REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Sněhové oříškové pusinky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Pečené (sušené) bílkové cukroví ochucené mletými vlašskými ořechy a pistáciemi.


Ingredience:
150 gpískového cukru
100 gmletých vlašských ořechů
50 gmletých nesolených pistácií
3 ksbílků
1 kssáčku vanilinového cukru

Postup:

1. Bílky ušleháme s vanilínovým cukrem a polovinou pískového cukru do tuha, přidáme zbylý pískový cukr a šleháme, až vznikne pevná směs
2. Nakonec zlehka vmícháme na jemno mleté vlašské ořechy a na jemno mleté nesolené pistácie
3. Sněhovou hmotou naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou a na 2 plechy vyložené pečicím papírem nastříkáme pusinky
4. Vložíme do nepředehřáté trouby a pečeme při 100 °C zhruba 30 minut, pak troubu vypneme a v zavřené troubě necháme cukroví minimálně 4 hodiny (nejlépe do druhého dne) sušit.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy