polévky

Zelňačka na americký způsob s mletým masem a rozinkami, servírovaná dochucená citrónem.

Specialita mexické kuchyně – křupavé trojúhelníčky tenkého těsta pečené v troubě do zlatova. Podáváné se sýrovou, avokádovou nebo rajčatovou salsou.

Recept z Mexika na polévku připravenou z čerstvého nebo konzervovaného chřestu, kuřecího vývaru a smetanového sýra nebo kysané smetany. Původní název: CALDO DE ESPÁRRAGO CON QUESO.

Tuhle chuťově skvělou polévku můžete uvařit třeba z kapra, sumce, lína, ale i tresky nebo makrely

Pod názvem SOPA DE MAÍZ se skrývá mexická polévka připravená z měkkých konzervovaných kukuřičných zrn a dalších ingrediencí.

Recept z mexické kuchyně na skvělou a rychlou polévku, ve které najdete kromě kukuřice i chilli papričky. S chipsy nemá chybu.

Mexická polévka Posole je vlastně celý oběd nebo večeře. K této husté polévce, pikantnější chuti, se totiž přikusují chipsi nebo třeba tortilly a tak dokonale zasytí. Jde opět o další pokrm, kdy existuje na jeho přípravu mnoho receptů, základ je ale většinou vždy stejný, tedy kukuřice a nejčastěji vepřové maso, dále rajčata či rajčatové pyré, také bylinky…

Polévka z rajčat, kuřecích prsou, vývaru a dalších ingrediencí.

Ostrá rajčatová polévka s vložkou mletého masa, kousků dýně a papriky.

Chutná hustá polévka z mexické kuchyně z hovězího masa, rajčat, fazolí… zahřeje, skvělá je jako obědová polévka servírovaná s pečivem jako hlavní chod. Chilli con carne se vaří i jako samostatný hlavní pokrm, bez vývaru, přidává se kukuřice, proužky papriky. Jde o jednu z mnoha variant této polévky.

Recept z mexické kuchyně. Polévka připravená podle tohoto receptu je výborná, skvěle voní i chutná! Podáváme s tortillovými chipsy.