REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Trojbarevné řezy s tvarohem

Dvě piškotová těsta proložená tvarohovou náplní, trojkombinace upečená v troubě. Prochladlý moučník servírovaný rozkrájený na jednotlivé řezy.


Ingredience:
Na tmavé těsto:
300 ghladké mouky
100 gcukru moučka
100 gtuku
3/4 sáčkuprášku do pečiva
2 lžícekakaa
1 ksvejce
mléko (aby nebylo těsto příliš husté)
Na světlé těsto:
200 gpolohrubé mouky
200 gcukru
1/2 sáčkuprášku do pečiva
1/2 hrnkuoleje
5 lžicstudené vody
3 ksvejce
citronová kůra
Na náplň:
3 kskostky tvarohu
1 ksvejce
cukr moučka (dle chuti)
vanilkový cukr
mléko
případně hrozinky
Ostatní:
tuk na vymaštění a mouka na vysypání plechu

Postup:
  1. Připravíme si tmavé těsto; všechny přísady dáme do mísy a smícháme, nejlépe ručně, vznikne tužší těsto, které namačkáme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem
  2. Nyní připravíme náplň; smícháme tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem, trochou mléka a rozinkami, rozetřeme na tmavé těstp v plechu
  3. Nakonec vypracujeme světlé těsto; ušleháme vejce s cukrem do „běla“, potom přidáváme po troškách olej a vodu, nakonec opatrně vmícháme mouku s práškem do pečiva
  4. Hotové světlé těsto nalijeme na tvarohovou náplň
  5. Pečeme v troubě asi na 160 °C cca 45-50 minut
  6. Prochladlý dezert rozkrájíme na jednotlivé řezy.
Poznámka:

Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy