Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub

Recepty jídel: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub

nakládání, sterilace hub [6], nálevy [3], jiné zpracování hub [6],

Velmi pikantní pasta, lze ji použít s kombinací s masem na houbové toasty, samotně mazat na topinky nebo použít jako základ pod maso. Z uvedené dávky vyrobíte 13-15 skleniček od dětské přesnídávky. Houbová pasta

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > jiné zpracování hub

Houby naložené v octě

Do octových roztoků můžeme nakládat všechny druhy jedlých hub, musí být ale tvrdé a zdravé. Houby naložené v octě

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > nakládání, sterilace hub

Houby v soli

Mírně na slunci zavadnuté houby naložené do soli. Houby v soli

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > jiné zpracování hub

Houby v tuku

Jedna z variant uskladnění hub. Houby zbavené vody, zalité převařeným máslem nebo jiným dobrým tukem, sterilované. Houby v tuku

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > jiné zpracování hub

Nakládané houby se sýrem v oleji

Chvíli povařené mladé plodnice hřibovitých hub, naložené spolu s kostkami sýra a dalších ingrediencí v oleji. Autor: Dalibor Marounek Nakládané houby se sýrem v oleji

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > nakládání, sterilace hub

Nakládání hub do soli

Do soli nakládáme pouze tvrdé houby jako jsou například křemenáče, lišky, hřiby.... Nakládání hub do soli

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > nakládání, sterilace hub

Nálev na nakládané houby

Jeden z receptů na sladkokyselý nálev na sterilaci hub. Nálev na nakládané houby

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > nálevy

Octový nálev na houby

Základní recept na nakládání (sterilování) hub. Octový nálev na houby

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > nálevy

Pestrá houbová směs

Směs hub a zeleniny naložené v kořeněném octovém nálevu. Pestrá houbová směs

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > nakládání, sterilace hub

Slaný nálev na houby

Základní recept na nakládání (sterilování) hub. Slaný nálev na houby

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > nálevy

Syrové houby v tuku

Houby nakrájené na plátky, zalité horkým, převařeným máslem. Syrové houby v tuku

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > jiné zpracování hub

Uzení hub

Tvrdé houby lze také úspěšně vyudit! Uzení hub

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > jiné zpracování hub

Zavařování hub

Nakládané houby v octovém nálevu. Zavařování hub

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > nakládání, sterilace hub

Zavařování václavek

Václavky v sladkokyselém nálevu. Zavařování václavek

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > nakládání, sterilace hub

Zmrazené houby

Jedna z možností, jak zpracovat větší množství hub, které nejsme schopni okamžitě upotřebit. Zmrazené houby

Kategorie: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub > jiné zpracování hub

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz

Reklama

Nejnovější recepty

Nejnovější nápoje

Nejnovější články

Recepty jídel: Konzervace, zavařování, sterilování > nakládání a jiné zpracování hub

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.