Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Světová kuchyně > Švýcarsko

Recepty jídel: Světová kuchyně > Švýcarsko

předkrmy [5], polévky [2], hlavní jídlo [14], přílohy [2], saláty [0], ostatní [3], moučníky, dezerty [1],

Anýzové hovězí maso

Recept na přípravu hovězího masa zadního (roštěné, svíčkové), servírované jako fondue. Anýzové hovězí maso

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > hlavní jídlo

Bazilejská polévka se sýrem

Výver z masa ze sýrem, anglickou slaninou, cibulí a vínem. Bazilejská polévka se sýrem

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > polévky

Bernské fondue

V nádobě na fondue připravená kaše ze sýra, česneku, glutasolu, vína, třešňovice a kari koření. Bernské fondue

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > hlavní jídlo

Curyšské játrové špízy

Telecí játra upravená grilováním nebo restováním s anglickou slaninou a lístky šalvěje. Curyšské játrové špízy

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > hlavní jídlo

Curyšské telecí nudličky

Orestované kousky telecího masa se žampiony, šalotkou, zalité smetanovou omáčkou připravenou z výpeku. Curyšské telecí nudličky

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > hlavní jídlo

Curyšské telecí plátky

Minutka z telecího masa, tenké plátky telecí kýty orestované na oleji, podušené s cibulí a česnekem, zjemněné vínem a smetanou. Curyšské telecí plátky

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > hlavní jídlo

Curyšské telecí řízky

Telecí řízky se šunkou a žampiony. Curyšské telecí řízky

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > hlavní jídlo

Mandaríni

Předem připravené orestované masové šišky servírované jako fondue. Mandaríni

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > hlavní jídlo

Masový nákyp II.

Recept ze Švýcarska na nákyp z telecího, hovězího a vepřového masa, ovesných vloček, oliv … Masový nákyp II.

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > hlavní jídlo

Müsli s banány a jablky

Recept ze Švýcarska. Tento dezert podáváme třeba ke snídani. Müsli s banány a jablky

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > moučníky, dezerty

Pavézky se sýrem a šunkou

Plátky bílého chleba plněné šunkou, obalené ve vajíčkách a usmažené, zalité sýrovou omáčkou. Pavézky se sýrem a šunkou

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > předkrmy

Právě raclette přivedli Švýcaři k dokonalosti. Tento recept je nejjednodušší varianta jinak velkého obřadu, kdy uprostřed stolu je umístěný raclette tedy oválná nebo kulatá deska, pod kterou se nachází topná spirála. Jednotlivé ingredience si pak stolovníci sami opékají (restují) nebo také v miskách taví. Raclette

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > hlavní jídlo

Rösti

Tradiční švýcarské jídlo podávané jako příloha nebo také jako hlavní chod. Rösti

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > přílohy

Rösti s vepřovým masem

Švýcarská klasika, bramborové placky podávané obložené opečeným masem. Rösti s vepřovým masem

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > hlavní jídlo

Smažené palačinky se sýrovou náplní

Palačinky plněné náplní ze sýru smíchaného se smetanou, oříšky a kořením. Smažené palačinky se sýrovou náplní

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > ostatní

Smažené pavézky

Pavézky jsou vlastně plátky bílé veky naplněné různou směsí, obalené ve vejcích a strouhance, upečené dozlatova. Smažené pavézky

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > předkrmy

Spätzli

Vařené přílohové těstoviny. Spätzli

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > přílohy

Švýcarská sýrová polévka

Osmažená strouhanka smíchaná s nastrouhaným sýrem, zalitá vývarem, s vaječnou vložkou. Švýcarská sýrová polévka

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > polévky

Švýcarská vejce se smetanou

Vejce zapékané v hnízdečkách ze sýru. Švýcarská vejce se smetanou

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > předkrmy

Švýcarský slaný koláč

Koláč s náplní z tvrdého sýra, vajec a cibule. Švýcarský slaný koláč

Kategorie: Světová kuchyně > Švýcarsko > ostatní

další recepty >

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz

Reklama

Nejnovější recepty

Nejnovější nápoje

Nejnovější články

Recepty jídel: Světová kuchyně > Švýcarsko

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.