosluněné Itálie. Lasagne s kuřecím masem a divokou brokolicí má název v originále Lasagne al pollo e cime di rappe. Uvařte si lasagne podle tohoto receptu, určitě vám budou moc chutnat.

Plátky italských lasagní proložené kousky opečeného kuřecího masa, podušeným špenátem a karotkou, přelité smetanovou omáčkou, zasypané nastrouhaným sýrem, zapečené v troubě dozlatova.

Recept původem z Itálie na plátky těsta, tentokrát proložené masovou náplní.

Kdo by neznal italské lasagne! Těstoviny proložené různými druhy směsí. Tento recept je určený pro ty, kteří milují maso. Hlavní ingrediencí je zde právě mleté vepřové a hovězí.

Z plátů těsta na lasagne a masové směsi smíchané s dalšími ingrediencemi připravený známý italský pokrm.

Zapečené lasagne se špenátem, rajčátky, sýry a dalšími ingrediencemi.

Plátky lasagní proložené dýňový krémem, speckem a nastrouhaný sýr Gran Moravia, upečené v troubě zdobené posypkou.

Další z originálních receptů od Rio Mare, tentokráte na lasagne připravené z konzerv tuňáka Rio Mare Leggero, bešamelu, rajčat a dalších dobrot, přesně v italském stylu. Buon Appetito!

Další z inspirativních receptů od nutriční specialistky Mgr. Kateřiny Šimkové ze Zdravého stravování. Připravte si odlehčenou variantu lasagní bez masa a salát plný vitamínu díky jeho přípravě metodou sous-vide.

Další z vyzkoušených receptů webu www.laformaggeria.com. Tentokráte tu máme tradiční italské lasagne prokládané sýry a restovanou směsí ze zeleniny a klobásek.

Těsto na lasaně s náplní z bešamelové omáčky, sýra a brokolice.

Další oblíbený zákusek z dob minulých. Laskonky se připravují pozvolným pečením v troubě, po vychladnutí jsou pak plněné hustým máslovým krémem dochuceným griliášem.

Sladký dezert z pečeného-sušeného těsta, oválky po upečení slepené vždy po dvou kakaovou nebo kávovou náplní.

Laskonky připravené ze sněhového těsta, spojené malinovou šlehačkou.

Pečené (sušené) laskonky ze sněhového těsta slepené vaječným krémem a zdobené čokoládovou polevou.

Jedná se o indický nápoj s jogurtem.

Recept z pořadu “Kluci v akci” od pana Karla Drápala z Ostravy. Odleželé koleno potřené česnekem a okořeněné pepřem, podušené na zeleninovém základě, dopečené v troubě doměkka.

Našlehané mléko s espressem.

Pravé italské Latte Macchiato připravené pomocí kávovaru na výrobu espressa s parní tryskou.

Míchaný nápoj z vodky, dry vermutu a Campari.

Lavash – populární chléb východního Středomoří a Kavkazu se tradičně připravoval na stěnách rozpálených hliněných pecí zapuštěných do země. Jak ho přesně popsat? Je to takový tradiční kavkazský nekynutý, tenký a měkký, plackovitý chléb. Je podobný tortille nebo indickému chlebu čapátí.

Plát z roštěnce zatočený do tvaru rolády, naplněný směsí z mletého masa, uherského salámu, vejce, máčeného rohlíku v mléce, kari a soli, roláda zabalená do alobalu a upečená v troubě doměkka.

Špíz s telecím masem, játry, anglickou slaninou a banánem.

Kachna upečená téměř doměkka, pak k ní přidaná orestovaná mrkev, cibulky a žampióny, poté podlitá bílým vínem a společně s ostatními ingrediencemi dopečená doměkka.

Hovězí roštěná plněná nádivkou, dušená s cibulí, slaninou, celerem a kořením doměkka.

Pečené vánoční cukroví připravené z pískového cukru, hladké mouky, másla, mandlí a rozinek.

Jemná hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa se ve sladkém objetí ovoce, oplatek a šlehačky určitě neztratí. Ba, právě naopak. Každý strávník si ji náležitě vychutná.

Leber (německy játra) a käse (německy sýr), tedy „játrový sýr“ je opravdu dost zavádějící název, protože v tomto pokrmu sýr nenajdete a jater je tam poskrovnu! Je to spíše hodně jemná sekaná, která se jí jak teplá, například s brambory, tak studená, například vložená do čerstvé kulaté rohlíkové bulky. U nás se jí také říká bavorská sekaná.

Podle tohoto receptu připravené halloweenské lívance se podávají teplé s pekanovými ořechy, posypané moučkovým cukrem a džemem dle chuti.

Jitrocel kopinatý (latinsky: Plantago lanceolata) povařený, doplněný o cukr a citrónovou šťávu.

Na sádle na cibulce opečené kousky uzeniny, ty podušené spolu se zeleninou, nakonec vše promíchané s vaječinou.

Takto připravené lečo lze použít například pod maso, nebo jako hlavní chod zamíchané s vajíčkem a nějakou dobrou uzeninou. Ovšem využít jde i do jiných receptů, jako klasické sterilované lečo! Lečo se nekazí, vydrží ve spíži klidně i 2 roky, jako konzervant totiž slouží hořčice, kterou ale není v leču chuťově poznat.

Lečo z rajčat, papriky, párků nebo klobásy. Když máte v lednici kousek uzeniny, vajíčka a zeleninu, vykouzlíte chutnou večeři do 15 minut

Brambory zapečené s rýží, rajčaty, paprikou a klobásou.

Cibule zpěněná na másle, poté přidané papriky, lilek a rajčata, ochucené kari, mletým zázvorem, chilli, mletou skořicí a solí, vše podušené doměkka.

Původem maďarský pokrm s čabajkou (spišskou klobásou).

Kdo by neznal lehké letní jídlo ze zeleniny, které je snadné na přípravu a zároveň velmi chutné? Lečo, jež se připravuje z paprik a rajčat, se v posledních letech objevuje i na menu restaurací
a bister.

Podušená zelenina s vejci a klobásou.

Podušená zelenina servírovaná s měkkým chlebem, vařenými brambory nebo na slaných omeletách.

Na cibulovém základě podušené papriky a rajčata s vložkou salámu.

Tento zeleninový polotovar je základ pro klasické lečo, které vznikne provařením této směsi s vajíčky a případně nějakou uzeninou.

Toto lečo s rajským pyré nebo protlakem se skvěle hodí jako příloha k masům za studena, ale můžeme ho využít také při tepelné úpravě jako základ pod maso, do různých směsí ….

Zelenina s rýží podušená v troubě spolu s kousky mletého vepřového masa.

V mixéru připravená ledová káva s chutí a vůní po banánech.

Recept pochází ze staré “Dorky”, už ani nevím, ze kterého roku … jedná se o ingredience rozpuštěné ve vodní lázni, takto vyrobená čokoláda pak nalitá do košíčků, po ztuhnutí zdobená rozpuštěnou bílou čokoládou.

Dopředu uvařená a pak dobře vychlazená káva servírovaná se zmrzlinou, ozdobená šlehačkou.

Osvěžující ledová káva připravená doma a bez šejkru. Jestli si ji dáte s cukrem, šlehačkou nebo zmrzlinou, to už necháme na vás.

Uvařená a pak vychlazená káva, dochucená rumem a citronovou šťávou, podávaná s kostkami ledu a brčkem.

V létě pěkně nakopne a osvěží klasická ledová káva, podle tohoto receptu je ovšem ještě dochucená bílou čokoládou a Baileys Original.

Instantní káva dochucená kešu nebo mandlovým mlékem a karamelovým sirupem, servírovaná dobře vychlazená, s několika kostkami ledu.

Slunné dny si žádají ochlazení těla i mysli. Takovou letní vzpruhou může být ledová káva s makovým „mlékem“. Oblíbená káva, jako základ kávového drinku, může mít mnoho podob, od instantní přes espresso až po kávu z franchpressu. Volba je jen na vás.

Zajímavá varianta přípravy osvěžující ledové kávy, pěkně na pánvi. Servírovaní vychlazená, s několika kostkami ledu.

Lahodná ledová káva z Matcha zeleného čaje, instantní kávy vyrobené pomocí nového kávovaru na přípravu kávy za studena a smetany.

Koření vanilky ve studené osvěžující kávě.

Vychlazené espresso s mlékem a zmrzlinou.

Osvěžující letní polévka z třešní a dalších ingrediencí servírovaná studená!

Rozdrcený led se sirupem dle vlastní chuti.

Kompotové broskve servírované se zmrazeným krémem, zdobené šlehačkou, čokoládovou polevou a višní.

Jedna z variant na dobrou vychlazenou kávu.

Až dostanete chuť na něco sladkého a zdravého zároveň, jednoduše sáhněte do mrazáku a pochutnejte si na ledových kokoskách připravených podle tohoto receptu, který připravila Michaela Šupákova z blogu „Cooking with Šůša.“

Daiquiri namíchané z limetkové šťávy, rumu a cukru podávané s drceným ledem.

Jahodové pyré ztuhlé pomocí ztužovače a vyšlehaná šlehačka, vše spojené a zamrazené, servírované zdobené čerstvými jahodami a šlehačkou.

Studený mléčný nápoj se zmrzlinou.

Opravdu netypické vánoční cukroví, které podáváme na stůl těsně před samotnou konzumací. Jsou to kuličky zmrzliny obalené v čokoládě a posypané nahrubo nasekanými pistáciemi.

Vychutnat si lahodnou kávu s jedinečným aroma můžete i netypicky. Požitek ze skvělé chuti nabízí ochucené rozpustné kávy Jacobs ve formě výborných ledových nápojů. Je libo například ledové lískooříškové latté, co v létě perfektně osvěží?

Tento nápoj podáváme v letních měsících jako osvěžující svačinku doplněnou kouskem třené nebo piškotové buchty.

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Koktejl z bílého rumu, pomerančového džusu, moučkového cukru a citrónové šťávy, podávaný s ledovou tříští.

Přes noc vyluhované sáčky dobrého černého nebo i ovocného čaje, ochucené citronovou šťávou a cukrem, zdobené kolečky citrónu.

Doma vyrobený ledový čaj. Čajový koncentát vychlazený spolu s plátky citrónu a podávaný s kostkami ledu.

Dobře vychlazený ledový čaj servírovaný s kousky ovoce, s plátky citronu nebo limetky, pomeranče a kiwi, doplněné o lístky meduňky.

Během léta je více než kdy jindy důležité dodržovat pitný režim. A pokud si můžeme dopřát ledový nápoj, který nás skvěle osvěží, je to doslova „trefa do černého“. K přípravě tohoto ledového čaje jsme použili čerstvé sezonní ovoce, kterého je v létě opravdu dostatek. Při výběru ovoce doporučujeme vybírat to, které nese některé z log kvality. Těmito logy jsou například Klasa, Regionální potravina nebo BIO. Pak budete mít jistotu, že se jedná o kvalitní ovoce.

Pro pitný režim v létě jsou vhodné také čaje, nejlépe osvěží studené nebo s ledem. A nejlepší je připravit si je doma. Stačí jen čaj uvařit, nechat vychladnout a pak můžete přidávat ingredience, které máte po ruce, jako například podle tohoto receptu.

Další z inspirací na osvěžující ledový čaj, tentokráte připravený vyluhováním sáčků Pickwick Jahoda s mátou v horké vodě, dochucený jahodovým sirupem a vanilkovým cukrem, servírovaný s kostkami ledu doplněný o půlky jahod, kostky melounu a lístky máty.

Další z inspirativních receptů značky Pickwick na letní ledové osvěžení. Podle tohoto receptu si připravíte domácí ledový čaj, který v letních horkých dnech určitě osvěží nejen vás, ale určitě celou vaši rodinu, hosty, kamarády…

Pro inspiraci připravila značka Pickwick několik receptů na letní čajové osvěžení. Připravte si ledový čaj podle tohoto receptu, určitě se stane vašim oblíbeným.

Koncentrát z černého čaje zalitý vodou, ochucený třtinovým cukrem, doplněný o lístky čerstvé máty a kolečka limetek, podávaný dobře vychlazený, nejlépe s několika kostkami ledu.

Nepijete náhodou pořád totéž? Vodu, čaj, kávu, možná džus a nějakou limonádu? Zkuste trochu pozměnit svůj „pitný repertoár“. Možná vás osloví náš ledový čaj s meruňkami a mátou, který jsme prosladili medem. Na meruňky se totiž občas trochu zapomíná, přitom jsou plné antioxidantů a vlákniny, která podporuje trávení. Základem našeho drinku je sypaný čaj. Vyberte si ho podle vašich preferencí. Zelený, černý, bílý, možná bylinkový? Přes noc ho necháme macerovat ve studené vodě a druhý den doplníme meruňkou a trochou meruňkového džusu, aby lépe vynikla chuť ovoce. Dokonalé osvěžení babího léta je na světě.

Hledáte osvěžení do letních veder? Chcete zahnat žízeň? Připravte si doma ledový čaj podle tohoto receptu, určitě vám bude chutnat.

Osvěžující vychlazený nápoj připravený ze sypaného černého čaje, citronové šťávy, cukru, lístků máty, kostek ledu a čerstvého sezónního ovoce.

Piškotový korpus potřený jednotlivými čokoládovými vrstvami, posypaný čokoládovými hoblinkami, ozdobený slazenými višněmi.

Vynikající likér z čokolády Ledové kaštany.

Smetana smíchaná s čerstvým ovocem, kukuřičnými lupínky, cukrem, kakaem.

Listy ledového salátu servírované přelité jogurtovo-sýrovou zálivkou.

Krevetami zdobený salát připravený z koktejlových rajčat, listů ledového salátu, žampiónů, citrónové šťávy a oleje.

Natrhané listy ledového salátu promíchané s polníčkem a dužinou cukrového melounu, ochucené balsamico krémem, solí a pepřem, ozdobené smotky parmské šunky. Salát skvělý například jako příloha ke grilovaným masům.

Levný a rychlý přílohový salát.

Natrhané listy ledového salátu přelité jogurtovo-majonézovou zálivkou promíchanou s mandarinkovou šťávou.

Svařená voda se zázvorem a citrónovou kůrou, vychlazená, dolitá sodou.

Je vám horko? Máte velkou žízeň? Pak tu máme recept přímo pro vás! Připravte si osvěžující ledový čaj ze sáčků Pickwick Pure, horké vody a třtinového cukru, který pak vychlazený podávejte s kolečky limety a okurky.

Recept našich babiček ze 100 let staré kuchařky. Uvařte si polévku podle našich pra, pra, prababiček, které uměly využít úplně vše, tedy i droby zvířat, jako například právě ledvinky.

Na grilovací jehly napíchané kousky okořeněných ledvinek, plátky slaniny a kolečka cibule, na grilu grilované.

Vepřové nebo telecí ledvinky máčené v mléce, okapané, protknuté anglickou slaninou, grilované na roštu.

Ledvinky podušené spolu se zeleninou ve vývaru z vepřového masa a kostí, ochucené zakysanou smetanou a dalšími ingrediencemi.

Grilované nebo na oleji opečené ledvinky servírované obložené zeleninou.

Vepřové ledvinky, zprudka orestované a pak dopečené v troubě, zalité smetanovou omáčkou.

Legendární malina je ideální společník pro ty, kteří potřebují doplnit vůni a dotek typické české lesní přírody. Tip na drink pro letní párty.

Zprudka na pánvi na slanině a cibuli orestovaná kuřecí játra, dochucená kečupem, bujónem, sterilovanou paprikou, kořením a česnekem, mírně podlitá podušená doměkka.

Odlehčená varianta oblíbených amolet se sušenými brusinkami a strouhaným kokosem. Zdobená 70% čokoládou.

Lahodná netradiční pomazánka ze zdravé červené řepy s nasekanými ořechy, bílým jogurtem, majonézou a česnekem.

Sekaná z mleté krkovičky, cibule, slaniny, pistácií a dalších ingrediencí, upečená podlitá pivem dozlatova.

Polévka z mraženého špenátového protlaku a vývaru. Zahuštěná opraženou moukou, zjemněná mlékem a trochou studeného másla.

Jednoduchá polévka z hlávky bílého zelí, mrkve, pórku a brambor, servírovaná posypaná lístky bazalky.

Lehké, zdravé, … recept od naší fitnesky Veroniky.

V troubě upečené košíčky naplněné těstem, to ozdobené nastrouhanou dužinou jablek a povychladnutí i moučkovým cukrem.

Ať už nasladko, nebo naslano, vyzkoušejte naše tipy a zkuste pochoutky, které si zamilují i ti nejmlsnější. Vyzkoušejte například tento recept na lívance servírované nasladko připravené z těsta nastaveného jogurtem. Překvapí vás svojí jemností a příjemnou chutí.

Pokud máte rádi opékané nebo grilované maso společně se zeleninou a baví vás jednoduché rychlé recepty, špíz určitě patří mezi vaše oblíbené letní úpravy pokrmů. A nejen vaše, maso „na tyčce“ se opéká všude na světě a známé je nejen jako špíz (z německého slova Spieß), ale také jako ražniči nebo šašlik. Sáhněte po oblíbené flákotě, přidejte cibuli a další zeleninu dle svého výběru a nechte si chutnat. A kdyby vás klasická „masová jehla“ omrzela, můžete zkusit vegetariánskou verzi se zeleninou, sýrem nebo ovocem.

Popusťte uzdu kreativitě a vyzkoušejte tento recept na mrkvovou dobrotu, která ve vaší podzimní kuchyni rozhodně najde své místo.

Z polohrubé mouky, mléka, vajec a minerálky připravené chutné omelety obložené švestkami a jogurtem, zdobené pistáciemi a snítky meduňky.

Základní recept na nadýchané piškotové těsto vhodné na různé řezy a další sladké dezerty a moučníky. Základní recept můžeme jemně obměňovat a upéci piškotové těsto pomerančové, kávové, ořechové či například čokoládové.

Domácí těsto vhodné na přípravu závinu.

Odlehčená varianta přílohového bramborového salátu vhodného například k různě upraveným pečeným či smaženým masům. Recept z dílny NATURHOUSE.

Náš tip na recept na další neotřelý bramborový salát vhodný k servírování jak na vánoční menu, tak i jindy v průběhu roku. Skvěle se hodí jako příloha především k různým smaženým pokrmům.

Chutný svačinový salát připravený z orestovaných žampionů, vařené čočky, cherry rajčátek, cibule a dalších surovin, servírovaný vychlazený, nejlépe s čerstvým bílým pečivem.

Upečený korpus plněný krémem a jahodovou marmeládou, povrch politý čokoládou, zdobený šlehačkou a jahodami.

Láďa Hruška opět řádil v kuchyni a tentokrát upekl jednoduchý a rychlý jogurtový koláč.

Dobře vychlazený letní fresh salát připravený z čerstvých ingrediencí skvěle osvěží. Hodí se jak na oběd, například spolu s opečenou bagetkou nebo toustem, tak jako lehká večeře.

Salátek vhodný do letních parných dnů jako lehký oběd, servírovaný s opečenou bagetou.

Těsto potřené makovou náplní, švestkovými povidly a pokladené jablky, pečené dozlatova, před dopečením potřený směsí rozpuštěného másla s medem.

Salát připravený z koleček okurek, paprik a rajčat, přelitý jednoduchou sladkokyselou zálivkou.

Upečený dortový korpus potřený marmeládou a krémem, ozdobený ovocem a oříšky.

Krém do moučníků a pečiva s kompotovým ovocem

Energetická bomba je právě tato lehká svačinka ve formě ovocného salátu.

Míchaný salát z hermelínu ochuceného chilli papričkami, se dvěma druhy paprik, zeleným hráškem a dalšími surovinami.

Salát skvělý jako lehká svačinka, předkrm, ale vhodný je také jako tečka za skvělým letním menu. Je připravený za pár minut!

Obědový salát připravený z listů salátu a špenátu, čerstvých jahod a opečených kousků krůtího masa servírovaný osolený, okořeněný pepřem, přelitý olivovým olejem a balsamico octem v bio kvalitě.

Kuřecí maso má v jídelníčku zásadní postavení, ve srovnání s ostatními druhy masa má nižší energetickou hodnotu a naopak vyšší zastoupení hodnotných a lehce stravitelných bílkovin. Vyzkoušejte salát podle tohoto receptu, který je nutričně bohatý, vhodný jako obědový salát, který se hodí servírovat i jako lehká večeře.

Přemýšlíte, jak vnést do osvědčených receptů svěží vítr? Vsaďte na mangold! Výtečnou listovou zeleninu, která hraje všemi barvami a v kuchyni tak udělá spoustu parády. Připravte z něj například tento lahodný salát.

V jednoduchosti je krása! To platí právě pro tento recept, salát plný chutí, vůní a zdravých vitamínů. Je seskládaný z rajčat, papriky, cibule, cukety a třešniček mozzarelly.

Salát připravený z baby špenátu, výhonků vojtěšky, koriandru, řeřichy, olivového oleje a mrkve, ozdobený opečenými plátky sýra Paneer. Recept podle Jamie Olivera.

Dokonalý sladký krém na dorty, i jiné dezerty, připravený za pár minut ze smetany ke šlehání, mascarpone, moučkového cukru a vanilkového lusku.

Čerstvý listový špenát se skvěle hodí nejen k obědu, ale také jako lehká večeře. Skvělý je pak do salátů. Barevný a velmi chutný salát připravíte podle tohoto receptu v okamžiku. Kombinaci sladkokyselé chuti tohoto salátu si určitě zamilujete.

Řezy z kynutého těsta, potřené smetanovým krémem, pokladené mandarinkami a posypané mandlovými plátky, pečené dozlatova.

Krém z černého piva, cukru, vejce, želatiny a smetany. Podáváme s ovocem dobře vychlazený nebo použijeme jako náplň do sladkého moučníku.

Sladký dezert, úžasně nadýchaný piškotek, velmi jemný, doplněný o tvarohový krém a kompotované ovoce, servírovaný nařezaný na jednotlivé řezy hojně pocukrovaný.

Nadýchaný pečený korpus potřený tvarohovým krémem a ozdobený ovocem, zalitý želatinou.

Lemon curd, v překladu citronový tvaroh, je tradiční anglický krém, který má mnoho využití. Můžete si ho namazat na toust nebo s ním dochutit palačinky či lívance. Lze ho vmíchat do jogurtu nebo přidat trochu do těsta na bábovku. Používá se i jako náplň do dortů nebo pečiva z listového těsta, perfektně chutná například s tvarohovými dezerty.

Toto není recept přímo na nepečený dezert, ale polotovar, který je součástí mnoha dezertů. Je to tradiční anglický krém, který se používá například jako náplň koláčů, ozdoba a doplnění pohárů s ovocem, zmrzlinou, dá se jíst i jen tak, namazaný na toustu … V překladu lemon curd znamená citronový tvaroh.

Pro koktejl Lemond Caipi se hodí nižší a širší sklenice, aby se v ní dobře rozmačkaly limetky a další ovoce.

Jednoduchý alkoholický drink připravený z Becherovky Lemond, pomerančové marmelády, ledu a plátků pomerančů a limety.

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Pro koktejl Lemond Frozen se hodí klasická koktejlová sklenice s vysokou nožkou. V domácnosti může být například nahrazena skleničkou na víno nebo jiným sklem o podobném obsahu.

Nový letní drink lze jednoduše připravit i doma a osvěžit tak rozjetou párty nebo pohodový večírek s přáteli. Jde o míchaný nápoj zamrazený, pak rozmixovaný na ledovou tříšť.

Becherovka Lemond smíchaná s jablečným moštem a citronovou šťávou, zmrazená ve tvořítkách na zmrzlinu.

Valentýnský koktejl namíchaný pomocí šejkru z Becherovky Lemond, smetany, cukrového sirupu a sody.

Ve vysoké sklenici servírovaný míchaný nápoj připravený z Becherovky Lemond a Spritu.

Klasické linecké cukroví slepované ořechovým krémem a přelévané čokoládovou polevou připravenou z tyčinky “Ledové kaštany”, dále zdobené dle fantazie.

Vodka se Spritem (7UP).

Bábovka upečená ze šlehačky, polohrubé mouky, vajec, cukru, s přídavkem drcených lentilek.

Rozmačkané vařené brambory smíchané s podušeným zelím.

Uvařené brambory promíchané se zelím, kmínem a osmaženou cibulí. Recept z receptáře našich babiček.

Uvařené brambory smíchané se zelím a moukou, podávané přelité rozpuštěným sádlem a zdobené škvarkami.

Kdo by nemiloval v troubě upečená, mírně pikantní křidélka! A co k nim naservírovat skvělé hranolky Crispers od firmy McCain a domácí salátek z bílého zelí, koriandru, cukru, oleje, pepře a soli. Pak tu máme úžasný oběd nebo mlsání k dobře vychlazenému pivu.

Kuřecí stehna s kostí povařená a pak ugrilovaná na grilu potřená pomerančovou marinádou.

Vláčnější, ale o trochu pracnější těsto na skvělé korpusy na pizzu.

Závitky z vepřové kýty naplněné směsí z lesních hub, slaniny, cibule a vajec, podušené doměkka podlité vodou, servírované přelité omáčkou ze šťávy po dušení.

Při sestavování menu se můžete zamyslet také trošku jinak nad hlavním pokrmy. Vsaďte na originalitu a pohostěte své blízké vegetariánským menu, ve kterém má čestné místo například tento bramborový salát.

Sladký moučník s příchutí lesního ovoce, ozdobený šlehačkou s ovocem.

Borůvkový džus s ledem dolitý růžovým vínem a sodou, servírovaný ozdobený čerstvými borůvkami.

Polévka připravená ze zvěřinových kostí, srnčího masa, nastrouhaného ementálu, vody, cibule, celeru, vejce a koření.

Flying Dutchman neboli Létající Holanďan, koktejl z ginu a triple sec nebo Contreau.

Salát z brambor uvařených ve slupce, kousků zralého avokáda a špenátových listů. Ochucený limetkovou šťávou a čerstvě mletým pepřem.

Osvěžující nápoj z citronové šťávy i kůry, perlivé vody, cukru a kostek ledu.

Vepřové plecko umleté na masovém strojku, osmahnuté na cibulce a dušené v troubě doměkka v zaklopeném pekáčku společně s bramborami, fazolkami, baklažánem, rajčaty a paprikami, nakonec dochucené solí a jednotlivé porce podávané hustě posypané nasekanou petrželkou.

Želé připravené z jablek povařených spolu s cukrem, při podávání podlité čajovou omáčkou.

Jahody v kombinaci s plátky růží, vodky, suchého bílého vína a cukru, podle jedné z keltských bájí, je toto ten pravý nápoj lásky!

Inspirujte se tímto receptem a upečte doma sladký koláč plný ovoce. Koláč upečený podle tohoto receptu je vláčný, jedinečný, skvělý je hlavně pěkně vychlazený z lednice. Recept od Labety.

Na pánvi zprudka opečené plátky vepřové kotlety, pak chvíli podušené, mírně podlité bujónem a ochucené kořením, spolu s rajčaty a olivami.

Na oleji na orestované cibulce a slanině podušené kousky kuřecího masa, hub a zeleniny mírně podlité vodou, dochucené kořením.

Jste pozvaní na zahradní party a přemýšlíte, co přinést? Pečení makového dortu s ovocem vám zabere i s přípravou necelou hodinu. Chválu na adresu kuchařky budete poslouchat ale celý den. Ovoce na povrchu navíc dodá dortu punc originality, stejně jako mák uvnitř dortu.

Smetanový nápoj z malin, cukru, smetany a vanilkového likéru.

Polévka z rajčatového pyré, zeleniny, kuřecího vývaru a dalších ingrediencí, servírovaná s opečeným bílým pečivem, případně ozdobená nastrouhaným parmazánem.

Kousky zeleniny promíchané s nastrouhaným sýrem, přelité jogurtem. Hodnota 2 porcí je 2973 kJ.

Jednoduchý obědový salát připravený z listů salátu, opečených půlek menších brambor, vajec uvařených natvrdo, kousků makrely a domácího dresinku připraveného z olivového oleje, dijonské hořčice, vinného octa, cukru, pepře a soli.

Omeleta z opečených cuket, nudliček kuřecího masa, plátků sýra a cherry rajčátek, zalitá rozšlehanými vejci se smetanou, posypaná bylinkami a v troubě zapečená.

Piškotový korpus obložený ovocem, politý polevou, ozdobený ztuhlou šlehačkou.

Alternativou k letním dnům může být také osvěžující studená varianta pečeného čaje. Stačí totiž namísto horké vody zalít pečený čaj studenou vodou nebo minerálkou a letní osvěžení je hotové, jen je třeba ho důkladně vychladit. Ovšem nejprve si pečený čaj musíme vyrobit….

Krémový řecký jogurt vyšlehaný s medem a ochucený vanilkou v osvěžujících pohárech s lesním ovocem.

Nealkoholický nápoj pro horké letní dny nebo na dětskou oslavu.

Sladký nákyp s čerstvými jahodami, upečený dozlatova, servírovaný posypaný nastrouhanou čokoládou.

Upečené řezy z brambor, máku a dalších ingrediencí, potřené krémem, přelité ochuceným želé.

Salát z uvařené čočky a těstovin doplněný zeleninou.

Salát připravený z hlávkového salátu, rajčat a salátové okurky, ochucený zálivkou z bílého jogurtu, majonézy, česneku, pepře a soli, servírovaný vychlazený a posypaný nastrouhaným balkánským sýrem.

Salát připravený z nakrájených kedluben, hlávkového salátu, rajčat, papriky a pórku, ochucený olejem, octem, solí a jemně nastrouhaným křenem.

Podáváme například ke grilovaným masům, ale výborný je i ke klasickému smaženému řízku.

Odleželý salát se zálivkou a pestem, tuňákem a dalšími ingrediencemi, servírovaný s opečenými bagetami.

Další varianta osvěžujícího nápoje z vína, citronové limonády, likéru a ovoce.

Šťáva z ostružin a malin, červeného rybízu, cukru a vody.

Polévka s těstovinami, zeleninou a dalšími ingrediencemi.

Tortellini se sýrovou náplní, uvařené, okapané, promíchané s čerstvě nakrájenou zeleninou a uzeninou, servírované přelité smetanovou zálivkou.

Nakrájené papriky, měkký salám, rajčata a salátová okurka na kostičky, vložené do mísy, přelité zálivkou z prolisovaného česneku, vody, oleje, octa, hořčice, worcestrové omáčky, pepře a soli, promíchané a odležené v chladu, poté servírované.

Salát z natvrdo uvařených vajec a brambor smíchaných se sterilizovanou okurkou, servírovaný ozdobený nasekanou petrželkou.

Koktejl z vodky, mátového čaje, cukrového sirupu, šťávy z citrónu a minerálky nebo sycené vody.

Tento recept je inspirován Vietnamskými jarními závitky z rýžového papíru. Je jednoduchý na přípravu a vzhledem k venkovním teplotám i lehký. Navíc pokud hledáte originální recept na venkovní party, tohle je trefa přímo do „žlutého“.

Tento svačinový zeleninový salát lze s úspěchem podávat i jako salát přílohový.

Bez čeho se neobejde žádný pokrm? Přece bez lahodného nápoje. Ten, který jsme si pro vás připravili, ocení nejen dospělí, ale také děti. Jedná se totiž o nealkoholický osvěžující drink. Bylinkový sirup z čerstvých květů levandule jemně doplňuje kyselejší chuť citronů. Neobsahuje žádná barviva ani dochucovadla. Hovoříme o levandulovém sirupu od Martiny Koníčkové ze Středočeského kraje. Jeho kvalita a chuť mu dokonce vynesly ocenění Regionální potravina. Máte tak jistotu, že tento sirup bude patřit k těm nejlepším, které si můžete během svého pikniku dopřát.

V bylinkové marinádě marinované porce kuřete upečené v troubě dozlatova obložené kolečky citrónu, servírované se šťouchanou dýní. Recept od Karolíny Kamberské.

Med v kuchyni nemusí znamenat jen čaj s medem a citronem, med má své nezastupitelné místo i při pečení a vaření. Máme tu jeden ze zástupců receptů, ve kterém právě med má svoji významnou roli.

Ve vodě s cukrem máčené rozemnuté kvítky levandule, po vymáčení a přecezení sirup vhodný například do čajů.

S tímto koktejlem slavný český barman Rudolf Slavík, držitel Řádu čestné legie, který byl dlouholetým předsedou Francouzské barmanské asociace a válečným hrdinou, vyhrál soutěž 7. července 1934 v soutěži s Rémy Martin koňakem, která se pořádala na stejnojmenné lodi. Recept k článku: Naučte se míchat drink Leviatan s barmanem Tomášem Kubíčkem.

Recept z pořadu Ládi Hrušky “Vařte levně, vařte s Láďou Hruškou” z TV Nova.

Z mléka a mouky uvařená hustá kaše, rozmixovaná spolu se žloutkem, cukrem, solí a olejem.

Levnější varianta známého receptu od paní Maruš

Recept na levné pečené cukroví, v tomto případě nízkonákladové kakaovo-oříškové pracny. Chutnají skvěle i přesto, že se připravují okleštěné o některé suroviny, především pak o máslo.

Recept z mletého masa a rohlíků od naší čtenářky paní Maruš.

Jednoduchá úprava fazolí z receptáře paní Maruš.

Levnější varianta na klasický guláš, kterou nám zaslala naše čtenářka paní Maruš.

Tyto chlebové placky se používají v Libanonu na proslulý “Doner kebab”, ale můžeme do nich zabalit skoro vše.

Polévka z nasekaného čerstvého libečku, dětské krupičky, vajec a masového vývaru, zjemněná smetanou.

Libeček je skvělý nejen čerstvý, ale také usušený. Sůl ze sušených a pak podrcených listů libečku smíchaných se solí se hodí na dochucování hlavních jídel, také polévek, či některých omáček. Libečku se totiž již od pradávna přezdívá zelené maggi. Perfektně totiž dokáže ochutit polévky a omáčky, aniž by se do nich musel přidávat nějaký bujón či jiná dochucovadla. Jeho výrazná chuť se vyrovná klasickému maggi a ve spojení se solí jde o vskutku úžasnou ingredienci.

V lednici skladované falešné “Maggi” vydrží dlouho. Používáme na dochucení polévek, můžeme samozřejmě používat i drť, ale všeho opatrně, je to dost koncentrované a slané.

Plátky vepřového masa se šunkou a sýrem zabalené do alobalu a upečené v troubě. Pokrm vhodný při jaterních chorobách.

Kousky jemného masa z hovězích líček osmahnuté na sádle a pak pečené s vývarem a kořením, zeleninou i dezertním vínem.

Recept z italské kuchyně. Z Ligurské rybí cihly lze připravit chutný předkrm, či například lehkou večeři. Ovšem chce to trochu trpělivosti, ale pak se dočkáte velké dobroty!

Tento recept je z roku 1900! Jde o líh 90 % smíchaný s mandlemi, ořechy, kůrou pomerančů, cukrem, vodou a kořením, 14 dní nechaný stát a pak ještě 2 dny luhovaný.

V domácích podmínkách vyrobený chutný aperitiv z plodů černého rybízu, malin, lihu nebo vodky, koření a cukru.

Domácí likér připravený z černého rybízu, malin, listů černého rybízu, cukru, slivovice (vodky nebo rumu), vody a koření. Množství pro sklenici o obsahu 1,5 – 2 litry.

Domácí likér z černých jeřabin, cukru, rumu, mleté kávy, citrónu a koření.

Lahodné letní ovoce proměněné na úžasný aperitiv, likér s krásnou barvou, vůní a především chutí.

Z červeného rybízu, třešní, jahod, cukru a vodky připravený chutný domácí likér.

Likér z jahod, třešní, rybízu, vodky a dalších ingrediencí.

Poleva připravená z moučkového cukru, ovocného nebo mandlového likéru, horké vody a rozehřátého másla nebo ztuženého tuku.

Dortíčky z listového těsta plněné krémem, povrch potřený marmeládou a polevou, ozdobený cukrářskými fialkami.

Nepečené kuličky ze smetany, tuku, oříšků, likéru a čokolády, obalené v kakau, ozdobené čokoládovými hvězdičkami.

Oblíbené čokoládové špičky naplněné vaječným likérem, vyrobené v domácích podmínkách.

Doma vyrobené čokoládové špičky naplněné likérem a to pomocí speciálního dvojitého nástavcena likérové špičky, který lze koupit v potřebách pro cukráře. Z níže uvedené dávky připravíme asi 22 menších špiček.

Pečený beránek z mouky, cukru, vaječného likéru, rumu a dalších ingrediencí.

Sladká náplň do cukroví a moučníků s chutí a vůní po vaječném koňaku.

Plátky lilku posypané sušeným česnekem a směsí nahrubo nastrouhaných sýrů, promíchaných se smetanou.

Rozpůlený lilek plněný klínky česneku, osolený a zakápnutý olivovým olejem. Pečený v troubě do změknutí.

Mladé lilky upečené do měkka s česnekem a olivovým olejem, poté posypané parmazánem a dopečené do zlatova.

Plátky lilků grilované spolu s kořenící směsí, rajčaty a kozím sýrem.

Lilek neboli baklažán orestovaný, servírovaný v omáčce z rajčat a dalších ingrediencí.

Tenké plátky osoleného a opepřeného lilku, kolečka rajčat a italského sýra mozzarella zabalené do alobalu a grilované na špejli.

Grilované plátky lilků a snítky tymiánu zalité ochuceným teplým olejem, uležené, vhodné jako delikatesa k pivu či vínu, či příloha k pečenému nebo grilovanému masu.

Zapečený lilek s nasekaným uzeným masem, rýží, česnekem, pórkem, kapií, řapíkatým celerem a dvěma druhy sýrů.

Plátky vepřových kotlet restované s cibulí a česnekem, zapečené s tučným sýrem a smetanou, ochucené tymiánem.

Baklažán neboli lilek usmažený a podušený s kořenovou zeleninou.

Další z úprav oblíbeného lilku. Podle tohoto receptu ho nakrájíme na kolečka, obalíme v kořením ochucených Corn Flakes a usmažíme dozlatova.

Obalovaný lilek v kapaném těstíčku.

Mladý lilek plněný bramborovou kaší a nasekanou anglickou slaninou smaženou na cibulce. Ochucený sušeným česnekem a pažitkou.

Lilek zapékaný s omáčkou z restovaných rajčat, s česnekem, bazalkou a oregánem. Nakonec posypaný strouhaným parmazánem.

Recept na lilkovou parmigianu pochází ze slunné Itálie. Jde o recept podobný lasagním, ale místo plátů těsta od sebe oddělují jednotlivé vrstvy plátků lilku. Pokrm se podává jak teplý, jako hlavní chod, tak i za studena, například jako lehký, zdravý předkrm.

Recept v BIO duchu na zdravé zeleninové lasagne, tentokráte podle tohoto receptu připravené z koleček lilku, cibule, rajčat, mrkve…

Vyzkoušejte také tento lahodný recept z Veggie Challenge. Jde o chutný rostlinný recept inspirovaný, v tomto případě, italskou kuchyní.

Kdo by neodolal křupavému povrchu a vláčné textuře uvnitř těchto zeleninových placiček. Jsou moc dobré, skvělé jako předkrm, svačinka nebo dokonce jako hlavní jídlo například spolu s vařenými brambory a nějakým dobrým dipem.

Pečené závitky z lilku naplněné špenátovou směsí, servírované přelité omáčkou a posypané strouhaným sýrem.

Plátky lilku obložené kozím sýrem a podušenými kostkami lilku, stočené do závitků, obalené v listu špenátu a trojobalu, usmažené dozlatova.

Opečené plátky lilku naplněné ochucenou směsí z rajčat, sardelových filátek, cibule a šalvěje, posypané strouhankou a nastrouhaným sýrem, v troubě zapečené.

Další z tipů na luxusní slavnostní pohoštění. Připravte svým strávníkům chutný teplý překrm z grilovaných lilků zapečených v troubě ve formě závitků naplněných provolone dolce, cherry rajčátky a bazalkou.

Dužina z pečeného lilku smíchaná s praženými ořechy, tymiánem, citronovou šťávou, stroužky česneku, pepřem, olejem a solí.

Lilky a česnek pečené na rozpáleném grilu, poté pokapané šťávou z citrónu a ochucené grilovací omáčkou.

V celku upečené lilky, vydlabané, podušené spolu s dalšími ingrediencemi, servírované na plátcích opečených baget.

Lilkový krém se dá použít například na opečené topinky jako pomazánka, stejně tak je skvělý například do omáček, polévek či k pečenému nebo grilovanému masu. Určitě najdete i jeho další využití.

Pečený nákyp z opečených lilků, vařených brambor a pečených paprik, podávaný s rajčatovou omáčkou.

Recept z pořadu “VIP Prostřeno” od pana Karla Vágnera na pečený lilek rozmixovaný spolu s dalšími ingrediencemi, podávaný vychlazený s pečivem.

V celku upečené lilky (baklažány), oloupané, nakrájené na kousky, smíchané s olivovým olejem, balzamikovým octem, česnekem, rajčaty a kořením.

Lilky plněné těstovinovou směsí s mletým masem, rajčaty, petrželkou a cibulí, posypané strouhaným sýrem, zapečené v troubě.

Grilované plátky lilků servírované s bílým jogurtem smíchaným se stroužky česneku, nasekanou bazalkou a citronovou šťávou.

Grilované plátky lilku potřené krémem z jogurtu, černých oliv, sýra feta a petrželky, servírované zamotané do tvaru závitků.

Marinovaná kuřecí prsa upečená se stroužky česneku, limetkou a chilli papričkami doměkka.

Z limetové šťávy, cukru, červené cibule a chilli papričky připravená pikantní příloha, vhodná ke grilovaným nebo pečeným rybám.

Pečené bábovky z mouky, cukru, vajec, smetany, limetkové šťávy a kůry, servírované posypané cukrem.

Nadýchané řezy s lehounkým piškotem, svěžím limetkovým krémem z mascarpone a ovocnem ochucenou želatinou.

Tortilly potřené zakysanou smetanou a plněné opečeným marinovaných kuřecím masem, salátem, rajčátky a guacamole.

Telecí kýta opečená zprudka na oleji, upečená v troubě, servírovaná nakrájená na plátky, přelitá limetkovou omáčkou.

Tento recept je z dílny NaturHouse na lehký dietní pudink z broskví, rostlinného mandlového nebo vodou mírně ředěného kokosového mléka, chia semínek, medu ….

Hodí se na marinování kuřecího masa.

Nepečený korpus z BeBe sušenek doplněný krémem ze Salka, limetkové kůry a šťávy, želatiny a šlehačky.

Sladký dezert z rozdrobených sušenek zalitých máslem, smetanovo-citronové náplně a glazury.

Klasika, sušenkový základ zalitý tvarohovo-smetanovým základem, to vše přelité želatinou. Dort, jak podle názvu vyplývá, dochucený, kromě cukru, rumu a dalších dobrot, také limetkovou šťávou a kůrou.

Ochucené máslo vhodné ke grilovanému ovoci.

Limonáda z perlivé vody, směsi čerstvého lesního ovoce, sirup z agáve a nápoje PEIPAKOA ANTIOX. Podává se vychlazená, zdobená lístky máty.

Ovoce zalité v tvořítkách na led, po zamrazení kostky ledu servírované zalité tonikem a ozdobené lístky máty.

Svěží limonáda připravená z domácího shrubu z aronie, citronové šťávy a sody. Nápoj zdobíme citronovou kůrou. Recept podle barmana Tomáše Kubíčka.

Z květů bezinek, cukru a citrónů připravená chutná šumivá limonáda.

Z citrónového cukrového sirupu a bílého vína připravená osvěžující limonáda.

Domácí limonáda z bezu, vinného octa a cukru.

Domácí limonáda z květů bezu, citrónu a cukru.

Co by to bylo za rodinnou sešlost nebo posezení s přáteli bez pořádného nápoje? Aby si ale na této limonádě mohli pochutnat i ti nejmenší, připravili jsme nealkoholickou variantu. Pro tento recept jsme vybrali limonádu Kolowrat.

Osvěžující nápoj pro děti. Šťáva z umixovaného nebo prolisovaného ovoce smíchaná s citrónovou šťávou, dolitá sodovkou.

Jemně alkoholický nápoj z červeného vína a pomerančového cukrového sirupu.

Přepůlené, dobře očištěné citrony obalené v krupicovém cukru, grilované na roštu grilu, šťáva z nich pak smíchaná s medovým sirupem navoněným větvičkami rozmarýnu. Citronáda nakonec dolitá vodou, podávaná dobře vychlazená s kostkami ledu.

Limonáda připravené z cukrového rozvaru ochuceného citronovou šťávou a promíchaného s melounovým pyré, servírovaná s několika kostkami ledu.

Čerstvě vykuchaní a ke kuchyňskému zpracování připravení líni, v mouce obalení, kmínem a solí ochucení, upečení v troubě na másle, nakonec zapečení pod cibulovou peřinkou.

Jednoduchá tradiční staročeská úprava ryb a to povařením v kořeněném nálevu. Takto lze připravit také kapra, úhoře ale i další druhy sladkovodních ryb.

Vykuchaní a očištění líny opečení na másle spolu s kostičkami anglické slaniny a cibulí, zalití smetanovou omáčkou.

Líni potření marinádou z nasekané cibule a sardelové pasty, posypaní kmínem a solí, pokladení kolečky citronu a kousky másla, upečení v troubě doměkka.

Okořeněné, odleželé porce lína prošpikované slaninou opečené zprudka na pánvi na másle, servírované s podušenou zeleninou a houbami chvíli podušenými ve výpeku po rybě.

Na pánvi na másle opečení slaninou prošpikovaní líni, servírovaní spolu se zeleninou podušenou na výpeku z ryb.

Porce masa z lína opečené na oleji, podušené spolu s cibulí a houbami doměkka.

Uvařený lín, posypaný nastrouhaným křenem a nadrobno nasekanými vejci, politý rozehřátým máslem.

Omáčkou připravenou podle tohoto receptu můžete přelít jakoukoliv rybu upečenou na másle. V našem receptu jsme použili lína.

Linecké cukroví z cukru, mouky, másla a dalších ingrediencí, upečené, slepované marmeládou.

Recept na 30 kusů klasického vánočního lineckého cukroví slepeného po dvou ovocnou marmeládou.

Cukroví z mouky, cukru, citronové kůry, žloutků a másla, po upečení slepované mandlovou nutellou, potřené čokoládovou polevou a ozdobené mandlí.

Linecká kolečka z mouky, cukru, žloutku, másla a citronové kůry, slepovaná rybízovým džemem.

Ještě v 19. století bylo za vánoční cukroví považováno různě formované svařené slazené ovoce a mezi nejoblíbenější druhy cukroví patřily zejména zázvorky a kokosky. Na vesnicích pak oblíbené škvarkové cukroví. Na sváteční tabuli můžete tyto druhy najít dodnes. K oblíbencům se přidala i linecká kolečka. Nejčastěji jsou slepovaná kyselejší marmeládou nebo zavařeninou, aby vynikl chuťový rozdíl. A zde přichází na řadu mák. Místo marmelády můžete vyzkoušet makový krém.

Jedno z nejznámějších vánočních cukroví, linecká očka plněná zavařeninou.

Vánoční cukroví pro diabetiky, pečené.

Pečená srdce z lineckého těsta slepovaná džemem a sypaná moučkovým cukrem.

Upečená srdíčka z lineckého těsta, slepená marmeládou a pocukrovaná.

Toto těsto mám od své přítelkyně Pavlušky, když se v Bzenci učila na cukrářku. Používám ho již mnoho let a málokdy se mi stane, že se některý kousek rozlomí. S těstem se velice dobře pracuje. Většinou se různá těsta zadělávají přímo na vále. Já je raději dělám v hluboké míse, tolik se kolem nenašpiní.

Recept je podle kamarádky Mirči a je zatím nejlepší linecké, jaké jsem kdy zkoušela. Pozor! Nehodí se do formiček, je jen na vykrajované cukroví!

Toto cukroví je sice považováno za typicky české, ale věděli jste, že jej můžete najít i za hranicemi České republiky? A to dokonce i v některých domácnostech v Americe. Původ tohoto cukroví leží, jak sám název naznačuje, v rakouském Linci. Původně se zde pekl tradiční koláč s křehkým těstem, mandlovou krustou a rybízovou marmeládou, který položil základ pro drobné pochutiny, jež se vykrajují z těsta se podobnou recepturou. Tehdejší tradiční koláč obsahoval vždy rybízovou marmeládu. Ovšem u lineckého cukroví se omezovat ničím nemusíte. A můžete zvolit tu, kterou má vaše rodina nejraději.

Starý rakouský recept, podle kterého si připravíte tak 150 kusů pravého lineckého vánočního cukroví.

Klasické linecké cukroví připravené z hotové univerzální směsi bez lepku Labeta a dalších surovin, po upečení cukroví slepované nejlépe domácí marmeládou.

Odlehčené bezlekové cukroví z pohankové mouky, žloutků, kokosového tuku, třtinovéhío cukru a vanilkového lusku, vhodné i pro dietáře. Recept z dílny NATUR HOUSE.cz

Málokdo si dovede představit Vánoce bez lineckého cukroví, které je jedním z nejoblíbenějších. Pokud ho chcete mít opravdu „vymazlené“, nesmí chybět v těstu voňavé máslo a na potření kvalitní marmeláda nebo džem plný ovoce. Zkuste si letos toto klasické cukroví ozvláštnit něčím novým, například Znojemským kdoulovým extra džemem od Ing. Zuzany Boudové a rodinné firmy Bouda 1883 – Originál ze Znojma, která má více než stoletou tradici. Netradiční džem je natolik kvalitní, že si letos vysloužil prestižní ocenění Regionální potravina v kraji Jihomoravském.

Pečení šneci plnění makovou náplní, obalení v cukru, potření žloutkem.

Marmeládou slepené linecké cukroví ochucené, kromě jiného, skořicí, ozdobené nasekanými, pak opraženými mandlemi.

Současný trend zdobení vánočního cukroví je dekorace cukroví pomocí embosovaných válečků a razítek. Jde o jednoduchý trik, který ovšem ve výsledku dodá klasickému vánočnímu cukroví nový, neotřelý vzhled.

Nemusíte být zrovna ze zdravotních důvodů na bezlepkové dietě, abyste do jídelníčku zařadili bezlepkovou rýžovou mouku. Obměna surovin může do vaší kuchyně přinést chuťovou i výživovou pestrost. Vyzkoušejte například recept na toto bezlepkové linecké cukroví.

Vedle pšeničné mouky jsou dnes již poměrně rozšířenými variantami také špaldová nebo žitná. Dále můžete vyzkoušet například také kokosovou, mandlovou nebo třeba rýžovou, pohankovou či jáhlovou. A právě tento recept je na klasické linecké cukroví, ale upečené z těsta připraveného rýžové mouky.

Recept na klasické linecké vánoční, marmeládou slepované, cukroví, ale upečené ze špaldové mouky Pernerka. Chutná skvěle!

Linecké hvězdičky jsou vánočním evergreenem, který na štědrovečerní tabuli neodmyslitelně patří. Užijte si proto sváteční tradice se vším všudy a mlsejte.

Koláčky plněné vanilkovým krémem, pokladené třešněmi, podávané pocukrované.

Košíčky upečené z lineckého těsta, vhodný polotovar k dalšímu plnění.

Košíčky z lineckého těsta plněné krémem a zdobené ovocem a želatinou.

V troubě upečené klasické linecké košíčky, po vychladnutí naplněné pudinkovým krémem, malinami, případně i malinovou zavařeninou, dále nazdobené dle fantazie, například čerstvými malinami a snítky máty.

Linecké vánoční cukroví upečené ve tvaru kytiček, slepované rybízovou marmeládou.

Linecké, je typický druh cukroví, který se v Čechách těší obrovské oblibě. A to až v takové míře, že nechybí na stole téměř žádné domácnosti. Vyzkoušejte ale letos něco nového, zdravější variantu lineckého cukroví. Cukr nahraďte například mrkví a klasickou mouku celozrnnou.

Kostky z lineckého a ořechového těsta potřené polevou, ozdobené rozpuštěnou čokoládou a ořechy.

V troubě upečené linecké košíčky plněné pudinkovým krémem, zdobené mraženým, kandovaným nebo nakládaným ovocem, nakonec přelité želatinou.

Linecké vánoční cukroví podle receptu profesionálních cukrářů z Vitany.

Další recept na linecké pečivo, různé tvary pečené v troubě, po dvou slepované různými náplněmi, jako marmeládou, nutellou, ořechovou náplní …

Linecké cukroví z pudinkového prášku a dalších ingrediencí, upečené, slepované marmeládou.

Klasické linecké těsto obohacené o pudinkový prášek.

Pečené cukroví z lineckého těsta naplněné džemem a potřené rozšlehaným vejcem.

Upečené cukroví z mouky, másla, žloutků a dalších ingrediencí, slepované marmeládou, posypané cukrem.

Linecká kolečka ozdobená vyšlehanou bílkovou pěnou a náplní z rybízového džemu ochuceného rumem.

Zdravější, dietní varianta klasického lineckého cukroví. Toto je připravené bez cukru, ze špaldové celozrnné mouky, tekutého medu a másla.

Klasický recept na vánoční cukroví z receptáře našich babiček.

Vánoční cukroví připravené z polohrubé mouky, pískového cukru, másla, loupaných mandlí a žloutků.

Dvoubarevné věnečky z lineckého těsta upečené dorůžova.

Plát z lineckého těsta potřený marmeládou a ořechovou náplní, po upečení politý čokoládovou polevou, nakrájený na kostky.

Naše babičky pekly linecký dort hlavně na podzim, kdy bylo dostatek jablek, ale nesměl chybět ani na vánočním stole.

Těsto potřené džemem z červeného rybízu, posypané mandlovými lupínky, upečené dozlatova.

Koláč z bramborového těsta plněný strouhanými jablky, posypaný skořicovým cukrem, upečený dozlatova.

Koláč z mouky, másla, mandlí, griotky a dalších ingrediencí, potřený rybízovou marmeládou a upečený dozlatova.

Plát doma vyrobeného a pak upečeného lineckého těsta potřený tvarohovým krémem, povrch ozdobený hladkým piškotovým krémem. Upečený dezert servírovaný nakrájený na jednotlivé řezy, poprášený cukrem, ozdobený kousky jahod a lístky meduňky.

Uvařené těstoviny s česnekem, chilli papričkou a ciabattou, posypané petrželkou.

Opečené lilky zapečené s vařenými těstovinami, masovou směsí a sýrem.

Lilek zbavený hořkosti, upečený v troubě, dužina promíchaná na pánvi s další zeleninou a kousky sušené šunky, dochucená kořením, omáčka servírovaná spolu s těstovinami.

Uvařené těstoviny promíchané s oresovanými kousky kuřecího masa, nudličkami cukety a smetanovou omáčkou.

Líni upečení na másle, ochucení kmínem, bílým pepřem a solí, servírovaní přelití hustou sýrovou omáčkou připravenou z výpeku.

Osolené a opepřené ryby potřené olejem, obalené ve strouhance, grilované na roštu.

Osolené a pepřem okořeněné ryby (lipani nebo pstruzi), obložené moučným máslem, upečené v troubě na plátcích slaniny.

Ochuceným tvarohem naplnění lipani, upečení v troubě dozlatova.

Osolení, pepřem okořenění lipani, pokapaní citronovou šťávou, upečení na grilu zabalení v alobalu.

Lipani potření sardelovou pastou, opečení na oleji, nakonec chvíli povaření, servírovaní se šťávou zjemněnou máslem.

Lipový čaj se používá při chorobách z nachlazení, podporuje pocení, je doporučována při problémech žlučníku a trávicího ústrojí. Dobře a klidně se po lipovém čaji také spí.

Směs nakrájených zelených fazolek, brambor a nudliček uzeniny je spojena jemně ochucenou majonézou.

Prošpikované hovězí zadní, upečené pevně svázané provázkem jako roláda, servírované nakrájené na plátky a podlité omáčkou připravenou z výpeku.

Důkladně vyšlehaná tvarohová pomazánka s drobnými kousky cibule, zbarvená červenou paprikou.

V podstatě vepřové plátky obložené slaninou, paprikami a natvrdo uvařenými vajíčky, zamotané, obalené v klasickém trojobalu a usmažené pěkně dozlatova ve větším množství oleje. Usmažené závitky servírujeme rozkrájené s různě upravenými brambory.

Guláš připravený ze skopového plecka, brambor, slaniny, sádla, cibule, česneku a dalších ingrediencí.

Tvaroh ušlehaný s mlékem a brynzou, ochucený hořčicí, drobně nasekanou cibulí a okurkou, kořením.

Pomazánka připravená z měkkého tvarohu, sardelové pasty, másla, cibule a koření.

Domácí sýrová pomazánka vyrobená ze slovenské brynzy, tvarohu, másla, zakysané smetany, mleté papriky, hořčice, soli a cibule.

Špízy připravené s jehněčího masa, skopových ledvinek, cibule, slaniny, žampiónů, česneku a koření, napíchané špízy potřené olejem a grilované na grilu.

Pomazánka z měkkého tvarohu, másla, cibule, mléka a koření.

Sušenky upečené pouze ze tří surovin, zvládnou je i děti! Recept prezentovaný na obrazovce TV Nova Láďou Hruškou.

Upečené rohlíčky potřené krémem a přiklopené rohlíčky posypanými oříšky.

Cukroví z bílků, lískových oříšků, moučkového cukru a skořice nalepené na jedlém papíru, ozdobené lískovým oříškem.

Recept z blogu NATU.cz na raw vánoční cukroví připravené z lískových ořechů, datlí a strouhaného kokosu, podávané ozdobené lískovými oříšky a hořkou čokoládou. Recept od blogerky Terezy.

Podušená směs hub naplněná do listového těsta, upečená v troubě dozlatova, ke konci posypaná nastrouhaným ochuceným sýrem.

Listové těsto plněné tvarohovou náplní a ovocem, posypané drobenkou, upečené dozlatova.

Skvělé slané koláče z listového těsta potřené boloňskou omáčkou, plněné tuňákem a dalšími ingrediencemi, upečené v troubě dozlatova.

Většina malých školáků neodolá sladkostem, ale i sladké svačiny se dají připravit kvalitně, aby v sobě obsahovaly důležité živiny. Sladké neznamená vždy nutně nezdravé. Klíčové je dodržovat míru a vybírat suroviny s rozvahou a kvalitní. Při výběru je poznáte například podle log kvality Klasa, Regionální potravina nebo BIO.

Listové těsto naplnění masovou směsí a ve tvaru šátečků upečené dozlatova.

Šátečky z listového těsta plněné zelnou směsí, posypané kmínem a solí, upečené dozlatova.

Křehounké šátečky z oblíbeného listového těsta, plněné tvarohovou nádivkou. S kompotovanou broskví a sypané moučkovým cukrem.

Rychlé šátečky z lístkového těsta plněné slazeným měkkým tvarohem a oblíbenou marmeládou. Připravené do 40 minut.

Taštičky z listového těsta plněné náplní z hub, cibule, paprik a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Polotovar určený k dalšímu zpracování.

S těstem, připraveným podle tohoto receptu, můžeme ihned pracovat, lepší je však nechat ho přes noc vychladit a odpočinout. Bude se pak s ním pracovat ještě lépe.

Těsto světlé, krémové barvy vhodné k přípravě mnoha výrobků z listového těsta.

Trubičky z listového těsta plněné šlehačkou.

Dort z listového těsta plněný krémem, šlehačkou a mangem, zdobený jahodami.

Zelený mladý chřest krátce povařený v osolené vodě a hřiby opečené na másle na plátu listového těsta spolu se slaninou. Upečené a na závěr sypané strouhaným sýrem.

Pláty rozváleného listového těsta pokladené plátky šunka, sýra a stonky zeleného chřestu, posypané nasekanou zelenou bazalkou, stočené, nohavice potřené rozšlehaným vejcem a upečené v troubě pěkně dozlatova posypané hrubozrnnou solí, kmínem a pepřem.

Recept na dvě, v troubě upečené, nohavice úžasného jablkového závinu doplněného o ovoce macerované přes noc v rumu.

Mladé listy červené řepy můžeme využit v kuchyni i jako přílohu na způsob špenátu. Jsou chutné a ještě tělu prospěšné, obsahují totiž zdraví prospěšný vápník, draslík a železo.

Lišky na smetaně, klasika staré dobré české houbařské kuchyně!

Jednoduchá buchta z polohrubé mouky, vajec, oleje, mléka, kakaa …

Základní těsto na bábovky, lité koláče a bublaniny.

Nastrouhané brambory smíchané s vejci a solí upečené v troubě dozlatova.

Povařená řepa nakrájená na kousky a smíchaná s kefírem, smetanou, vajíčkem a koprem.

Obdobu tohoto receptu mají i v Polsku, Lotyšsku, na Ukrajině … Jedná se o polévku servírovanou studenou, připravenou z vařené řepy, zakysané smetany, vajec, brambor, kefítu …

Klasický a velmi oblíbený koláč z jednoduchého těsta s čerstvou nebo mraženou rebarborou a drobenkou. Použít ale můžete téměř jakékoli ovoce.

Jedna z variant přípravy chutných lívanců pro naše nejmenší strávníky.

Recept z Třeboňska na lívance podávané se zavařeninou.

Lívance podle receptu z minulého století, jak je připravovaly naše babičky. Jedná se o variantu kynutých lívanců usmažených na sádle dozlatova, servírovaných potřených marmeládou a ozdobených tvarohem a ušlehanou smetanou.

Další z receptů České veganské společnosti, tento recept je na jednoduché, přitom ale moc chutné lívance servírované s ovocem přelité javorovým sirupem.

Lívanečky na slano s u nás poměrně málo používanou, ale výborně chutnající bylinkou – popencem. Podávané se zakysanou smetanou a špenátem, nebo se sterilovanou červenou řepou.

Na sobě navrstvené lívance potřené tvarohem a obložené plátky jahod, servírované posypané moučkovým cukrem a ozdobené jahodami a snítky máty.

Z kefírového těsta připravené lívance, servírované pocukrované a posypané mletou skořicí nebo potřené marmeládou a ozdobené šlehačkou i ovocem.

Usmažené lívance, servírované potřené borůvkovou zavařeninou, ozdobené krémem a čerstvými borůvkami.

Kynuté těsto na sladké lívanečky.

Klasický recept na chutné lívanečky.

Malé kulaté lívanečky z řidšího kynutého těsta, opečených na oleji v lívanečníku dorůžova.

Lívance z kynutého těsta připraveného z podmáslí, másla, droždí a dalších ingrediencí, usmažené dozlatova.

Recept z Gruzie, kde se tyto masové kuličky pečou na roštu na dřevěném uhlí.

Předkrm z kápií, cibule, oleje a octa.

Ze semínek lnu, sezamových a dýňových semínek, vody, bylinek, soli, špetky chilli či uzené papriky připravené těsto, to upečené v troubě na plechu vyloženém papírem na pečení, po vychladnutí rozlámané na jednotlivé krekry.

Svačinka z toastového chleba slepeného budapešťskou pomazánkou, nazdobeného ve tvaru lodičky.

Hlavně v zimních měsících patří lojové koule mezi dobroty, kterými můžeme oživit jídelníček ptáčkům, kteří u nás zůstávají přes zimu.

Prastarý jednoduchý recept našich babiček, který se postupem času nezměnil. V dnešní době módních mexických kukuřičných placek tortil a tacos, bych dal rozhodně přednost lokším, jsou chutnější, měkčí, dostupné, snadné a dají se také plnit rozličnými náplněmi a potírat různými omáčkami.

Houby, tedy maso chudých. V jižních Čechách se s nimi třeba plnily lokše – bramborové placky. Byl to jednoduchý, přitom velmi chutný pokrm.

Bramborové placky z uvařených a pak nastrouhaných brambor a mouky, opečené na sucho na pánvi, nebo na tálku, servírované pomazané povidly, posypané mákem a cukrem, přelité rozpuštěným máslem.

Recept podle šéfkuchaře Tomáše Kohúta, šéfkuchaře restaurace Triton, který tento recept připravil pro kampot.cz.

Vyzkoušejte jeden z tipů od Vitany na pečení a oslaďte sobě i rodině podzimní odpoledne například tímto sladkým moučníkem.

Výborné řezy s mletými oříšky a marmeládou.

Míchaný nápoj z vodky, ginu, tequily, bílého rumu a brusinkové šťávy.

Míchaný nápoj z vodky, ginu, tequily, bílého rumu a coly.

Míchaný nápoj z vodky, ginu, tequily, bílého rumu, texaskéhon čaje a limonády (sody).

Koktejl namíchaný z brandy, portského vína, dry vermutu a kapky hořké.

Ryby skvěle chutnají s čočkou nebo čočkovým salátem. V tomto receptu pak zrna černé čočky připomínají kaviár této ryby.

Gravlax nebo také gravad lax, je velice populární mezinárodní předkrm, který dnes nechybí na jídelním lístku ani jedné lepší mezinárodní restaurace. Přesný původ tohoto receptu není znám. Jediné, co je jisté, že o jeho původ se perou všichni Skandinávci.

O původ tohoto receptu se perou všichni Skandinávci. Jde o marinované plátky syrového lososa, které se servírují jako předkrm, přelité studenou omáčkou Gravlax.

V pečícím papíru grilovaný losos, naplněný bylinkami a prolisovanými stroužky česneku.

Filety z lososa v marinádě z rozmačkaného česneku, nastrouhaného zázvoru a sojové omáčky. Připravené na grilu a podávané se směsí listových salátů a feferonkami.

Filety nebo podkovy z lososa pokapané šťávou z citrónu, odleželé, grilované na roštu venkovního grilu.

Podkovy nakrájené z čerstvého lososa marinované v provensálském koření. Grilované spolu s klínky cibule a koktejlovými rajčaty.

Filety z lososa upečené spolu s předvařenými bramborami, paprikou, marinádou a hráškem.

Opečený marinovaný losos servírovaný s pikantní omáčkou.

Plátky brambor s opečeným pórkem, petrželkou a lososem přelité smetanou, v troubě zapečené.

Odlehčené sváteční vánoční menu skládající se z lososa upečeného na bylinkách a citrónu a bramborového salátu netradičně spojeného kešu majonézou. Slavnostní pokrm vhodný pro diabetiky!

Pro odlehčenou variantu vánočního pokrmu lze zvolit například pečeného lososa, který je bohatý na omega 3 a 6 nenasycené mastné kyseliny. Při úpravě pečením si ryba uchová více nutričně prospěšných živin, dochutit ji lze bylinkami a citronem.

V troubě zapečený losos plněný nádivkou z másla, žloutků, strouhanky, mandlí a dalších ingrediencí.

Orestované plátky lososa zalité holandskou omáčkou.

Teplý předkrm z kostek lososa orestovaných spolu se žampiony na másle.

Losos podlitý vínem a obložený rajčaty, upečený v troubě.

Losos plněný bylinkami, česnekem a máslem, potřený ochuceným olivovým olejem, pokladený bylinkami, zabalený do pečicího papíru a grilovaný na grilu.

Kdo na Vánoce nejí kapra, ale jinak má rád rybí pokrmy, může zkusit tuto rychlou monutku z filátek z lososa. Spolu s celerovým pyré připraveným ve výpeku po restované rybě chutná prostě skvěle!

Opečené steaky z lososa servírované s holandskou omáčkou a ostružinovým protlakem.

Rychlý a chutný recept na porce lososa polité řídkým kmínovým těstíčkem, zapečené v troubě, servírované polité křenovou smetanou.

Na rozpáleném oleji na pánvi opečený losos, servírovaný s omáčkou z bílého vína, smetany, kečupu a dalších ingrediencí.

Opečené kousky lososa krátce podušené s ananasem, pórkem, rajčátky, chilli papričkou a rajskou omáčkou.

Porce lososa uvařené v páře, servírované přelité omáčkou z potočnice, šalotky, smetany a dalších ingrediencí.

Porce lososa potřené tymiánovou směsí, grilované, servírované s teplým celerovým salátem.

Na pánvi na másle opečené filety z lososa, servírované na podušeném špenátu, ozdobené snítky bylinek a kolečky citrónu.

Těsto plněné lososem obaleným v parmské šunce, špenátem a smaženými vejci, svinuté, potřené rozšlehaným vejcem, upečené dozlatova.

Odleželé porce lososa obalené v anglické slanině a pak i v klasickém trojobalu, usmažené dozlatova, servírované s povařenými fazolkami dochucenými orestovanou slaninou a cibulí.

Porce lososa potřené hořčicí, pokladené ochucenou petrželkovou strouhankou a v troubě zapečené, servírované s ochuceným špenátem.

Podkovy z lososa obalené v mouce, vejcích a rozdrcených brambůrkách, usmažené dozlatova.

Plátky lososa obalené v pikantní strouhance připravené z podrcených česnekových bramborových lupínků, mleté papriky a hladké mouky, usmažené dozlatova.

Marinovaný filet chlazeného lososa zprudka opečený na pánvi na olivovém oleji a másle, servírovaný se směsí orestované zeleniny a opečenou bagetou, nebo bulgurem, kuskusem …

V marinádě ze sojové omáčky, zázvoru, medu, bílého vinného octa a česneku marinované porce lososa, opečené na pánvi, servírované přelité omáčkou ze zahuštěné marinády.

Pikantní směs s kousky lososa podávaná s těstovinami. Jde o podušenou zeleninu spolu s houbami, ke konci zjemněnou smetanou a doplněnou o kousky masa z lososa.

V plechové krabici s hoblinami na pařáčku nebo vhodném sítu vyuzené filety z lososa, servírované s domácí sladko-hořčičnou omáčkou. Úžasná záležitost!

V pekáčku zapečené filety z losos přelité bylinkovou omáčkou, servírované s vařenými brambory ochucenými máslem a petrželkou.

Jednoduchý recept na chutné filety lososa z trouby dochucené, ke konci pečení, nastrouhanou mozzarellou.

Recept od Pavla Berkyho na lehký oběd nebo večeři. Na pošírovaného lososa servírovaného s okurkovým gazpachem a nakládanými ředkvičkami.

Rillettes (čti rijet) je známá pomazánka z Francie vyráběná z různých druhů mas. Všechny variace jsou skvělé, ovšem z lososa je opravdu nepřekonatelná!

Recept plný testosteronu pro mladé i starší muže, kteří chtějí zdravě žít. Zvyšování hladiny testosteronu je dobré podpořit celkovým zdravým životním stylem, tedy i dobrým, ale zdravým jídlem! Tady máte jeden z receptů na pokrm plný testosteronu.

Vyšlehaná pěna z konzervovaného lososa a másla, jemně okyselená.

Ušlehaná pěna z kousků uzeného lososa, majonézy, smetany a citrónové šťávy.

Další varianta pěny z konzervy lososa, másla, smetany a dalších ingrediencí, vyšlehané dohusta. Pomazánka vhodná na chlebíčky nebo jednohubky.

Pomazánka z drcené tresky á-la losos a dalších dobrot.

Polévka je grunt a neobejde se bez ní žádná slavnostní vánoční tabule. Vývar z kapra je tradice, ale co takhle vyzkoušet jinou rybu? Zdravou a chutnou polévku s minimem sacharidů si můžete připravit i z oblíbeného lososa.

Polévka připravená z filátek lososa, zeleniny, sušených hub, zeleninového vývaru a dalších ingrediencí.

Na jemno vyšlehaná hmota z másla, lososa, cibule a papriky.

Z konzervy uzeného lososa a dalších ingrediencí připravená chutná pomazánka.

Pomletý vyuzený losos promíchaný s máslem utřeným do pěny a nasekanými vejci uvařenými na tvrdo, vše dochucené smetanou, citronovou šťávou, pepřem a solí.

Jemná pomazánka z uzeného lososa, tučného měkkého tvarohu, ochucená citronovou šťávou, bílým pepřem a mletou paprikou.

Zavinuté plátky lososa plněné směsí z Lučiny, kapary a zakysané smetany.

Uzené vepřové maso připravené nakládáním v nálevu a pak uzením ve studeném kouři.

Chutný studený předkrm.

Lososové filety v úpravě podle Britunky.

Chuťovky s lososem a pomazánkou Vitamín.

Knedlíčky z lososa jsou delikatesou, přidávají se do rybího vývaru, ale výborné jsou i v drůbežím či zeleninovém vývaru.

Lasagne zapečené s paprikou, lososem a sýrovou omáčkou.

Jemně vyšlehaná hladká hmota růžové barvy s vůní a chutí po lososu.

Noky z pokrájeného lososa, šalotky a dalších ingrediencí, uvařené v osolené vodě, servírované spolu s povařeným chřestem.

Palačinky plněné plátky uzeného lososa a tvarohovým krémem.

Napíchejte kostky lososa a limetku na špejle a vychutnejte si úplně nové ražničí s vaším oblíbeným jemným Ajvarem Podravka.

Krajíce toustového chleba potřené pomazánkovým máslem a obložené listy salátu, plátky lososa, na kolečka nakrájenou cibulí i snítky kopru.

V jednoduchosti je krása! Připravte si rybí špíz, tentokrát z kostek lososa marinovaných v olivovém oleji ochuceném solí, pepřem a rozmarýnem, opečené ve formě špízů, servírované spolu s citronovou majonézou.

Plátky uzeného lososa potřené sýrovou nádivkou, zatočené, ztuhnuté, servírované nakrájené na kolečka a ozdobené citrónem a koprem.

Předkrm z lososa a zeleniny.

Listové těsto plněné směsí z polníčku a zakysané smetany, vařené brokolice a lososa, potřené vajíčkem, upečené dozlatova.

Krém z Rio Mare Paté ušlehaný se sýrem, dochucený citronovou šťávou a nasekaným koprem, vhodný například jako slaná náplň do palačinek.

Tato skvělá rybí polévka nadchne každého gurmána a labužníka. Kousky lososa opečené na pánvi, povařené spolu s brambory, zalité vodou, měkké rozmixované. Polévka nakonec zjemněná smetanou, dochucená, servírovaná ozdobená opečenými krutony chleba a petrželkou.

Plátky uvařených brambor vrstvené s plátky lososa, přelité smetanovou směsí a upečené dozlatova.

Recept z Dánska na chutný předkrm z řezů uzeného lososa, majonézy, vajec a rýže.

Rybí salát připravený z lososa, máčených chia semínek, uvařeného bulguru s quinoou, citronové šťávy, jogurtu a koření, podávaný s domácími listovými tyčinkami ochucenými chia semínky.

Tatarák z chlazeného lososa určitě patří mezi oblíbené delikatesy různých slavnostních párty. Hodí se jak na opečené tousty, tak na kanapky, nebo ho můžeme použít jako součást chlebíčků. Existuje mnoho obměn lososového tataráku.

Opečený toust potřený vajíčkovou majonézou a obložený plátky uzeného lososa a koprem.

Listové těsto naplněné špenátem, lososem a zeleninou, stočené, potřené rozšlehaným vejcem, upečené dozlatova.

Staročeský recept na mleté vepřové řízky ochucené tvarůžkami, česnekem, pepřem a majoránkou, usmažené buď na sádle nebo v oleji, případně upečené v troubě.

Listové těsto potřené směsí ze slaniny, šunky a pórku, polité rozšlehanými vejci se smetanou, upečené dozlatova.

Tyto drobné medové koblížky se připravují jak s mlékem, tak bez, které se servírují v době půstu. Po usmažení by měly být křupavé na povrchu, vláčné a nadýchané pak uvnitř. Recept z řecké kuchyně.

Rychlý moučník z pečiva, plátků jablek, skořice, vajíček, mléka a vanilkového cukru. Dobrý tip na oběd, když vám doma přebývá sladké kynuté pečivo.

V domácích podmínkách připravené sladké loupáčky vhodné pro alergiky na vejce, ořechy a mléko.

Sladké pečivo připravené pro alergiky na vejce, tedy bez vajec a také pro alergiky na ořechy.

Doma připravené sladké loupáčky vhodné pro lidi mající alergii na ořechy.

Loupáčky z listového těsta naplněné marmeládou a nugetou, upečené dozlatova.

Další levný recept reportéra Ládi Hrušky, tentokrát na domácí loupáčky.

Prošpikované hovězí maso naložené v bílém víně, rozehřátém másle, kořenové zelenině a koření, poté maso i s nálevem upečené v troubě doměkka, šťáva z pečení zahuštěná smetanou promíchanou s hladkou moukou a nakonec do přecezené šťávy přidány jemně nakrájené sterilizované houby.

Na plátky nakrájená cibule a jablka, orestovaná dozlatova, naskládaná střídavě s plátky vařených brambor a zbytků pečeného masa do zapékací misky, suroviny pak zalité vývarem a pokladené kousky másla, zapečené v troubě.

Vyzkoušený recept z francouzské kuchařky na chutnou mysliveckou polévku. V zimních měsících zahřeje nejen myslivce, ale všechny milovníky hutných obědových polévek.

Studená omáčka vhodná ke grilovaným masům.

Připravte si letos o vánocích low carb verze oblíbených receptů na vánoční cukroví. Například tento recept na odlehčené, přesto chutné linecké vánoční cukroví.

Rychlé tousty určitě potěší vaše chuťové buňky. Dejte si je k večeři nebo třeba jako zajímavý předkrm. Děkujeme @rebarboras_kitchen, která recept vymyslela, připravila a vyfotila pro nás.

Tradiční vánoční štola je zhotovena z těsta z bílé mouky, je plná ořechů, rozinek a sladkého kandovaného ovoce. Co takhle si ale tuto vánoční pochoutku připravit o něco zdravějším způsobem? Vyzkoušejte náš recept na lehkou low carb vánoční štolu, která provoní vaši domácnost a naladí vás na tu správnou vánoční atmosféru. 

Nejrychlejší a nejchutnější dezert, který si umíte představit. To je anglický crumble. Ovoce zapečené pod křupavou krustou. Neodoláte a budete jej chtít péct stále dokola. V jednoduchosti je totiž krása a tady i potěšené chuťové buňky všech strávníků. Když v receptu použijete nízkosacharidovou granolu, neutrpí ani vaše štíhlá linie.

Z lučiny, šlehačky a moučkového cukru vyrobený krém, podle chuti ochucený marmeládou, nebo kakaem, nechaný v mrazáku ztuhnout.

Koblihy z lučiny, mouky, cukru, vajec a mléka, usmažené dozlatova, potřené džemem a ochuceným tvarohem, posypané skořicí.

Tyto sýrové kuličky jsou vhodné chuťovky také pro diabetiky. Celá dávka z receptu obsahuje pouze 10 g sacharidů!

Mléčný nápoj vhodný také jako přesnídávka především v letních měsících.

Sladké na pánvi usmažené lívance z kynutého těsta připraveného z Lučiny, pohankové mouky, mléka, droždí, vejce, cukru a špetky soli. Lívance servírované ochucené šlehačkovým krémem a lesním ovocem.

Lahodné sladké dortíčky upečené ve formě na muffiny. Nejprve se upeče korpus, který se doplní o maliny a smetanový sníh připravený z Lučiny a dalších ingrediencí a celé dortíčky se opět dopečou v troubě.

Pomocí želatiny, Lučiny, cukrářských piškotů a dalších ingrediencí vyrobený sladký nepečený dort.

Recept pochází z období totality v Čechách.

Pokrm, který se podával v 70. – 80. letech v restauracích. Šlo o závitek z mletého masa naplněný klobásou, upečený v troubě, servírovaný s bramborem, hořčicí a cibulí.

Vojenská pochoutka připravovaná zobáky (mladými vojíny) mazákům (starším vojákům) za dob totality v kasárnách, když byl hlad. Jednalo se vlastně o jednu z forem šikany, kdy mladí vojáci museli svým starým pákám, tedy vojákům, co byli již více jak rok na vojně, opéci na víčku ešusu, případně na pánvi, pokud ji měli, topinky a kolečka lančmítu. Opečený chleba pokladený usmaženým lančmítem a případně i kolečky cibule byla na vojně velká pochutina. A není divu, asi nejhorší oběd, co jsem já osobně na vojně zažil, byly brambory smíchané s těstovinami a vajíčky. Pak topinky s lančmítem byly vlastně taková delikatesa na dojezení. :) Někde se mu také říkalo “tatarák pro mazáky” …

Umleté králičí maso a vepřový bůček, obojí promíchané s vodou, sterilované.

Drink, který obsahuje Beefeater gin, Ouzo a brusinkový džus. Skvělý koktejl třeba na Valentýna!

I když tento pokrm patří spíše do zdravé výživy, díky opečeným párkům a volskému oku si ho s chutí dají i milovníci méně zdravých pokrmů.

Zdravé a přitom dobré? Ano, tyhle karbanátky jsou opravdu moc a moc chutné a přitom jsou vhodné nejen pro vegetariány, ale pochutnají si na nich určitě i milovníci masa. Až tak skvěle chutnají. :)

Recept sestavil kuchař David Brada a doporučuje: K nákypu můžete podávat různé druhy omáček, rajčatové, smetanové, směs lze plnit do paprikových lusků, hodí se taktéž k bílému zelí.

Salát z vařených červených fazolí, čočky a kysaného zelí se zálivkou.

Obědový salát z luštěnin, čerstvé a nakládané zeleniny a konzervy tuňáka. Svěží, plný vitaminů, vhodný do letních veder.

Pikantní pomazánka z vařených brambor, cibule, česneku, feferonek a koření.

Horká čokoláda připravená z mléka, smetany, čokolády, skořice a vanilky, ozdobená hoblinkami čokolády.

Luxusní krevetky na Chardonnay například z vinařství Vinselekt Michlovský si určitě zamilujete! Recept pro Vinselekt Michlovský vytvořila Elly alias Bohyně kuchyně.

Sekaná zase trošku jinak. Recept od paní Renaty.

Plátky vepřového masa orestované a zapečené na rumu, šlehačce a sypané hermelínem.

Zajímavá varianta upečené pocukrované žemlovky s jablky, meruňkovým džemem a dalšími ingrediencemi.

Jedna z variant dobře vyuzených klobásek. Tyto jsou kromě jiného z hovězího předního bez loje a blan, vepřového boku bez kůže, česneku, vody, cibule a koření.

V domácích podmínkách vyuzené klobásy vyrobené z předního hovězího masa, vepřových boků, vody a koření.

Dětská svačinka ze světlého toastového chleba, kedlubonovo-sýrové pomazánky, mrkve a dalších ingrediencí, vtipně poskládaná do obrázku lvíčka.

Brambory uvařené ve slupce, orestované na másle.

Chutná bramborová příloha z uvařených a pak orestovaných plátků brambor smíchaných s orestovanou cibulkou a nasekanými bylinkami.

Porce kuřete zprudka orestované na rozpáleném oleji, podušené v estragonovém octu spolu s rajčaty a dalšími ingrediencemi.

Na pánvi na oleji zprudka opečené roštěnky servírované, s vařenými brambory nakrájenými na plátky a opečenými ve výpeku po roštěnkách spolu s cibulí a česnekem.

Zprudka opečené vepřové kotlety, zdobené orestovanou cibulkou, servírované obložené opečenými, dopředu uvařenými, bramborami.

Listy ledového salátu ochucené hořčicovou zálivkou, ozdobené na pánvi opečenými kousky chleba a anglické slaniny, vejci a cibulí.

Další horký nápoj vhodný do zimní nepohody.

Koláč z mléka, vajec, cukru, másla a ovoce.


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.