Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Nadívaný hermelín, smažený

Hermelín naplněný žampiony orestovanými na cibulovém základě spolu s oříšky a petrželkou, obalený v mouce, vejcích a drcených kukuřičných lupíncích (cornflakes), usmažený dozlatova.

Treska pod křenovou peřinou

Ochucené kousky z tresky pečené dozlatova přelité rozšlehanými vejci smíchanými s mlékem a křenem, zapečené posypané nastrouhaným sýrem.

Celerové řízky

Upečené plátky vepřové kýty naplněné celerovou nádivkou, přelité jablkovou omáčkou, servírované s opečeným celerem.

Chalupářská šavle

Kousky vepřové plece nebo kýty okořeněné, naložené v oleji, napíchané na grilovací jehly spolu s kolečky klobásy, slaniny a cibule, grilované na venkovním grilu ve formě špízu.

Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Kuřecí stehýnka obalená v jogurtovém těstíčku, upečená v troubě dozlatova.

Masové bochánky plněné žampiony

Ochucené mleté maso plněné dušenými žampiony, vytvarované do tvaru bochánku a opečené na oleji dozlatova.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Strmělka žlábkovitá

Nejedlý druh houby rostoucí poměrně hojně hlavně pod jehličnany, ale i listnáči, v mechu či trávě.

Strmělka vonná

Nejedlá houba rostoucí od května do listopadu. V kuchyni je zcela bez uplatnění.

Strmělka veliká

Roste nehojně většinou ve skupinách nebo v čarodějných kruzích od července do listopadu.

Strmělka odbarvená

Roste nehojně v trávě na otevřených trávnicích, pastvinách, polích, podél cest ale i v řidších lesích. Je jedovatá!

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Úvod > Jídla > Světová kuchyně > Chorvatsko

Recepty jídel: Světová kuchyně > Chorvatsko

předkrmy [1], polévky [0], hlavní jídlo [12], přílohy [2], saláty [1], ostatní [2], moučníky, dezerty [0],

Biftek po chorvatsku

Placky z mletého masa servírované přelité podušeným lečem. Biftek po chorvatsku

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > hlavní jídlo

Bramborové placičky s vejci

Uvařené a prolisované brambory promíchané s moukou a vejci, osmažené v malých kolečkách dozlatova. Bramborové placičky s vejci

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > přílohy

Brodet po dalmatsku

Pokrm z ryb, rajčat, červeného vína.... Brodet po dalmatsku

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > hlavní jídlo

Brodet po kotorsku

Kousky ryb podušené v rajčatové omáčce. Brodet po kotorsku

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > hlavní jídlo

Dalmatské čufty

Opečené šišky z mletého hovězího a vepřového masa servírované polité omáčkou z leča, hrášku a dalších ingrediencí. Dalmatské čufty

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > hlavní jídlo

Džuveč

Kousky orestovaného masa podušené se zeleninou a rýží s brambory. Džuveč

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > hlavní jídlo

Recept původem z bývalé Jugoslávie. Mleté maso, smíchané s cibulí, česnekem, vejcem, strouhankou a nasekanou petrželí. Vše dochucené kořením, orestované, v podobě kuliček, v rozehřátém oleji. Fondue z masových kuliček

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > hlavní jídlo

Guláš buranija

Guláš z vepřového masa, obožený restovanými fazolkami, přelitý kysanou smetanou. Guláš buranija

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > hlavní jídlo

Istrijský pršut

Vepřová kýta nebo plec odleželá a vyuzená. Istrijský pršut

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > předkrmy

Jugoslávská proja

I když bývalá Jugoslávie je již jen minulostí, recepty zůstávají. Tento je na slaný zákusek servírovaný jak teplý, tak i studený, potřený různou pikantní pomazánkou, zdobený různou zeleninou nebo potřený kečupem a posypaný cibulí. Jugoslávská proja

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > ostatní

Krůta plněná žampiony

Pečená krůta naplněná směsí z orestovaných žampiónů. Krůta plněná žampiony

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > hlavní jídlo

Kuře s „taranou“

Podušené kuřecí kousky zapečené s těstovinovým drobením. Kuře s „taranou“

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > hlavní jídlo

Květáková musaka

Zapečené mleté maso s květákem, vejci, cibulí..... Květáková musaka

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > hlavní jídlo

Opékaná husí játra

Játra namočení v mléce, osušená a zprudka orestovaná na másle nebo tuku. Opékaná husí játra

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > hlavní jídlo

Rybí džuveč

Podušené kousky ryb s paprikou a cibulí. Rybí džuveč

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > hlavní jídlo

Salát Urnebes

Salát z rajčat, zelených paprik, sterilované okurky a tvrdého sýra. Salát Urnebes

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > saláty

Skorupača

Tato vaječná omáčka pochází z Balkánu. Skorupača

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > ostatní

Tykev po kroatsku

Kostičky tykve podušené s rajčaty. Tykev po kroatsku

Kategorie: Světová kuchyně > Chorvatsko > přílohy

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz

Reklama

Nejnovější recepty

Nejnovější nápoje

Nejnovější články

Recepty jídel: Světová kuchyně > Chorvatsko

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.