65 minut(y)
Náročnost 2
Povařené papriky naplněné nádivkou z hub, cibule a dalších ingrediencí, v troubě zapečené.
Ingredience:
| 4 ks | velkých paprik |
| osolená voda | |
| Na houbovou nádivku: | |
| 1 lžička | sójové omáčky |
| 2 lžíce | oleje |
| 200 g | hub |
| 50 g | sýra |
| 2 ks | vajec |
| 2 ks | starších housek |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | malé cibule |
| čerstvá pažitka nebo petržel | |
| sušený tymián | |
| mléko | |
| sůl |
Postup:
1. Papriky omyjeme, odkrojíme vršky, vyjmeme jádra, vypláchneme a dáme je povařit na 5 minut do osolené vody
2. Housky rozlámeme, namočíme v teplém mléce, oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a očištěné houby pokrájíme
3. Na rozehřátém oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme houby a 10 minut opékáme, pak ochutíme sójovou omáčkou, tymiánem i solí
4. Housky vymačkáme, promícháme je s vejci, oloupaným utřeným stroužkem česneku, přimícháme orestované houby, na jemno nastrouhaný sýr a na drobno nasekané bylinky
5. Směsí naplníme papriky, přiklopíme odkrojenými vršky a dáme zapéct podlité trochou vody do trouby vyhřáté na 180 °C na 20-25 minut.
Papriky můžeme naplnit houbovou smaženicí – vynecháme housky, přidáme vejce.
Fotogalerie:
