Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Husí pečínka plněná zelím a jablky

V celku dozlatova upečená husa nadívaná kysaným zelím smíchaným s kostičkami jablek a dalšími ingrediencemi.

Mušličky s cizrnou

Uvařené mušličky smíchané s orestovanou cizrnou, zeleninou a kořením.

Suši s okurkou a tuňákem

Uvařená rýže zabalená v řasách nori spolu s okurkou a tuňákem.

Kuře pečené na zelenině a bramborách

Jedna z variant na pečené kuře spolu s bramborami a další zeleninou.

Zapečená bramborová kaše s vejci

Bramborová kaše s vejci zapečené se sýrem, servírovaná se zeleninovým salátem.

Rychlá svíčková

Omáčka z kořenové zeleniny, hovězího a zeleninového vývaru a dalších ingrediencí, zjemněná smetanou.

Nejnovější nápoje

Pečený ovocný čaj

Pečený ovocný čaj krásně voní, v zimě skvěle zahřeje a je vhodný i pro děti, neobsahuje totiž žádný kofein (samozřejmě varianta bez rumu!).

Máslový čaj

Zdravotní čaj vhodný při počátečních bolestech v krku.

Mangové lassí

Osvěžující nápoj z rozmixovaného manga, hustého jogurtu, mléka, cukru a mletého kardamonu.

Italský lomcovák je známý především z okolí sjezdovek, kde ho v barech servírují na zahřátí a jako kalorickou bombu. Základ nápoje tvoří teplý vaječný koňak s přídavkem tvrdého alkoholu, například s whiskou, rumem či brandy.

Ořechová káva

Vychlazená káva připravená ze spařených vlašských a lískových ořechů, cukrového sirupu a silné černé kávy.

Zermattská ledová káva

Studená káva připravená z vychladlé překapávané kávy, pomerančového likéru, mletých lískových oříšků a vanilkového mraženého krému.

Nejnovější články

Masopust

Slavil se ve dnech předcházejících Popeleční středě, kterou začíná 40 denní půst před Velikonocemi.

31.1. až 16.3. Masopust

Slavil se ve dnech předcházejících Popeleční středě, kterou začíná 40 denní půst před Velikonocemi. Protože datum Velikonoc je pohyblivé, byl pohyblivým svátkem i masopust.

14.2. Svatý Valentýn

Den svatého Valentýna je podle anglosaské tradice oslavou lásky a zamilovanosti.

Václavka obecná

Dříve byly všechny václavky určovány jako václavka obecná, nyní se v Evropě rozlišuje 5 druhů, z nichž pouze václavka obecná je podle svého vzhledu, zbarvení a mikroskopických znaků snadno určitelná. Ostatní druhy jsou někdy obtížně určitelné i pro zkušeného mykologa, zejména má-li k dispozici pouze starší plodnice.

Kyjanka křehká

Kyjanky vytvářejí válcovité, kyjovité nebo vřetenovité plodnice, většinou nerozvětvené, křehké. Zbarveny jsou bíle, růžově, fialově, šedě, okrově, žlutě, hnědě a černě. Rostou saprotrofně na zemi v lesích i mimo les. 9 druhů je uvedeno v červeném seznamu.

Bělochoroš modravý

Nejedlá houba rostoucí od června do listopadu především na odumřelých, vzácněji i živých kmenech, pařezech a větvích jehličnanů, méně často i listnáčů.

Úvod > Jídla > Studená jídla > z ryb a korýšů

Recepty jídel: Studená jídla > z ryb a korýšů

vařené, dušené [3], pečené, zapékané, smažené [6], příprava za studena [13],

Jelci na kyselo

Ve dvou nálevech naložené půlky jelců, servírované na kostky smíchané s kořenovou zeleninou, na kostičky nakrájenými kyselými okurkami a pikantní majonézou nebo tatarkou. Jelci na kyselo

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

Karas v marinádě

Osolené porce karasa obalené ve směsi pálivé papriky a mouky, opečené na oleji, vychladlé, marinované. Karas v marinádě

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > pečené, zapékané, smažené

Lososová roláda s kapary

Zavinuté plátky lososa plněné směsí z Lučiny, kapary a zakysané smetany. Lososová roláda s kapary

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

Marinovaná treska

Treska vařená v zeleninovém vývaru, zalitá želetinou, podávaná za studena. Marinovaná treska

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > vařené, dušené

Marinování filet z makrel

Jedna z možností úprav makrel. Marinování filet z makrel

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

Marinovaní okouni

Na oleji s máslem opečené osolené půlky okounů, marinované v sladkokyselém kořeněném nálevu. Marinovaní okouni

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > pečené, zapékané, smažené

Marinovaný losos

Naložený losos v soli a cukru s koprem. Marinovaný losos

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

Marinovaný losos II.

Filety z lososa servírujeme jako součást studených obložených mís, na chlebíčcích z bílého chleba či jednohubkách. Marinovaný losos II.

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

Marinovaný pstruh

Naložený pstruh v cukru a soli s bylinkami. Marinovaný pstruh

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

Nakládaný opečený amur

Opečené filety z amura naložené do nálevu, servírované vychlazené. Nakládaný opečený amur

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > pečené, zapékané, smažené

Pečenáče z bolena

V trojobalu usmažené podkovy z bolena, 3 dny naložené v octovém nálevu, případně zavařené. Pečenáče z bolena

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > pečené, zapékané, smažené

Plotice po bulharsku

Opečené porce plotic (perlínů) marinované v česnekové zálivce. Plotice po bulharsku

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > pečené, zapékané, smažené

Roláda z tresky ke studeným omáčkám

Rybí roláda podávaná za studena. Roláda z tresky ke studeným omáčkám

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > vařené, dušené

Ryba v majonéze

Uvařená ryba zalitá majonézou, podávaná se zeleninou. Ryba v majonéze

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > vařené, dušené

Sledě s olejem a cibulí

Nakládaní sledi v oleji s hořčicí a bobkovým listem. Sledě s olejem a cibulí

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

Sleďový salát z formy

Studený salát ze sleďů, brambor, vajec, okurek, mrkve a majonézy. Sleďový salát z formy

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

Tatarák z čerstvého tuňáka

Tatarský biftek vyrobený z čerstvého syrového tuňáka, citrónové šťávy, brandy, šalotky a kaparů, dochucený solí, pepřem a koriandrem. Tatarák z čerstvého tuňáka

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

Tatarák z kapra

Recept na tatarský biftek z kapra pochází od třeboňských rybářů, my jsem ho ještě trochu upravili. Tatarák z kapra

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

Tatarák z lososa

Pravý tatarák ze svíčkové hravě nahradíme i jinými ingrediencemi. Chuť je mírně jiná, ale také skvělá! Tatarák z lososa

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

Tatarský biftek z lososa

Jedna z variant na pikantní tatarák z lososího masa a dalších ingrediencí. Tatarský biftek z lososa

Kategorie: Studená jídla > z ryb a korýšů > příprava za studena

další recepty >

Reklama

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz

Reklama

Nejnovější recepty

Nejnovější nápoje

Nejnovější články

Recepty jídel: Studená jídla > z ryb a korýšů

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.