tradiční české pokrmy, ale i ty méně známé

Z bramborového těsta ochuceného bylinkami, houbami a kostičkami uzeného vytvarované větší koule, ty uvařené ve vodě, knedlíky servírované přelité osmaženou cibulkou se slaninou. Knedlíky, podle tohoto receptu, podáváme s kysaným zelím.

Babiččiny blbouny patří mezi klasiku naší české kuchyně. Jde o kynuté knedlíky plněné povidly servírované na sladko, hojně přelité rozpuštěným máslem a posypané moučkovým cukrem a mákem.

Kynuté knedlíky plněné ovocem patří k pokladům naší kuchyně. Jejich příprava může působit náročně, ale ve skutečnosti jde o jednoduché těsto, které si žádá jen trochu trpělivosti a kvalitních surovin. Náplň tvoří šťavnaté borůvky, které vás potěší nejen svou chutí, ale i mnoha benefity. Obsahují silné antioxidanty, vitamin C, železo a působí protizánětlivě. Díky vysokému obsahu vlákniny mají mimo jiné příznivý vliv na naše trávení. Navíc mají nezaměnitelnou chuť, kterou si v kombinaci s nadýchaným těstem zamilujete.

Jaké plodiny a druhy zeleniny se vám vybaví jako první, když se řekne podzim? Nejspíš budou ve vašem výběru brambory, zelí a cibule. Pro podzimní měsíce není snad typičtější zeleniny. Tak proč si z ní nepřipravit skvělý pokrm? Zeleninu, pro kterou si půjdete do obchodu, doporučujeme vždy vybírat s logem Klasa nebo BIO na obalech nebo od místních osvědčených farmářů oceněných značkou Regionální potravina.

Na pánvi na tuku usmažené bramboráky, servírované po dvou spolu s podušeným, dochuceným kysaným zelím a na cibuli orestovanými kostičkami uzeného masa.

Z den předem uvařených brambor, solamylu, dětské krupičky, mléka a vejce vypracované bramborové těsto, to naplněné anglickou slaninou a zelím, uvařené ve formě rolády na páře. Na plátky rozkrájená roláda servírovaná spolu s podušeným špenátem, přelitá sádlem s orestovanou cibulkou.

Z vařených brambor, mouky, krupice a vajíčka připravené těsto, plněné uzeným masem.

Kombinace jemného bramborového těsta, kvalitní polohrubé mouky a sladkého máku potěší každého milovníka tradičních chutí. Přeneste se zpět do časů, kdy se svět zpomalil a recepty se předávaly z generace na generaci. Dopřejte si letos na jaře kousek nostalgie na talíři a připravte si šišky, které nikdy neomrzí!

Klasika z českých kuchyní, guláš z brambor a točeného salámu.

Kdo by neznal bramborové knedlíky naplněné masovou nádivkou! tento recept je na knedlíky z brambor naplněné mletým vepřovým a hovězím masem, servírované s podušeným sterilovaným zelím.

Skvělé bramborové knedlíky s překvapením servírované se smetanovou houbovou omáčkou, dobrý nápad na bezmasý oběd či večeři.

Vaječnou směsí naplněné plátky vepřové krkovice, zamotané obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova, servírované spolu s chutným bramborovým salátem.

Některými lidmi tolik milované, některými zase nenáviděné pečené buchtičky, podávané přelité žloutkovým krémem.

Připravte si nesmrtelnou klasiku, která chutná dětem i dospělým. Poctivá česká jídla nyní zažívají renesanci. Použijete-li do nich kvalitní ingredience, povýšíte jejich chuť a jistě se stanou nedílnou součástí vašeho jídelníčku.

Každý se s tímto pokrmem musel setkat už během dětství ve školní jídelně. A většina z nás si s chutí toto jídlo dá i po letech. Časově náročnější recept, který ale stojí za přípravu pro rodinu nebo přátele.

I když je tento pokrm původem z Balkánu, u nás v minulém století tak zdomácněl, že nesměl chybět v menu žádné tehdejší dobré hospody. Pro ty později narozené, jedná se o mleté maso ve tvaru šišek opečené na oleji, servírované s brambory, cibulí, tatarkou a plnotučnou hořčicí.

Další verze oblíbené čočky na kyselo servírované spolu s párky a volským okem.

Česká klasika. Tradiční pokrm našich babiček a prababiček.

Silnější plátky čerstvě upečené sekané servírované se svíčkovou omáčkou a houskovým knedlíkem patří opět mezi tradiční pokrmy české kuchyně z dob minulých.

Na slanině, sádle a cibuli opečená játra, podušená zalitá vývarem, dochucený protlakem, česnekem a paprikou, hotová osolená, servírovaná se povařenými, pak zapečenými novými bramborami.