Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Světová kuchyně > Itálie

Recepty jídel: Světová kuchyně > Itálie

předkrmy [15], polévky [10], hlavní jídlo [37], přílohy [13], saláty [11], ostatní [8], moučníky, dezerty [9],

Aliotta

Rybí vývar ze dvou nebo více druhů ryb. Recept pochází ze Sicílie. Aliotta

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > polévky

Bruschetta

Směs z rajčat a dalších ingrediencí servírovaná na opečených bagetách. Bruschetta

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > předkrmy

Bruschetta s rajčaty

Teplý předkrm z Itálie na plátky opečeného bílého chleba obložené ochucenými kousky rajčat. Bruschetta s rajčaty

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > předkrmy

Caponatou

Tento italský salát z lilků a dalších ingrediencí pochází až ze Sicílie. Caponatou

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > saláty

Carpaccio vegetariánské

(Carpaccio vegetariano), italský pokrm, tentokrát bez masa. Carpaccio vegetariánské

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > saláty

Carpaccio z lososa

Italské carpaccio, tentokrát z lososa. Carpaccio z lososa

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > předkrmy

Carpaccio z telecí roštěnky

Z telecího roštěnce pokrm původem z Itálie. Carpaccio z telecí roštěnky

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > saláty

Carpaccio zeleninové

Jedna z variant na carpaccio, tentokrát ze zeleniny. Carpaccio zeleninové

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > saláty

Cassata

Zmrzlinová bomba ze slunné Itálie. Cassata

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > moučníky, dezerty

Ciabatta

Recept na dvě nohavice pravého italského bílého chleba. Ciabatta

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > přílohy

Ciabatta z domácí pekárny

V domácí pekárně upečený italský chléb. Ciabatta z domácí pekárny

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > přílohy

Cizrnový dip

Dip s výraznou chutí a vůní po použitých surovinách, vhodný k opečeným vekám, libanonskému chlebu nebo silným slaných tyčinkám. Cizrnový dip

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > ostatní

Čokoládová panna cotta

Čokoládová varianta slavného italského dezertu z vařené smetany, čokolády a dalších ingrediencí. Čokoládová panna cotta

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > moučníky, dezerty

Colomba Pasquale

Tradiční velikonoční moučník ze slunné Itálie. Colomba Pasquale

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > moučníky, dezerty

Cremonské špagety

Uvařené špagety smíchané s opečeným uzeným masem (salámem) a pikantnější červenou omáčkou, zdobené nastrouhaným sýrem. Cremonské špagety

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > hlavní jídlo

Jemný italský salám kulovitého tvaru. Jedná se o jeden z největších salámů v průměru. Přísady se mění podle druhu nebo místa výroby, ale obvykle obsahují vepřové maso, česnek a koření. Podle tohoto receptu si můžete tuto italskou delikatesu připravit doma. Domácí mortadela

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > ostatní

Dršťky po milánsku

Podušené dršťky v rajské omáčce servírované s kostičkami vařeného uzeného. Dršťky po milánsku

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > hlavní jídlo

Dušené artyčoky

Tradiční římský předkrm. Na olivovém oleji a čerstvých bylinkách podušené artyčoky. Dušené artyčoky

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > předkrmy

Fiorentina porterhouse

Steak porterhouse po toskánsku je pokrm pro 3-4 strávníky, syrový 3,5-5 cm tlustý totiž váží kolem 1 kg. Fiorentina porterhouse

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > hlavní jídlo

Florentské dušené závitky

Rozklepané telecí řízky plněné šunkou a vajíčkem. Florentské dušené závitky

Kategorie: Světová kuchyně > Itálie > hlavní jídlo

další recepty >

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz

Reklama

Nejnovější recepty

Nejnovější nápoje

Nejnovější články

Recepty jídel: Světová kuchyně > Itálie

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.