REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vepřové plátky s cibulovým pyré

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Na prudko na másle orestované plátky vepřové kýty, potřené cibulovým pyré, zapečené v troubě, hojně posypané nastrouhaným tvrdým sýrem.


Ingredience:
4 ksplátky vepřové kýty
300 gcibule
50 gstrouhaného tvrdého sýra
2 lžícepetrželky
máslo
pepř
sůl

Postup:

1. Plátky naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme
2. Cibuli nasekáme na jemno a krátce povaříme v osolené vodě, vodu pak slijeme a cibuli vidličkou rozmačkáme, vmícháme nasekanou petrželku a dáme stranou
3. Plátky opečeme pomalu na másle, z obou stran, vyjmeme z pánve potřeme cibulovým pyré a posypeme nastrouhaným sýrem
4. Plátky přendáme na plech vymazaný másle a dáme zapéct do předehřáté trouby, až se sýr rozpustí.

Doporučení:

Podáváme s pečenými brambory a zeleninou.

Poznámka:

Text i foto: D. Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy