- Recepty jídel
- Recepty nápojů
- Články
Nejnovější recepty
Nejnovější nápoje
Nejnovější články
Recepty jídel: Světová kuchyně > Francie > hlavní jídlo
Baklažány po parmsku
Zapečené plátky baklažánu se sýrem a rajčatovou omáčkou.
Baklažány po parmsku
Bourguignon
Bourguignon (čti burgiňon) je tradiční francouzský pokrm hodně podobný našemu guláši.
Bourguignon
Burgundské fondue
Tento recept pochází původem z Francie, ale Švýcaři ho dotáhli k dokonalosti. Jedná se o masové fondue z vepřové kýty a hovězího masa z nízkého roštěnce.
Burgundské fondue
Cassoulet (kasule)
Fazole zapečené s masem.
Cassoulet (kasule)
Chateaubriand (šatóbrian)
Z pravé svíčkové pod grilem připravené maso, podávané s bylinkovým máslem.
Chateaubriand (šatóbrian)
Choucroute (šukrůt)
Pokrm z Alsaska. Uzené maso, klobásy, uzený bůček, zelí, brambory .... vše uvařené dohromady v jednom hrnci.
Choucroute (šukrůt)
Choucroute II. (čti:šukrůt)
Alsaský hrnec, národní pokrm z Francie se zelí s několika druhy masa a klobásek.
Choucroute II. (čti:šukrůt)
Francouzský řízek
Plátek telecího, vepřového nebo i kuřecího masa obalený v mouce a rozšlehaném vejci, osmažený z jedné strany s kousky šunky smíchanými s vajíčkem.
Francouzský řízek
Gordon Blue
Tak trochu počeštělý recept na kuřecí prsa plněná šunkou a sýrem, obalená v trojobalu a usmažená dozlatova. Původně se totiž tento recept připravoval výhradně z masa telecího.
Gordon Blue
Hovězí maso po burgundsku
Hovězí plec pokrájené na hranolky, marinované a pak podušené ve vývaru spolu s bylinkami.
Hovězí maso po burgundsku
Jemné kuřecí ragú
Povařené kousky prsních řízků a kuřecích žaludků nebo jater, zapečené se sýrem.
Jemné kuřecí ragú
Kohout na pivě
Slavný francouzský recept na "Coq au vin" v upravě s pivem. I tato varianta je ve Francii velmi oblíbená a vy si tento recept můžete připravit nejen z kohoutků, ale i z klasických kuřátek.
Kohout na pivě
Kohout na víně
Coq au vin (čti kok ó ván), kohout na víně z francouzského Auvergne, pýcha každého šéfkuchaře a oblíbená pochoutka např. komisaře Maigreta či spíše jeho autora Georgese Simenona, ale vyskytuje se i varianta „ Kohout na pivě“.
Kohout na víně
Kohout na víně II.
Recept na kohouta nebo kuře na víně dle předpisu E.Pomiana
Kohout na víně II.
Krůtí Cordon Blue
Kapsy z krůtích prsou plněné šunkou a sýrem, obalené v klasickém trojobalu a usmažené dozlatova.
Krůtí Cordon Blue
Kuře na estragonu
Kuře naplněné máslem smíchaným s nasekaným estragonem a uvařené spolu se zeleninou.
Kuře na estragonu
Kuře po navarsku
Kuře s vloženým kouskem estragonového másla, pečené spolu se šunkou a zeleninou.
Kuře po navarsku
Kuře po normandsku
Orestované porce kuřete zalité calvadosem, flambované a pak podušené se zeleninou.
Kuře po normandsku
La Gasconnade
Pečená jehněčí kýta servírovaná s česnekovým pyré.
La Gasconnade
Lyonské estragonové kuře s rajčaty
Porce kuřete zprudka orestované na rozpáleném oleji, podušené v estragonovém octu spolu s rajčaty a dalšími ingrediencemi.
Lyonské estragonové kuře s rajčaty
Reklama
Menu články
Obchod
Anketa
Vtipy
Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů
Home Page | Nápověda | Zdroje | Index receptů | Index článků
Obsah a reklama Jiří Langer
Všechna práva vyhrazena, žádná část tohoto webu nesmí být komerčně využívána bez písemného souhlasu administrátorů
Receptyonline.cz © 2005 - 2012
Zajímavé odkazy: Videorecepty I ReceptyOnLine.cz na facebooku I restaurace Jednička I Kuchyňské spotřebiče