REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Základní těsto no koláče bez vajec a ořechů

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Těsto vhodné na pokrmy pro alergiky trpící alergií na ořechy a také vejce.


Ingredience:
250 gmouky + trochu mouky na poprášení
140 gchlazeného másla
3 lžíceledové vody
špetka soli

Postup:

1. Mouku smícháme se solí, nejlépe prsty vmícháme na kostičky nakrájené vychlazené máslo
2. Vidličkou směs promícháme s vodou, až vznikne jemné nelepivé těstíčko, rukama hmotu dohněteme
3. Přendáme na pomoučený vál, jemně ho hněteme, až těsto bude bez bublinek, prasklinek a pěkně hladké
4. Těsto pevně zabalíme do potravinářské fólie a dáme do lednice na 30 minut, nebo dokud nebude dokonale pevné
5. Hotové těsto dále použijeme dle příslušných receptur.

Doporučení:

Na sladké těsto přidáme v bodu 1 tohoto receptu ještě 2 lžíce moučkového cukru. Takto připravené těsto můžeme i zamrazit.

Poznámka:

Příklad receptu s použitím tohoto těstíčka: Kuřecí koláč (bez ořechů).

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy