





Rybí filé smažené v těstíčku podávané s brambory a zakysanou smetanou s česnekem.
Aljašská treska v těstíčku
Podkovy z amura marinované v pikantní marinádě, ugrilované na rožni.
Amur na grilu
Porce amura opečené na oleji, upečené spolu s nasekanou cibulí a houbami, přelité smetanou.
Amur na smetaně s houbami
Okořeněné a citronovou šťávou pokapané porce bílých ryb (plotice, perlín, podoustev ...), posypané bylinkami a přelité olivovým olejem, marinované, grilované na venkovním grilu.
Bílé ryby grilované
V páře uvařené porce bolena, servírované obložené orestovanou zeleninou.
Bolen se zeleninou
Vykuchaný, v celku předvařený candát, upečený potřený směsí s podušených hub a dalších ingrediencí, posypaný osmaženou strouhankou.
Candát á la Chambord
Na másle opečené porce candáta, podušené na houbách.
Candát na hříbkách
Opečené porce candáta nebo jiné okounovité ryby, přelité šťávou z výpeku.
Candát na kmíně
Zdravotní pokrm z candáta obloženého zeleninou.
Candát na zelenině
Půlka candáta pečená na cibulovém základě spolu s rýži, přelitá smetanou.
Candát pečený na rýži se smetanou
Vývarem z vyškvařené slaniny, cibulky a páteře z ryby přelité porce candáta, podušené doměkka spolu s nakrájenou paprikou a rajčaty.
Candát po selsku
Porce uvařené ryby servírované s omáčkou z ušlehaných žloutků a dalších ingrediencí.
Candát s jemnou petrželovou omáčkou
Půlky osolených a citrónem pokapaných ryb zabalené do alobalu a upečené v troubě nebo na venkovním grilu.
Cejn pečený v alobalu
Na rozpáleném oleji opečené půlky cejnů, povařené na cibulovém základě s kapkou červeného vína.
Cejn po řecku
Osolené porce cejna posypané kari kořením, opečené na oleji, servírované s kolečky orestované cibule.
Cejn s kari kořením
Recept na grilovaného kapra připraveného na roštu nebo otevřeném ohništ.
Český kapr na roštu
Grilovaní pstruzi naplnění plátky citrónů, sypaní citrónovou kůrou.
Citronový pstruh
Mezi úlovky vhodné k uzení patří kromě mořských ryb (makrela, sleď, losos, platýz, sardinky, úhoř atd.) také některé ryby sladkovodní. Zvláště dobře se hodí kapr, lín a pstruh. Tento recept je na kapra divokého připraveného v přenosné udírně.
Divoký kapr uzený
Půlky tloušťů prošpikované slaninou, potřené česnekem, okořeněné a poprášené moukou, podušené na cibulovém základě.
Dušený jelec tloušť
Jídla z ryb.
Fašírovaná roláda ze štiky
Menu články
Anketa
Vtipy
Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů