sladké, slané pochutiny

Recept na sladké pečivo – brýle.

Recept z doby Rudolfa II.

Mazanec podle staročeského receptu našich pra, pra, prababiček. Jde o kynutý sladký bochník ochucený vanilkovým cukrem, nasekanými loupanými mandlemi, rozinkami ….

Toto je recept s nenáročným postupem, pár základními surovinami a hrstmi sezónního ovoce – a za chvilku máte hotovo. Tato babiččina bublanina je přesně tím dezertem, který se hodí k sobotní kávě na terase i k nedělnímu odpoledni s rodinou. Minimum práce, maximální efekt a výsledek, který vypadá i chutná jako od vaší babičky!

Klenot staročeské kuchyně, koláče plněné tvarohovou náplní, zdobené povidly, tvarohem a makovou náplní.

Velikonoční pečivo ve tvaru šneků, upečené máčené v medu.

Koláčky z kynutého těsta, plněné náplní a zdobené drobenkou, švestkami nebo mandlovými lupínky.

Smažené vdolky z kynutého těsta servírované potřené medem a posypané mletým mákem smíchaným s cukrem.

Pro milovníky staročeské kuchyně a sladkých dobrot tu máme recept smažené vdolky z kynutého těsta servírované nejlépe ještě teplé, potřete borůvkami a zakysanou smetanou.

Z krupice, ovesných vloček, pískového cukru a dalších ingrediencí připravená chutná sladká bábovka.

Sladký dezert z receptáře našich babiček.

Z receptů našich babiček, chutná sladká obdoba bavorských vdolečků.

Krajový recept na velikonočního beránka upečeného v troubě.

Velikonočního beránka si můžeme upéci i z kynutého těsta! Tento recept je na beránka obloženého kompotovanými meruňkami a posypaného drobenkou a moučkovým cukrem.

Recept paní Maruš na levné kynuté knedlíky s povidly.

Babiččiny blbouny patří mezi klasiku naší české kuchyně. Jde o kynuté knedlíky plněné povidly servírované na sladko, hojně přelité rozpuštěným máslem a posypané moučkovým cukrem a mákem.

Smažené velikonoční pečivo podle receptáře našich babiček.

Z receptáře našich babiček a prababiček. Úzké proužky hladkého nelepivého těsta usmažené v oleji dozlatova, po okapaní hojně posypané moučkovým cukrem.

Na lívanečníku usmažené bramboráčky, polovina zapečená v troubě spolu s půlkami švestek a mákem, obě půlky pak slepené švestkovými povidly, servírované posypané cukrem.

Bramborové těsto opečené v horkém oleji, bramboráčky posypané sezamem a servírované přelité kysanou smetanou a ozdobené džemem.