REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Rejstřík receptů jídel a nápojů


D

Příznivý vliv na mužské libido má také všemi oblíbené avokádo. Připravte ho svému milému třeba v podobě ďábelských avokádových vajec se slaninou.

Kuřecí křidélka plněná nivou a chilli papričkou, grilovaná.

Marinovaná drůbeží stehýnka opečená na grilu dozlatova.

Patří vaše chuťové pohárky mezi milovníky všeho pikantního? Tak to musíte vyzkoušet náš recept na ďábelskou marinádu. Kombinace sladkého medu a pikantních papriček zkrátka a jednoduše funguje. Tak kdo z vás se nebojí a své grilování trochu přiostří?

Pikantní studená omáčka načervenalé barvy.

Ostrá omáčka vhodná ke grilovaným pokrmům.

Omáčka připravená za studena z kečupu, česneku, cibule, kaparů, majoránky, pažitky, tabasca a soli.

Omáčka ke grilovaným masům.

Pikantní pomazánka z mletého masa, zeleniny a dalších ingrediencí, sterilovaná.

Pikantní pomazánka z konzervy hovězího masa ve vlastní šťávě, zeleniny a dalších ingrediencí, sterilovaná.

Na tuku osmahnuté plátky cibule, podušené spolu s kolečky klobásy, rajčaty a feferonkami. Směs servírovaná s pečivem nebo na topinkách.

Uvařené těstoviny podávané přelité chilli omáčkou, posypané parmazánem a bazalkou.

Opečené kostky roštěnky podušené spolu s cibulí, protlakem, feferonkami a dalšími ingrediencemi.

Nakrojené špekáčky plněné cibulí a feferonkami, pečené podlité černým pivem a dochucené kečupem.

Osmažené krajíčky bílé veky potřené pomazánkou připravenou z upečeného hovězího masa, leča, pokrájených feferonek …

Opečené toasty případně klasické chlebové topinky obložené pikantní směsí z leča, pečeného nebo dušeného masa a dalších ingrediencí, posypané nastrouhaným sýrem.

Topinky z bílého chleba obložené pikantní masovou směsí, zapečené v troubě pod grilem pokladené sýrem.

Chlebové topinky obložené opečenými plátky krůtích řízků, servírované přelité pikantní omáčkou, případně posypané nastrouhaným tvrdým sýrem a ozdobené kousky čerstvé zeleniny.

Sterilovaná pikantní směs na topinky ze zeleniny a konzervy hovězího masa.

Opečené kotlety, podušené s cibulí, hořčicí, okurkou a feferonkou.

Čočka podušená na cibulovém základě se slaninou, chilli papričkami, bramborami, ananasem, šafránem a kurkumou, dochucená pomerančovou a citronovou šťávou.

Nudličky masa podušené na cibulovém základě spolu s paprikami a salámem, nakonec dochucené rozšlehanými vajíčky.

Na cibuli opečené porce králíka a se zeleninou dušené doměkka.

Pikantní svačinový salát vhodný k čerstvému pečivu, ale také k topinkám nebo opečeným bagetám.

Burgery musíte dělat nejlépe ze 100 % BIO hovězího, v poměru 80 % masa a 20 % tuku, aby byl burger krásně šťavnatý. Pokud máte rádi vege, můžete místo masa použít „nemaso“ nebo třeba grilovanou zeleninu, tofu a jiné dobroty.

Diamantový gin fizz, šampaňské s ginem a citrónem.

Koktejl, který proslavil spisovatel Ernest Hemingwaye.

Suchý koktejl z bílého rumu, citrónové šťávy a cukru.

Koktejl připravený v mixéru z kostek ledu, bílého kubánského rumu, několika kapek likéru Maraschino, šťávy z čerstvé limetky a práškového cukru.

Svěží koktejl z bílého rumu, limetkové šťávy a jahod rozmixovaných s kousky ledu.

Nabobtnalá čočka povařená doměkka s kurkumou, rozmačkaná vrácená zpět do vody, kde se vařila, dochucená chilli, česnekem, solí a smetanou, před servírováním ozdobená na másle opečenou cibulí.

Dalamánky z kynutého těsta plněné náplní z uzeného masa, vajec a jarní cibulky, upečené dozlatova.

Dalamánky plněné pomazánkou z jogurtu, sýra a pečeného česneku, ozdobené rukolou.

Opečené kuličky z mletého telecího a hovězího masa, cibule, bylinek a koření, podušené v rajčatové omáčce doměkka. Recept z pořadu “VIP Prostřeno” od paní Anife Vyskočilové.

Opečené šišky z mletého hovězího a vepřového masa servírované polité omáčkou z leča, hrášku a dalších ingrediencí.

Opečené kuličky nebo šišky mletého vepřového masa, servírované v husté zeleninové omáčce.

Oblíbená rajská omáčka s osmaženými válečky z mletého vepřového masa podávaná s houskovým knedlíkem.

Další ze slaných medových receptů. Podle tohoto můžete uvařit skvělé daňčí nebo jelení maso servírované utopené v omáčce z bylinek, zázvoru, červeného vína, rajského protlaku ….

Kousky podušeného masa z daňka servírované s hustou hnědočervenou omáčkou.

Zvěřinový guláš z plecka nebo odkrojky z krku a kýty daňka, cibule, zvěřiny, zvěřinového vývaru, másla a koření.

I dančí guláš se dá připravit na více způsobů. Guláš uvařený podle tohoto receptu u mě osobně vede a to nemám moc rád, když je použité víno při přípravě nějakého pokrmu.

Na cibuli a paprice podušené dančí maso, nejlépe bok, hrudí či krk, servírované například s karlovarskými knedlíky.

Májovky (čirůvka májovka) jsou pro svoji nezaměnitelnou, příjemnou vůni skvělé také v kombinaci se zvěřinou. Připravte si guláš podle tohoto lety ověřeného receptu, určitě vám bude chutnat.

Guláš z kančního plecka, krku, či masa ze žeber, zvěřinového vývaru, maďarské klobásky, sušených hub, paprik a dalších surovin, připravený dle osvědčeného receptu inspirovaného maďarskou kuchyní.

Grilované plátky dančího hřbetu podávané se sýrovými noky, mírně přelité vinnou omáčkou.

Deněk – zpracování dančího masa. Plátky dančího hřbetu spojené s plátky cukety, to vše orestované na oleji.

V celku podušené maso z dančí kýty nebo hřbetu.

Protažená dančí kýta slaninou, zprudka orestovaná a pak podušená do měkka.

Podušená kýta, nakrájená na plátky a zalitá mysliveckou omáčkou.

V talkovém hrnci podušené kostky dančího masa spolu s kořenovou zeleninou, bylinkami a kořením, podlité červeným vínem a vodou nebo vývarem. Dančí servírované s bramborovými měsíčky upečenými v troubě.

Daněk – minutka. Dančí panenka okořeněná grilovacím kořením, opečená na oleji, servírovaná nakrájená na plátky a přelitá omáčkou z rajského protlaku, vína, vývaru a lesního ovoce.

Na minutku připravené plátky kančí marinované kýty, servírované s ragú ze smržů připraveného ve výpeku po opečeném mase. Jako další příloha se hodí opečené brambory.

Marinované plátky z dančí kýty zpudka opečené na pánvi na oleji, servírované s podušenými houbami připravenými v omáčce po výpeku z masa.

Masové ragú je podobné guláši, ale není to guláš. Jde o podušené kousky, v tomto případě dančího masa, s dalšími surovinami jako kořenovou zeleninou, protlakem, vínem, dochucené divokým kořením. Hotové ragú pak podáváme například s rýží.

Recept na podušené kousky kýty, v tomto případě dančího masa, s dalšími surovinami jako kořenovou zeleninou, protlakem, vínem, vše dochucené divokým kořením. Ragú je podobné guláši, ale přitom nejde o guláš.

Plátky dobře rozklepané dančí kýty plněné cibulí a anglickou slaninou.

Opečené dančí řízky podušené na cibulovém základě, servírované se smetanovou omáčkou smíchanou s orestovanou zeleninou a houbami

Přední odkrojky masa z daňka nebo zvěřina stažená z krku daňka, žebírek atd. umletá na masovém strojku společně s namočenými rohlíky. Masová směs je pak uvařená v páře.

Závitky z dančí kýty potřené hořčicí a naplněné směsí z orestované slaniny a okurek, podušené, servírované se smetanovou omáčkou ochucenou kapary.

Slaninou, šunkou a cibulí obložené plátky dančí kýty, zatočené do závitků, opečené a pak podušené doměkka.

Kostky z dančího masa (plecko, krk, žebra) opečené a pak podušené spolu se zeleninou.

Kýta z daňka upečená v troubě pod pokličkou spolu s kořenovou zeleninou.

Kousky dančího hřbetu, podlité omáčkou a zapečené v troubě.

Studený mléčný nápoj.

Perníčky připravené z medu, cukru, másla, mouky, skořice, zázvoru a mléka, po upečení zdobené bílkovou polevou.

Další varianta přípravy ve Skandinávii tak oblíbených matjesů (matjesy – slanečky naložené v oleji) nebo slanečků.

Salát je složen ze surovin spojených zahoustlou tatarskou omáčkou, která vhodně doplňuje jemnou chuť vařeného jazyku, chřestu a vajec.

Recept z Dánska na chutný předkrm z rybích produktů, tvarohu a sýra.

Lehce trpká chuť brusinek spojená s kouřovostí světově nejvyhledávanější blended skotské whisky vytváří lahodnou kombinaci. Už jen z brusinkového džusu a whisky umícháte výborný drink. Náročnější konzumenti si ho však mohou vylepšit přidáním zázvorového piva. Vsaďte se, že tahle neobvyklá kombinace vás dostane.

Všichni z cesty! Beran ví, co chce a dostane to. Není to totiž jen tak někdo, beran si umí jít za svým a vyhrávat. Myslíte si, že toto znamení uspokojíte nějakým obyčejným pitím? To nikdy! Drink ze Stock horoskopu.

Datle s mandlemi podáváme na servírovacím talíři jako malé pohoštění.

Sušené datle máčené ve vodě, vypeckované, naplněné mandlí, zamotané do slaniny a nakonec upečené v troubě.

Nepečené dia cukroví z datlí máčených v čokoládě.

Sůl aktivuje chuťové receptory, takže je základem pro všechno vaření. Tuto její zvýrazňující vlastnost lze využít nejen při přípravě slaných jídel. Sůl si totiž rozumí i se sladkým, pokud je použita správně. Jistě jste již vyzkoušeli něco s příchutí slaného karamelu nebo přikousli jablko k sýru. Na tomto principu funguje i kombinace sladkých až medových datlí, do kterých je schovaný kousek sýra a vše se ještě omotá plátkem jamónu. Můžete servírovat na studeno nebo vyzkoušet ohřátou verzi.

Nepečené cukroví z datlí, vlašských jader a marcipánu, obalené v čokoládové polevě.

Datle plněné mandlí, naložené v sirupovém nálevu.

Zdravé cukroví z pohankových vloček, másle, vejce, medu, datlí a vanilkového cukru.

Hvězdičky z mouky, javorového sirupu, másla, datlí a dalších ingrediencí, po upečení obalené v čokoládové polevě a ozdobené oříšky.

Upečené cukroví připravené z čerstvých datlí, ovesných vloček, cukru a dalších ingrediencí.

Kolem 70 kousků chutného pečeného cukroví z mouky, másla a cukru, zdobeného arašídy, datlemi a čokoládou.

Těsto potřené máslovou náplní s příchutí pomeranče mandlí a mandarinek, pokladené datlemi a upečené dozlatova.

Nepečené cukroví z ořechů, čokolády, datlí, kandované papáji a másla, nakonec po vytuhnutí posypané moučkovým cukrem, servírované nakrájené na plátky.

Vánoční pečené cukroví. Upečené těsto potřené čokoládovou polevou, nakrájené na kostky, zdobené půlkami jader vlašských ořechů.

Koktejl z bourbonu, grapefruitového džusu a medu.

Proleželá vykostěná pečeně, povařená a potom vyuzená v paprikovo-vajíčkovém obalu.

Vyuzené párky vyrobené z předního hovězího masa, libového vepřového ramínka, tučného vepřového výřezu, hrubé mouky, vody a koření.

Jednoduchý, přitom moc a moc chutný, recept z maďarské kuchyně. Tento recept rozhodně stojí za vyzkoušení!

Kostky hovězího masa dušené na cibulovém základě s kořením, rajčaty a debrecínskými párky.

Vyuzený salám vyrobený z vepřového a hovězího masa, vody a koření.

Těsto z mouky, tuku a světlého piva, plněné jahodami a cukrem, stočené do závinu, upečené dozlatova.

Pan con tomate je zdánlivě skromné jídlo, jen rajčatová dřeň na chlebu, ale vězte, že by si tento obložený chlebík nezískal takovou oblibu, kdyby nebyl naprosto geniální. Dává vyniknout ingrediencím v celé jejich parádě, proto je důležité zvolit kvalitní bílý chléb a čerstvá zralá rajčata. Pak už stačí jen osolit, opepřit a zakápnout olivovým olejem. Navrch se často přidává ještě plátek jamónu. Kdo ale říká, že existuje jediná správná cesta, jak tyto ingredience servírovat? Zapojte kreativitu, zahrajte si na Kandinského nebo Maleviche a vytvořte si abstraktní dekonstruovanou verzi tohoto oblíbeného sendviče. Chuť zůstane stejně výtečná a oslníte každého, komu svůj výtvor naservírujete.

Večerní koktejl pro chvíle rozjímání z ginu, brandy a sladkého i suchého vermutu.

Hustý silný vývar, který pokrmům dodá šarm a vůni světové gastronomie. Jedná se o pomalu vařený vývar z telecích a hovězích kostí s klouby, koření a zeleniny.

I když demi glace je vývar, není to přesný termín, protože svoji hustotou připomíná spíše omáčku. Používá se všude tam, kde je potřeba zesílit masovou chuť. Hodí se do všech druhů teplých omáček, do zvěřinových ragú … využijeme ho také všude tam, kde v receptech najdeme použití bujónu nebo kostky masoxu.

Demikát je slovenská brynzová polévka. Používá se jako základ voda ve které se vařily halušky tzv. haluškovica.

Polévka z brynzy, šlehačky, koření, brambor a dalších ingrediencí, servírovaná posypaná krutony.

Rychlá polévka připravená z kostky masoxu, anglické slaniny, vody, strouhané mrkve, celeru a vajíček.

Propadly vaše děti kouzlu Halloweenu a vy každoročně bojujete se svými sousedy o nejhezčí výzdobu a nejoriginálnější občerstvení? Jestliže ano, je možné, že vám už pomalu dochází nápady. Oživením vaší hrůzostrašné tabule by se tentokrát mohlo stát hejno netopýrů a jejich děsivé obydlí, které vystraší, ale zároveň bude na talířku výborně chutnat po banánech, čokoládě a bonbonech.

Vyčistěte organismus bylinkovým čajem – kmín napomáhá správné činnosti ledvin a trávicího ústrojí, tymián je známý jako přírodní antibiotikum a fenykl zase podporuje trávení.

Detoxikační nápoj si lze připravit z různých surovin. Většinou hlavní ingrediencí dobrého domácího přírodního nápoje bývá jen ovoce, zelenina či bylinky. Jeho výroba je pak rychlá a velmi jednoduchá!

Díky tomuto nápoji dodáte svému tělu spousty vitamínů, minerálů a vlákniny. Detoxikační smoothie však také obsahuje hodně draslíku, ten naopak dokáže vyčistit vaše tělo od toxinů, ale i dalších škodlivých látek….

Nápoj vhodný při detoxikaci organismu, pije se studený, každé 2 hodiny.

Ovoce s čajem.

Dětský míchaný nápoj ze spousty ovoce.

I děti mají rády to co dospělí, proč jim tedy neudělat nealkoholické bowle?!

Zavařená rozmixovaná jablíčka s vanilkovým pudinkem a cukrem.

Podušená jablka s cukry a pudinkovým práškem.

Pokrm pro naše nejmenší z nastrouhané mrkve, žloutku a medu.

Další z variant přípravy domácí dětské přesnídávky, tentokrát ze zeleniny, například hrášku, mrkve, brambor ….

Svařený jablečný džus se skořicí a svařákovým kořením.

Milovníky sladkého, hlavně však děti, jistě potěší tento recept Ládi Hrušky na řezy připravené z pečeného korpusu a smetanovo-tvarohového krému.

Nebojte se! Nezbláznili jsme se a nechceme dětem servírovat alkoholické nápoje. Tento “svařáček” je nealkoholický, připravený z červeného hroznového moštu a dalších dobrot.

Vhodný jako přesnidávka pro malé děti.

Salát z vařených brambor a kořenové zeleniny, zakapaný citrónovou šťávou a olejem.

Podzimní a zimní počasí s sebou přináší chlad i mrazy, proto je dobré mít v záloze i nějaký lahodný teplý nápoj pro děti. Vyzkoušejte tento dětský ovocný punč s čerstvým ovocem, který krásně provoní celý byt i dům a navodí tu správnou sváteční atmosféru.

Podušená jablka rozmixovaná spolu se studeným mlékem, jahodovým sirupem a pár kapkami citrónové šťávy.

Dobroty z ovoce pro naše nejmenší.

Pohár z čokoládových kuliček, ochuceného bílého jogurtu, jahod, kiwi a mandarinek.

Svařený džus pro naše nejmenší.

Jedna z variant štědrovečerní polévky z receptů našich babiček.

Ze špaldové a pšeničné mouky, vajec, cukru, tvarohu a drobného mraženého ovoce lze připravit úžasný dezert. Vyzkoušejte tento recept, určitě si ho, po upečení a ochutnání, zařadíte do svých oblíbených!

Další varianta dezertu z piškotů ochucených tvarohem smíchaným se zakysanou smetanou a cukrem, politého rozpuštěnou čokoládou.

Opravdu zběsile rychlý dezert připravený z pařížského krému z prášku, dětských piškotů a rozpuštěné hořké čokolády.

Z mascarpone, smetany, čokolády, jahod, cukru a dalších surovin připravený skleničkový dezert tří barev servírovaný dobře vychlazený.

Dezert z bílků, plněný krémem a jahodama.

Slavný dezert z Austrálie, který připomíná baletní sukénku věhlasné ruské baleríny, po níž se jmenuje a byl pro ni kdysi přichystán na uvítanou. Recept z australské epizody pořadu “Prostřeno”.

Dezert z ušlehaných bílků a dalších ingrediencí, ozdobený smetanovým krémem a dílky pomerančů.

Tento nadýchaný recept se připravuje z pěny ze sýra ricotta, která se našlehá spolu s akátovým medem aby získala co největší objem a byla pěkně nadýchaná.

V mléce uvařený kuskus s ovocem a šlehačkou, posypaný strouhanou čokoládou.

Jablka s rozinkami ovoněná skořicí, krátce podušená a pak navrstvená do skleniček s vanilkovou kysanou smetanou. Skvělý rychlý dezert nebo svačina do školy či do zaměstnání.

Další z vhodných dezertů při redukční dietě. Recept připravila Ing. Radka Baldová, výživová poradkyně NATURHOUSE.

Ovocné víno, tentokrát recept na dezertní víno z borůvek.

Ovocná vína a jejich výroba v domácích podmínkách.

Chutný vychlazený dezert zdobený čerstvými jahodami a nasekanými pistáciemi.

Recept z kategorie – Ovocná vína. Vyrobte si domácí víno například ze zralých šípků. Je vynikající a plné látek prospěšných lidskému organismu.

Recept od naší čtenářky paní Maruš.

Čatní z manga, jablek, zázvoru a dalších ingrediencí.

Jahody zavařené spolu s umělým sladidlem.

Vánoční cukroví v úpravě pro diabetiky.

Oblíbené linecké vánoční cukroví ve variantě pro diabetiky.

Nepečené cukroví s marmeládou a čokoládou.

Sladké pečivo v úpravě vhodné pro diabetiky.

Drobné vánoční pečivo vhodné i pro diabetiky.

Vánoční cukroví v úpravě pro diabetiky.

Vánoční cukroví v úpravě pro diabetiky.

Vánoční cukroví s umělým sladidlem (bez cukru), pečené.

Vánoční pečivo v úpravě i pro diabetiky.

Pečené sváteční pečivo s umělým sladidlem (bez cukru).

Koktejl z bílého portského vína a rosso vermutu.

Koktejl z rumu, triple sec nebo Cointreau, dry vermutu a kapky hořké.

I u psů je třeba občas nasadit nějakou tu dietu a to buď proto, že byli například nemocní, nebo jen proto, že mají nadváhu a prostě potřebují trochu zhubnout! :) Pokrm podle tohoto receptu je ve všech surovinách pod potřebnou normou, především pak co se tuků týče.

Salát z uvařených brambor, zeleniny a jablka, ochucený majonézou se smetanou.

Tyto dietní palačinky jsou vhodné i pro bezlepkáře. Recept prezentovaný Láďou Hruškou na TV Nova.

Toto není salát přímo na hubnutí, jen vám nezvedne váhu při slavnostní štědrovečerní večeři.

Zdravé a chutné kuře se zeleninou vhodné pro všechny, co chtějí upravit svoji váhu.

Recept je vhodný při dietě aplikované na začátku onemocnění infekční žloutenkou.

Recept na pečené kuře servírované spolu s mrkví, hráškem a květákem. Tento recept lze zařadit při dietách aplikovaných u lidí trpících chronickými jaterními chorobami.

Zdravé a chutné kuře.

Recept Ládi Hrušky na chutné langoše připravené bez smažení, v troubě.

Zdravá a hlavně odlehčená varianta palačinek. Kdo to s hubnutím myslí vážně, místo celých vajec použije jen bílky.

Mezi nejrychlejší recepty, které si můžete z mangoldu připravit, patří polévka. Odlehčíte ji jednoduše tak, že brambory vyměníte za kedlubnu. Špenát pak nahradíte mangoldem a zdravé jídlo s minimem kalorií je na světě.

Polévka připravená z kousků vařených ryb, rozvařených housek, mléka, žloutku a petrželky.

V zeleninovém vývaru podušený kapr nebo jiná sladkovodní ryba, nasekaný na kousky, smíchaný s jogurtovou majonézou.

Tato majonéza se hodí k zeleninovým salátům.

Podušené hrušky zbavené jadřinců, servírované se zmrzlinou, rybízovým kompotem a osmahnutými mandlemi.

Kuřecí řízky potřené česnekem a dijonskou hořčicí, obalené v trojobalu, usmažené dozlatova.

Bramborový salát z vařených brambor, jablek, kapary, petrželky a kyselé okurky, ochucený dresinkem připraveným z dijonské hořčice, olivového oleje a dalších ingrediencí. Recept z pořadu VIP Prostřeno od paní Miluše Bittnerové.

Další recept Pavla Berkyho, tentokáte na oblíbené čínské knedlíčky dim sum s houbami, dále netradiční dashi vývar a kimchi. V tomto receptu najdete také video recept!

Tento dip se skvěle hodí jako příloha obložených zeleninových mís, k jarním zeleninovým závitkům apod.

Dip ke grilované zelenině, grilovanému pečivu, případně k pečené rybě, připravený z černých oliv, tatarské omáčky, česneku, vinného octa a listů zeleného oregana nebo tymiánu.

Netradiční dip z pečeného česneku smíchaného s kysanou smetanou, olejem ze sušených rajčat, ochucený trochou soli.

Ať už se jedná o nečekanou návštěvu, nebo prostě jen nestíháte, sáhněte po vaší oblíbené misce a připravte si do ní například tento jednoduchý dip.

Další tip od Emca na skvělý dip vhodný ke slaných pochutinám. Vyzkoušejte ho například v kombinaci spolu se slanými ovesnými krekry právě od Emca.

Jednoduchý veganský recept na dip vhodný k různým grilovaným pokrmům. Jde o inspiraci od České veganské společnosti z článku: “Grilování bez masa rozhodně nemusí být nuda. Překvapí vás široké spektrum chutí i receptů”.

Studená omáčka vhodná především ke grilovanému rybímu masu, ale skvěle chutní i ke slaným pochutinám.

Domácí dip z červené řepy, žervé, zavařených brusinek, čerstvého koriandru, pepře a soli. Dip připravený podle tohoto receptu je skvělý servírovaný spolu s krekry jako občerstvení k pivu či vínu, ale hodí se i jako součást slavnostního párty menu.

Kdo má rád různé chuťové kontrasty, právě pro něho je tento ovocný dip vhodný ke grilovaným masům.

Dip z Nivy a dalších ingrediencí je vhodný k červeným masům nebo k namáčení syrové zeleniny.

Doma vyrobený dip z pečeného česneku smíchaného se zakysanou smetanou, olivovým olejem, sušenými rajčaty, petrželkou a parmazánem. Vhodný ke slaným kanapkám, slanému pečivu, zelenině apod.

Rychlý dip vhodný na mlsání k pivu či vínu například spolu s ovesnými krekry. Máte raději tuňákový, rajčatový, nebo avokádový dip? Ke každému se hodí nové ovesné krekry od Emca, které jsou navíc plné superfood v podobě oblíbených semínek.

Míchaný nápoj s příchutí bylin a pomerančů s vermutem a brandy.

Vínem marinovaná kachna, upečená na másle a plátcích slaniny.

V remosce dušené doměkka porce kachny spolu s kořenovou zeleninou, hořčicí, kečupem, brusinkovým kompotem, červeným vínem a kořením.

Pečená kachna prošpikovaná slaninou, upravená na másle.

Rýže parboiled smíchaná s rýží indiánskou (divokou), podušená doměkka spolu s červenou cibulí nebo pórkem a česnekem.

Směs rozdrceného koření používaná na nakládání masa při přípravě pokrmů nadivoko.

Mezi úlovky vhodné k uzení patří kromě mořských ryb (makrela, sleď, losos, platýz, sardinky, úhoř atd.) také některé ryby sladkovodní. Zvláště dobře se hodí kapr, lín a pstruh. Tento recept je na kapra divokého připraveného v přenosné udírně.

Porce divokého králíka podušené na cibulovém základě, ochucené smetanou.

Guláš z vepřového masa podušeného spolu s divokým kořením, dochucený kečupem, česnekem a kostkou masoxu.

Porce zajíce podušené doměkka na cibulovém základě spolu s kořenovou zeleninou.

Slovo djulbastia je tureckého původu a znamená doslova “přitisknut popelem”, v minulosti se totiž tyto řízky pekly na ohništi v horkém popelu. Dnes je dobře odleželé opečeme na roštu.

Uvařené brambory pomaštěné máslem a sypané nastrouhaným tvarohem.

Bůček, co se rozpadá a je dozlatova upečen. Pár základních surovin a správný postup vykouzlí jedinečné jídlo z každého vepřového boku. Recept na originální zpracování vepřového podle šéfkuchaře Filipa Říhy z pražské restaurace Porke.

Tento dort pochází z Maďarska, kde je velmi populární. Jak to tak bývá, existuje desítky variant této sladké lahůdky. Originální receptura pochází již z roku 1884!

Pivo s ginem.

Pokud hledáte ten nejdokonalejší recept, vyrazte za babičkou, protože každá babička umí tu nejbáječnější vláčnou vánočku. Anebo vyzkoušejte tento náš recept!

Jak správně připravit steak? Na to existuje poměrně jednoduchá odpověď. Sepsali jsme pro vás 5 kroků, díky kterým bude příprava dokonalého steaku snadná a zábavná.

Pomleté skopové maso, ochucené, zabalené do vinných listů a podušené ve vývaru. Recept původem z Turecka, běžně se vaří také v Řecku, Kypru na Balkáně a v Centrální a Severní Asii.

V domácích podmínkách připravený smetanový pribiňáček.

Tradiční balkánskou pomazánku ke grilovaným masům si můžeme vyrobit i doma. Zde je například recept od blogerky Karolíny Kamberské.

Do mazlavé pasty pomleté arašídy spolu se solí a cukrem nebo medem.

Vyrobte si doma arašídové máslo například podle tohoto skvělého receptu z knížky „Jíme zdravě s Fitrecepty II.“.

Zkuste si připravit jednoduché domácí nanuky, podle influencerky Viktorie Hrazdílkové. Za pár minut je máte v mrazáku a horký letní den je zachráněn!

Hrnkový recept na domácí francouzské bagety upečené v troubě, připravené z hladké mouky, vody, olivového oleje, soli, cukru a droždí.

Návod na upečení domácích bagetek podle cukrářského a pekařského mistra Josefa Maršálka. Jsou skvělé se slaným máslem či olivovým olejem.

Chutný likér z kondenzovaného slazeného mléka, hustého mléka Tatra, rumu a ledových bonbonů.

Ze dvou plechovek Salka, mléka, rumu a mandlového pudinku vyrobený voňavý, sladký likér, velice podobný známému Baileys.

V domácích podmínkách umixované Baileys, servírované pro zahřátí jako horký nápoj. Likér, připravený podle tohoto receptu, vydrží v lednici maximálně 2 měsíce, ale s tím se nemusíte trápit, protože jakmile ho ochutnáte, bude pryč natotata. :)

Receptů na opravdu jemnou bavorskou sekanou existuje stovky. Vyzkoušejte tento náš ověřený recept prověřený několika skvělými kuchařkami.

Vyzkoušejte tradiční americkou BBQ omáčku využívanou hojně v Americe především při grilování různým mas.

Jak si co nejvíce zpříjemnit dlouhé zimní večery? Odpovědí vás jistě napadne hodně. Vaše chuťové buňky a také duši může pohladit bílá horká čokoláda vyrobená pěkně po domácku. Stačí vám jenom 4 suroviny, pár minut času a dokonalá odměna za náročný den je na světě. Chcete si šplhnout i u dětí? Hrneček plný voňavé domácí bílé horké čokolády s čepicí našlehané smetany nikdy nezklame.

Pokud máte několik kilogramů ovoce, neváhejte a uvařte si marmeládu! Až budete o pár měsíců později připravovat palačinky, přijde vám sklenička ovocné pomazánky vhod. Druhy můžete mezi sebou kombinovat, vynikající je například kombinace třešní a jahod. Ostřejší chuť meruněk můžete zmírnit přídavkem jablek.

Sladké bonbóny skvělé na cucání při chřipkách a nachlazení. Recept podle Ládi Hrušky. Med zklidňuje a působí jako přírodní prostředek proti kašli. Citron dodává vitamín C. Zázvor má protizánětlivé účinky a pomáhá udržovat zdravý imunitní systém. Olej z hřebíčku pomáhá bojovat proti bakteriím a také uvolňovat hlen.

Na domácích zavařeninách je skvělé, že jsou na sto procent bez konzervantů. Vyzkoušejte i tento recept na skvělou marmeládu z borůvek, cukru, kyseliny citronové, vody a Gelfixu 2:1.

Na dva milimetry nakrájené neoloupané brambory, máčené ve studené vodě, pak osušené, upečené v troubě dozlatova osolené a pokapané olivovým olejem. Chipsy jsou křupavé, nevymáchané v oleji a velmi chutné.

Doma vyrobené bramborové lupínky servírované s jemnou hořčičnou omáčkou.

Jedna z variant na chutný domácí chléb z hladké mouky, brambor a droždí.

Povařením broskví, jablek a cukru nám vznikne hustá, chutná marmeláda plná vitamínů a dalších, tělu prospěšných, látek.

Jednoduchý recept na osvěžující ledový čaj podle receptu prezentovaného na obrazovkách TV Nova Láďou Hruškou.

Na tento recept zkombinoval a upravil Láďa Hruška hned několik receptů, tak, aby výsledný recept netrval víc než půl hodiny včetně mytí nádobí.

Dozlatova upečené buchty z kynutého těsta, naplněné povidly ochucenými rumem.

Jarní recepty se nesou především v duchu čerstvosti a svěžesti. A právě proto jsme se rozhodli pro tento typ snídaně. Mladý špenát, čerstvá vajíčka, bylinky, pečená slanina a domácí bulka? Pokud míváte po ránu velký hlad, určitě tento pokrm vyzkoušejte.

V domácích podmínkách vyrobený skvělý burčák bez kvasinek, syřidla a dalších přísad … po kvašení v místnosti o teplotě 15 – 25 °C vznikne ten úžasný mok.

Další recept podle Ládi Hrušky, tentokrát na doma vyrobené máslo ochucené bylinkami, solí a česnekem.

Recept na přípravu bylinkového likéru, který si můžeme připravit od jara do podzimu z bylin, co právě rostou a které máme v oblibě. Recept je orientační, jaké byliny použijete, záleží na Vaší fantazii a zkušenostech s bylinkami. Do likéru můžete také přidat květy a plody bezu černého, mladé konce smrku apod.

V domácích podmínkách vyrobený chléb, ochucený na slanině orestovanou cibulkou a sýrem.

Skvělé letní osvěžení, v domácích podmínkách vyrobená limonáda z citronů, krupicového cukru, jemně nastrouhaného zázvoru, lístků máty a samozřejmě vody.

Tenké párky obalené v kukuřičném těstíčku, v horkém oleji usmažené dozlatova.

Recept projektu „Bílé plus“ od Michala Nikodema na sváteční croissanty s netradičními mléčnými náplněmi (sladká i slaná verze). V receptu najdete i postup skládání těsta ve fotografii!

Za pět minut připravený lahodný krémový sýr ze sladké a kysané smetany. Lehce osolený, přes noc uložený v lednici.

Recept na chutný domácí sýr připravený podle tohoto jednoduchého receptu připraveného mlýnem Pernerka.

Výborný recept na využití tvrdého chleba, budete mile překvapeni! Dalamánky podle tohoto receptu jsou velmi chutné a křupavé. Z uvedené dávky vyrobíte 8-10 dalamánků podle velikosti.

Kdo by odolal voňavému domácí pečivu? Se sušeným droždím a několika dalšími surovinami máte těsto hotové za pár minut.

Křupavé, voňavé dalamánky upečené v troubě pěkně dozlatova připravené z krajíců starého chleba, hladké mouky, droždí, vody, cukru, soli…

Tento recept připravila Martina Schmidtova z blogu „tinajedoma.“ Vyzkoušejte chutné donuty podle jejího receptu, určitě se vám povedou a budou všem moc a moc chutnat!

Vyzkoušejte letos na Vánoce vyrobit místo vaječného likéru likér z dýně a voňavého koření, budete překvapeni, jak moc je dobrý a skvěle se hodí k vánočnímu hodování nejen jako aperitiv, ale také například jako sladká dospělácká chuťovka k televizi po vydatné večeři.

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na pikantní paprikovou pastu připravenou z pálivých červených feferonek a soli. Jed o omáčku používanou hojně především v maďarské kuchyni, odkud také tento recept pochází.

Šunkofleky z těsta, které si připravíme doma, chutnají jednoznačně mnohem lépe než ty kupované. Výhodou je, že si je můžeme za dlouhých zimních večerů připravit do zásoby.

Chvíli v mírně osolené vodě povařené brambory pokrájené na silnější hranolky, okapané, usmažené ve větším množství oleje pěkně dozlatova, případně ještě dochucené česnekem a kořením na brambory.

Uvařené domácí noky smíchané se směsí z cherry rajčátek, špenátu, chilli papričky a dalších ingrediencí, servírované posypané nastrouhaným parmazánem.

Granola je ideálním doplňkem do jogurtů a s lžičkou džemu z ovoce dodá vaší snídani to pravé potěšení.

Výhodou granoly je, že do ní můžete přidat oblíbené ingredience vašich dětí. Základem jsou ovesné vločky. Hotová granola skvěle chutná s jogurtem či tvarohem…

Skvělý tip na víkendovou snídani, nebo svačinu, kterou si můžete přibalit do práce, případně dětem do školy. Domácí granola je krásně křupavá a plná ořechů, ale zároveň je její příprava velice rychlá a jednoduchá. S ohledem na roční období ji můžete dozdobit různými druhy ovoce.

V dobře utěsněné nádobě vydrží křupavá granola asi 1 měsíc. Vychutnejte si ji ideálně v kombinaci s jogurtem či tvarohem a oblíbeným ovocem.

Limonáda z granátových jablek, jak ji připravovaly naše babičky. Granátové jablko je skvělým zdrojem antioxidantů a vitamínů. Pomůže ulevit v nemoci, likviduje bakterie a bacily v těle, zároveň je silně protirakovinné, antivirové a posiluje imunitu.

Likér připravený z višní, vodky a cukru.

Višňový likér z macerovaných višní spolu s cukrem, kořením a citrónem, hotový macerát zředěný vodkou v poměru 2:1 nebo 3:1, jak kdo má rád.

Likér připravený z višní, cukru a vodky.

Na pánvi opečený mletý hamburger, servírovaný v housce obložený dalšími ingrediencemi.

Trochu netradiční úprava vinné klobásy, pro milovníky různých burgerů. Recept na hamburger z vinné klobásy vás dostane. Takto upravená vinná klobása vám zachutná a budete si ji dělat nejen na Vánoce či Silvestra, ale po celý rok.

Harissa je druh ostré kořenící směsi. Pochází z Tuniska a je oblíbena i v Alžírsku, Maroku a na Blízkém východě. V severní Africe se používá téměř ke všem jídlům.

Horké nápoje patří k vánoční atmosféře stejně jako cukroví nebo adventní věnec se svíčkami. Společně si připravíme pravou domácí horkou čokoládu. Nebojte se, nejedná se o žádný složitý recept. Naopak, je to až překvapivě snadné. Tak se pojďme pustit do receptu. Horká čokoláda po odpolední sáňkovačce nebo koulovačce děti zahřeje i potěší. Připravte si větší zásoby čokolády, protože tento horký nápoj si zamilují i dospělí.

Pletené slané housky upečené dozlatova, posypané solí a kmínem nebo mákem či sezamem.

Domácí bílé pečivo z polohrubé mouky, másla, droždí, mléka a žloutku.

Upletené housky z kynutého těsta posypané solí, kmínem nebo dýňovými semínky, v troubě upečené dozlatova.

Polévka z hovězího masa, mrkve, celeru, bylinek a koření.

Hutná obědová polévka připravená ze zeleného hrachu, hovězího nebo zeleninového vývaru, kořenové zeleniny, maďarské klobásy …

Brambory nakrájené na hranolky a opečené v troubě dozlatova.

Jedna z variant přípravy domácího hummusu. Recept ze suché cizrny a dalších surovin, který je připravený za pár minut pomocí mixéru. Jen máčení cizrny trochu déle trvá.

Recept původem z Německa na chutnou huspeninu.

Huspenina z vepřového masa, vepřových nožiček a dalších ingrediencí.

Cheeseburgery připravíte tak, že na horní i spodní stranu opečené housky přidáte velké množství tajné omáčky. Přidejte hovězí placičky, ty obložte plátky toustového sýra a poté na ně vrstvěte salát, cibuli a rajče. Podávejte s nakládanými okurkami.

Chicken nuggets si běžně mnoho z nás kupuje v KFC nebo u McDonald’s, ovšem můžeme si je připravit i doma a to bez různých umělých dochucovadel, které obsahují kuřecí nugety ve fastfoodech.

Recept na domácí chléb z pšeničné a žitné celozrnné mouky, zadělávaný z kvásku.

Pečený chléb z hladké mouky a droždí, sypaný kmínem.

I když ho můžete koupit v obchodě, domácí je domácí.

Domácí smetanový likér podle reportéra TV Nova Ládi Hrušky.

Recept na irský likér z vajec, kondenzovaného mléka, whisky, čokoládového sirupu a vanilky, určený k rychlé spotřebě.

Základní italské nudlové těsto plněné různými náplněmi, vytvarované do tvaru tortellin.

Vzpomínáte s láskou a nostalgií na chvíle, kdy maminka nebo babička zašla do spíže a donesla ke svačině domácí jablečnou přesnídávku? Vyzkoušejte tento jednoduchý, ale neuvěřitelně voňavý recept a potěšte své blízké dobrotou plnou vitaminů.

Ze sušených jablek, medu a citrónové šťávy připravený chutný čaj.

Zmrzlina připravená z čerstvých jahod, mascarpone a plechovky slazeného kondenzovaného mléka.

Jeden z klasických receptů na výrobu domácí jitrnice z receptáře našich prababiček….

V domácích podmínkách vyrobený bílý jogurt.

Recept doporučený na obrazovce TV Nova Láďou Hruškou na domácí jogurt.

V domácích podmínkách vyrobený bílý jogurt z mléka a živého jogurtu, nakonec ochucený cukrem a jahodami.

I když je tento recept na kachní paštiku, připravujeme ji nejen z masa kachního, ale i z masa vepřového, špeku a dalších ingrediencí.

Recept ze Španělska na těstoviny plněné směsí a zapékané v troubě. Španělské kanalony jsou podobné italským kanelonám.

Povařená směs z medu, cukru, másla a smetany, po vychladnutí nakrájená na jednotlivé karamelky.

V domácích podmínkách vyrobený chutný pikantnější kečup z rajčat, jablek, cibule, octa, feferonky, cukru a koření.

Máte doma tolik rajčat, že najednou nevíte, co s nimi? Nemusíte se přemáhat a snažit se je všechny sníst. Můžete si z nich totiž vyrobit domácí kečup, který oceníte třeba i během zimy.

Další varianta přípravy domácího kečupu z rajčat, paprik, cibule, cukru, octa a koření. Podle tohoto receptu vám po sterilaci vydrží kečup velmi dlouho.

Kečupu není nikdy dost, zvláště, pokud máte děti a mlsného manžela. :) Místo předražených výrobků z obchodu si můžete doma vyrobit výtečný kečup a to dokonce v bio kvalitě.

Kefírový nápoj zamezuje shromažďování a hnití potravy ve střevech a odkyseluje organizmus. V trávicím traktu se dokáže vypořádat s různými nežádoucími přemnoženými kvasinkami, bakteriemi a viry a také výrazně stimuluje imunitní systém. Díky faktu, že se mléčný kefír živí laktózou z mléka, mohou ho konzumovat i osoby, které jsou na tuto látku alergické.

Možná lepší, než ty z KFC, tak skvělé jsou smažené stripsy připravené podle tohoto receptu. Díky tomu, že si je usmažíte a budete konzumovat čerstvé, určitě si na nich moc pochutnáte a zařadíte si tento recept do svých oblíbených.

V domácích podmínkách vyrobené a pak vyuzené klobásy z libového vepřového masa, bůčku, hovězího prátu, česneku, soli a koření.

V domácích podmínkách připravené zdravé slané pečivo. Knäckebröd švédsky, německy Knäckebrot pochází právě ze Švédska.

Laskonky patří mezi naše nejoblíbenější zákusky připravené ze sněhového těsta.

Základní těsto na koláče s libovolnou náplní.

Chvíli povařené měsíčky jablek a hrušek spolu s cukrem, citrónovou šťávou a kořením, podávané vychlazené.

Tip na skvělou limonádu z kopřivového sirup tzv. cordialu, což je sirup s přidanou kyselinou, který se vyrábí zastudena, perlivé vody a několika kostek ledu. Limonádu zdobíme plátkem citrónu a snítkou kopřivy.

Vývar připravený z části králíka a kořenové zeleniny, servírovaný spolu s játrovými knedlíčky.

Skvělé slané pečivo vhodné k pivu či vínu, nebo jako základ kanapek.

Nastrouhaný křen rozmixovaný s cukrem, vodou a olejem.

Jelítka z vepřového masa, vepřových vnitřností, škvarků, vařených krup, vepřové krve, vývaru, česneku, cibule a koření, směs uvařená natlačená do vepřových střívek.

Tradiční ukrajinský moučník, který se peče jenom o Velikonocích nebo dožínkách.

A paštiku máte domácí? Až se vás hosté zeptají, můžete hrdě odpovědět, že ano. U paštiky se oceňuje nejen její jemnost, ale i komplexnost chutí. Že jste ještě tuhle delikatesu nikdy nezkoušeli připravit? Všechno je jednou poprvé. Můžete se inspirovat tímto osvědčeným receptem z webu akademiekvality.cz.

Klasický recept na kvašené okurky.

Nakládané kvašené okurky podle starého rodinného receptu.

Ve vodě uvařené šišky z nakynutého těsta, po mírném vychladnutí servírované nakrájené nití na přiměřeně silná knedlíky.

Naložené hlávkové zelí ochucené jablky, mrkví a kořením.

Kečup z rajčat, jablek a dalších ingrediencí podle reportéra Ládi Hrušky.

Uvařené, najemno rozemleté, maso spolu s dalšími surovinami. Lančmít chutná skvěle jak studený, obložený na pečivu, tak teplý, například grilovaný, nebo jen zprudka opečený na pánvi.

Příprava langošů v domácích podmínkách, jak je připravuje naše dopisovatelka paní Maruš.

Další variace na slavné maďarské langoše, tento recept je na langoše usmažené z jogurtového těsta.

Osvěžující ledový čaj ze zeleného čaje, cukrového sirupu, vody, broskví, máty a citronu.

Recepty na domácí sirupy z různých květů bylinek či stromů patří odedávna do pokladnice staročeské kuchyně. Naše babičky a hlavně prababičky je hojně vyráběly nejen pro jejich velký obsah tělu prospěšných látek, ale také proto, že prostě skvěle chutnají.

Tímto lahodným domácím sirupem můžete například osladit domácí lívance, čaj a nebo dorty. Sirup připravený podle tohoto receptu vám bude určitě chutnat!

Základem tohoto receptu je čerstvě naperlená voda z výrobníku SodaStream, kterou P. Sedláček ochutil oblíbeným sirupem SodaStream jablko, nápoj dále doplněný o citronovou šťávu, med a kostky ledu. Dávkování jednotlivých příchutí si samozřejmě můžete přizpůsobit podle vlastní chuti.

V nabídce značky SodaStream najdete devět různých ovocných příchutí určených pro ochucení perlivé vody. Lze z nich připravit nejen jednoduchý perlivý nápoj, ale i ovocem a dalšímu surovinami ochucené osvěžující limonády. Tento recept je na domácí limonádu, kde hraje prim, kromě mandarinkového sirupu, čerstvá mandarinka, dále se skládá ze čtvrtky citrónu, mletého muškátového ořechu a plátku zázvoru.

Autorem tohoto receptu je osobní fitness trenér Petr Sedláček, který už roky fandí doma připravené perlivé vodě. A přestože zastává názor, že nejvhodnějším nápojem je čistá voda, nebrání se ani ochuceným verzím, jako je limonáda připravená podle tohoto receptu.

Červená řepa je takový malý zázrak, co se vitamínů a prospěšných látek týká. Je skvělá na detoxikaci organismu, zlepšuje činnost mozku, má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém a zpomaluje projevy stárnutí. Trochu netradiční je používaní řepy v míchaných nápojích. Vychází z octového sirupu, kterému se říká shrub (čti šrab). Shrub je jeden ze způsobů, jak si uchovat letní ovocné chutě až do zimy.

Ve formě uvařené, dva dny naložené, kousky libové vykostěné vepřové plece bez kůže.

Domácí je domácí! To platí i pro různá těsta a proto tu máme pro vás osvědčený recept na domácí listové těsto a to dokonce v BIO kvalitě!

Sladké loupáčky naplněné domácí jahodovou marmeládou, upečené v troubě dozlatova.

V domácích podmínkách vyrobená chutná lučina, osolená, vhodná jen tak, nebo k výrobě slaných pomazánek, bez soli, tedy téměř bez chuti, vhodná na výrobu sladkých dezertů. Skvěle v receptech nahradí italské mascarpone!

Lunchmeat (lančmít) začala vyrábět ve 2. světové válce anglická armáda jako konzervy pro vojáky, tehdy se vyráběl jen z vepřových odřezků. V minulém století se pak stal i v tehdejším Československu velmi oblíbenou konzervou na výlety, ale i pro zpracování doma. Smažil se či obaloval, připravovali se z něj polévky, guláše ale i další pokrmy. Stejně tak chutnal jen tak, na plátky pokladený na čerstvém chlebu. I dnes se dá běžně koupit. Zkuste si ale raději vyrobit vlastní lunchmeat, vařený v šunkovaru pro rychlou spotřebu.

Lutenica je bulharská, velmi pikantní a ostrá pasta k masitým pokrmům, do gulášů apod. Připravuje se se z paprik a rajčat. Můžeme si ji vyrobit i doma z vlastních vypěstovaných produktů.

Za pár minut, pomocí ponorného tyčového mixéru, připravená úžasná domácí majonéza velmi chutná, krásně jemná, ideální na přípravu různých salátů, k pečenému i vařenému masu, ke smaženým sýrům. Hodí se dále jako základ pomazánek, majonézových omáček… Jde o recept vhodný i pro kuchaře začátečníky.

Lahodný likér z kokosu, vodky a slazeného mléka.

Léto, prázdniny, sluníčko. Venkovní teploty často atakují tropickou třicítku, a tak je více než kdy jindy důležité dodržovat pravidelný pitný režim. Připravte si například tuto jednoduchou, ale zato výbornou a především skvěle osvěžující domácí malinovou limonádu s mátou a ledem.

Nealkoholická limonáda z ovocného koncentrátu BezVa (bez vaření) osvěží a navíc zachutná. Díky bleskové přípravě vám zbyde více času na vodní radovánky.

Jedna z variant přípravy marcipánu. Tanto recept nám poslal Mazi.

Věděli jste, že upéct domácí housky není žádná věda? Stačí pár ingrediencí a za chvilku máte hotovo. Připravili jsme pro vás recept na housky, které voní krásně po másle.

Sušenky vyrobené v domácích podmínkách podle reportéra TV Nova Ládi Hrušky.

Jedna z variant přípravy domácího medovníku, sladkého moučníku původem z Arménie.

I když se domácí výroba klobásek může jevit pracnou, jakmile jednou s úspěchem klobásky vyrobíte, zjistíte, že to není o nic těžší než si uplácat třeba sekanou. Asi největší otrava je nakonec umývat masový mlýnek. Merguez jsou čerstvé klobásky, podáváme je nejdéle dva dny po jejich výrobě, nebo si je zamrazíme….

Jemný italský salám kulovitého tvaru. Jedná se o jeden z největších salámů v průměru. Přísady se mění podle druhu nebo místa výroby, ale obvykle obsahují vepřové maso, česnek a koření. Podle tohoto receptu si můžete tuto italskou delikatesu připravit doma.

Noky připravené z polohrubé mouky, mléka, vajíček, oleje a špetky soli, uvařené v mírně osolené vodě, skvělé jako příloha k různě upraveným masům a omáčkám.

Italský sýr vyrobený v domácích podmínkách.

Směs z opečených vloček a oříšků promíchaná s dalšími ingrediencemi, upečená v troubě, nakonec potřená rozpuštěnou čokoládou. Recept z dílny Ládi Hrušky, inspektora a redaktora TV Nova.

Recept na sladké tyčinky připravené z ovesných a špaldových vloček, hnědého cukru, tekutého medu a dalších ingrediencí.

Skvělý recept na sladké tyčinky připravené z pohankových pukanců, ovesných vloček, slunečnicových, dýňových a sezamových semínek, kondenzovaného mléka, másla a medu.

Specialita mexické kuchyně – křupavé trojúhelníčky tenkého těsta pečené v troubě do zlatova. Podáváné se sýrovou, avokádovou nebo rajčatovou salsou.

Původní název tohoto japonského receptu je “Cukemono”. Takto nakládanou zeleninu můžeme použít jako přílohu k pokrmům s rýží, dále jako chuťovku k vínu.

Ledové nanuky z cukrového sirupu ochucené kousky čerstvého ovoce. Dopřejte si skvělé letní osvěžení do veder přímo z vašeho mrazáku.

Nanuky připravené svařením mléka s nastrouhaným kokosem a rozpuštěnou želatinou, zamrazené ve formičkách na nanuky.

V domácích podmínkách připravené zmrzlinové nanuky s ovocnou příchutí.

Kdo by neměl v horkých letních teplotách chuť na nanuka! Proto vám přinášíme recept právě na toto mražené lahodné potěšení. Naše nanuky jsou plné ovoce a jogurtu. Aby nebyly moc kyselé, prosladili jsme je lžící medu. Výběr plodů je samozřejmě na vás. Nicméně doporučujeme směs jahod, borůvek, malin a třešní. Všechno, co zrovna najdete na zahrádce nebo třeba u vašich oblíbených farmářů. Tyto nanuky představují skvělé řešení, jak nadopovat děti vitaminy a bílkovinami a ještě jim tím udělat radost.

Ulítáváte si na ovocných dřeních, které vás ve vedrech dokážou báječně osvěžit? Ty jahodové jsou klasika, která vás nikdy neomrzí. A co takhle zmrzlina z meruněk? Na tomto receptu je snad nejnáročnější natrhat ovoce ze stromu nebo ho dojít nakoupit. Ale výsledek stojí za to! Proč právě meruňky? Kromě toho, že mají jedinečnou vůni a chuť, taky obsahují mj. železo, draslík a antioxidanty (betakaroten) a podporují metabolismus. A navíc vám za ně děti utrhnou ruce.

Skvělá a jednoduchá příloha ke gulášům, omáčkám a jiným masitým pokrmům.

Uvařené nudle servírované posypané mletým mákem smíchaným s cukrem a polité rozpuštěným máslem.

Sladký pomazánkový krém ze sladkého kondenzovaného mléka, lískových oříšků, špetky kardamomu, mléčné čokolády a medu.

Recept na lískooříškovou pomazánku s kokosovým mlékem a kokosovým olejem, který neobsahuje palmový olej ani cukr, ale je slazený stévií.

Majonéza promíchaná s nasekanými okurkami, petrželkou, kapary a ančovičkami, dochucená citronovou šťávou, nastrouhanou kůrou z citrónu a sladkou paprikou.

Směs mletého hovězího a vepřového masa, naplněná do střev.

Recept na chutný likér z mladých, ale zralých, vlašských ořechů, vodky, skořice, hřebíčků vody a cukru.

V domácích podmínkách vyrobená mléčná čokoláda plněná upraženými oříšky a rozinkami nebo sultánkami.

Tento recept je na nanukové sorbety zamrazené s kousky ovoce, které necháme zamrazit ve formičkách na nanuky. Recept je na 10 středně velkých formiček.

Doma připravený základ pro chutný ovocný čaj z čerstvého ovoce.

V domácích podmínkách připravená smetanová zmrzlina s ovocem.

Pacholíček vyrobený doma chutná skvěle, děti ho milují stejně, jako originál!

Tradiční italský velikonoční dezert. Vzdáleně připomíná rýžový nákyp zapečený v lineckém těstě.

Paštika z podušených jater, cibule, slaniny a dalších ingrediencí, rozmixovaná, dochucená máslem, koňakem, smetanou a paštikovým kořením.

Hotová granola skvěle chutná například s jogurtem či tvarohem. Hodí se také na ozdobení různých sladkých dezertních krémů.

Hrubě namleté hovězí a vepřové maso smíchané s kořením a česnekem, naplněné do vepřových střev, upečené na sádle dozlatova.

Vláčný perník potažený cukrovou polevou.

Jeden z nejtypičtějších zákusků v České republice. Nejen naše maminky, ale také babičky tuto dobrotu pekly několikrát do roka a vždy se všem sbíhaly sliny. Příprava je navíc velmi snadná a v obchodech naleznete mnoho surovin na pečení označených některým z log kvality. Vybírejte si oceněnou mouku, cukr, mléko nebo vejce, pouze tak budete mít jistotu, že nakupujete kvalitní suroviny.

Při pečení, nejen perníku, je důležité zvolit to správné koření. Vyzkoušejte doma vyrobené. Trvá to jen chvíli, ale výsledek stojí za to!

Kynuté knedlíky se sekanou petrželkovou natí a nakrájenými rohlíky. Vytvarované do dvou šišek a uvařené ve vodě.

Vanilkový cukr utřený s vejci, promíchaný s moukou, těsto naplněné do cukrářského sáčku a nastříkané na pergamenový papír, upečené dorůžova.

Sladké piškoty připravené v domácích podmínkách. Nadýchané těsto z našlehaných vaječným bílků, žloutků, hladké mouky a krupicového cukru, pomocí cukrářského sáčku bez špičky nastříkané na plech vyložený papírem na pečení, upečené v troubě dozlatova.

Pivní sýr podle reportéra Ládi Hrušky, který se hodí buď na tmavý chléb nebo třeba na topinky.

V domácích podmínkách vyrobený chutný sýr.

Nastrouhaný romadúr smíchaný s máslem, tvarohem a mletou paprikou, zalitý pivem, po uzrání nechaný v čistém plátně důkladně odkapat …

Vyrobte si pivo doma! Tady vám předkládáme jeden z těch lehčích receptů na přípravu chutného chmelového moku.

Italská klasika připravená z hotového těsta na pizzu, plechovky nakládaných rajčat, extra panenského olivového oleje, buvolí mozzarelly, bazalky a rukoly.

Party chuťovka snadno a rychle. Připravte pohoštění na vaše party, například tuto tradiční sýrovou pizzu, ale obložte ji tak trochu netradičně.

V domácích podmínkách vyrobený zmrzlinový vanilkovo-kakaový dort. Recept prezentovaný na obrazovce TV Nova Láďou Hruškou.

Vyrobte si doma sýr ze čtyř ingrediencí, který si pak můžete ještě ochutit podle sebe, například ořechy, mletou sladkou paprikou, česnekem, bylinkami ….

Domácí je domácí. Připravte si chutnou marmeládu z pomarančů, která nejen skvěle chutná, ale také je plná vitamínů právě z pomerančů!

V domácích podmínkách připravený prejt z 1/2 kusu vepřové hlavy, vepřového kořínku, jater, kořenové zeleniny, cibule a koření. Suroviny nejprve uvařené, pak pomleté a upečené v troubě.

Doma umíchaný pribiňáček servírovaný jako pohár, navrstvený do sklenic spolu s jahodami rozšlehanými ručním ponorným mixérem a dochucenými moučkovým cukrem.

Podle receptu Ládi Hrušky si doma můžete vyrobit domácího “pribiňáka”, kdy vás jedna porce vyjde na pár korun.

Výborné moučné noky se špetkou muškátového oříšku. Pokud nemusíte kynuté knedlíky, vyzkoušejte noky třeba ke slepici na paprice a dalším omáčkám.

V domácích podmínkách upečený v troubě v ošatce nebo v hrnci chutný domácí chléb. Krájí se až po úplném vychladnutí, ale pak je opravdu skvělý.

Podle tohoto receptu si doma připravíte věrnou napodobeninu slavných Raffaello kuliček. Z uvedené dávky uděláte 100-120 kuliček, záleží na jejich velikosti.

Přinášíme tip na recept, který budete určitě milovat a zařadíte si ho mezi své oblíbené recepty. Připravte si doma pomocí mixéru toto rajčatové pesto skvělé jako dip na namáčení slaných pochutin, nebo ho můžete podávat jako studenou omáčku ke grilovaným masům. Ale využití má mnohem, mnohem více! Rajčatovým pestem můžeme ochutit různé saláty, teplé těstoviny, použít ho při pečení pod maso, do marinád…

Výborný kečup vyrobený kromě rajčat z cibule, česneku, celeru, bylinek, koření a dalších surovin, zavařený ve sklenicích.

Rajská omáčka s vložkou hovězího masa.

V domácích podmínkách upečené slané rohlíčky.

Nadýchané rohlíky z majonézového kynutého těsta plněné strouhanou nivou a pečené v troubě do zlatova.

Osvěžte se v letních dnech skvělou ruskou zmrzlinou v oplatku podle receptu Ládi Hrušky.

Předsmažené rybí prsty před lety nechyběly snad v žádném mrazáku a plnily nejedno dětské bříško. Jenže v nich často tak trochu chybělo maso a naopak přebývala spousta zvýrazňovačů chutí a vůní, které však dobře nechutnaly ani nevoněly. Nízkotučné rybí maso bylo navíc často obalené v nekvalitní, dobarvené strouhance plné tuku. Nenechte si zkazit milované „dětské jídlo“ a připravte si domácí rybí prsty z kvalitních surovin.

Další recept z dílny Ládi Hrušky, tentokrát na domácí piškoty.

Příprava rýžového vína je jednoduchá. Rýžové víno ocení milovníci asijské kuchyně, kde se hojně používá v různých pokrmech a nebo ho můžeme podávat chlazené, jako netradiční aperitiv.

Na vhodné pánvi s nepřilnavým hladkým povrchem na sucho opečená tenká vrstva těstíčka, polotovar určený k dalšímu zpracování. Asi nejznámější jsou z tohoto rýžového papíru jarní závitky.

V domácích podmínkách vyškvařené sádlo se škvarkama.

Nápoj původem z Asie. V domácích podmínkách vyrobený destilát z rýže, cukru, vody a koření.

Podle tohoto receptu vyrobené domácí salko je chuťově téměř k nerozeznání od klasického kupovaného salka.

Chutná sekaná z mletého hovězího a vepřového masa, upečená v troubě, servírovaná nakrájená na plátky.

Sekaná z mletého masa, cibule, hořčice, česneku, slaniny a koření, potřená ochucenou směsí, upečená dozlatova.

Arónie obsahuje vitamín C, vitamínu A, viatmín B1, B6, B9, vitamín E, vitamín K, vápník, draslík, mangan, zinek, jód a železo. Celkově je lidskému zdraví velmi prospěšná. A má ještě jednu skvělou vlastnost, dají se z ní připravit skvělé dobroty i různé nápoje a také sirupy, jako podle tohoto receptu. Shrub je totiž česky sirup.

Sladká chilli omáčka vhodná například k dochucování při vaření různých pokrmů, ale skvělá je i jako příloha například ke grilovaným masům.

Jedna z variant výroby chutné domácí smetanové klobásy.

Tyto vaječné těstoviny najdete v mnoha národních kuchyních, především je však mají rádi v Německu, Rakousku, Alsasku, Maďarsku …

Z uvedené várky získáme 6 sklenic o obsahu 0,7 l skvělého leča.

Domácí sulc (huspenina) připravená při domácí zabijačce.

Povařené tučné vepřové maso, kůže, nožičky nakrájené na kostičky, zalité vývarem, sterilované.

Sušená rajčátka vonící po bylinkách a česneku se skvěle hodí jako ingredience k dalšímu použití, například do omáček, na špagety apod., nebo se dají jen tak mlsat a zapíjet dobrým vínem.

V bylinkách, cukru, soli a pepři obalená vepřová panenka, usušená v lednici v čisté bavlněné utěrce.

V troubě upečené sušenky z mouky, másla a cukru.

Domácí kakaové sušenky slepené po dvou tvarohovým krémem.

Zima bez svařáku je jako Vánoce bez dárků, proto neváhejte a vyrobte si lahodný nápoj z pohodlí domova. Pokud si chcete přípravu ulehčit, využijte připravených kvalitních směsí jako například pyramidky koření Svařené víno od Vitany, díky kterým již nebudete muset lovit kousky koření v hrnci.

V domácích podmínkách vyrobené škvarky a sádlo. Z tohoto množství máme víc jak sklenici 0,7 l a misku voňavých škvarků.

Z receptů našich babiček, chutná šlehačka z mléka, tuku, másla, žloutku a cukru.

Další recept Ládi Hrušky je rychlý, levný a samozřejmě také jednoduchý a hodí se tehdy, když zapomenete koupit právě šlehačku.

Další z inspirací reportére TV Nova Ládi Hrušky, uhnětené těsto prolisované pomocí lisu na česnek, špagety pak uvařené v osolené vodě doměkka, okapané servírované třeba ochucené kečupem a nastrouhaným tvrdým sýrem.

Dopřejte si mlsání bez výčitek! Rádi si k odpolední kávě pochutnáváte na něčem sladkém? Špaldové sušenky slouží jako vhodná alternativa pro všechny, kteří si chtějí dát něco dobrého na zub, ale zároveň nezapomínají na zdravější způsob stravování.

V domácích podmínkách vyrobená chutná šunka z mletého králičího, kuřecího nebo slepičího masa, libového vepřového masa nakrájeného na kostky, cukru, soli, mléka a vody.

Tabasco je druh pálivé omáčky, jež se vyrábí nejčastěji z papriček tabasco, octa a kuchyňské soli. Omáčky Tabasco jsou velmi populární po celém světě. Dají se koupit, ale také vyrobit doma, například podle tohoto receptu.

Z majonézy, hořčice Bornier, cibule, worchesterské omáčky, okurky, petrželky, olivového oleje a soli připravená chutná domácí tatarka.

Další z receptů reportéra Ládi Hrušky, tentokrát na levný tavený sýr připravený během 15 minut.

Termix připravený z měkkého tvarohu, mléka, jahodového pudinkového prášku, cukru a čerstvých jahod.

Zdá se, že je nás víc, kdo milujeme domácí nudle, tak zde přidávám recept na přípravu základní suroviny.

Široké nudle z těsta připraveného ze semolinové a hladké pšeničné mouky se žloutky. Přípravu usnadní strojek na těstoviny.

Originální recept od Pavla Berkyho, známého módního návrháře a nadějného kuchaře, který právě bojuje v soutěži MasterChef Česko.

Pokud jste chtěli vyzkoušet, jaké to je, upéct si vlastní domácí chléb, tak tohle je skvělý způsob, odkud začít. Všechny potřebné suroviny budete mít určitě doma po ruce. O tom, že existuje celá řada variací toastů, vám říkat asi nemusíme. Ale víte co? Tenhle je tak dobrý, že ho máme rádi i jen tak samotný.

Recept na domácí turecký med jako z pouti!

Jednoduchý dezert z tvarohu, dětských piškotů a ovoce.

Cena těchto doma vyrobených tvarůžků je asi 120 Kč za 1 kg a v obchodě je to asi o 100 Kč více, pokud nejsou v akci. Kdo má trpělivost, dočká se opravdu chutné pochutiny tak typické pro náš národ a ještě za dobrou cenu.

Bramborové placky plněné směsí zeleniny a kuřecího masa.

Jeden z receptů na přípravu klobás vyráběných při domácí zabijačce.

Pro milovníky sýrů tu máme vyzkoušený recept na doma vyuzený sýr ochucený vším možným. Záleží na vašich preferencích a zásobách ve spíži. Recept plný tipů a rad pro začínající mistry uzených dobrot, v tomto případě uzených sýrů.

Vaječný koňak a vánoce patří neodmyslitelně k sobě, nejen že se hodí do cukroví, ale dodá hospodyňkám energii při pečení, či nás naladí do pohody u televize plné pohádek.

Chutný domácí likér, vyrobený v domácích podmínkách, podle televizní kuchařky paní Karolíny Kamberské.

Klasická vaječný koňak připravený podle receptury Nadi Indruchové. Připravuje se ze smetany 33 %, sladkého kondenzovaného mléka, vaječných žloutků, cukru a rumu Božkov.

Vanilkový cukr si můžeme vyrobit i doma a to z dužiny vanilkových lusků a krystalového cukru, obojí spolu pomeleme a máme hotovo.

Pudink vyrobený ze smetany, vaječných žloutků, cukru vanilky a škrobu, po ztuhnutí ozdobený ovocem.

Recept na domácí tavený sýr s libovolnou příchutí.

Nakynuté těsto z hladké mouky a dalších ingrediencí vytvarované do tvaru vdolečků opečených v horkém oleji dozlatova, naplněné pikantní marmeládou a polité rozšlehaným jogurtem.

Vdolky z kynutého těsta upečené dozlatova, podávané pokladené rumovými blumami, pocukrované.

Recept z veganské kuchařky. jde o zeleninu uvařenou v páře, rozmixovanou, smíchanou s ovesnou moukou, výsledné “párky” pak ugrilované nebo opečené na pánvi.

Kořenící směs ze sušené zeleniny bez jakýchkoliv chemických přísad. Prostě domácí je domácí! Směs můžete doplnit o vlastní oblíbené sušené koření, či bylinky, nebo i další usušenou zeleninu.

Jednoduchý recept na domácí veku prezentovaný Láďou Hruškou.

Recept na kvalitní veku upečenou v domácích podmínkách.

Veka upečená v troubě pěkně dozlatova, těsto vypracované z hladké mouky, vejce, oleje, vlažného mléka, soli a kvásku.

Recept na domácí kynutou veku vhodnou na chlebíčky. Veka je pěkně nadýchaná, ideální na silvestrovské, narozeninové, či k jiným příležitostem připravené obložené chlebíčky.

Doma připravené vepřové maso se sádlem, vhodné na chleba, nebo jako polotovar k dalšímu zpracování.

Hodně libový bůček s kůží, nebo bůček napůl s pleckem nakrájený na kostky, nasolený, naskládaný do zavařovacích sklenic, vařený první den 2 hodiny, druhý den ještě jednu hodinu.

Po domácku připravená masová konzerva z bůčku. S kmínem a čerstvě drceným pepřem. Skvělá k čerstvému pečivu i pro přípravu teplých jídel.

Domácí višňovka z višní, lihu, vody, cukru a koření.

Už jste si někdy zkoušeli vyrobit jablečný cider doma? je to poměrně jednoduché, jen si nejprve musíte sehnat demižon s kvasnou zátkou, bez toho to opravdu nejde! Pak stačí z jablek vymačkat jablečný mošt a ten nechat kvasit 2 až 3 měsíce, cider stočit a již jen krátce nechat dozrát.

Sádlo z tučného masa nakrájené na kostky nebo pomleté, vyškvařené, podlité mlékem, doškvařené dozlatova.

Kostky z vepřového masa, srdce, ledvin a jater, podušené na cibulovém základě, ochucený kořením a černým pivem.

Guláš z vepřového masa, vepřových vnitřností, cibule a dalších ingrediencí připravovaný při domácích zabijačkách.

Recept na limonádu připravenou z čerstvě nastrouhaného zázvoru, bylinek, citrónů, perlivé vody a třtinového cukru.

Domácí zmrzlina ze šlehačky, vanilkového lusku, cukru a žloutků, servírovaná s flambovaným ovocem.

Zkoušeli jste už zmrzlinu na pikniku? Možná byste si řekli, že to není zrovna nejlepší nápad, ale opak je pravdou! Stačí ji mít v přenosné ledničce a uvidíte, že vás na pikniku osvěží a potěší stejně jako v teple domova, kde si ji můžete jednoduše připravit sami. Ano, slyšíte správně, zmrzlina doma není žádná věda. Potřebujete jen mixér a kvalitní suroviny.

Prošpikovaná vepřová kýta pečená v alobalu.

Recept od paní Hynkové na koláče, jak je připravovala její babička.

Podušené kostky vepřového plecka servírované s omáčkou obohacenou o hrášek, okurku a vejce.

Čerstvé podušené houby, zapečené spolu s brambory, vejci a dalšími ingrediencemi.

Polévka ze Slovenska připravená z brynzy, cibule, rozškvařené slaniny, másla a koření.

Krajová polévka z Valašska na polévku připravenou z brynzy a dalších ingrediencí.

Kebaby jsou pokrmy připravované na grilu, ovšem ne vždy je počasí vhodné na grilování, tak si můžeme pomoci opečením masa na pánvi.

Donuty se většinou smaží v oleji, ale není to nutnost, dají se také upéct v troubě, pěkně dozlatova a pak ještě dozdobit cukrovou polevou.

Míchaný nápoj z tequily, citrónové šťávy, cukru, kapky hořké a toniku.

Vyzkoušejte exotiku, japonské plněné lívance, ale s českým medem! Ano, všichni milujeme naší zlatou českou klasiku, ale co si trochu ozvláštnit den receptem z dálného východu? Těsto je podobné našim českým lívancům nebo palačinkám, ale takhle jste je určitě ještě nejedli.

Dortový korpus plněný krémem ze šlehačky, mascarpone, dvou cukrů a vanilkového aroma, zdobený opět mascarpone smíchaným s máslem a cukrem.

Čokoládový dort servírovaný ozdobený šlehačkou. Tento recept je z nepečeného korpusu.

Čokoládový dort připravený z upečeného korpusu, jíškové kaše a kakaového krému, ozdobený šlehačkou a nastrouhanou čokoládou.

Recept na velikonoční dort podle cukrářského a pekařského mistra Josefa Maršálka. Nechte se inspirovat a upečte si dort podle profesionála!

Další z osvědčených receptur cukrářského mistra a pekaře Josefa Maršálka, tentokrát na dort z piškotového korpusu plný šlehačky, dochucený želé z indické růže, zdobený ovocem a pistáciemi.

V troubě upečený dortový korpus, potřený krémem připraveným z nastrouhané oplatky margotky, čokolády, šlehačky, želatinového ztužovače, vanilkového cukru a jogurtu, dort ozdobený nastrouhanou čokoládou, nechaný v lednici důkladně ztuhnout.

Když děti chtějí sladké a doma nic moc není.

A máme tu další recept na jednu sladkou dobrotu, kterou ve spolupráci s firmou Alika připravila bloggerka “Na skok v kuchyni” s použitím Arašídové mouky Alika, která patří mezi netradiční, ale velmi zajímavé mouky. Dort s arašídovým korpusem a krémem z bílé čokolády, připravený podle tohoto receptu, si jistě oblíbí každý mlsný jazýček.

Slaný dort připravený z těstového korpusu vyplněného vaječnou směsí s vložkou zeleniny.

Dort z křehkého těsta, plněný náplní z jablek, pudinkového prášku, cukru, sektu a jablečné šťávy, upečený dozlatova.

Upečené dortové korpusy slepené marmeládou a plněné jablečnou hmotou, po zatuhnutí potřené šlehačkou, ozdobené ovocem a mandlovými lupínky.

Piškotový korpus naplněný tvarohovou náplní a půlkami jahod, ozdobený opět jahodami a vyšlehaným tvarohem.

Ricottový dort zdobený ovocem a želé. Nejlépe v horkovzdušné troubě upečený dortový korpus, důkladně prochladlý potřený želé a obložený kousky citrusů, ty opět potřené želé.

Další zdravé mlsání od firmy Emco. Jedná se vlastně o banánové muffiny připravené z ovesných vloček a dalších dobrot.

V troubě upečená kolečka slepená kakaovým krémem, politá rozpuštěnou čokoládou, ozdobená pistáciemi a sladkými hvězdičkami.

Vánoční a čajové pečené cukroví. Dortíčky z třeného piškotu, potřené čokoládovou polevou a zdobené jádrem ořechu.

Vánoční pečené cukroví. Pečená kolečka z kakaového těsta plněná krémem, zdobená čokoládovou polevou a mandlemi.

Směs z ovesných vloček, ořechů, mléka, medu … těsto naplněné do košíčků a upečené dozlatova. Zdravá varianta sladkého mlsání!

Polovina upečených koleček listového těsta potřené džemem, tvarohovým krémem a pokladené borůvkami, přikryté druhou polovinou koleček, nakonec ozdobené džemem a borůvkami.

Tip na vánoční dortík pro vaše čtyřnohé kočičí miláčky. Bude jim moc chutnat. Lze připravit po celý rok, vždyť to trvá jen malou chvilku!

Tento recept je ale opravdu jednoduchý a pečení trvá jen 10 minut!

Dortíky z upečeného křehkého těsta plněné jemným krémem z ušlehané smetany a italského krémového sýra zdobené lesními jahodami.

Pečený dortový korpus připravený smícháním polohrubé mouky, tuku nebo margarínu, kypřícího prášku, cukru a vajíček.

Dortový korpus připravený zde dvou nebo i více vajíček a dalších ingrediencí, vhodný jako základ i mnoha dalších dezertů. Tento recept je určený pro úplné začátečníky.

Bulka nakrájená na tři díly, opečená na roštu grilu, servírovaná obložená grilovaným burgrem, plátkem červené řepy a dalšími ingrediencemi.

Ne vždy musíme osvědčenou kombinaci zázvoru, citrónu a medu používat k léčbě nachlazení. Čím dál více oblíbený kořen zázvoru má intenzivní pikantní nádech, který způsobují v něm obsažené esenciální oleje. Exotický zázvor dobře doplňuje lahodná kořeněná chuť skotské whisky. Vzniká tak neobvyklá harmonie příjemně hřejivé whisky a dráždivého zázvoru, doplněná o klasické ingredience med a citron.

Na slanině opečená kolečka klobásy, zalitá smetanou promíchanou s vejci a moukou.

Věhlasné americké koblihy buď pečeme nebo smažíme v oleji. Tento recept je na fritované koblihy zdobené javorovou, čokoládovou nebo cukrovou polevou.

Americké koblihy vyrobené v domácích podmínkách.

Míchaný nápoj z vodky, citrónové šťávy, pomerančového džusu, grenadiny a sodové vody.

Další variace na téma: Hurá do školy po pořádné snídani. Recept ze série hravých receptů pro malé školáky. Naservírujte svým dětem například malého dráčka, s kterým mohou bojovat a postupně ho sníst. :)

Plátky bůčku zapečené s klobáskou.

Obměna známe kombinace ginu s tonikem, tentokrát gin a zázvorová limonáda podávaná s ledem.

Chlazený nápoj ze šery, brandy, černého a světlého piva a šampaňského.

Další varianta hovězího guláše připraveného z podušených kostek hovězí kližky, klobásek, fazolí, cibule, česneku, rajčatového protlaku, vody nebo vývaru a koření.

Vepřové nudličky orestované na oleji s přídavkem feferonek, cibule a worcesterové omáčky.

Plátky bůčku podušené doměkka se zeleninou, podlité pivem.

Sladký dezert s tvarohovou náplní zalitý vaječnou zálivkou.

Pikantní dresing ze zakysané smetany, majonézy, strouhaného česneku, chilli, petrželky, kopru a citronové šťávy.

Domácí dresinky a zálivky vás vyjdou na zlomek ceny těch kupovaných a připravíte si takové množství, které potřebujete, a zbytek vám nebude zabírat místo v lednici. A to platí i pro tento recept. Dresinky připravený podle tohoto návodu se jistě stane vaším oblíbeným!

Rychlý dresink se strouhanou mrkví, chilli papričkou, tandoori masala, kysano smetanou a rozdrceným česnekem.

Tento dresink se skvěle hodí především ke grilovanému kuřecímu masu a k salátům servírovaným spolu s kuřecím masem.

Jednoduchý dresink ze zakysané smetany ochucený česnekem, hrubě mletým pepřem a čerstvou pažitkou.

Masopustní jídlo připravení na sladko. I tímto dezertem se slavil konec masopustu a návrat jara, sluníčka.

Připravte si na ladies night koktejl, který nejen, že skvěle chutná, ale navíc v sobě nese příběh starý už neuvěřitelných 97 let!

Koncentrát připravený ze šťávy z citrusů, brandy Cherry, džinu a grenadiny nebo limonády, podávaný s ledem, zředěný sodovkou.

Sulc po Slovácku. Na rozdíl od klasického sulce, kde se maso mele, se maso do drkotiny krájí na kostičky a vývar se ochucuje česnekem a majoránkou, podobně jako u tlačenky. Drkotina má díky nakrájeným surovinám i na řezu strukturu tlačenky.

Základní recept na drobenku.

Drobenka smíchaná s vejcem, mlékem a práškem do pečiva, vylitá do formy, obložená kousky jahod a upečená v troubě.

Sladké řezy upečené z litého těsta, z obou stran obaleného drobenkou, s náplní tvarohovou doplněnou o rozinky a skořici.

Z tří plátů těsta, povidlové náplně a ztužené šlehačky připravený sladký dort, zdobený drobenkou, moučkovým cukrem a mandlemi.

Těsto pokladené jablkovou náplní a posypané drobenkou, upečené dozlatova, hotové ještě potřené citronovou polevou.

Jednoduchý moučník z receptáře paní Maruš.

V troubě upečený koláč z drobenky plněný tvarohovým krémem, meruňkami a malinami.

Pečený koláč z mouky, másla a cukru, posypaný ostružinami, mandlemi, cukrem, drobenkou.

Těsto z drobenky a dalších ingrediencí doplněné kompotovým nebo i čerstvým ovocem, upečené v troubě.

Z hladké mouky, cukru, loupaných mandlí, másla, želírovacího cukru, červeného a černého rybízu připravený chutný ovocný koláč.

Drobenka zalitá tvarohovou náplní pokladená kuličkami rybízu, upečená dozlatova.

Drobenkové těsto proložené tvarohovou náplní, upečené v troubě zalité smetanou.

Pečený koláč z drobenky s tvarohovou náplní a třešněmi.

Těsto potřené tvarohovou náplní, posypané drobenkou a upečené dorůžova.

Pečený koláč z drobenky, rebarborového kompotu a tvarohového krému.

Pečené různé tvary z perníkového těsta, zdobené bílkovou polevou.

Polévka připravená z droždí, cibule, másla, strouhanky, vejce, kořenové zeleniny …

Polévka připravená z droždí, cibule, vejce, sádla, vody, pažitky, vegety a soli.

K orestovanému zeleninovému základu přidané droždí, po chvíli i vejce, vše zalité vývarem a povařené. Polévka servírovaná s vložkou drožďových knedlíčků.

Jak to tak bývá, i na drožďovou polévku existuje více receptů. Tento je například na polévku připravenou z kuřecího vývaru, orestované zeleniny, několika kostek droždí, koření a smetany na vaření servírovanou s kostičkami na sucho opečené housky.

Polévka připravená z droždí, mražené polévkové směsi, vody, hladké mouky, tuku, cibule, polévkového koření, petrželky a soli.

Pomazánka ze smaženého droždí a čerstvých vajec.

Zdravá a chutná pomazánka s vložkou šunky.

Na zpěněné cibulce orestované droždí, zjemněné mlékem, smíchané s usekanou pažitkou, vejcem a strouhankou.

Na másle zpěněná cibulka orestovaná spolu s droždím, usmažená s vejci a usekanou pažitkou.

Recept ze staré kuchařky na klasickou drožďovou pomazánku vylepšenou ale předem namočenými sušenými houbami.

Na pánvi rozpuštěné droždí, zalité smetanou, zasypané strouhankou, promíchané se spařenými a pak usekanými kopřivovými listy a vajíčkem.

Na oleji zpěněná cibulka s vločkami a droždím, usmažená spolu s nastrouhaným sýrem, vejcem a bylinkami.

Na másle zpěněná cibulka orestovaná spolu s droždím, ušlehaná spolu se strouhankou a mlékem, dochucená sardelovou pastou.

Droždí zarestované na másle spolu s cibulkou, promíchané spolu s česnekem, pepřem, majoránkou, vejcem a strouhankou, uvařené ve tvaru knedlíčků přímo v polévce.

Polévková vložka vyrobená z droždí rozpuštěného na másle a cibuli, promíchaného s vejcem, česnekem, strouhankou a kořením, kuličky nakonec zavařené v mírně osolené vodě.

Další recept na chutné kuličky připravené z droždí, vajec, strouhanky, kořením a dalších surovin, tradiční vložka našich babiček a prababiček do vývarů.

Drožďové knedlíčky skvěle doplňují různé vývary, ve kterých se také zavařují. Jde o zdravou variantu polévkových knedlíčků, které ovšem také skvěle chutnají.

Dršťková nebo gulášová polévka, sterilovaná ve sklenicích. Vhodná úprava na cesty.

Bulharská dršťková polévka.

Klasická staročeská dršťková polévka i jednodušší z polotovaru.

Recept z Bulharska na polévku z telecích nebo hovězích drštěk.

Hutná obědová polévka z hovězích drštěk a kořenové zeleniny, ochucená česnekem, mletou červenou paprikou, solí, cayenským a klasickým mletým černým pepřem a majoránkou.

Hustá polévka z povařených drštěk, kořenové zeleniny, hovězího vývaru, cibule, česneku a koření.

Další “dršťkovka”, tentokrát připravená z hlívy ústřičné a dalších ingrediencí.

Další varianta hutné obědové polévky s chutí a vůní velmi podobné pravé polévce dršťkové.

Hřib dutonohý lidově ,,dutonožka,, roste pod modříny. Jak napovídá název, má dutou nohu. Sbírají se většinou jen klobouky. Póry na spodní straně klobouku jsou poměrně velké, po uvaření nakrájené plátky připomínají dršťky. Vyzkoušejte z dutonožek falešnou dršťkovou polévku.

Houbová polévka připravená podobně, jako klasická polévka z hovězích drštěk.

Kotrč kadeřavý je chutná jedlá houba, skvěle se hodí právě na přípravu různých polévek, typická je pak dršťková polévka z kotrče.

Houbová polévka inspirovaná pravou dršťkovou. Chutná velmi podobně, vypadá také jako dršťková, jen tam místo drštěk plavou houby, v tomto případě kousky kotrče kadeřavého. Jde o klasický houbařský recept prověřený generacemi houbařů!

Polévka z kuřecího skeletu, kuřecí kůže, koření a dalších ingrediencí.

Dršťková z hub, tedy podle tohoto receptu z masáků, neboli muchomůrky růžovky, nezapře inspiraci v pravé dršťkové polévce. Je stejně chutná a voňavá a její příprava trvá jen chvíli.

Větší plodnice můžeme použít právě na přípravu chutné dršťkové polévky. Nezapomeňte, že václavky jsou za syrova slabě jedovaté, použijeme proto předem uvařené kloboučky, které nakrájíme na proužky. Václavky vaříme minimálně 10 minut!

Doměkka uvařené dršťky spojené paprikovou omáčkou.

Tento skvělý recept na úpravu uvařených hovězích drštěk pochází z francouzské kuchyně.

Italové dršťky prostě milují. Toto je jedna z verzí na úpravu drštěk z Florencie. Jde o velkou dobrotu, tak náš recept vyzkoušejte!

Uvařené dršťky, promíchané s orestovanou směsí z uzeného, šunky, zelené papriky ….

Podušené dršťky v rajské omáčce servírované s kostičkami vařeného uzeného.

Trippa alla Milanese, to je originální název tohoto receptu. Dršťky jsou v Itálii velmi oblíbené, v každém regionu se připravují trochu jinak. Vyzkoušejte tento náš recept, který je vyzkoušený, moc nám chutnalo!

Uvařené dršťky servírované spolu s podušenou zeleninou.

Starý recept z 30. let minulého století z pražských hotelů. Jde o pikantní přípravu drštěk v sýrové omáčce, které se nechají zapéct společně se žampiony a petrželkou.

Bulharský recept na přípravu telecích drštěk.

Drštky pokrájené na proužky a spolu se žampióny a dalšími ingrediencemi podušené v troubě.

Na cibulovém základě orestované kuřecí drůbky, servírované s olivovou rýží. Recept z knihy: Olivová kuchařka, autora pana Katovského.

Játra kuřecí nebo například krůtí, zprudka orestovaná na cibulovo-slaninovém základě, chvíli podušená podlitá vývarem, dochucená solí, pepřem a kmínem.

Orestovaná játra spolu s cibulí, dochucená vínem a balsamicem.

Játrová pomazánka připravená z drůbežích jater a vyškvařeného sádla.

Pečené drůbeží maso umleté spolu s uzeným masem, dochucené sardelovou pastou, okurkami, majonézou a hořčicí.

Právě krůtí nebo kuřecí maso patří mezi doporučené ingredience vhodné k servírování při cholesterolové dietě. Tento recept je na orestované plátky kuřecího nebo krůtího masa servírované přelité kari ochucenou bešamelovou omáčkou.

Drůbeží maso zapečené s předvařenou zeleninou a dalšími ingrediencemi.

Pomleté pečené drůbeží maso smíchané s máslem a smetanou, vše vyšlehané do pěny.

Pěna připravená z drůbeží paštiky, vaječných žloutků, brandy, bílého vína nebo mléka, másla a koření, vhodná jako náplň vaječných lodiček, vydlabaného ovoce, zeleniny apod., nebo touto pěnou můžeme ozdobit různé jednohubky či tousty.

Do pěny vyšlehaná pěna z pomletého pečeného drůbežího masa, másla, vařené brambory …

Světlá jíška povařená spolu s mlékem, smíchaná a pak prošlehaná s pečeným mletým drůbežím masem, koňakem a citrónovou šťávou.

Kuřecí pěna servírovaná s vařenými nudlemi, přelitá omáčkou, zdobená nasekanými bylinkami.

Umleté drůbeží maso smíchané s pomerančem, vymíchané s ušlehanou šlehačkou.

Pomazánka z umletého pečeného drůbežího masa, másla, šunky a koření.

Pečené drůbeží maso, umleté, smíchané s máslem, nastrouhaným jablkem a mrkví, petrželkou.

Upečené drůbeží maso pomleté, utřené s povoleným máslem, nasekanými vejci uvařenými na tvrdo, pažitkou a nastrouhanými ředkvičkami.

Pomazánka připravená z pečeného drůbežího masa, vajec, másla a petrželky.

Do plátku kuřecího nebo krůtího steaku zabalená orestovaná směs z vajíček, sterilované zeleniny a cibule nastavená párky, to vše zapečené v troubě v alobalu ve formě rolády.

Dušená rolka z mletého kuřecího masa, vejce, mouky, mléka, cibule a koření, plněná mrkví, potřená bílkem.

Drůbeží smaženky ve tvaru válečků opečené na tuku dozlatova, servírované s kolečky cibule a hořčicí.

Z pečeného nebo grilovaného kuřete, vařených brambor, jogurtu a dalších ingrediencí připravený chutný studený salát.

Kuličky z masa, vejce, chleba a koření grilované s ananasem.

Jednoduché špízy připravené z marinovaných kuřecích prsou nebo vykostěných horních nohou, grilované na roštu grilu dozlatova.

Marinovaná špízy z kuřecích prsou, žampionů, cibule a papriky, ugrilované v troubě, servírované podlité bylinkovou omáčkou.

Závitky z drůbeží šunky a plátků tvrdého sýra, přelité orestovanou směsí z česneku, cibule, papriky, rajčatového protlaku a sterilovaných kapií.

Pomocí pomalého hrnce připravený drůběží vývar z drůbeží polévkové směsi, zeleniny a vody, servírovaný s vložkou jáhel.

Polévka z povařených kuřecích drůbků, květáku, mrkve a koření, s vložkou tenkých nudlí.

Polévka z kuřecích drůbků, kořenové zeleniny, brokolice, cibule a koření.

Chutná polévka připravená z kuřecích drůbků a zeleniny, servírovaná s játrovými knedlíčky.

Povařené droby a krky servírované s uvařenou kořenovou zeleninou a moučnými noky.

Z drůbežích drůbků je výborná také silná obědová polévka. Nejlepší je použít směs drůbků se žaludky, srdíčky, játry, která se prodává zmražená. Ideální je ji servírovat spolu s čerstvým pečivem.

Guláš z kuřecích drůbků, hub, jater, cibule, česneku a koření.

Na vyškvařené slanině orestované umleté drůbky, smíchané s nasekanými vejci, nadrobno nakrájenou cibulí a hráškem.

Variace na „Kuře na paprice“, tentokrát místo masa z kuřete použijeme kuřecí drůbky (srdce, žaludek, játra).

Těstoviny zapečené se slaninou, žampiony, pórkem a dalšími ingrediencemi.

Koktejl z ginu, dry vermutu a pomerančového džusu.

V troubě zapečená palačinka plněná houbovou směsí. Jídla z hub, směs.

Rozvařené dřínky, prolisované, smíchané s cukrem.

Pokud máte rádi chutné a přitom zdravé likéry, vyzkoušejte tento domácí likér z dřínků, konzumního lihu a cukrového rozvaru. Za pár týdnů si pochutnáte na vynikajícím ovocném likéru.

Mošt vyrobený z plodů dřínku obecného, tedy dřínků, je nejen moc dobrý, ale hlavně moc a moc zdravý. Je plný vitamínu C, ale i jiných, zdravý prospěšných, látek.

Recept inspirovaný italskou kuchyní, lze však připravit z ryze českých surovin, snad kromě toho parmezánu, ten však lze, pokud nebude zbytí, nahradit jiným tvrdým sýrem.

Guláš z malých kousků libového vepřového masa, kapusty a brambor.

Původní italský recept, který zakořenil v oblasti Chorvatska.

Typický vepřový guláš známý z jižních Čech.

Plátky vepřové kýty nebo plecka naplněné uzeným vepřovým bůčkem, opečené zprudka na tuku. Recept z Rokycanska.

V domácích podmínkách vyrobená bílá čokoláda ozdobená rozpuštěnými lentilkami.

Po rozkrojení tohoto dortu většina lidí vzdechne úžasem. Objeví se totiž na řezu duha, která je velmi dekorativní a dodává strávníkům tohoto dortu, kromě toho, že moc chutná, i vizuální zážitek!

Nepečené dukátky z ochucených rozvařených jablek, mandlí a potravinářského barviva, nakonec obalené v cukru, ozdobené brusinkami.

Porce malých buchtiček z kynutého těsta, upečených do červena a přelitých jemným, nažloutlým vanilkovým krémem.

Originální velikonoční pokrmy? Zkuste tento recept z Vinařské kuchařky spolku vinařů Dunajovské kopce. Na bílou velikonoční sobotu by se mělo podávat právě kynuté, sladké…

Porce malých buchtiček z kynutého těsta, upečené dozlatova, servírované přelité vanilkovým krémem.

Porce malých buchtiček z kynutého těsta, upečených do červena a přelitých vinným šodó.

Malé pečené koláčky naplněné čokoládou a ozdobené vlašskými ořechy nebo mandlemi.

Opravdu prastarý recept na polévku ze Slovácka, která se vařila z tuřínu, hovězího vývaru, krupice a dalších surovin. Podávala se ozdobená nastrouhaným sýrem.

Krajová polévka našich babiček z kapřích vnitřností, kapusty a hrachu.

Upečený korpus spolu s ovocem, po upečení potřený tvarohovým krémem a přelitý čokoládovou polevou.

Pečený moučník z piškotového těsta a rebarbory, potřený bílou a tmavou čokoládou.

Dundee dort je tradiční skotský ovocný koláč ochucený rozinkami, mandlemi, kandovaným ovocem … znám je v mnoha verzích a podobách.

Recepty na masné výrobky, tentokrát na tlačenku z vepřového masa, jazyka, srdce a kůže.

Přílohové knedlíky z brambor, másla a žemlí.

Takto připravenou cibuli podáváme jako přílohu k pečeni, nebo i jako samostatný pokrm spolu s bílým pečivem.

Nahrubo nakrájená cibule osmahnutá, podlitá bílým vínem a vývarem s hořčicí.

Recept původem z Hongkongu na dušená prošpikovaná holoubata ve slepičím vývaru spolu se šunkou, žampióny, česnekem, vínem a kořením, servírovaná ozdobená hráškem.

Na slanině, sádle a cibuli opečená játra, podušená zalitá vývarem, dochucený protlakem, česnekem a paprikou, hotová osolená, servírovaná se povařenými, pak zapečenými novými bramborami.

Naklepané plátky hovězí kýty zprudka orestované na oleji, poté podušené s celerem a cibulí doměkka, šťáva z dušení zahuštěná zakysanou smetanou rozmíchanou s hladkou moukou.

Půlky husích jater prošpikované klínky slaniny, podušené na sádle s cibulí podlité trochou vody, servírované přelité zahuštěnou šťávou z výpeku.

Jablka plněná piškoty a oříškovou čokoládou, povařená ve víně, sypaná opraženými mandliovými lupínky.

Na kostky nakrájená, orestovaná a pak podušená játra. Pokrm vhodný k požívání i u osob trpících vředovými chorobami.

Pokrm z podušených kousků vepřových jater, hlaviček malých žampionů, pórku, vývaru z kostí, rajského protlaku, koření a solamylu.

Plátky masa plněné brusinkami smíchanými s hořčicí, stočené do závitků, podušené doměkka, servírované s brusinkovou omáčkou.

Podušenou kapustu zahuštěnou slaninovou jíškou podáváme například s vařeným bramborem a dušeným hovězím nebo vepřovým masem.

Rychlý a jednoduchý recept našich babiček na úpravu hlávkové kapusty. Pokrm se většinou podával samotný, ale dnes si k němu můžeme naservírovat opečenou klobásu nebo volské oko.

Skvělá příloha hlavně k pečeným masům.

Mírně povařená kapusta, podušená nakrájená na nudličky spolu s jablky, dochucená solí, pepřem a cukrem.

V kuřecím vývaru podušené růžičky kapusty a to spolu s orestovanými špalíčky pancetty nebo anglické slaniny.

Králičí maso podušené s houbami, šalotkou, sherry a dalšími ingrediencemi.

Rychlá minutka z kuřecích jater opečených a pak podušených na cibulovém základě.

Opečená kuřecí játra podušená s lečem, kečupem, česnekem a pivem.

Kozí či kůzlečí maso se dlouho dusí, ale pak je měkounké a chutné, víno a podmáslí použité v tomto receptu pak zredukuje typickou “vůni” kozího masa.

Další variace na hovězí líčka, tentokrát podušená spolu se zeleninou, servírovaná přelitá zahuštěnou šťávou spolu s dušenou kapustou a vařenými brambory.

Podušená mrkev, skvělá příloha hlavně k pečeným nebo dušeným masům.

Klasika ze školních jídelen a také dietní pokrm vhodný pro malé děti a nemocné.

Povařené, pak podušené hranolky mrkve, ke konci nastavené mraženým hráškem, příloha zahuštěná jíškou.

Opečená pražma dušená se zeleninou, s kapary a rozkrájenými sardelkami.

Mražená zelenina v sáčcích se dá běžně koupit snad v každých potravinách. Existuje více výrobců a různé směsi zeleniny. Můžeme je různě upravovat. Toto je recept na tradiční českou příloho skvělou k dušeným či pečeným masům.

Rajčata zapečená spolu s se smetanou, ve které jsme rozmíchali škrobovou moučku.

Rýže orestovaná na cibuli, zalitá horkou vodou a dušená do měkka.

Základní recept na rýži připravenou dušením.

Původní název tohoto Indického receptu je Sadah pilau. Vhodná příloha například k pečenému kuřeti.

Recept vhodný při žaludeční kolice. Podušená rýže smíchaná s uvařenou a rozmixovanou mrkví.

Rýže podušená s cibulí orestovanou na másle, smíchaná s opečenými kousky šunky.

Ve směsi cukru, pomerančové šťávy a kari podušené špalíky bílé ředkve, zdobené petrželkou.

Orestovaná telecí kýta prošpikovaná slaninou, česnekem a mrkví, podušená se zeleninou.

V celku na cibulce a tymiánu upečená telecí pečeně, servírovaná nakrájená na plátky spolu s povařenou zeleninou a těstovinami, přelitá omáčkou z vydušené šťávy.

Játrové nudličky dušené s cibulí nakrájenou na kostičky a proužky slaniny. Nakonec zahuštěné sladkou smetanou.

Vepřová kýta podušená společně s karotkou a kuličkami celého pepře, servírovaná na plátky přelitá šťávou.

Vepřová žebírka nasekaná na menší části, v hrnci podlitá vodou podušená doměkka ochucená kořením, hotová servírovaná spolu s krajíčky měkkého chleba, hořčicí a křenem.

Na proužky nakrájená ředkev vodnice, podušená na cibulce, ochucená kmínem a solí. Servírujeme jako přílohu k vařenému hovězímu masu.

Dušená zelenina, v tomto případě mrkve, kedlubny a konzervovaný hrášek, podávané jako příloha nejlépe spolu s vařenými brambory nebo bramborovou kaší k pečeným, dušeným, či grilovaným masům.

Teplá příloha vhodná například ke grilovaným masům.

Tradiční římský předkrm. Na olivovém oleji a čerstvých bylinkách podušené artyčoky.

Jednoduchý recept na podušené kysané zelí podle moravského receptu.

Na kostky, osminky či plátky nakrájené brambory, mírně opečené na pánvi na másle spolu s jarní cibulkou a kousky kuřecího masa, nakonec podušené v troubě okořeněné kmínem, pepřem a solí.

Chutný pokrm našich babiček ze staré kuchařky s původním textem, který připravíte v krátkém čase a poměrně levně.

Nastrouhané cukety dušené na másle a dochucené kari kořením.

Dušené červené zelí spolu s červeným vínem.

Rychlý recept na dušené zelí.

Červené zelí s citrónovou šťávou a červeným vínem má velmi jemnou chuť, vhodné pro ty, kteří nemají rádi zelí ochucené octem.

Dušené červené zelí, upečené v troubě pod alobalem s rozinkami a jablky, zalité jablečným moštem.

Dušené nakrájené zelí na cibuli s máslem.

Předvařené fazolky podušené doměkka s česnekem a zeleným hráškem, dochucené bylinkami.

Fazolové lusky dušené doměkka společně s cibulí a koprem, téměř měkké zalité smetanou rozmíchanou s hladkou moukou a dochucené solí, citrónovou šťávou a cukrem. Servírované jako hlavní chod s vařenými brambory.

Jednoduchá, přitom chutná, příloha skvělá například k podušeným masům.

Dušené předvařené fazolky na cibulce spolu s rajčaty, ochucené petrželkou, pepřem a solí.

V hrnci na cibuli a másle podušené zelené a žluté mladé fazolové lusky spolu s rajčaty a paprikou. Pokrm dochucený rajským protlakem, česnekem a kořením, servírovaný s vařenými brambory.

Zelí podušené na cibulovém základě spolu s dalšími ingrediencemi doměkka.

Dušené bílé zelí se sladkokyselou chutí, trochu zahuštěné a měkké.

Houby pokapané citrónem, orestované s cibulí a česnekem, pak podušené.

Směs hub podušená, smíchaná s krupicí a vejci.

Houby podušené ve vývaru s sherry a smetanou.

Houby máčené v horké vodě, podušené a pak povařené se zázvorem.

Houby orestované, pak podušené s česnekem a rajčaty.

Orestované plátky hub s rajčaty a vínem.

Uvařené houby, zapečené v troubě.

Klasika, podušené kostky hovězího zadního na cibulovém základě, podlívané vodou nebo vývarem, dochucené prolisovanými stroužky česneku, pepřem a solí.

Hovězí kližka nakrájená na kostky, zprudka opečená na oleji spolu s cibulí, základ pak podušený doměkka, dochucený kmínem pepřem a solí, ke konci pokrm nastavený zeleninou.

Recept původem ze Španělska. Na kousky pokrájené hovězí špičky, podušené v troubě se slaninou, houbami, fazolkami ….

Menší kostky libového hovězího masa podušené na cibulce spolu s rajčatovým protlakem, hráškem a feferonkou.

Předpis na vhodný pokrm při močových kaméncích ze soli kyseliny šťavelové.

Na kostky nakrájené hovězí zadní, osolené, potřené prolisovaným česnekem, odleželé, zprudka opečené, pak podušené doměkka.

Kostky hovězího předního opečené na sucho a dušené v malém množství vody. Recept vhodný při chronickém zánětu slinivky břišní.

Podušené hovězí kostky servírované s podušeným čerstvým špenátem a domácím bramborovým knedlíkem.

V tlakovém hrnci na cibulovém základě podušené plátky hovězího zadního, servírované spolu se zadělávanou růžičkovou kapustou se slaninou a vařenými brambory.

Na cibuli a slanině podušené kostky hovězího plecka podlité vývarem, servírované s omáčkou připravenou ze šťávy z podušeného masa a s podušenou kapustou promíchanou s mrkví a bramborem.

Plátky kýty opečené na sádle, pak podušené ve vývaru, ke konci přípravy doplněné o vařenou sladkou mrkev a hrášek.

Hovězí maso podušené na cibulovém základě doměkka spolu s orestovanými paprikami.

Orestované plátky hovězího masa, podušené ve výpeku zalitého vodou s vložkou párků. Vhodný pokrm při zánětu močových cest.

Dušené plátky hovězího zadního servírované obložené volským okem spolu se špenátem z mraženého špenátu dochuceného mladými kopřivovými listy a domácími bramborovými knedlíky.

Na sádle na cibulce podušené kousky hovězího srdce, podlité vodou, ochucené kostkou bujónu a dalšími ingrediencemi.

V celku uvařené hovězí hrudí v pomalém hrnci, obložené zeleninou, podlité vývarem nebo vínem.

Vepřová žebírka naplněná párky a okurkou, opečená na sádle a pak podušená doměkka.

Kabačky – druh malých zelených paprik.

Kotlety z kance orestované na cibulovém základu, podušené se zeleninou.

Maso naložené v mořidle, dušené v troubě pod pokličkou doměkka.

Na oleji orestované karbanátky z podušené kapusty, libového masa a dalších ingrediencí, podlité vodou a podušené doměkka. Chutný hlavní chod vhodný při cholesterolové dietě.

Recept na pokrm vhodný při vředové chorobě. Mleté telecí a hovězí maso opečené na sucho, podušené ve vodě.

Zajímavá příloha z kedluben. Orestované plátky kedlubny podlité kysanou smetanou a rajčatovým protlakem, podušené.

Mladé kedlubny pokrájené na nudličky a podlité vodou, podušené. Hodnota dvou porcí je 377 kJ.

Kedlubny nakrájené na kostičky a podušené na másle. Vhodné jako lehký oběd servírovaný s vařeným bramborem.

Oloupané kedlubny nakrájené na nudličky, podušené na másle, ochucené kořením kari a solí, zahuštěné smetanou na šlehání promíchanou s hladkou moukou.

Mladé kedlubny nakrájené na hranolky, dušené na cibuli a másle s kmínem, pepřem a solí, zjemněné kysanou smetanou.

Závitky plněné směsí ze špenátu, rýže, šunky a dalších ingrediencí, podušené doměkka.

Pikantní recept z čínské kuchyně na úpravu drůbežích drobů, v tomto případě kuřecích žaludků. Nejprve se spaří a pak podusí na orestovaném pórku zalité vodou, dochucené zázvorem, sójovou omáčkou, později i karamelem, octem, cukrem, cayennským pepřem a solí.

Dušené kysané zelí má sladkokyselou vůni a chuť, je nepatrně zahuštěné a měkké.

Kysané zelí podušené v bílém víně a vývaru spolu s nakrájenými sušenými fíky.

Jedna z variant na přílohové zelí podušené spolu se škvarky.

Vepřové ledvinky máčené, spařené, opečené na cibulce a slanině, nakonec zalité vodou a podušené doměkka.

Vepřové ledvinky lze upravit na několik různých způsobů. Asi nejčastěji je dusíme. Houby pak dodají pokrmu další chuťový rozměr.

Letní zelí je proti zimnímu zelí měkčí, šťavnatější a jeho příprava trvá podstatně kratší dobu. Podáváme ho, jako přílohu, například k opečeným klobásám, bramborovým nokům, pečeným masům servírovaným s bramborovým nebo houskovým knedlíkem, k pečené kachně, huse atd.

Očištěné překrájené lišky, podušené na rozehřátém másle, na kterém jsme nejdříve orestovali celé stroužky česneku, houby pak ochucené bílým pepřem, solí a promíchané s nasekanou petrželkou, servírované jako příloha ke grilovaným masům.

Na drobno nakrájené lišky, podušené ve vlastní šťávě spolu se slaninou a cibulí, servírované posypané strouhaným sýrem.

Dušené mleté maso spolu s bramborem, mrkví a hráškem, okořeněné sladkou paprikou, zázvorem, římským kmínem a šafránem.

Okouní filety povařené s pórkem a kořením, podávané s omáčkou, zdobené bylinkami a plátky citronu.

Papriky plněné směsí z umletého bůčku, vajec a máčených žemlí, podušené na cibulovém základě.

Na nudličky nakrájené čínské zelí, podušené na másle, dochucené worcesterskou omáčkou a solí.

Plátky vepřové plece orestované s pokrájenou slaninou a dušené s hořčicí, sterilovanou okurkou, cibulí a kolečky klobásky.

Rychle připravené sladkokyselé zelí z polotovaru, ochucené cukrem, kmínem a solí, zahuštěné bramborou.

S projektem Zrozeno v EU a ve spolupráci s kuchařem Petrem Cvanem ochutnáme tradiční pokrmy z různých koutů Evropy. Tento recept nás zavede na ostrov, tentokrát na severozápadě Evropy – do Irska.

Skopové plece nakrájené na kousky, okořeněné a dušené s kapustou na slanině a cibuli.

Na másle dušené houby se smetanou.

Skvělá příloha na zimu k vepřové pečení a jiným masitým pokrmům, kde používáme běžně klasické dušené kysané zelí. Sterilované vydrží ve sklenicích do příští sezóny.

Recept na vhodný pokrm při žlučníkové kolice a krátce po ní.

Telecí maso podušené na cibulovém základě spolu s karotkou doměkka.

Telecí maso dušené na cibulovém základě se zelím a jogurtovou směsí doměkka.

Orestované plátky srdce, podušené a podávané se zeleninou.

V celku na cibulce a másle opečená telecí kýta, podlitá vývarem podušená doměkka, ke konci i s mrkví nakrájenou na kolečka.

Zajímavá příloha vhodná například k pečenému, grilovanému nebo uzenému masu či uzeninám.

Základní recept na opečené, pak na sádle na cibuli a kmínu podušené kotlety, zalité vařící vodou, zaklopené pod pokličkou, servírované přelité šťávou z masa, která vznikne po jeho dušení.

Základní recept na dušené kotlety, šťáva z hrnce je navíc dochucená hořčicí a bílým vínem.

V mléce přes noc máčené ledvinky, podušené v tlakovém hrnci na slanině a cibulce.

Dušené vepřové má svoji specifickou chuť a spolu s podušenou zeleninou jde o chutnou, přitom zdravou kombinaci. Dušené vepřové podáváme nejčastěji s bramborovou kaší nebo vařenou rýží.

Kousky dušeného masa v nahnědlé omáčce, typické vůně a chuti.

Kousky dušeného vepřového plecka ve světlejší, hnědočervené omáčce s kostkami cukety a papriky.

Větší kostky vepřového plecka nebo kýty podušené, servírované utopené ve smetanovo-paprikové omáčce, nastavené mrkví a hráškem. Jako přílohu volíme v tomto případě těstoviny, ale pokrm lze servírovat i s klasickým houskovým knedlíkem nebo vařeným bramborem.

Zelené fazolky podušené na cibulce společně s rajčaty, ochucené česnekem, pepřem a solí, servírované posypané nasekaným česnekem a petrželkou.

Plátky vepřových žebírek opečených na oleji, podušených spolu se zeleninou.

Klouzci podušení na cibulovém základě, zapití smetanou.

Jedna z variant přípravy bažanta, tentokrát dušením.

Na kostičky nebo plátky nakrájený, na cibulovém základě podušený fenykl.

Anglicky pak „chuck roll eye” česky podplečí neboli „péro”, je jemné, tukem lehce protkané maso, které lze v kuchyni využít na mnoho způsobů. Výborně se hodí k dušení, pečené k omáčkám, do guláše pro milovníky libovějšího masa. Vyzkoušejte například tento recept, budete překvapeni o jakou dobrotu jde!

Základní recept na čerstvý hrášek podušený na másle doměkka.

Dušený čerstvý vyloupaný hrášek v hovězím vývaru spolu s anglickou slaninou, cibulí a kořením.

Mražený hrášek, podušený na másle spolu se smetanou, promíchaný s nasekanou petrželkou.

Dušený mražený hrášek v zeleninovém vývaru, servírovaný posypaný orestovanou šunkou a nasekanou petrželkou.

Půlky tloušťů prošpikované slaninou, potřené česnekem, okořeněné a poprášené moukou, podušené na cibulovém základě.

Podušený kadeřávek, jako chutná příloha k pečeným nebo dušeným masům servírovaným s bramborem.

Porce kapra podušené s máslem, kořením, kudrnkou a bílým vínem doměkka, potřené pikantní kašičkou, ozdobené paprikou, petrželkou a plátky citronu.

Podušený králík na žampionech se slaninou.

V zapékací misce nebo pekáči podušený králík spolu se sušenými švestkami, slaninou, šípkovou omáčkou a dalšími ingrediencemi. Recept z Krkonoš.

Skvělá zeleninová příloha k vařenému masu.

Na oleji a cibuli restovaný nasekaný květák, nakrájené žampiony a kapie. Vše podušené na mírném ohni, ochucené římským kmínem a citronovou šťávou.

Na kolečka nakrájený oloupaný pastinák, podušený na cibulce, ochucený chilli, drceným kmínem, kari a solí, servírovaný ozdobený na kolečka nakrájenou paprikou.

Očištěný pórek nakrájený na kolečka, ochucený mletým zázvorem a solí, dušený pod pokličkou, na mírném ohni, do změknutí.

Zmražený špenát, tedy polotovar podušený na základu z cibulové jíšky, dochucený česnekem pepřem a solí.

Recept ze Švédska.

Tento recept má původ ve Švédsku.

Podušený zmrazený špenát, ochucený, zahuštěný jíškou, vhodný jako příloha.

Podáváme jako přílohu k vařenému uzenému masu spolu vařenými nebo opékanými brambory.

Celer předpečený, pak zapečený pokladený kousky mozzarelly, spolu se směsí z baby špenátu, cibule, česneku a nakládaných sušených rajčat.

Až 12 hodin pečená kachna, neuvěřitelně šťavnatá, s křupavou kůrčičkou.

Kachna pozvolna pečená 12 hodin dokřupava, ke konci pečení potíraná medem.

Piškotové těsto potřené ořechovým krémem, posypané nasekanými ořechy, stočené do rolády, ozdobené krémem a půlkami ořechů.

Jogurt s mlékem, medem a kakaem doplněný o kousky ovoce.

Káva s likérem zdobená tmavou i bílou šlehačkou.

Recept na úžasně vychucené zelí servírované jako příloha, který pochází z kuchařky „Tak chutná hanácké Slovácko“.

Horká čokoláda z tmavé i mléčné čokolády, smetany, mléka, vanilkového lusku a posypaná kakaem.

Tyto lívanečky podáváme jako přílohu k teplé zelenině.

Koláč se schovanou náplní z ochucených jablek, pečený dozlatova.

Pečený koláč plněný náplní z mletého masa, koření, vody, mouky, hrášku a petrželky, posypaný strouhaným sýrem.

Chutné čokoládové tvary vyrobené pomocí vánočních formiček.

Povařená kulatozrnná rýže smíchaná s cukrem a mandlovým likérem, promíchaná s rozpuštěnou bílou i tmavou hořkou čokoládou.

Roláda z ochuceného hovězího a vepřového masa naplněná kukuřicí, upečená doměkka.

Roláda z tmavého a světlého těsta plněná krémem a jahodami, upečená v troubě dorůžova.

Upečená sekaná z mletého masa ve tvaru šišky, obalená slaninou, posypaná sýrem, zapečená a podávaná se zeleninovou omáčkou.

Jednoduchý hrnkový recept na bábovku na řezu tvořenou ze dvou barev doplněnou o čerstvé nebo i kompotované třešně.

Ze světlého a tmavého těsta upečený korpus, potřený krémem, dezert nakonec ozdobený rozpuštěnou čokoládou promíchanou se zakysanou smetanou.

Oblíbené vánoční cukroví, tentokrát v dvojbarevné variantě. Vyzkoušejte právě tento recept, rozhodně vám pracny podle něj upečené budou moc chutnat!

Cukroví připravené ze dvou těst, vtlačené do formiček, upečené v troubě dozlatova. Recept i foto je naší čtenářky paní Hany Hubinové zveřejněný na našich stránkách na facebooku.

Světlé a kakaové těsto rozválené na plát, slepené rozšlehaným bílkem, stočené do rolády, nakrájené na plátky a upečené v troubě.

Italské tiramisu může mít mnoho podob. Tento recept je na tiramisu servírovaný ve sklenici, díky které strávník uvidí dezert v celé jeho kráse.

Dvoubarevné roládky nakrájené na kolečka a upečené v troubě dozlatova.

Zdravé velikonoční recepty: Na zelený čtvrtek, zelená! Recept z webu blendea.cz na RAW cheesecake s citronovou příchutí.

Moučník z cukru, vajec, oleje, kakaa, polohrubé mouky a nastrouhané cukety.

Domácí pribináček s čokoládovou pěnou je ideálním dezertem, pokud máte právě nedostatek času. Dobře vychlazený se ale hodí i pro návštěvu.

Šlehaný moučník z vajec, cukru, mouky, oleje a máku.

Chutný moučník plný kompotovaných meruněk.

Piškotový koláč z těsta z části obarveného kakaem, z části dochuceného mandlemi, pokladeného švestkami. Koláč nakonec upečený v troubě, ke konci posypaný mandlovými lupínky.

Další z tipů na pečenou dýni, v tomto případě plněnou mletým hovězím masem a dalšími dobrotami. Typický podzimní pokrm z trouby, který si můžete upéci i v BIO kvalitě.

V zapékací misce zapečené větší kousky dýně spolu s upečenými jedlými kaštany, cibulí a tymiánem.

Plátky dýně obalené v těstíčku a usmažené dozlatova.

Vyzkoušejte také tento podzimní recept od značky Fino a Karolíny Kamberské na dýni v sezamu, která je skvělou pochutinou k pivu či vínu, namáčená do sýrového dipu.

Slaný dezert z dužiny dýně Hokkaido, sýru typu ementál, šunky, polohrubé mouky, vajíček …. upečený v troubě v bábovkové formě.

Na orestované cibulce podušené kostky dýně, povařené ve vývaru, rozmixované, zjemněné smetanou.

Sluncem obarvený marmeláda s chutí a vůní především po pomeranči, připravená z kousků dýně Hokaido, nastrouhaného zázvoru, pomerančů, jablek … a cukru.

Vaječná omeleta s pečenou a pak rozmačkanou dýní a strouhaným parmazánem, sypaná praženými dýňovými semínky.

Parmigiana, jinak také zapečený lilek se sýrem, je slavný recept z italské kuchyně, který se v mnoha obměnách a variantách připravuje téměř na celém světě. Lze ho podávat jako hlavní chod teplý, ale také jako předkrm a to i za studena. My vám zde předkládáme trochu netradiční variantu z dýně.

Polévka připravená z kousků dýně, zeleninového vývaru, mléka a dalších ingrediencí.

Polévka připravená z kousků dýně, česneku, zeleninového vývaru a dalších ingrediencí.

Na olivovém oleji orestované kostky dýně a brambor, povařené ve vodě nebo vývaru dochucené česnekem a kořením, polévka nakonec rozmixovaná tyčovým mixérem a zjemněná smetanou.

Abyste byli na nadcházející chladné období připraveni, zkuste tento recept na dýňovou polévku s chilli a domácím chlebem, která perfektně zahřeje jak během podzimních deštivých dní, tak v zimě se sněhem za okny.

Krémová polévka z dýně, zázvoru, jablek a dalších ingrediencí.

Další variace na dýňovou polévkou servírovanou ozdobenou česnekovými krutony, opečenou slaninou a petrželkou.

Jemná krémová polévka s kokosovou chutí a zeleninou. Na větší kousky nakrájená a orestovaná dýně kořeněná rozdrceným česnekem a tymiánem.

Dýňová krémová polévka zjemněná smetanou, nastavená opečeným mletým vepřovým masem.

Dýňová (tykvová) polévka připravená z kousků dýně, zeleninového nebo kuřecího vývaru, mléka a dalších ingrediencí.

Dýně k podzimu neodmyslitelně patří. Děti je společně se svými rodiči vydlabávají a užijí si tak spoustu legrace. Proto jsme se rozhodli použít tuto lahodnou zeleninu a připravit z ní perfektní polévku. Ale aby byla tato polévka nejen lahodná, ale také zcela netradiční, doplnili jsme ji o pečené kaštany a především oříškový olej. Pro náš recept jsme vybrali oříškový olej od výrobce Chuť Moravy z Jihomoravského kraje. Jeho kvalita a chuť mu v roce 2022 vynesly prestižní ocenění Regionální potravina.

V troubě upečená oloupaná dýně Hokkaidó ochucená chilli a koriandrem, pak povařená ve vývaru spolu s cibulí, sušenou šunkou a šalvějí, servírovaná rozmixovaná na jemný krém, ozdobená zakysanou smetanou a čerstvě namletým barevným pepřem.

Pokud si nedokážete představit podzim bez dýně, tak si připravte lahodné cupcaky. Blýskněte se a připravte svým bližním netradiční dezert v Raw verzi – dýňovo-mangový cupcake.

Dnes se vydáme do světa podzimních chutí. Do období, kdy se příroda obléká do teplých odstínů a naše kuchyně začíná vonět kořením a dýní. Přinášíme vám recept, který spojuje tradiční chuť gnocchi s hravým nápadem a vytváří něco zcela unikátního – dýňové gnocchi ve tvaru dýní. Tyto malé kouzelné kousky jsou nejen lahodné, ale také vypadají neskutečně roztomile. Připravte se na to, jak vám naše kuchyň zahřeje srdce i žaludek tímto jedinečným receptem na podzimní pochoutku! Tento recept na dýňová gnocchi ve tvaru dýní je oslavou podzimních chutí. Skvělá kombinace křehkých gnocchi a bohaté dýňové omáčky vytváří jedinečnou chuťovou zkušenost. Dobrou chuť!

Například máslové sušenky nebo dětské piškoty, rozdrcené, smíchané s máslem nebo banánem, hmota namačkaná do dortové formy, upečená, zalitá světlou a tmavou náplní z dýňového pyré a dalších ingrediencí, připravený dezert ještě dopečený v troubě.

Plátky v troubě opečené dýně ochucené kořením, osolené, pokapané olivovým olejem. Skvělé k pivu nebo vínu.

Tento pokrm je součástí mnoha jídel na Středním Východě.

Sladké koláčky z nastrouhané dýně, polohrubé mouky, rostlinného tuku Hera a dalších surovin, upečené v troubě pěkně dozlatova, vhodné jako součást Halloweenského menu.

Thajská kuchyně je plná chutí a vůní. Připravte si autentické kari v keto stylu plné čerstvé zeleniny a křehkého kuřete v krémové dýňové omáčce. Recept je určen pro 2. fázi KetoMix diety. Na 1 porci vyčerpáte 6,5 g sacharidů z denního limitu zeleniny.

Dýňové lívance připravené z dýňového pyré, polohrubé mouky, mléka a dalších surovin, usmažené na oleji na pánvi, servírované dochucené sladkým sirupem, ozdobené drobným ovocem.

Lahodné lívance z kokosové mouky a dýně jsou plné voňavého koření. Pochutnejte si na skvělé a zdravé podzimní snídani bez lepku a bez laktózy. Dopřát si můžete ve 2. fázi KetoMix diety maximálně 1 porci na den.

Zlatavé lívanečky z podušené dýně se skořicí, slazené agávovým sirupem. Voňavé po kokosu a vhodné i pro ty, kdo laktózu netolerují.

Dýňové máslo má mnoho využití. Můžeme ho použít k dochucení grilovaného masa, do jogurtů, nebo jen tak namazat na chleba či čerstvé rohlíky. Také ho lze přidat do těsta na dorty nebo například jako náplň do šátečků. Rozpis na 3 sklenice o objemu 250 ml.

Další ze sladkých receptů vhodných k podávání na halloweenské párty. Jde o dýňové muffiny po upečené případně ozdobené párátky s halloweenskými motivy – třeba s obrázky pavouků, duchů, čarodějnic… Fantazii se meze nekladou!

Další varianta oblíbeného dezertu pečeného ve formičkách.

Palačinky z dýně, mouky, cukru a dalších ingrediencí, usmažené dozlatova, naplněné ochuceným tvarohem, ozdobené ovocem a šlehačkou.

Podle tohoto receptu připravené placky lze podávat jako přílohu nebo samostatně s dipem jako slanou pochutinu k pivu či vínu.

S barvami podzimu se jednoznačně ztotožňuje dýně. Její nádherně oranžová barva je lákavá nejen pro oči, ale i pro naše chuťové pohárky. Receptů na polévku z této nádherné zeleniny je mnoho, proto zařazujeme inspiraci na dýňové placky. Základem je dýně hokaido, kterou není třeba loupat. Nemá skoro žádné kalorie, za to obsahuje plno vitaminů a minerálů. A jak docílíte nejlepší chuti pokrmu? Pokud pečlivě zvolíte suroviny. Možná máte své oblíbené, ale pokud váháte, kvalitu potravin signalizují také malá loga na obalu výrobku, jakými jsou např. Klasa nebo BIO.

Upečená dýňová dužina, rozmixovaná na pyré vhodné jako náplň koláčů, do polévek …

Dýňové pyré vhodné k dalšímu použití jako surovina, ingredience například na přípravu dýňového pečiva, dezertů…

Pyré lze připravit jak z pečené, tak i vařené dýně. Zde máte recept na dýňové pyré z uvařené dužiny dýně. Pyré lze použít na doplnění různých dezertů, do buchet, stejně tak se hodí jako surovina do receptů KetoMix diet.

Upečená dýně, smíchaná s podušenou rýží a dalšími ingrediencemi.

Upečená dýně s lístky šalvěje, smíchaná s vařenou rýží a dalšími ingrediencemi.

Rizoto připravené z rýže arborio, zeleninového vývaru, dýně, bílého vína, bylinek a dalších ingrediencí.

Na kostky nakrájená dužina dýně, pečená v troubě, pak orestovaná na pánvi, podávaná jako příloha, případně rozmačkaná jako pomazánka.

Škvarky z dýně snadno nahradí ty klasické, vepřové. Hodí se jen tak, s čerstvým pečivem, nebo je můžete využít do salátů, při pečení pečiva a podobně, stejně jako klasické škvarky.

Oloupaná dýně nastrouhaná na hrubo, podušená na cibulce doměkka, dochucená cukrem, octem a solí.

Recept na krémovou polévku z dýně hokaido, brambor a mrkve, servírované ozdobené zakysanou smetanou, balzamikovým krémem a různými semínky.

Podzimní recept z dýně, čokolády a dalších surovin, na sladké cupcakes ozdobené kořeněným smetanovo-sýrovým krémem.

Zeleninová polévka servírovaná rozmixovaná, dochucená kokosovým mlékem nebo smetanou, ozdobená různými semínky a bylinkami.

V octovém nálevu odleželé kostky tykve, povařené s cukrem, zavařené proložené plátky citronu nebo pomeranče a dochucené hřebíčkem a skořicí.

Ze tří vrstev připravený dezert, z pečeného piškotového korpusu, nutellového a dýňového krému, servírovaný nakrájený pěkně na čtverce.

I když samotná dýně je téměř bez chuti, s dalšími ingrediencemi je skvělá.

Recept jsme pro vás napřed navařili a vyzkoušeli a ručíme za prvotřídní chuťový zážitek! Dýňový džem je velice chutný a hodí se jak namazaný na chleba tak jako náplň do buchet.

V domácích podmínkách vyrobený džus z dýně, vody, sirupu a vitacitu (tanga).

Pokud patříte k milovníkům dýní, určitě zkuste také tento recept na pečený dýňový humus s praženým mákem. Není to typický hummus z cizrny, ale jako pomazánka na čerstvé pečivo nebo dip k zelenině bude chutnat výborně.

Odlehčený sladký dezert z dužiny povařené a pak rozmixované dýně, drcených sušenek, tvarohu, ricotty, vejce, másla ….

Vláčný, do žluta zbarvený, chléb skvělý jako příloha, jen tak, samotný, nebo je moc dobrý namazaný máslem či různými chutnými pomazánkami například jako svačinka či večeře.

Dýňáček s čokoládovou polevou, který je krásně vláčný už první den. Bude vám chutnat i s mírně oslazenou zakysanou smetanou.

Krásně zbarvený jáhelník na slano doplněný o houby, upečené kostky dýně, dýňová semínka a nakládané kysané červené zelí.

Pečená dýně rozmačkaná na kaši, ochucená bylinkami, parmezánem a vejcem, směs osolená, nastavená strouhankou, aby se karbanátky dobře tvarovaly. Dýňové karbanátky pak usmažené z obou stran dozlatova, servírované v bulce obložené salátem, plátky rajčat, červenou cibulí a sýrem.

Koláč z pečené dužiny dýně, Bebe sušenek, polohrubé mouky a dalších ingrediencí, zdobený ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládou.

Dýně původně pochází ze Střední Ameriky, ale dávno v Česku zdomácněla a stala se snadno pěstovanou a vděčnou plodinou. Vyzkoušejte například tento vyzkoušený recept na výtečný dýňový koláč s jablky a skořicí, který bude vám i vaši strávníkům určitě moc chutnat.

Nevíte, co upéci na Halloween? Zkuste tento recept na dýňový koláč servírovaný ozdobený krémem z mascarpone.

Sladký litý koláč z podušené, rozmixované dýně a dalších ingrediencí upečený v troubě dozlatova.

Předpečený korpus potřený dýňovou náplní, upečený v troubě, koláč nakonec zapečený ozdobený sněhem z bílků.

Mezi nejznámější tykve u nás patří Hokkaido, která je ideální jak na sladké moučníky, tak na přípravu polévky. Dýňový koláč rozhodně patří mezi podzimní dezerty. právě z z dýně Hokkaido patří mezi ty nejoblíbenější, jako například dýňový koláč připravený podle tohoto receptu v BIO kvalitě.

Sterilovaná dýně v nálevu z vody, cukru, kyseliny citronové a ananasového džusu.

Dýňový kompot lze přichystat takřka z jakékoliv dýně – Hokkaido, nebo též muškátové či máslové, i jiných oranžových druhů, zcela nevhodná je pouze dýně špagetová, jelikož se po upečení rozpadá na jednotlivá vlákna.

V troubě rozpečená Hokkaido nebo muškátová dýně, povařená spolu s kořením a orestovanou cibulí, pak rozmixovaná, dochucená smetanou a kořením.

Plátky dýně a cibule upečené v troubě, pak rozmixované, krém smíchaná se zeleninovým vývarem. Polévka servírovaná ozdobená opečenou šunkou a nastrouhaným sýrem caciotta pepata.

Hustý krém z povařené a pak rozmixované muškátové dýně, zakysané smetany, zeleninového vývaru a dalších surovin, dochucený, kromě jiného, chia semínky.

Tento jednoduchý, ale zároveň lahodný recept potěší malé i velké milovníky sladkého. Speciální silikonová pečící forma ve tvaru Zlatého medvídka nebo jiné pohádkové bytosti či zvířátka dodá vašemu dezertu navíc tak trochu kouzelný rozměr.

Páje jsou tradiční americké ale také anglické velké (25-30 cm) koláče z křehkého neslazeného těsta s nejrůznějšími náplněmi. Dříve se připravovaly převážně na vánoce, v posledních letech se rozšířily a podávají se hostům při nejrůznějších příležitostech.

Rychlý sladký dezert z listového těsta, menší dýně a dalších dobrot. Kdo dělává klasický jablečný závin, není to pro něho žádná novinka. Jen jsem pozměnila náplň.

Sterilování ovoce. Máme tu vyzkoušený recept na skvělý džem z bobulí angreštu, želírovacího přípravku a krystalového cukru.

Tento džem můžeme připravit i z černého jeřábu, přidat na plátky nakrájená jablka či hrušky a podobně.

Z voňavých bezových květů kromě limonády zvládnete jednoduše připravit i džem. Učaruje nejen svěží letní chutí, ale i drobnými kvítečky, které v hotovém džemu zůstanou a skleničku krásně ozdobí.

Vyzkoušejte také tento recept na úžasný džem z černého rybízu nebo josty, dále z červeného a bílého rybízu a také borůvek. Ovšem do tohoto džemu patří i další suroviny, jako svazek čerstvé meduňky, cukr krupice…

Sterilování ovoce

Džem vyrobený z cukrového melounu, broskví, citronové šťávy a želírovacího cukru, ochucený vodkou.

Sterilování (zavařování) ovoce.

Domací džem vyrobený z bezinek, ostružin, citronové šťávy a cukru.

Jahody a broskve, prostě skvělá kombinace chutí a vůní. Džem připravený podle tohoto receptu vám bude určitě chutnat!

Džem připravený z rozvařených jahod a švestek, ochucený cukrem.

Džem z nakrájených jahod a třešní, povařený s cukrem.

Buďte odvážní! Opusťte jahodou jistotu letních dní a pusťte se do zeleného experimentu. Nezvyklá kombinace kiwi a rebarbory vás uchvátí nejen neobyčejnou chutí, zelený džem s černými tečkami zrníček kiwi potěší i vaše oko.

Sterilování ovoce.

Domácí džem vyrobený z bobulek červeného a bílého rybízu, malin, třtinového cukru, kyseliny citronové a JamFix 2:1 Labeta.

Další snadný a chutný recept na zpracování úrody ze zahrádky, tentokrát na džem z myrobalánů (špendlíků, mirabelek).

Osvědčený recept na sterilování ovoce. Vyrobte si podle tohoto receptu chutný domácí džem z ostružin a želírovacího přípravku.

Dýně je stále oblíbenější surovinou, která si právem vysloužila místo v naší kuchyni. Pokud vás ale už omrzelo vařit pouze dýňovou polévku, zkuste vykouzlit tento džem z pečené dýně ochucený muškátovým oříškem.

Sladký voňavý džem vyrobený z bobulek černého bezu, cukru, kyseliny citronové a vody.

Sterilování ovoce.

Že jste o rynglích nikdy neslyšeli? Společně se švestkami, mirabelkami nebo špendlíky patří do početné rodiny slivoní. Paleta barev je různorodá a renklódy, jak se rynglím také přezdívá, mohou být bílé, zelené nebo i tmavě fialové. Jisté ale je, že jejich specifická, šťavnatá a sladká chuť vám jednoznačně učaruje!

Kombinace třešní s višněmi dodá džemu potřebnou hustotu, při přípravě džemů většinou třešně mícháme s jiným ovocem.

U nás doma se vždycky celé léto zavařovalo. Obě babičky mají obrovské zahrady, ve kterých roste od jablek a hrušek přes třešně až po rybíz prakticky všechno. V dětství jsem tomu nepřikládal velký význam. Dnes vím, jak obrovské bohatství je mít tu možnost vypěstovat si vlastní ovoce, zeleninu a bylinky. Víme, co jíme. A to, co si sami vypěstujeme a upravíme, pak chutná úplně ze všeho nejlíp.

Mírně naklepané roštěnky, potřené česnekem, servírované posypané jemně nakrájenou cibulí.

Dužina z listů Aloe Vera rozmixovaná spolu s medem, pomerančovým džusem a neochucenou minerálkou. Nápoj desinfikuje, pročišťuje a léčí žaludek.

Doma vyrobený džus z uvařené mrkve, citronového sirupu, cukru a kyseliny citrónové.

Kuře marinované v džusové marinádě, grilované dozlatova.

Kousky orestovaného masa podušené se zeleninou a rýží s brambory.

Směs dušené rýže se zeleninou.

Bezmasý pokrm, rýže se zeleninou.

Ochucená a okořeněná zelenina podušená na cibulce, smíchaná s vepřovým masem ve vlastní šťávě a dušenou rýží.

Recept z Bulharské kuchyně.

Spolu s kořenovou zeleninou a rajčaty podušené zadky z nutrie.

Skvělý recept z balkánské kuchyně na úpravu sumce. Kostky rybího masa podušené spolu s povařenou zeleninou.


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.