Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření

Recepty jídel: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření

směsi z čerstvých surovin [2], směsi ze sušených surovin [16], mix ze sušených a čerstvých surovin [6],

Koření Adžika výborně doplní pokrmy z mletého masa, také jídla vegetariánská, jako např. zeleninové karbanátky nebo sójové maso. Nejlépe se však hodí na steaky, hamburgery, grilované kotlety, ale také ke kuřeti, hovězímu nebo jehněčímu masu a rybám. Někdy se dává i do omáček a polévek. Adžika

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > mix ze sušených a čerstvých surovin

Aromatická bylinková směs

Aromatickou směs používáme na okoření mas určených ke grilování. Směs do masa vetřeme. Aromatická bylinková směs

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > mix ze sušených a čerstvých surovin

Bylinková letní směs

Tuto směs používáme na okoření mas určených ke grilování. Směs do masa vetřeme. Bylinková letní směs

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi ze sušených surovin

Cajun

Na přípravu této orientální kořenící směsi používáme sušené ingredience včetně česneku a cibule. Skvěle se hodí na grilovaná masa. Cajun

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi ze sušených surovin

Cajunské koření

Skvělé koření na masa upravená grilováním. Cajunské koření

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi ze sušených surovin

Divoké koření

Směs rozdrceného koření používaná na nakládání masa při přípravě pokrmů nadivoko. Divoké koření

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi ze sušených surovin

Garam masala

Garam masala se přidává hlavně k masu či do rýže. Není vhodná k rybě či k zelenině. Garam masala

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > mix ze sušených a čerstvých surovin

Grilovací koření na hovězí steaky

Pikantní koření připravené pomocí hmoždíře. Grilovací koření na hovězí steaky

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi ze sušených surovin

Karí (curry) koření - jemné

Sypká, jemně zrnitá směs koření, barvy od zlatožluté do žluté, může též přecházet ke žlutozelené až hnědé, záleží na poměrech koření. Jemnější varianta. Karí (curry) koření - jemné

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi ze sušených surovin

Karí (curry) koření - ostré

Sypká, jemně zrnitá směs koření, barvy od zlatožluté do žluté, může též přecházet ke žlutozelené až hnědé, záleží na poměrech koření. Ostřejší varianta. Karí (curry) koření - ostré

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi ze sušených surovin

Karí koření

Středně ostrá varianta základního receptu na suchou kořenící směs karí. Karí koření

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > mix ze sušených a čerstvých surovin

Koření čtvero chutí

Toto koření se hodí do pečiva, lívanců a jiných sladkých pokrmů. Využívá se také při přípravě masa kuřecího a králičího a do paštik. Koření čtvero chutí

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi ze sušených surovin

Koření pěti vůní

Sladce vonící, pikantní směs koření užívaná v jižní Číně, ale také ve Vietnamu, především k pečení masa, drůbeže a k nakládání masa před přípravou. Koření pěti vůní

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi ze sušených surovin

Masála

Směs koření běžně používaná v indické kuchyni. Masála

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi ze sušených surovin

Myslivecká "bylinková" směs

Ne zrovna typická směs vhodná k přípravě omáček a gulášů. Myslivecká "bylinková" směs

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi z čerstvých surovin

Paštikové koření s novým kořením

Toto koření je velmi aromatické chuti po novém koření. Je vhodné zejména pro zvěřinové paštiky s přidáním dobrého koňaku do paštikové směsi při míchání. Paštikové koření s novým kořením

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi ze sušených surovin

Perníkové koření

Doma namíchané perníkové koření z usušené pomerančové a citrónové kůry, badyánu, anýzu ... Tato dávka je určena na 1 kg mouky. Perníkové koření

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > mix ze sušených a čerstvých surovin

Pikantní koření na dušenou zeleninu

Toto koření je vhodné ke všem kapustovým a zelným pokrmům. Pikantní koření na dušenou zeleninu

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi z čerstvých surovin

Směs paštikového koření

Příprava koření vhodného na výrobu domácích paštik. Směs paštikového koření

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > směsi ze sušených surovin

Togarashi pepř

V Japonsku se toto koření používá téměř na každé jídlo. Togarashi pepř

Kategorie: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření > mix ze sušených a čerstvých surovin

další recepty >

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz

Reklama

Nejnovější recepty

Nejnovější nápoje

Nejnovější články

Recepty jídel: Koření, kořenící směsi a pasty > příprava sypkého koření

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.