REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Zapékané plněné brambory

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Vařené brambory naplněné masovou nádivkou, posypané strouhaným sýrem, v troubě zapečené.


Ingredience:
600 gvelkých brambor
50 gtvrdého sýra
kmín
voda
sůl
Na masovou nádivku:
1 lžičkasušeného tymiánu
3 lžícezakysané smetany
2 lžíceoleje
150 gmletého hovězího masa
40 gšunky
1 kscibule
1 ksstroužku česneku
1 ksčervené papriky
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Brambory důkladně omyjeme, vydrhneme kartáčkem, v osolené vodě s kmínem uvaříme doměkka, pak vodu slijeme a necháme je vychladnout
2. V pánvi na rozehřátém oleji orestujeme na menší kostičky nakrájenou šunku, mleté maso, oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, oloupaný prolisovaný stroužek česneku, očištěnou na kostičky nakrájenou papriku a ochutíme solí, mletým pepřem i tymiánem
3. Uvařené brambory seřízneme, vnitřky opatrně vydlabeme a promícháme se zakysanou smetanou a vmícháme do připravené masové nádivky
4. Vydlabané brambory naplníme nádivkou, naskládáme do pekáčku, posypeme na jemno nastrouhaným sýrem a zapečeme ve vyhřáté troubě zhruba 10 minut.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy