REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Maková kolečka

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Závin naplněný makovou náplní, nakrájený na kolečka a ty pak upečená v troubě dozlatova.


Ingredience:
Na 40 kousků:
300 ghladké mouky
200 gmásla
125 gmoučkového cukru
1 ksbalíčku vanilkového cukru
špetka soli
Na náplň:
1/2 lžičkymleté skořice
1/2 lžičkystrouhané citronové kůry
150 mlsmetany na vaření
200 gmletého máku
80 gkrystalového cukru

Postup:

1. Do mísy dáme prosátou hladkou mouku se špetkou soli, přidáme změklé na menší kousky nakrájené máslo, moučkový i vanilkový cukr, vše promícháme a vypracujeme těsto, které vytvarujeme do koule, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 30 minut do lednice vychladit
2. Na náplň mletý mák smícháme s na jemno nastrouhanou citronovou kůrou, krystalovým cukrem a mletou skořicí, pak postupně vlijeme za stálého míchání zahřátou smetanu a necháme mírně vychladnout (smetanu přidáme v takovém množství, aby náplň byla hustá, ale dobře roztíratelná)
3. Vychlazené těsto rozválíme na plát silný asi 0,5 cm, potřeme ho připravenou makovou náplní, srolujeme do pevného závinu, nakrájíme na kolečka silná asi 0,5 cm, rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme 20 minut.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy