Asie

Polévka připravená z kuřecího vývaru, brambor, cibule, kari a dalších ingreiencí, servírovaná zjemněná mlékem a ozdobená jarní cibulkou.

Arabský chléb podávaný za tepla.

Pikantní pomazánka z upečených lilků a pasty tahini, vhodná na bílý chléb.

Jedna z variant na arabský chléb připravený z hrubé bílé chlebové mouky, sušeného droždí, teplé vody a římského kmínu.

Pikantní omáčka připravená z kokosového mléka, arašídového másla a dalších ingrediencí, skvělá jako příloha ke grilovaným masům.

Hutná obědová ostřejší polévka asijského stylu plná masa, nudlí, zeleniny a bylinek. Jde o sytou polévku, která skvěle zahřeje a spolu s čerstvým pečivem se může podávat jako hlavní chod.

Omáčka ze silného slepičího nebo vepřového vývaru, cibule, česneku, vinného octa …

Silný kuřecí vývar ochucený zázvorem, chilli a ústřičnou omáčkou servírovaný spolu se zeleninou, nudličkami tresky a čínskými nudlemi, zahřeje nejen v zimě. Jde o tzv. obědovou polévku.

Rychlá, pikantní polévka z kuřecího vývaru, která zahřeje i zasytí. Recept z Asie na ostrou polévku díky použité chilli papričky.

Jedna z variant na asijské červené hovězí, kterému se jinak také říká sečuánské hovězí. Jde o kousky marinovaného hovězího masa zprudka opečené ve woku spolu s dalšími surovinami, servírované nejčastěji s vařenou rýží.

Asijská kuchyně je velmi rozmanitá, ne vždy se v ní používá maso, ba naopak. Ale existují recepty, kde právě maso hraje prim, jako například v tomto receptu na asijské červené hovězí, kterému se častěji říká sečuánské hovězí. Existuje mnoho variant tohoto receptu. Vyzkoušejte tento náš, který je mírně přizpůsobený pro nás Evropany.

Pro milovníky sladké, kořeněné chuti tu máme tento recept. Připravte si doma křupavé hovězí nudličky na čínský způsob. Příprava receptu do 30 minut.

Netradičně připravená ryba na asijský způsob. Příprava je poněkud náročnější, ale pokud se dílo podaří, závitky jsou skvělé!

Rýžový papír lze naplnit čímkoli. Ochucená kombinace hub, kuřecího masa, zeleniny a rýže patří mezi nejoblíbenější. Z uvedené dávky uděláme 12 závitků.

Svěží barevná kombinace vybrané zeleniny s ostřejší zálivkou potěší oko i chutě každého milovníka asijské kuchyně.

Zdroj vitamínů v zimním období podobně jako korejské Kimchi. Salát má jemnou, nasládlou, slanou a ostrou chuť. Podáváme k asijským pokrmům, chutná ale skvěle i samotný. Vhodný je pak na jarní očistu organismu.

Salát z okurek z asijské kuchyně. Je pikantní chuti, skvělá chutná příloha například ke grilovaným masům.

Pak choi má křupavou, lahodnou chuť. Na saláty je ideální. Vyzkoušejte například tento recept, určitě vás zaujme a bude moc chutnat buď jako lehký hlavní chod, například spolu s opečenými tousty, nebo jako přílohu k různým masitým pokrmům.

Polévka připravená ze zeleninového vývaru, hub shiitake, zeleniny, sójové omáčky Kikkoman …

Indonéská příprava okurek, ty se podávají jako příloha k různým pokrmům. Okurky mají ostrou, pikantní chuť.