REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Rejstřík receptů jídel a nápojů


B

Ne náhodou tento drink dostal název po největším bombardéru světa, podává se zapálený!

Alkoholický nápoj namíchaný pomocí šejkru. Becherovka smíchaná s rybízovým likérem, citrónovou šťávou a limonádou.

Přímo ve sklenici namíchaný nápoj z Becherovky, likéru Blue Curacao a limonády Top Topic.

Ve vysoké sklenici bez stopky podávaný míchaný nápoj z becherovky, campari, broskvového likéru a grapefruitové šťávy.

Jednoduchý míchaný nápoj z Becherovky a limonády Top Topic.

Becherovka smíchaná s colou.

Recept z doby Rudolfa II.

Starý recept našich babiček, či prababiček. Baba se připravovala i s vařeným hrachem. Na Slovenku se pak dělala baba s kroupami.

Recept z Novojičínska.

Kynutý koláč na plech plněný mletým mákem, meruňkami, rebarborou, švestkami i jablky. Sypaný drobenkou a pečený v troubě.

Doma vyrobený kompot z oloupaných rozčtvrcených jablek, cukru, vody a citronové kůry, který voní po skořici a hřebíčku.

Rozpis na dva bochánky tradičního velikonočního mazance podle receptu z receptáře našich babiček.

Uvařené nakrájené brambory, kapusta, uzené maso, zalité ochucenou smetanovou omáčkou a zapečené se sýrem.

Vrstvy uvařených nudlí proložené masem, sýrem, uzeninou a dalšími ingrediencemi, zapečené v troubě dozlatova.

Sladký pokrm z vařených nudlí, tvarohu a jahod, zapečený v troubě.

Velikonoční beránek pro malou až středně velkou formu.

Mazanec podle staročeského receptu našich pra, pra, prababiček. Jde o kynutý sladký bochník ochucený vanilkovým cukrem, nasekanými loupanými mandlemi, rozinkami ….

Recept na chutnou horkou čokoládu z archivů našich babiček.

Šlehačka podle tohoto receptu našich babiček vydrží na zákuscích, moučnících a dalších dezertech i 4 dny, aniž by zkysla nebo klesla!

Světlá jíška zalitá vodou, lépe vývarem, v tomto základu uvařené kousky květáku spolu s brambory a bylinkami, polévka ochucená majoránkou, kmínem a solí, ke konci vaření zjemněná mlékem.

V hrnci, na rozpáleném oleji, orestovaná rýže, nechaná v peřinách dojít.

Vánoční polévka z receptáře našich babiček.

Naše babičky dovedly v kuchyni opravdu kouzlit, například do trouby dokázaly vložit kuře a vytáhnout z ní bažanta. :) Tedy ne tak úplně, ale takto upečené kuře opravdu chutí i vůní připomíná upečeného bažanta a přitom maso je navíc bez broků!

Kostky hovězího masa dušené na cibulovém základě se slaninou, světlým pivem a citronovou kůrou.

Doma připravené a pak uvařené šunkofleky, zapečené dozlatova s uzeným masem, cibulí a rozšlehanými vejci.

Klenot staročeské kuchyně, koláče plněné tvarohovou náplní, zdobené povidly, tvarohem a makovou náplní.

Velikonoční pečivo ve tvaru šneků, upečené máčené v medu.

Koláčky z kynutého těsta, plněné náplní a zdobené drobenkou, švestkami nebo mandlovými lupínky.

Nakládané křupavé okurky, sterilované.

Sladké řezy s tvarohovou a povidlovou náplní.

Smažené vdolky z kynutého těsta servírované potřené medem a posypané mletým mákem smíchaným s cukrem.

Pro milovníky staročeské kuchyně a sladkých dobrot tu máme recept smažené vdolky z kynutého těsta servírované nejlépe ještě teplé, potřete borůvkami a zakysanou smetanou.

Koláč připravený podle starého rodinného receptu, ozdobený mřížkou a půlkami jader vlašských ořechů.

Bábovka z polohrubé mouky, cukru, másla, mléka, instantní kávy …

Ano, je to tak, bábovku nemusíme péci jen ve formě na bábovku, ale těsto můžeme rozprostřít na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou a upéci ji na plechu jako jakékoliv jiné lité těsto. Servírujeme ji pak jako klasické řezy.

Z krupice, ovesných vloček, pískového cukru a dalších ingrediencí připravená chutná sladká bábovka.

Vyzkoušejte také tento recept na letně laděnou bábovku s ananasem a kokosem, který připravila Pernerka ve spolupráci s Mirkou van Gils Slavíkovou.

Rychlá trojbarevná bábovka i pro začátečníky s chutí medu a karamelového pudinku, vláčná díky nakrájenému ovoci.

V troubě ve formě na bábovku upečená dvojbarevná bábovka ochucená kromě jiného i vaječným likérem. Na řezu vypadá velice dekorativně.

Dvě bábovky slepené dohromady, ozdobené jako dýně. Takto upravený dezert vypadá na stole velice dekorativně! Skvělý podzimní recept.

Bábovka upečená z těsta připraveného z nastrouhané cukety, polohrubé mouky, cukru krupice, vajec …

Bábovka upečená z těsta z cukety, mouky, vajec, oleje a vanilkového cukru.

Neuvěřitelně rychle v mikrovlnné troubě připravená bábovka z hrnečku.

Rychlý recept na bábovku upečenou v hrnku v mikrovlnné troubě podle Ládi Hrušky z TV Nova.

Levná a poměrně jednoduchá bábovka připravená z hrubé mouky, cukru, prášku do pečiva, sněhu z bílků a dalších ingrediencí.

Sladký dezert z receptáře našich babiček.

Hrníčkový recept na chutnou bábovku upečenou z dužiny máslové dýně, polohrubé mouky, oleje, nasekaných ořechů, sněhového bílku, žloutků a citronové šťávy.

Další variace na oblíbenou českou bábovku dvojí barev. Je umíchaná z podmáslí, kefíru, nebo acidofilního mléka, polohrubé mouky, cukru, vajec a dalších surovin.

Vláčný moučník z cukru, vajec, mouky a pomazánkového másla.

Bábovka upečená ze čtyř pytlíků vanilkového pudinku, oleje, cukru, prášku do pečiva a vajíček, hotová přelitá bílou i tmavou polevou.

V šejkru připravený ananasový džus se smetanou.

Dětský koktejl z mléka nebo smetany, malinové šťávy a citrónového cukrového sirupu.

Mladá krůta naplněná nádivkou z hrášku, rohlíků a dalších ingrediencí, potřená máslem, upečená dozlatova.

Bác je vlastně kynutý bramborák, někde se nazývá bramborová buchta. Tento staročeský recept z jižních Čech se připravuje v různých variantách, někde se dává polovina vařených brambor a polovina syrových, jinde se přidává na kostičky pokrájené uzené maso, nebo škvarky, uzenina, houby, někde se povrch posype mákem.

Staročeský recept z jižních Čech. Jde vlastně o kynutý bramborák upečený v troubě dozlatova.

Bucks jsou nápoje podávané v long sklenici, ve které se přímo míchají. Tento míchaný nápoj se skládá z bílého rumu (nejlépe Bacardi), dílu triple sec nebo Cointreau, zázvorové limonády a citronové šťávy.

Přímo ve sklenici typu rocks namíchaný koktejl z Bacardi Superior, třtinového cukru, limetky a drceného ledu.

Koktejl namíchaný v šejkru z Bacardi Superior, Grenadine sirupu, cukrový sirupu a citronové nebo limetkové šťávy.

Koktejl z bílého rumu Bacardi, limetkové šťávy, cukrového sirupu a grenadini, dolitý chlazeným šampaňským.

Koktejl z bílého rumu Bacardi, limetkové šťávy, cukrového sirupu a grenadini.

Horký alkoholický nápoj z rumu, medu s kousky ananasu.

Koktejl z bílého rumu Bacardi, ginu, limetkové šťávy, cukrového sirupu a grenadini.

Polosuchý koktejl z bílého rumu, malinové grenadiny, sektu a citrónové šťávy.

V horkém mléce vyluhovaný černý čaj, dochucený medem a slivovicí. Nápoj skvělý při nachlazení a prevenci proti chřipce.

Brynza smíchaná se zakysanou smetanou, ochucená uzeným, cibulí, petrželkou a paprikou. Pomazánka je skvělá především namazaná na čerstvém chlebu.

Z uvařených brambor a dalších ingrediencí vypracované těsto, plněné brynzovou směsí, vytvarované do taštiček, uvařené ve vodě, servírované posypané na kostičky nakrájenou vyškvařenou slaninou a brynzou.

Slaný závin z bramborového těsta zapečený s uzeným sýrem.

Brambory se slaninouu a ovčím sýrem.

Nápoj připravovaný přímo ve sklenici. Skládá se z fernetu, tabasca, rajčatové a citrónové šťávy a worcesterské omáčky.

Suroviny na RAW cukroví budeme nejčastěji upravujeme mixováním, odšťavňováním a speciální technologií sušení. Navíc ušetříme čas, pravidelná kontrola plechu v troubě nám u většiny receptů odpadá. Hlavní zásadou a myšlenkou živé stravy je totiž tepelná úprava do 42 °C, abychom během přípravy nepřišli o všechny důležité živiny.

Omáčka z podušených čerstvých žampiónů, smíchaných s majonézou, kečupem, nastrouhanou okurkou a cibulí.

Východoevropská a židovská specialita. Kulaté pečivo s otvorem. Je velice populární nejen v USA, ale i jinde na světě.

Recept na silvestrovské obložené pečivo s kozím sýrem (pro chuť i na zasycení). Raz dva, tak vykouzlíte občerstvení, které by mohlo konkurovat občerstvení od profíků.

Středně velké bagety podélně rozkrojené, potřené máslem, obložené listy salátu, kolečky rajčat a plátky mozzarelly.

Potřebujete do práce nebo do školy vydatnou svačinu, která zasytí a dodá vám energii? Připravte si bagetu s kuřecími kuličkami podle tohoto receptu.

Svačinka v podobě bagety potřené crémem fresh nebo kysanou smetanou, obložené uzeným lososem a kapary.

Vychutnejte si dokonalé spojení grilované zeleniny, rajčatového pesta a sýru Provolone spolu s křupavým pečivem.

Přepůlené bagety potřené majonézou, obložené červenou a žlutou paprikou, šunkou a rukolou.

Na letní hřejivé dýchánky na dece se hodí jako rychlé jídlo plněné sendviče, housky, bagety či doma už zapečené panini a tousty. Zde máte jednoduchý recept na chutné plněné bagety.

Pečivo potřené kedlubnovou pomazánkou a obložené plátky šunky.

Plátky bagety, nebo jiného vhodného pečiva, pokapané olejem, rozpečené v troubě, pak potřené domácím hráškovým pestem a obložené šunkou, nakonec ozdobené rukolou či nasekanými ředkvičkami.

Rychlý letní oběd nebo večeře do 30 minut. Jen nesmíte v obchodě zapomenout koupit, v tomto případě, Americký dressing nejlépe od Spaku.

Opečené bagety plněné křenovou majonézou, rukolou a rostbifem.

Stejně jako lví povaha i drink pro toto znamení je plný bouřlivého napětí. Lvovi uděláte radost, pokud rozeznáte jedinečné kouzlo jeho osobnosti – proto zkuste namíchat jednoduchý, přesto originální drink Baileys Flat White Martini. Drink ze Stock horoskopu!

Oslavte s kamarádkami konec léta a dopřejte si okázalý koktejl, který upoutá hned na první pohled. Freakshake svede bujnou fantazii a vaše chuťové pohárky podlehnou bláznivému nápoji. Tuto monstrózní lahůdku „vynalezli“ před dvěma lety v kavárně Pâtissez v australském hlavním městě, odkud se rozšířila na stoly labužníků z celého světa. Šílené koktejly nyní zdobí galerie všech milovníků fotogenických pokrmů a je pouze otázkou času, kdy jim přijdete na chuť i vy.

Oblíbený likér Baileys je možné servírovat na mnoho způsobů. Tradičně si ho můžeme vychutnat na ledu ve sklenici na vysoké nožce, avšak je také perfektním doplňkem koktejlů, ale i horkých nápojů jako je například mléčný punč s Baileys nebo podle tohoto receptu Baileys Hot Chocolate!

Váha se ráda dívá na věci z různých úhlů pohledu, studuje je a rozhodne se až na základě pečlivého uvážení beze spěchu a stresu. Váhavost je pro okolí lehce iritující, proto zkuste před toto znamení postavit Baileys Chocolat Luxe na ledu. Drink ze Stock horoskopu!

Koktejl Baileys Chocolatini je prostě bezchybný. Lahodná kombinace smetanového likéru s kvalitní irskou whiskey, jemné vodky a čokoládového sirupu chutná na ledu zcela famózně.

Tradiční receptura a nezaměnitelný chuťový profil originálního smetanového likéru zaručují kvalitní suroviny jako pravá irská whiskey, čerstvá smetana a kakaové boby.

Spojení čerstvé smetany, lahodného kakaa, madagaskarské vanilky a kvalitní irské whiskey, to je Baileys Original. Jak si užít první zimní dny právě s tímto vynikajícím likérem? Vykouzlete například z vaší oblíbené kávy typu Latte a Baileys příjemný odpolední drink.

Horkou novinkou letošní zimy je mléčný punč s Baileys, který vás příjemně zahřeje při sychravých večerech.

Chcete připravit něco, co vaše kamarádky ještě na žádné party neochutnaly, ale zároveň nechcete vařením strávit moc času? Vsaďte na recept, jenž spojuje oblíbené suroviny, které na dámské jízdě nesmí chybět – popcorn a Baileys!

Nápoj připravený z malinové směsi, likéru a ochuceného mléka.

Patříte k těm, kteří si kávu rádi osladí? Pak vsaďte na ověřené spojení oblíbeného espressa se smetanovým likérem Baileys Original.

Další z inspirací Ládi Hrušky, tentokrát na falešné sushi připravené z rozváleného toustového chleba obloženého různými náplněmi, zamotaného do tvaru rolády a nakrájeného jako sushi.

Litý perník upečený v plechu, zdobený čokoládovou polevou.

Sladký dezert původem z oblasti, kterou kdysi ovládala bývalá Osmanská říše, ve Střední Asii, a zemích mezi nimi. Dnes je populární hlavně v Turecku a v Balkánských a ve většině Arabských zemích, také v části Asie.

V mouce obalené a pak orestované baklažány, nakonec podušené ve smetaně.

Podušené baklažány s kuřecím masem, zapečené v troubě.

Na půlky rozkrojené baklažány, vydlabané a plněné směsí z masa, žemle, papriky ….., zapečené v troubě.

Teplý předkrm z opečených baklažánů (lilků) vydlabaných, naplněných směsí z dužiny baklažánů, kousků pečeného masa a šunky, spojená vejci, naplněné baklažány nakonec zapečené v troubě.

Chutná zeleninová příloha vhodná k jehněčímu masu nebo také k dušenému kuřeti.

Oloupané baklažány nakrájené na plátky, lehce osolené, odležené v chladu, poté osušené, poprášené hladkou moukou a pak opečené na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova, nakonec potřené utřeným česnekem a posypané nasekanou petrželkou, podávané s krajíčkem chleba.

Zapečené plátky baklažánu se sýrem a rajčatovou omáčkou.

Recept z Řecka na chutnou přílohu z orestovaných baklažánů.

Recept z Řecka na opečené baklažány servírované spolu s paprikami a rajčaty, přelité jogurtem.

Recept na plátky masa zprudka opečené na sádle, pak podušené pod pokličkou na cibuli a leču spolu s houbami, zalité vodou. Omáčka nakonec dochucená zakysanou smetanou.

Recept původem z Maďarska na plátky vepřového masa i s kostí zprudka opečené na sádle, pak zapečené v troubě na cibulce a leču spolu s houbami, omáčka dochucená smetanou.

V celku upečená vepřová kýta, prošpikovaná slaninou, mrkví a okurkou.

Restovaná játra s cibulí, paprikou a rajčaty.

Pomazánka připravená z balkánského sýra, másla, kapie a cibule, dochucená pepřem a mletou paprikou.

Máme tu jednu zbytkovou pomazánku, tedy pomazánku vyrobenou z toho, co jsem právě měla v lednici.

Papriky naplněné směsí dvou sýrů, obložené plátky anglické slaniny se stanou na roštu grilu úžasnou chuťovou záležitostí. Vřele doporučujeme, letos je to náš top recept na grilované pokrmy!

Většinou se tento arménsko-turecký pokrm podává s nekvašeným chlebem a salátem.

Předsmažené kuličky z mletého masa zjemněné bramborovou kaší a zapečené v paprikové omáčce spolu s řeckým sýrem.

Nastrouhané brambory promíchané s balkánským sýrem, opečené na oleji ve tvaru plecek.

Jedna z možností, jak zapéci půlky lilků naplněné zeleninovou směsí. Inspirace podle receptu z balkánské kuchyně, kde k takto zapečeným lilkům doporučují jako přílohu šafránovou rýži.

Vepřové plátky masa podušené doměkka na cibulovém základě s pórkem, česnekem, kořením a zakysanou smetanou.

Mleté maso ochucené rajčaty, balkánským sýrem, vejci a další ingredience, napíchané na grilovací jehly spolu s paprikami, cibulí a slaninou, opečené na pánvi na oleji nebo na roštu grilu dozlatova, servírované s brambory pečenými v troubě dozlatova a hořčicovou omáčkou.

Salát z balkánského sýra, vajec natvrdo, rajčat a čínského zelí.

Na kostky nakrájený balkánský sýr, okořeněný, naskládaný do sklenice spolu s cibulí, nakonec zalitý olivovým olejem.

Recept inspirovaný řeckou kuchyní, kde se takto nakládá sýr feta. Jde o velkou dobrotu skvělou k vínu či pivu, či nějakému jinému dobrému pití.

Opravdu chutný předkrm z balkánského sýra a olivového oleje ochucený oreganem.

Rychlá pochoutka na gril.

Míchaný nápoj připravený v šejkru z vodky, citrónové a limetkové šťávy a černorybízového likéru.

Tato redukce z balsamicového octa a cukru slouží k dochucení mnoha nejen italských pokrmů. Zde předkládáme dvě možnosti, jak si ji připravit.

Molekulární kaviár vyrobený z balsamikového octa promíchaného s cala-base (kalciem), které se po kapkách pouští do vody smíchané s rozpuštěným algi-base (alginátem).

Vhodný při zažívacích potížích.

Pikatní rybí salát s viditelnými kousky použitých surovin.

Původem ze skotska, nápoj ze žloutku, cukrového sirupu, mléka, koňaku, rumu a vína Madeira.

Jedna z variant rychlé marinády na vepřové maso.

Aperitiv, který se hodí především k čínské a thajské kuchyni.

Vláčný a zároveň křupavý chléb z bramborového těsta. Okořeněný rozmarýnem, celým kmínem, tymiánem a sušeným česnekem.

Asijské nudle uvařené a pak opečené spolu s kuřecím masem a dalšími ingrediencemi.

Banány obalené v šunce, zapečené v ohnivzdorné misce přelité smetanovou omáčkou.

Oloupaný a rozkrojený banán, potřený arašídovým máslem, servírovaný spolu s bílým jogurtem.

Bílý, jogurt promíchaný s kolečky banánu a případně i se zavařeninou.

Banán zabalený do plátků šunky přelitý majonézovou omáčkou.

Oloupané banány přelité rozpuštěnou čokoládou, servírované s kopečky vanilkové zmrzliny a šlehačkou.

Tip na svačinu do krabičky vhodnou do školy, do práce, či na výlet. Recept z Velké svačinové bichle autorek Pavlíny Mähringové a Veroniky Břicháčkové.

Míchaný nápoj umixovaný z půlky banánu, bílého rumu, medu, kokosového mléka, ananasového džusu a smetany.

Osvěžující drink připravený v šejkru z citronové a pomerančové šťávy, banánového džusu a ledu. Nápoj nalitý do sklenice s malinovým sirupem, dolitý minerálkou.

V šejkru namíchaný mléčný koktejl z vaječného likéru a jahodového a banánového džusu.

Klasický recept na banán podávaný se zmrzlinou, zdobený šlehačkou, čokoládou a případně karamelem.

Koktejl připravený pomocí mixéru z vodky, Kahlúy, Baileys a smetany.

Strojkové vánoční cukroví. Těsto protlačené strojkem s ozdobným nástavcem do tvaru podkov, upečené v troubě, konce máčené v čokoládové polevě.

Klasické pečené banánky, po vychladnutí slepované čokoládovou náplní.

Banánky z másla, cukru, polohrubé mouky a dalších ingrediencí, upečené dozlatova, slepené džemem, nakonec namočené v čokoládové polevě.

Banánky z odpalovaného těsta naplněné vyšlehanou kávovou smetanou, nakonec máčené v karamelové polevě.

Banánky z mouky, pudinku a dalších ingrediencí, upečené dozlatova, pak spojené marmeládou, nakonec namočené v čokoládové polevě.

Den odleželé těsto protlačené přes masový mlýnek, upečené ve tvaru banánků, slepené marmeládou.

Bábovka upečená ze směsi banánů, hladké mouky, másla, moučkového a vanilkového cukru, vajec a prášku do pečiva, servírovaná pocukrovaná nebo přelitá čokoládovou polevou.

Těsto z polohrubé mouky, Hery, zralých banánů, vajíček, cukru, prášku do pečiva, nasekaných ořechů, kandovaného ovoce nebo v rumu máčených rozinek upečené v bábovkové formě, bábovka po upečení ozdobená čokoládovou polevou.

V mikrovlnné troubě upečená sladká bábovka z polohrubé mouky, zralejších banánů a dalších ingrediencí.

Ovocná bowle z banánu a kiwi doplněná o banánovou, pomerančovou, ananasovou a citrónovou šťávu, sodu.

Pečená kolečka z mouky, másla, cukru, banánu a dalších ingrediencí, nakonec ozdobená rybízovou polevou.

Oloupané, přepůlené banány napíchané na špejle a obalené v jogurtu a dětských cereáliích.

Upečený korpus potřený kakaovou náplní, obložený banánem, zamotaný do tvaru rolády, opět potřený kakaovou náplní. Roláda nakonec přelitá čokoládovou polevou, servírovaná po ztuhnutí, rozkrájená na kolečka.

Toto snad ani není recept, spíše inspirace pro mámy, které budou chtít pobavit děti a tatínky na Halloween.

Nealkoholický nápoj se zmrzlinou.

Zajímavá varianta české žemlovky s náplní z banánů.

Vánoční nepečené cukroví připravené z koleček banánů, dětských piškotů, tuku, čokolády na vaření a mandlí.

Nakrájené banány na plátky a nasekané feferonky, promíchané s ochuceným bílým jogurtem kořením garam-masala, chilli, nasekanou petrželkou, solí a olejem.

Upečený korpus z listového těsta potřený krémem, pokladený banány a jahodami, nakonec přelitý dortovým želé.

Hromádky z těsta připraveného z rozmačkaného banánu, ovesných vloček, vejce, tuku a rozinek, upečené v troubě dozlatova.

Kolečka banánů pokapaná citronovou šťávou a upečená, či spíše usušená, v troubě. Recept z Kuby.

Sladké jednohubky z dětských piškotů a koleček banánů, máčené v čokoládě, zdobené barevnou cukrářskou rýží, či jiným zdobením. Recept z pořadu TV Nova “Levně a chutně” reportéra Ládi Hrušky.

Ovocné jednohubky jsou skvělé na každém rautovém stole. Tyto banánové jednohubky máčené v čokoládě jsou ihned hotové a skvěl chutnají jak dospělým, tak i dětem.

Nápoj ze studeného kakaa.

Banány obalené listovým těstem a upečené v troubě.

Recept pro přípravu osvěžujícího sladkého indického nápoje vhodného na osvěžení do horkých letních dnů. Typické pro něj je výraznější dochucení kořením. Často používanými kořeními, která se pro přípravu lassí používají, jsou kardamom, kurkuma, šafrán, koriandr, římský kmín, muškátový oříšek, skořice, chilli a pepř. Všechna koření v celé i různě jemně podrcené podobě najdete ve specializovaném kořenářství Království chuti.

Chutné lívance připravené z banánového těsta, usmažené dozlatova na pánvi či lívanečníku, servírované jen tak, nebo například ozdobené šlehačkou, marmeládou apod.

Rozmačkané zralé banány rozmixované spolu s dvěma moukami, vejcem, práškem do pečiva, solí a smetanou, usmažené na pánvi na oleji ve tvaru lívanců.

Lívancové těsto připravené z rozmačkaného banánu, vejce, moučkového cukru, mouky a citronové kůry, usmažené na lívanečníku dozlatova, servírované ozdobené džemem a tvarohem ušlehaným se smetanou a cukrem.

I když jde o bezlepkovou variantu receptu vhodnou pro celiaky, lékaři většinou doporučují lidem, kterým byla diagnostikována celiakie, aby po dobu půl roku až roku nekonzumovali žádný oves, ani jeho bezlepkovou variantu. Pokud se stabilizovaný celiak rozhodne do jídelníčku bezlepkový oves zařadit, mělo by se tak dít pod dohledem lékaře, který pravidelnými odběry krve bude hlídat reakci imunitního systému. Pokud budou testy v pořádku, pak je certifikovaný bezlepkový oves vhodnou volbou pro zpestření jídelníčku.

Oblíbené muffinky ve zdravější variantě s ovesnými vločkami a kokosem. Vláčné díky banánu, křupavé s mandličkami na povrchu.

Palačinkovým těstem přelité opečené banány, usmažené dozlatova, servírované posypané moučkovým cukrem.

Palačinky s rozmixovaným banánem, citronovou šťávou a skořicí sušené na vzduchu, poté plněné citronovým krémem z kešu oříšků. Slazené sirupem z agáve.

Placičky z mouky, vajec, banánů a mléka, usmažené dozlatova, servírované posypané cukrem, ozdobené kysanou smetanou.

Další variace známého italského tiramisu pěkně po Česku.

Upečené piškotové těsto potřené marmeládou, tvarohovým krémem a pokladené banány, povrch posypaný kokosem.

Sváteční moučník z cukru, mouky, vajec, banánů a krému z pomazánkového másla a tvarohu.

V mixéru spolu s ledem a nízkotučným mlékem umixovaný banán.

Připravte si lahodný energetický nápoj, který probudí váš organismus. Díky smoothie budete mít nejen více energie, ale navíc díky tomuto zdravému zázraku vylepšíte své trávení. Vaše tělo vám poděkuje!

Jednoduchý recept na opravdu velkou dobrotu, kterou zvládne každý, i začínající kuchtík!

Pohodové osvěžení v podobě rozmixovaných banánů s kokosovým a plnotučným mlékem. Slazené třtinovým cukrem, zdobené kokosem a kakaem.

Toustový chléb obložený kolečky banánů, posypaný ořechy a politý medem.

Velikonoční beránek z polohrubé mouky, vajec, cukru a banánů.

Cupcake jsou v košíčcích upečené malé koláčky (dortíčky) zdobené různými polevami, šlehačkou, ovocem … Tento recept je podle Ivety Fabešové.

Zdravý a chutný dort od naší fitnessky Veroniky.

Přemýšlíte nad zdravou svačinou pro děti, až se vám vrátí ze školky nebo ze školy? Vyzkoušejte jim dát zdravý banánový chlebíček upečený podle tohoto receptu, určitě jim bude chutnat, stejně jako vám ke kávě.

Pečený chlebíček z másla, banánů, ořechů, mouky a dalších ingrediencí, přelitý karamelem, posypaný oříšky.

Ve formě na biskupský chlebíček upečený dezert ze špaldové mouky, banánů, vajíček a dalších surovin, po vychladnutí přelitý domácí čokoládovou polevou.

Koktejl z mléka, banánů, citrónové šťávy a cukru.

Z rozmixovaných banánů, vychlazeného mléka a vanilkového cukru připravený osvěžující mléčný nápoj.

Jednoduchý dezert z rozmixovaných banánů, jogurtu a medu, ozdobený nastrouhanou čokoládou.

Pohár z pudinku, banánu, tvarohu, cukru a šlehačky.

Ochucený pudink s chutí po banánech.

Teplý punč z umixovaného banánu s teplým mlékem a kokosem.

Varianta osvěžujícího dezertního salátu z ovoce, jogurtu, smetany a dalších ingrediencí.

Koláč z banánů, mouky, cukru, oříšků a dalších ingrediencí, upečený v troubě.

Oloupané banány namočené ve vaječné směsi, obalené v ovesných vločkách, grilované za častého polévání rozpuštěným máslem.

Vychlazené nakrájené banány zalité kakaovo-pudinkovou směsí. Zdobené šlehačkou a strouhanou čokoládou.

Kdo by nemiloval hříšné spojení ovoce a čokolády? Tato sladká klasika se výborně hodí na každou oslavu, a na oslavu lásky především. Překvapte svou drahou polovičku lahodným dezertem v podobě banánů v čokoládě ozdobenými srdíčky Haribo Love Hearts. Užijte si společně strávené chvíle, příprava dezertu vám nezabere příliš času a pomoci se zdobením mohou i děti.

Banány zamotané do šunky nebo anglické slaniny, ugrilované na roštu.

Vietnamské bagety připravované na grilu, plněné karbanátky, zeleninou a pikantní omáčkou. Recept ze seriálu TV Prima Ohnivé kuře.

Pečené zamotané placky naplněné tvarohovou náplní.

Malé kulaté pečivo vhodné jako příloha k předkrmům.

V domácích podmínkách připravené drobné pečivo vhodné ke studeným mísám, polévkám a salátům.

Salát z nakrájeného uzeného lososa, uvařené brokolice, s chřestem, žampióny s dochucenou majonézou.

Dezert z Anglie skládající se z banánů, smetany a karamelu, buď se základnou ze sušenek a másla, nebo upečeného piškotového korpusu. Existuje mnoho obměn tohoto receptu, v některých rodinách ho zdobí čokoládovou polevou, jinde jen sypou kávou …

Dresink z opečené cibule, worcesterské omáčky, kečupu, vinného octa a medu, vhodný na dochucení grilovaných uzenin či grilovaného masa.

Barbecue omáčka se dá běžně koupit, ale té domácí se nic nevyrovná – je levná, chutná, snadná na přípravu a přesně víte, co jste do ní dali ;-)

Pikantní omáčka z rajčatového pyré, cibule, česneku, chilli papričky a dalších ingrediencí, skvělá jako příloha hlavně ke grilovaným masům.

Jedna z variant na chutnou studenou omáčku vhodnou ke grilovaným masům.

Pikantní omáčka ke grilovanému masu z cibule, česneku, bourbonu, cukru, rajčat a mleté pálivé papriky.

Tato francouzská barbecue směs dodá grilovaným masům příjemnou kořeněnou chuť.

Pro vaše vánoční pečení máme další úžasný kousek! Ořechové cukroví slepené pikantní marmeládou v kombinaci s citronovou polevou si zamilujete! S laskavým svolením Zdeňky Mazúrové @lisci_mlsani, která recept vymyslela, upekla, vyfotila a umožnila nám jeho použití.

Skvělá příloha ke steakům.

Klasická bílková poleva obarvená pomocí potravinářského barviva.

Nezahuštěná příloha z vařené zelené čočky s restovanou červenou paprikou a jarní cibulkou. Lehce okyselená, opepřená a osolená.

Chutná a neobvyklá příloha, ke které se budete rádi vracet. Vhodná je především k rybám, či drůbeži, ale chutná je i samotná, vhodná pro ty, co drží štíhlou linii.

Nádivka s paprikou, pórkem a jarní cibulkou, šunkou i anglickou slaninou. Pečená v troubě, podávaná teplá i za studena.

Skvělé jednohubky vhodné na jakékoli párty i sváteční stůl.

Plátky zelené a žluté cukety naskládané do zavařovacích sklenic, sterilované v sladkokyselém kořeněném nálevu.

Vyzkoušejte tento originální recept připravené kuchařem Hugo Hromasem. Uvidíte sami, že z hovězí vysoké plece, se kterou jste zatím možná neměli tolik zkušeností, můžete připravit, v pohodlí domova, doslova mistrovské dílo.

Vypracované těsto z kvásku, vejce, hrubé mouky, soli, osmažené housky, doplněné petrželkou a paprikou.

Základní těsto na těstoviny obarvené kečupem, rajčatovým protlakem, špenátovým protlakem …

Z bramborového těsta ochuceného bylinkami, houbami a kostičkami uzeného vytvarované větší koule, ty uvařené ve vodě, knedlíky servírované přelité osmaženou cibulkou se slaninou. Knedlíky, podle tohoto receptu, podáváme s kysaným zelím.

V limonádách i koktejlech či moktejlech vypadají, barevné kostky ledu, opravdu úžasně. Jak prosté, jednoduché a přitom tak dekorativní….

Kanapky připravené ze slaných krekrů, ozdobené tuňákovým a hráškovým krémem. Skvělé pohoštění, zajímavá součást například silvestrovského menu.

Špízy z kousků marinovaného kuřecího masa, červené cibule, cukety, žluté papriky a rajčete, grilované na venkovním roštu grilu zabalené v alobalu.

Barevné papriky spařené, nakrájené na čtvrtky, přelité olejem a nakonec zalité octovým nálevem, sterilované.

Dušené srnčí maso na cibulovém základě spolu se žampiony, zeleninou a dalšími ingrediencemi.

Kuličky z lučiny, jogurtu a goudy, obalené v pažitce, kmínu, paprice a opražených podrcených lupíncích.

Špízy připravené z kuřecího, nebo jehněčího, telecího… masa, kuřecích jater, anglické slaniny, cibule a papriky.

Chuťově vynikající salát z cibule a dalších surovin. Skvěle se hodí jako příloha k různě upraveným masům, ale i uzeninám atd.

Skvělý salát ze 4 druhů fazolí lahodí jak oku, tak svojí barvou a chuťově je výtečný!

Závitky plněné salámem, eidamem, žervé a pažitkou, podušené podlité vínem doměkka.

Poháry připravené z tvarohového krému a švestkového kompotu, ozdobené cukrem, švestkami a snítky meduňky.

Obědový nebo svačinový salát z listů salátu, jablek, sýru, sušených brusinek, nasekaných vlašských ořechů, řapíkatého celeru…

Horký salát připravený z několika druhů grilované zeleniny naložené v oleji, grilovacím koření a drceném pepři. Přelitý Bylinkovým dressingem.

V židovské kuchyni sváteční chléb z pšeničné mouky o šábesu (pátek).

Silná chuť zázvoru v kombinaci s ostřejším destilátem Baron Hildprandt Zralá Hruška vás v létě příjemně osvěží. O opravdovou zázvorovou chuť se postarají skvělé německé toniky Thomas Henry, Baron Hildprandt Zralá Hruška ze zámecké palírny Blatná zase dodá koktejlu ten správný říz. Vyzkoušejte tento delší drink, který vás mile překvapí.

Vyzkoušejte horký nápoj z oceňované ovocné speciality Baron Hildprandt ze zralých hrušek. Ovocnou a příjemně nasládlou chuť této speciality můžete vyzkoušet i v jejím horkém provedení.

Moučník z cukru, mouky, tuku, žloutků, jablek a tuhého sněhu z bílků.

Moučník z mouky, vajec, tuku a jablek, upečený dozlatova.

Vepřový mozeček orestovaný na másle spolu s cibulkou, poté zaprášený moukou, zalitý vývarem, osolený a povařený, do polévky přidány rozšlehané žloutky a nasekaná petrželka, hotová polévka podávaná s opečenými kolečky rohlíků.

Rychlý a chutný předkrm, popřípadě snídaně.

Jeden z typických pokrmů baskické (španělské) kuchyně, který se podává jako hlavní jídlo spolu s opečenými toasty, nebo také jako příloha k masitým pokrmům. Oblíbený je i ve Francii. Podle tohoto receptu si můžete připravit jednu z variant baskické piperády.

Polévka z brambor, rajčat, papriky, ryby a dalších ingrediencí. Recept z pomezí Francie a Španělska.

Treska s omáčkou Pil Pil (španělsky bacalao al pil pil) je jedním z nejslavnějších pokrmů Baskicka a je ideální pro milovníky ryb. K jeho přípravě potřebujete pouze čtyři ingredience: tresku, česnek, sušené chilli a olej. Uvidíte, že velmi zajímavou, ale jednoduchou technikou se vám podaří získat vynikající omáčku, podobnou majonéze.

Naložená hovězí svíčková, hodně kořeněná, sušená nejméně 2 týdny v průvanu. Basturma, někdy také basterma, pastirma nebo pastourma, je typické pro národní kuchyně Středního východu. Obecně pak uznávaným standardem v kuchyni turecké, arménské a jiných zakavkazských zemí.

Recept původem z Arménie na naloženou svíčkovou, grilovanou na rožni.

Tuto polévku podáváme jen tak, nebo ozdobenou chlebovými či rohlíkovými krutonky a zakysanou smetanou.

Tenké hranolky batátů pokapané olivovým olejem, osolené, upečené v troubě, nakonec zapečené posypané nastrouhaným čedarem, servírované s ketchup Spak Master.

Batáty nakrájené na hranolky, pečené s kapkou oleje v troubě. Podávané s dipem z tatarské omáčky, česneku a citronové šťávy.

Batáty, neboli sladké brambory, si lze velmi snadno oblíbit díky jejich jedinečné chuti. Jejich přirozeně sladkou chuť využijeme pro přípravu korpusu na dort a vy si tak budete moci vychutnat dezert bez přidaného cukru.

Dáte kdykoli raději přednost dezertu před kouskem zeleniny? To se ale rozhodně nemusí vylučovat. Nevěříte? Vyzkoušejte Batátový cheesecake s mascarpone podle Jiřího Halamky

Chutná nasládlá smetanová bramborová polévka hustější konzistence servírovaná ozdobená křupavou pohankou a bylinkami.

Nealkoholický míchaný nápoj z pomerančového džusu a grenadiny.

Hlavní součástí tohoto nápoje je vařící mléko s přísadou cukrového sirupu a likéru.

Nastrouhaná kořenová zelenina orestovaná na másle, zalitá vývarem a uvařená doměkka, pak do polévky za neustálého míchání vlité těstíčko ze sladké smetany, polohrubé mouky a špetky muškátového květu, vše ještě chvilku povařené.

Další z nejznámějších totalitních long drinků. Alkoholický nápoj namíchaný z fernetu a toniku, samozřejmě podávaný s ledem.

Omáčka z nasekaných bylinek, majonézy, jogurtu, cukru, sójové omáčky a citronové šťávy.

Původní název této chutné polévky připravené z vepřového masa a dalších ingrediencí je Bayerische Suppe.

Pivní pomázánka připravená z camembertu, romaduru, másla, cibule, koření a piva.

Svinuté a podušené plátky hovězího roštěnce, plněné vejci, kyselou okurkou, brambory a uzeninou.

Spařené rybí vnitřnosti nakrájené na kousky, smíchané s dalšími ingrediencemi, povařené ve tvaru knedlíčků v silném rybím vývaru.

Bavorská kuchyně se podobá české, zelí je zde také velmi oblíbené, využívá se například jako skvělá příloha ke klobásám a jelitům.

Porce kuřete dušené na cibulovém základě podlité pivem doměkka.

Závitky z mletého masa a dalších ingrediencí, plněné slaninou a okurkou, obalené ve vejci i strouhance, usmažené dozlatova.

Sterilované zelí spařené a pak podušené spolu s dalšími ingrediencemi.

Kulaté vdolečky z lehkého kynutého těsta, potřené povidly, posypané tvarohem a zdobené šlehačkou.

Chutné vdolečky usmažené v oleji, servírované pocukrované, s povidly a šlehačkou.

Smažené vdolečky z kynutého těsta, podávané potřené džemem a zakysanou smetanou smíchanou s tvarohem, posypané strouhaným tvarohem.

Smažené kulaté vdolečky z kynutého těsta, na talířích zdobené našlehaným tvarohem a svařenými jahodami.

Další varianta oblíbených kynutých vdolků ochucených marmeládou nebo povidly a tvarohem.

Plátky hovězí roštěné potřené bramborovou směsí, svinuté do závitků a upečené v alobalu doměkka.

Z kynutého těsta vypracované koule, ty uvařené na páře.

Jemná pochoutková sekaná ve které játra vůbec nenajdete! Ano je to tak, název je opravdu zavádějící, ale výsledná chuť této bavorské sekané je úžasná!

Lahodný vanilkový smetanový dezert v tomto případě velice odlehčený, ozdobený sezónním ovocem, vhodný jako součást dietního či fit menu.

Krém z vajec, šlehačky a dalších ingrediencí podávaný s blumovou omáčkou.

Podušené hovězí zadní zarolované do tvaru závitků, naplněné nudličkami brambor, kostičkami šunky, okurkami a vajíčky. Dvě porce mají hodnotu cca 2319 kJ.

Obdoba našich oblíbených španělských ptáčků, které nejen podobně vypadají, ale také podobně chutnají. Ovšem tento recept pochází z německé kuchyně.

Ovocný long drink z vodky, ananasového džusu a brusinkové šťávy.

Rozpuštěné máslo ochucené bazalkou, citrónovou šťávou, solí a pepřem.

Majonéza s chutí a vůní po bazalce.

Omáčka ze smetany, ořechů, česneku, pepře a nasekané bazalky.

Čerstvá a sušená bazalka smíchaná s olivovým olejem, česnekem, jádry vlašských ořechů, nastrouhaným sýrem, pepřem a solí, omáčka vhodná k těstovinám.

Osvěžující pomazánka s lístky nasekané čerstvé bazalky, sušenými rajčaty, sladkou mletou paprikou a plnotučnou hořčicí.

Zálivka připravená z olivového oleje, bylinkového a bazalkového octa, nasekaných listů čerstvé bazalky a špetky cayenského pepře.

Potírání na maso, ale i na zeleninu připravovanou na grilu.

Domácí pesto vlastní výroby.

Doma vyrobené pesto z listů bazalky, olivového oleje, piniových oříšků, sýra Grana Padano, česneku a soli.

Bazalkové pesto je doslova italským pokladem, jehož základem je čerstvá bazalka, oříšky, parmazán, česnek a olivový olej.

Rychlé bylinkové noky ozvláštní masové nebo zeleninové vývary, ale dobře doplní i hráškovou polévku.

Spařené zelí nakrájené na nudličky, prohřáté na pánvi spolu s orestovanou slaninou a česnekem, dochucené nastrouhaným parmazánem a bazalkovým pestem. Podáváme teplé například k pečenému nebo grilovanému masu.

Noky ze špenátu, bazalky, mouky, vajec a dalších ingrediencí, vařené doměkka, podávané pokapané olejem.

Tímto bylinkovým octem získají saláty a bílé omáčky pikantní chuť.

Bylinkový olej vyrobený z listů bazalky a rostlinného oleje, vhodný do salátů či k přípravě jiných zeleninových pokrmů, kterým dodá jemné aroma.

Skvělý dresink k dochucení různých salátů. Lze s ním dochutit i masové kuličky. Ideální je obědový salát servírovaný s masovými kuličkami dochucený právě tímto dresinkem.

Výver z masa ze sýrem, anglickou slaninou, cibulí a vínem.

Zevnitř i z venku česnekem potřený bažant, prošpikovaný slaninou, naditý plátky anglické slaniny a máslem, pokladený anglickou slaninou, upečený v troubě doměkka podlévaný a přelévaný červeným vínem.

Malý bažant pečený v troubě.

Oškubaný nebo stažený bažant, prošpikovaný, upečený v troubě rozporcovaný na jednotlivé porce ochucený divokým kořením a přelévaný bílým vínem, ke konci pečení základ doplněný o houby.

Bažant plněný masovou nádivkou, obalený v anglické slanině a upečený na víně doměkka.

Prošpikovaný bažant upečený na základu z cibulky orestované na slanině.

Prošpikovaný bažant, politý koňakem, servírovaný obložený plátky husích jater a žampióny.

Jedna z možných úprav úpravy bažantího masa, tentokrát pečením.

Bažant plněný kaštanovou nádivkou a servírovaný zalitý lanýžovou omáčkou.

Prošpikované porce bažanta pečené na cibulovém základě doměkka a podávané s dušeným červeným zelím.

Pečený prošpikovaný bažant plněný nádivkou z umletých vařených nebo pečených kaštanů, dušené rýže, žampiónů, vejce, másla a koření, servírovaný s omáčkou připravenou ze žampiónů, smetany na šlehání, šťávy z pečení, cibule a dalších ingrediencí.

Prošpikovaní bažanti opečení na orestované slanině, pečení podlití pomerančovou šťávou a vínem spolu s ořechy a dalšími ingrediencemi.

Pečený bažant na másle s rýží a paprikou.

Bažanti naplnění nádivkou z dušené rýže, ořechů a švestek, upečení v troubě dozlatova.

Slaninou prošpikovaný bažant pečený doměkka na cibulovém základě se sušenými švestkami, vývarem, vínem, šťáva zahuštěná perníkem a ochucená slivovicí.

Kousky bažanta orestované na oleji, podušené v masovém vývaru spolu s olivami.

Bažantí prsa obalená v pařížském těstíčku, usmažená v rozpáleném oleji dozlatova.

V troubě upečená roláda servírovaná nakrájená na plátky, přelitá švestkovou omáčkou. Recept od Jirky Halamka, vítěze v kulinární soutěži Master Chef.

S anglickou slaninou pečená bažantí stehna, podávaná s bramborovými noky připravenými ze strouhané karotky, hrubé mouky, vejce, másla a samozřejmě uvařených brambor.

Vývar z naporcovaného bažanta, kořenové zeleniny a koření, servírovaný obohacený o vaječný svítek upečený na másle, pak rozkrájený na kostičky nebo nudličky.

Domácím kořením okořeněné paličky nebo osminky kuřete, grilované na roštu grilu, později potřené BBQ marinádou a dopečené na roštu doměkka.

Tmavá marináda vhodná na žebírka, či jiné pečené nebo grilované maso, skvělá je i na zeleninu.

Drobné pečivo z oplatků, sušenek, oříšků, vody, másla a mouky.

Vynikající omáčka francouzské kuchyně, která se připravuje podobně jako holandská omáčka ze žloutků má však výraznější chuť a skvěle se hodí k grilovaným masům, drůbeži a rybám. Její vznik se traduje až k roku 1836, kdy ji snad poprvé uvařil jistý francouzský kuchař Collinet, ale zda-li je to pravda, to se již asi nedovíme.

Základem béarnské omáčky podle tohoto receptu je klasická omáčka holandská, která je navíc ochucená čerstvě nasekaným estragonem. Tato omáčka dokáže zvýraznit chuť grilovaného masa, zvláště pak hovězích steaků. Skvělá je také k pečeným nebo grilovaným rybám.

Sladký dezert z piškotového korpusu potřeného pudinkovou směsí, pokladeného BeBe sušenkami a ozdobený polevou.

Nepečený dezert z BeBe sušenek a dalších ingrediencí, plněný banánem a tvarohovým krémem, ozdobený čokoládovou polevou nebo posypaný grankem či rozdrcenými sušenkami.

Bedly mají jemnou chuť. Mladé plodnice, ještě neotevřené, jsou masité, vhodné jak k naplnění, nebo třeba na skvělou omáčku.

Bedla je jedna z mála hub, která je velmi chutná upravená v pikantním  nálevu s vinným octem jako pečenáče. Podobně lze třeba ještě naložit muchomůrky růžovky, či sírovce.

Bedly jsou mezi houbaři velmi oblíbené, velmi chutné jsou obalované jako řízek, nebo jen opečené přírodně s kmínem a solí.

Jídla z hub, tentokrát bedly.

Na oleji orestované klobouky bedel dochucené kmínem, mletým pepřem a solí, servírované spolu s čerstvým chlebem.

Jídla z hub, tentokrát z bedel.

Na pánvi v oleji a sádle ochuceném kořením opečené klobouky bedel, servírované na krajících čerstvého chleba.

Na osmahnuté cibuli s česnekem orestované mleté maso, pak přidané plátky baklažánu, zalité červeným vínem, ochucené bazalkou, tymiánem, pepřem a solí, podušené doměkka, směs rozprostřená do pekáčku, posypaná nastrouhaným sýrem, pokladená plátky másla a zapečená v troubě.

Míchaný nápoj z ginu, cherry brandy a toniku.

Gin s džusem a tonikem.

Gin s pomerančovým džusem.

Gin s tonicem.

Pivo doplněné o tabasco a vodku.

Nejen milovníky piva jistě překvapíte drinkem beer fizz. Tento koktejl je postavený na surovinách se stejným základem. Slad se používá nejen při výrobě whisky, ale i piva, a proto se tyto dva produkty k sobě tak dobře hodí. Johnnie Walker Double Black Label dává drinku silnou kouřovou chuť díky tomu, že obsahuje více nakouřené whisky a zraje ve více vypalovaných sudech než další whisky z této řady. Beer fizz se výborně hodí ke grilovanému masu či uzeninám.

Upovídaní blíženci se s oblibou seznamují a probírají všechna možná témata, protože v diskuzi vyniká jejich bystrá povaha. Pozvěte je na koktejl a uvidíte, jak jim zazáří oči. Drink ze Stock horoskopu!

Ze slivovice, vody, bylinkového čaje, koření a cukru vyrobený destilát s chutí a vůní velmi podobný Becherovce.

Smažené francouzské pečivo.

Bejlík je pojem z židovské kuchyně. Jde o husí nebo kachní prsa, která jsou ponechaná v páru, včetně spojující hrudní kosti a kůže. V obchodech ho najdeme pod názvem “motýlek”! Podle starých receptur se bejlík nejčastěji dusí nebo peče v troubě pod poklicí.

Recept ze srbské kuchyně z 80. let minulého století, tehdy ještě bývalé Jugoslávie. Pokrm podávaný se zajímavou přílohou.

Placky z Hané podobné lívancům. Pekly se na sucho na plotně ale i na sádle v pánvi. Beleše na sladko se potíraly povidly, slaná varianta se třeba přikusovala k polévce. Existuje mnoho variant tohoto lidového pokrmu.

Z receptů našich babiček, chutná sladká obdoba bavorských vdolečků.

Instantní káva rozmixovaná s nanukem, podávaná se šlehačkou.

Těsto plněné jablkovou směsí, povrch potřený zakysanou smetanou a posypaný cukrem, upečené v troubě dozlatova.

Jedna z variant tatarského bifteku, recept od šéfkuchaře Romana Vaňka z jeho kuchařky Jednoduše a dokonale – maso. V některých restauracích se podává i s hranolky a salátem Coleslaw.

Patří tatarák mezi vaše oblíbené jídlo? Tak určitě vyzkoušejte i belgický tatarák připravený podle tohoto receptu. Určitě si pochutnáte!

Lehce sladší nápoj ze sektu.

Bellini patří mezi ovocné koktejly hodící se na různé typy párty. Chuť použitého likéru Chambord tvoří vyzrálé maliny a ostružiny naložené v koňaku a další koření oslazené medem. Na závěr se tato esence spojí s výtažkem z vanilky a kůry citrusů.

Jedná se o starý pastýřský recept, známé je využití bělolanýže spíše jako koření do pokrmů. Nezkušení houbaři mohou zaměnit bělolanýž za některý druh pestřeců, které jsou jedovaté!

Recept z kuchařky pana Jaroslava Vašáka “Čertovská kuchařka”. Kousky hovězího masa marinované, podušené v pikantní omáčce.

Poháry plněné ochuceným jogurtem a krevetami smíchanými s nastrouhanými jablky, celerem a sýrem.

Propláchnutá rýže dušená ve vývaru na cibulce spolu s česnekem, šunkou, hráškem a kořením, servírovaná posypaná nastrouhaným čedarem.

Promíchaná syrová vejce uvařená v osolené vodě, servírovaná na toastovém chlebu spolu s plátky sýra a šunky.

Pomocí zdobičky na cukroví na plechu vyloženém papírem na pečení vytvořená malá kolečka, upečená v troubě, polovina ozdobená lískovým oříškem, po vychladnutí slepená čokoládovým krémem.

Jedná se recept z Indie na kuřecí kousky ve sladko-pálivé omáčce. Milovníci sladkopálivých chutí si opravdu pochutnají, je to velice dobré, všechny ty chutě se hezky doplňují a ve finále je to něco neskutečně lahodného.

Koktejl z citrónovou příchutí.

Krajový recept na velikonočního beránka upečeného v troubě.

Velikonočního beránka si můžeme upéci i z kynutého těsta! Tento recept je na beránka obloženého kompotovanými meruňkami a posypaného drobenkou a moučkovým cukrem.

Sladký velikonoční moučník ve tvaru beránka upečený z mouky, cukru, vajec, mléka a citronové kůry.

Tradiční velikonoční beránek upečený z polohrubé mouky, netučného tvarohu, cukru krupice, margarínu a dalších ingrediencí.

Kořenící směs z 12 druhů koření výrazné a ostré chuti vhodná na přípravu afrických jídel. Směs lze zakoupit v prodejnách zdravé výživy, nebo si ji můžete namíchat doma a to i do zásoby.

Opečená játra podávaná s osmahnutými kolečky cibule a opečenými plátky jablek.

Mletá káva s kondenzovaným mlékem.

Kysané zelí s jablky a rozinkami, podušené pod pokličkou zalité světlým pivem, vhodné jako příloha k různě upraveným masům.

Opečené plátky toastového chleba pokladené kroužky cibule a papriky, posypané sýrem a máslem, na grilu grilované.

Dlouhý míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici. Skládá se z brandy, ginu, suchého vermutu a zázvorové limonády.

Lahodný nápoj ideální pro relaxaci.

V hrnci pečené plátky hovězího masa, kostičky anglické slaniny, kysané zelí ………..

Tato omáčka je výborná k minutkovému masu, tedy například ke steakům.

V nádobě na fondue připravená kaše ze sýra, česneku, glutasolu, vína, třešňovice a kari koření.

Bitter Lemon je hořký jako Tonic a příjemně sladký jako dobře namíchaná citronáda. Chlazený na led v teplých dnech příjemně osvěží a ve spojení s alkoholem dokáže vykouzlit celou řadu koktejlů. Tento míchaný koktejl je však jeden z těch nealkholických.

Ve velkém džbánu namíchaný koktejl z drobného ovoce, vodky, malinového sirupu, citronové šťávy a likéru Grand Marnier.

Kanapky ve tvaru berušek jsou velmi dekorativní a zaujmou nejen děti!

Na jednotlivé porce rozkrájený králík, 24 hodin marinovaný, pak upečený v troubě doměkka, podlévaný vodou a přelévaný výpekem.

Pokrájené fazolky povařené ve vývaru spolu s brambory.

Omeleta z hub, uzeného masa, rozšlehaných vajíček a strouhaného sýra.

Tento recept patří ke starým krajovým specialitám valašské a severomoravské kuchyně. Jedná se o plátky vepřové kýty pokladené mletým masem, obložené vejci, okurkou, paprikou a slaninou, upečené v troubě zamotané do tvaru závitků podlité vývarem.

Tvořící základ mnoha dalších omáček.

Bešamelová omáčka se často dochucuje dalšími ingrediencemi. Je to základní polotovar mnoha omáček.

Uvařené těstoviny zapečené s bešamelovou sýrovou omáčkou, hráškem a klobásou.

Hotovou pěnou přeléváme zapékanou zeleninu nebo maso, např. musaku a upečeme dozlatova.

Jesličky a figurky vyrobené z perníkového těsta. Recept na 12 postaviček, na chaloupku, stromečky a podstavce.

Becherovka s tonikem. Jde o míchaný nápoj velmi oblíbený za dob komunistů. Patří mezi tzv. long drinky, jak se těmto míchačkám za dob totality říkávalo.

Koktejl namíchaný z brandy, portského vína, triple sec nebo Cointreau a kapky hořké.

V překladu „mezi prostěradly“. Tento koktejl je nejlépe konzumovat po jídle. Skládá se z brandy, bílého rumu, Cointreau a citrónové šťávy.

Přímo ve sklenici namíchaný osvěžující míchaný nápoj připravený z bílého rumu, Absolut vodky, ginu, tequily, pomerančového likéru, citronové šťávy a brusinkového džusu.

Sladký dezert z mléka, pudinkového prášku, vajec a cukru.

Sněhové vánoční cukroví plněné šlehačkou nebo máslovým krémem.

Rohlíčky z bílků, cukru, ořechů a strouhanky, potřené krémem, polité čokoládovou polevou.

Domácí limonáda z květů bezu, cukru, vinného nebo jablečného octa, vody a citrónu.

Jedna z variant na chutnou domácí limonádu připravenou z trsů květů černého bezu, droždí, vody, cukru a citrónu.

Výroba bezinkové limonády je opravdu jednoduchá a zabere vám jen několik minut. Použijte domácí bezinkový sirup, nebo kupovaný, nejlépe BIO.

Na bezinkovou limonádu je spousta receptů a jistě má každý ten svůj oblíbený. Náš rodinný je tento recept, jedna z variant, kdy se k bezinkovým květům a citronu přidávají ještě snítky meduňky. Lze použít i snítky máty, celý podrobný recept zde… Mimochodem, limonáda připravená podle tohoto receptu, díky použitému droždí, je i lehce šumivá!

Marmeláda ze zralých bobulí bezinek je pikantní, dobře vypadá a přitom je ještě i zdravá.

Zkvašená šťáva z vyzrálých plodů černého bezu, prolisovaná, povařená s cukrem.

Další variace na téma, zpracování květů černého bezu. Tento recept je na sirup vhodný k podávání zalitý perlivou, ale i neperlivou neochucenou vodou.

Z velkých paliček bezu, cukru, vody, bílého vinného octa a citronů připravený bublinkový nápoj hodně připomínající klasické šampaňské víno.

Doma vyrobené šumivé víno z květů bezinek, vody, cukru, vinného octa, citrónu a malého množství kvasinek.

Víno z trsů okvětí bezinek, vody, cukru a kvasinek.

Tento čaj používáme při nemocech z nachlazení. Má uklidňující antineuralgické účinky a pomáhá při pocení.

Sterilování ovoce

Pikantní marmeláda z černého bezu, jablek, cukru a rumu.

Domácí likér z bezinek, cukru a rumu.

Likér vhodný jako lék i chutný aperitiv.

Likér z vylisovaných bezinek.

Chutný domácí likér z bezinek, cukru, rumu a koření s léčivými účinky.

Med z květů černého bezu je skvělá alternativa k včelímu medu.

Tento ochucený ocet z vyluhovaných květů černého bezu a octa 8 % se skvěle hodí na dochucení zeleninových salátů. Má ale také léčivé účinky, naše prababičky s ním léčily horečné stavy. Vodou zředěným bezovým octem v poměru 1:4 si natíraly při horečkách chodidla, dlaně a spánky.

Z receptů našich babiček od naší dopisovatelky Míši.

Další vyzkoušený recept na sirup z květů černého bezu.

Rozvařené, přes cedník propasírované bobulky černého bezu ochucené třtinovým cukrem, citronovou šťávou …

Limonáda z květů černého bezu, cukrového roztoku a citrónu.

Recept vhodný pro bezlepkáře. Velice chutná bábovka z těsta nastaveného banány. Vyzkoušený recept!

Recept na sladké mlsání pro bezlepkáře. Těsto je připravené z rýžové mouky Extrudo, dužiny dýně Hokkaido, třtinového cukru, bramborového škrobu, perníkového koření…

Recept Ondřeje Beneše, vítěze druhého ročníku soutěže Svačina roku s Rio Mare.

Pizza upečená na plechu připravená jako pokrm pro bezlepkáře, tedy pro lidi s bezlepkovou dietou.

Další recept pro celiaky – vařené hovězí maso s rajskou omáčkou kořeněnou tymiánem, podávané s jáhlovými knedlíky.

Zabere to trochu více času, ale výsledek bude prostě skvělý! Vyzkoušejte tento recept na moc dobou velikonoční nádivku, kterou si mohou dopřát i lidé s alergií na klasickou mouku.

Recept na 26 kusů klasických vosích hnízd, ale tentokráte v bezlepkové variantě. Recept od firmy Labeta, specialisty na bezlepkové vaření.

Další z osvědčených receptů pro bezlepkáře. Jde o ořechová kolečka upečená v troubě ze dvou těst. Jedno vypracované z Univerzální bezlepkové směsi Labeta, másla a moučkového cukru, druhé těsto ze strouhaných ořechů, vaječných bílků, moučkového cukru, marmelády, nastrouhané kůry z chemicky neošetřeného citronu nebo pomeranče a špetky soli.

Upečené půlky vánočního cukroví, v tomto případě banánků, ty pak slepované marmeládou a zdobené rozpuštěnou čokoládou nebo čokoládovou polevou a například nadrcenými nebo namletými oříšky.

Oblíbené jídlo vytížených žen? To rychle hotové a z minima ingrediencí, které jsou doma stále po ruce! Bramborové šišky s makém zvládnete uvařit z jediné směsi a servírovat můžete do 15 minut od rozhodnutí pustit se do vaření.

Směsi od Labety přináší do kuchyně nejen tolik cennou úsporu času a energie, ale také kreativitu a univerzální využití. Víte například, že ze směsi na muffiny si připravíte také pečené jednohubky, z Univerzální bezlepkové směsi beránka nebo právě tato pečená lízátka?

Různé druhy českých knedlíků si můžete bez obav dopřát i v bezlepkové a odlehčené verzi. V tomto receptu se zaměříme na knedlíky zvané „chlupaté“, které jsou tradiční kombinací vařených a syrových brambor. Stačí přidat vejce a vše krásně propojit vychytanou Univerzální směsí bez lepku. Celkem snadno vyrobíte atraktivní přílohu k omáčkám nebo samostatné staročeské jídlo.

Zdravější varianta sladkých bezlepkových cupcaků po upečení ozdobených tvarohovým krémem a jedlými květy.

Ke svátečnímu obědu, a zvlášť pokud se jedná o omáčku, patří nezřídka i knedlík. Ten karlovarský připravíte snadno sami doma a vystačíte si se surovinami, které v ledničce a spíži běžné máte.

Tento vynikající recept Vám přináší autorka bezlepkových kuchařek Vlaďka Halatová. Recept k článku: Vánoce za námi, očista před námi

Sladké pečivo v úpravě pro bezlepkovou dietu.

Máte rádi kokosky? Upečte si tentokrát tyto bezlepkové, které jsou navíc ozdobené burským oříškem. S laskavým svolením Zdeňky Mazúrové @lisci_mlsani, která recept vymyslela, upekla, vyfotila a umožnila nám jeho použití.

Připravte na Valentýna svému miláčkovi třeba romantickou snídani do postele. Zkuste například tyto výtečné lívance podle receptu od Labety.

Recept vhodný pro bezlepkáře na slané luštěninové krekry skvělé na mlsání. Ovšem jsou tak dobré, že budou chutnat všem, i těm, co nemusí držet bezlekovou dietu!

Tradiční cukroví připravují všichni. Vzbuďte letos na slavnostním stole pozornost a naservírujte zelené cukroví obohacené čajem Matcha, který je známý svými výjimečnými účinky na povzbuzení organismu a významným obsahem antioxidantů. Krom toho, že je efektní, tak má i zajímavou chuť a nezůstane bez povšimnutí. Tento recept je navíc bezlepkový, takže mohou ochutnat všichni. Kvalitní Matcha má zářivě zelenou barvu a hodí se nejen na přípravu typického nápoje, ale i jako doplněk smoothie a raw dezertů. Vyzkoušejte ho letos i do svého vánočního pečení.

Profesionální cukráři dnes již umí vytvořit těsta, která chutnají skvěle a hodí se i pro lidi s intolerancí lepku. Zatímco ještě nedávno platilo, že odpalované těsto se vám bez mouky s pořádnou dávkou lepku nepodaří, dnes je tento mýtus překonaný. Pokud omezujete lepek nebo ho vůbec přijímat nesmíte, inspirujte se těstem na bezlepkové odpalované těsto cukrářky Olgy Ceralové z Dortisimo.cz

Pokud patříte mezi veverky, co neodolají žádnému oříšku, na který narazí, máme tu ideální recept přímo pro vás. Připravte pro své přátele, rodinu nebo jen pro sebe sami vynikající křehoučké ořechové rohlíčky. A protože jsou bezlepkové, nemusí se jich bát ani celiaci. Navíc si jejich pečením nádherně provoníte celou domácnost.

Máte ve spíži schované bezlepkové bramborové knedlíky pro strýčka příhodu? Ale s čím je připravit, když přijde kritická chvilka, kdy na dlouhé pečení masa není čas? Stačí pár kousků čerstvého nebo kompotovaného ovoce a parádní oběd je za pár minut hotový.

Sladké palačinky vhodné pro osoby s bezlepkovou dietou.

Z koncentrátu mouky Balviten Kuchař, vody, vajec, špetky soli a cukru připravené bezlepkové palačinky.

Vánoční perníčky, různé drobnější tvary, upečené v troubě, případně zdobené bílkovou polevou, vhodné i pro bezlepkáře!

Piškoty upečené z mouky bez lepku a dalších ingrediencí.

V domácích podmínkách připravené rohlíky z bezlepkové mouky, mléka, droždí, cukru a soli, upečené v troubě dozlatova. Recept vhodný pro bezlepkovou dietu.

Toužíte rozšířit váš bezlepkový jídelníček o pořádnou dobrotu? V tom případě si doma připravte naše skvělé bezlepkové řezy s panna cottou.

Tento bezlepkový recept na spirálkové čajové sušenky připravila šikovná food-blogerka Denisa Albertová @glutenfree.denisa. My ho máme od Labety!

Další recept pro bezlepkáře z dílny firmy Nutrifree. Podle tohoto receptu si upečete chutné sušenky, které budou chutnat všem, ať už mají alergii na potraviny, nebo ne.

Zkuste letos slané cukroví, jako protiváhu všudypřítomného sladkého. Chuťovky z tvarohového těsta jsou v této verzi navíc bez lepku, což ocení nejen celiaci, ale všichni, kteří musí lepek z jakýchkoli důvodů vyloučit či omezovat. Těsto je snadné, připravené raz dva. Stačí už jen vykrájet oblíbené tvary a posypat podle vlastní fantazie. Perfektně vypadají sezamová semínka. Rovnou si na lístečky napište recept, protože ho návštěvy budou chtít.

Vánoční pečivo v bezlepkové úpravě.

Přemýšlíte, jaký lahodný moučník připravit k nedělní odpolední kávičce? Voňavé vázané koláčky s vaší oblíbenou náplní jsou trefou do černého. Výborné jsou s domácí marmeládou, džemem, makovou, ořechovou i tvarohovou náplní. Navíc si na nich perfektně pochutnají i ti, kteří nemohou lepek.

Věnečky z odpalovaného těsta plněné krémovou náplní, varianta vhodná i pro bezlepkáře. Ovšem chutnat budou určitě všem!

Bezlepková varianta oblíbených pizza šneků skvělých jako pochutina k pivu či vínu, nebo jako svačinka například spolu s teplým čajem. Recept připravila šikovná food-blogerka Denisa Albertová @glutenfree.denisa.

Tento beránek svou chutí připomíná klasické piškotové těsto. Je úžasně vláčný, kyprý a lehounký zároveň. Tento recept je od klasického naprosto k nerozeznání. Pokud budete chtít, můžete si pohrát s polevou či mramorováním uvnitř beránka.

Recept na velikonočního beránka vhodný i pro bezlepkáře. Díky moukám Extrudo si můžete dopřát klasické velikonoční mlsání i když máte potravinou alergii na klasickou mouku.

Příprava pokrmu v pečence, tedy vlastně v elektrickém hrnci, či remosce. Podle tohoto receptu připravíte chutný sladký koláč vhodný i pro bezlepkáře.

Letní horka k přejídání moc nelákají. Pokud máte i přesto chuť na něco sladkého, je tu pro vás varianta, jak mlsat i v tomto počasí. Citronový koláč je nejen lehký, ale je i skvělou alternativou pro ty, kteří se vyhýbají lepku.

Tip na sladké bezlepkové valentýnské pohoštění. Recept pro Vás připravila Ivana Jindřichová z blogu „Cat&Cook“, víc chutných receptů najdete na blog.kitchenaid.cz

Pokud jste ve svém životě narazili na „nepřítele“ jménem lepek, máme pro vás tip na perfektní letní osvěžení. Ať už jste příznivec moderních výživových trendů nebo vás zdravotní stav donutil dodržovat bezlepkovou dietu, recept na lahodný a osvěžující ovocný dort z bezlepkových piškotů, určitě zpříjemní letní odpoledne vám i celé rodině.

Domácí chléb bez lepku, upečený v domácí pekárně.

Dezert vhodný při bezlepkové dietě. Jablkový koláč z bezlepkové mouky, moučkového a vanilkového cukru, mléka, vejce …… ozdobený jablky, upečený v troubě dozlatova.

Kynutý bezlepkový knedlík vhodný jako příloha pro osoby s bezlepkovou dietou. Tento recept je na přílohový knedlík připravený v mikrovlnné troubě.

Chutný koláč z bezlepkového těsta naplněný kousky povařeného kuřete a orestovanou zeleninou, zalitý omáčkou z kukuřičné mouky, upečený v troubě dozlatova. Tento recept je vhodný pro alergiky na lepek, pšenici a případně i ořechy.

Recept vhodný pro bezlepkáře. Korpus připravený ze směsi Mix per Dolci (Nutrifree), másla, třtinového cukru a citronů, potřený krémem z mascarpone, tvarohu a dalších surovin.

Věděli jste, že linecké těsto patří mezi nejstarší recepty vůbec? Na jazyku se rozplývající křehký koláč proto nesmí chybět ani mezi našimi tipy na dezerty. Za nás rozhodně vyzkoušejte nezvyklou kombinaci jablek a brusinek. Jakmile bezlepkový linecký koláč s jablky a brusinkami jednou ochutnáte, určitě se na vašem stole bude objevovat pravidelně.

Recept na mazanec vhodný pro bezlepkáře, tedy pro lidi, kteří musí držet bezlepkovou dietu.

Chutné přílohové knedlíky prosté lepku.

Tento recept na bezlepkový quiche s ricottou připravila šikovná food-blogerka Denisa Albertová @glutenfree.denisa. My ho máme od Labety!

Co si doplnit nabídku vánočních sladkostí vláčným perníkem? Připravte si ho bez lepku a ozdobte třeba několika vánočními perníčky. S laskavým svolením Denisy Albertové aka @glutenfree.denisa, která recept vymyslela, upekla, vyfotila a umožnila nám jeho použití.

Domácí smetanová zmrzlina s chutí a vůní po květech černého bezu. Vyzkoušený recept na zmrzlinu, která chutná všem! Je vyrobená ze smetany, květů černého bezu a medu.

Kuličky černého bezu zavařené spolu s cukrem. Polotovar určený k další úpravě.

Kompot z kuliček černého bezu oslazený umělým sladidlem.

Recept našich babiček na chutný likér z květů bezu, vodky, jablečné šťávy a cukru.

Domácí likér vyrobený z plodů bezinek, citrónu, cukru a alkoholu (režné, vodky nebo rumu).

Domácí likér vyrobený z plodů černého bezu, cukru, vody, mleté kávy a rumu.

Zdravý sladký sirup z květů černého bezu.

Podomácku připravený sirup z květů černého bezu, kyseliny citrónové, cukru a vody.

Za slunného dne natrhané květy černého bezu, luhované, výluh dochucený cukrem a kyselinou citronovou. Tato šťáva je velice dobrá, používáme k uhasení žízně jako klasický sirup, který ředíme vodou.

Osladit a zároveň osvěžit během horkého léta? S tím vám rozhodně pomůže limonáda z bezového sirupu. Když si jej navíc uděláte sami doma, o dokonalou chuť bude postaráno. Osvěžující sirup z čerstvých bezových květů hravě zvládnete. Buďte si jistí, že tím potěšíte i vaše děti, které sladké šťávy přímo zbožňují. Sbírání bezových květů pro ně navíc může být skvělou zábavou.

Válečky z mletého masa, vejce, chleba, cibule, česneku a bylinek, opečené na grilu, před podáváním napíchnuté na špejle spolu s rajčetem a cibulí.

Začínají růst první jarní houby. V kuchyni jsou vysoce ceněné například smrže. Vhodná úprava smržů je jejich plnění mletým masem, nebo je můžeme připravit ve formě ragú, které je skvělé například k biftekům.

Velký plátek hovězího vrchního roštěnce v celku silného asi 5-6 cm, ugrilovaného na venkovním roštu na dřevěném uhlí, servírovaného pokapaného pomerančovou šťávou.

Placky z mletého masa servírované přelité podušeným lečem.

Na pánvi zprudka opečené bifteky, servírované s houbovou směsí nastavenou paprikou.

Opečené a okořeněné plátky svíčkové podávané s podušenou mrkví a žampiony.

Den odleželé plátky hovězí svíčkové, druhý den zprudka krátce opečené na pánvi na oleji, servírované s podušenými liškami.

Snad nejznámější minutka z pravé svíčkové.

Klasika úpravy pravé svíčkové 80. let minulého století v našich restauracích. Obdobou pak byly bifteky se slaninou a vejci po americku. Jiné názvy: Biftek s vejcem, biftek se sázeným vejcem …

V 70. letech minulého století v restauracích pojem “steaky” neznali, dělali se tzv. bifteky jako minutka a to z pravé hovězí svíčkové.

Bifteky z hovězí svíčkové opečené na pánvi obalené ve slanině, servírované se smrži podušenými ve výpeku po mase a s vařenými brambory obalenými ve slanině a zapečenými v troubě.

Opečené bifteky ze směsi mletého masa a dalších ingrediencí, podušené v rajčatové omáčce.

Naložené pštrosí steaky v marinádě, zprudka orestované na pánvičce, či grilu.

Biftek z hovězí svíčkové, podušený s vínem.

Na pánvi opečené menší bifteky, servírované obalené ve směsi z podušených hub smíchaným se šunkou a dochucených citrónem.

Tento recept má kořeny ve Švédsku.

Bifteky z pravé svíčkové připravené na pánvi na oleji, po opečení dopečené v alobalu v troubě, pak servírované s hříbky orestovanými v části výpeku po opečeném mase.

Na grilu opečené placky z ochuceného pomletého hovězího masa, vložené do rozkrojené žemle, obložené salátem, cibulí, okurkou, rajčetem a sýrem, dochucené hořčicí a kečupem. Recept je na jednu porci!

Starý polský pokrm, který má mnoho obměn. Základem je většinou kysané a čerstvé zelí, dva druhy masa, klobásky a houby.

Nápoj připravený v šejkru. Skládá se ze světlého rumu, vodky, mléka, citrónové šťávy a cukru.

Omáčka připravená z orestované cibule zalité vývarem, povařená, dochucená mlékem a žloutkem.

Poleva na cukroví připravená z mléka, vody, cukru, oleje a kousků bílé čokolády.

Klasický recept našich babiček

Polévka z mrkve, petržele, kapusty a dalších ingrediencí, zjemněná smetanou.

Hrnek bílé kávy z melty byl tradiční nápoj našich babiček a prababiček hlavně v minulém století.

Recept z Bavorska na klobásu grilovanou v troubě pod grilem.

Jednoduchý recept na bílé klobásky upravené grilováním.

Skvělý recept na bílou klobásu grilovanou na roštu nebo otevřeném ohništi.

Každý vánočního kapra nemusí, často se na slavnostním stole o Vánocích objevují pečené klobásy. Tady je jeden z nejjednodušších a přitom nejchutnějších receptů na opečenou bílou vinnou nebo smetanovou klobásu.

Opečené bílé klobásy na cibulovém základě servírované spolu s podušenými paprikami, rajčaty a dalšími ingrediencemi.

Typická vánoční nebo silvestrovská večeře.

V domácích podmínkách vyrobená čokoláda s příchutí kokosu.

Recept inspirovaný receptem šéfkuchaře Romana Pauluse. My jsme ho trochu předělali k obrazu svému. Polévka nám tak chutnala, že jsme ji zařadili do stálého jídelníčku naší rodiny!

Základní recept. na bílou polevu.

Recept na polévku z povařeného libového telecího nebo vepřového masa a zeleniny, zahuštěnou jíškou, podávanou dětem straším jednoho roku s vložkou vařených domácích knedlíčků.

Omáčka připravená podle tohoto receptu by měla být navinulá, plné, houbové chuti, zjemněná smetanou chutná skvěle. Spolu s vejcem a houskovým knedlíkem hlavní chod pro milovníky houbových pokrmů.

V domácích podmínkách vyrobená sladká čokoláda s vložkou nasekaných ořechů.

Lahodný koktejl z ginu, Cointreau a citrónové šťávy.

V sáčku vyrobeného z alobalu připravené kostky z rybích filet ochucené solí, pepřem a případně okurkovým nálevem, uvařené na venkovním ohni.

Staročeská rybí polévka z jakékoliv bílé ryby, například z cejnů, plotic, perlínů atd., také kořenové zeleniny, pórku, másla, hladké mouky a koření.

Originální název tohoto receptu je Arroz blanco. Jedná se recept z Mexika na přílohovou rýži nejprve zprudka orestovanou na oleji spolu s cibulí a česnekem, pak uvařenou v kuřecím vývaru.

Recept z Valašska na polévku z hladké mouky, mléka, zelí a brambor.

Jednoduchá polévka z receptů našich babiček.

Na cibulce podušené kysané zelí, ochucené dýní, octem a cukrem.

Celkem 20 kousků nepečeného cukroví ze smetany a čokolády s oříšky.

Rumové kuličky obalené v opražených mandlových lupíncích, servírované v papírových košíčcích.

Okořeněné a citronovou šťávou pokapané porce bílých ryb (plotice, perlín, podoustev …), posypané bylinkami a přelité olivovým olejem, marinované, grilované na venkovním grilu.

Vyšlehaná tuhnoucí pěna z cukrového sirupu, vaječných bílků a špetka soli, vhodná jako ozdoba cukroví.

Poleva vhodná na zdobení dortů a jiných sladkých pochutin.

Jednoduchá poleva vhodná na zdobení perníčků.

Bílky uvařené ve vodní lázni, usekané, smíchané s nastrouhanou cibulí, usekanou okurkou a rozmačkanými sardinkami.

Sladké pokušení pro milovníky fitness životního stylu. Jde o vyzkoušený recept prověřený autorkou Míšou Šislerovou.

Jeden z receptů na neochucenou šlehačku z bílků a cukru.

Pečené bílkové pusinky slepované kakaovým krémem, potřené bílkovou polevou, zdobené marmeládou.

Křehké vánoční pečivo.

Nadýchané pečené cukroví z našlehaného bílku, usekaných ořechů, moučkového cukru, kokosu a rozinek.

Bílkové řezy plněné pudinkovým krémem a ozdobené čokoládovou polevou.

Sladký chlebíček ochucený kondovaným ovocem, ořechy, mandlemi, čokoládou …., po upečení hojně posypaný moučkovým cukrem, nebo přelitý čokoládovou polevou.

Ve formě na biskupský chlebíček upečený sladký chlebíček. Po nakrojení jsou na řezu krásně vidět rozinky, ořechy, kandované ovoce a čokoláda.

Další tip na bezlepkové vánoční pečivo, v tomto případě klasický biskupský chlebíček, ovšem vhodný právě pro bezlepkáře.

Pokrm vhodný pro dietu aplikovanou při infekční žloutence.

Sníh z bílků vyšlehaný ručně, bez elektrických pomůcek, jen metličkou.

Několik druhů zeleniny nakrájené na tenké nudličky, smíchané s teplým, na kousky nakrájeným steakem a zakápnuté Americkým dressingem.

V osolené citronové vodě uvařené stonky chřestu, měkké zabalené do plátků šunky ochucené jogurtovým dipem. Chutný studený předkrm který zvládne každý.

Polévka připravená z vývaru, listů šťovíku, smetany, brambor, vajíček a dalších ingrediencí.

Uvařený chřest servírovaný s bílou omáčkou připravenou ze zeleninového vývaru, bílého vína, estragonu, másla …

Rychlá, snadná, zdravá svačinka, ale i snídaně či večeře, vhodná pro lidi, co právě drží dietu. Ovšem taková to svačina by měla být samozřejmostí pro všechny, co se rádi stravují zdravě.

Jako základ lahodných svačinek, po kterých můžete sáhnout, když vás během dne přepadne pocit hladu, skvěle poslouží mléčné výrobky. Ať už jde o mléko, sýry, či jogurty, produkty z mléka zkrátka v životě člověka hrají důležitou roli – jsou totiž významným zdrojem vápníku, bílkovin a řady vitamínů. Jednoduchých receptů, které z nich můžeme připravit, existuje celá řada, vyzkoušejte například tento jednoduchý recept na chutnou svačinku jež vás nejen zasytí, ale navíc dodá tělu dostatek energie i potřebné živiny.

Nevíte, co se pilo na diskotékách a zábavách za dob totality? Tak vyzkoušejte například tento míchaný nápoj. Jde ovšem o pití, které rychle stoupne do hlavy a především druhý den se můžete probudit opravdu s pěknou kocovinou.

Koktejl se v originále jmenuje White Russian. Tento drink proslavil film Big Lebowski, nemá ovšem s Ruskem vlastně nic společného. Poprvé byl namíchán ve třicátých letech v Americe, kde právě začínala marketingová kampaň na podporu prodeje vodky, do té doby v Americe téměř neznámé.

S touto polévkou se můžeme setkat v polské, volyňské, také ukrajinské kuchyni. Hustá polévka jemně nakyslé chuti je vynikající, tento recept je na jednu z variant této polévky.

Čaj s ananasovou a citronovou šťávou.

V jednoduchosti je krása! Je tok prosté, do sklenice s ledem nalít panák tvrdého alkoholu a doplnit ho další tekutinou. Rychle a přitom skvěle osvěží a zažene nejen žízeň, ale také lecjaké chmury.

Jednoduchý oběd, který nezabere moc času, ale výsledek rozhodně bude stát za to! Bezmasý pokrm vhodný nejen pro vegetariány.

Jednoduchý recept v bio kvalitě na teplou večeři z domácích bio palačinek a bio náplně ze špenátu, vajec a kozího sýra.

Velikonoční recept na kuře upečené v troubě nadité velikonoční nádivkou. Recept ze surovin v bio kvalitě.

Závitky z okořeněné krkovičky doplněné o plátky oravské slaniny nebo uzeného boku, zprudka opečené na tuku, pak podušené v hrnci spolu s kyselým zelím, podlité masovým vývarem.

Do tohoto sladkého moučníku můžeme přidat rozličné dobroty, které máme ve spíži: mandle, rozinky, oříšky, třešně, zavařenou pomerančovou kůru, zavařené dýně nebo i čokoládu.

Existuje mnoho variant na sladký biskupský chlebíček, tradiční sladkou pochoutka k vánočnímu stolu. Tento recept je podle Ivety Fabešové z pořadu “Vánoční pečení”.

V troubě upečený sladký chlebíček z mouky, vejce, cukru, másla, medu, mléka a kandovaného ovoce.

Pečený sladký chlebíček z mouky, cukru, kandovaného ovoce a dalších ingrediencí.

Tento recept na originální biskupský chlebíček připravil cukrářský mistr Josef Maršálek. Pokud si na jeho recept netroufáte, nebo nemáte čas, můžete si jeho cukroví objednat. Kontakt najdete v receptu!

Pečený sladký chlebíček z mouky, vajec, likéru a dalších ingrediencí.

Ukrajinské placičky z mletého masa přelité šťávou z kečupu a hub.

Masové placičky servírované přelité omáčkou z výpeku, sušených hub, rajčatového protlaku a dalších ingrediencí.

Vyzkoušejte tento koktejl s příchutí, jež k podzimu neodmyslitelně patří. Příchutí jablka, kterým také koktejl zdobíme.

Další z podzimních receptů na povzbuzující drink servírovaný ve whiskovce, zdobený čerstvou mátou a kolečkem limetky.

Drink barvy vášně, která je vlastní Italům nejen v překrásném Milanu. Bitter Milano lahodí oku i chuti. Rozhodně stojí za vyzkoušení!

Vychutnejte si dokonalé, nejen letní osvěžení s L’Or Colombia. Pozorujte, jak se jednotlivé profily zvolených káv párují s hořkostí a kyselostí tradičního Italského aperitivu Crodino Rosso a zpříjemněte si svůj den.

Inspirujte se drinky z letní kolekce od předního českého prodejce prémiových alko i nealko nápojů Premier Wines & Spirits a najděte si svůj koktejl, který vás bude provázet po celou sezonu. Třeba právě Bitter Sweet bude ten váš oblíbený.

Další alkoholický drink vhodný do podzimního nečasu. Je namíchaný z Amundsen vodky a Schweppes Bitter Lemon, doplněný o několik kostek ledu, při servírování ozdobený měsíčkem citronu.

Klasický koktejl ze scotské whisky, likéru Kahúa a Curacao Triple Sec.

Jednoduchý nápoj namíchaný z vodky a likéru Kahlúa.

V šejkru smíchaná vodka a kávový likér Kahlúa, dolitá colou.

Už při prvním ochutnání ucítíte skořici, hřebíček a zázvor, následovat budou kouřové tóny vanilky, kokosového ořechu a dubu. To vše doplní šťavnatá jablka. Rum dodá drinku plné aromatické tělo, jablečný džus ho zase obohatí o svěžest a čerstvost.

Jednoduchým smícháním černého piva a šampaňského získáte skvělý životabudič vhodný k bujarým oslavám.

Míchaný nápoj z fernetu, Cinzana Bianca a coly.

Zprudka spařené plátky či hranolky mrkve, zesklovatěné na pánvi s cukrem a citrónovou šťávou, okořeněné paprikou a pepřem, ozdobené petrželkou.

Vykuchaná, z kůže stažená štika, upečená přelitá teplým máslem v ohnivzdorné misce, nakonec sypaná nastrouhaným sýrem a podlévaná smetanou.

Zapomeňte na nudnou mléčnou hmotu bez nápadu! Trend poslední doby razí epické freak shaky – jsou absolutně bez zábran, oslní bohatými vrstvami chutí a vystřelí vás na pokraj sladkého dezertového blaha.

Recept paní Maruš na levné kynuté knedlíky s povidly.

Babiččiny blbouny patří mezi klasiku naší české kuchyně. Jde o kynuté knedlíky plněné povidly servírované na sladko, hojně přelité rozpuštěným máslem a posypané moučkovým cukrem a mákem.

Kynuté knedlíky plněné borůvkami, polité máslem, posypané strouhaným tvarohem a cukrem, nakonec přelité žahourem.

Míchaný nealkoholický nápoj připravený přímo ve sklenici. Malinový a grepový sirup, citrónová šťáva a cola s ledem.

Domácí zmrzlina vhodná ke konzumaci již do 30 minut! Rychlý recept na zmrzlinu ze zmrazeného ovoce, kondenzovaného mléka, citronové šťávy a cukru nebo medu.

Opravdu bleskově vyrobená zmrzlina a to díky “na kost” zmrazenému ovoci a mixéru.

Vařené těstoviny smíchané s omáčkou z mletého masa, česneku, krájených rajčat, žampionů a dalších ingrediencí, servírované posypané lístky bazalky.

Brmborové knedlíky podávané jako příloha k zelí, přelité sádlem a posypané petrželkou.

Rychlé koblížky připravené z polohrubé mouky, cukru, vejce a dalších ingrediencí, usmažené v horkém oleji dozlatova.

Recept z estonské kuchařky. Jde o snad nejrychlejší recept na nakládané solné okurky, co existuje, protože po naložení stačí 1 hodina odležení v lednici a už se do nich můžete pustit! Přitom chutnají skvěle. Používáme jako přílohu či salát.

Co je snazšího než moučník bez vážení, kde suroviny jen ledabyle zamícháme v míse, vložíme do vymazané formy a pak jen čekáme, až se sám upeče?

Jednoduchý recept na míchaný kakaový chlebíček po upečení sypaný moučkovým cukrem. Výborný s vanilkovou zmrzlinou.

Opravdu rychlý koláč s kousky ovoce, upečený v troubě nebo remosce dozlatova.

Na pánvi opečené filety z lososa, servírované s čočkou uvařenou spolu se zeleninou, dochucenou šťávou z citronu, chilli vločkami, pepřeme, polovinou posekaného kopru, cukru, rajčatového pyré a hořčice.

Recept z Ruska na chutný sladký moučník.

Ruské bliny neboli lívance (palačinky) se podávají s rozehřátým máslem a kaviárem, s tenkými plátky uzeného lososa nebo kysanou smetanou.

Bliny jsou vlastně takové malé kynuté palačinky. Existuje na ně mnoho receptů. Často se připravují z pohankové mouky, nebo ze směsi pohankové mouky smíchané s moukou žitnou nebo pšeničnou. Oblíbené jsou zejména v kuchyních zemí východní Evropy, v ruské, polské a také židovské kuchyni.

Koktejl z ginu, rosso a dry vermutu, šťávy z červených pomerančů .

Vodka s rajčatovou šťávou.

Drink letošního Halloweenu. Vykouzlete si vlastní halloweenský bloody drink, se kterým zazáříte na každé halloweenské party!

Sladký koktejl z likéru, grapefruitového džusu, vodky a šťávy z limetek.

V šejkru namíchaný míchaný nápoj z Blue Curacaa, vodky a citrónové limonády.

Nápoj míchaný v šejkru z Blue Curacaa, Coonutu, ananasové šťávy a vodky.

Jde o vietnamský pokrm z hovězího masa, zeleniny a koření hodně připomínající náš český guláš. Bo Kho je však nezahuštěný, hodně ostrý …. hlavně díky některým použitým exotickým surovinám také chutná jinak.

V šejkru namíchaný nápoj připravený z vodky, Cherry Brandy a pomerančového džusu.

Mleté maso ochucené kari, spolu s rajčaty a mandlemi zapečené v troubě zalité vejci rozšlehanými spolu s mlékem.

Jídlo malajských přistěhovalců, které patří k nejstarším a nejvybranějším specialitám v jihoafrickém Kapsku. Bobotie je ostrá směs kořeněného jehněčího, sušeného ovoce a mandlí zapečená pod vrstvou vajec a mléka. Místo jehněčího můžete použít hovězí, či nasolenou tresku.

Bobotie z mletého masa, vajec, česneku a dalších ingrediencí, upečené v troubě do křupava.

Recepturu na tento horký vánoční nápoj vytvořili barmani z českokrumlovského baru Apotheka. Vyzkoušejte letos něco nového a připravte si z tradičního aperitivu koktejl, který vás v chladném počasí krásně prohřeje.

Inspirujte se drinky z letní kolekce od předního českého prodejce prémiových alko i nealko nápojů Premier Wines & Spirits a najděte si svůj koktejl, který vás bude provázet po celou sezonu. Třeba právě Bohemian Spritz bude ten váš oblíbený.

Těsto z mouky, cukru, droždí a dalších ingrediencí vytvarované do tvaru bochánků, upečené dozlatova.

Těsto z mletých mandlí, mouky, másla, cukru a kakaa, po upečení posypané moučkovým cukrem nebo obalené v kokosu.

Bochánky z oříškového těsta, spojené krémem, potřené čokoládovou polevou a ozdobené citronovou polevou.

Bochánky z kynutého těsta upečené dozlatova, plněné vaječnou pomazánkou.

Plátky vepřového masa rozprostřené směsí z hub, zelí, slaniny, cibule a křenu, stočené do závitku, upečené v troubě doměkka.

Odležené podkovy z bolena, naložené do sladkokyselého láku, servírované okořeněné a promíchané s tatarskou omáčkou a majonézou.

V páře uvařené porce bolena, servírované obložené orestovanou zeleninou.

Jedna z možných variant boloňské omáčky, která se skvěle hodí na těstoviny, především na špagety.

Chutná omáčka z rajčatového pyré a dalších ingrediencí s vložkou mletého masa, vhodná jako příloha k těstovinám, zvláště pak ke špagetám.

Teplá smetanová omáčka vhodná například na dochucení těstovin.

V domácích podmínkách upečená pizza, obložená orestovaným mletým masem a dalšími ingrediencemi.

Boloňské špagety zná asi každý, ale víte, že existuje i recept na boloňskou rýži? Jde vlastně o “Bolognese omáčku” do které se zavaří rýže. Pokrm hodně podobný českému rizotu. Tento recept je jedna z variant “Rýže Bolognese”, samozřejmě, jak to tak bývá, existuje několik obměn této dobroty.

Boloňská sůl se hodí na bílé maso, jehněčí, pečeně, zapečené brambory, vejce a restovanou zeleninu. Uchovávejte ji ve skleničkách nebo vhodných dózách s víčkem.

Odležená, osolená, pepřem a fenyklem ochucená vepřová pečeně, zprudka opečená v celku na oleji, pak podušená doměkka spolu s cibulí, podlitá mlékem. Do omáčky se ke konci dušení přidávají zvlášť podušené žampióny.

V troubě upečené palačinky z vaječného těstíčka, potřené boloňskou směsí, posypané strouhaným sýrem a paprikami.

Recept na jednoduché ragú z mletého masa a rajčat se spoustou bylinek ocení zejména příznivci italské kuchyně. Spolu s další zeleninou a vínem vzniká jedinečná kombinace chutí.

Klasický recept na těstoviny s masovou směsí původem ze slunné Itálie. Ale i v Itálii Boloňské špagety dělá každá rodina s různými obměnami a tak není divu, pokud najdete na internetu i jiné, podobné recepty se stejným názvem. Například hovězí nahrazují telecím, také koření se různě mění, oblíbený je tymián, bazalka…

Vařené těstoviny servírované s ochucenou masovou směsí.

Známý italský pokrm podle receptu tradičního výrobce českých těstovin bratrů Zátků.

Recept z elektronické i tištěné kuchařky “Recepty z Velké obědové bichle”. Další tip na oběd do krabičky pro děti do školy, nebo pro dospěláky do práce, ale i na cesty, například na chatu či na začínající dovolenou.

Fenykl podušený s červenou cibulí, česnekem, chilli papričkou, rajčaty, kořením a bílým vínem.

Guláš z hovězí klišky, mrkve, oliv, rajčat, červeného vína a dalších ingrediencí.

Recept z Ruska na chutný moučník.

V indických restauracích po celém světě velmi populární příloha, přitom v Indii se téměř nevaří.

Kuřecí paličky orestované na pánvi, podušené na koření spolu s chilli papričkami a konzervovanými rajčaty, přelité kokosovým mlékem. Recept z Indie podle Světlany Nálepkové z pořadu VIP Prostřeno.

Italský lomcovák je známý především z okolí sjezdovek, kde ho v barech servírují na zahřátí a jako kalorickou bombu. Základ nápoje tvoří teplý vaječný koňak s přídavkem tvrdého alkoholu, například s whiskou, rumem či brandy.

Dezert podle slavného amerického kuchaře šéfkuchaře Gordona Ramsaye se v originále jmenuje: “Marinated Bombay Oranges”. Jedná se o plátky pomeranče ochucené cukrem a kořením, servírované ozdobené semínky granátového jablka a jogurtem.

Med, citrón a heřmánek? Za běžných okolností dokonalý šálek čaje. V kombinaci s ginem a perlivou vodou ale vykouzlíte drink, který si najde místo i ve valentýnském menu. Tato dráždivá směs má v sobě všechno – uspokojivě sladkou, mírně pikantní a příjemně zklidňující symbiózu chutí, která se dokonale hodí k relaxační hudbě a bublinkové koupeli.

Míchaný nealkoholický nápoj z ananasového džusu, zázvorové limonády, grenadiny a limetkové šťávy.

Míchaný nápoj z tequily, limetkové a citrónové šťávy a coly.

Šumajstr (šumajzl) je tradiční vydatné, přitom poměrně laciné jídlo všedního dne z oblasti Moravského Slovácka. Jde o podobný pokrm, jako je, o něco známější, kočičí svatba (svarba). Hlavní rozdíl mezi klasickým šumajstrem a tím borkovanským je v jedné surovině, kdy se místo škvarků do pokrmu přidává propečené vepřové maso.

Polévka jemně nakyslé, masové a zeleninové vůně a chuti.

Variace na slavnou ruskou polévku “Boršč”, připravenou z brambor, hovězího péra, jednoho tučného kolínka, 1/2 ks menší hlávky zelí a dalších ingrediencí.

Polévka z masa, kořenové zeleniny, zelí, červené řepy a koření.

Hutná polévka z fazolek, zelí, rajčat a paprik.

Polévka z masa, zeleniny, zelí, červené řepy, kapusty a koření, zjemněná zakysanou smetanou.

Rychlá polévka z Ruska, připravená z masového vývaru, červené řepy a vína s cukrem.

Ze zakysané smetany, čerstvých nebo i mražených borůvek a dalších ingrediencí upečená chutná sladká buchta.

Poctivá zmrzlina vyrobená doma z borůvek, kysané smetany, Salka a vajíček, na jejíž výrobu není třeba zmrzlinovač.

Sušené borůvky vyluhované ve slivovici nebo žitné.

Rozvařené borůvky smíchané s pektogelem, kyselinou citrónovou a cukrem.

Výborná na lívance, či omelety.

Tvaroh vyšlehaný s mlékem, cukrem, vejcem a borůvkami, nakonec nastavený tuhou bílkovou pěnou.

Rozvařené borůvky, mírně přislazené, skladované v zavařovacích sklenicích s uzávěrem nebo převázané dvojitým celofánem.

Domácí zmrazený krém.

Zmrzlina z borůvek, cukru a kondenzovaného mléka, zjemněná ušlehanou šlehačkou.

Americky dort připravený ze smetanového sýra, borůvkového pyré a dalších ingrediencí.

Ovocné knedlíky plněné borůvkami, servírované přelité máslem, zdobené nastrouhaným tvarohem a cukrem.

Knedlíky z odpalovaného těsta plněné borůvkami, podávané přelité smetanou a omáčkou, pocukrované.

Pohár z borůvkové zmrzliny, pudinku, smetany a dalších ingrediencí, zdobený ovocem, šlehačkou a oplatky.

Čerstvé borůvky ve sladkém lívancovém těstě.

Dezert, který bude lahodit nejen vašemu oku! Navíc těsto z tohoto receptu má univerzální použití. Připravíte z něj korpus na dort nebo skvělý ovocný koláč s drobenkou. S laskavým svolením Gabriely Šeršeňové @glutenfree_sky, která recept vymyslela, upekla, vyfotila.

Hledáte inspiraci pro přípravu smoothie? Tak už nemusíte! Tento recept vám bude určitě chutnat. Jde o nápoj plný vitamínů na kterém si opravdu pochutnáte.

Rychlý recept nejen k svátku zamilovaných. Připravte si borůvkové smoothie z bílého jogurtu, pomerančové šťávy, borůvek a medu.

Je vám horko a máte žízeň? Sáhněte po ovocných koktejlech! Než se ovšem pustíte do práce, dbejte na to, abyste vybírali z kvalitních druhů ovoce a zeleniny. Jen ty dodají vaším koktejlům tu pravou a nezaměnitelnou chuť.

Díky tofu má toto smoothie příjemnou tvarohovou chuť a vyšší obsah proteinu. Jde o nápoj vhodný k pití při detoxikaci organismu.

Suflé ze smetany, mouky, borůvkového likéru a dalších ingrediencí, upečené v troubě, podávané posypané cukrem, ozdobené lesními plody.

Jedna z variant dezertu z piškotů, smetany, mascarpone, želatiny, cukru a borůvek.

Ovocná vína, tentokrát víno připravené z plodů borůvek.

Chutný sladký dezert z borůvek.

Želé připravené s rozvařených borůvek, dochucené cukrem a citronovou šťávou.

Těsto nastavené banánem, naplněné do košíčků na muffiny, upečené v troubě. Recepty připravila Martina Schmidtová z blogu „Tina je doma.“

Domácí džem vhodný nejen pro diabetiky.

Domácí zmrzlina z borůvek, jogurtu, medu, smetany a cukru.

Z kategorie receptů od Labety na domácí výrobky tu máme recept na domácí sirup vhodný například na přípravu lahodných ledových nealkoholických limonád.

Jogurtové těsto pokladené oslazenými borůvkami a ořechy s medem, potřené ochuceným tvarohem, upečené dozlatova.

Ovocný kompot vhodný pro diabetiky.

Nepečený dort z korpusu připraveného z máslových sušenek a dalších ingrediencí, zalitý šlehačkovou náplní s borůvkami, ozdobený obarveným želé.

Pečený dort z tvarohového těsta, plněný borůvkami, zdobený sněhovým bezé a borůvkami.

Upečený dortový korpus ochucený vaječným likérem, potřený pudinkovým krémem a šlehačkou, ozdobený likérem a rozpuštěnou čokoládou.

Tradiční recept na zavařené rozvařené borůvky dochucené cukrem.

Borůvky s cukrem povařené do zhoustnutí.

Džem z borůvek a nakrájených jablek, povařený spolu s cukrem.

Upečený sušenkový korpus potřený směsí z krabice “Nepečený dort Dr. Oetker” vyšlehanou s bílým jogurtem a zakysanou smetanou, doplněnou o čerstvé borůvky.

Mléčný koktejl z bílého jogurtu, mléka a borůvek.

Těsto posypané borůvkami a ozdobené drobenkou, upečené dozlatova.

Kynuté těsto pokladené borůvkami, posypané drobenkou, upečené dozlatova.

Koláč z kynutého těsta pokladený borůvkami, posypaný drobenkou, pečený dorůžova.

Další varianta borůvkového koláče, tentokrát z těsta připraveného z jogurtu, polohrubé mouky, cukru, vanilkového cukru, oleje, vajec a prášku do pečiva. Koláč je ozdobený drobenkou.

Těsto posypané borůvkami, v troubě předpečené, pak zdobené pusinkami z pevného sněhu a dopečené dorůžova.

Šlehané světlé těsto pečené s borůvkovou drobenkou. Potom prokrojené a plněné svěžím citronovým mascarpone.

Sterilované borůvky v nálevu z cukru a vody zavařené bez chemických konzervantů.

Smetanový pudink smíchaný s vyšlehanou smetanou a šťávou z borůvek.

Domácí likér připravený z borůvek, vody, cukru a rumu.

Šťáva z povařených borůvek přecezená a smíchaná s cukrem, skořicí a hřebíčkem.

Recept na letní osvěžující drink připravený z borůvek, dvou limetek, vody, lístků máty, pitné vody a sirupu HEARKI.

Borůvkové mlsání s krémem ze zakysané smetany, mascarpone a rozdrcených kakaových sušenek. Zdobené smetanou a čokoládou.

Opláchnuté borůvky promíchané s nastrouhaným jablkem, servírované vychlazené v menších miskách přelité bílým jogurtem smíchaným s vanilínovým cukrem, moučkovým cukrem a smetanou na šlehání, pak posypané nasekanými ořechy a poprášené mletou skořicí.

Další z receptů barmana Tomáše Kubíčka na sladký domácí shrub (česky sirup) připravený tentokráte z českých borůvek, třtinového cukru, nepasterovaného jablečného octa v bio kvalitě a sušené, nebo i čerstvé levandule.

Šťáva z vyluhovaných a vylisovaných borůvek smíchaná s cukrem a přivedená k teplotě 80 °C.

Ovocný koktejl z borůvkového džusu, jablečného moštu, sody a malinového cukrového sirupu, skvělý na zahnání žízně v letních měsících.

Závin z listového těsta plněný náplní z borůvek, cukru, ořechů a strouhanky, potřený žloutkem, upečený dozlatova.

Závin plněný náplní z borůvek, vejce, cukru, mléka, vanilkové dřeně a polenty, potřený olejem, upečený dozlatova.

Borůvky zalité převařenou vodou, sterilované, vhodné jako polotovar například do borůvkových koláčů, borůvkových knedlíků …

Sterilované borůvky v cukrovém roztoku.

Borůvky rozvařené s malým množstvím vody, propasírované přes sítko, dále povařené s cukrem a nakonec sterilované.

Koláčky z listového těsta naplněné směsí z borůvek, posypané cukrem a upečené dozlatova

Sterilované borůvky spolu s cukrem ve vlastní šťávě.

Vývar z brambor a koření ochucený mlékem a zahuštěný jíškou, servírovaný s vložkou natvrdo uvařených a na kostičky nakrájených vajíček.

Z vařených i nevařených nastrouhaných brambor, solamylu, strouhanky a hrubé mouky vytvarované kulaté knedlíky, uvařené v osolené vodě doměkka.

Vrstvy hlávkového zelí, masa a rajčat zapečené v troubě.

Kousky orestovaného masa upečené v troubě se zeleninou.

Rychlá a chutná polévka z masového vývaru, pórku, celeru a sušených hub. Hodnota dvou porcí je 159 kJ.

Polaskání prsů. Míchaný nápoj z malinové šťávy, vejce a mléka.

Nápoj straight way, tedy drink připravený přímo ve sklenice, ve které se podává. Tento je namíchaný z vodky, banánového likéru a pomerančového džusu.

Studený punč namíchaný ze šampaňského, minerální vody, jablečného moštu, brandy, triple sec nebo Cointreau a citónové šťávy.

Polská polévka, která se připravuje z mladé červené řepy i z natí a dalších ingrediencí. Je vhodná ke konzumaci při cílené detoxikaci organismu.

Tequila ve sklenici old fashioned (whiskovka) nalitá 1:1 se zázvorovou limonádou a zakrytá pivním táckem se dvakrát bouchne o stůl a okamžitě se vypije na ex!

Francouzská polévka z ryb, darů moře, zeleniny a koření.

Polévka z mořských plodů, ryb a dalších ingrediencí, podávaná s opečenými bagetami potřenými omáčkou.

Z rozpuštěného másla, nastrouhaného kokosu, moučkového cukru a smetany připravené těsto, promíchané, ztuhlé, nakrájené na tyčinky, máčené v čokoládové polevě.

Koktejl z bourbonu, koňaku, curacaa, citrónové šťávy a střiku angostury bittrs.

Bourguignon (čti burgiňon) je tradiční francouzský pokrm hodně podobný našemu guláši.

Vývar z ryb s bylinkami a chlebem.

Letní bowle z minerální vody, kiwi, melounu, třešní, hroznové šťávy, mletého zázoru a skořice.

Bowle z plátků jablek, hroznových kuliček, bílého vína, jablečného sirupu a cideru.

Sladký nealkoholický nápoj pro děti z malinového sirupu, citronády, minerálky a koleček banánů.

Recept původem z Arménie na polévku ze skopového masa nakrájeného na kostičky, hrachu, cibule, jablka, rajčatového protlaku, brambor a dalších ingrediencí.

Masopustní pečivo z hladké mouky, žloutků a šlehačky.

Smažené velikonoční pečivo podle receptáře našich babiček.

Smažené velikonoční pečivo z mouky, tuku, vajec a rumu, servírované posypané moučkovým cukrem.

Cukroví z mouky, cukru, žloutků, rumu, vína a zakysané smetany, usmažené dozlatova, obalené v moučkovém cukru.

Další z doporučených receptů Ládi Hrušky, tentokrát na tradiční Boží milosti.

Naprosto jednoduché a prosté velikonoční cukroví, které bylo součástí prostřených stolů především za dob našich babiček a prababiček. Nicméně náš recept není až tak úplně klasický, protože jsme ho osvěžili trochou bílého vína. Kyselá chuť je totiž nepostradatelná, jinak bychom cítili jenom sladkost. Boží milosti můžete spucovat s rodinou, nebo třeba rozdávat návštěvám a koledníkům.

Z receptáře našich babiček a prababiček. Úzké proužky hladkého nelepivého těsta usmažené v oleji dozlatova, po okapaní hojně posypané moučkovým cukrem.

Pusťte se do pečení masopustních božích milostí s pohankovou celozrnnou hladkou moukou Pernerka. Díky pečlivému namletí nahladko se vám s ní bude pracovat stejně dobře jako s běžnou pšeničnou moukou, ale výsledkem bude pečivo obohacené o cenné stopové prvky.

Slaninou prošpikovaná krůta pečená na másle, podlitá vývarem z drůbků, servírovaná obložená vařenými, na másle osmahnutými, kaštany a vařenou růžičkovou kapustou.

Pokud patříte mezi hospodyňky, které mají obavy z pečení, vsaďte na jednoduché nepečené bezlepkové dobroty hned na dva způsoby!

Recept na perníčky, které budou ihned po upečení měkké a vláčené! Recept máme přímo z Božkova. Vyzkoušejte je, určitě vám budou chutnat.

Pochmurné podzimní dny můžete rozzářit kapkou oblíbeného nápoje. Namíchejte si například chutný horký drink z nového speciálu pod názvem Božkovský punč.

Roláda z listového těsta potřeného čokoládovou polevou. Zajímavou chuť jí dodávají banány a lískové oříšky.

V troubě upečené různé tvary z ořechového těsta, ty pak slepené ovocnou marmeládou a přelité čokoládovou polevou, případně v polevě máčené.

Vydatná polévka je přesně to, co v podzimním sychravém počasí spolehlivě zahřeje. Mezi takové patří pořádná bramboračka plná kořenové zeleniny a hub, které jí společně s česnekem, kmínem a majoránkou dodají pořádné grády. Nezapomínejte, že s výběrem surovin mohou pomoci také značky kvality potravin, které může mít dokonce i zelenina. Jedná se např. o Regionální potravinu, Klasu nebo BIO. Když budete vařit z těch nejkvalitnějších výrobků, o to více bude váš pokrm výživnější a jeho chuť intenzivnější, což jistě od polévky očekáváte.

Polévka z opečených kousků kuřecího masa, vývaru, zeleniny, brambor a dalších ingrediencí.

Krémová polévka z brambor, jablek, šalotky, koření a špenátových lístků, zjemněná smetanou.

Recept z Matějova (Vysočina, Horácko).

Jaké plodiny a druhy zeleniny se vám vybaví jako první, když se řekne podzim? Nejspíš budou ve vašem výběru brambory, zelí a cibule. Pro podzimní měsíce není snad typičtější zeleniny. Tak proč si z ní nepřipravit skvělý pokrm? Zeleninu, pro kterou si půjdete do obchodu, doporučujeme vždy vybírat s logem Klasa nebo BIO na obalech nebo od místních osvědčených farmářů oceněných značkou Regionální potravina.

Bramborové těsto smažené na oleji spolu s plátky tvarůžek.

Nastrouhané brambory a cukety smíchané s kostičkami uzeného masa, vajíčky, pepřem a solí, usmažené na oleji.

Bramborové těsto nastavené čerstvými, zmraženými, nebo i sušenými, ovšem předem namočenými houbami, usmažené dozlatova na lívanečníku.

Bramboráčky připravené z mletého masa, vajec, jarní cibulky, brambor a křenu, usmažené dozlatova.

Bramboráčky z brambor, krupice a dalších ingrediencí, usmažené dozlatova, podávané obložené kuřecí směsí, ozdobené nastrouhaným sýrem.

Bramboráčky a pečené masové kuličky střídavě napíchané na špejle nebo rozmarýnové větvičky, servírované spolu se zeleninou.

V lívanečníku opečené bramborákové těsto s vložkou kostiček uzeného masa.

Bramboráčky z mouky, vajec, špenátu, česneku a brambor, usmažené dozlatova, servírované s tvarohovým dipem.

Na lívanečníku usmažené bramboráčky, polovina zapečená v troubě spolu s půlkami švestek a mákem, obě půlky pak slepené švestkovými povidly, servírované posypané cukrem.

Opečené bramboráčky z bramborového těsta, pokladené švestkami, posypané mákem s cukrem, dopečené dozlatova.

Bramboráčky z mrkve, brambor a dalších ingrediencí, usmažené dozlatova, podávané s ochucenou jogurtovou omáčkou.

Další z receptů nové rubriky televizních novin TV Nova “Levně a chutně”, vaří inspektor Ladislav Hruška.

Recept na osmažené bramborové placky velikosti malé pánvičky, nebo bramboráčky připravené v lívanečníku.

Chutné bramborové placky usmažené na rozpáleném sádle dozlatova.

Bramborové placky usmažené dozlatova.

Smažené bramborové placky s kořením a kysaným zelím.

Bramborové placky usmažené dozlatova, spojené tvarohovou náplní.

Bramboráková směs proložená kolečky měkkého salámu, zapečená v troubě v pekáčku.

Osmažené bramborové placky se škvarky.

Jednotlivé naběračky bramborové směsi opečená na oleji.

Bramborák upečený v troubě? Proč ne! Tento recept je na bramborové těsto smíchané se zelím, upečené v troubě dozlatova.

Bramborové těsto pokladené sýrem, plátky klobásy, olivami a dalšími ingrediencemi, upečené dozlatova.

Slaná varianta trhance skvělá například jako večeře na velikonoční Škaredou středu. Na Škaredou nebo také Sazometnou středu si v minulosti křesťané připomínali Jidášovu zradu, tedy škaredý skutek, proto se také tento den podávalo nějaké škaredé jídlo, například jako právě sladký, či slaný trhanec.

Bramborové těsto opečené v horkém oleji, bramboráčky posypané sezamem a servírované přelité kysanou smetanou a ozdobené džemem.

Usmažené bramborové placky servírované plněné podušenou směsí z kousků kuřecího masa, zeleniny a hub.

Bramboráky obložené karbanátky, kolečky rajčat a opečenou slaninou.

Bramboráky se dělají snad v každé rodině. Oblíbené jsou nejen jako večeře, ale i jako obědová příloha k masům a omáčkám. Ruku na srdce, ne vždy se musí povést. Podle receptu Lukáše Soukupa se vám ale povedou určitě už vždycky.

Bramboráky připravené z čerstvých hub, brambor, mouky, vajec, česneku a koření.

Bramboráky s uzeným masem, zelím a kořením.

Bramboráky ze strouhaných brambor, mouky, mléka, vejce, stroužků česneku, uzeného masa, cibulky a koření, smažené dozlatova na rozehřátém sádle.

Těsto z nastrouhaných brambor, mléka, mouky, vejce, koření, šalotky a slaniny, smažené ve tvaru placek na rozehřátém oleji dozlatova.

Na pánvi na tuku usmažené bramboráky, servírované po dvou spolu s podušeným, dochuceným kysaným zelím a na cibuli orestovanými kostičkami uzeného masa.

Těsto z brambor a dalších ingrediencí promíchané s nakrájeným kysaným zelím a čerstvě nastrouhaným červeným zelím, opečené na sádle ve tvaru bramboráků.

Chutné rybí bramboráky usmažené na pánvi dozlatova.

Jestli vám zůstane ztvrdne chléb, nemusíte jej vyhazovat, můžete ho využít na topinky, nebo vyzkoušejte chlebový bramborák podle tohoto receptu.

Starší chléb rozmáčený ve vodě, promíchaný s vejcem, dochucený česnekem a kořením, na pánvi usmažený ve formě placek.

Recept babičky Ljuby Skořepové z pořadu „Česko na talíři“.

Rychlý a přitom jednoduchý pokrm, který Vám zachutná jen tak, samotný, nebo si noky můžete naservírovat jako přílohu k různým  masitým pokrmům.

Jednoduchý recept na chutné, nadýchané placky ochucené provensálskými bylinkami. Z uvedené dávky uděláme 10-12 placek podle velikosti, chutné jsou jak teplé tak i studené.

Recept na levnou a přitom dobrou bábovku.

Další varianta sladké bábovky připravené z vařených brambor, polohrubé mouky, cukru, celého máku, kypřícího prášku …

Buchta na slano je chlapská záležitost. Skvělá je nejen k čaji, ale i k pivu a vínu.

Kynuté bramborové těsto upečené dozlatova spolu s olivami, šunkou, ementálem a dalšími ingrediencemi. Jedná se vlastně o chléb strukturou podobný pizze.

Dopředu uvařené brambory, nakrájené na plátky a orestované na pánvi spolu s cibulí a dalšími ingrediencemi, bramborová směs vložená do formy vyložené plátky slaniny a zapečená v troubě, servírovaná spolu s minisalátkem a dresinkem ze zakysané smetany. Recept z pořadu TV Prima “Teď vaří šéf!” šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha.

Uvařené brambory vymíchané s mlékem a máslem. Základní recept.

Klasika nejen české kuchyně. Uvařené rozmačkané brambory smíchané s máslem a horkým mlékem.

Další variace na chutnou přílohovou kaši z brambor, smetany a dalších ingrediencí.

Uvařené brambory rozmačkné s podmáslím, smetanou, pečeným česnekem, máslem a pažitkou.

Klasická bramborová kaše nastavená hrachem byl oblíbený pokrm našich předků. Podávala se s osmaženou cibulku, ty zámožnější si pak přidali k cibulce také nakrájené uzené. Bramborovou kaši s hrachem uvádí ve svých kuchařkách i Vilém Vrabec.

Oloupané, na menší kusy nakrájené brambory, uvařené spolu s kousky jablek zbavených jadřinců, vyšlehané s mlékem a máslem do konzistence hladké kaše.

Klobásky obalené v listovém těstě upečené dozlatova a podávané s bramborovou kaší promíchanou s orestovanou rukolou.

Kaše z brambor, mléka a másla, nastavená nastrouhanou mrkví a dochucená česnekem.

Z vařených brambor připravená bramborová kaše, vyšlehaná se šlehačkou, promíchaná s rozinkami.

Bramborová kaše ochucená nastrouhaným sýrem.

Uvařené brambory s mrkví, rozmixované, našlehané s vývarem. Pokrm vhodný při žaludečním kataru.

Uvařené, na plátky nakrájené brambory, zapečené na pánvi s cibulí, slaninou a vejci.

Plátky brambor ochucené česnekem, zalité rozšlehanými vejci, pokladené rajčaty a mozzarellou, posypané oreganem, v troubě zapečené.

Plátky vařených brambor zapečené v pánvi s cibulí, pórkem, salámem, rajčaty a ochucenými rozšlehanými vejci.

Brambory, jednu z nejoblíbenějších a nejpoužívanějších tuzemských surovin, opěvovala i Magdalena Dobromila Rettigová. A my je opěvujeme také! Aby ne, když z nich lze během chvíle vykouzlit jednoduché a opravdu chutné pokrmy. Tentokrát jsme se pustili do bramborové omelety na pivě s klobáskou, se kterou brambory chutnají také skvěle.

Z nastrouhaných, okořeněných a česnekem dochucených, syrových brambor usmažená omeleta obložená nastrouhaným tvrdým sýrem, nadrobno nakrájenou šunkou a posekanou jarní cibulkou, zapečená pod pokličkou zalitá rozšlehanými vejci.

Jemná směs z vařených brambor, kuřecích jater a dalších ingrediencí.

Světlá polévka charakteristické vůně s brambory a zeleninou.

Polévka z rozmixovaných brambor a zeleniny s vložkou hub a šalotky, dochucená smetanou.

Staročeská polévka jemné chuti po houbách, mírně nakyslá, husté konzistence, s vložkou na plátky nakrájených brambor a hub.

Světlá polévka charakteristické vůně z použitých brambor a dalších ingrediencí s vložkou brambor, hub a zeleniny.

Povařené mléko s moukou, smíchané s vařenými brambory.

Tato polévka je vhodná při dietě určené při spastické zácpě.

Rychlá polévka, která zažene hlad. Brambory mají totiž díky obsažené vláknině jeden z nejvyšších indexů sytosti (tj. míra schopnosti potravin snížit hlad a snížit potřebu energetického příjmu na několik dalších hodin). Tento recept se vám bude hodit, jak na přípravu večeře, tak i k obědu před hlavním chodem.

Polévka z brambor, pórku, vývaru, smetany, nastrouhaného sýru a dalších ingrediencí.

Polévka připravená z nastrouhaných brambor a goudy, zakysané smetany, vody, másla, petrželky a soli.

Chutná pomazánka z dopředu uvařených brambor, másla, hořčice, taveného sýra, cibule, jogurtu a dalších ingrediencí.

Pomazánka z vařených brambor, uzeného lososa, kopru, citronové šťávy a koření.

Pomazánka z uvařených brambor, vajec, hořčice a másla.

Bramborové těsto rozválené na vále, pokladené masovou směsí, zarolované do tvaru rolády, uvařené zamotané v utěrce doměkka, podávané nakrájené na plátky se zelím, nebo špenátem.

Z den předem uvařených brambor, solamylu, dětské krupičky, mléka a vejce vypracované bramborové těsto, to naplněné anglickou slaninou a zelím, uvařené ve formě rolády na páře. Na plátky rozkrájená roláda servírovaná spolu s podušeným špenátem, přelitá sádlem s orestovanou cibulkou.

Světlá smetanová polévka výrazné chuti, mírně zahoustlá.

Polévka vhodná pro děti starší jednoho roku.

Světlá polévka s brambory, dochucena sýrem.

Nastrouhané brambory máčené ve vodě, důkladně okapané a usušené, usmažené v oleji dozlatova.

Sice trochu náročnější příprava tohoto sladkého dezertu, ale výsledek stojí za to! A spolu se zmrzlinou jsou tyto plněné bramborové taštičky skvělým dezertem, ale i samostatným sladkým chodem.

Z moučných brambor, cibule, vajec a olivového oleje připravené bramborové omelety.

Na pánvi na oleji opečené plátky brambor, promíchané se zeleninou a zalité rozšlehanými vejci, pod pokličkou zapečené do ztuhnutí vajíček.

Uvařené brambory s nočky, posypané osmahnutou cibulí na vyškvařené slanině.

Teplý předkrm z uvařených brambor, mléka, kysané smetany, vajec a mouky.

Bulky upečené podle tohoto receptu chutnají jen tak, nebo s nějakou dobrou pomazánkou, ovšem hodí se i jako příloha k polévkám, pečenému masu a pod.

Z brambor, dětské krupičky, polohrubé mouky, vejce a soli připravené těsto, to vytvarované do tvaru dlouhého kvádru, uvařené párou nakrájené na jednotlivé cihličky.

Dalamánky upečené podle receptu reportéra TV Nova Ládi Hrušky.

Na tenké plátky nakrájené, neoloupané brambory, upečené v troubě dozlatova.

Bramborové flíčky předvařené, servírované jako vložka do polévek.

Bramborové halušky servírované spolu s rozškvařenou slaninou a brynzou.

Oblíbené halušky nemusíme podávat jen s kysaným zelím a uzeným masem. Vyzkoušeli jsme variantu s podušeným špenátem a rovněž chutnaly skvěle.

Z bramborového těsta připravené halušky uvařené v osolené vodě, servírované s předem uvařenou cizrnu a kysaným zelím, porce ozdobené orestovanou cibulkou.

Větší brambory částečně naříznuté, zářezy vyplněné cibulí, slaninou a klobáskou, v troubě zapečené posypané grilovacím kořením, ke konci i nastrouhaným sýrem. Podáváme samotné, teplé, se zeleninovou oblohou. Lze je však použít i jako zajímavou přílohu například ke grilovanému masu.

Karbanátky z vařených brambor, uzeného masa, vejce, česneku a koření, obalené v nastrouhaných syrových bramborách, usmažené dozlatova.

Směs z povařených, nastrouhaných brambor, fazolí a dalších ingrediencí, usmažená v rozpáleném oleji ve tvaru karbanátek, servírovaná s ajvarovo-sýrovou omáčkou.

Dopředu uvařené a nastrouhané brambory promíchané s uzeninou, na sádle osmahnutou cibulí a vejcem, z těsta vytvarované karbanátky obalené v mouce, vejci a strouhance, usmažené dozlatova.

Karbanátky z uvařených brambor, salámu, vajec, sýra a koření, usmažené na oleji dozlatova.

Brambory podušené s cibulí, žampiony, kari kořením a lilkem ve vývaru a kokosovém mléce doměkka, dochucené nasekanou natí cibulky, česnekem a chilli kořením.

Klobásky z vařených brambor, uzeného masa a dalších ingrediencí, opečené na oleji.

Nastrouhané vařené brambory, promíchané s utřeným máslem se žloutkem, strouhankou, nasekanou pažitkou a solí, z těsta pak vytvořené malé knedlíčky, ¨ty zavařené v polévce.

Základní recept na vařené bramborové knedlíky.

Knedlíky z uvařených brambor, dětské krupičky, soli a vejce.

Další varianta receptu na chutné knedlíky z brambor a dalších ingrediencí, naplněné uzeným nebo kostičkami salámu, uvařené ve vodě, servírované se špenátem nebo kyselým zelím.

Bramborové knedlíky s uzeným a zelím jsou stálicí české kuchyně. Tento recept je však na knedlíky plněné na cibulce podušenými houbami.

Jedna z variant na chutné bramborové knedlíky plněné vařeným nebo pečeným masem.

Knedlíky z bramborového těsta naplněné orestovanou masovou směsí, uvařené doměkka, servírované přelité rozpuštěným sádlem a posypané opečeno cibulkou.

Knedlíky připravené z bramborového těsta, plněné švestkami, servírované posypané mletým mákem smíchaným s cukrem a přelité rozpuštěným máslem.

Klasický recept našich babiček, bramborové knedlíky naplněné kostičkami uzeného masa, uvařené ve vodě, podávané spolu se zelím přelité na sádle orestovanou cibulkou.

Klasika ze staročeské kuchyně. Nasekané, podušené houby s nakrájeným uzeným masem, jako náplň klasických bramborových knedlíků.

Z uvařených nastrouhaných brambor a dalších ingrediencí vytvarované knedlíky, plněné vepřovým masem, zdobené osmaženou, nadrobno nakrájenou cibulí.

Lukáš Holý, šéfkuchař pivovarské restaurace OSSEGG pro vás připravil recept na netradiční bramborové knedlíky.

Bezlepkové bramborové knedlíky, které jsou místo pšeničné mouky zahuštěné celozrnnou pohankovou moukou, přesto chutnají skvěle. Recept, co stojí za vyzkoušení!

Uvařený, na kostičky nakrájený uzený bůček, naplněný do knedlíků z bramborového těsta, ty servírované ozdobené osmaženou cibulkou.

Z vařených brambor, mouky, krupice a vajíčka připravené těsto, plněné uzeným masem.

Těsto z vařených brambor, krupice, mouky a vejce, plněné masovou směsí, uvařené doměkka, servírované s podušeným zelím.

Hovězí oháňka podušená na cibulovém základě spolu s mrkví a dalšími ingrediencemi, servírovaná s povařenou mrkví a bramborovými knedlíky plněnými osmaženým chlebem.

Uvařené kulaté přílohové knedlíky připravené z uvařených, nastrouhaných brambor, kostiček slaniny, rohlíku, vejce a krupice. Dají se použít i jako bezmasí hlavní chod jen přelité hustou omáčkou.

Knedlíky připravené z bramborového těsta plněné švestkami, uvařené, podávané posypané mákem, cukrem a přelité rozpuštěným máslem.

Bramborové těsto ze syrových brambor s nakrájenými žampióny a bylinkami.

Knedlíky připravené z opečené housky, den předem uvařených a pak nastrouhaných brambor, krupice, slaniny … Skvěle se hodí k uzenému masu, vepřové nebo hovězí pečeni, k dušené zelenině apod.

Smažené koblížky z kynutého bramborového těsta, servírované obalené v cukru a posypané skořicí.

Koblížky z bramborového těsta plněné uzeným masem.

Kotlety z vařených brambor, vejce a šunky, obalené v trojobalu, smažené dozlatova, podávané se zeleninovým salátem.

Podáváme jako přílohu k masitým pečením a k některým minutkám.

Sýrovo-bramborové krokety usmažené v oleji dozlatova, skvělé nejen jako příloha, ale také samotné, například s kečupem nebo jogurtem či zakysanou smetanou ochucenou bylinkami. Skvělá pochutina k pivu či vínu.

Usmažené bramborové krokety ve tvaru válečků, kuliček či malých placek.

Uvařené a prolisované brambory, vytvarované do tvaru noků, usmažené v horkém oleji dozlatova.

Bramborové krokety upečené v troubě na sádle do světlé nazlátlé barvy.

Krokety z vařených brambor, sýra, vejce a krupice, obalené ve strouhance a vejci, usmažené dozlatova.

Na Zahradě Čech získal v celostátní soutěži tento neobvyklý recept na slané bramborové lívanečky bronzovou medaili.

Lívance z kynutého bramborového těsta, servírované obložené ochucenou masovou směsí, posypané nivou.

Bramborové placky z uvařených brambor, vajec a mouky, opečené na sucho.

Bramborové placky opečené nasucho, servírované omaštěné, potřené povidly, posypané mákem a cukrem.

Lokše neboli bramborové placky jsou staročeskou pochoutkou, kterou si vychutnáte jen tak, jako přílohu nebo s náplní. Nejčastěji se podávají nasladko s povidly a mákem nebo naslano s kachnou. Čím je naplníte, je ale jen na vás.

Chcete se zavděčit dětem? Připravte jim domácí brambůrky! A když jim k tomu přihodíte
i „homemade“ dipy a nenápadně jídlo proložíte nakrájenou zeleninou, budou všichni naprosto spokojeni. U tohoto pokrmu popusťte uzdu své fantazii a pohrajte si se servírováním. Ať jí o něco dřív oči než ústa. Vytvarujte z brambůrek, okurky, papriky, rajčat, mrkve, řapíkatého celeru i dipů malá umělecká díla, kterým neodolá ani ten největší škarohlíd.

Tenké bramborové lupínky usmažené v dobře rozpáleném oleji do světle nazlátlé barvy.

Tip na zdravou a lehkou bezmasou večeři nebo na úžasný oběd spolu s pěkným kusem třeba na grilu opečeného masa.

A jde to i bez masa! Připravte si chutné minikarbanátky podle tohoto vyzkoušeného receptu. Uvařené brambory smíchané s vločkami, pažitkou a vejcem, opečené na pánvi, servírované s domácím dipem z nastrouhané cukety, Skyru, pažitky a cukru se hodí jak na oběd, tak večeři, ale také jen tak, na chuť, jako takové zdravé mlsání například k dobrému vínku či dobře vychlazenému pivu.

Nastrouhané brambory smíchané s dalšími ingrediencemi, naplněné do forem na muffiny a upečené dozlatova, servírované studené s červenou řepou a křenovou smetanou.

Brambory vařené ve slupce, nastrouhané a smíchané s vejcem a hrubou moukou, uvařené ve vodě ve tvaru noků.

Uvařené a pak zapečené bramborové noky.

Rozpis na bramborové noky pro 4-6 osob.

Noky připravené z uvařených brambor, nastrouhané karotky, hrubé mouky a vejce.

Brambory jsou v kuchyni opravdu univerzální. Lze je smažit, péct, vařit, odšťavnit apod., stejně tak je můžete připravit na slaný či sladký způsob. Nenechte se odradit dlouhým názvem receptu, příprava je totiž až překvapivě jednoduchá.

Den předem uvařené a pak prolisované brambory s moukou, krupičkou a vejcem, upravené do tvaru noků a uvařené.

Přílohové bramborové nugety, obdoba klasických bramborových kroket. Hlavní rozdíl je především v jejich tvaru. :)

Bramborové těsto upečené ve tvaru obloučků.

Opečené omelety z vařených brambor, mouky a rozšlehaných vajec s mlékem, podávané posypané sýrem.

Recept ze Švédska na chutnou přílohu z brambor.

Recept z Řecka na bramborovou přílohu. Uvařené brambory nastrouhané, smíchané s rajčaty a cibulí a opečené ve formě malých placek.

Vařené brambory ve tvaru placiček, osmažené na pánvi.

Křupavé placičky z bramborového těsta s voňavou petrželovou natí grilované na žulové nebo lávové desce z obou stran dozlatova.

Bramborové placičky usmažené dokřupava, podávané s uzeným lososem, zakysanou smetanou a pažitkou.

Uvařené a prolisované brambory promíchané s moukou a vejci, osmažené v malých kolečkách dozlatova.

Nastrouhané brambory smíchané s moukou a vejcem, pečené na plechu ve tvaru placek, servírované s džemem, medem nebo sirupem.

Předvařené nastrouhané brambory ochucené jen solí a pepřem ve tvaru placiček plněných sýrem. Osmažené na oleji do zlatova.

Nastrouhané syrové brambory promíchané s kořením a dalšími ingrediencemi vypracované v těstíčko, z něhož tvoříme placky a opékáme na másle dozlatova.

Tak toto je recept, který nám často připravovala moje máma, když jsme byli malé děti. Ani jsme kolikrát k tomu ten tvaroh nepotřebovali, stačily čerstvě usmažené placky a bílá káva! Recept dodnes připravuji tehdy, když nám zbydou brambory od oběda a nevím, co připravit na večeři.

Z uvařených a nastrouhaných brambor, kostiček měkkého salámu, hladké mouky a soli připravené placky, usmažené na oleji nebo na sádle dozlatova a dochřupava.

Z bramborového těsta připraveného z prolisovaných brambor, mouky krupice, vaječných žloutků a rozsekaných vepřových škvarků vykrájené placky, ty upečené v troubě na suchém plechu, po upečení servírované potřené sádlem.

Nejlépe z den předem uvařených brambor připravené těsto na placky, ty usmažené, servírované naplněné podušeným špenátem a zdobené pažitkou.

Na plechu vyloženém papírem na pečení v troubě zapečené brambory pokapané olivovým olejem a posypané rozmarýnem, pak zapečené se sýrem stracchino, nakonec podávané obložené kousky prosciutto crudo.

Preclíky z bramborového těsta, posypané mákem, upečené dozlatova.

Předvařené brambory plněné uvařenými vejci, přelité ochuceným bešamelem a posypané strouhaným sýrem, zapečené dozlatova.

Uvařené, nastrouhané brambory promíchané se sněhem z bílků, zapečené v troubě ve tvaru pusinek.

Bramborové pyré je vlastně velmi jemná kaše připravená z uvařených brambor, másla a mléka. Pyré podáváme hlavně k pečenému masu, závitkům nebo rybám.

Jemná bramborová kaše připravená z povařených moučných brambor, prošlehaných s mlékem, smetanou, žloutkem a máslem.

Brambory dušené s cibulí, mrkví a hráškem, podávané se zakysanou smetnou.

Kostky masa podušené na cibulovém základě spolu s bramborami, rajčaty, česnekem a mrkví doměkka.

Z bramborového těsta rozválené dvě placky, jedna pokladená na jemno nastrouhanou mrkví, druhá posypaná nasekanou zelenou petrželkou, obě zatočené do tvaru rolády, v alobalu uvařené, pak nakrájené na plátky.

Z dopředu uvařených brambor vyrobené těstíčko, obalené v trojobalu ve tvaru placek a usmažené dozlatova. Recept z kuchařky vydané v roce 1892!

Tyčinky z mouky, brambor, másla a žloutků.

Z brambor, hrubé mouky, krupice, mléka a vejce připravené slíže, servírované pomaštěné sádlem a polité rozvařenými povidly s rumem a cukrem.

Šišky z vařených brambor, mouky a vajec usmažené na sádle dozlatova, podávané posypané mletým mákem nebo skořicí smíchanou s cukrem.

Podlouhlé brambory nakrájené nožem do spirály, napíchané na špejlích, usmažené dozlatova v rozpáleném oleji, nebo upečené v troubě. Recept podle reportéra Ládi Hrušky.

Strapačky jsou vlastně halušky servírované s podušeným zelím.

Šátečky z bramborového těsta naplněné ochucenou kuřecí náplní, upečené dozlatova.

Uvařené brambory, nastrouhané a promíchané s moukou a krupicí, povařené ve tvaru šišek v osolené vodě a pak zlehka opečené na sádle.

Jedna z možností, jak připravit chutné přílohové šišky. Jde o těsto z vařených, pak nastrouhaných brambor, krupice a vejce, které se ve formě šišek vaří v osolené vodě doměkka. Vhodná příloha především k různě upraveným masům servírovaným s omáčkou.

Bramborové šišky, vhodná příloha především k různě upraveným masům servírovaným s omáčkou.

Bramborové šišky povařené v osolené vodě a pak zlehka opečené na sádle, servírované spolu s jahodami, hojně pocukrované a přelité rozpuštěným máslem.

Na jemno pomleté uvařené brambory s květákem, promíchané s pokrájenou šunkou, vejcem, strouhankou a mlékem, potřené rozšlehaným vajíčkem, usmažené dozlatova ve tvaru šišek.

Uvařené bramborové šišky, posypané mákem a moučkovým cukrem, přelité rozpuštěným máslem.

Uvařené bramborové šišky, servírované posypané mletým mákem a cukrem, pokapané rozpuštěným máslem.

Uvařené bramborové šišky, posypané mletým mákem a moučkovým cukrem, pokapané rozpuštěným máslem.

Jsou to knedlíky, nebo noky? Jsou to vynikající bramborové šišky! Mák, máslo, mouka a brambory tvoří základ tradiční české kuchyně a dohromady fungují jako výborné syté hlavní jídlo nebo neotřelý dezert. Navíc jsou velmi snadné na přípravu, vaří se krátce, nelepí, na povrchu nejsou „mazlavé jako maminčiny vídeňské noky“ a dají se po uvaření i opékat nebo obalovat. Sluší jim mák stejně jako povidla, špenát nebo třeba strouhanka. Pusťte se do příprav a dejte si je, jak je máte nejraději.

Porce uvařených šišek z bramborového těsta, posypaných osmahnutou strouhanou houskou, pocukrovaných, posypaných mletým mákem a přelitých rozpuštěným máslem.

Šišky připravené z bramborového těsta, servírované teplé, přelité povidly a rozpuštěným máslem, posypané ořechovou strouhankou a cukrem.

Klasika ze staročeské kuchyně. Bramborové knedlíky z vařených brambor, krupice, hrubé mouky a vejce, uvařené ve vodě, servírované s kysaným zelím a osmaženou cibulí s uzeným masem.

Přílohové knedlíčky ve tvaru šišek z brambor, hrubé mouky, vejce a mléka, servírované posypané přelité sádlem a posypané strouhankou houskou opečenou na másle. Podáváme k pečenému masu či roládám, například spolu s podušeným zelím.

Povařené rozmačkané brambory servírované na sladko s tvarohen nebo na slano k masu se zelným salátem nebo špenátem.

Bramborové noky posypané směsí mletého máku s moučkovým cukrem, přelité máslem.

Bramborové noky smažené dozlatova, servírované sypané strouhaným sýrem, mletým mákem a moučkovým cukrem.

Z bramborového těsta připravené noky, ty zavařené ve vodě, servírované promíchané s mákem, cukrem a máslem.

Přílohové knedlíčky z brambor, mouky a dalších surovin, uvařené ve vodě, servírované k různě upraveným masům a omáčkám.

Bramborové noky servírované s kousky uzeného masa a podušeným zelím.

Zapečený vegetariánský pokrm vhodný jako oběd či večeře. Cizrna (jinak také zvaná římský hrách) je téměř zázračná nenadýmavá luštěnina s mnoha pozitivními účinky na naše zdraví, i proto stojí za to vyzkoušet tento recept!

Už jste někdy ochutnali bramborové špízy? Představují jednoduchou, lehkou, plnohodnotnou a zároveň až dětsky hravou verzi správné svačinky. S přípravou vám určitě rády pomohou i šikovné dětské ručičky. Náš recept se kromě brambor skládá také z cherry rajčat, tvrdého sýra a bazalky. Ocení ho vegetariáni a ti, kteří si přejí odlehčit jídelníček a současně si taky pochutnat. Jelikož pokrm září všemi barvami, stoprocentně o něm můžeme říct, že ho jíme už jenom očima.

Grilované špízy z malých raných brambor. Recept pro grilování na roštu nebo pánvi.

Plátky brambor střídavě napíchané s plátky cibule a anglické slaniny, potřené okořeněným olejem a na grilu grilované.

Uvařené brambory nakrájené na dílky a obalené ve slanině, střídavě napichované s krůtím masem nakrájeným na kostky, cuketou, opékané na oleji doměkka, servírované podlité chilli omáčkou.

Uvařené brambory nakrájené na čtvrtky, obalené šunkou, střídavě napíchané na jehly spolu s cibulí a paprikou, opečené na oleji dozlatova.

Bramborové škubánky dělaly už naše prababičky. Byl to tak polulární pokrm, že se dostal i do několika pohádek. Vyzkoušejte i vy tento tradiční staročeský recept prověřený několika generacemi kuchařek.

Další recept na bramborové taštičky, tentokráte naplněné ovocnou náplní z broskvového džusu a meruněk, servírované s vanilkovým tvarohem, ozdobené dle vaší fantazie, drobným ovocem, drcenými ořechy, lístky máty ….

Bramborové těsto plněné zelnou náplní, ve tvaru taštiček opečené na sádle. Taštičky servírované ozdobené orestovanou slaninou a bylinkami.

Domácí bramborové taštičky plněné povidlovou náplní a ořechy, servírované přelité teplou sladkou omáčkou.

Zprudka upečené plátky větších brambor, máčené v husím sádle ochuceném česnekem.

Větší neoloupané, ale dobře kartáčkem očištěné brambory, nakrájené na plátky, ty upečené v troubě na sádle dozlatova, servírované jen tak, potřené česnekem, nebo ochucené taveným sýrem či tvarohem.

Bramborová kaše s kořením, vytvarovaná do tvaru válečku a smažená.

Uvařené brambory rozmačkané, smíchané s ovesnými vločkami a vejcem, ochucené kořením, obalené ve vločkách, ve tvaru válečků usmažené dozlatova.

Válečky z bramborového těsta naplněné půlkami oloupaných špekáčků, usmažené do červena v rozpáleném sádle. Původní název tohoto receptu je “Bramborové válečky s uzenkami”. Špekáčkům se totiž zpočátku říkalo uzenky. Poprvé se na trhu objevili již v roce 1891!

Rolády z bramborového těsta nakrájené na 2 cm silná kolečka, upečené v troubě, servírované jako vložka hustých polévek.

Nastrouhané brambory smíchané s hrubou moukou, uvařené ve tvaru nudlí silných jako malíček, servírované s tvarohem a vyškvařenou slaninou.

Recept podle kuchaře Patrika Lexy, člena juniorského (16-24 let) národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů připravený ve spolupráci s Českou mlékárnou Hollandia Karlovy Vary.

Přílohové knedlíky nadité mrkví, po uvaření ve tvaru válečků nakrájené na úhledná kolečka.

Knedlíky uvařené na páře připravené z vařených brambor, hrubé mouky, půlky tvrdé housky, vajíček a orestované slanino-šunkovo-petrželkové směsi.

Vařené brambory s moukou uhnětené v těsto a upečené v troubě.

Spolu v jednom hrnci povařené brambory a mrkev, po slití vody a doplnění másla a cukru vše rozšťouchané na vláčnou, ale hrubší kaši s patrnými kousky brambor a mrkve. Recept z pořadu Karolína domácí kuchařka.

Ochucené vařené brambory smíchané s mrkví, cibulí, cherry rajčátky a salátem, ozdobené grilovaným kozím sýrem obaleným slaninou.

Chléb upečený Láďou Hruškou a to z hladké mouky, brambor, piva …

Křehké slané pečené košíčky ze dvou druhů sýrů, nasekané šunky, česneku, petrželky a bramborové kaše.

Tahle krásně vláčná bábovka vám doma navodí úžasnou “předvánoční atmosféru”. Je upečená z těsta připraveného z nastrouhaných brambor, polohrubé mouky, jablka, cukru, oleje, tvarohu, kypřícího prášku, žloutků, sněhu z bílků a skořice.

Knedlíky připravené z vařených brambor, hrubé mouky, měkkého tvarohu a vejce, plněné ovocem, uvařené ve vodě.

Těsto z brambor, česneku, mouky, mléka, kvásku, škvarků a vajec, upečené dozlatova, podávané se švestkovou omáčkou.

Ve vrstvách pečené silnější plátky brambor, dochucené estragonem, muškátovým oříškem, smetanou, pepřem a solí.

Klasika české kuchyně, guláš z brambor, vývaru z kostí, slaniny a dalších ingrediencí, případně nastavený uzeninou nebo vařeným hovězím masem.

Kostičky brambor podušené na cibulovém základě, dochucené paprikou a kmínem, zalité vodou.

Klasika z českých kuchyní, guláš z brambor a točeného salámu.

Guláš z brambor, paprik, cibule, brokolice a cherry rajčat.

Guláš připravený na cibulovém základě z brambor, hub a koření, při servírování posypaný naťovou cibulkou.

Recept ze staročeské kuchyně na chutný bramborový guláš nastavený houbami. Naši předkové věděli jak houby chutně využít.

Léty prověřený recept na klasický “Buřtguláš”, tedy bramborový guláš nastavený kolečky pikantnější klobásky.

Vařený guláš z opečeného mletého masa, brambor, cibule, mrkve a dalších ingrediencí.

Klasika české kuchyně, guláš z brambor doplněný o kolečka uzeniny.

Domácí pečený chleba z hladké mouky, vody, vařených brambor a dalších ingrediencí.

Doma upečený chleba z mouky, vařených brambor, droždí a dalších ingrediencí.

Domácí bramborové knedlíky, skvělá příloho k mnoha tradičním českým jídlům.

Kdo by neznal bramborové knedlíky naplněné masovou nádivkou! tento recept je na knedlíky z brambor naplněné mletým vepřovým a hovězím masem, servírované s podušeným sterilovaným zelím.

Skvělé bramborové knedlíky s překvapením servírované se smetanovou houbovou omáčkou, dobrý nápad na bezmasý oběd či večeři.

Moučník z uvařených brambor, mouky, vajec a cukru.

Předvařené brambory nakrájená na tenké plátky, zapečené spolu s anglickou slaninou, šalotkou a dalšími ingrediencemi.

Koláč z brambor, mouky, cukru a vajec s broskvemi a tvarohovou náplní.

Slané koláče se hodí servírovat jako oběd, či večeře, či jen tak, když má člověk hlad a honí ho mlsná. Dají se servírovat jak teplé, tak studené, ale podle tohoto receptu upečený slaný koláč je lepší servírovat ještě teplý, s horkým čajem.

Koláč z brambor, mouky a tuku plněný jablky.

Uvařené, oloupané a prolisované brambory smíchané s hrubou moukou, ochucené, vyskládané ve vrstvách do koláčové formy spolu s nastrouhanými jablky, posekanými ořechy a dalšími ingrediencemi, upečené v troubě dozlatova. Pokrm vhodný ke konzumaci při cholesterolové dietě.

Bramborové těsto pokladené meruňkami, posypané drobenkou a pečené v troubě dozlatova.

Koláč z bramborového těsta pokladený třešněmi a posypaný drobenkou, upečený v troubě dozlatova.

Lahůdka, kterou podáváme třeba při posezení s přáteli při skleničce vína.

Slaný obědový koláč servírovaný teplý i studený s různými druhy zeleniny nebo saláty.

Slaný koláč z plátků vařených brambor, zalitý smetanovou náplní, pokladený kousky sardelových filetů a posypaný petrželkou, pak upečený dozlatova.

Brambory představují surovinu, ze které je možné připravit naprosto cokoliv. Milují je lidé po celém světě. My jsme si pro vás tentokrát nachystali variaci s listovým těstem. Díky tomu, že je poměrně tučné, báječně doplňuje brambory, které jsou téměř bez tuku. Přesto z nich získáte dostatek energie a velké množství minerálů (draslík, hořčík, železo, fosfor, mangan, jód a další), vitaminů (C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 – kyselina listová) i bílkovin. Abyste potěšili taky své čichové buňky, nesmí v receptu chybět snítky rozmarýnu.

Polévky a brambory my Češi milujeme. Jak jinak si vysvětlit, že ročně v České republice spotřebujeme průměrně 70 kg brambor na osobu! Že jsme polévkoví, k tomu ani žádná čísla nepotřebujeme. Využijte podzimní sklizně a zkuste náš recept na bramborový krém.

Bramborová polévka. Snad jedna z nejtypičtějších polévek, které během chladných zimních měsíců připravujeme. Tentokrát jsme se ale rozhodli tuto polévku pozvednout a připravit ji zcela netradičně. Bramborový krém s liškami, krutony a především sušeným zvěřinovým masem. A právě sušené zvěřinové maso je zlatým „hřebem“ tohoto krému. Vybrali jsme totiž jihočeské Jerky, které v roce 2021 získaly za svoji chuť a kvalitu ocenění Regionální potravina. Přejeme dobrou chuť.

Bramborová polévka s opečenými liškami je recept, jehož základem jsou brambory. Vychutnejte si smetanovou polévku podle tohoto podzimního receptu.

Na lžíci oleje orestované kostky brambor, plátky žampionů a kolečka pórku, zalité vývarem, povařené. Polévka rozmixovaná, dochucená zakysanou smetanou a kořením, servírovaná ozdobená orestovanými žampiony a zakysanou smetanou.

Právě během plískanic a nízkých teplot můžete doma připravit tento staročeský recept z brambor, smetany, vajec, česneku, sádla a koření. Většina lidí ho zná pod pojmem kucmoch, i když má i jiné názvy. Podstatné je to, že skvěle chutná, zvláště, pokud ho připravíte z kvalitních surovin v BIO kvalitě!

Makovec upečený v troubě, připravený z uvařených brambor, cukru, mletého máku a dalších ingrediencí.

Uvařené, pak rozmačkané brambory s bylinkami, zapečené v troubě.

Recept na téma “Vaříme bez laktózy”. Jde o uvařené brambory, rozmačkané, pak zapečené spolu s rajčetem a žampiony zalité tvarohovo-vaječnou směsí.

Plátky uvařených brambor prokládané lilkem a ochucenou masovou směsí, přelité vaječno-sýrovou směsí, v troubě zapečené.

Bramborový parfait není nic jiného, než velmi jemná, vyšlehaná bramborová kaše servírovaná pomocí zdobítka.

Uvařené brambory nakrájené na plátky, vařená vajíčka a okurky, to vše ochucené nálevem.

Bramborový salát z den předem uvařených brambor ve slupce, druhý den oloupaných, pokrájených na kostky a smíchaných s nakládanou zeleninou. Salát je dochucený olejem, pepřem a solí, případně i cukrem.

Uvařené brambory smíchané s jogurtovou zálivkou a vařenou směsí z octa, cukru, cibule a dalších ingrediencí.

Odlehčený salát z vařených brambor, cibule a řapíkatého celeru, přelitý ochucenou zálivkou.

Den předem uvařené brambory, nakrájené smíchané s majonézou, nakládanou zeleninou ale i čerstvou zeleninou, hořčicí, octem …

Inspirace od paní Maruš na salát, který si vyrobíte přesně podle vaší chuti.

Bramborový salát ochucený koprem a dalšími ingrediencemi, vhodný jako příloha k pečeným a smaženým masům. Recept z pořadu VIP Prostřeno od paní Miluše Bittnerové.

Vyzkoušejte salát podle normy ČSN, s níž můžete „vykouzlit“ bramborový salát známý především z dob minulých.

Bramborový salát od Marie Janků Sandtnerové, známé kuchařky a autorky velmi úspěšných kuchařek, které se staly pojmem a vydávají se dodnes. Bramborové saláty proslavili vídeňští kuchaři koncem 19. století, když je začali připravovat k vídeňským řízkům a odtud se rozšířily do celého Rakouska – Uherska. Její bramborový salát se lišil od vídeňských salátů, poprvé totiž použila do salátu majonézu jako salátovou spojku. Původní receptura z kuchařky Kniha kuchařských předpisů (Grafická unie 1947).

V sobotu 2. prosince proběhl ve středočeském Mratíně jedenáctý ročník Mistrovství ČR v přípravě bramborového salátu Vitana Majonéza Cup 2017. Tohle je vítězný recept z juniorské kategorie týmu Labenka.

Další varianta chutného bramborového salátu spojeného majonézou.

Salát z vařených brambor se zeleninou spojený pikantní zálivkou.

I každá většinou každá rodina má ten svůj zaručený recept na bramborový salát servírovaný k vánočnímu menu, zkuste se letos inspirovat následujícím receptem, vánoční salát takto připravený je také skvělý!

Další variace na netradiční vánoční salát. Tento je připravený z uvařených salátových brambor, šalotky, ředkviček, balkánského sýra, pažitky a koření. Vše spojeno tatarskou omáčkou Hellmann´s.

Jednoduchý salát z brambor promíchaných s cibulí a ochucených zálivkou z bujónu, tymiánu, hořčice, citronové šťávy, olivového oleje, pepře a soli.

Salát z brambor, červené řepy, okurek a cibule, přelitý zálivkou.

Salát z brambor, červené řepy, okurek, celeru a jarní cibulky, ochucený pepřem, solí, jogurtem a majonézou. Je výborný s celozrnným pečivem, samotný, nebo jako příloha k masitým pokrmům.

Tento recept na chutný svačinový salát pochází ze staré kuchařky z roku 1984 s názvem „100+1 bramborových jídel“.

Další varianta chutného bramborového salátu vhodného k zařazení do vánočního menu. Hodí se jak ke smažené rybě, tak i k jiným masům upraveným smažením.

Zajímavá varianta bramborového salátu připraveného z upečených brambor, majonézy, Lučiny, sterilované zelenina, kyselých okurek, láku z okurek … a půlky jablka.

Salát z vařených brambor, vajíček, zeleniny, jablek, žampionů a dalších ingrediencí.

Salát z vařených brambor, vajec, hrášku, kukuřice a papriky, dochucený bilým jogurtem, octem, solí a pepřem.

Bez bramborového salátu to na Vánoce nejde. Zkuste u něj letos vyměnit hutnou majonézu za lehký bílý jogurt. Na chuti nijak neztratí a vy se jistě bez dodatečných kalorií rádi obejdete.

Uvařené, oloupané brambory nakrájené na plátky, promíchané s cibulí, koprem, zakysanou smetanou a dalšími ingrediencemi.

Tento salát podáváme jako přílohu k pečeným nebo grilovaným masům, drůbeži, či rybám. Chutný je i samotný jako svačina, či lehká večeře.

Tento recept je původem z Jižní Ameriky. Salát vhodný jako studený předkrm nebo i příloha.

Salát z vařených brambor, celeru, rozinek, oleje a jablek, doplněný vařenými krevetami, přelitý koprovou zálivkou.

Pro milovníky křenu a pikantních bramborových salátů je zde recept na salát opravdu s výraznou chutí a vůní po křenu a dalších surovinách.

Netradiční přílohový bramborový salát z vařených brambor, ledového salátu, pomeranče, cibule, tatarské omáčky a koření.

Salát z vařených brambor, opečeného lososa, špenátu, kopru a citronové šťávy, ochucený zakysanou smetanou.

Bramborový salát připravený z uvařených brambor, sterilované a mražené zeleninové směsi, cibule a majonézy.

Přílohový salát z brambor a zeleniny spojený majonézou.

Salát z vařených brambor nakrájených na pravidelné tvary kostiček a zeleninou je spojen ochucenou majonézou.

Vyzkoušejte také například tuto odlehčenou variantu vánočního bramborového salátu s majonézou z kešu. Jedná se o zdravou variantu oblíbeného bramborového salátu skvělou například k pečenému lososu.

Bramborový salát připravený z uvařených kostek brambor, mraženého hrášku, kostek cuket, paprikového salámu, ananasového melounu (Cantaloupe), artyčoků, kaparů …

Tento jednoduchý bramborový salát dochucený, kromě jiného, nakládanými houbami, je skvělý jen tak, jako obědový či svačinový salát spolu s pečivem, ovšem stejně tak je výborný servírovaný jako příloha například ke grilovaným či smaženým masům nebo rybě.

Pokud se řadíte mezi ty, kteří si rádi dopřejí na vánoční menu něco neobvyklého a kterým klasický bramborový salát s kaprem už na vánoční tabuli nic moc neříká, popusťte uzdu fantazii a zkuste sváteční večeři letos jinak. Uvidíte, že náš tip na tento neotřelý bramborový salát potěší i ty nejzarytější milovníky osvědčených kombinací!

Bramborový salát připravený z vařených brambor, tyrolského špeku, rukoly, majonézy, hrubozrnné hořčice, česneku, parmazánu a koření.

Salát z uvařených brambor, dušené tresky, se sardinkami a kapary, dochucený octem a petrželkou.

Salát z uvařených brambor, kořenové zeleniny, okurek a matjesových filetů, dochucený majonézou, cukrem, octem a pepřem.

Vychlazený bramborový salát připravený z nových brambor, červené cibule, salátové okurky a ředkviček.

Salát z brambor, rajčat, fazolek, špenátu, cibule a tuňáku, zakapaný bazalkovým pestem rozmíchaným v olivovém oleji.

Salát ze směsi nakrájených vařených brambor a zeleniny spojený ochucenou majonézou.

Salát ze směsi nakrájených vařených brambor a zeleniny.

Obědový salát z den předem uvařených brambor, nakládaných kyselých sleďů, okurek, cibule, jablka …

Přesnídávkový salát vhodný na chlebíčky, připravený z vařených brambor nakrájených na pravidelné tvary kostiček a ze zeleniny, spojený ochucenou majonézou.

Varianta vídeňského přílohového salátu bez majonézy.

Štrúdl plněný bramborovu směsí promíchanou se sýrem, potřený vejcem a upečený dozlatova.

Jedna z variant na chutný tatarský biftek z brambor, sardelek, nakládaných sušených rajčat, oivového oleje …

Uvařené a rozmačkané brambory ochucené podobně, jako pravý tatarský biftek. Spolu s topinkou vhodný předkrm nebo i pochutina skvělá k pivu či vínu.

Ochucený biftek z vařených brambor a dalších ingrediencí.

Předkrm z brambor, šunky s rajčaty a plátky sýra.

Tento pokrm staročeské kuchyně má mnoho obměn. Dělal se jen z brambor a škvarků, nebo se místo škvarků přidávalo uzené maso či uzenina. Základem však vždy byla bramborová drobenka. Pekl se i ve věncové formě, upečený třesenec se vyklopil na talíř a do středu se přidalo zelí.

Pokrm pro děti starší jednoho roku. Vařený bramborový závin plněný mletým masem.

Tak toto je opravdu luxusní příloha vhodná například k pečené zvěřině. Jedná se o závin z listového těsta naplnění směsí z brambor, hub a dalších ingrediencí.

Závin z bramborového těsta plněný podušenou směsí z hub, mrkve a pórku, potřený vejcem, upečený v troubě dozlatova.

Plát bramborového těsta naplněný uzeným a dalšími ingrediencemi, zatočený do tvaru závinu a upečený dozlatova.

Recept ze staré kuchařky z roku 1985 na bramborový závin plněný uzeným, připravený zabalený do ubrousku a uvařený ve vodě, servírovaný se špenátem nebo dušeným zelím.

Bramborové těsto plněné šunkou nebo libovým pečeným masem. Tento recept lze zařadit při dietách aplikovaných u lidí trpících chronickými jaterními chorobami.

Jeden z mnoha způsobů přípravy chlazeného bramborového salátu.

Pommes Anna jsou vrstvené brambor upečené ve velmi velkém množství rozpuštěného másla. Podáváme je jako přílohu k masitým receptům.

Uvařené, pak opečené brambory zalité medovo-octovým nálevem.

Uvařené brambory, promíchané s kořením a restované na oleji v podobě malých noček.

Nové brambory nakrájené na plátky, zapečené v troubě přelité smetanou, ozdobené nastrouhaným sýrem a posekanou pažitkou.

Uvařené brambory smíchané s jablky, zapečené.

V troubě v zapékací misce upečené omyté, ale neoloupané brambory, servírované rozplácnuté pěstí.

V alobalu spolu s bylinkami zabalené brambory, pokapané olivovým olejem, upečené v troubě doměkka, rozplácnuté (rozbouchnuté) pěstí, servírované částečně rozbalené, ochucené jogurtovým dipem.

Důkladně omyté brambory, neoloupané, nakrájené na plátky, v alobalu na roštu grilu upečené doměkka.

V podstatě jde o bramborové špízy seskládané z nových, neoloupaných, okořeněných plátků brambor, plátků anglické slaniny a koleček cibule, špízy jsou omaštěné máslem a upečené v troubě doměkka zabalené do alobalu.

Povařené brambory zalité kyselým mlékem nebo jogurtem.

Podušené brambory zalité zahuštěným vývarem, dochucené octem.

Opravdu klasičtější recept na brambory neznám. Jedná se o klasiku servírovanou v chalupách na začátku minulého století, ale i mnohem dříve. Uvařené neoloupané brambory servírované s máslem a solí, někdy také se zakysanou smetanou, či tvarohem.

Uvařené brambory ve slupce, servírované s ochuceným tvarohem a acidofilním mlékem nebo kefírem.

Na kolečka nakrájené, s kořením povařené nové brambory, ochucené masoxem a nakonec zahuštěné jíškou.

Z receptů našich babiček, brambory s anglickou slaninou, zalité smetanou.

Opečené brambory s klobásou, zalité pikantní omáčkou.

Brambory upečené v troubě spolu s další zeleninou; paprikami, rajčaty, cuketou apod, ochucené kořením a bylinkami.

Předvařené brambory upečené v troubě s petrželí a stroužky česneku.

Chutné barevné brambory vhodné jako příloha, nebo i jako samostatný bezmasý chod.

Pokud hledáte nějakou chutnou přílohu k různě pečeným, grilovaným či případně restovaným masům, vyzkoušejte tento jednoduchý recept na brambory upečené v alobalu, servírované přepůlené, ozdobené česnekovo-bylinkovým dipem, určitě vám bude chutnat.

V alobalu zabalené brambory pečené v popelu, servírované s ochucenou brynzou.

Malé brambůrky důkladně omyté, neoloupané upečené v soli promíchané s bylinkami pěkně doměkka, pokapané olivovým olejem a navoněné česnekem.

Zámecké, nebo jiné menší oválné brambory zasypané solí, upečené v troubě doměkka.

Dokřupava v troubě opečené brambory servírované smíchané s čerstvým máslem a petrželkou. Podáváme jako přílohu, nebo i rychlou večeři či oběd.

Předvařené velké brambory, částečně rozkrojené do kříže, naplněné nastrouhanou mrkví a sýrem, nakonec zapečené v troubě, vhodné jako příloha k různě upraveným masům.

Předvařené brambory, pak rozpůlené a plněné česnekovým máslem a plátkem uzeného masa. Zapečené v troubě.

Pečené brambory plněné tuňákovou směsí, servírované posypané nasekanými bylinkami.

Pečené brambory plněné zeleninovou směsí, zapečené se sýrem dozlatova.

V alobalu grilované ochucené brambory, plněné strouhaným sýrem.

Uvařené brambory, prolisované, opečené po lžičkách v horkém oleji.

Nakrájené neoloupané brambory, nejdříve upečené v troubě doměkka, poté promíchané v hrnci s česnekem zpěněným na sádle, servírované posypané nasekanou petrželkou.

Uvařené brambory nakrájené na kostičky a promíchané s kořením povařeným ve vývaru.

Na plátky nakrájené brambory, na oleji na pánvi opečené, podušené ve vývaru, nakonec dochucené nasekanými bylinkami, cibulí a česnekem, servírované se sázenými vejci jako chutný letní bezmasý oběd.

Brambory uvařené ve slupce, podávané s bylinkovou omáčkou a vařenými vejci.

Houbová jídla

Rychlý, pikantní pokrm z indické kuchyně. Aloo Masala, tak se v originále nazývá tento recept patřící k nejslavnějším jídlům indické vegetariánské kuchyně. Jak to tak bývá, existuje nepřeberné množství jeho variací, ale brambory a hrášek patří mezi neměnné, základní suroviny tohoto pokrmu.

Zajímavý předkrm, nebo i samostatný chod z pečených brambor a jogurtové pomazánky ochucené medvědím česnekem.

Jednoduchý, přitom vynikající recept z maďarské kuchyně. Vyzkoušeno, uvařili jsme a můžeme jen doporučit!

Uvařené, na plátky nakrájené brambory, zapečené spolu s vepřovým masem ve vlastní šťávě, rajčaty a dušenými houbami, servírované posypané strouhaným sýrem.

Doměkka uvařené brambory nakrájené na kostky, omaštěné sádlem a promíchané s nasekaným medvědím česnekem.

Oškrábané nové brambory nakrájené na plátky, opečené na oleji, servírované přelité omáčkou z cibule, šunky, slaniny a vývaru.

Uvařené brambory přelité ochucenou zálivkou.

Brambory jak je neznáte. Bez loupání, bez nádobí, neuvěřitelně chutné díky vepřovému sádlu, ve kterém se pečou v troubě.

Levný, rychlý oběd za pár korun. Taková variace na svíčkovou, ale bez masa, omáčka podávaná jen s vložkou brambor. Někdo jim říká “Svíčkové brambory”.

Brambory zapečené s kysaným zelím a uzeninou.

V alobalu upečené brambory spolu s bylinkami, servírované jako příloha, nakrojené, naplněné nějakým vhodným studeným dipem.

V alobalu v troubě v celku i se slupkou upečené brambory, osolené, pokapané olejem, servírované s bylinkovým dipem.

Oprášila jsem starý osvědčený recept na brambory. Určitě vás nadchnou tak jako nás. Jednoduché na přípravu, krásně voňavé a můžete je použít jako přílohu nebo jednoduché vegetariánské jídlo.

Uvařené brambory zalité bešamelem smíchaným se sýrem, zapečené v troubě dozlatova. Takto připravené brambory jsou vhodné jako příloha k pečeným nebo grilovaným masům, či jako samostatný chod, pak je podáváme se zeleninovým salátem nebo čalamádou.

Oloupané a na kostky pokrájené brambory uvařené v provizorním sáčku z alobalu upevněném na větvi a umístěném přímo nad venkovním ohništi.

V celku v mikrovlnné troubě uvařené brambory, grilované pod grilem v troubě, servírované spolu se zakysanou smetanou.

Zajímavý způsob přípravy brambor, jsou uvařeny v páře díky vlastní vlhkosti.

Proč vařit brambory ve slupce? V bramborách se uchová více tělu prospěšných látek. Ve slupce vaříme hlavně mladé brambory s tenkou slupkou, starší brambory se silnější slupkou raději vaříme již oloupané.

Brambory Williams (Pommes Wiliams) jsou dekorativní krokety francouzského původu pojmenované podle odrůdy hrušky Williams. Podáváme jako přílohu ke zvěřině, steakům, biftekům apod.

Předvařené nové brambory, zakápnuté olivovým olejem, promíchané s česnekem a černými olivami, dochucené bylinkami, zapečené v troubě doměkka.

Prokládané brambory brynzou, zalité vejci rozšlehanými v mléce, v remosce zapečené dozlatova.

Jídla z hub. Brambory zapečené s uzeninou a houbami.

Předvařené brambory v jednom pekáčku s klobásou, plátky cibule, mozzarellou a česnekem. Nakonec zalité smetanou a sypané sýrem.

Uvařené brambory zapečené v troubě s ochuceným mletým masem, rajčaty a strouhaným parmazánem.

Do poloměkka uvařené brambory naskládané do pekáčku s rajčaty, zalité smetanou a zasypané strouhaným sýrem. Dochucené tymiánem a olivami.

Růžičková kapusta i plátky brambor přelité ochucenou smetanou, posypané strouhaným sýrem a mandlemi, zapečené dozlatova.

Další varianta zdravého pokrmu podle receptu od Rio Mare. Jde o českou klasiku v moderním kabátku, odlehčenou variantu pro štíhlou linii.

Předvařené brambory plněné směsí žampionů, anglické slaniny a vajíčka, ochucené pepřem a solí. Nakonec posypané sýrem a zapečené.

Ve slupce předvařené brambory, nakrájené na čtvrtky, zapečené spolu s na kostičky nakrájenou cuketou, masitou paprikou, rajčátky, nasekanou cibulí a česnekem, ochucené tymiánem a rozmarýnem.

Zapečené brambory se zelím, bůčkem, slaninou a kořením.

Ovařené brambory obalené ve směsi koření, petrželky a parmazánu, pečené v troubě, posypané slaninou.

Recept na vhodný pokrm při žlučníkové kolice.

Koktejl připravený v šejkru z Remy Martin V.S., kakaového likéru a smetany.

Ledový alkoholický nápoj z ledu, brandy nebo koňaku, bílého vína a citrónového cukrového sirupu.

Cooler je long drink do kterého se hodí jakýkoli alkohol. V tomto případě si namícháme nápoj z brandy a sodové vody.

Nápoj z brandy nebo koňaku, citrónového cukrového sirupu, Maraschina a angostury bitters podávaný ve sklenici s cukrovou krustou.

Jednoduchý míchaný nápoj z brandy, limetkové šťávy a chlazené coly.

Egg nogg – nápoj s vejcem.

Ledový nápoj připravovaný přímo ve sklenici, ve které se servíruje. Skládá se z koňaku, likéru Cherry Brandy, cukrového sirupu, citrónové šťávy a ledu.

Osvěžující koktejl z brandy (koňaku), cukrového sirupu, šťávy z citrónu a sody.

Míchaný nápoj namíchaný se žloutkem, brandy a cukrem.

Koktejl z brandy, dry a rosso vermutu.

Toto sangare se míchá z brandy, portského vína, cukrového sirupu a sodové vody. Napovrchu je nápoj ozdoben posypem z muškátového oříšku.

Míchaný nápoj z koňaku (brandy), citrónové šťávy, pomerančového cukrového sirupu a chlazené vody.

Smashes jsou nápoje dochucené rozmačkanou mátou. Míchají se nejen z brandy, ale také z ginu, žitné, bourbonu, rumu, vodky nebo skotské.

Míchaný nápoj z brandy, citrónové šťávy a cukrového sirupu.

Na proužky nakrájená panenská svíčková (nebo maso z hovězího šálu), zprudka orestovaná na rozpuštěné slanině, podušená podlitá rajským protlakem a vývarem, servírovaná s opečenými brambory. Původní název receptu: Brassói aprópecsenye.

Recept z rumunské kuchyně, který se ale vaří i v Maďarsku a na Slovensku. Jde o vepřové maso se zeleninou, promíchané s opečenými brambory. Rychlý, přesto velmi chutný, pikantní pokrm.

Na sádle a zkaramelizované cibuli a zelenině v celku osmahnutá plec, podušená doměkka ve vývaru ochuceném protlakem a kořením, servírovaná nakrájená na plátky, přelitá zahuštěnou smetanovou omáčkou připravenou z výpeku, doplněnou částí orestované zeleniny a kyselou okurkou.

Plátky hovězího roštěnce podušené a servírované s omáčkou ze zeleninového vývaru a šťávy z masa.

Plátky dušeného vepřového plecka servírované přelité smetanovou omáčkou s vložkou zeleniny. Jako přílohu volíme nejlépe domácí kynuté houskové knedlíky nebo těstoviny.

Vepřové plecko nakrájené na kostky, podušené doměkka na sádle, cibulce a kořenové zelenině, zalité vývarem, omáčka nakonec doplněná o zeleninu a okurky krátce podušené na pánvi na másle, dochucená citronovou šťávou a smetanou.

Stará dobrá klasika, vepřové maso servírované v krémové omáčce spolu se zeleninovou vložkou. Omáčka má jemnou pikantní chuť. Jsou 2 varianty tohoto pokrmu, buď se plecko nakrájí na plátky přes vlákno, nebo pokrájí na kostky. Vařená zelenina (mrkev, celer) se vkládá nastrouhaná na nudličky nebo na drobné kostičky.

Vánoční pečené cukroví. Rohlíčky plněné ořechovou náplní.

Tento moučník z kynutých plátů těsta proložených rybízovou marmeládou, ořechy a dalšími ingrediencemi, připravený upečený v troubě, nakonec ještě postříkaný polevou a posypaný ořechy, je lepší na druhý den, kdy krásně zvláční a všechny chutě se rozleží a propojí.

Svinuté vepřové plecko převázané režnou nití, podušené na cibulovém základě, servírované podlité smetanovou omáčkou s vložkou zeleniny.

Guláš 100 x jinak! Tento recept se připravuje z hovězího masa předního, několika druhů koření a kořenové zeleniny.

Guláš z kližky, vína, hořčice, smetany a dalších ingrediencí.

Guláš z hovězího masa, kořenové zeleniny a dalších surovin podle receptu od našich sousedů ze Slovenska.

Na nudličky nakrájené hovězí maso, podušené na cibulovém základě spolu s houbami, rajčatovým protlakem a hráškem doměkka.

Krajová polévky z luštěnin, hladké mouky, sádla a kořenové zeleniny.

V pivě podušené a pak grilované klobásky, servírované s dušeným zelím.

V překladu tento koktejl znamená nestydatá lehká holka. Skládá se z vodky, triple sec nebo Cointreau a citronové šťávy.

Dobře vychlazená káva ochucená koňakem.

Grilované plátky vepřové panenky s glazurou z pikantní omáčky Brazilian Spicy Churrasco, které nejlépe chutnají s pečenými rajčaty.

Jednoduchý recept inspirovaný brazilskou kuchyní. Plátky vepřového masa potřené grilovací omáčkou Hellmann`s Brazilian Hot Churrasco, přes noc marinované, pak grilované na dobře rozpáleném roštu grilu, servírované opět s omáčkou Hellmann`s Brazilian Hot Churrasco.

Jarní polévka s bylinkami.

Skandinávská bylinková polévka z povařených kopřiv, zeleninového vývaru a dalších ingrediencí, rozmixovaná, servírovaná s krutony.

Italská pochoutka z Lombardie, jedná se o sušené hovězí maso, které je stejně jako parmská šunka, trvanlivé 2-3 měsíce, maso má krásně tmavě červenou barvu a příjemnou kořeněnou vůni. Recept je převzat a upraven na 2 kg masa z kuchařky Franca Taraschio – Leaves from Walnut free. Máte-li trpělivost a rádi experimentujete, můžete si braseolu vyrobit sami doma.

Dopředu uvařené fazole, povařené na cibuli ochucené rajským protlakem a kořením, zahuštěné jíškou, servírované například s plátky uzeného masa, či volským okem a pečivem.

Uvařené fazole, opečené s cibulí, kečupem a kořením, servírované s plátky uzeného masa.

Bretaňský far (Far breton) je prý předchůdce anglického pudinku. Velmi chutný a voňavý vnitřek ho opravdu připomíná, zato vzhledem se tento moučník nakrájený na řezy spíše podobá české buchtě.

Další recept na slavný bretaňský koláč, který po rozkrojení připomíná pudink, ovšem povrch zase naši českou buchtu. Jednou z nejdůležitějších ingrediencí tohoto koláče jsou nakládané švestky a rozinky, flambované, které tomuto dezertu z Bretaně dávají ten správný šmak.

Salát z uvařených fazolí, s cibulí, nakrájeným salámem, dochucený rajčatovou zálivkou.

Salát z uvařených fazolí a nudliček uzeniny spojený rajčatovou spojkou.

Ušlechtilý sýr s krémovou texturou a jemnou máslovou chutí nadchne každého, kdo si potrpí na lahodné plísňové sýry. Tučný měkký sýr z kravského mléka s bílou plísní na povrchu nejlépe vychutnáte s křupavou francouzskou bagetou a kvalitním vínem.

Recept z Tuniska na těstovinové šátečky plněné pikantní masovou směsí z jehněčího masa a dalších ingrediencí.

Pečivo původem z Francie.

Pusťte se letos o Velikonocích do méně tradičních receptů. Vyzkoušejte třeba tento recept na velikonoční briošku podle Mirky van Gils Slavíkové, určitě vám bude chutnat.

Domácí pečivo plněné pikantními pomazánkami.

Briošky z kynutého těsta posypané sezamem nebo mákem, upečené v troubě dozlatova.

Velmi originální recept na sladké briošky upečené v troubě v květináčích.

Na pánvi opečené hamburgery z ochuceného mletého hovězího masa servírované v bulce, ochucené kečupem a jogurtovou omáčkou, obložené sladkokyselou okurkou a osoleným rajčetem. Recept z pořadu Jamie vaří rychlovky.

Polévka uvařená z hlavy, ocasu a vnitřností kapra, také kořenové zeleniny, masoxu a petrželky, zahuštěná světlou jíškou.

V remosce pečené měšce z vepřové kýty plněné hráškem, nivou, šunkou a vajíčkem. Podávané s pikantním bramborovým salátem.

Plátky masa plněné nádivkou, obalené v trojobalu a smažené na sádle dozlatova.

Vaječnou směsí naplněné plátky vepřové krkovice, zamotané obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova, servírované spolu s chutným bramborovým salátem.

Pokrm z ryb, rajčat, červeného vína….

Kousky ryb podušené v rajčatové omáčce.

Toto vaječné jídlo se v Japonsku podává jako moučník nebo zákusek k čaji.

Pikantní úprava brokolice podle receptu z italské kuchyně. Takto upravenou lze podávat jako teplý předkrm, nebo s přílohou, jako hlavní chod.

Ve slupce povařené brambory s růžičkami brokolice a tenkými plátky anglické slaniny. Zalité smetanou a zapečené.

Kousky orestovaného pečeného kuřecího masa s dušenou brokolicí, sypané balkánským sýrem. Ochucené česnekem.

Rychlý předkrm či lehká večeře z brokolice a tvrdého sýra.

Nadrobno nakrájená brokolice smíchaná s moukou, práškem do pečiva, strouhanou nivou, na kostičky nakrájenou šunkou, rozetřeným česnekem a rozšlehanými vejci, okořeněná a zapečená v troubě.

V mixéru rozmixovaná povařená brokolice, povařená v kuřecím vývaru, servírovaná jako jako krémová polévka ozdobená zakysanou smetanou.

Krémová polévka z brokolice a bílých fazolí, servírovaná ozdobená piniovými oříšky a parmazánem.

Název Zelený čtvrtek je odvozen od tradice, kdy se v tento den jí zelená zelenina. Tímto dnem začínají velikonoční oslavy, protože je to den Poslední večeře a začátek velikonočního tridua. Tento recept je skvělý po celý rok, ale hodí se právě i na zelený čtvrtek díky zbarvení polévky.

Krátce povařená brokolice, okapaná rozmixovaná spolu s cibulí a česnekem, brokolicová hmota promíchaná s řeckým jogurtem a tvarohem, pomazánka ještě dochucená solí a pepřem.

Krátce povařená brokolice a také nastrouhaná vejce, kostičky šunky a cibule, to vše spojené bílým jogurtem. Osvěžující pomazánka k svačině i večeři.

Těsto zatočené do rolády plněné směsí z brokolice, měkkého salámu, smetany a sýra.

Karbanátky z brokolice, anglické slaniny a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Placky z povařené kukuřice smíchané s vejci, kukuřicí a dalšími ingrediencemi, opečené na oleji dozlatova.

Skvělé mlsání k pivu či vínu, ale i zdravá svačinka či pohoštění. Krokety připravené podle tohoto receptu nejlépe chutnají s kečupem a tatarskou omáčkou, ale lze použít i nějaké oblíbené dipy.

Recept na vyváženou svačinu pro celou rodinu. Svačinovou krabičku s tímto obsahem ocení nejen děti, ale i dospělí.

Mléčné výrobky jsou považovány za základní zdroje vitaminů a minerálních látek, které děti, v průběhu růstu, skutečně velmi potřebují. Z tohoto důvodu přinášíme ve spolupráci s food bloggerkou Barborou Charvátovou, která se zaměřuje na přípravu pokrmů pro děti, netradiční svačinu pro vaše děti do školy.

Podáváme ke steakům a dušenému nebo pečenému masu.

Rizoto s vložkou brokolice, kuřecího masa a koření, servírované posypané strouhaným sýrem a sekanou pažitkou, ozdobené červenou paprikou.

Pyré z mírně povařené brokolice smíchané se spařenou, pak rozmixovanou kapustou smíchané s dalšími surovinami, z těsta vypracované karbanátky, ty obalené v kukuřičné strouhance, upečené v troubě pěkně dozlatova.

Rychlá krémová polévka z povařené brokolice a brambor, spařených listů špenátu a dalších surovin, servírovaná rozmixovaná, ozdobená smetanou a případně i rohlíkovými krutony nebo smaženým hráškem.

Polévka připravená ze zeleninového vývaru, brokolice a brambor, obohacená o spařené listy špenátu, servírovaná rozmixovaná, ozdobená sladkou smetanou.

Slaný koláč z kynutého těsta, upečený obložený brokolicí, šunkou, anglickou slaninou, cibulí a dalšími ingrediencemi.

Předpečené těsto obložené zeleninou a kozím sýrem, přelité vaječnou zálivkou, dopečené dozlatova.

Zdravá smetanová polévka vonící po brokolici. Servíruje se rozmixovaná pěkně do hladka.

Když potřebujete rychlý oběd nebo večeři, chcete se příjemně prohřát, ale nezaplácnout si žaludek, uvařte si polévku. Náš brokolicový krém s jogurtem vám dodá sílu, energii a zároveň pocit lehkosti. Proč zrovna zvolit tuto zeleninu? Obsahuje totiž hodně vlákniny, vitaminu C, hořčíku, draslíku a taky železa. Navíc je uvařená za pár minut. Díky její barvě bude mít polévka jarně zelenkavý odstín, který přímo vybízí k ochutnání.

Polévka, ze které vedle brokolice s každým soustem ucítíte v ústech svěžest, čerstvost a příchod léta. To všechno v sobě skrývá tento brokolicový krém, a proto je doslova radost jej připravovat. Je navíc velmi výživný a sytý. Pyré, které obsahuje veliké množství zeleniny v podobě čerstvé brokolice, brambor, cibule a česneku, jsme zjemnili kvalitní smetanou. Zeleninu doporučujeme vždy vybírat s logem Klasa nebo BIO na obalech nebo od místních osvědčených farmářů oceněných značkou Regionální potravina.

Na jednotlivé růžičky nakrájená brokolice, povařené v osolené vodě, promíchaná s orestovanou cibulkou zaprášenou moukou, zjemněná smetanou, dochucená kořením, nakonec rozmixovaná. Krém je servírovaný ozdobený italským sýrem Mascarpone zředěným smetanou.

Uvařená brokolice rozdělaná na menší růžičky, ty orestované na oleji spolu s cibulí, směs nakonec zahuštěná vejci, servírovaná nejčastěji s vařenými brambory a lehkých zeleninovým salátem.

Slaný nákyp z povařené brokolice, hladké mouky, vajíček, mléka, šunky a tvrdého sýra.

Nákyp z povařené brokolice, salámu, strouhaného sýra, vajíček a dalších ingrediencí.

Směs z brokolice, mrkve, kuskusu a dalších ingrediencí, přelitá smetanou s rozšlehanými vejci, v troubě zapečená.

Tento originální recept, na skvělý brokolicový krém, připravil šéfkuchař Marek Pavata, člen juniorského (16-24 let) národního týmem Asociace kuchařů a cukrářů.

Salát z uvařené brokolice, nastrouhané mrkve, dochuceného bílého jogurtu a nastrouhané nivy.

Zeleninový salát z uvařené brokolice a mrkve, servírovaný s jogurtovým dresinkem.

Chvíli povařené růžičky kapusty, zprudka ochlazené, promíchané s pokrájenou paprikou a šunkou, servírované přelité octovou zálivkou.

Zeleninový salát z blanšírovaných růžiček brokolice, čerstvých listů hlávkového salátu, cherry rajčátek a kousků pečeného kuřecího masa, servírovaný dochucený česnekovo-křenovo-jogurtovým dresinkem.

Růžičky syrové brokolice promíchané s usekanou cibulkou, rozinkami, slunečnicovými semínky, cukrem, octem a majonézou, ozdobené opečenou slaninou.

Salát z brokolice, cibule, papriky a opečené slaniny, servírovaný posypaný oříšky, pokapaný dresinkem.

Salát z uvařené brokolice, na nudličky nakrájené papriky, dochucený sladkokyselou zálivkou.

Nealkoholický long drink z grapefruitového džusu, limetkové šťávy, limonády a grenadiny.

Koktejl z ginu, rosso a dry vermutu, pomerančového džusu.

Klasika českých restaurací z minulého století. Vanilková zmrzlina servírovaná s půlkami povařených broskví, jahod a nasucho opražených mandlí.

Z tvrdého sýra vykrojená kolečka, obložená sýrovou pěnou a broskví, ozdobená mandarinkou, ořechy a petrželkou.

Broskve plněné krabími tyčinkami, broskvovou dužinou a ušlehanou smetanou.

Jednoduchý ovocný dezert vhodný po jídle v horkém létě.

Tip na lehký ovocný dezert, který je skvělý a není náročný na přípravu. Recept připravila Inna z blogu „garden and kitchen“.

Velké kompotované broskve, pečené s máslem a pak posazené do sněhové pěny z bílků.

Broskve naložené spolu s plátky citronu a vanilkovým luskem, ochucené cukrem, zalité rumem.

V troubě zapečené broskve přelité vanilkovým pudinkem a sněhem z bílků.

Spařené oloupané broskve, prosypané cukrem, podlité horkou vodou, sterilované.

Původní recept se jmenuje “Charlotte Malakoff”. Tento piškotový smetano-jahodový dort vymyslel francouzský šéfkuchař Marie-Antoine Carême (1784-1833), který se hodně zasloužil o vzestup francouzské gastronomie. Tato varianta receptu s broskvemi je také skvělá! Recept je na 4 kusy.

Marmeláda připravená z broskvového protlaku, cukru, kyseliny citrónové a balíčku petosy.

Rozvařené broskve, prolisované přes síto, povařené do zhoustnutí.

Sorbet z broskví cukru a vody.

Čatní připravené povařením broskví a dalších ingrediencí.

Máte dostatek broskví od babičky ze zahrádky? Jestliže ve spíži máte ještě broskvové kompoty z loňska, vyzkoušejte jinou pochoutku. Takové broskvové chilli chutney je doslova explozí chutí a vůní. A pokud právě broskve nepatří mezi vaše oblíbené ovoce, můžete je bez obav nahradit jiným druhem. Nechte se inspirovat od lenkalives.

Smoothie ze tří druhů ovoce, banánu, jablka a broskví, dále ledu, kokosového mléka z plechovky a vody. Svěží nápoj plný vitamínů, který vás osvěží a dodá vám energii.

Další tip na ovocné smoothie připravené z broskví, manga, lístků máty, citronové šťávy, chia semínek a vody. Dosladit lze například medem.

Dip připravený z broskvové marmelády, jablečného octa, dijonské hořčice a chilli papričky.

Džem připravený z oloupaných broskví, cukru, pektogelu a kyseliny citrónové.

Džem z povařených broskví, cukru, bílého vína a rozmarýnu.

Recept na chutný broskvový džem podle receptury firmy Labeta, která je tu pro všechny, kteří potřebují mít raz dva navařeno.

Džem připravený s oloupaných broskví, rebarbory, cukru a dalších ingrediencí.

Rozmixované broskve smíchané s medem a sektem.

Zavařené broskve v cukrovém nálevu bez chemických konzervantů.

Spařené oloupané broskve, zalité horkým cukrovým nálevem, sterilované.

Zavařené broskve v cukerném nálevu.

Lahodný broskvový ledový čaj servírovaný ve sklenicích s ledem, ozdobený plátky broskví a snítky máty.

Likér z dužiny a pecek broskví, 96 % alkoholu, vinného destilátu, cukru …

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Zmrzlinová klasika. Kompotové broskve se zmrazeným smetanovým krémem a šlehačkou.

Pravidelný pitný režim je stejně důležitý jako správná svačina. Nedostatek vody může mít vliv na celý organismus. Kromě únavy, malátnosti a poklesu nálady může dehydratace způsobovat i vážnější problémy. Proto by měl být každý školák vybaven kvalitní láhví, kterou si může kdykoliv napustit čistou vodou podle potřeby. Pochopitelně všichni víme, že není vždy jednoduché přesvědčit děti k pravidelné hydrataci, zejména pokud jde o mladší školáky. Proto není na škodu dětem vodu oživit domácím sirupem plným vitamínů. Vyzkoušejte náš broskvový sirup – je lahodný a určitě není pro žádné suchary.

Listové těsto naplněné broskvovou směsí, zarolované a upečené dozlatova.

Vařené bramborové střapáčky promíchané s usmaženými houbami s cibulkou a škvarky.

Teplý punč z piva, brandy a vody ochucený citrónem, hřebíčkem, skořicí, mletým muškátovým oříškem a mletou skořicí.

Na čtyři kola rozkrojený hnědý piškotový korpus plněný krémem ze šlehačky, mascarpone, smetanového sýru Creame Cheese a dalších surovin, ozdobený opět krémem a nadrobeným korpusem. Recept inspirovaný dortem Red Velvet, ale pozor, náplň je jiná!

Brownie cupcakes upečené v troubě v papírových košíčcích umístěných ve formě na muffiny, vychladlé zdobené mascarponovým krémem a čokoládovými ornamenty.

Připravte svým dětem třeba čokoládové překvapení ve tvaru oblíbeného Haribo Zlatého medvídka, jehož příprava není nijak náročná. Děti si navíc mohou dezert sami dozdobit malými želatinovými medvídky z balení Haribo Goldbären, kteří mají úplně stejný tvar. Kreativitě se meze nekladou!

Vláčné těsto brownie s nazlátlou pusinkou z bílků a dalších ingrediencí, přelité likérem.

Měkký zákusek plný čokolády a vlašských ořechů. Recept z USA.

V troubě upečený dezert z čokolády, mouky, vejce, povidel, cukru a kakaa.

Ve formě vyložené papírem na pečení vylité čokoládové těsto, pak tvarohová náplň a nakonec opět čokoládové těsto, vidličkou udělané mramorování, nakonec brownies upečené v troubě.

Podušené a pak vydlabané brukve, naplněné náplní z uzeného masa, nivy a dalších ingrediencí, zapečené v troubě dozlatova.

Podušená brukev smíchaná s vejci. Hodnota dvou porcí je 2026 kJ.

Salát z brukví (kedluben), kopru nebo zelené petržele a cibule, dochucený některou ze základních salátových zálivek.

Chutný předkrm z rozemletého vepřového a kuřecího masa, slaniny, brandy a koření.

Polévka se žampióny, vejci a smetanou.

Vydlabané brambory plněné náplní ze sýra, slaniny a dalších ingrediencí, pečené v troubě, pak posypané strouhaným sýrem, pokladené slaninou, ozdobené olivami a zapečené.

Jde o plátky veky pokapané olivovým olejem, ochucené bylinkovou solí, upečené v troubě, servírované potřené česnekem. Podávají se jen tak, nebo různě obložené.

Plátky baget opečené na olivovém oleji, potřené česnekem, obložené plátky mozzarelly, nakládanými sušenými rajčaty a petrželkou.

Opečené plátky bagety s tuňákovým krémem s chilli papričkou, tenkými kolečky červené cibule a kostičkami mladé cukety.

Skvělý předkrm nebo večeře z opečených plátků bagety potřených Bertolli s máslem a olivovým olejem, obložené cibuládou, ančovičkou a pokrájenými olivami. Bagetky nakonec ozdobené rukolou nebo řeřichou.

Plátky bruschetty na sucho opečené na pánvi, potřené EasySandwich pomazánkou s olivami, obložené směsí z černých oliv, česneku a bylinek, také mortadelou.

Bruschetty s rajčaty a bazalkou jsou skvělým pohoštěním na jakoukoliv příležitost. I do přípravy těchto svěžích „chlebíčků“ můžete zapojit právě nejmenší pomocníky.

Směs z rajčat a dalších ingrediencí servírovaná na opečených bagetách.

V jednoduchosti je síla, což potvrzuje také následující recept – křupavá bruschetta s rajčaty provoněná bazalkou a česnekem. Ačkoliv se zde rajčata zapékají, nepodceňujte jejich chuť. Ta nejlepší jsou buď ze zahrádky, nebo oceněná značkami kvality (např. Klasou).

Teplý předkrm z Itálie na plátky opečeného bílého chleba obložené ochucenými kousky rajčat.

Milujete skvělé jídlo, ale ne vždycky máte čas na složité vaření nebo obstarávání rychlé a plnohodnotné svačiny? Dbáte na pestrou stravu, ale občas vám již dochází inspirace? Tak právě pro vás tu máme tento inspirativní recept od Rio Mare.

Opečené plátky italského chleba pokladené slaninovo-paprikovou směsí a ozdobené lístky bazalky.

Plátky veky pokapané olivovým olejem, ochucené bylinkovou solí, nejprve upečené v troubě, pak potřené česnekem a obložené uzeninou a sýrem, nakonec v troubě zapečené.

Tato omáčka se hodí ke všem grilovaným nebo pečeným masům kromě ryb.

Studená omáčka podávaná ke zvěřině.

Omáčka z brusinek, kečupu a dalších ingrediencí, vhodná k pečeným nebo grilovaným masům. Vhodná je i k masu uzenému.

Omáčka z prolisovaného brusinkového kompotu dochuceného meruňkovým džemem, červeným vínem, rumem, pomerančovou šťávou a dalšími ingrediencemi.

Recept podle herečky Jitky Smutné z pořadu VIP Prostřeno. Paštika z drůbežích jater, brusinek, provensálského koření a dalších ingrediencí.

Míchaný nápoj z červeného vína, brusinkového džusu a citrónové šťávy podávaný s kousky ovoce.

Míchaný nápoj z brusinkového džusu a citrónové šťávy podávaný s kousky ovoce.

Tři kousky tohoto raw vánočního cukroví odpovídají zhruba 10 g sacharidů, je-li vaše svačinka postavena na 2 výměnných jednotkách, pak můžete na talířek položit cca 6 kousků cukroví. Nižší glykemický index zajistí, že po požití několika kousků nebudete mít tendenci dojídat se dalšími sladkostmi a laskominami, které vánoční stůl nabízí.

Čatní z brusinek se skvěle hodí jako doplněk k čerstvému sladkému pečivu nebo například ke smetanovému sýru.

Vařené knedlíky z kynutého těsta plněné náplní z hrušky, brusinek a dalších ingrediencí, servírované posypané strouhankou promíchanou s moučkovým cukrem a osmahnutou na polovině rozehřátého másla, přelité rozpuštěným máslem.

K varu přivedená brusinková a jablečná šťáva, ochucená javorovým sirupem a svařákovým kořením, horký nápoj servírovaný ozdobený dílky pomeranče a kolečky jablka.

Čatní z brusinek, pomerančů, jablečné šťávy a dalších ingrediencí vhodné jako příloha k pečenému nebo grilovanému masu.

Opečené steaky z pravé svíčkové, podlité šťávou z výpeku a ozdobené brusinkami.

Korpus potřený želé s brusinkami a pěnou ze zakysané smetany, cukru a kávy, ozdobený brusinkami.

Jednoduchý recept na nepečený dort z brusinek, měkkého tvarohu a dalšími ingrediencí.

Upečený chlebíček z mouky, brusinek, vajec a dalších ingrediencí, servírovaný přelitý polevou.

Nápoj z jogurtu, mléka, citrónového sirupu a brusinek nebo brusinkového džemu.

Podušené brusinky, povařené v cukru, sterilované.

Podušené brusinky povařené v cukru se skořicí a hřebíčkem.

Kompotované brusinky promíchané s nastrouhaným křenem a pomerančovou šťávou.

Další inspirace od Pickwicku! Ledový čaj, připravený podle tohoto receptu, zažene žízeň i v těch největších letních vedrech, přitom skvěle chutná.

Převařený brusinkový kompot spolu s červeným vínem a šťávou z citrónu.

Horký punč z brusinkové a jablečné šťávy ochucený citronovou šťávou, hřebíčkem a skořicí, při podávání ozdobený badyánem.

Horký nápoj skvělý do zimních plískanic. Úžasně chutná, je zdravý a hlavně bez alkoholu, takže jej mohou i děti.

Povařené brusinky spolu se čtvrtkami jablek a s citrónovou dužinou.

Slaný předkrm ze smetanového krému ochuceného brusinkami.

Brusinky nechané přejít varem, přelité horkým cukrovým roztokem, nesterilované.

Brusinky povařené v cukrovém roztoku, sterilované.

Bryndza rozšlehaná s mlékem, povařená, servírovaná s plochými nudlemi.

Rychlá polévka z uvařených brambor, rozdrobené bryndzy a orestované cibulky ochucené červenou mletou paprikou a zalité vodou.

Skvělá pikantní pomazánka vhodná spolu s topinkami jako součást silvestrovského menu. Na Silvestra se hodí pálivé, proto se červené papriky a česneku v této pomazánce nemusíte bát. Pokud vám česnek nedělá dobře, vyndejte z něj středy. Topinky pak lze nahradit plátky čerstvého chleba.

Jednoduchý krém z ovčího sýra smíchaný s nasekaným koprem a zakysanou smetanou, který najde spoustu využití ve vaší kuchyni.

Polévka připravená z brynzy, slaniny, nudlí, vody, mleté papriky a soli.

Máslo ušlehané s brynzou, smíchané s nadrobno nakrájenou cibulí, hořčicí, kmínem a paprikou.

Jedna z variant na chutnou pomazánku vyrobenou z brynzy, másla, cibule …

Pomazánka z ovčího sýra, tvarohu, jogurtu, papriky, másla a koření.

Slovenská brynza promíchaná s domácí lučinou, nadrobno nasekanou naťovou cibulkou a majonézou.

Rychlá a jednoduchá pomazánka z ovčího sýra ochucená rozetřeným česnekem a zjemněná kysanou smetanou.

Brynza ušlehaná se smetanou s vložkou nakrájených paprik, ředkviček, rajčat a cibule.

Namíchané halušky z brambor a mouky, uvařené, zcezené, servírované promíchané s brynzou, posypané vyškvařenou slaninou.

Halušky z hrubé mouky, mléka a vejce, se slaninou a brynzou.

Nastoruhané brambory promíchané s moukou, solí a vajíčkem, těsto pak protlačené přes sítko haluškovače, halušky uvařené v solené vodě, okapané servírované promíchané se slaninou a brynzou.

Knedlíčky z brynzy a dalších ingrediencí, uvařené ve slané vodě, servírované polité rozpuštěnou slaninou.

Knedlíky z brynzy.

Slané pečené bochánky s chutí a vůní po brynze a dalších použitých surovinách. Skvěle se hodí jako mlsání k pivu či vínu.

Slané palačinky s náplní z brynzy a smetany, ochucené nasekaným koprem.

Těsto z brambor plněné náplní z brynzy a bylinek.

Uvařené pirohy naplněné brynzou, zlehka promícháme s vyškvařenou slaninou, servírované ozdobené brynzou.

Oblíbená klasika v podobě pirohů z bramborového těsta plněného směsí brynzy a másla. Podávaná s rozškvařenou slaninou a kysanou smetanou.

Slaný zákusek ze Slovenska. Brynza smíchaná s máslem, žervé, sterilovaným hráškem a na kostičky nakrájenou mrkví, servírovaná ztuhlá, nakrájená na plátky.

Jedna z variací na slané tyčinky k vínu, tentokrár se sýrem.

Slané tyčinky z brynzy a dalších ingrediencí, upečené v troubě dozlatova.

Slané tyčinky z brambor, brynzy, mouky a vejce, posypané sezamem, pečené dozlatova.

Piškotové nadýchané a jemné těsto s drobným ovocem. Populární, snadný, rychlý a levný dezert našich babiček a prababiček.

Jedna z variant na chutnou bublaninu plnou čerstvého, nebo i mraženého ovoce, hojně posypanou drobenkou nastavenou mandlemi.

Chutná pečená bublanina zdobená kousky reveně (rebarbory).

Sladký dezert netypicky připravený v mikrovlnné troubě. Recept reportéra TV Nova Ládi Hrušky.

Jednoduchý moučník s třešněmi.

Bublanina 100 x jinak. Tentokrát z těsta připraveného ze šlehačky, vajec, polohrubé mouky a dalších ingrediencí.

Snad každý tento druh zákusku zná. Dalo by se říct, že doslova každá babička připravuje v létě bublaninu se sezónním ovocem. Léto je v plném proudu a ovocné stromy a keře se vybarvují, jak postupně jednotlivé druhy ovoce dozrávají. My jsme si pro vás připravili naprostou klasiku. Bublaninu s jahodami, malinami a třešněmi. Touto „sladkou tečkou“ potěšíte každého strávníka a po bublanině se během pár vteřin slehne zem. Ta naše je navíc připravená z kvalitní zakysané smetany, která se hrdě pyšní označením Regionální potravina ze Středočeského kraje.

Valentinský nápoj, který si ale můžete, pomocí šejkru, namíchat kdykoliv, díky tomu, že se dnes čerstvé jahody dostanou koupit po celý rok.

Recept z vietnamské kuchařky na kostky zkaramelizovaného masa podušené v omáčce, které se servírují spolu se zhoustlou omáčkou a nejčastěji s vařenou rýží.

Porce bůčku nakladené na zelí a upečené v troubě doměkka.

Porce bůčku upečené spolu s ochuceným zelím a cibulí doměkka.

Bůček upečený se stroužky česneku a jablky, podávaný s rybízovým glazé.

Bůček upečený v troubě spolu se stroužky česneku doměkka, obložený lístky šalvěje.

Marinádou z bourbonu, tmavého piva, tekutého medu, třtinového cukru a dalších ingrediencí přelitý nasolený bůček, upečený v troubě pod alobalem.

Pečený bůček s kořením, plněný hlívou a klobásou.

Levný a rychlý recept na chutný oběd od paní Maruš.

Jednoduchý recept na chutný bůček zavařený s česnekem a kořením do sklenic. Skvělý je na chlebu spolu s cibulí, například k dobře vychlazenému pivu. Podobně můžeme zavařit i plecko, či krkovici.

Jednoduchý recept na prorostlý bůček potřený jogurtem smíchaným s nastrouhaným křenem, zamotaný do závitků, upečený v troubě doměkka.

Vepřový bůček bez kosti tepelně upravený, sterilovaný.

Mortadela je vlastně silný, velmi jemný italský salám. Tento počeštěný recept však také nemá chybu.

Z pečeného boku, vajíček, okurky, hořčice, česneku a cibule připravená chutná masová pomazánka.

Tuto pomazánku děláváme tehdy, když nám zbyde několik kostek výpečků z bůčku. Výpečky jsou skvělou ingrediencí, která se hodí právě na různé masové pomazánky. Výhodou je, že při výrobě bůčkové pomazánky můžeme využít i část ztuhlého výpeku, který jinak rád mlsám jen tak, s čerstvým chlebem nebo bagetkou, což je také velká dobrota! :)

Roláda plněná nádivkou z vajec, rohlíků, bylinek a papriky, upečená v troubě dozlatova. Tip na skvělý sobotní nebo nedělní oběd.

Mletý vepřový bůček smíchaný se strouhaným sýrem, kořením, hořčicí a mlékem, vytvarovaný do tvaru šišek, upečený dozlatova zabalený v alobalu.

Tlačenka uvařená z uzeného bůčku, vajíček, zeleniny a dalších ingrediencí.

Na 3 cm velké kostky nakrájený bůček, okořeněný, obalený v pivním těstíčku, nakonec usmažený dozlatova. Podáváme jako chuťovku k pivu spolu s pečivem nebo chlebem.

Uzený bůček na jehle s bramborem, paprikou, cibulí, žampióny a cuketou.

Plát vepřového bůčku i s kůží nakrájený na kostky, ty opečené v troubě osolené a podlité mírně černým pivem. Skvělá pochutina k pivu.

Kousky uzeného bůčku na píchané na jehlách spolu s paprikami a cibulí, ugrilované. Recept vhodný pro přípravu na roštu či grilovací pánvi.

Plátky bůčku plněné zelím, klobásou, stočené do závitků, podlité pivem a pečené v troubě doměkka.

Recept na pokrm připravovaný na grilu nebo i na pánvi na oleji.

Chutná rychlá tradiční polévka z maďarské kuchyně. Místo šunky lze použít i náš oblíbený šunkový salám. Vyzkoušený recept, je moc dobrá!

Tradiční tvarohovo-papriková pomazánka připravená z měkkého tučného tvarohu, másla, sterilované červené papriky, cibule a mleté červené sladké i pálivé papriky.

Tvaroh smíchaný s kostičkami nakládaných paprik a cibulí, dochucený kořením, pomazánka pak servírovaná nakrájená na plátcích francouzské bagety.

Do zářezů v klobáse vložené plátky slaniny, sýra a kolečka cibule, uzenina pak potřená olejem smíchaným s mletou paprikou a na grilu grilovaná.

Podušené uzené maso s kyselým zelím, ochucené kořením a smetanou.

Světle červený krém s drobně krájenou cibulí a kapií.

Máslo utřené do pěny smíchané s ušlehaným tvarohem, kápií a cibulí.

Vyzkoušejte i u nás čím dál oblíbenější recept Buddha bowl neboli „misku hojnosti“. Nemusíte se držet konkrétního receptu, ale měli byste dbát na vyvážený poměr zeleniny, obilnin, proteinu ve formě masa nebo oříšků a také semínek, které Buddha bowl krásně ozdobí.

Z receptů našich babiček, polévka z hrubé mouky a kyselé smetany.

Tento salát se jmenuje podle použité mozzarelly. Na rozdíl od běžné mozzarelly vyrobené z kravského mléka je “Mozzarella di Bufala” vyrobena ze syrového mléka vodního buvola, jejichž mléko je oceňováno především kvůli dvojnásobně vysokému obsahu tuku (8 %).

Verzí, jak vznikl recept na slavná kuřecí křidýlka z Buffala je hned několik, také receptů je více. Zde máte jeden z nich.

Osmažená křidélka politá směsí z másla, tabasca a octa, podávaná se sýrovým dipem.

Polotovar, který se používá jako spodek pod Indiánky či Špičky. Buflery také bývají součástí zmražené zmrzliny a Pražských koulí.

Tradiční vánoční moučník z Francie. Český název není moc poetický: “Vánoční poleno”. Jde o pečené těsto z cukru, polohrubé mouky, vajec a vanilkového cukru naplněné máslovým krémem, stočené do tvaru rolády a ozdobené části smetanového krému.

Recept pro přípravu buchty potřebné při porážce a úpravě prasete.

Moučník z polohrubé mouky, vajec, cukru, oleje a čokolády Margot.

Odlehčená varianta hrnkového receptu na pečenou buchtu servírovanou obrácenou, potřenou zakysanou smetanou smíchanou s Nutellou.

Úžasný dezert z načechraného korpusu potřeného lahodným sladkým krémem, dozdobeného ořechy a čokoládovou polevou … původně se dělá z pomazánkového másla, ale mascarpone mu dá další chuťový rozměr!

Pečená vláčná buchta z mouky, vajec, kefíru, cukru a oleje, ochucená rybízem, posypaná moučkovým cukrem.

Vláčná, měkká buchta z nastrouhané cukety

Pečená buchta z mladé nastrouhané cukety, polohrubé mouky, bílkového sněhu a dalších ingrediencí, zdobená kokosem nebo ořechy.

Buď v dortové formě nebo v papírových košíčcích upečený odlehčený dezert vhodný i do menu při redukční dietě.

Další z receptů na využití zbylého vánočního cukroví. Stačí 2 hrnky rozdrceného vánočního cukroví, 1 hrnek hladké mouky, prášek do pečiva, 2 vejce a mléko, za 30 minut je pak buchta upečená.

Buchtičky z kynutého těsta, upečené dozlatova, podávané přelité pivní pěnou.

Recept na oblíbený sladký oběd, buchtičky s vanilkovým krémem, při jehož přípravě odměřujeme suroviny hrnkem a lžící.

Buchtičky z kynutého těsta, upečené v troubě dozlatova, servírované hojně přelité teplým vanilkovým krémem.

Některými lidmi tolik milované, některými zase nenáviděné pečené buchtičky, podávané přelité žloutkovým krémem.

Připravte si nesmrtelnou klasiku, která chutná dětem i dospělým. Poctivá česká jídla nyní zažívají renesanci. Použijete-li do nich kvalitní ingredience, povýšíte jejich chuť a jistě se stanou nedílnou součástí vašeho jídelníčku.

Buchtičky z kynutého těsta upečené dorůžova, servírované přelité šodó z bílého vína.

Kynuté buchty s různými náplněmi.

Kynuté buchty podle naší babičky. Vylepšená receptůra, vydrží déle vláčné!

Kynuté buchty plněné švestkami, mákem a cukrem, upečené dozlatova.

Kdo by neměl rád pěkně nakynuté buchty. Ale už jste zkoušeli upéci buchty na slano? Skvělé jsou například k pivu či vínu. My tu máme náš rodinný recept na slané buchty plněné houbovou směsí.

Slané buchty z kynutého těsta plněné nádivkou z lilku, papriky a dalších ingrediencí, upečené dozlatova.

Trochu netradiční kynuté buchty, upečené, ale připravené na slano, jsou totiž naplněné směsí z balkánského sýru, kopřiv a dalších surovin.

Buchty z kynutého těsta plněné náplní z podušené mrkve, rozinek, cukru, ořechů a máku, upečené dozlatova.

Buchty z lehčího kynutého těsta, naplněné vypeckovanými švestkami, upečené dorůžova, servírované pocukrované.

Z těsta na burek upečené slané buchty plněné na cibulce orestovaným mletým masem nastaveným podušeným zelím a nastrouhanou mrkví.

Pakliže nejste na sladké, zkuste si upéct „Buchty z kynutého těsta se směsí z mletého masa”. Touto dobrotou snadno nahradíte i hlavní chod a zamilujete se na první zakousnutí. Šťavnaté maso snoubící se s chutí koření a zapečené v křupavém těstě potěší každého gurmána

Vynikající polévka z francouzské kuchyně. Povařená kořenová zelenina spolu s rajčaty, procezená, zahuštěná orestovanými hříbky se šalotkou a kořením, vývar nakonec dochucený bílým vínem a smetanou.

Novoroční vyprošťovák vhodný po bujarém veselí na Silvestra.

Bulgogi, v překladu „ohnivé maso“, pochází z Korejského poloostrova, kde jej běžně najdete v luxusních restauracích, ale i v supermarketech. Dnes si však představíme rostlinnou obdobu tohoto populárního pokrmu, který si snadno připravíte i doma a na masovou variantu, tak možná zapomenete úplně. Autorkou receptu je respektovaná veganská food blogerka Nikoleta Kováčová, známá také jako „Surová dcerka“.

Uvařený bulgur servírovaný promíchaný s kousky opečeného krůtího masa, orestovanými kousky cukety, mátou, bazalkou, chřestem…

Uvařený bulgur promíchaný s podušenou zeleninou a houbami, dochucený pepřem, solí, petrželkou a utřeným česnekem.

Bulgur je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást různých pokrmů. Vyzkoušejte například tento jednoduchý recept na bulgur servírovaný spolu s orestovanými kousky kuřecího masa a zeleniny.

Pro nás Čechy trochu exotické menu, ovšem určitě vám bude chutnat. Stojí za vyzkoušení, možná budete překvapeni, jak moc je tento pokrm dobrý i když neobsahuje ani kousek masa, což by mohlo masožravcům trochu vadit.

Bulgur s mrkví, červenou paprikou, pórkem, cibulí a kostičkami Šmakouna. Tip na rychlý a lehký oběd nebo večeři.

Chcete si i během letních měsíců zachovat dostatečné množství energie a štíhlou linii? Naservírujte si bulgur se zeleninou. Příprava je snadná, navíc si zajistíte přísun všech důležitých makroživin.

Bulgur je sice pšenice, oproti jiným výrobkům z ní má ale tu výhodu, že je neloupaný, díky čemuž je plný minerálů, vitamínů a dalších prospěšných složek. Na rozdíl od klasické bílé mouky se také pyšní nízkým glykemickým indexem. Zároveň je lehce stravitelný a obsahuje hodně vlákniny a překvapivě také dost bílkovin.

Chutný recept, který vám pomůže do plavek! Nalijme si čistého vína. Je načase začít hubnout do plavek. Léto se blíží a my si opět říkáme, že letos už se to konečně povede. Jenže chuť na sladké je věčný nepřítel. S tímto receptem spojíte příjemné s užitečným. Recept spočívající v jednoduchých surovinách, s velmi nízkými kalorickými hodnotami.

Tip na vegetariánský teplý chod z dílny Menu Gold. Povařená čočka a bulgur obojí smíchané s nasekanou zeleninou, vejci a nastrouhaným sýrem, směs obalená v trojobalu a usmažená ve formě kroket.

Labeta vnímá současné trendy ve stravování a stále hledá cesty, jak usnadnit zákazníkům každodenní přípravu jídel. V řadě Trend představuje směsi naklíčených semínek a pohanky určené pro přímou spotřebu bez tepelné úpravy, které jsou zdravým křupavým doplňkem do kaší, jogurtů, salátů, na pomazánky či polévky. příklad jejich využití i je i tento recept na zdravý obědový salát plný vitamínu a dalších látek prospěšných pro lidské tělo.

Tato pomazánka je velice univerzální, kromě potření topinek se skvěle hodí jako příloha k pečeným rybám nebo k bramborám na loupačku.

Sladký moučník s vanilkovým krémem.

Rozemletý salám promíchaný s majonézou, rajským protlakem, paprikou …

Typickou úpravou masa v bulharské kuchyni je pečení masa na rožni nebo na grilu. Grilují se například známé kefty, pikantní šišky z hovězího mletého masa, kebab, kousky jehněčího nebo skopového masa. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na bulharské kefty z mletého masa kuřecího.

Skopové kotlety pečené s rajčaty, paprikou, cibulí a rýží.

Na nudličky nakrájené listy hlávkového salátu promíchané se zálivkou připravenou z oleje, octa a natvrdo uvařených vajíček.

Salát z jablek, hrušek, třešní, pomeranče a melounu, přelitý vínem a brandy.

Jednoduchý salát ze zelených paprik, rajčat, salátové okurky, cibule, oleje a tvarohového sýra.

Salát ze směsi pečeného masa, leča, cibule, papriky a pikantní marinády.

Ochucená nastrouhaná okurka smíchaná s jogurtem.

Z pečených baklažánů a masitých paprik, rajčat, jader vlašských ořechů, olivového oleje, octa a česneku připravená příloha k masitým pokrmům. Zeleninový kaviár lze také použít jako pomazánku na chleba.

Dokonalé kynuté hamburgerové bulky z více druhů mouky. Připravené v domácí pekárně. Můžete si je zamrazit i do zásoby.

Domácí kynuté pečivo z žitné mouky a medvědího česneku. Bulky posypané sezamem, slinečnicovými semínky a solí.

Domácí kynuté bulky ze dvou druhů mouky, másla a sádla, které jsou ochucené drceným kmínem. Dobře se hodí nejen k marmeládě, ale i pomazánkám.

Lahodný long drink z vodky, lžičky triple sec nebo Cointreau a limonády (sody).

Teplý nápoj s rumem.

Bún bò Nam Bô je salát, který se ve Vietnamu podává jako hlavní chod. Díky různým gastronomickým pořadům a českým blogerům se stal velmi populárním i mezi Čechy, co rádi zkoušejí něco nového a exotického. My jsme ho také vyzkoušeli a moc nám chutnal!

Na pánvi opečený, nebo v troubě pod grilem ugrilované kousky vepřového bůčku, servírované s nudlemi a ostrou, také v domácích podmínkách připravenou, zálivkou Nước chấm servírovanou zvláště v misce a čerstvým salátkem.

Teplý, mírně alkoholický nápoj s chutí po mandlích a banánech.

Domácí výroba burčáku. Ve vinařském lisu vylisované hrozny, šťáva promíchaná s vodou a cukrem, nechaná zkvasit.

Burek je plněné nebo smažené pečivo nejčastěji z tenkého taženého těsta známého jako filo. Muže být plněný sýrem, mletým masem nebo zeleninou. Toto je recept na burek ne z filo těsta ale z kynutého těsta s náplní z mletého masa a zelí. Přesto burky připravené podle tohoto receptu chutnají také skvěle. Děláme je doma pravidelně.

Domácí pečivo na hamburgery. Mírně nasládlé bulky, které rozkrojíme a podáváme je obložené burgry, sýrem, okurkou, salátem, rajčátkem …

V domácích podmínkách upečené úžasné housky na hamburgery. Jsou skvělé jen tak, čerstvé, nebo přepůlené, například opečené na grilu, obložené burgery různého typu, zeleninou a různými omáčkami.

Hustej Mexikánec, recept na legendární burger od Zeda Střážka ze Sugar Daddy by Bejzment. Připravte si doma chuť Ameriky, nebo si zajděte k Zedovi do restaurace.

Plátek z mletého hovězího masa s roztaveným camembertem a karamelizovanou cibulkou.

Burger z mletého hovězího masa s červenou cibulí, ledovým salátem, tatarskou omáčkou a kolečkem grilovaného ananasu.

Čekáte partu přátel nebo chystáte rodinnou oslavu? Je jasné, že chcete všechny co nejlépe pohostit a nakrmit. Vyzkoušejte tyto burgery s trhaným masem. Pokud si maso upečete dopředu, pak burgery budete mít seskládané za pár minut.

Hamburgerové housky plněné grilovaným plátkem z nastrouhané červené řepy. Podávané s další zeleninou, obložené volským okem, ochucené tatarskou omáčkou a hořčicí.

Další z tipů na letní recepty od Fino! Připravte si šťavnatý burger podle tohoto receptu, ke kterému naservírujte lehký salát. Vaši strávníci budou spokojeni.

Mírně alkoholický nápoj připravený z několika kostek ledu, bobulí vína, červeného vína a šťávy z citrusů.

Omáčka z orestované a pak povařené zeleniny zalité červeným vínem, zahuštěná jíškou, nakonec propasírovaná přes sítko. Podáváme k masitým pokrmům, steakům, rybě a zvěřině.

Známý francouzský recept na ztracená vejce přelitá vinnou omáčkou a servírovaná na opečeném toastu.

Tento recept pochází původem z Francie, ale Švýcaři ho dotáhli k dokonalosti. Jedná se o masové fondue z vepřové kýty nebo hovězího roštěnce. Často se obě masa kombinují!

Kostky hovězího masa marinované, orestované a pak podušené spolu se zeleninou a žampióny.

Na kostky nakrájené hovězí maso, dušené na cibulovém základě spolu se slaninou a kořením, podlité červeným vínem.

Prošpikované maso obalené ve slanině, podušené na cibulovém základě spolu s mrkví a dalšími ingrediencemi.

Jíška smíchaná ze sýrem, obalená ve strouhance a usmažená dozlatova.

Grog připravený z červeného vína, šťávy z citrónu, cukru a citrónové kůry.

Hovězí kližka nakrájená na kostky, podušená doměkka na cibulovém základě se slaninou, vínem a dalšími ingrediencemi.

Tradiční recept z Francie na slaný nákyp.

Staročeský pokrm připravený z den předem uvařených brambor, nastrouhaných jablek, krupice, vajec a mléka.

Italská polévka, ale i hlavní pokrm, který se vaří z toho, co moře dá, tedy z různých kousků ryb, mořských plodů apod. s přidáním dalších důležitých surovin. Nejoblíbenější je v Janově a celé Ligurii. Polévka je známá už ze 13. století z dob Janovské republiky. Existuje mnoho variant. Buridda je podobná francouzské bujabéze, ale vaří se podstatně kratší dobu.

Ve vroucí osolené vodě uvařené dvě šišky knedlíků připravených z hrubé mouky, burizonů, vlažné vody, soli a prášku do pečiva.

Recept z burizonů, slazeného kondenzovaného mléka, másla a cukru. Toto nepečené cukroví je vhodné i pro bezlepkovou dietu.

Cukroví z burizonů a karamelu skvěle chutná a také dobře vypadá.

Koktejl z brandy, pomerančového džusu a několika kapek hořké.

Rolky z tortill inspirované slavnými Maki Sushi, plněné smetanovým sýrem, opečenými kuřecími prsíčky, salátem a okurkou.

Tortilly naplněné opečeným kuřecím masem, vařenou brokolicí a sýrem, v troubě zapečené.

Tortily naplněné směsí ze slaniny, paprik, rajčat a dalších ingrediencí, posypané sýrem, v troubě zapečené.

Bohušovický SKYR slouží nejen jako bílkovinami nabitá svačina, ale také jako ingredience, která má své místo ve sladkých i slaných receptech. Hodí se do salátů, jako dresink do wrapů i do různých koláčů a buchet. Pro inspiraci přinášíme také tento recept na burrito se skyrovým dipem.

Recept z mexické kuchyně na tortilly plněné masovou směsí.

Guláš z koleček buřtů případně z kousků točeného salámu, brambor a dalších ingrediencí.

Na cibulovém základě povařené brambory, salám, chilli papričky a další ingredience.

Klasický guláš z uzeniny, brambor a dalších ingrediencí, podle tohoto receptu servírovaný ještě s kulatými knedlíčky zavařenými právě v guláši.

Na půl kolečka nakrájené oloupané párky, smíchané s cibulí, majonézou, nasekanou feferonkou a pikantní zálivkou.

Knedlík z rohlíků, vajec, špekáčků, slaniny a dalších ingrediencí, podávané například se zelím ozdobené osmaženou cibulkou.

V pivní směsi pečené špekáčky s cibulí, paprikou a beraními rohy.

Uzenina zase trošku jinak upravená, s kečupem, hořčicí a černým pivem.

Špekáčky upečené na cibulovém základě s papričkami a červeným vínem smíchaným s kečupem, sypané nakrájeným pórkem.

Na kolečka nakrájená uzenina s plátky cibule ve vařeném pikantním nálevu. Po rozležení v chladu chutná výtečně.

Další z variací na oblíbené utopence. Tentokráte jde o ostřejší verzi na kolečka nakrájených nakládaných utopenců spolu s feferonkou, paprikou a kyselou okurkou.

Maso s fazolkami. Recept z Japonska.

Recept z Velké obědové bichle na oběd do krabičky. V rozpisu najdete suroviny na 4 porce.

Dá se připravit super butter chicken i doma? Samozřejmě! Však také vzniklo vlastně “podomácku”. Dle legendy ho objevil indický šéfkuchař v Dillí, když se snažil zpracovat zbylé kuřecí maso, které mu v restauraci zbylo. Ze směsi másla a všemožného koření pak vznikla světoznámá pochoutka. Vy ale už experimentovat nemusíte – s nepálivou omáčkou Tikka Masala indické kari od Živiny si ho připravíte během chvilky.

Specialita ze žloutku a červeného vína s příměsí tvrdého destilátu.

Býčí žlázy jsou oblíbené i ve světě, někdy se jim říká ,,bílé ledvinky”. Jejich úprava je rychlá, podobně jako u ledvinek a tvarem je také připomínají.

Býčí žlázy patří mezi opravdovou lahůdku a zvláště grilované chuťově překvapí i náročné labužníky. Jejich příprava je přitom snadná a rychlá.

Typickým kořením, v maďarské kuchyni, je mletá paprika, buď sladká nebo pálivá, která dává jídlu charakteristickou chuť i lákavou červenou barvu. Často se používá i zakysaná smetana. Toto je typický příklad klasického maďarského receptu.

Býčí žlázy se dají připravit na mnoho způsobů. V některých zemích se velmi cení a považují za lahůdku. Na Balkáně třeba věří že, zvyšují mužské libido- sexuální touhu.

Býčí žlázy nakrájené na kostičky, podušené na cibulce, ochucené sladkou paprikou a kari, podlité bílým vínem.

Žlázy nakrájené na kostičky, podušené na cibulovém základě doměkka, smíchané s vejci a ozdobené petrželkou.

Smažené řízky ze žláz býka.

Recept na pravé býgle, sladký moučník upečený z vykynutého těsta naplněného švestkami nebo jablky.

Rozpůlené bagetky potřené fáší z másla, koriandru, petrželky a soli, opečené pod grilem dozlatova.

Bylinkovou kaši servírujeme například ke smaženému vepřovému nebo kuřecímu masu, či smažené rybě.

Tuto směs používáme na okoření mas určených ke grilování. Směs do masa vetřeme.

Základní majonéza promíchaná se zakysanou smetanou, nasekaným koprem a petrželkou, ochucená česnekem, pepřem a solí.

Marináda na grilování vhodná na kuřecí maso, houby a zeleninu.

Marináda z olivového oleje, bylinek a koření vhodná především na hovězí nebo vepřové steaky.

Marináda z hrubozrnné hořčice, medu, nasekaného čerstvého tymiánu, citronové šťávy a soli.

Studená majonéza – omáčka vhodná jako příloha k masovým fondue.

Polévka s polníčkem a tymiánem s vložkou bramboráčků.

Vyzkoušejte také tento recept na polévku ze zeleninového vývaru a bylinek, servírovanou ozdobenou vejci, krutony pečiva a sedmikráskami, případně i zakysanou smetanou.

Tvarohová pomazánka z másla, lžíce kopru a brutnáku, pažitky, citrónové šťávy …

Okořeněná rajčata, potřená olejem a grilovaná, před servírovaním posypaná petrželkou.

Strouhanka z toastového chleba promíchaná s čerstvě nasekanými bylinkami, nastrouhaným parmazánem a pepřem. Skvěle se hodí na obalování ryb.

Bylinková sůl se hodí například na dochucení pečené, grilované či dušené zeleniny. Lze ji použít také na dochucení různých omáček, také polévek, její použití v kuchyni je opravdu široké.

Předvařené brambory naplněné ochuceným máslem, v alobalu na grilu dopečené.

Menší brambory nakrájené na měsíčku a upečené v troubě dozlatova, ochucené bylinkami, olejem, česnekem a hrubozrnnou mořskou solí.

Hrníčkové přílohové knedlíky vařené v hrnci s trochou vody, pod poklicí, ochucené, kromě jiného, petrželkou kudrnkou a muškátovým oříškem.

Kuře naplněné bylinkovým máslem, plátky citronu a bobkovými listy, upečené dozlatova.

Na olivovém oleji opečená zelenina, doplněná o nasekané bylinky, zalitá vývarem a podušená doměkka.

Vhodné hlavně k hovězím steakům.

Máslo ochucené petrželkou, pepřem, citrónem a solí.

Bylinkové máslo připravené z povoleného másla, koření na bylinky, nasekané pažitky a nadrobno nasekané červené papriky.

Zajímavá varianta bylinkového másla připraveného z neochuceného másla, sardelové pasty, provensálského koření, hořčice, soli a pažitky.

Připravte si doma jednoduchý recept na bylinkové máslo. Skvěle se hodí k pečeným a grilovaným masům, doplní brambory nebo dokáže ozvláštnit klasický chléb. Využijte bylinky, které doporučujeme v receptu, nebo takové, jaké máte nejraději.

Máslo s medvědím česnekem, petrželkou, pažitkou, koprem a strouhaným parmazánem. Výborné na steaky a další pečená či grilovaná masa, ale i na chleba.

Máslo s čerstvými bylinkami se hodí k masu, pečeným bramborám nebo také skvěle chutná pěkně namazané na pečivo.

Kuře potřené bylinkovým máslem, upečené dokřupava.

Jedna z variant Mojita.

Přílohové noky připravené z krupičky, strouhanky, vajec, petrželky …

Zbyly vám doma bylinky a nevíte co s nimi? Udělejte si tyto vynikající placičky! Hodí se ke všemu a jejich přípravu zvládne každý, kdo už někdy dělal palačinky. Jsou nadýchané a vláčné díky tomu, že se do těsta kromě nadrobno nasekané pažitky a kopru přidá nastrouhaný sýr manchego. Jsou ideální na přikusování k tapas, na snídani a třeba i ke grilovanému lososu nebo kaviáru na styl ruských “blini”. Vyzkoušejte je jednou a budete je dělat znova a znova.

Tento nápoj je vhodný k vařeným novým bramborám, nebo se k němu podává chléb s máslem, či obložený vejci , sýrem….

Tento recept je trochu pracnější, ale výsledek stojí zato. Špecle (Spätzels) jsou zhotoveny z mouky, vajec, vody a mléka, soli a špetky muškátového oříšku. V Německu se podávají k omáčkám a masovým šťávám, velice oblíbené jsou také se špenátem a mandlemi nebo zapečené spolu s vejci, sýrem a dalšími ingrediencemi.

Slané tyčinky na italský způsob ovoněné sušenými bylinkami. Potřené vajíčkem a pečené v troubě, výborné jako pohoštění k vínu nebo pivu.

Směs sušených bylinek zalitá horkou vodou, po vyluhování ochucená případně medem a citrónem, čaj konzumovaný po doušcích, skvělý proti kašli a na nachlazení.

Pomocí mixéru nasekané bylinky smíchané s jogurtem a majonézou, dochucené kořením. Dip vhodný k servírování po vychlazení jako příloha k čerstvé, nebo i tepelně různě upravené zelenině.

Rychlé a přitom i snadný recept, jež vás nejen zasytí, ale navíc dodá tělu dostatek energie i potřebné živiny. To je dip servírovaný s čerstvou zeleninou. Skvělá svačinka či lehká večeře do horkých letních dnů.

Bylinkový krém je vlastně smetana prohřátá s rozpuštěným máslem, ochucená nasekanými bylinkami, citronovou šťávou a kořením. Tato jednoduchá omáčka je vhodná jako přeliv různě upravené zeleniny.

Oblíbená příloha zvláště v arabských zemích.

Recept připravil šéfkuchař a restauratér, rodilý Ital, Riccardo Lucque v rámci sezónního Toskánského Chef menu a zdravého Fit Calories menu Bageterie Boulevard. Vyzkoušejte podle něj připravené tortily.

Čaj uvařený z bylinek, vychlazený servírovaný oslazený medem, ozdobená snítky čerstvých bylinek, případně i ovocem.

Sladký voňavý likér z listů bylinek, kandysového cukru a vodky nebo jiné pálenky.

Tento voňavý olej se hodí jak na přípravu masových minutek, tak na saláty. Používáme ho všude tam, kde by jsme použili olej olivový.

Plísňový sýr promíchaný s pažitkou, petrželkou, koprem a řeřichou.

Měkký tvaroh smíchaný se zakysanou smetanou, ochucený nasekanými čerstvými bylinkami, česnekem, pepřem a solí. Takto upravený tvaroh je skvělý jako příloha ke smaženým, pečeným nebo grilovaným pokrmům, či jako chutná pomazánka na chleba.

Zajímavá smetanová pomazánka s chutí uzeného tvarohu, italského sýra, čerstvého kopru, jarní cibulky a petrželky.

Recept na zpracování ochuceného oleje.

Ochucené placičky z pečených brambor, naplněné smetanou a posypané strouhaným sýrem, zapečené pod grilem.

Nad doma připravené koblihy zkrátka není. Tento osvědčený recept proto určitě vyzkoušejte.


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.