REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Quiche Lorraine (kiš loren)

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Vaječný koláč se slaninou.


Ingredience:
Recept na 4 porce:
120 ghladké mouky
40 gmásla
20 grostlinného tuku
2 dlsmetany
4 ksplátky anglické slaniny
2 ksmalých vajec
3-4 lžícevody
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Hladkou mouku, změklé máslo, tuk, špetku soli a vodu rychle zpracujeme v těsto, uděláme z něj kouli a necháme odležet
2. Asi za 1 hodinu rozválíme v kolo a dáme do nízké koláčové formy
3. Slaninu nakrájenou na kostičky orestujeme na pánvičce, rozložíme ji na těsto a zalijeme vejci rozšlehanými se smetanou a mletým pepřem
4. Koláč hned dáme do horké trouby a pečeme asi půl hodiny při teplotě 190 °C
5. Krájíme a podáváme studený.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy